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菠菜拌花生米怎么做好吃呢?

五谷养生粥怎么做好吃。

“不怕工资低,就怕命归西。不怕挣钱少,就怕死得早。”随着社会的进步,养生不再是一个玄而又玄的学问,我们不仅要知道养生,更要懂得养生。我们该怎么进行科学的饮食养生呢?请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《菠菜拌花生米怎么做好吃呢?》,欢迎阅读,希望您能阅读并收藏。

菠菜拌花生米在夏季的时候,可以说是备受欢迎的一道食物了,而且菠菜其实有很好的补血功效,对于预防缺铁性贫血也有比较好的作用,那么菠菜拌花生米怎么做呢?可以看看下文的具体方法。

一、原料

主料:菠菜 花生米

辅料:盐 味精 醋 香油 植物油 辣椒油 姜 蒜

2、做法

①菠菜去掉根后清洗干净。

②锅中烧小半锅水,烧开后关火,将菠菜放入其中,用筷子翻动几下,使菠菜全部浸泡在开水中。

③等20—30秒左右捞出泡过水的菠菜,沥干水份。

④将准备好的盐、香油、醋倒入碗中拌匀,放入菠菜和花生米拌均匀即可。

二、主料:菠菜、花生米

配料:少量葱、姜、蒜

调味:盐、糖、生抽、醋、味精

做法:

1.把菠菜洗干净,切4cm长的段。用锅烧一锅水,水开,然后把菠菜烫一下,大概1~1.5分钟即可,然后用大量冷水冲,再用手把菠菜攥一下,攥紧,没有水再被挤出为佳,待用。

2.用8分油炸花生米,有红皮的那种好吃,华人超市卖,炸花生米要注意火候和时间,火不能大,炸至皮裂捞出,沥干油,沥出来的油可以炒菜,特别香。

3.把花生米和菠菜拌在一起,加各种调料,糖和醋稍多,生抽一点点,拌好就可以吃了。

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生花生米怎么做好吃呢


花生米在我们的日常生活中是非常常见的一种食物,几乎各种饭局的餐桌上都少不了各种各样花生米的存在。花生米不仅营养价值非常丰富,而且还是一道下酒的好菜,所以一直以来花生米都深受广大群众们的青睐。不过,花生米的做法也是多种多样的。那么生花生米怎么做才好吃呢?

一、咸香炸花生米

1.锅中坐油,油较多,可没过花生为最佳。

2.倒入花生,开中火,不停划圈炒动。

3.至花生皮稍稍绽开,见其中的花生仁变黄,即可关火。

4.这时还不要装起,继续划圈炒动,直至油温稍降。

5.花生漓油,起锅装入在大容器中,放入2:1的盐,糖,摇匀。

二、五香花生米

1.花生米用清水浸泡2小时以上,沥掉水备用。

2.锅中加入清水,加入花生米,把八角、花椒、桂皮、丁香、香叶用炖肉盒包好,放入锅中与花生米同煮。大火煮开后换小火煮10分钟左右,加入盐再煮5分钟。

3.让花生米泡在汤汁中1-2小时会更入味(如果着急吃就捞出来放凉)。

4.芹菜焯水切断,胡萝卜切丁,加少许盐和醋稍为腌制一会,加入放凉的花生米拌匀,加入少许香油拌匀就可以了。

三、香酥宫廷花生米

1、首先找一个大的盆子,放入4-5勺白糖(这个看个人口味,如果你喜欢偏甜的就多放些,不喜欢偏甜的也要比平时稍微多放些,这样才容易挂浆),打入蛋清一个,然后开始艰巨卓绝的体力劳动——搅拌!一直搅拌到起大沫子变成浆为止。

2、锅中烧热油,放入花生米炸透。

3、待花生熟透,一定要迅速的沥干油倒入刚才搅好蛋液的盆中,现在开始继续用筷子不停的搅拌。

4、你会看到热气腾腾,蛋糖液也渐渐的裹在了花生红色的外皮上,现在你要做的还是继续搅拌,直到温度变凉,蛋液裹均匀,花生不互相粘连。

上面简单的为大家介绍三种生花生米的制作方法,有兴趣的朋友们不妨按照上面介绍的步骤尝试一下。没有做过的朋友们也不必担心,只要根据以上内容介绍的步骤来,相信用不了多久您也能做出一道香喷喷的花生米。平时用来招呼客人也是很不错的哦!

