金丝玉米做法有哪些？
养生汤有哪些做法。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。科学的饮食养生是怎么进行的呢以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“金丝玉米做法有哪些？”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
金丝玉米，在做的时候首先准备一些新鲜的玉米粒，还有就是适当的白糖加上生粉和鸡蛋，准备一些新鲜的玉米粒放上生粉国殇一层以后放在锅中先进行油炸，等到油炸差不多了以后准备一些白糖撒在上面，慢慢的融化就可以拔丝了。
主料：鲜玉米粒。
辅料：白糖、生面粉、鸡蛋。
烹制方法：
1．把玉米粒在热水中焯一下，以此会将其煮熟且起到增加玉米粒中水分的作用，焯好后捞出备用。
2．在生粉中打入一个鸡蛋，并搅拌均匀，再用清水调成面糊，面糊可以调得稀一点。
3．面糊调好后，放入玉米粒搅拌均匀，面糊与玉米的比例是1：1。
4．锅中放入适量油，先用大火将油烧热，油温至六七成热时，将火转为中火，用炒勺一勺一勺均匀下入面糊，下面糊的时候不要太快，防止面糊在锅底成坨，中火将面糊炸至定型且当面糊的底部已经炸硬，就可以转为大火将其炸出蜂窝，待其炸制金黄即可。
5、将炸好的玉米烙取出装盘，点缀些果料、干果，再撒上白糖，就可以。
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金丝玉米的家常做法
生活中常见的佳肴有很多，对一些佳肴选择之前，需要对它进行了解，这样在吃的时候，对身体才不会有影响，金丝玉米是很多人喜爱选择，这样食物味道独特，吃的时候对身体有很好帮助，那金丝玉米的做法如何呢，这类佳肴制作上也不是很复杂，下面就详细介绍下。
金丝玉米的做法：
主料：玉米粒一罐
辅料：鸡蛋2只、吉士粉100克、淀粉250克
调料：白糖100克、朱古力彩针少许
做法：
(1)将玉米粒倒入沥汁中加入鸡蛋、吉士粉、淀粉顺时针搅匀备用
(2)炒锅下色拉油1500克，烧至七成热，沥入原料，炸至金黄色飘起即可
(3)沥净油装盘即可
(4)撒上白糖、朱古力即可
功能作用
玉米面条中的维生素A，对防治中老年常见的干眼症气管炎，皮肤干燥及神经麻痹等也有一定的辅助疗效。玉米面条中富含赖氨酸(干玉米中极少)，它是人体必需的营养成分。研究发现，多吃玉米面条还可抑制抗癌药物对人体产生的副作用。
玉米面条中的纤维素既多又长，其量为精米、精面的6、8倍。纤维素能使大便通畅，所以常吃玉米可防止便秘和痔疮，还能减少胃肠病的发生，同时，对预防直肠癌、动脉硬化，降低胆固醇也有益处。最近，德国营养保健协会的一项研究表明，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。
可预防心脏病和癌症,在这项持续一年的研究中，专家们对玉米、稻米、面粉等多种主食，进行了营养价值和保健作用的各项指标对比。结果发现，玉米中的维生素含量非常高，为稻米、面粉的5—10倍。同时，玉米中含有大量的营养保健物质也让专家们感到惊喜。除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素、维生素等，好处多多.
