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芸豆怎么做

2019-10-07

鸡腿菇炒西红柿怎么做?

养生怎么做。

物质是健康的基础,精神是健康的支柱,运动是健康源泉,科学是健康的法宝!养生已经成为很多中老年人关注的话题,作好了养生我们的生活质量才更好。对于饮食养生您想了解哪方面的知识呢?下面是小编为大家整理的“鸡腿菇炒西红柿怎么做?”,希望能为您提供更多的参考。

鸡腿菇炒西红柿,其实我们在日常生活中还是很容易做得出来的,因为鸡腿菇以及西红柿都是常见的食材,但是也要掌握了解一些制作方法,这样做出来的食物才更加美味,尤其是鸡腿菇,可以有各种各样的饮食搭配。

一、【主料】

番茄350g 鸡腿280g

【辅料】

橄榄油、老抽、生抽、砂糖、生粉、鸡粉、胡椒粉、芝麻油、清水各适量

番茄炒鸡腿肉

1.食材图

2.将鸡腿洗净,去皮,去骨,切丝。

3.放入碗中,加入适量的老抽、生抽、砂糖、生粉、鸡粉、胡椒粉、麻油和清水拌匀,腌制1小时左右。

4.腌制鸡肉期间,将番茄用淡盐水浸泡30分钟,然后择洗干净,切块。

5.热油锅。

6.放入腌制好的鸡肉,倒入少许清水。

7.放入番茄,大火,煸炒一会。

8.即可关火上碟

番茄炒鸡腿肉

小贴士:可以事先把番茄泡水撕掉皮,这样能减少酸味。

二、营养

鸡腿菇营养丰富、味道鲜美,口感极好,经常食用有助于增进食欲、消化 、增强人体免疫力,具有很高的营养价值。 炒食,炖食,煲汤均久煮不烂,口感滑嫩,清香味美。

鸡腿菇可以炒肉片、炒鸡肉、炒鱿鱼等,也可以素炒(耗油鸡腿菇);还可以炖汤:鸡腿菇炖排骨、鸡腿菇炖猪蹄、鸡腿菇清炖等。

鸡腿菇不宜与西红柿一起炒,因为这样鸡腿菇的鲜美味道会被西红柿的酸味掩盖,失去原来的味道。当然从营养上说是可以一起炒的。

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肉炒鸡腿菇怎么做?


鸡腿菇是长相类似于鸡腿的一种菌类,鸡腿菇最佳的吃法就是用来炒着吃,或是做汤。肉炒鸡腿菇是一道家常菜,只需要准备鸡腿菇、五花肉和青椒,其做法比较简单,没什么难度。

鸡腿菇炒肉的做法1

1.鸡腿菇,青椒,肉均切丝

2.肉用料酒,胡椒粉、咖喱粉、生抽、腌十五分钟

3.祸热油适量,下蒜、姜片,爆出香味,下肉丝炒至变色

4.下青椒炒至变软些下鸡腿菇爆炒片刻

5.鸡腿菇稍软时倒入少许酱油至鸡腿菇均匀上色,炒至鸡腿菇变软出水,

6.待水稍干起祸

鸡腿菇炒肉的做法2

瘦猪肉切丝,用生抽,老抽,料酒,淀粉腌制。

锅内烧热油,入肉丝煸炒,下姜末葱花炒好盛出备用。

锅内烧热油,加一匙猪油,炝香姜末花椒,干辣椒,入撕成条的鸡腿菇翻炒,入白糖,盐,生抽,蚝油。出汤后淋入水淀粉,收汁后倒入肉丝,青椒,鸡精,葱花炒匀后即可出锅。

鸡腿菇炒肉丝怎么做?