新花生米怎么做好吃


人们平时见到的花生米都是已经被炒熟的,吃起来味道香香脆脆的,口感很好。而新花生米是指那种没有经过任何加工,刚刚在土里取出来的新鲜花生,但是新花生一般不好吃,必须经过人们加工,将它做成熟的才能有香味,有的人喜欢向花生里面放盐,那么新花生应该怎么做才好吃?

做法

1.锅中坐油,油较多,可没过花生为最佳。

2.倒入花生,开中火,不停划圈炒动。

3.至花生皮稍稍绽开,见其中的花生仁变黄,即可关火。

4.这时还不要装起,继续划圈炒动,直至油温稍降。

5.花生漓油,起锅装入在大容器中,放入2:1的盐,糖,摇匀。

1.锅中坐油,油较多,可没过花生为最佳。

2.倒入花生,开中火,不停划圈炒动。

3.至花生皮稍稍绽开,见其中的花生仁变黄,即可关火。

4.这时还不要装起,继续划圈炒动,直至油温稍降。

5.花生漓油,起锅装入在大容器中,放入2:1的盐,糖,摇匀。、

糖衣花生米

原料:花生米100克,鸡蛋一个,

辅料:白糖5勺,适量花生油。

做法:

1.找一个大碗,把蛋清和蛋黄分离,蛋清放碗中备用。白糖加入蛋清中。

2.用筷子顺着一个方向搅拌,一直搅拌到变为浆为止,糖浆就制作好了。锅中把油烧温,放入花生米炸透。

3.待花生米熟透,迅速沥干油倒入刚才搅拌好的蛋液中,开始用筷子不停的搅拌。蛋糖液会渐渐的裹在花生红色的外皮上,继续搅拌,直到温度变凉,蛋液裹均匀。

老醋花生米

原料:花生米

辅料:盐,生抽,白酒,蒜,陈醋,白糖,花生油。

做法:

1. 凉锅中倒入适量花生油,能把花生米淹没就可以。 把花生米也倒进去。开小火慢慢炸,边炸边搅拌。

2. 花生米炸至微微变色,控油捞出即可(如果掌握不好火候,也可边炸边尝,炸至香脆就可以)。 炸好的花生米,往上喷洒少许白酒,搅拌均匀,可使花生米长时间保持酥脆。花生米放一边晾凉。接下来调制醋汁,4大勺的陈醋内放入2大勺白糖。

3. 再放入少许生抽。 放入少许盐,盐为百味之母,少放些盐,醋汁的酸甜味才更浓郁。把蒜瓣拍碎,剁成末,放入醋汁内,将醋汁拌匀。

4. 把醋汁浇在花生上。将醋汁与花生搅拌均匀。 放冰箱冰冻一会,冰完之后的花生口感更酥脆,更爽口(也可省去这一步骤)。

菠菜拌花生米的做法


繁忙的工作使许多人提不起兴趣自己做饭,每天都是随便在外面吃点东西就算解决肚子,然而这样做的结果是让自己的健康处于亚健康状态,变得容易生病,菠菜拌花生米的做法容易,还能帮助提高身体抵抗力,更好地维持健康。

2、菠菜洗净准备焯水

3、锅中做水

4、锅中放油

5、热锅凉油放入花生米小火炸熟

6、炸好的花生米倒出控油

7、水开将菠菜焯水

8、焯水后的菠菜过凉水后攥干水分

9、香葱准备

10、香葱切末,准备盐,鸡精,自然鲜酱油,香油,米醋调成汁

11、调好后的碗汁

12、喜欢辣加点辣油

13、将菠菜放入盆中,倒入碗汁拌匀

14、加入少许熟芝麻

15、搅拌均匀

16、最后加入花生米

17、拌匀后即可装盘

18、装盘

19、成品图,爽口的小凉菜上桌了。

健康的身体需要合理的饮食来维持,菠菜拌花生米的做法简单,而且也很健康,能避免身体受到不必要的伤害。

醋泡花生米怎么做好吃


醋泡花生米是一种常见的家常小菜,不仅味道酸甜,口感脆香,而且具有丰富的营养价值以及药用功效。其中醋具有很好的增进食欲的功效,特别是适合一些食欲不振的朋友食用,而且还能够对预防心脑血管疾病起到积极的作用。接下来就给大家介绍醋泡花生米怎么做好吃,以便你们在家就能尝试制作醋泡花生米。