在对金丝玉米的做法认识后，制作金丝玉米的时候都是可以根据以上方式进行，但是要注意的是，在制作金丝玉米前需要注意食材准备，食材准备一定要新鲜，这样制作后食物味道才会非常不错，对身体不会有影响。
金丝鱼的做法有哪些
金丝鱼是很多人都不常吃的，这样的鱼制作上也是有着很好的方法，而且金丝鱼含有的蛋白质也是比较多，过多的吃这类鱼，对身体也是没有威胁，不过在对金丝鱼的制作上，需要对金丝鱼的做法进行了解，这样在选择它的时候，才会知道如何制作最佳，同时吃金丝鱼对提高人体免疫力效果非常不错。
很多人对金丝鱼的做法并不是很清楚，在制作这样食物的时候，需要先对它的制作过程进行了解，这样制作的时候，才会知道该如何准备食材，使得自身制作能够顺利进行。
香辣金丝龙鱼
材料：小龙虾10只，金丝鱼10条，鸽蛋10只，苦瓜、海蜇头、老葱、生姜、黄酒、泰式香辣酱、泰式鸡酱、白糖、盐、味精各适量。
做法：
1、将金丝鱼去骨取肉，打荔枝花刀。小龙虾去头留尾，入油锅炸熟。
2、鱼肉拍粉，入油锅炸熟。
3、海蜇头泡去盐味，炒熟，拼成牡丹花形。
4、将苦瓜去心，雕成龙头形状，与炸好的鱼肉、小龙虾尾拼摆成龙虾形，与鸽蛋分别装盘即成。
创新说明：将原有的酸甜口味改为香辣味，口感独特。
中医药特色
1.减肥
金丝鱼蛋白质含量高但脂肪低，能满足人体需要而不增加脂肪的摄取。
2.润肺止咳、善补脾胃
金丝鱼性温味甜，有润肺止咳、滋养脾胃的工作。
选购技巧
鉴别是否为金丝鱼，鱼身有一条清晰的金丝线，延至鱼尾。
金丝鱼腮的颜色越浅，鱼质越好。
也是就是对金丝鱼的做法详细介绍，金丝鱼的制作很简单，步骤不复杂，也不需要什么就技巧，这类鱼含有的热量比较多，所以吃的时候，对减肥的帮助很大，同时长期吃金丝鱼，对调理肠胃也是有着很好的帮助，所以它的很好选择。
金丝饼的做法有哪些
金丝饼是很多人都喜欢的美食，关于它的做法估计是比较多的，但它的主要食材就是面粉和油，这两种是缺一不可的，其它配料倒是可以随自己心意来搭配。那么金丝饼的做法有哪些呢？下面就为大家介绍三种金丝饼的做法，供大家选择。感兴趣的朋友可以来学一下金丝饼怎么做哦！
做法一
材料：面粉适量、食用油适量，精盐适量，葱适量，八角适量。
做法：
1、面粉用温水揉成面团，盖上保鲜膜醒20分钟。
2、锅里放食用油、八角、葱段，炸出香味。
3、取一小碗面粉，把烧热的食用油倒入碗中，快速搅拌成油酥。
4、取一块醒好的面团放案板上。
5、擀开面团，尽量薄一点。
6、撒上食盐，抹上油酥，均匀的撒上葱末。
7、从一边象折扇子一样折起。
8、折叠成扇子的样子。
9、折好的面片从一边卷起，边抻边卷。
10、把面团轻轻按压一下，擀成饼坯。
11、放入平底锅煎至两面金黄即可。
做法二
材料：高筋粉500克，香葱花200克，盐8.5克，十三香15克，猪油150克，温水（40℃左右）300克，色拉油50克，红樱桃2克。
做法：
1、将高筋粉、盐、十三香和匀，加入温水和成面团后压5毫米厚的长片，两面均抹上猪油然后两面分别撒上葱花，把面顺长折叠5层，从中间顺长切开，饧20分钟（共切4个面剂）拉长按平，起头处切下一个小三角形放到尾处按成个大圆，切面向外从三角头处卷起成塔型，把底部放在按圆的尾面上，入保鲜柜待用。
2、饼铛定温200℃左右放色拉油，把饼擀开成厚0.5厘米的大片，有丝面的一面向上入锅两面小火煎5分钟至金黄正面起丝，取出装盘，点缀红樱桃即成。
做法三
材料：面粉300g 食用油适量，热水80ml，凉水80ml。
做法：
1、先用80毫升热水和成烫面面团，再用80毫升冷水和成冷水面团，然后两块面团揉在一起，醒30分钟
