香酥栗子饼怎么做呢？
养生怎么做。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”生活中，人们越来越关注养生方面的话题，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！就饮食养生话题，您是如何看待的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“香酥栗子饼怎么做呢？”，希望能对您有所帮助，请收藏。
香酥栗子饼大家有吃过吗？其实对于你所喜爱的这些食物，如果自己有这个兴趣的话，同样也是可以动手制作完成的，而以下就是具体的香酥栗子饼做法和步骤介绍。
一、原料
栗子、面粉、猪油、白糖。
栗子馅料的做法
1、新鲜栗子摊开晾两三天；
2、每个栗子用刀背敲开一道小口，煮一锅开水，把栗子到进去滚几下，捞出过冷水；
3、剥去栗子壳和栗子衣，取出栗子肉。把栗子肉放高压锅加少量水煮至烂熟；
4、把煮熟的栗子肉用料理机打成细腻的糊糊，平底锅不粘锅放少许油，倒入栗子糊炒干，火候以可以把栗子糊搓成团为准。
二、饼皮的做法
1、酥油：100g面粉、50g猪油和成酥油团；
2、酥皮：250g面粉、60g猪油、15ml白糖、80g左右开水和成酥皮团。两种面团和好后松弛20分钟左右；
3、酥皮擀成大片；
4、酥油团放在酥皮上，包起来；
5、包在一起的酥油、酥皮压扁，擀成大片，三折，再擀成长方形大片，再三折，最后擀成长方形薄片；
6、将5擀好的面片从一个长边卷起成长筒状，准备切小剂。
三、做栗子饼
1、擀好的面片从一个长边卷起成长筒状，切小剂；
2、将小剂压扁，擀成中间厚周围薄的圆片，包上栗子馅，封口朝下，压成扁圆型；
3、塞进饼干模具压出图形；
4、放进白芝麻里滚一下，压实；
5、做好的栗子饼表面刷上水；
6、180度烤20分钟，翻面再烤20分钟。
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香酥板栗饼怎么做
如果说做个糯米团或者是做个菜团，其实是可以自己制作的，毕竟制作的食材易找，制作的方式也是不难，所以日常生活中会制作的人比较多。但是，香酥板栗饼的话，因为多是食品店买的食物，想想就比较难做。不过，生活中想做也是可以的。下面，来了解下香酥板栗饼的制作方式。
做法
原料：
栗子、面粉、猪油、白糖。
做法：
A：栗子馅料的做法：
1、新鲜栗子摊开晾两三天；
2、每个栗子用刀背敲开一道小口，煮一锅开水，把栗子到进去滚几下，捞出过冷水；
3、剥去栗子壳和栗子衣，取出栗子肉。把栗子肉放高压锅加少量水煮至烂熟；
4、把煮熟的栗子肉用料理机打成细腻的糊糊，平底锅不粘锅放少许油，倒入栗子糊炒干，火候以可以把栗子糊搓成团为准。
栗子馅料的做法
1、新鲜栗子摊开晾两三天；
2、每个栗子用刀背敲开一道小口，煮一锅开水，把栗子到进去滚几下，捞出过冷水；
3、剥去栗子壳和栗子衣，取出栗子肉。把栗子肉放高压锅加少量水煮至烂熟；
4、把煮熟的栗子肉用料理机打成细腻的糊糊，平底锅不粘锅放少许油，倒入栗子糊炒干，火候以可以把栗子糊搓成团为准。
饼皮的做法
1、酥油：100g面粉、50g猪油和成酥油团；
2、酥皮：250g面粉、60g猪油、15ml白糖、80g左右开水和成酥皮团。两种面团和好后松弛20分钟左右；
3、酥皮擀成大片；
4、酥油团放在酥皮上，包起来；
5、包在一起的酥油、酥皮压扁，擀成大片，三折，再擀成长方形大片，再三折，最后擀成长方形薄片；