醋泡花生米的做法:1.准备颗粒饱满的优质花生米,在水中进行浸泡。

2.在干净容器中加入适量的醋,以及盐和味精等调味品,可加入适量的糖。喜欢吃辣的朋友还可以加入适量的辣椒。充分搅拌均匀后即可。

3.把花生米放在调制好的醋汁中,密封保存,放在阴凉处,3天即可进行食用。

在制作的过程中,应该注意所食用的醋一定是正宗的老陈醋,这样做出来的醋泡花生米的味道和口感都比较好。而且,尽量不要除去花生米的外皮,因为花生米的外皮也含有一定的营养价值。同时,存放醋泡花生的密闭容器,应该是无菌无油等其他杂质的,以免引起变质。

适当地食用醋泡花生米能够对人体起到积极的作用。虽然花生米含有的脂肪量高,但是由于醋能够有效降低人体血糖以及脂肪含量,从而可以起到中和的效果。而且花生搭配醋,吃起来也不会感觉太腻,清脆爽口,是一道美味的小菜。

醋泡花生米的做法已经介绍完了,方法简单易于操作,适量地食用还能起到很好的开胃消化作用,对于减肥的朋友来讲,只要能够控制住量,就能对减肥起到积极的效果。一定不可以贪吃,否则醋会对肠胃起到刺激的作用,引起胃部不适的情况。


菠菜拌花生米的做法介绍


菠菜是我们最为常见的一种蔬菜,菠菜不但含有丰富的维生素而且还有我们人体需要的多种微量元素,经常吃菠菜是可以起到很好的养生功效和保健的作用,菠菜有多种做法,我们既可以用菠菜来炒肉又可以用菠菜来煮汤,下文我们就采用菠菜搭配上花生米来做成一道非常有特色的菜肴——菠菜拌花生米。

菠菜含有大量的植物粗纤维,含有丰富的铁质,菠菜有滋阴润燥、养血止血、刺激腺液分泌的功效。可用于贫血、虚弱体质、便秘、消化不良、风湿症、痛风、感冒、糖尿病的辅助治疗,糖尿病的病人常吃有利于血糖保持稳定。

花生米与菠菜也很搭的,凉拌花生米菠菜,是道非常家常的凉拌小菜。

原料:

菠菜、花生米、生抽、米醋、糖少许、盐、蒜、香油。

做法:

1、花生米放入锅中小火炸香炸熟,晾凉,蒜切末儿。

2、锅中放水,放少许植物油和盐,菠菜放到沸水中焯熟,再放入凉水中过凉,沥干水分。

3、菠菜切断儿,加生抽、米醋、白糖、盐、蒜末儿、香油调拌均匀,再撒入花生米即可。

在上面的文章里面我们介绍了什么是菠菜,我们知道菠菜是常见的一种蔬菜,菠菜有很多种做法,经常吃菠菜是可以起到很好的保健作用,上文给大家介绍了菠菜拌花生米的具体做法。

菠菜炝花生米怎么做?


菠菜是我们生活中很常见的一种蔬菜,菠菜柔软滑嫩,味道是很鲜美的,菠菜是含有丰富的维生素C,蛋白质,铁,钙,胡萝卜素等等,而花生米中含有的很多的氨基酸,是可以提高身体免疫能力,菠菜和花生米一起做菜是很搭配的,下面小编就为大家来介绍菠菜炝花生米的做法。

菠菜的功效与作用:

菠菜味甘、性凉,入大肠、胃经;具有补血止血,利五脏,通肠胃,调中气,活血脉,止渴润肠,敛阴润燥,滋阴平肝,助消化的功效;主治高血压、头痛、目眩、风火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打损伤、衄血、便血、坏血病、大便涩滞等症。

花生米的功效与作用:中医认为,花生性平,味甘;入脾、肺经。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。对营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、齿衄鼻衄、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症有食疗作用。