2、把面团分成两个剂子，把面团擀成长方形面片，在面片上刷一层油。
3、把面片对折，切成长条，顶部不要切断，再把面片打开，从下往上卷起。
4、从一端向另一端卷起，收口放在底部，再擀成圆饼。
5、锅烧热，不要放油，直接把饼放在锅中。
6、一面烙成金黄色，再烙另一面即可。
以上就是关于金丝饼的做法有哪些的相关介绍。上文介绍的三种金丝饼的做法都是比较常见的家常做法，制作起来也非常简单，而且在操作方法上也是大同小异的，因此，大家在做金丝饼的时候，可以按照上面介绍的方法来做哦！
金丝玉米粒的做法步骤是什么？
在平时生活中，可以吃到很多用玉米做成的美食，比如玉米炖排骨汤、香烤玉米以及奶香玉米粒等等，这些美食不仅味道非常好，而且吃了可以补充丰富的营养，比如玉米里面含有木质素，补充这种营养可以提高人体内的巨噬细胞的活力，今天介绍的美食是金丝玉米粒，详细制作步骤如下。
金丝玉米粒的做法：
1.玉米削粒，胡萝卜2片切粒
22.加入鸡蛋小粉水调匀
33.锅内放油，油要多，2大满勺，油温要高，以手能举的高度，以打圈的方式淋下。
44.成品。撒白糖或炼乳即可。
鲜香菇炒玉米粒
材料
新鲜玉米粒300克，新鲜豌豆50克，新鲜香菇6个，菜油11/2汤匙，盐1/4茶匙
做法
1.玉米，豌豆洗净，沥干水。新鲜香菇洗净，5个蘑菇切成玉米大小的粒，1个蘑菇切薄片。
2.炒锅在大火上预热，放菜油，热至七成，放蘑菇，炒2分钟，加玉米，炒3分钟，至玉米外观有棕黄点开始形成，加盐炒匀。加豌豆，炒3分钟即好。
炒红薯玉米粒
材料
主料：红薯，玉米粒，
辅料：枸杞，青椒粒，
调料：精盐，鸡精，胡椒粉，高汤，食用油，淀粉
做法
1、将红薯洗净去皮，切成同玉米粒大小的方丁，玉米粒洗净用沸水焯一下待用，枸杞用水发好；
2、坐锅点火倒入油，至7成熟时，放入红薯丁，炸至皮面硬结，起锅捞出沥干油；
3、留底油，下青椒粒和玉米粒略炒，下红薯丁翻炒，加入高汤、盐、鸡精、胡椒粉至双丁熟后，下枸杞炒匀，勾芡即可。
提示：玉米粒含蛋白质，玉米油，糖类，维生素，无机盐，调中和胃，利小便，降血脂。红薯补中和胃，益气生津，宽肠胃。
五彩玉米粒
材料
玉米粒罐头300克，青椒80克，豌豆粒罐头50克，火腿50克，胡萝卜30克，植物油适量，盐适量，味精适量，料酒适量，水淀粉适量
做法
1.玉米粒罐头和豌豆粒罐头沥干水分，备用。
2.青椒去蒂，去子，洗净，切成丁。
3.火腿切成丁，备用。
4.胡萝卜去皮，洗净，切成丁。
5.炒锅置火上，倒油烧热，放入胡萝卜丁用大火翻炒。
6.炒至胡萝卜变软时，放入青椒丁继续翻炒。
7.青椒炒蔫后，下入玉米粒罐头、豌豆粒罐头和火腿丁一起翻炒。烹入料酒，并加盐和味精调味，炒匀后用水淀粉勾芡即可。
金丝瓜的作用有哪些
金丝瓜其实就是金瓜，金丝瓜是我们常见的一种蔬菜，金丝瓜不但可以食用而且食用价值还非常高，金丝瓜里面含有多种我们人体需要的氨基酸，常吃金丝瓜可以起到很好的食疗功效，金丝瓜有减肥瘦身和美容养颜的效用，常吃金丝瓜还可以起到调节代谢的好处呢，下文我们介绍一下金丝瓜的功效和作用。
食用价值
现代生物医学研究表明，金丝瓜营养丰富，药用价很高。每百克鲜瓜丝含蛋白质0.64克、糖2.6克、铁0.16毫克、钙21.4毫克、磷17.4毫克、维生素B0.02毫克、VC6毫克、粗纤维0.85毫克、十八种氨基酸。特别是它含有能够抑制脂肪合成的丙醇二酸和保健功效广泛而普通瓜类不含有的葫芦巴碱，具有明显的减肥保健功效。还能调节人体新陈代谢，具有补中益气、抗癌等功效。金丝瓜受到减肥保健爱好着的广泛青睐。