6、将5擀好的面片从一个长边卷起成长筒状，准备切小剂。
做栗子饼
1、擀好的面片从一个长边卷起成长筒状，切小剂；
2、将小剂压扁，擀成中间厚周围薄的圆片，包上栗子馅，封口朝下，压成扁圆型；
3、塞进饼干模具压出图形；
4、放进白芝麻里滚一下，压实；
5、做好的栗子饼表面刷上水；
6、180度烤20分钟，翻面再烤20分钟。
以上就是香酥板栗饼的制作方式，如果生活中有比较空闲的时间，可以制作看看。需要指出的是，香酥板栗饼的做法有多种，是可以在原有的基础上创造的，这也是商机的一种，所以说掌握香酥板栗饼的做法，也是给自己留下了机会。
香酥椰蓉饼怎么做
人对美食都是完全没有抗拒力的，而世界上的美食千千万万种，每一天都有新的美食在发明创造中产生。吃多了大鱼大肉，人们偶尔也会换一种口味，所以今天要推荐给大家的美食就是椰蓉饼。很多人都吃过椰蓉饼，也知道椰蓉饼的口感非常独特。下面就要给大家说说香酥椰蓉饼的做法有哪些。
（一）
用料黄油160克椰蓉200克糖粉100克
调料
奶粉：30克椰子粉：30克荷兰乳牛乳酪牛奶：少许
步骤
1黄油切成小块，放在室温下软化后用打蛋器打至松发。
2加入糖粉，继续搅打。
3分次加入蛋黄搅打。
4加入少许牛奶，加椰蓉、奶粉和椰子粉，用刮刀切拌均匀。
5预热烤箱，150度约8分钟。
6把材料分成小份，搓成小球，放入垫有锡纸的烤盘。
7上下火15分钟至表面金黄即可。
（二）
馅心原料
椰蓉300克、糖粉90克、鸡蛋260克、香橙果酱60克、酥油110克、吉士粉20克；
酥皮原料
酥油200克、糖粉200克、低筋粉400克、盐少许；表面装饰：水果馅、坚果。
制作步骤
1、先做酥皮：酥油、盐、糖粉和低粉混合一起，搅拌均匀，放在案板上揉至不粘手为止，利用擀面棍将面团擀至薄皮状，用模具扣出小的圆形薄皮，放入纸杯盒里；
2、接着做馅心：取出酥油、糖粉拌匀，再加入果酱、椰蓉、吉士粉、鸡蛋抓匀，装进裱花袋中，挤到纸杯盒，再挤上水果馅和坚果；
3、烤箱上火210℃，下火180℃，烤15分钟左右即可。
其实同一种食物的做法非常多，也因为做法不同，所以做出来的食物味道也会不同。椰蓉饼的做法虽然很多，但是不同地方的椰蓉饼的味道都是不一样的，都带着当地独有的风味。而且椰蓉饼的做法非常简单，大家也可以自己在家做一做椰蓉饼。
香酥板粟饼怎么做
想必大家在街上玩的时候,都见过卖板栗饼的吧,板栗饼香酥,吃起来又香又脆,当然了外面的料可能不是很多,吃得不够过瘾,今天就来为大家分享一下香酥板栗饼的做法
板栗饼是一道常见的美食，在外面可以买得到，也可以自己在家做，当然，自己做的更健康，吃了更放心。
做法一:食材主料面粉200g板栗100g辅料泡打粉2g苏打粉1g
步骤锅里倒水。烧开后把板栗倒进去煮。煮熟以后放凉。剥掉板栗的皮。放到料理机里打碎。放到碗里备用。准备面粉。加苏打粉。加泡打粉。加点水把他们揉成团。
取一个小剂子。擀开。加板栗馅料。包好。按平。做好以后放到烤盘上。烤箱200度10分钟。烤好以后拿出来放凉。板栗饼就做好了。
原料：栗子、面粉、猪油、白糖。
做法二：栗子馅料的做法：新鲜栗子摊开晾两三天；每个栗子用刀背敲开一道小口，煮一锅开水，把栗子到进去滚几下，捞出过冷水；剥去栗子壳和栗子衣，取出栗子肉。把栗子肉放高压锅加少量水煮至烂熟；把煮熟的栗子肉用料理机打成细腻的糊糊，平底锅不粘锅放少许油，倒入栗子糊炒干，火候以可以把栗子糊搓成团为准。
