香菇鸡腿汤怎么做？
夏季养生汤怎么做。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，要作生活的主人，我们必须注意养生。饮食养生需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供香菇鸡腿汤怎么做？，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
香菇鸡腿汤，大家是否有关注过具体的制作方法呢？事实上所需要的材料是比较常见的，主要就是香菇以及鸡腿肉，适当的调味料使用也比较关键，否则会影响到口感，在生活当中其实这一道食物，能够起到很好的减肥美容消暑的作用。
一、辅料：
枣(干)6个、枸杞子1小把
调料：
食盐适量、葱8克、姜5克、料酒5克
1.鸡腿洗净，入沸水锅中焯水，捞出过凉。
2.鲜香菇洗净，去蒂，对半切开。
3.葱、生姜分别切成片。
4.红枣、枸杞子分别洗净。
5.锅内加入清水，放入鸡腿、葱、生姜、料酒，用大火煮沸，撇去浮沫。
6.放入香菇、红枣、枸杞子再次用大火煮沸。
7.改用文火煮1小时，加盐调味即可。
二、功效:
夏季减肥美容汤香菇鸡腿汤；减肥、美容、消肿、清暑。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。香菇对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用，可用于消化不良、便秘、减肥等。中医认为草菇性寒、味甘、微咸、无毒。草菇还能消食祛热，补脾益气，清暑热，滋阴壮阳，增加乳汁，防止坏血病，促进创伤愈合，护肝健胃，增强人体免疫力，是优良的食药兼用型的营养保健食品。玉米须味甘、淡，性平；归肾、肝、胆经；质轻渗降；具有利尿消肿，平肝利胆的功效
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香菇炒鸡腿怎么做？
人世间最美好的事之一莫过于吃一顿美食了，大家说是吗？科学家曾说人的大脑中有两条神经是控制吃饭的，一条是饥饱神经，另外一条是兴奋神经，如果我们吃饱了之后就会感到很幸福。大家喜欢吃香菇炒鸡腿吗？香菇含有丰富的营养价值。无论是药用还是食用，都很受到人们的喜欢。鸡腿的口感更是非常好。营养价值也高。
鸡腿洗净用刀划开，用盐 料酒 蒜 大葱入味。香菇泡发，泡发香菇的水留用，酱油、诸侯酱、白糖调成汁备用。锅里放油 鸡腿煎金黄，倒入调好的汁翻炒。倒入香菇炒匀，再加入泡香菇的水没过鸡腿，不够可以加点清水。大火烧开转中火，烧20分钟左右，收汁即可。
鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量颇多，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。腿肉是从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。
营养价值：
鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
适用人群：
一般人都可食用
1、老人，病人，体弱者，贫血患者更宜食用；
2、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症患者、患有热毒疖肿之人、高血压病人、血脂偏高者、患有胆囊炎、胆石症的人忌食。
注意事项：
1、鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
2、与芝麻、菊花同食易中毒；
3、与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
4、与芥末同食会上火。