营养及药用价值：每500克鲜瓜肉含蛋白质3.2克，不含脂肪，含碳水化合物13克，铁0.8克，钙107毫克，磷87毫克，尼古酸0.8毫克，硫铵素0.08毫克，核黄素0.08毫克，抗坏血酸20毫克。特别的是它含有普通瓜类没有的“葫芦巴碱”和丙醇二酸等物质，能调节人体代谢，具有减肥、美容、抗癌、防癌的药用功效，誉有“绿色保健果蔬”之美称。
食疗价值
食用时轻轻拍挤瓜的周围，才能震动瓜肉自然分离，或放锅里煮3-5分钟，切开，取出瓜籽，再挤挤瓜的边围，用筷子或铲子拌扒出瓜的肉，放在盘子里。配上各种调味品，加上生姜、大蒜或放上白糖、醋，按照自己所喜爱的口味去调配，就可食用。最适宜于大宾馆、酒店、家庭餐桌，是款待贵客最好佳肴，稀有美味。被誉为绿色食品——天然粉丝。该瓜经多年基因转育、杂交、精选出矮生无蔓、生扒成丝、抗病、高产、极早熟的新品种。有清热化痰;凉血解毒之功效。
在上面的文章里面我们介绍了什么是金丝瓜，我们知道金丝瓜不但可以食用而且还含有丰富的营养，金丝瓜有调节代谢和提高免疫力等效用，上文为我们详细介绍了金丝瓜的功效和作用。
碎玉米做法有哪些？
碎玉米的营养价值非常高，有降血压、防便秘、美容等功效，所以深的不少人的喜爱。生活中碎玉米的吃法有很多种，常见的有西兰花玉米碎、兰豆洋葱玉米碎等，其做法并不复杂，大家在家就可以烹制了。
一、西兰花玉米碎
材料
原材料：
大朵西兰花1/2个，玉米碎Couscous2/3杯，咸肉粒1/2杯，香葱1棵，清水或高汤1杯。
调料：
盐1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙。
做法
1、把玉米碎放入在大碗，将西兰花摘成小朵；
2、把咸肉粒煸至出油；
3、盛起咸肉粒放在装玉米碎的碗，搅拌，将锅里多余的油滗出，锅底留少许油；
4、倒入西兰花，加盐1/2茶匙、胡椒粉1/4茶匙，翻炒西兰花至熟；
5、倒入1杯清水，烧沸；
6、倒入装玉米碎和咸肉的碗里，盖上盖子，闷约8分钟，撒上葱花，可以开工了。
小诀窍
1、咸肉有时象个药引子，用来做菜时配上咸肉，味道好多了；
2、玉米碎可以配上好多菜，本身也可以成为配菜，也可做沙拉。
二、兰豆洋葱玉米碎
材料
一人量原材料：
玉米碎1/2杯，兰豆粒1/2杯，洋葱粒1/4杯，咸肉1/4杯，水2/3杯。
调料：
盐1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙。
做法
1、把玉米碎1/2杯量好放在大碗；
2、把咸肉、兰豆和洋葱切粒；
3、把咸肉煸出油，如果油太多可以适当滗出来；
4、倒入洋葱粒和兰豆粒，加入盐和胡椒粉，翻炒几下，炒到半生熟；
5、倒入2/3杯的水，烧沸；
6、将锅里连水带渣倒入装有玉米碎的碗里，盖上盖子5-10分钟，搅拌均匀即可享用。
小诀窍
1、我们要预先杳好水与玉米碎的比例，准备好玉米碎；
2、在放水下锅时一般就放配方里要求水的量，如果炒的菜实在水多，可酌情减少。
玉米寿司做法有哪些
寿司是一种常见食物，种类比较多，需要用到紫菜。寿司口味比较多，玉米寿司也是一种，玉米寿司做法比较简单，玉米一般可以选择甜玉米，加入其他食材之后，玉米寿司吃起来会更好吃。
1.将玉米拨出粒，黄瓜切条。在一个小碗里面调好寿司醋（3勺白醋+2勺糖+1/2小勺盐），搅拌到糖盐都融化，倒进蒸好的米饭中拌匀，取一张寿司海苔，把米饭平铺在上面，注意尾部留出一点不要铺。涂上一条沙拉酱，然后抹平，在涂有沙拉酱的地方撒上玉米粒，再铺上一条黄瓜，然后利用竹帘卷起来，切成小段就可以享用了。
2.糯米大米混合煮成饭，放凉加入适量白醋糖盐，玉米煮熟剥成粒粒，加沙拉酱拌匀，我买的是热量减半的沙拉酱，海苔弄成条，要比米饭高1厘米左右，米饭捏成团，可以手捏也可以用模具，裹上海苔，放上各种配料。