食材

菠菜100g花生米100g大蒜10g

油适量盐适量芝麻适量

步骤

1

菠菜洗净

2

放入热水中焯熟

3

捞出放入凉水中,攥紧,把水控干,放入小盆中

4

花生米洗净控干

5

锅中放凉油,放入花生米,

6

小火翻炒,

7

取出炒熟的花生米,放入菠菜盆中,放入芝麻,放入盐,

8

放入蒜即可

小贴士

用小火炒花生米,菠菜焯时,变色即可捞出。

上面的文章为大家介绍菠菜炝花生米的具体做法,现在大家都应该明白了,菠菜炝花生米是一种很好吃的东西,而且对身体是有很多的好处,所以广大的朋友都可以自己动手试试下,菠菜炝花生米这道菜最主要的还是火候,一定要注意火候,火不能太大,也不能太小,还有要注意时间。

花生米拌菠菜做法方法


菠菜富含的营养价值成分丰富,而且菠菜具有抗衰老的功效,现在很多女性忙碌在工作和家庭之间,久而久之就会造成自己的身体出现体力透支,出现的体力透支大家不用担心,我们不妨来尝试一道好吃美味的花生米拌菠菜的做法,适合夏天使用又可以防止衰老调理气血。

【菠菜的功效】: 菠菜中还含有大量的抗氧化剂,具有抗衰老促进细胞繁殖作用,既能激活大脑功能,又可增强青春活力,防止大脑老化。

难度:切墩(初级)时间:10-30分钟

主料

菠菜绿豆粉丝

麻辣花生

辅料

盐少许醋适量

白糖少许鸡精少许

香麻油适量

麻辣花生拌菠菜的做法步骤

绿豆粉丝用温水泡软。

 入开水锅中汆烫至熟,捞出过凉水,沥干备用。

菠菜用开水烫熟,捞出过凉水,用手挤干水份,切段备用。

麻辣花生一把,用刀背压碎。

 把粉丝用剪刀剪短,和菠菜段放一大碗里,放入盐、醋、白糖和鸡精拌匀后,再倒入香麻油拌匀。

 拌好的粉丝菠菜装盘,在表面撒上黄飞鸿花生碎。吃的时候再拌匀。

小贴士

【美味笔记】:

1. 菠菜很容易熟,在开水中汆烫一下就可以捞出了,不要烫太久。

2. 不喜欢麻辣口味的,可以换成不辣的花生。

3. 花生一定要吃前再撒,如果撒上不马上吃,时间长了花生吸收了菠菜和粉丝里的水分,就不香脆了。

一会儿的功夫花生米拌菠菜的做法我们就学会了,其实很简单不过在做的时候我们可以把菠菜放到开水里面烫一下,这样做出来的菠菜好吃美味香糯可口,搭配上香香脆脆的花生米是一道极佳的美味。

花生米怎么做好吃 花生米6种征服味蕾的吃法


花生米是日常生活当中经常见到的食物,花生米的营养价值非常丰富,而且做法多种多样,既可以当菜吃,也可以当零食吃,因此学会花生的做法很有必要。今天小编给大家介绍花生米6种征服味蕾的吃法,大家一起学学吧!

一、老醋花生

1、材料:小粒花生、香醋、糖、香菜、盐

2、做法:在热油锅中放入花生米,用小火慢炸,炸熟之后盛出加点香菜,然后把白糖、香醋、盐调匀成汁,浇在花生上即可。

二、卤花生

1、材料:花生、八角、桂皮、月桂、盐

2、做法:花生事先用清水浸泡半个小时,然后捞出放入锅中,加入没过花生的水,放入八角、桂皮、月桂,大火煮5分钟,最后加入盐,再用中火煮10分钟即可。

三、酒鬼花生

1、材料:花生米、油、干红辣椒、盐、五香粉

2、做法:把花生米放入开水中,浸泡一会之后去除红衣,然后放入热油锅中小火炸酥,盛出放凉,在锅中放入干红辣椒炸酥后盛出,最后把五香粉、炸好的干红辣椒、盐搅拌均匀,和炸好的花生混合均匀即可。

四、炸花生米

1、材料:花生仁、色拉油、盐

2、做法:把热锅中倒入油,然后放入花生米,油要冒大泡的时候用勺子按一个方向转动,等到捞出的花生米在勺子中发出声响之后就可以关火捞出,撒上盐,冷却之后就会变得香酥可口。

