野苋菜的家常做法有哪些
养生汤有哪些做法。
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。养生已经成为一个热度越来越高的话题，没有好的身体，万事事皆休。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供野苋菜的家常做法有哪些，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
苋菜是生活中常见蔬菜，而野苋菜的营养更加丰富，野苋菜是可以用于家常的，做法多种多样，营养价值极高。一般情况下可以凉拌，也可以用来煲汤，对身体健康都有好处，还能强身健体。
1、我们可以将野苋菜做成凉拌的。
首先我们准备好大蒜小葱以及油盐等材料，将野苋菜洗干净。烧一锅煮沸的开水，将干净的也现在放在开水中浸泡，后捞出用凉水过滤。最后加入调料凉拌即可食用。这道凉拌野苋菜拥有活血以及强身健体的作用。
2、野苋菜可以做成上汤野苋菜。
除了做法1中所提及的材料之外，建议大伙儿准备好松花蛋或者咸鸭蛋。首先将鸭蛋切成碎片，放入野苋菜清炒片刻，加入高汤，炒熟之后加入蒜末便可食用。这道菜有美容排毒作用哦。
3、野苋菜可以做成蒜蓉苋菜。
顾名思义，这道菜不可缺少的佐料就是大蒜了。我们首先将野苋菜洗干净，另外将大蒜掰成小段。锅烧油，加入大蒜，用大火翻炒即可。这道野苋菜拥有降血脂降血压的功效。
4、香辣野苋菜
野苋菜用水泡三十分钟后再清洗干净，入开水锅中氽烫至软，捞出过凉水，攒干水分后放入盆中，蒜剥好，切成小块，压成蒜泥，装在碗里，再加入适量香醋，倒一勺蒸鱼豉油，加适量的盐和糖，加一勺辣椒油，搅拌均匀，将拌好的调料浇在苋菜上，拌匀后盛入盘中。
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野苋菜的做法大全有哪些？
野苋菜不是一种普通的蔬菜，通常当成中药来使用，可能很多人对这种中药并不了解，其实野苋菜的分布很广，主要出现在东北、华北以及西北等地区，这种中药的作用非常多，首先具有利尿的功效，另外能够清热解毒，当然了，平时也可以把野苋菜当成蔬菜来吃，制作方法如下。
第一、南方水煮冬苋菜
材料
冬苋菜，豆豉，盐，油
做法
1.因为冬苋菜叶上有茸毛，所以清洗不易。每次都是用盐水泡一会儿，再一片一片地洗，特别是梗子跟叶片交接的地方，最要留意。今天，也是这样教老公的，嘻嘻～～把他烦坏了！！
2.锅里油温热的时候，把豆豉放进去，爆香，再放一大碗水煮开；
3.水开的时候，用锅铲把豆豉摁烂，这样容易出味些，再下入冬苋菜。煮熟后放盐就可以出锅了。
第二、炒红苋菜
材料
主料：苋菜(紫)700克，
调料：白皮大蒜20克，盐4克，味精2克，猪油20克
做法
1.择去红苋菜根，放入清水中，搓洗干净，沥干水，待用；
2.大蒜去皮洗净捣成蒜泥；
3.炒锅放在中火上，放入少许猪油；
4.待油温达到七成热时，放入蒜泥、红苋菜翻炒几下，放入盐、味精，装盘即可。
第三、豆豉煮冬苋菜
材料
猪油，豆豉，冬苋菜，水，盐，胡椒粉，鸡精
做法
1.用猪油，下豆豉和冬苋菜一起炒软；
2.加少许水煮几滚；
3.调盐味撒点胡椒粉、鸡精就ＯＫ了！
第四、凉拌红苋菜
材料
红苋菜500克，青椒50克，大蒜、精盐、味精、醋、芝麻油各适量。
做法
1、红苋菜放入沸水中焯一下，捞出浸入凉开水中过凉，捞出控水，切3厘米长的段。
2、青椒用开水烫后切成小粒，大蒜头剁成泥。
3、将苋菜段、青椒粒、大蒜泥放入干净的容器中，加入精盐、味精、醋、芝麻油，调拌均匀，装盘即可。
野苋菜饺子的做法
健康的饮食能延长人的寿命，那么，如何利用“吃”来延寿呢？还是得靠自己亲手去实现。而现在，小编就先来介绍一下关于野苋菜饺子的做法。
2.野苋菜焯水并且切成小细末，越细越好。
3.准备拌肉馅，往肉里加一个鸡蛋，生抽一大勺，蚝油一大勺，芝麻酱（秘密武器）一大勺，五香粉一小勺，白胡椒粉一小勺，糖一小勺，生姜末和盐鸡精适量，然后搅打上劲备用。
4.把拌好的肉馅和小葱还有野苋菜拌匀成饺子馅备用。
5.面团用手搓成长条后,下小剂子擀制成饺子皮。
6.包制饺子，一家一个包法，这是我家的饺子。
7.煮饺子饺子下沸水煮开中间点入两次凉水即可。
怎么样看了小编上面的介绍，你是不是觉得野苋菜饺子的做法非常的简单？我感兴趣的话，不妨亲手去做一做吧，一定会有所收获的哦!