3.甜玉米粒和沙拉酱混合备用，东北大米蒸熟，拌入少量寿司醋，准备紫菜，直接用的紫菜，手上沾水，将一团米饭团成小团子，外面报上一圈紫菜，紫菜接口用水打湿，放入盘中之后，用手指压一压米团子，留出空间放玉米粒。将米团都包完，全部放在盘子里，用小勺子填上玉米沙律，拿上芥末和料理酱油即可。
火腿玉米做法有哪些？
火腿和玉米是两种都极为常见的食材，其营养价值不可低估，尤其是玉米，维生素含量、植物纤维素含量、硒和镁含量、玉米黄质含量、胡萝卜素与烟酸含量、亚油酸含量等非常高。生活中将两者放在一起做成火腿玉米，真是色香味俱全，非常受欢迎。
一、火腿玉米的做法
1.准备好食材：火腿，玉米，黄瓜。
2.把玉米剥好，黄瓜切丁，火腿切丁，放盘子里备用。
3.给锅里加点油，放玉米煸炒两分钟，把火腿和黄瓜倒入锅里和玉米继续煸炒一分钟，加入盐和鸡精，即可盛入盘子里食用。
二、玉米的营养价值
1.维生素含量非常高
玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5~10倍，而特种玉米的营养价值要高于普通玉米。
2.植物纤维素含量丰富
玉米中所含的丰富的植物纤维素具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。能束缚及阻碍过量的葡萄糖的吸收，起到抑制饭后血糖升高的作用；纤维素还可以抑制脂肪吸收，降低血脂水平，预防和改善冠心病、肥胖、胆结石症的发生。
3.富含硒和镁
玉米中含的硒和镁有防癌抗癌作用，硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到分子氧的供应而受到抑制。镁一方面也能抑制癌细胞的发展，另一方面能促使体内废物排出体外，这对防癌也有重要意义。
4.含谷胱甘肽
玉米中还含有一种长寿因子-谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢复青春，延缓衰老的功能。
5.含玉米黄质
玉米中所含的玉米黄质，可以预防老年黄斑性病变的产生。根据1994年美国哈佛大学医学院和许多研究中心一起做的研究显示，摄取较高量的玉米黄质，能降低老年黄斑性病变的机率。
6.含有丰富的胡萝卜素与烟酸
玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A；玉米中还含有烟酸，含量比大米高很多。烟酸在蛋白质、脂肪、糖的代谢过程中起着重要作用，能帮助我们维持神经系统、消化系统和皮肤的正常功能。人体内如果缺乏尼克酸，可能引起精神上的幻视、幻听、精神错乱等症状，消化上的口角炎、舌炎、腹泻等症状，以及皮肤上的癞皮病。
7.含有丰富的亚油酸
玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，亚油酸可以降低胆固醇，防止其沉积在血管内壁上，从而减少动脉硬化的发生,对预防高血压，心脑血管病有积极的作用。
松子玉米做法有哪些？
松子玉米在制作前需要准备一些不好的松子，没有松弛的可以选择用青豆代替，再加上胡萝卜丁和泡开的香菇块进行制作，在做松子玉米的时候，可以选择甜玉米或者是糯玉米，但是甜玉米的味道会更好一些，需要放上花生油或者色拉油，加适当的味精或者鸡精调味。
做法1
材料
主料：玉米粒200克，青豆30克，胡萝卜40克，泡开香菇3朵，素虾仁精盐1/2小匙，味素1/3小匙，香油1小匙
做法
1.将主料用开水氽烫捞出沥干水份。