鸡腿菇炒肉丝虽然都是常见的食材,但是对于这些美味食物的烹煮,如果能够掌握和了解的话,那么也有助于帮助身体补充各种营养,而下文介绍的就是鸡腿菇炒肉丝的技巧。

一、主料

250g肉丝 250g鸡腿菇

配料

适量油 适量盐 适量花椒 适量葱花 适量老抽 适量嫩肉粉

二、制作步骤

1 鸡腿菇洗净,撕成小块备用;肉丝加老抽、嫩肉粉、少量水拌均匀备用;葱切成葱花。

2 锅内金龙鱼菜籽油加热,加入花椒粒。

3 将拌好的肉丝倒入锅内翻炒至熟。

4 放入鸡腿菇翻炒。

5 盛盘,撒上葱花。

三、制作方法

1、准备鸡腿菇炒肉丝的时候,用老抽拌肉丝是为了色泽比较鲜亮。

2、鸡腿菇炒肉丝期间,鸡腿菇是会出水的,加入锅中翻炒的时候,不要加水,免得做成汤了。

3、鸡腿菇一定要煮15分钟以上。

4、鸡腿菇炒肉丝千万不能与酒精饮品一起食用。

5、鸡腿菇炒肉丝不适宜痛风患者,因此痛风患者一定注意不可食用。

6、准备鸡腿菇时要注意如果鸡腿菇在采摘前已发了毛头,是不能食用的,因为菌内已开始有毒素。

7、如果选购的鸡腿菇的菇伞是比较薄小且松动,则说明产品不好。

四、本段小贴士

1、老抽拌肉丝为了色泽比较鲜亮。

2、鸡腿菇会出水,加入锅中翻炒的时候,不要加水,免得做成汤了。

3、菇类一定要煮15分钟以上。

鸡腿菇炒洋葱怎么做?


鸡腿菇可以搭配各种各样美味的食材,烹煮出可口又营养健康的食物,而鸡腿菇炒洋葱就是比较独特的一种食用方法,但是应该怎么做呢,大家可以参考以下所介绍的方法。

一、鸡腿菇洋葱炒肉丝:

主料

猪梅条肉200g 鸡腿菇一根或两根 洋葱半个

辅料

盐1勺 生抽一勺半 汤少量 橄榄油少量

姜葱少量 青椒一个

鸡腿菇洋葱炒肉丝的做法步骤

1. 先将梅条肉切成丝,用少许盐,生粉腌制!

2. 葱花末,生姜切片,鸡腿菇切片,洋葱切丝,青椒切丝!

3. 锅中倒油,热锅冷油,将腌制好的肉丝,葱姜放入锅中,炒熟,炒香

4. 再倒入生抽,少许盐,放入洋葱鸡腿菇,大火炒!

5. 最后放入青椒,少量生粉!大火爆香!装盘!成功

二、虾仁鸡腿菇

原料:鸡腿菇250克,虾仁200克,鸡蛋白1个,黄瓜50克。 调料:盐4克,淀粉25克,清汤30克,料酒15克,米醋3克,白糖2克,味精3克,水淀粉15克,花生油500克(约耗75克),蒜沫5克。

做法:

1、将鸡腿菇用清水泡透,洗净杂质,每个切成两半;虾仁去掉虾线,放碗里,加上鸡蛋白、盐1克和淀粉拌匀;黄瓜洗净,切成小块。

2、取小碗1个,放入清汤、盐3克、料酒、米醋、白糖、味精和水淀粉调匀对成芡汁。

3、净锅置火上,放花生油烧至五成热,放入虾仁滑散至熟,捞出控净油。

4、原锅留少许底油,复置火上烧热,放入蒜沫和黄瓜块爆锅,倒入鸡腿菇和虾仁翻炒几下,烹入兑好的芡汁,迅速翻炒均匀,出锅装盘上桌。

鸡腿菇炒莴笋怎么做?


鸡腿菇炒莴笋,其实做法是比较简单的,所需的食材就是鸡腿菇莴笋以及适量的辣椒,当然有些人可能不喜欢辣味的食物,所以可以酌情放置或者是不放辣椒,根据自己的口味来选择调味料。

一、美食材料

原料:鸡腿菇(222克)、莴笋(1根)、红甜椒(1只)

1、鸡腿菇洗净,斜切成片;红甜椒切开去蒂和籽,斜切成片。

2、莴笋去叶和皮,切成片;将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉水。

3、烧热3汤匙油,倒入鸡腿菇拌炒1分钟,放入红椒片翻炒均匀。

4、放入莴笋片翻炒1分钟,直至鸡腿菇变软,注入1/3杯清水煮沸。

5、加入1/3汤匙料酒、1/2汤匙鸡粉和1/3汤匙盐拌炒入味,淋上1/3汤匙香油。

6、浇入生粉勾薄芡后,便可上碟。

二、小贴士:

1、鸡腿菇的含水量很大,拌炒成菜后极易渗出水分,应用生粉水勾薄芡,让汤汁变得浓稠,味道更加鲜美。

2、应先将鸡腿菇倒入锅中过油拌炒,再倒入莴笋稍炒一下便可调味,莴笋生吃热炒均相宜,炒制时间不宜过长,否则颜色会变黄,并失去爽脆的口感。

3、莴笋有镇静作用,有助于消除紧张,帮助睡眠,对高血压和心脏病患者极为有益。由于莴笋含有对视神经有刺激作用的物质,有眼疾者、夜盲症者皆不宜多食。

鸡腿菇炒腊肉怎么做呢?


鸡腿菇炒腊肉的制作方法,可是要讲究一定的技巧的,比如在炒腊肉的时候很容易出现粘锅的现象,所以一定要注意掌握好火候,以及油量的控制,注意翻炒。

一、具体材料:

主料:鸡腿菇、腊肉、小红辣椒、青蒜、鲜姜、生抽、白砂糖、鸡精、水淀粉、芝麻香油、盐、橄榄油

二、鸡腿菇炒腊肉的具体做法:

1.洗净鸡腿菇和小红辣椒,分别对开切成两瓣,腊肉斜片成片,青蒜洗净切成5cm长的斜段,鲜姜切成细丝,备用。

2.大火烧开锅中的水,放入鸡腿菇汆烫30秒,倒出沥干水分,待用。

3.在锅中,倒入少量橄榄油,再大火烧热,待油温烧至六成热时,放入姜丝、小红辣椒瓣和青蒜段爆香,加入腊肉片翻炒片刻

4.放入鸡腿菇拌炒均匀,调入生抽、白砂糖、鸡精、盐、水淀粉和芝麻香油翻炒均匀即可。

三、家庭小贴士: 对于炒腊肉来说最怕粘锅子,一旦粘住很有可能就会出现糊锅的现象,如果你使用了带有杜邦tm特富龙不粘涂层的锅具就不用有这种担心了,它精致的涂层不但能保证不会粘锅,还能令菜肴烹饪出来更加完整有形。

鸡腿菇炖鸡怎么做


鸡腿菇的营养价值非常的丰富,而且口感极好,味道特别的鲜美,具有增强食欲、促进消化的效果,还能够提高人体的免疫水平,鸡腿菇的做法有很多,用鸡腿菇炖鸡可以说是相得益彰,会让整个鸡肉更加的鲜美,具有保健和食疗的功效,下面我们就来了解一下鸡腿菇炖鸡怎么做。

准备土鸡一只,准备一个土豆,准备适量的鸡腿菇,另外准备葱姜蒜,准备八角和干辣椒。

把土鸡收拾干净,清洗干净以后斩成小块儿,锅中烧水,水开后,把鸡块放入水中焯一下,去除浮沫,然后捞出控干水分,锅中放入适量的油,油烧到七分热的时候,放入鸡块翻炒,炒至表面金黄的颜色,然后适量加些料酒,加入老抽,放葱姜蒜,放入大蒜瓣、干辣椒和冰糖,再放一个八角,加入适量的水,然后大火烧开。

煮二十分钟左右,当汤汁变少一点的时候,然后加入土豆块放入鸡腿菇,加适量的盐,盖上锅盖烧至收汤的时候就可以出锅啦!出锅之前撒入葱花,盛出食用!

鸡腿菇炖鸡的营养价值很高,味道特别的鲜美,放入适量的白糖,能够提鲜,当然也可以放冰糖,会使整个菜的味道偏甜,非常的好吃,营养价值也很高。鸡腿菇进入了鸡肉的味道以后,口感不但特别的嫩,而且极为鲜美。适当的吃一些能够提高身体的抗病能力,有很好的补气血的功效,对于女性来说还有一定的美容养颜、预防月经不调等作用。

鸡腿菇莴笋怎么做?


