油豆腐炒辣椒的做法，这样做最好吃！
五谷养生粥怎么做好吃。
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。您是否正在关注饮食养生呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的油豆腐炒辣椒的做法，这样做最好吃！，供您参考，希望能够帮助到大家。
油豆腐是人们经常吃的食物，作为一种豆制品，油豆腐的营养是非常丰富的，除了含有优质蛋白以及多种氨基酸之外，还含有不饱和脂肪酸以及多种矿物质元素，大部分人都可以吃油豆腐，比如油豆腐炒辣椒就是很好吃的一道菜。
一、油豆腐炒辣椒的做法
食材明细
原料：
油豆腐
青椒
配料：
盐
蒜
油
做法
1.油豆腐一碗。因为炸好之后就在冰箱里冷冻，所以上面挂着冰霜。
2.辣椒一个，切成细丝，大蒜切成薄片即可，凉油下锅，加入蒜片煸出香味。
3.加入油豆腐翻炒几下，然后加入辣椒丝，加入适量盐，翻炒均匀，辣椒丝断生即可。
二、油豆腐炒辣椒的做法
1.辣椒切成细条。
2.炸好的油豆腐。
3.蒜切成片。
4.炒出蒜香。
5.先放入油豆腐翻炒，加盐，然后加入辣椒。
6.辣椒断生即可。
三、油豆腐炒辣椒的做法步骤 WwW.Ys630.coM
1、油豆腐一碗。因为炸好之后就在冰箱里冷冻，所以上面挂着冰霜。
2、辣椒一个，切成细丝。
3、大蒜切成薄片即可。
4、凉油下锅，加入蒜片煸出香味。
5、加入油豆腐翻炒几下，然后加入辣椒丝。
6、加入适量盐，翻炒均匀，辣椒丝断生即可。
四、过油豆腐炒辣椒
1.准备炸好的豆腐。
2.辣椒切片。
3.锅中放油，放入葱花炸香。
4.放入辣椒，略炒片刻。
5.放入炸好的豆腐。
6.放入盐，
7.五香粉。
8.最后放入酱油，味精，炒均匀即可。
五、辣椒炒豆腐干
材料
主料：豆腐干
辅料：青红椒，蒜苗1根
调料：菜籽油，酱油，白糖少许，辣椒酱
做法
1、青红椒去籽切块，蒜苗切段，豆腐干切片。
2、煮锅内放适量清水，加少许食用油烧沸，倒入青红椒汆之断生，捞出控水。
3、炒锅上火，锅热倒入油，放辣椒酱炒出香味时，放入豆腐干片、蒜苗段翻炒至蒜苗断生。
4、倒入青红椒、加糖、酱油适量炒匀即可。
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辣椒炒油豆腐的做法包括哪些？
相信大多数人在平时一定都有吃过辣椒炒油豆腐，这一道菜在做的时候一般需要准备的是青辣椒，还有适当的胡萝卜，主要是能够缓解胡萝卜中的辛辣口感，在做的时候需要准备一些水淀粉，包裹上油豆腐可以让菜吃起来，更加滑嫩。
青辣椒炒油豆腐
主料油豆腐400克 青辣椒300克 胡萝卜100克
辅料油1汤匙 盐8克 白糖2克 味精2克 葱10克 水淀粉适量
青辣椒炒油豆腐的做法
1.将油豆腐、青辣椒、胡萝卜切片备用。
2.起锅热油，爆香葱花。
3.放入胡萝卜片，小火炒至断生。
4.放入青辣椒片。
5.翻炒均匀。
6.放入油豆腐，加少许水，煨制1至2分钟。
7.加盐、白糖、味精调味。
8.淋入水淀粉勾薄芡
9.待芡汁糊化即可关火。出锅装盘。
烹饪技巧为了便于吸收胡萝卜的营养，一是和肉类一起烹制，或者先用油将胡萝卜炒熟。
豆腐这样做才最好吃
豆腐的做法大全
鲫鱼豆腐汤的做法
材料：鲫鱼一条，豆腐若干，盐，姜，葱，鸡精，料酒
做法：
1.鲫鱼一条，收拾干净沥水;豆腐若干(我用的是嫩豆腐，即所谓的石膏豆腐)，切成块或片，撒上盐;老姜切丝，另留下半块留作擦锅用;小葱。葱白段寸段，葱叶切碎。