2.炒锅内加入500克花生油（色拉油），油温升至温热时放入主料过油捞出沥油。
3.炒锅烧温热，加入适量底油，投入主料及调味料，炒匀，加入水淀粉勾芡，淋香油出勺装盘。
做法2
菜谱简介 香鲜滑嫩，清爽适口。
材料
主料：黄瓜，胡萝卜，松仁，玉米粒，
调料：盐，味精，淀粉，麻油，淡汤
做法
1：黄瓜洗净切小粒，胡萝卜洗净去皮切小粒，胡萝卜下沸水中捞过，松仁炸香。
2：锅内放入淡汤（用老母鸡，鸭子，猪排骨，火腿及蹄子等原料加清水煮数小时，用鸡茸提纯而成。如果没有用水也行，但是没汤香了），烧沸以后下玉米粒，黄瓜，胡萝卜及盐，少许味精稍煮，用水淀粉勾薄芡，撒入松仁颠翻几下，撒上麻油出锅即成。
嫩玉米做法有哪些？
很多人都是吃过玉米的，我们也都知道玉米分两种类型，经常吃玉米的人肯定吃过老玉米和嫩玉米，但是现在大家都比较喜欢吃嫩玉米，因为容易消化，而且口感比较甜，那你玉米的制作方法简单，只需要准备玉米和土鸡蛋，排骨和盐少许用来炖汤比较好。
做法1
材料
嫩玉米8两，土鸡蛋1个，盐少许，排骨1根，生粉4匙
做法
1.嫩玉米洗净、排骨斩块、鸡蛋打散。
2.排骨裹上鸡蛋液在沾一层生粉入油锅炸至金黄后出锅。
3.油倒出后锅内剩下一点油加热后将嫩玉米爆炒一会，后加入排骨翻炒，然后加入少许兑过生粉的水煮沸后加盐调味即可。
做法2
材料
绿巨人特甜玉米粒半罐青椒1个去骨鸡腿肉400g蒜头数粒〔醃料〕米酒1大匙〔醃料〕酱油1匙
做法
1. 将食材洗切：青椒切小丁，鸡腿肉先用〔醃料〕醃。
2. 热锅加油，蒜末爆香，放鸡腿丁煎与翻炒。
3. 鸡腿肉八分熟时，加入青椒丁翻炒。
4. 加入绿巨人特甜玉米粒翻炒。
5. 加酱油膏翻炒。
6. 装盘上桌。
玉米的做法有哪些？
玉米是一种粗粮，而且玉米的食用方法各种各样，对我们的养生健康也是比较好的，可以用来做成玉米饼，或者是熬制玉米粥，以及直接用青椒炒玉米，都是方便简单的吃法。
一、黄金玉米烙的做法
甜玉米：3个; 淀粉: 30克;
色拉油：适量; 白砂糖：适量;
1将新鲜玉米洗干净，放水中煮10分钟，捞出晾凉，取下玉米粒备用
2在玉米粒中倒入干淀粉，拌匀，若觉得很干，需要加一点点水，使玉米粒充分的裹上淀粉
3取一平底锅，将锅烧热，锅底放一点油，将玉米粒倒入，推平整
4开小火慢煎5分钟，不要去推动它，可轻轻摇转锅子，注意观察，小心底部焦掉或者受热不均匀
5煎至成型不散开了，再倒入油，没过玉米饼。开中火，将油升温至7成热，大概需要3-5分钟，炸至玉米饼金黄酥脆即可，关火，将油倒出，撒上白砂糖，出锅装盘
二、青椒炒玉米
材料：玉米2根(玉米粒约300克)、青尖椒50克、红尖椒20克、盐适量、糖1/2茶匙(3克)、油1.5汤匙(25ml)。
做法：
1、将玉米棒上的玉米掰下来，也可以省事用现成的玉米粒，洗净待用，青尖椒、红尖椒洗净切成小丁待用；
2、炒锅烧热，放入油，烧至8成热(冒烟)时，放入玉米粒炒匀，一直翻炒将玉米粒炒到表面略微焦糊(时间大约2-3分钟)；
3、放入青椒、红椒粒一起翻炒半分钟，放入盐和糖调味即可。
三、玉米土豆蘑菇素汤
材料：玉米1个、土豆1颗、蘑菇1碗、芹菜两棵。
做法：
1、玉米洗净，削下玉米粒；蘑菇洗净切片；芹菜洗净切成末；
2、洗净土豆去皮，切丁，放入搅拌机，倒入一碗水，搅成蓉；
3、把土豆蓉、玉米粒、蘑菇和4碗水倒入锅里，煮至熟；
加入芹菜末，煮沸，下盐和几滴芝麻油调味，即可食用。
酒鬼玉米做法有哪些？
玉米的营养价值极其丰富，适量食用有着惊人的功效，可以健脾益胃、抗衰老、防止便秘，防止动脉硬化、防癌、美肤护肤等。玉米的吃法有很多种，其中酒鬼玉米最为受欢迎，做法很简单，想吃的话在家就可以做哦!