鸡腿菇很多人都比较爱吃,因为它的口感细嫩,而且具有很好的健脾开胃,清热解毒,清心安神的效果,下面介绍的就是美味的鸡腿菇莴笋的制作方法以及步骤介绍。

一、鸡腿菇以其形如鸡腿,肉味似鸡丝而得名。鸡腿菇味道鲜美,口感细嫩,与莴笋拌炒成菜,常食有助于增进食欲、健脾开胃、清热解毒和清心安神。多吃鸡腿菇炒莴笋,一来可清心降火,二来有助于消除紧张的情绪,帮助睡眠。

二、原料:鸡腿菇(222克)、莴笋(1根)、红甜椒(1只)

做法

1、鸡腿菇洗净,斜切成片;红甜椒切开去蒂和籽,斜切成片。

2、莴笋去叶和皮,切成片;将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉水。

3、烧热3汤匙油,倒入鸡腿菇拌炒1分钟,放入红椒片翻炒均匀。

4、放入莴笋片翻炒1分钟,直至鸡腿菇变软,注入1/3杯清水煮沸。

5、加入1/3汤匙料酒、1/2汤匙鸡粉和1/3汤匙盐拌炒入味,淋上1/3汤匙香油。

6、浇入生粉勾薄芡后,便可上碟。

三、小贴士:

1、鸡腿菇的含水量很大,拌炒成菜后极易渗出水分,应用生粉水勾薄芡,让汤汁变得浓稠,味道更加鲜美。

2、应先将鸡腿菇倒入锅中过油拌炒,再倒入莴笋稍炒一下便可调味,莴笋生吃热炒均相宜,炒制时间不宜过长,否则颜色会变黄,并失去爽脆的口感。

鸡腿菇凉拌怎么做


   鸡腿菇就是我们平时说的杏鲍菇,因为它的外形比较像鸡腿那么大,所以被称为是鸡腿菇。鸡腿菇的做法是多种多样的,既可以放在火锅当中,也可以炒菜,以及做成凉拌菜。夏天来临了。传统的凉拌菜又太过于单一,不如尝试一下鸡腿菇凉拌这道美食。但是很多的人不知道这道凉拌菜的做法,那么下面就了解一下鸡腿菇凉拌怎么做吧。

做法 1. 蒸锅上汽后,将洗净的鸡腿菇上屉蒸10分钟,盛出后晾凉备用。

2. 青椒,大蒜,西红柿用火烤制断生,青椒烤的时候以这样微微起皮为最好,然后剥掉外皮就OK了,西红柿也一样……

3. 鸡腿菇凉透之后撕成长条,配料切碎~如图~

4. 加盐,醋,麻油拌匀后淋上少许香油,再撒上葱花~天热的话可以放进冰箱里再镇一会儿,这样直接吃也很OK~

其他做法:

1、准备鸡腿菇以及各种凉拌材料

2、把水煮沸之后,将洗净的鸡腿菇上屉蒸10分钟,盛出后晾凉备用。

3、将青椒,大蒜,西红柿等用火烤熟,注意青椒烤的时候以这样微微起皮为最好,然后剥掉外皮就可以了,西红柿也一样。

4、鸡腿菇凉透之后撕成长条,同时把凉拌配料切碎

5、最后加盐,醋,麻油拌匀后淋上少许香油,再撒上葱花。如果你觉得天气比较热些,可以把按照上面步骤做好的鸡腿菇放进冰箱里再镇一会儿,不过也可以这样直接吃哦。

功效:

1、提高人体免疫力,其蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。

2、可以帮助人们通便,其纤维素可以促进肠壁的蠕动,帮助消化,防止大便干燥。

3、可以帮助安神除烦,鸡腿菇含多种氨基酸和维生素,可调节新陈代谢,起到镇静安神的作用。

4、鸡腿菇还有降糖消渴的功效,尤其对糖尿病有辅助治疗作用。

5、其他功效:经常食用鸡腿菇有助消化、增进食欲和治疗痔疮的作用。

6、鸡腿菇还含有抗癌活性物质有效成分,特别对治疗痔疮效果明显。

   鸡腿菇凉拌怎么做?凉拌菜的制作方法都是比较简单的,很多人觉得凉拌菜没有营养,其实很多的蔬菜凉拌是比较有营养的,加热之后反而会把里面的营养成分丢失了。鸡腿菇能起到很好的降低血糖的功效,老年人上了年纪,就要关注自己的日常健康问题。