2.炒锅烧干烧热，用刚才留的那半块姜擦擦后再油烧得开始冒烟时，将鱼丢进去中。怕溅油的此可以盖上锅盖~
3.适当转锅，待一面煎好后再煎另一面。
4.烹入料酒，加入葱白段及姜丝，然后加两碗清水，放进豆腐大火烧开，加鸡精及适量盐，因为之前豆腐里已经有盐了，最好是尝尝汤的味道后再酌量添加盐。继续保持大火状态~(我加的是凉水，水要一次加够，最好不要中途加水;若必须添水，可加热水。)
5.大火煮约10~15分钟，看看，汤已经很白了吧。出锅，装盘撒上少许葱(叶)花即可~
鱼头豆腐汤的做法
材料：鱼头1个(约500克) 嫩豆腐1盒 香菇8朵 大葱3段 老姜3片盐1茶匙(5克)
做法：
1、鱼头洗净，从中间劈开，用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后，去蒂洗净。
2、煎锅中倒入油，待7成热时，放入鱼头用中火双面煎黄(每面约3分钟)。将鱼头摆在锅的一边，用锅中的油爆香大葱段和姜片后，倒入足量开水没过鱼头。
3、再放入香菇，盖上盖子，大火炖煮50分钟。
4、调入盐，放入豆腐继续煮3分钟即可。
小贴士：
1、用鱼来做汤，都需要先经过油煎，再倒入开水炖煮，其汤才会呈奶白色，且汤味浓厚。汤的奶白色，是油水充分混合的结果。
2、不建议大家在汤中倒入牛奶或奶粉，这样，煮汤时，会出沫，影响汤的成色。
3、在日常煲汤中，不是汤的颜色成奶白色才是好汤，主要看原料的蛋白质含量哈。
4、煎鱼倒油之前，可以用姜片，先将煎锅内部擦拭一遍，这样，在煎炸时，会减少油花四溅。
小葱拌豆腐
材料：嫩盒装豆腐1盒，香油3克，青葱2棵，辣椒油5克，花椒面3克，盐3克
做法：
1.取盒装豆腐去掉薄膜，不要倒出，用小刀划成方块;然后倒扣入盘。青葱切末。
2.加盐，香油，辣椒油，花椒面少许，撒上葱即成。
麻婆豆腐
材料：南豆腐(嫩豆腐)，牛绞肉或者猪绞肉，豆豉少许，香葱(蒜苗最好)，姜末，蒜末，郫县辣豆瓣酱少许，淀粉水
做法：
1.葱切小段，姜，蒜切成细末，蒜是姜的2倍量(2：1)。
2.豆腐去掉表皮，切成小块，放入凉水锅里(水里要放入少许盐)，中小火加热.水沸腾之前，倒入漏勺沥水。(豆腐过盐水，可以去除豆腥味，逼出水分)
3.煮豆腐的同时，起个新锅，不要加油，直接下绞肉，慢慢炒至肉末变成深棕色，至酥。加入姜蒜末，炒出香气，放入1汤匙辣豆瓣酱，炒出红油。
4.加入几粒豆豉，加入高汤or水，豆腐下锅(高汤or水的量要没过豆腐，)，加入一点酒、1汤匙酱油增加颜色，煮5-6分钟，注意火候不要太大，以免豆腐开裂。
5.烧开后用湿淀粉勾芡(一般要分2次加)，第1次勾芡后加入葱花，再勾第2次芡。
6.最后沿锅边加入入少许热油，开大火，等油浮上来就可以了(淋红油会比较红亮)
7.出锅装盘后再加入花椒粉，不要加太多。
糖醋脆皮豆腐
材料：香豆腐(或北豆腐)1块、番茄酱1汤匙、白糖1小勺、酱油少许、香醋少许、食盐适量、白胡椒面1小勺、食用油适量。
做法
1、豆腐切成厚约半厘米的片，锅中加适量油，油热后把豆腐放入煎制，火不宜太大，一面煎黄后进行翻面，两面都煎金黄后捞出沥油。
2、拿一小碗，加一汤匙番茄酱，加一小勺白砂糖，加少许酱油和少许香醋，加适量食盐，加一小勺白胡椒粉，充分搅拌均匀。
3、锅中留少许底油，油热后倒入调好的糖醋汁炒香，加一汤匙水烧开。
4、加入煎好的豆腐，炒至收干汤汁即可出锅，趁热食用，味道好极了!