一、酒鬼玉米的做法
1、将玉米粒放在沸水中烫到7成熟，放入盐抓匀，放入鸡蛋清，生粉，将玉米粒完全包裹
2、放入7成油温炸酥，捞起
3、再复炸，最后，撒上椒盐就可以食用了
小贴士
炸玉米粒的时候，用筛子将多余的生粉筛掉，这样玉米粒成颗粒状好炸
二、玉米的功效
1、健脾益胃
玉米在北方是粗粮，在南方则为饲料。但从药食同源角度说，玉米的性味甘、平，归胃、膀胱经，有健脾益胃、利水渗湿作用。
2、抗衰老
玉米以其成分多样而著称。例如玉米含有维生素A和E及谷氨酸，动物实验证明这些成分有抗衰老作用。
3、防止便秘，防止动脉硬化
玉米含有丰富的纤维素，不但可以刺激胃肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%，可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉硬化。
4、防癌
玉米不但含有丰富的维生素，而且胡萝卜素的含量是大豆的5倍多，也有益于抑制致癌物。
5、美肤护肤
玉米还含有赖氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益于预防肿瘤，同时玉米还含有丰富的维生素B1、B2、B6等，对保护神经传导和胃肠功能，预防脚气病、心肌炎、维护皮肤健美有效。
6、降糖
玉米须有一定的利胆、利尿、降血糖的作用，民间多用以利尿和清热解毒。如慢性肾炎或肾病综合征患者，可用干燥玉米须50-60克，加10倍的水，文火煎开，每天分3次口服，对糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用迟缓，以经常饮用为宜。
7、通便
玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。取玉米渣100克，凉水浸泡半天，慢火炖烂，加入白薯块，共同煮熟，喝粥吃白薯，可缓解老年人习惯性便秘。
煮玉米做法有哪些？
玉米作为一种常见的食材，既好吃又有营养，还具有多种多样的烹饪方法，其中最简单的就是煮玉米。煮玉米不仅能够牢牢锁住玉米的清香，不会被其他食材所掩盖玉米本身的味道，而且还能最大程度地保留对人体有益的营养成分，有效补充人体所需营养。那么，煮玉米的做法是什么呢？
首先，购买新鲜、颗粒饱满的玉米，可根据自身喜好选择购买嫩玉米或者老玉米。最好是选择刚刚采收的玉米，因为玉米的糖分会随著时间而慢慢流失。然后，把玉米放在盛有冷水的锅中。一定要连同玉米皮一起煮，因为玉米皮含有天然色素并且会吸收水分，可以让煮出来的玉米颜色更鲜艳又更香软。
最后，大火煮开后，换成小火继续煮。甜玉米和老玉米需要继续煮8分钟，黏玉米煮得久一些，至少10分钟，不要过分强调煮开花。煮熟之后把玉米夹出来，放到漏网里沥干水分。因为长时间浸泡在水中，玉米的味道会变淡，口感也会下降。
一定要记住不要在水煮玉米的过程中加盐，而是煮熟后再涂上盐水，这样做不会让玉米粒表面变皱。煮玉米最好是提前浸泡20—30分钟，再开用大火煮熟。这样可以有效地保留玉米本身的维生素，吃起来更香甜、有嚼劲。
香甜可口的玉米就煮好可以食用了，方法制作简单，易于操作。同时，也要适量食用玉米。煮玉米味道香糯，含有较多的淀粉物质，也属于高能量食物。而且煮玉米中含有很多的纤维素，尤其是比较老的玉米，在食用之后难以消化，因此，消化功能欠佳的人不适合过多食用。
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