饼皮的做法：酥油：100g面粉、50g猪油和成酥油团；酥皮：250g面粉、60g猪油、15ml白糖、80g左右开水和成酥皮团。两种面团和好后松弛20分钟左右；酥皮擀成大片；酥油团放在酥皮上，包起来；包在一起的酥油、酥皮压扁，擀成大片，三折，再擀成长方形大片，再三折，最后擀成长方形薄片；将5擀好的面片从一个长边卷起成长筒状，准备切小剂。
做栗子饼：擀好的面片从一个长边卷起成长筒状，切小剂；将小剂压扁，擀成中间厚周围薄的圆片，包上栗子馅，封口朝下，压成扁圆型；塞进饼干模具压出图形；放进白芝麻里滚一下，压实；做好的栗子饼表面刷上水；180度烤20分钟，翻面再烤20分钟。
是不是感觉很好做的样子,那么我们在平常日常生活中就可以尝试做一些,做好的板栗饼可以当作是零食也可以当作是下午茶吃的糕点,也可以做给孩子让孩子分享给别的孩子,促进孩子间友谊,那么从今天起就试着去做吧
香酥南瓜饼怎么做
香酥南瓜饼是一种最常见的吃法，做法也是非常简单。南瓜可以促进生长发育、消除致癌物质、对于女性朋友还可以美容，并且还能帮助肝、肾功能的恢复，以及增强肝、肾细胞的再生能力。南瓜的好处多，它的吃法也多，可以煮蒸炒炸。今天小编就要给大家介绍一下炸香酥南瓜饼的制作方法。
做法一：主料：南瓜300g，糯米粉200g，糖40g 。
辅料：油50ml，芝麻适量。
步骤1.南瓜去皮切薄片。
2.上锅蒸熟，大概10分钟左右。
3.趁热碾成泥。
4.加入白糖拌匀。
5.倒入糯米粉中揉成团。
6.分成等份，揉圆按扁。
7.粘上白芝麻。
8.也可以粘上黑芝麻。
9.油7成热，转小火，放入南瓜饼炸。
10.小火炸至南瓜饼浮起。
做法二：主料：南瓜一只(2.5磅左右)、糯米粉一包、白糖、豆沙
1.南瓜劈成4块，上锅蒸熟
2.南瓜凉透了以后，去皮去籽，将瓤用勺子碾碎
3.倒入糯米粉，如果喜欢甜一点，可以加一些糖
4.揉面，将糯米粉和南瓜彻底揉在一起 ，在中间加豆沙。
5.揪成一块块剂子，用手掌压平，上锅两面煎熟即可
做法三：主料：蒸熟南瓜泥，糯米粉，面包糠
1.煮熟南瓜泥加糯米粉混合。
2.揉成粉团。
3.分成小块，上笼蒸熟。
4.放在抹油的盆中冷却。
5.搓成长条在分成大小相当的胚子。
6.将胚子按扁，包入豆沙馅。
7.将面团按扁成饼状，外面裹一层面包糠备用。
8.平底锅烧热放油，小火将南瓜饼煎至两面发黄即可。
香酥南瓜饼的制作流程就是这样，小编希望对大家有所帮助。如果因为事先面团已蒸熟，就可以稍微炸一下，颜色焦黄即可捞出锅，不用担心有没有熟，会比较省事，但是在包馅的时候会有点面团会粘手，手上抹点油会好一点。
香酥蘑菇怎么做呢？
香酥蘑菇应该如何制作，当然要注意了解各种原料以及步骤的问题了，尤其是在在油炸的时候要注意，油炸的过程当中避免油溅到身上，掌握各种调味料的使用，就更加的美味。
一、食材准备：
具体步骤：
1、撕好的蘑菇
2、放入适量的淀粉，和面粉
3、打入一个鸡蛋
4、放入适量的盐和味素
5、.加入适量的清水，搅拌均匀
6、把蘑菇倒入盆中，沾上面粉
7、大火烧开油，放入蘑菇
8、把炸好的蘑菇，在回一下油，这样就可以出锅了
二、原料：
蘑菇、面粉、生粉（淀粉）、鸡蛋、胡椒粉、盐。
做法：
1、蘑菇洗净控干，如果急着炸，可用厨房纸按压吸出里面的水分，撕成长条状；
2、面粉+生粉+鸡蛋+水，（面粉：生粉约为2：1）；
3、加入适量水、盐、胡椒粉调成面浆；
4、锅中足量油烧热；
5、将蘑菇沾裹粉浆；
6、投入油锅炸至金黄色；
三、步骤
1.把蘑菇洗净，沥水，拔去蘑菇根，备用
2.把土豆中间轻轻划一圈，放到锅里煮熟，取出稍微晾凉后去皮，捣成土豆泥
3.柠檬擦皮，大蒜、胡萝卜切碎；
