鸡腿炒香菇怎么做呢？
养生怎么做。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”古往今来，人们都普通注意养生！没有好的身体，万事事皆休。您对饮食养生是如何看待的呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的鸡腿炒香菇怎么做呢？，希望能为您提供更多的参考。
鸡腿大家都爱吃，香菇也是一道不可多得的美味，但是，估计很少有人知道，这两个菜结合在一起，味道十分香。可是，很多人也不会做这道菜，去饭店吃的话又嫌贵，这可怎么办呢？下面，就一起来了解一下鸡腿炒香菇的具体做法吧！相信看了下面的内容，你就会了解了。
首先准备材料，就是鸡腿四个，香菇适量，葱姜蒜适量，八角两颗，花椒七八颗，干辣椒少许，具体做法上， 先把香菇泡起来，鸡腿洗净后把鸡腿骨剔掉，后把鸡腿放入冷水里面加少许料酒煮几分钟在捞起，用冷水冲洗一下沥干，在切成丝，香菇可切可不切，葱姜蒜切成末待用，锅里加油烧热放入葱姜蒜八角花椒炒出香味在放鸡腿炒几分钟放入酱油在放香菇炒几分钟放盐味精就ok 啦，很简单的一道菜。
还有另外一种做法，就是把鸡腿肉切成块，放入凉水锅中煮10分钟，撇去血沫，控水沥干，然后把胡萝卜切块待用，香菇泡好洗净。（香菇水留着备用），锅中放少许油，放入一些白糖，油热后把鸡腿块放入锅中翻炒，翻炒少许时间把胡萝卜也放入翻炒，然后放入香菇水，在放入大料两瓣。放入香菇，盖上锅盖炖30分钟左右。放入少许盐就可以出锅了。
先将鸡腿洗净去骨切片，用盐、柱侯酱、生粉、胡椒腌制入味，葱姜蒜切粒，葱白和葱绿分开，香菇泡发后切片。锅热放少许油，炒香香菇备用。锅热放少许油，炒香葱白和姜蒜。放入鸡腿肉炒。
鸡腿炒香菇这道菜，一个重要要诀是，不要炒的时间太长了，如果时间长的话，里面的营养物质容易流失，而且吃起来不太新鲜。另外要注意的是，一定要保持这道菜里面的水分，不然的话，菜太干了，口感会受到一定影响。
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怎么做香菇炒鸡腿肉？
我们都知道，香菇是日常生活中的一个重要食材，鸡腿肉也是日常生活中的一个重要食材，而香菇炒鸡腿肉也是日常常见的一种菜。许多家庭往往会制作这道菜品，不仅因为这道菜品的营养价值极高，也同时是因为这道菜品十分好吃，。那么是如何制作出来这道菜品的呢！让我们一起学习一下吧！
材料
主料：瘦猪肉200克，鲜香菇200克，
调料：猪油75克，盐3克，料酒10克，大葱15克，玉米淀粉10克，味精3克，姜8克，花椒粉1克，胡椒粉1克
做法
肉和香菇分别切片；
2.肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉；
3.用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁；
4.炒锅烧热注油，油热后即下肉片，边下边用勺推动，待肉丝散开；
5.待散出味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成。
江淮人称动物腿肉为“瓜子”，如牛腿瓜子、羊腿瓜子、猪腿瓜子、鸡腿瓜子，因其肉腱形似条瓜得名。一云鸡瓜，即鸡丁，炒鸡丁用的鸡肉亦用腿瓜子肉。但《童氏食规》载的做法有异：“野鸡瓜：去皮骨，切丁，配酱瓜、冬笋、瓜仁、生姜各丁，菜油、甜酱或加大椒炒。”这里的“瓜”还包含配料有酱瓜、瓜仁的意思。
鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量颇多，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。 腿肉是从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。
所以呢看到了这里相信大家的口水已经垂涎欲滴了，所以还在等什么快点行动起来吧，不要再犹豫了。快点让自己家的老人孩子们夸自己的厨艺所有进步了吧。加油了各位，让自己的家人有一个健康的午餐这是很必要的。