香菇不仅是人们理想的美味佳肴，而且它具有良好的保健功能和较高的药用价值，可以预防和治疗多种疾病。明代医药学家李时珍《本草纲目》中认为香菇“甘、平、无毒，能益气不饥，治风破血，化痰理气，益味助食，理小便不禁”，《医林篡要》认为香菇“甘、寒”，“可托痘毒”。现代医药学研究成果表明，由于香菇中含有香菇多糖、香菇嘌呤、双链核糖核酸、麦角甾醇、钙、磷、铁、维生素B1,B2等多种功能成分，可作为功能性食品直接食用，也可作为加工功能性食品的原辅材料进行使用。
香菇炒鸡腿更是一道佳肴。大家知道他该怎么做吗？我们要注意佐料的放置及做菜的火候，那跟大家好好讲讲这道菜的烹饪小窍门大家都收藏一下吧，很实用的哦。
香菇鸡腿面怎么做？
相信我一提到小鸡炖蘑菇，大家都能有深刻的印象，那么，相信香菇炖小鸡大家也都不陌生。在我家里，我们就很喜欢用香菇和鸡肉做搭配。香菇物如其名，闻起来有一种药香的味道，属于真菌一类的植物，含有丰富的微量元素。今天，我就来教大家怎样制做香菇鸡肉面。
做法一：
1、葱、姜、蒜切丝。香菇切丝，鸡肉切片
2、热锅放油烧到五成热下葱姜蒜煸炒出香味。
3、加鸡肉炒香、把香菇放入锅内翻炒，加盐调味
4、另外一个锅内加高汤或者清水沸腾后下面料煮熟捞出。
5.面条上浇上煮好的鸡肉香菇即可食用
做法二：
1.食材：鸡腿和干香菇。
2将鸡腿去皮、去骨，切丝，洗净，放入碗中。
3加入适量的生抽、生粉、胡椒粉、鸡粉、砂糖和清水，拌匀，腌制1小时左右。
4将干香菇泡发。
5择洗干净，去蒂，切丝。
6准备好芡汁(老抽、生粉、砂糖和清水拌匀)。
7热油锅。
8放入香菇丝。
9倒入少许清水，爆香香菇丝。
10铲起香菇丝，待用。
11原锅倒入适量的粟米油，放入腌制好的鸡肉，煸炒一下。
12倒入少许清水，煸炒至鸡肉变色。
13将香菇丝回锅，然后倒入芡汁。
14煸炒至收汁。
15铲起，即可关火。
小贴士
做香菇时一定要洗净、煮透。要想充分吸收香菇的营养，最好选择干香菇。
香菇素有"山珍之王"之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。中国历代医学家对香菇均有著名论述。现代医学和营养学不断深入研究，香菇的药用价值也不断被发掘。香菇中麦角甾醇含量很高，对防治佝偻病有效;香菇多糖(β～1，3葡聚糖)能增强细胞免疫能力，从而抑制癌细胞的生长;香菇含有六大酶类的40多种酶，可以纠正人体酶缺乏症;香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体降低血脂有益。
不知道通过上面的详细步骤，大家对于香菇鸡肉面的了解怎么样啦，有没有引起大家的食欲，想立马买来食材进行实践操作呢。其实，很多时候真正有营养的食物，不在于山珍海味，就只需要我们能够慢慢的搭配，将营养吸收的更极致，反而更属于健康的饮食。
鸡腿炒香菇怎么做呢？
鸡腿大家都爱吃，香菇也是一道不可多得的美味，但是，估计很少有人知道，这两个菜结合在一起，味道十分香。可是，很多人也不会做这道菜，去饭店吃的话又嫌贵，这可怎么办呢？下面，就一起来了解一下鸡腿炒香菇的具体做法吧！相信看了下面的内容，你就会了解了。
首先准备材料，就是鸡腿四个，香菇适量，葱姜蒜适量，八角两颗，花椒七八颗，干辣椒少许，具体做法上， 先把香菇泡起来，鸡腿洗净后把鸡腿骨剔掉，后把鸡腿放入冷水里面加少许料酒煮几分钟在捞起，用冷水冲洗一下沥干，在切成丝，香菇可切可不切，葱姜蒜切成末待用，锅里加油烧热放入葱姜蒜八角花椒炒出香味在放鸡腿炒几分钟放入酱油在放香菇炒几分钟放盐味精就ok 啦，很简单的一道菜。
还有另外一种做法，就是把鸡腿肉切成块，放入凉水锅中煮10分钟，撇去血沫，控水沥干，然后把胡萝卜切块待用，香菇泡好洗净。（香菇水留着备用），锅中放少许油，放入一些白糖，油热后把鸡腿块放入锅中翻炒，翻炒少许时间把胡萝卜也放入翻炒，然后放入香菇水，在放入大料两瓣。放入香菇，盖上锅盖炖30分钟左右。放入少许盐就可以出锅了。
先将鸡腿洗净去骨切片，用盐、柱侯酱、生粉、胡椒腌制入味，葱姜蒜切粒，葱白和葱绿分开，香菇泡发后切片。锅热放少许油，炒香香菇备用。锅热放少许油，炒香葱白和姜蒜。放入鸡腿肉炒。
鸡腿炒香菇这道菜，一个重要要诀是，不要炒的时间太长了，如果时间长的话，里面的营养物质容易流失，而且吃起来不太新鲜。另外要注意的是，一定要保持这道菜里面的水分，不然的话，菜太干了，口感会受到一定影响。