4.把准备好的罗勒叶、大蒜沫、柠檬皮，胡萝卜碎放入土豆泥的碗中，挤入少许柠檬汁，撒上盐和黑胡椒粉，放上芝士碎，搅拌均匀。
5.用小勺把土豆泥塞到蘑菇里，不用塞很紧，但是尽量多堆一些，还可以在上面裹上一些芝士碎，放到铺有锡纸的烤盘上（可以先在要放蘑菇的位置刷 一点点油，以免烤后粘连）
6.烤箱预热175度，15-20分钟，见蘑菇缩起，芝士略焦黄就可以啦～
香酥萝卜丝饼要怎么做？
香酥萝卜丝其实在很多早点的酒楼里面可以常见到，香酥萝卜丝饼的做法其实也是比较简单的，部分朋友在家中也是经常制作的。香酥萝卜丝饼的主要材料是萝卜和面粉，其中还可以加入一些虾米，为的是增加萝卜丝饼的味道，可以让萝卜丝吸收虾米的鲜味。
萝卜丝饼的原料:
1、中筋面粉2杯、开水半杯、冷水半杯、盐1茶匙
2、白萝卜1个、虾米2大匙、葱2根、盐1茶匙、胡椒粉少许、麻油1大匙
萝卜丝饼的制作方法：
1、将材料一揉匀成面团，盖上湿布，饧发20分钟。
2、白萝卜去皮、刨丝，先拌入1大匙盐腌10分钟，使它稍软再挤干水分，放盆内;虾米泡软，切碎;葱洗净、切丁。
3、加入材料二的其他配料拌匀成馅料。
4、饧好的面团再揉光滑，然后搓成长条，分成8等分小块，每块按扁、擀薄，包入馅料少许，捏拢做成饼状。
5、平底锅烧热，加少许油，排入萝卜丝饼，小火煎至两面金黄时盛出即可。
萝卜丝饼的制作材料：
主料：小麦面粉500克,猪油(板油)100克,白萝卜1250克
辅料：火腿100克,鸡蛋60克,
调料：白砂糖50克,猪油(炼制)200克,盐20克,小葱50克,香油25克,芝麻5克,味精5克
萝卜丝饼的做法：
1. 板油(剥去外衣)，切成细粒;
2. 葱白切成细粒;
3. 鸡蛋打散;
4. 白萝卜去皮刨成丝，加盐拌匀，腌渍30 分钟，放在纱布里挤去水分，加麻油调匀;
5. 萝卜丝放在盆里，加板油、火腿末、葱白、味精、白糖、细盐，拌匀成馅心;
6. 将馅心分成20份，搓成小圆球;
7. 取面粉200克，猪油100克拌和搓透，制成干油酥;
8. 另用面粉300克，加猪油50克、温水150毫升，拌和揉透，制成水油面;
9. 将水油面搓圆擀平，中间放上干油酥，包拢捏紧搓成圆球状;
10. 再擀成长方形，分三层折叠在一起，擀成约长4 厘米的长条，切成20 只剂子;
11. 剂子放台上按扁，放入馅心，包拢捏紧，按成圆饼，面上涂鸡蛋液，撒上芝麻，即成酥饼生坯;
12. 炒锅上火，放熟猪油，烧至五成热，将酥饼坯放入锅中，用中火汆炸，并用竹筷不停翻动，约炸8～9 分钟，见酥饼浮上油面、呈淡黄色时，捞出装盘。
熟食香酥炸鸡怎么做呢？
在熟食里面，其实香酥炸鸡也是非常受欢迎的，无论是大人还是小孩子，都是比较喜欢食用香口的食物。香酥炸鸡的制作大家在家中也是可以进行的，只要注意好材料的搭配和油炸的温度即可，这样做出来的香酥炸鸡就会非常的美味，外面是脆脆的外皮，而里面是嫩滑的鸡肉。
香酥炸鸡翅
材料：鸡翅8只，炸粉250克，料酒3大匙，盐2勺，蛋清1个，葱段10根。
做法
1.鸡翅洗净并在表面用刀划上几道，放料酒，盐，葱段，姜片腌30分钟。捞出葱段和姜片，然后拌入蛋清，撒上炸粉。
2.炒锅加热，放多些油，能基本淹没鸡翅。等油烧至非常热(可以看到要冒烟)，下入鸡翅炸，待鸡翅表面金黄，将鸡翅捞出沥干油即可开吃
香酥炸鸡扒
材料:扒肉，味精，盐，面粉，炸脆粉，酱青，胡椒粉。
做法
1、鸡扒肉买回来洗净， 用味精， 盐， 酱青， 胡椒粉调味阉制3小时。
2 、用一些炸脆粉，一点面粉，一些水调成浓浓稠稠的面糊。