鱼香豆腐
材料：豆腐一块 木耳3朵 胡萝卜一根 糖 盐 醋 淀粉 大蒜瓣3枚 香葱 番茄酱
做法：
1、先把豆腐切成2厘米见方的小块，用淡盐水浸泡10分钟(防止一会儿炒碎)
2、木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，小香葱切末，大蒜剁碎
3、2勺糖1勺醋2勺番茄酱2勺水1勺酱油调成汁待用
4、豆腐从盐水中捞出沥干水分，热锅凉油，放入蒜末爆香，放胡萝卜木耳翻炒，听到木耳爆出响声，放豆腐翻炒，至金黄色，放调好的汁小火咕嘟一下，放一勺盐，待汤汁浓稠后关火，出锅装盘撒上小香葱即可
油豆腐炒肉怎么好吃？
油豆腐炒肉，在做的时候需要先准备一些味精和瘦肉，还有就是青椒主要是为了提味儿的，准备好这些东西以后放在热水中焯一遍，这样能够变得QQ弹弹，然后加上盐不断的翻炒，然后再混合在一起，这样就可以做出一道非常美味的油豆腐炒肉，价值也很高。
“制作食材：
油豆腐300克，瘦肉300克，青椒200克，
盐少许，植物油适量，味精，酱油。
做法：
1、油豆腐，瘦肉，青椒全切成丝、
2、锅里倒进植物油烧热，倒进切好的肉丝。
3、加盐翻炒，炒干水分。炒干水分肉才好吃哦。
4、倒进切好的油豆腐丝，在油腐丝上加盐翻炒后，混合。
5、再放进青椒丝，加盐翻炒，再混合。
6、调入酱油炒匀，再调入味精。
7、加一点点清水烧开，出锅即成。”
食材明细
油豆腐
300克
瘦肉
300克
青椒
200克
精盐
适量
植物油
适量
酱油
适量
味精
适量
微辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
高级
难度 1备好食材
2将油豆腐，瘦肉，辣椒全切成丝待用。
3锅里放进油烧热，倒进切好的瘦肉
4加盐翻炒
5再倒进切好的油豆腐丝，面油豆腐丝上加盐翻炒片刻。
6再混全炒匀
7现加入辣椒丝加盐炒匀
8现混合炒匀
9调入酱油
10再调入味精，加点清水烧开
11出锅装盘。
油豆腐和什么炒好吃
豆腐是我们生活中非常常见的食物，而且做法很多，深受广大群众的喜爱。油豆腐也是豆腐种类中的一种，平常见到的都是以白水豆腐比较多，但是油豆腐更加美味，口感更加浓郁，营养丰富，含有丰富的蛋白质和脂肪等营养成分，那么油豆腐和什么炒好吃呢?
油豆腐烧什么好吃呢
1、肉炒油豆腐
油豆腐切对开，肉切片，水发香菇切丝，大蒜切成断备用。锅内放入适量的食油开中火。锅热后放入肉片翻炒，放入水发香菇丝继续翻炒，加入适量的黄酒及水和酱油焖煮。锅开后放入大蒜茎继续焖煮到菜熟放入适量的盐及大蒜叶翻炒即可。
2、油豆腐炒小白菜
小白菜清洗干净，切成3公分长的段，再将叶及梗分开;油豆腐稍冲洗后，分别切成8小块;锅中倒入20克油烧热，放入蒜末炒香;继续放入小白菜梗炒匀，再放入所有的调味料(高汤1杯、酱油5克、白酒3克、白糖3克、味精2克)及豆腐同煮至开，改用小火继续煮;待汤汁剩1/3杯时，放入小白菜叶炒软，最后放入水及淀粉勾芡即可。
3、香菇焖油豆腐
香菇洗净焯水沥干.油豆腐对切.火腿切片.香葱切节备用。炒锅放底油五成热下姜.蒜蓉爆香.加入香菇.油豆腐.火腿片翻炒片刻.加入蚝油.生抽.糖.料酒.高汤(或清水)大火烧开转小火焖煮入味，剩少许汤汁勾薄芡洒香葱炒匀起锅。
4、油豆腐塞肉
荠菜摘清洗净后在开水中烫软，荠菜捞出沥干水分后切成末，肉糜内加入鸡蛋、盐、姜汁、花雕酒和芝麻油搅匀，再加入荠菜搅拌均匀。用筷子将油豆腐扎一个小口，插入筷子轻轻搅动一下，使油豆腐内部空间变大，放上适量馅料，轻轻塞入油豆腐内，制作完成的油豆腐放入锅内，加入适量高汤，煮开后转小火焖炖。待食材熟透后调入少许盐即可。