怎么做香菇炒鸡腿肉？
我们都知道，香菇是日常生活中的一个重要食材，鸡腿肉也是日常生活中的一个重要食材，而香菇炒鸡腿肉也是日常常见的一种菜。许多家庭往往会制作这道菜品，不仅因为这道菜品的营养价值极高，也同时是因为这道菜品十分好吃，。那么是如何制作出来这道菜品的呢！让我们一起学习一下吧！
材料
主料：瘦猪肉200克，鲜香菇200克，
调料：猪油75克，盐3克，料酒10克，大葱15克，玉米淀粉10克，味精3克，姜8克，花椒粉1克，胡椒粉1克
做法
肉和香菇分别切片；
2.肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉；
3.用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁；
4.炒锅烧热注油，油热后即下肉片，边下边用勺推动，待肉丝散开；
5.待散出味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成。
江淮人称动物腿肉为“瓜子”，如牛腿瓜子、羊腿瓜子、猪腿瓜子、鸡腿瓜子，因其肉腱形似条瓜得名。一云鸡瓜，即鸡丁，炒鸡丁用的鸡肉亦用腿瓜子肉。但《童氏食规》载的做法有异：“野鸡瓜：去皮骨，切丁，配酱瓜、冬笋、瓜仁、生姜各丁，菜油、甜酱或加大椒炒。”这里的“瓜”还包含配料有酱瓜、瓜仁的意思。
鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量颇多，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。 腿肉是从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。
所以呢看到了这里相信大家的口水已经垂涎欲滴了，所以还在等什么快点行动起来吧，不要再犹豫了。快点让自己家的老人孩子们夸自己的厨艺所有进步了吧。加油了各位，让自己的家人有一个健康的午餐这是很必要的。
香菇蒸鸡腿怎么做有营养？
香菇蒸鸡腿做法
首先准备好5个鸡腿和50克干香菇这些主料。再把枸杞子，香葱，生姜这些辅料准备好。再把3茶匙生抽，1茶匙淀粉和适量盐，芝麻油这些配料准备好。
先把鸡腿清洗干净，接着将其放到碗里面，再往碗里面倒入适量生抽，充分混合之后用干净的包装袋包好放进冰箱里面进行腌制，使鸡腿充分入味。
再把干香菇清洗干净，然后将其放到冷水里面进行充分浸泡，等到香菇变得饱满之后即可用菜刀香菇切成条状。接着把其它食材清洗干净，姜切片，葱切粒。
接着把所有做好相关处理的食材摆好盘，把鸡腿，香菇，枸杞子、姜片一起放在碗里面。
接着把食物放在蒸锅里面进行蒸煮，大约半个小时之后即可出锅。
食用之前还可以往鸡腿上面倒少许芝麻油，撒上少许葱花。
鸡腿的营养价值
这道食物里面含有很多的蛋白质，在所有肉类之中都是很高的，蛋白质的质量也非常高，很多氨基酸都是人体必需的。除此之外其和猪肉不一样，其中含有的脂肪非常少。但是要注意只有去皮的鸡肉脂肪含量才非常少，而鸡皮脂肪含量非常高。
鸡肉非常容易消化，进食之后也不会使得肠胃承受过重的负担。此外其可以提高身体素质，减小身体患上概率。另外其还可以对肾产生好处，防止肾精不足。另外这道食物在一定程度上还可以促进排毒，防止体内毒素积累过多。还可以对脑部产生好处，防止脑部的受损，促进智力的提高。
香菇的营养价值
进食香菇之后可以增加体内T淋巴细胞数量，增强其杀菌能力，从而增强身体免疫力。此外香菇还可以去除体内过多的过氧化氢，减慢人体衰老过程。另外这种食物还具有抗癌作用，能够降低人体患上癌症的概率。除此之外其还可以帮助控制体内血压水平、血脂水平，所以“三高”患者平时可以多进食一些。
桃仁鸡腿汤怎么做？
鸡腿中的蛋白质含量非常的丰富，而且还非常的好消化，所以一些肠胃比较弱的人，想要补充营养，就可以多吃一些鸡腿肉。而桃仁对于女性的补血补气有很好的作用，如果女性有痛经、血崩等疾病，也可以多吃一些桃仁，有很好的缓解作用。今天，就为大家推荐一款用桃仁、鸡腿煲制的靓汤。