香菇鸡腿汤怎么做？
香菇鸡腿汤，大家是否有关注过具体的制作方法呢？事实上所需要的材料是比较常见的，主要就是香菇以及鸡腿肉，适当的调味料使用也比较关键，否则会影响到口感，在生活当中其实这一道食物，能够起到很好的减肥美容消暑的作用。
一、辅料：
枣(干)6个、枸杞子1小把
调料：
食盐适量、葱8克、姜5克、料酒5克
1.鸡腿洗净，入沸水锅中焯水，捞出过凉。
2.鲜香菇洗净，去蒂，对半切开。
3.葱、生姜分别切成片。
4.红枣、枸杞子分别洗净。
5.锅内加入清水，放入鸡腿、葱、生姜、料酒，用大火煮沸，撇去浮沫。
6.放入香菇、红枣、枸杞子再次用大火煮沸。
7.改用文火煮1小时，加盐调味即可。
二、功效:
夏季减肥美容汤香菇鸡腿汤；减肥、美容、消肿、清暑。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。香菇对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用，可用于消化不良、便秘、减肥等。中医认为草菇性寒、味甘、微咸、无毒。草菇还能消食祛热，补脾益气，清暑热，滋阴壮阳，增加乳汁，防止坏血病，促进创伤愈合，护肝健胃，增强人体免疫力，是优良的食药兼用型的营养保健食品。玉米须味甘、淡，性平；归肾、肝、胆经；质轻渗降；具有利尿消肿，平肝利胆的功效
鸡腿香菇汤怎么做？
鸡腿香菇汤味道鲜美，而且营养功效也比较高，能够起到很好的减肥美容消暑的作用，尤其是香菇，可以更好地提高人体的免疫力，改善消化不良便秘等问题。
一、辅料：枣(干)6个、枸杞子1小把
调料：食盐适量、葱8克、姜5克、料酒5克
做法：
1.鸡腿洗净，入沸水锅中焯水，捞出过凉。
2.鲜香菇洗净，去蒂，对半切开。
3.葱、生姜分别切成片。
4.红枣、枸杞子分别洗净。
5.锅内加入清水，放入鸡腿、葱、生姜、料酒，用大火煮沸，撇去浮沫。
6.放入香菇、红枣、枸杞子再次用大火煮沸。
7.改用文火煮1小时，加盐调味即可。
二、功效:
夏季减肥美容汤香菇鸡腿汤；减肥、美容、消肿、清暑。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。香菇对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用，可用于消化不良、便秘、减肥等。中医认为草菇性寒、味甘、微咸、无毒。草菇还能消食祛热，补脾益气，清暑热，滋阴壮阳，增加乳汁，防止坏血病，促进创伤愈合，护肝健胃，增强人体免疫力，是优良的食药兼用型的营养保健食品。玉米须味甘、淡，性平；归肾、肝、胆经；质轻渗降；具有利尿消肿，平肝利胆的功效
香菇炒芸豆怎么做呢？
芸豆是一种美味的蔬菜，香菇炒芸豆，相信不少人都吃过，大家都被这道菜的味道折服了，那么，这道菜具体应该怎么做呢？香菇炒芸豆，具有镇惊，温中下气的功效，经常吃芸豆，能起到美容养颜的功效，但是需要注意的是，香菇炒芸豆，一定要将芸豆煮熟，防止中毒。
香菇炒芸豆的主料是香菇100g，芸豆200g，然后油适量，盐适量，具体做法上，首先将香菇和芸豆切好备用，然后热油，爆炒香菇，继而加入芸豆爆炒，加入适量的味达美爆炒，然后加入没过菜的水煮一下，最后加入食盐调味后，收汁即可。这里提醒一下，一定要煮一下，避免芸豆不熟中毒。
还有另一种做法，就是把香菇带有褶皱的那一面朝下，放入淡盐水中浸泡5分钟，然后捞出，清洗干净，切成薄片。荷兰豆去掉两侧的筋，切成4cm长的菱形块。锅烧热倒入油，但油7成热时，先倒入香菇片，翻炒半分钟左右，然后放入荷兰豆，继续炒3分钟，最后倒入生抽，炒匀即可盛出。
买香菇时要选伞型完整的香菇，这样的比较新鲜。最好不用干香菇做这道菜。浸泡香菇时，褶皱面朝下，可以将里面的灰尘或沙子浸泡出来，清洗的更干净。除了生抽不需要再放任何调料了，什么葱姜蒜，糖啊盐啊的都不需要。而由于蘑菇本身就有种肉的口感，所以，这道简单的小炒还是很有“肉”味儿哒。