5、西兰花油豆腐
西兰花洗净掰成小朵，油豆腐适量，葱花，姜末，红椒块，油豆腐切角块，水中放入少许盐，西兰花焯水后捞出过凉水，葱姜爆锅，放入油豆腐翻炒片刻，倒入西兰花，红椒块加盐，鸡精调味，翻炒1分钟，出锅钱淋入少许香油即可。
6、油豆腐烧排骨
将每块油豆腐对半切成2份备用，热油锅，葱段、姜片及辣椒片爆香，加入作法1的油豆腐翻炒，再放入排骨以大火快炒至颜色略变时，放入全部调味料，再以小火焖烧至汤汁完全收干时即可。
以上内容就是对油豆腐烧什么好吃呢这个问题的回答，其实油豆腐的主要做法就是将做成品的豆腐进行过油的处理，那做出来的就是油豆腐了，我们大家平时也把油豆腐叫做老豆腐，而且它除了味道非常好以外，营养价值也非常的高。
番茄炒土豆的做法，这样做最好吃
土豆和番茄都是大家经常会吃到的蔬菜，番茄炒土豆是一道家常菜，而且做法也很简单，味道却很特别，经常吃土豆对身体很好，不仅能够减肥还有美容的功效。
一、土豆炒番茄
材料
番茄，土豆，蒜头，葱，盐，蒜
做法
1.锅中热油，先放入一半的蒜片，煸炒出香味后，放入土豆片翻炒，至土豆片变成透明色
2.放入番茄块，炒到番茄变软出汤后，放入盐翻炒均匀（如果番茄的汁较少，炒软后，可以加点水和番茄酱）
3.关火后放入葱段，和另一半的大蒜片翻炒几下，即可
二、番茄炒土豆
材料
土豆2个，番茄1个，葱段（1根就可以啦），盐适量
做法
1、土豆去皮，洗净，切成丝。
2、番茄去皮，洗净，切成片。
3、锅里放油，油起烟时放入土豆丝炒黄。
4、接着放入番茄，炒出红色的番茄水分。
5、最后放入盐、葱段，这样就做好一盘番茄炒土豆啦！
三、番茄土豆片
材料
土豆，番茄，姜丝，盐，植物油
做法
1.番茄切片，姜切丝，如果喜欢脆的，或者锅不是不沾的，可以泡一下土豆片；
2.炒锅里放油，煸香姜丝，放入土豆片不断翻炒，炒至有些透明；
3.放入番茄块，加一些盐，小火烧；
4.加一些盐，烧入味即可。
油豆腐炒毛豆的做法
做菜可以是很简单的事，菜倒进锅里，炒一下或是煮一下就好了。但是这样的菜肴你真的喜欢吃吗？而要想做好一道菜，就得有固定的方法和技巧。那么，下面就让小编来教您如何做好油豆腐炒毛豆。
2.1将油豆腐放在案板上切开，待用。
3.2将毛豆剥壳淘洗一下，待用。
4.12烧锅倒油烧热，下入已剪碎的干辣椒炝锅。
5.21随后，合入淘洗好的毛豆翻炒翻炒。
6.接着，合入切开的油豆腐翻炒一下。
7.然后，加适量的清水煮开，煮至毛豆断生熟软。
8.最后，加适量的盐。
9.加适量的鸡精。
10.调味炒匀，即成。
11.出锅，装盘。
油豆腐炒毛豆虽然很平凡，但是如果自己做，吃出来的味道却是不平凡的。如果你想尝到自己的“不平凡”，肯定马上就会动手来做了。
油豆腐炒肉的做法
油豆腐炒肉这种食材可能我们在生活中食用的次数会比较少，对它的做法了解也不是很多。但是这种食物的营养价值和功效是非常明显的，它对于一些消耗体力太多的朋友来说，是一个补充营养的好偏方，所以我们建议一些从事体力劳动的朋友，可以在平时多吃一点油豆腐炒肉，让你们的营养达到平衡。
我们在制作油豆腐炒肉的时候应该要先准备好油豆腐和瘦肉以及一些常见的食物佐料，再熟悉一下文章介绍的方法，这样才不会造成我们做出来的油豆腐炒肉味道变的奇怪和肉质过硬。
油豆腐小炒肉的做法：
备料工作：
1.将方形油豆腐对角线上切一刀一分为二备用;胡萝卜洗净去皮切斜片状;青蒜洗净分蒜青部分与蒜叶部分，斜切成段备用;生姜切末。
2.五花肉切薄片状，调入生抽、老抽、糖、生粉拌匀，加入1小勺香麻油拌匀腌制15分钟左右备用。
制作过程：