五、穿衣花生

1、材料:花生仁、小麦面粉、发酵粉、豌豆淀粉、盐、味精、花生油

2、做法:花生米用加入精盐的温水浸泡1个小时,捞出控干水分之后放入烤箱中烘脆(在油锅中炒熟也可以),把面粉、淀粉用冷水调成糊状,加入盐、味精、发酵粉搅拌均匀把炸好的花生放入面糊中,让花生表面裹上面糊,抖散之后放入五六成热的油锅中,边放边捞出,等到油八成热的时候,再次放入花生炸到表面金黄后就可以出锅了。

六、凉拌花生米

1、材料:小粒儿花生米、西芹、黄瓜、胡萝卜、盐、冰糖、大料、十三香、麻油

2、做法:把花生米放入加有十三香粉、盐、大料的水中煮熟,快熟的时候加入适量的冰糖,黄瓜、胡萝卜、西芹切成小段,焯一下和煮好的花生米搅拌均匀,滴几滴麻油即可。

花生的食疗功效

1、预防肠癌

花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时,会像海绵一样吸收液体和其他物质,然后膨胀成胶带体随粪便排出体外。

当这些物体经过肠道时,与许多有害物质接触,吸取某些毒素,从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用,减少肠癌发生的机会。

2、润肺止咳

花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用,常用于久咳气喘,咯痰带血等病症。

3、抗衰老

花生中含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用,赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生,有益于人体延缓衰老,故花生又有长生果之称。

4、提高记忆力

花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸,其中赖氨酸可使儿童提高智力,谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。

5、促进人体的生长发育

花生中钙含量极高,钙是构成人体骨骼的主要成分,故多食花生,可以促进人体的生长发育。

6、凝血止血

花生衣中含有油脂和多种维生素,并含有使凝血时间缩短的物质,能对抗纤维蛋白的溶解,有促进骨髓制造血小板的功能,对多种出血性疾病,不但有止血的作用,而且对原发病有一定的治疗作用,对人体造血功能有益。

7、防止冠心病

花生油中含大量的亚油酸,这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外。避免胆固醇在体内沉积,减少高胆固醇发病机会,能够防止冠心病和动脉硬化。

8、滋血通乳

花生中含丰富的脂肪油和蛋白质,对产后乳汁不足者,有滋补气血,养血通乳作用。

9种人不适宜吃花生

1.胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者

此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状,饮食上宜少量多餐、清淡少油。花生属坚果类,蛋白质和脂肪的含量过高,很难消化吸收,此类患者应禁食。

2.消化不良者

花生含有大量脂肪,肠炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后,会加重病情。

3.高脂蛋白血症患者

饮食结构不合理是导致高脂蛋白血症的重要原因,因此饮食治疗的原则是限制热量、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。花生是高脂肪、高热量的食物,多吃只能加重病情,导致冠心病等心脑血管疾病的发生,危及生命。

4.想减肥的人

花生的热量和脂肪含量都很高,吃100克 炒花生仁,就吃进了581千卡的能量,相当于吃了275克的馒头,所以想减肥的人应远离花生。

5.体寒便溏者

花生富含油脂,体寒湿滞及肠滑便泄者不宜服食。

6.糖尿病患者

糖尿病人需控制每日摄入的总能量,因此,每天使用炒菜油不能超过三汤匙(30克)。但18粒花生就相当于一勺油(10克),能够产生90千卡的热量。

7.痛风患者

痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病,患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出,加重病情,所以痛风急性发作期应禁食花生,痛风缓解期也只能适量进食。

8.跌打淤肿者

花生含有一种促凝血因子。跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后,可能会使血淤不散,加重肿痛症状。

9.胆囊切除者

胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义。人吃饭后,胆囊收缩,将胆汁排入十二指肠以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激最强,使胆汁大量排放。胆囊切除后,胆汁无法储存,势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化。

总结:通过小编上文的介绍,你知道花生米6种征服味蕾的吃法有哪些了吗?你知道花生米怎么做好吃了吗?花生米的营养价值非常丰富,大家不妨每天适量食用一些,会给你带来很好的养生功效的。

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花生米有几种做法?怎么做好吃?