鸡腿菇炒肉片


鸡腿菇是很常见的,它是菌类食物一种,在对它选择上,是可以放心进行的,不过在吃鸡腿菇的时候,要对它的制作方法进行认识,这样制作它的时候,也是可以很轻松,鸡腿菇炒肉片是常见的选择,这样的制作方法,使得鸡腿菇在各方面上,都是非常不错的,是一个很好之选。

那鸡腿菇炒肉片做法具体是怎么样的呢,这类佳肴制作上,也是比较轻松的,下面就详细的介绍下,使得对它的制作,都是有着很好的了解,知道该如何选择它最佳。

鸡腿菇炒肉片:

主料:瘦肉100g、杏鲍菇150g

配料:油适量、盐适量、蒜叶适量、鸡精适量、生抽适量、料酒适量。

耗时准备时间10分钟内

做法:

1杏鲍菇、大蒜洗净备用;

2 切片备用;

3 瘦肉洗净切片,加地瓜粉抓匀备用;

4 起锅热油,炒香瘦肉;

5 倒入杏鲍菇一同翻炒;

6 滴入几滴生抽、料酒和少许的清水,盖上盖子焖煮一会;

7 撒入大蒜叶,调入调料,翻炒均匀即可出锅。

鸡腿菇炒西兰花

材料:鸡腿菇100克,西兰花250克,肉50克,蒜2瓣,红椒2只。

做法:

1.西兰花掰成小朵,鸡腿蘑洗净,两样东西分别到开水里烫一下!

2.过凉水后鸡腿蘑切段,准备少许肉片,葱丝,蒜末

3.油锅烧热,放入葱姜偏香,投入肉片煸炒,

4.待带肉片变白后加入蘑菇和西兰花煸炒几下,加入少许盐,最后加蒜末推匀出锅装盘。

以上就是对鸡腿菇炒肉片做法详细介绍,制作鸡腿菇炒肉片的时候,需要注意它的食材搭配,这样吃的时候,对身体才不会有任何的损害,肉含有的蛋白质比较多,而且产生的脂肪较多,所以鸡腿菇炒肉片的时候,肉片也是需要适量放入。

素炒鸡腿菇


素炒鸡腿菇是相当不错的美味菜肴,相信有很多的朋友们都比较喜欢吃到这道菜,也有很多的朋友们都想要学习素炒鸡腿菇这道菜,那么素炒鸡腿菇应该怎么来做呢?相关的制作步骤都有哪些呢?今天就让我们大家一起来详细的学习一下吧,希望能够给大家带来帮助哦。

素炒鸡腿菇的制作方法是十分简单,不管是做什么菜之前我们都是先需要准备好材料的,我们首先要准备好鸡腿菇,然后再准备好做菜的辅料,下面我们就可以根据步骤来制作素炒鸡腿菇这道菜了。

素炒鸡腿菇

制作步骤

1. 鸡腿菇切片,依照个人爱好,可以切断面,成圆片;或者中间劈开,切片为两个半圆片;也可以切成竖条长方形片;总之就是要切成片状容易熟和进味。

2. 热锅,加入少许食用油,油热后爆香葱姜蒜。

3. 倒入鸡腿菇片,爆炒。

4. 火要大,爆炒,刚开始可能有些干,加一点点水,很少一点就可以,加盐、花椒粉,炒一会就会炒出水。不用担心,是鸡腿菇的水分。

5. 加入糖、醋、牛肉粉。用铲子压鸡腿菇片,有透明状就基本快熟了。翻炒一下可出锅。

素炒鸡腿菇做法小贴士

盐早点放,可以杀出蔬菜中的水分。

醋和糖快出锅的时候放,防止蘑菇口感太脆太硬,糖晚点放,也是避免粘锅,基本放了糖以后,就会有点挂汁的感觉。

蘑菇炒出的水,喜欢汤宽的可以后期拿小火煨熟,等会浇到米饭上吃;不喜欢汤宽的,可以开大火,爆炒干干掉。

素炒鸡腿菇是十分不错的菜肴,步骤大家都掌握了吗?需要提醒大家的是,因为我们大家都知道蘑菇是容易缩水的,所以不宜炖的时间过长,要不做熟之后就没有什么东西可吃了,一定要记住这些小窍门哦。