香菇炒芸豆，关键在于嫩和香，一定要把握住火候，并及时加水，防止炒糊。另外，感觉火候差不多的时候，应该及时出锅，避免营养物质的流失。好了，以上就是香菇炒芸豆的具体做法了，大家还有不明白的地方，也可以上网查询，相信大家一定会做好这道菜的。
香菇炒薯条怎么做呢？
香菇是我们生活当中比较常见的一种菌类食物，平时适当的吃一些菌类食物，对于我们的身体健康会有很多的好处，香菇的吃法有很多种，可以拿来做成香菇面，也可以直接炒着吃，在炒香菇的时候，里面添加上一些薯条，味道是很不错的。了解了香菇炒薯条的制作方法，平时在家里面也可以自己做来吃。
烹制材料
马铃薯3个，香菇4个，青椒半个，老陈醋3大汤匙，盐少许，油1大汤匙。
烹制方法
1、将马铃薯切成略粗的条（炒出来会很香），将香菇的菌柄头去掉，切成薄片，青椒切丝。
2、在平底锅中倒入色拉油并加热，将香菇炒透。
3、加入马铃薯，撒盐翻炒透，再放入青椒略炒，装盘后淋上老陈醋。
菜品营养
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。
1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。实验证明，香菇中还含有一种抗病毒的干扰素诱发剂，能提高人体抗病能力，可预防流行性感冒等症。香菇具有和胃、健脾、补气益肾的功效，可治久病气虚、食欲不振等病症。
⒉延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
⒊防癌抗癌：香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素。
⒋降血压、降血脂、降胆固醇：香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。马铃薯：含丰富的维C.由于被淀粉包着，虽然被加热但却损失很少。维持盐分平衡的钾的含量也很多。
香菇里面含有一种特殊的核糖核酸，他在进入到我们的身体里面以后，会产生一种具有非常好的抗癌作用的物质，减少身体出现癌症的概率。而马铃薯当中也会还有很多对人体非常有好处的维生素，钾等等的物质，只是对于患有痛风的病人，平时最好是不要吃过多的香菇。
洋葱炒香菇怎么做呢？
很多人喜欢吃洋葱，香菇也是一道不错的美食，这两者结合在一起的话，更是一道不可多得的美味。洋葱炒香菇的主料就是这两道菜，他的主要口味就是清淡，老幼皆宜，并且营养丰富。这道菜里面也不含有防腐剂，大家可以放心食用。那么，这道菜具体应该怎么做呢？
香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原。香菇多糖能提高辅助性T 细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明，香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。
香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘、减肥等。
做这道菜，首先将洋葱去老皮洗净切条。姜、蒜切碎。然后香菇去老蒂洗净，用手撕成小块，香菇用沸水焯熟，捞出沥水。炒锅上火，油温热后加姜蒜末炒香。放入洋葱、香菇翻炒均匀，放入盐、生抽、味精调料即可出锅。
香菇对癌细胞有强烈的抑制作用，对小白鼠肉瘤180的抑制率为97.5%，对艾氏癌的抑制率为80%。香菇还含有双链核糖核酸，能诱导产生干扰素，具有抗病毒能力。香菇含有水溶性鲜味物质，可用作食品调味品，其主要成分是5"-乌苷酸等核酸成分。
作为一道家常菜，洋葱炒香菇已经走上了寻常百姓的餐桌，这道菜的做法也不复杂，可以说是十分易学。吃洋葱炒香菇，应该就米饭，或者就馒头，这样更好吃一些。另外，要注意的是，吃这道菜的时候，一定要趁热吃，否则放凉了就不好吃了。
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