3、将鸡扒肉在面糊里打个滚儿， 然后放进滚烫的油锅里炸成金黄即可。
香酥炸鸡腿
材料：鸡腿300克，鸡蛋1个，淀粉适量，食用油500克，酱油2小匙，料酒1小匙，胡椒粉1小匙，精盐1小匙，白糖1大匙。
做法
1.鸡腿洗净后用酱油、料酒、胡椒粉、白糖腌20分钟，再用蛋清拌匀，沾上淀粉;
2.烧热食用油，把腌好的鸡腿炸至金黄即可。
注意
色泽金黄，口感香脆。炸鸡腿时油温不要过高，否则不够香酥。
酥炸鸡翅
材料：鸡翅750克，辅料：糯米50克，火腿50克，芝麻50克，面包屑50克，鸡蛋100克，小麦面粉50克，调料：花生油55克，大葱10克，姜10克，盐5克，料酒10克，椒盐4克，玉米淀粉5克。
做法
1.先剁掉翅膀尖，再把骨节弯曲处剁成两段，放入盆内，加入葱段，姜块，料酒上的笼蒸至七成烂，取出晾凉，在每个翅膀上横划一刀，剔去骨;
2.糯米放入碗内淘洗干净，用冷水泡四小时，把火控净上笼蒸熟;
3.芝麻洗净，炒至微黄有香味时倒出碾碎;
4.火腿切成末，把芝麻，火腿，精盐一起放入糯米碗内搅拌均匀成馅;
5.鸡蛋磕入碗里搅散，放入面粉、湿淀粉调成蛋粉糊;
6.在鸡翅剔去骨的空隙处填上馅料，外面裹上一层蛋糊，再滚上一层面包渣摆在盘里;
7.将炒锅放在旺火上，倒入熟猪油，烧至六成热时端离火口;
8.将鸡翅逐个下锅，全部放完后将锅端回火上，炸至呈浅黄色时捞出控油，装盘，撒上上花椒盐即可;
9.上菜时随带甜面酱，番茄酱，大葱白段佐食。小诀窍食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
栗子鸡汤怎么做呢？
栗子鸡汤就是用板栗以及鸡肉熬制的鸡汤，其可以起到很好的温中益气，以及补精填髓，强筋健骨的效果，对于产后滋补有很好的作用，而以下就是具体的制作方法介绍。
一、中医认为，板栗“补脾健胃、补肾强筋、活血止血”。鸡肉的性味甘温，主治功用十分广泛，不但温中益气、补精添髓、强筋健骨、活血调经，对虚劳、消瘦、水肿、病后虚弱、久病体虚、健康调理、产妇补养等，效果都很显著。本文为大家介绍板栗炖鸡汤的基本做法。
二、食材
肉鸡一只；
板栗适量；
盐、料酒、葱段适量，姜三片。
1将肉鸡清洗干净，用沸水焯一下，从脊背处劈开，剁去爪尖、翅尖，用刀背拍断鸡颈骨、鸡腿骨、翅骨及脊柱骨，再切成块，在沸水中焯5分钟后，去除血水备用。
2将鸡块放入瓦煲内，加生姜三片一块煲汤。板栗在沸水中煮5分钟后去壳、衣膜备用。
3汤煲滚后半小时再加入去皮的板栗，煲一个小时左右。由于此前板栗是用沸水去衣膜，所以不用担心下汤时间影响口感。
4关火前加盐调味即可。喜欢的朋友，还可以撒上葱花。
三、注意事项
肉鸡的选择，乌鸡、三黄鸡还是老母鸡由个人选择。
板栗的含糖量较高，不适宜糖尿病患者食用。
猪蹄炖栗子怎么做呢
板栗的做法是多种多样的，它既可以糖炒，也可以用来做成其他食物的辅料，比如猪蹄炖栗子，栗子可以去除猪蹄的油腻感，我们总是吃糖炒栗子，未免有些单一，能够给我们带来更多的健康和营养，又来一道美味的猪蹄炖栗子吧，那么下面就去了解一下猪蹄炖梨子的做法，希望大家能够喜欢这道美食。
菜谱简介
板栗无论是做糖炒，还是用来焖肉，炖汤，都非常美味。近日板栗新鲜上市，马上就迫不及待买来尝个鲜。连着喝了两天的板栗汤还是想着它的美味。干脆换个口味，买了猪蹄膀肉和板栗一起红烧，虽然有点油腻，但非常下饭。板栗的营养很丰富，猪蹄则有丰富的骨胶原(当然还有大把的脂肪)。怕肥又想美容，但又超爱栗子的人遇上这道菜，可能会抓狂哦。
材料