清炒鸡腿菇


鸡腿菇很常见的菌类食物,这类食材在制作上,都是有着一些不错的方法,不过在对鸡腿菇选择之前,要先对它的制作方法进行认识,这样制作的时候,才会知道该如何制作最佳,那清炒鸡腿菇是最佳选择,这样的制作方式,能够很好的保留鸡腿菇营养元素,吃的时候,对身体健康也没有任何损害。

不过在对清炒鸡腿菇选择之前,也是要注意,对这样佳肴制作步骤要进行了解,这样制作的时候,才能够顺利的进行,而且对以后在鸡腿菇的时候,都知道该任何制作。

清炒鸡腿菇:

材料:鸡腿菇300克,黄瓜一根,生抽1汤勺,盐适量,炒菜香少许,大蒜3瓣,植物油,鸡精少许。

做法:

1.鸡腿菇处理好后洗净,切2厘米的薄片,锅中添水烧开,把鸡腿菇放入沸水中焯3分钟后捞出。黄瓜洗净切菱形块备用

2.热锅中倒适量植物油,待油温5成热时,放入蒜末炒香

3.炒出蒜香后放入鸡腿菇翻炒,倒入生抽、炒菜香翻炒两分钟

4.放入黄瓜片大火翻炒5分钟,(如觉得太干可添加少许水)加入盐、鸡精出锅即可。

鸡腿菇炒黄瓜

材料:鸡腿菇2个,黄瓜1根,生抽1勺,盐,蒜,鸡精。

做法:

1、鸡腿菇切片,黄瓜切片,蒜切丁。

2、鸡腿菇放热水里焯三分钟捞出。

3、锅中放油,油热,放蒜末炒香。

4、放鸡腿菇翻炒,倒生抽,炒一会儿。

5、放黄瓜片翻炒,加盐、鸡精调味即可。

以上就是对清炒鸡腿菇做法详细介绍,制作鸡腿菇的时候,完全可以按照以上方式进行,但是制作的时候,而需要注意食材搭配,而且制作时间也不要太长,这样使得吃的时候,在口感上也是会发生改变的,这点需要进行注意的。

鸡腿菇炒肉


菌类食物是很多人喜爱选择,这样的食物含有的营养元素多,而且对促进人体消化上,也是有着很好的帮助,那菌类食物种类比较多,鸡腿菇就是其中一种,这样的食物在制作上,也是有着不错的方式,常见就是鸡腿菇炒肉,这样的佳肴在制作上,都是比较简单,能够轻松的制作出来。

不过在对鸡腿菇炒肉制作的时候,也是需要对它的材料和制作步骤进行认识,这样制作的时候,才能够轻松的进行,使得能够很好的制作出这样的佳肴来。

鸡腿菇炒肉做法:

材料:鸡腿菇,猪肉,油,盐,酱油,鸡精,料酒。

做法:

1.鸡腿菇切条,放入锅中干煸到变成金黄色。

2.放入猪肉翻炒。

3.肉变色后,放入鸡腿菇,翻炒一下,加酱油,料酒,鸡精,盐调味,出锅。

鸡腿菇酸萝卜炒肉

材料:鸡腿菇1个,酸萝卜100克,瘦肉50克,蒜子2瓣,红油豆瓣酱、盐适量。

做法:

1、将鸡腿菇,酸萝卜切成2厘米长的条,肉切丝,蒜子拍碎,备用。

2、炒锅里倒入适量的油烧热,放入蒜子爆香,放肉丝炒至变色。

3、倒入鸡腿菇,酸萝卜炒熟,放入红油豆瓣酱、盐炒均起锅。

鸡蛋瘦肉炒鸡腿菇

材料:鸡蛋2个,瘦肉50克,鸡腿菇2个,蒜子2瓣,葱、青辣椒、盐,油适量。

做法:

1、鸡蛋打散,瘦肉切丝,鸡腿菇切片,蒜拍碎,葱、辣椒切碎备用。

2、锅里放油烧热把鸡蛋煎块,放入蒜爆香再放入肉丝和鸡腿菇,辣椒翻炒。

3、炒到鸡腿菇软了放入盐炒均炒熟撒上葱花就可以了。

以上就是对鸡腿菇炒肉做法详细介绍,在对它制作的时候,都是可以按照以上方法进行,要注意的是,在制作这类佳肴的时候,食材搭配也是很主要的,在对这点上也是要进行注意的,否则在吃的时候,对身体也是没有任何好处。

鸡腿菇怎么做好吃


有的人把鸡腿菇认为是鸡腿,其实它是一种菌类的植物,它也被叫做是鸡腿蘑。正是由于这种蘑菇非常的像鸡腿,而且这它的肉质都像鸡肉而得名的。据说鸡腿菇相当的好吃,但是有的人们却不太知道鸡腿菇怎么做好吃。

鸡腿菇是一种珍稀的菌品,所以它有着菌中新秀的美称。所以说鸡腿菇的营养非常的丰富,它也被叫做是药用菌,有着清心安神,健脾胃的功效。经常吃可以增强食欲,帮助消化,还可以治疗痔疮。下面就来了解一下鸡腿菇怎么做好吃?

鸡腿菇汤的做法

1、清水加姜片煮开

2、放入洗净的鸡腿菇、少许黄酒(这里的鸡腿菇是菇脚剪掉,洗净)

3、蘑菇鲜味飘出来后就把鸡蛋加盐打散的蛋或火腿放进去

4、蘑菇快熟时下青菜,滴两滴香油,然后撒葱花,关火

胡萝卜炒鸡腿菇

原料:鸡腿菇、胡萝卜

调料:盐、鸡精、色拉油、淀粉、葱油

做法:

1、鸡腿菇、胡萝卜洗净,切成片,用沸水焯一下。

2、锅内放少许油,下入鸡腿菇和胡萝卜翻炒,调味后勾芡,起锅时撒几滴葱油即可。 味道鲜美的菌类——鸡腿菇、香菇、猴头菇、草菇等等,富含食物纤维、磷、钠、钾,能量低,可预防便秘,是减重食物中理想的选择,可预防癌症、防止骨骼老化。

鸡腿菇炒肉片

材料:鸡腿菇、瘦肉、胡萝卜、青椒、锦珍蚝油、盐、干贝素、水淀粉

做法:

1、肉切片用料酒。老抽腌一会儿。少许干淀粉拌匀。

2、鸡腿菇洗干净,泡发。

3、胡萝卜切滚刀块青椒切小块。

4、锅热后下油。放入小许蒜末。先把肉片炒至脱生。下胡萝卜炒一会。再炒鸡腿菇。待菇变软炒出水分后。下调料。再翻炒片刻下青椒。水淀粉勾芡即可出锅。

拓展阅读:鸡腿菇炖笋的做法详细介绍

菜系及功效:私家菜 老人食谱 延缓衰老食谱 祛痰食谱 肝炎食谱 更年期食谱

口味:咸鲜味 工艺:原炖

鸡腿菇炖笋的制作材料:

主料:豆腐(北)250克

辅料:鸡腿蘑(干)50克,冬笋20克,油菜15克

调料:香油1克,盐2克

教您鸡腿菇炖笋怎么做,如何做鸡腿菇炖笋才好吃

1.鸡腿菇洗净后沥干水分;绿菜叶洗净备用。

2.豆腐切成小块,以沸水略烫后捞出。

3.冬笋片以沸水略烫后捞出。

4.将鸡汤、鸡腿菇、冬笋片入锅同煮,烧沸后放盐、豆腐块和绿菜叶,最后淋入香油即可。

鸡腿菇炖笋的制作要诀:

豆腐以嫩豆腐为宜;绿叶菜可依个人喜好选用,鸡汤适量。

鸡腿菇怎么做好吃,专家为我们介绍了以上的几种关于鸡腿菇的做法,不同的做法,口感不同。所以营养的价值也不同,不过可以根据自己的喜好来做,经常吃鸡腿菇有助于养生,它是一种保健与食疗为一体的食物.

感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《鸡腿菇炒西红柿怎么做?》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生怎么做”专题。

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