原料
鸡腿肉、核桃、冬瓜。
调料
绍酒、盐、香油、葱、姜、草果、大料、小茴香。
做法
1、葱切段、姜切片、冬瓜去皮切大块。
2、鸡腿肉切块凉水下锅焯水。
3、大火烧开，将鸡腿肉内的血沫焯出，捞出鸡腿肉反复冲洗干净。
4、将锅内放入清水，加入葱姜、小茴香、草果、花椒、大料倒入清洗干净的鸡腿肉，大火烧开烹入绍酒，转小火盖盖炖30分钟。
5、加少许盐调味倒入冬瓜，核桃。
6、直至冬瓜变成透明，点入少许香油即可出锅。
核桃的功效与作用
核桃的功效与作用：具有补气养血、润燥化痰、温肺润肠、散肿消毒等功能。用于治疗肺肾两虚、久咳痰喘、阳病遗精、小便频数、妇女痛经、血崩、乳汁不通、神经衰弱、失眠多梦、便秘、痛肿、头疮等症。
鸡腿营养分析：
鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
桃仁鸡腿汤不但是很好的滋补佳品，药食同源，还有一定的缓解疾病的作用，身体比较虚弱的女性可以常吃。而且这款汤中加入了一些冬瓜，有很好的利尿的作用，常吃还可以起到一定的减肥作用，所以更是适合爱美的女性常吃。
香菇菌汤怎么做？
香菇菌汤营养比较高，能够补充多种人体所必需的维生素，还有很好的补气补血功效，对于老人小孩来说都是比较养生的进补汤，而具体的制作方法可以参考一下的介绍。
一.香菇的营养价值
香菇是一种营养价值特别高的一种蔬菜，如查可以和鸡一起煲烫，哪一定是美味无比的，营养价值是特别高，香菇烫是很不错的一种烫。香菇烫含有大量的维生素D有很好的抗癌作用，同时也是很好的补气补血的，可以滋养补虚，特别是对于老年人孩子和产妇来说，是很不象的进补烫。
二.香菇烫的做法
香菇的做法做法特别的简单，混素搭配，先把.鸡洗净以的再要块，香菇也洗净以后切块，再切一些姜葱备用。把水放进锅里烧开，加入鸡块焯水再加入油，八角、花椒，炸香，姜等材料开始直到烫变成了白色，再加入盐就可以吃了。香菇烫可以选择一些老母鸡来煲烫，不过这种老母鸡要煲两小时以上才行，这种老母鸡香菇烫的进补效果更好。煮出来浓香可口，人人都爱吃。
三、香菇菌汤
1、所有的鲜菌菇洗净放入沸水中焯水
2.热锅放入适量水，加入胡萝卜片煮开锅
3.放入各种菌菇煮熟
4.最后加入西兰花朵和油菜，然后放入浓汤宝2勺烧开，滴入少许香油和盐调味。
香菇木耳汤怎么做？
香菇木耳汤是一道常见的美食，主要食材有木耳、香菇等制作而成。木耳具有滋补润燥、养血养胃的效果，木耳拥有分解肿瘤的能力，所以能提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。可是美味又营养的香菇木耳汤的做法很多人还是不会，香菇木耳如何做的好吃，下面就为大家小小介绍一下。
首先做一道菜我们要准备必需的食材，香菇木耳汤，顾名思义，我们需要香菇和木耳，如果想增加点鲜味也可以加入一些鸡蛋做成香菇木耳鸡蛋汤。这道菜的主料我们需要准备木耳大概100克以及香菇大概50克，主材料有了我们还要准备必须的配料，饮用水是必须的大概准备500g的水，为了增加味道和色泽需要大概5克的酱油，差不多调羹上面一点就足够了，另外我们还需要金龙鱼调和油大概3克，如果没有调和油，大豆油或者菜籽油也是可以的。
准备好必备的食材后，我们就要开始做这道香菇木耳汤了。大致的流程可以这样的：
1.对于香菇木耳这种比较干的食物，我们做菜之前需要把香菇和木耳用水泡开，把木耳洗干净了等待使用，把香菇切丝，用油微微的爆一下香，然后就可以洒上酱油了
2.准备一个锅煮水，家里的铁锅或者电磁炉就可以，等到水煮的有小气泡的时候就可以把准备好的木耳放进去了，木耳和香菇放入顺序要注意，等水开了之后再放入香菇
3.大概煮到5到10分钟就可以加入盐和味精起锅啦。
上面为大家大致的介绍了一下美味的香菇木耳汤的做法，香菇木耳汤是一种清单热量较低的汤品，对于想要减肥的女性只要除去少量的油脂就可以吃了，冬天吃香菇也是很好的可以补气养血。听了香菇木耳这么好的效果，大家是不是忍不住想去做一碗尝尝？
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