1.锅烧热注油，三、四成油温时将腌制好的肉片下锅炒散，煸炒至肥肉部分透明焦香时盛出备用。
2.就着锅内底油，将蒜白段下锅煸香，将胡萝卜片入锅翻炒。
3.将油豆腐入锅一同翻炒几下后，调入盐、生抽、老抽调味，锅内倒入小碗高汤(高度约为材料的二分之一处)，将煸香的肉片铺在油豆腐上，锅内材料掂匀加盖焖煮。
4.油豆腐焖煮至透味(2-3分钟左右)，揭盖转旺火收汁，起锅前将青蒜叶投入锅中兜炒两下，出香即可起锅。(嗜辣者也可再淋小勺红辣油)。
油豆腐是豆腐的炸制食品，色泽金黄，里嫩外酥。主要原料是黄豆，经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成。
油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高。既可作蒸、炒、炖之主菜，又可做多种肉食的配料，是荤宴素席兼用的好食材。
以上是关于油豆腐炒肉做法的介绍，我们希望大家可以学会它的制作方法，让我们在生活中更好的品尝到它的风味。油豆腐含有优质的蛋白质和多种我们人体所需的氨基酸，而瘦肉的营养物质是我们非常熟悉的，这两种食材混在一起制作出来的食物营养价值更高。
丝瓜炒油豆腐的做法
丝瓜口感清甜肉嫩，油豆腐细致绵空，富有弹性，这两者搭配到一起又可以做出一道地道美味的家常菜来。丝瓜炒油豆腐这道菜在各类的餐馆里都是很受欢迎的，不仅因为价格便宜，更是因油豆腐适合各个年龄阶段的顾客。丝瓜炒油豆腐有很多功效，也是一道营养餐，具有让人解渴生津、光滑皮肤的作用。既然丝瓜炒油豆腐这么美味，那下面来看看这道菜是怎么做出来的吧。
具体步骤如下：
1、丝瓜去头尾，刨去角皮，洗净切成骨牌状。
2、油豆腐切块，姜和葱都切成细丝；红甜椒切成丝。
3、烧热3汤匙油，炒香姜丝和蒜末，放入丝瓜和油豆腐拌炒1分钟。
4、注入1/3杯清鸡汤炒匀煮沸，放入甜椒丝拌炒均匀。
5、加入1/4汤匙盐、1/3汤匙鸡粉和1/3汤匙香油炒匀入味。
6、洒入葱丝，与锅内食材一同兜匀，即可上碟。
厨师提示：
1、丝瓜的味道清甜，不能加入颜色过深、过于咸辣的调料来烹调，以免抢味和让成菜色泽变黑。
2、用清鸡汤或高汤来炒菜，可使油豆腐吸收了汤汁后，变得更入味更鲜美。
3、丝瓜汁水丰富，不宜久炒，否则丝瓜会出水变软，失去脆嫩清甜的口感。
4、丝瓜有通经络、行血脉、凉血解毒的功效，可治疗女性月经不调；但它属于凉性食物，因此胃寒和慢性气管炎者不宜多吃。
总体来讲这道菜的做法还是很简单的，而且做出来的菜又是很美味可口的，并且富含营养，味道地道，不愧是家常菜中的常客。当然，在做丝瓜炒油豆腐这道菜时，需要考虑的还是有很多，因为丝瓜本来就很细嫩不适宜久炒，而油豆腐又是半成品，很容易就熟透，所以把握火候的大小至关重要了。
扁豆炒油豆腐的做法
要想抓住一个男人的心，首先就得抓住他的胃。而对于男人来说，也同样如此。所以，为了心爱的他，你是否应该学着做一些像样的美食呢？答案必然是肯定的。所以，现在小编就先来介绍下扁豆炒油豆腐的做法。
2.将扁豆摘洗干净，捞出待用。
3.将油豆腐放在案板上切开，待用。
4.烧锅倒油烧热，下入扁豆翻炒翻炒。
5.接着，合入切好的油豆腐翻炒一下。
6.然后，加适量的清水。
7.翻炒翻炒至熟。
8.最后，加适量的生抽。
9.加适量的盐。
10.加适量的鸡精。
11.调味炒匀，即成。
12.出锅装盘。
今天这道扁豆炒油豆腐，美味健康是不是很有诱惑力，既简单又营养又丰富，那么亲爱的主妇们为您的家人赶快尝试去制作一下。
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