大家都知道花生米是十分受欢迎的一种休闲营养食品,不仅仅是由于它含有丰富的植物蛋白和卵磷脂等营养物质,也因为有多种多样的吃法,吃起来也会比较随意,可以当作零食或者菜品。今天小编就会挑选两种味道好的做法具体讲解,喜欢花生米的朋友们快来一起看看吧。

1、老醋花生米。原料:花生米350克,青红椒25克,圆葱15克,胡萝卜少许,色拉油适量(实耗20克),蚝油20克,海鲜酱10克,橙汁10克,陈醋10克,白糖20克。做法:将蚝油、海鲜酱、橙汁、陈醋、白糖调和成汁,炒锅上火,倒入色拉油、放入花生米,逐渐加热,将花生米炸至金红色时捞出待用。取一深点的汤盘,将花生米放入盘中,浇上调料汁。将青红椒去蒂去籽切小丁,圆葱剥去皮洗净切小丁,胡萝卜洗干净切丁,将青红椒丁、圆葱丁、胡萝卜丁末撒在花生米上即可上桌。

2、酒鬼花生米。材料:花生米、花椒、干红辣椒、盐、白糖。做法:将花生米用水泡涨,剥去花生米的红衣,然后沥干水分。炒锅内放入适量是要油,再放入冰冻好的花生米,油慢慢小火加热,当炸熟后捞出。等油温升高一些后,再把花生米放入复炸一次捞出沥油。在锅里留少许底油,放花椒、干红辣椒段炒香。倒入花生米不断的进行翻炒。起锅前撒适量盐、白糖调味即可。

文章中主要介绍其中两种花生米的制作方法,比较喜欢的话可以按照步骤尝试制作,然后可以和家人、朋友一起分享这种美味。另外,花生米的制作方法还有许多种,每一种都很独特但又非常香脆可口,大家都可以自己尝试一下。

花生米拌芹菜怎么做?


芹菜是我们生活中常见的一种是食材,不仅可以与多种食物做成菜肴,还能与花生一起拌成凉菜,不但可以清凉解火,还是一道不错的下酒菜,其味道爽口。而花生米含有大量的蛋白质和其它营养成分。经常吃一些花生米可以增强记忆力和抗衰老还可以治产后缺奶。芹菜独特的香味既能增进食欲还能起到醒脑提神的效果。下面就来告诉大家如何做花生米拌芹菜。

食材:

主料

200克花生米、200克芹菜

配料

3片姜片、2粒大料、6粒花椒、1小勺精盐、1小勺味精、2大勺海鲜酱油、20克葱花、2大勺辣椒油、1大勺香油

做法一

1.生花生米用温水泡2小时,放入锅里,加入盐、大料、水,煮沸,熟后倒在盆内;芹菜去叶,根直刀切成段,放在开水中焯熟,捞出控干。

2.将芹菜和花生米拌匀,加精盐、醋盛盘,再放上葱、姜拌匀。

3.将干辣椒洗净切成段,炒锅置火上烧热,加入花生油,待油热后投入干辣椒,炸出香味后,将辣椒匀出,将辣椒油浇在芹菜上拌匀即可。

做法二

1、花生米放入盆中。

2、姜片,大料,花椒,备好。

3、把大料,花椒,姜片,放入花生米的盆中,在放入适量盐,煮开后换小火再煮10分钟(关火浸泡)。

4、芹菜洗净,摘去叶子。

5、切成寸段。

6、入沸水中焯3分钟左右,捞出芹菜后放入冷水盆中冷却待用。

7、煮泡好的花生米放入碟中。

8、接着把花生米和芹菜控净水放在容器里,加入盐、味精、海鲜酱油、葱花,香油,辣椒油,拌匀后即可装盘食用。

做法三

芹菜150克、花生米30克、盐适量、生抽适量、味精适量、香油适量

1、把芹菜和芹菜叶分别摘下来,然后放水里洗净。

2、把洗好的芹菜杆和芹菜叶放入沸水中焯一下,然后捞出冲凉备用。

3、锅底放少许油,放入花生米小火慢慢炒香,然后盛出放凉。

4、放凉的花生米放入保鲜袋里用擀面杖碾成两三半,然后除去外皮。

5、把焯好芹菜切成小段,然后放入大碗里,加入盐、生抽、味精、香油拌匀。

6、放入碾碎的花生米拌匀即可食用。

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