板栗250克，猪蹄一个，清水，姜，葱白，料酒，八角一颗，桂皮一点，冰糖一点点，盐，陈醋，生抽
做法
1.猪蹄请商家剁成小块，回家洗净，把毛刮干净。
2.锅里放清水，加两片姜和葱白，水烧开后，把猪蹄放进，倒点料酒，焯至变白后捞起。
3.把捞起的猪蹄放进沙锅里，加几片姜和一颗八角，一点桂皮和一点点冰糖，然后放盐和陈醋，拌匀后加进足够的开水。大火烧开10分钟后，转小火炖1个小时后放进去了皮的板栗，再炖30分钟左右，等汤汁变浓稠后，倒点生抽，再焖5分钟就可熄火。
小诀窍
小贴士：1)如果用蹄膀肉来代替整个猪蹄，可以省去步骤(2)。 2)用沙锅焖煮肉类比较容易粘锅，隔段时间要搅拌一下，尤其是汤汁变浓稠后，要特别注意。 3)因为我用的是新鲜上市的栗子，比较快熟，如果用的是陈栗子，要提前放进锅里同煮。
材料
黄豆30公克，猪蹄500公克，姜1块，水2500c.c，米酒3大匙，淮山3公克，枸杞1大匙，陈皮3公克，栗子70公克，盐少许
做法
1.黄豆泡水2小时备用;猪蹄剁大块过水川烫备用;姜切片备用。
2.取一汤锅，在锅中加入水、米酒、姜片、淮山、枸杞、陈皮与猪蹄，以大火煮开后加锅盖转小火煮1小时。
3.再加入黄豆及栗子继续以小火煮1小时，起锅前加入盐调味即可。
以上就是猪蹄炖栗子的制作方法，相信经过我的介绍，大家对以上的方法已经有了一个比较明确的了解，因为栗子的味道是有些发甜的，所以在煮的时候比较容易粘锅，一定要把握好时间和温度，用文火慢炖，不要用急火，希望大家都能够制作出美味的猪蹄炖栗子。
自制炒栗子怎么做呢？
栗子的营养价值也是很高的，每天适当的吃一些栗子，对于身体出现了很多疾病都有一定的预防作用，并且还有很好的美容养颜的功效，在平时很受人们的喜欢，栗子在食用方法上也是多种多样的，可以直接拿来炒的吃，也可以在做菜煮汤的时候适当放一些。下面小编给介绍一种自制炒栗子的方法。
烤箱版桂花糖栗子
材料：板栗 500g 、食用油半汤匙、白糖一汤匙、
开水一汤匙、干桂花少许
做法：
1. 生栗子用清水搓洗干净。
2. 把栗子放案板上，用刀在栗子上剁个深达5mm的口子，（注意安全啊，单手操作，千万别一个手去扶着栗子，刀下来到底是剁手还是剁栗子谁也保证不了哈）。
3.切好的栗子放大碗里，倒入一汤匙食用油，用勺子拌匀，让每个栗子表面都均匀裹上食用油。
4.烤盘铺锡纸，把栗子平铺入烤盘，放入200℃预热好的烤箱。
5.白砂糖和开水混合，入微波炉加热20秒，取出搅拌至糖融化，撒少许干桂花搅匀成为桂花糖水。
6.栗子入烤箱25分钟左右，取出栗子，用毛刷把桂花糖水刷在栗子表面，边刷边翻动，栗子裂口处可以多刷几遍。刷好糖水的栗子，继续入烤箱烤制5分钟即可。
碎碎念：
1、买栗子的时候，挑选颗粒饱满，个头中等的栗子。不要买太大的，不易烤熟。我买的是小个的锥栗。
2、在栗子表面裹上一层植物油，可以有效的防止栗子烤糊。
3、用刀在栗子上剁个口子，把栗子皮剁穿，可以使栗子烤的时候能顺利散发热量。这一步一定不能省略，否则栗子在烤箱中受热后会发生小爆炸。
4、给每个栗子开口子的时候，不是用切的，生栗子皮很硬，根本切不动，我是用刀一个个砍的，场面比较火爆，砍时注意人员清场，以防不测。
栗子有大有小，因此在使用烤箱烘烤的时候，需要根据板栗的大小来调节烘烤时间，如果对时间把握不是很好，可以感觉在感觉，烘烤得差不多的时候去一个栗子出来，晾凉以后，尝一下，在烘烤的时候，尽量用力熟透，这样口感才会更好。
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