野苋菜肉包子的做法
定期去旅游，当作给自己的奖赏。到外面看看风景，也可以愉悦自己，从而更加健康。而外出游玩，必然会享受到“舌尖上的美食”，你必然会留恋。而留恋之余，你或许可以自己在家学着做。那么，现在我就给大家介绍一下野苋菜肉包子的做法。
2.21.取面碱和小苏打各适量混合，加入清水稀释，然后倒入发好的面团里，一边加一边揉面，直至面团没有酸味为止。再加入适量干面粉揉匀，放一旁进行二发
3.1挤干水分，切碎
4.2野苋菜洗净焯水过凉
5.猪肉绞成肉馅
6.肉馅加入葱姜末、花椒粉、酱油、盐、味精、油、料酒搅匀
7.1将粉条、野苋菜放入肉馅中搅匀
8.2粉条煮熟切碎
9.取一半面团揉匀，揉成长条
10.揪成等大的剂子
11.擀成面皮
12.取一面皮，放入适量馅
13.从一端捏褶
14.收口，捏成包子
15.锅中坐水，间隔摆入包子，大火蒸20分钟，包子好后再焖两三分开盖即可
世界那么大，餐馆那么多，野苋菜肉包子的味道自然也很多。但是没有一种味道，能和你自己做出来的一样，所以赶紧尝试下吧。
野苋菜孕妇能吃吗
野苋菜是土生土长的常见植物，经常会出现在房前屋后，还会在路边生长，天然生长出来的野菜，人们拿来使用自然是非常好的，因为绿色的蔬菜大家都喜欢，但是作为怀孕期间的孕妇，野苋菜可以适当的吃，不过吃之前一定要确保是没有经过喷洒农药的。
野苋菜孕妇能吃吗
能吃。 苋菜含丰富的铁可以合成红细胞中的血红蛋白，有造血和携带氧气的功能，是临产孕妇的最佳食蔬。
很多女性在怀孕之后家庭的饮食习惯就会改变很多，很多家庭会给孕妇一味的滋补，这样其实是不对的，了解野苋菜之后我们知道很多食物孕期是能吃的，但一定要注意营养均衡。
野苋菜的功效与作用
野苋菜有什么样的功效与作用呢?为什么要多吃野苋菜?野苋菜含有多种营养成分.其中每百克含胡萝卜素7.15 毫克，维生素C153
毫克.丰富的胡萝卜素、维生素C 有助于增强人体免疫功能，提高人体抗癌作用.
1、清热解毒。野苋菜清热去湿，清肝解毒，凉血散瘀，对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等，均有一定的辅助治疗作用。
2、 增强体质。野苋菜中富含蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素和矿物质，其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上，可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力，有“长寿菜”之称。
3、 促进儿童的生长发育。野菜中铁的含量是菠菜的1倍，钙的含量则是3倍，为鲜蔬菜中的佼佼者。更重要的是，苋菜中不含草酸，所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用。因此，苋菜能促进小儿的生长发育，对骨折的愈合具有一定的食疗价值。
4、 防止肌肉痉挛。能维持正常的心肌活动促进凝血增加血红蛋白并提高携氧能力促进造血等功能。
野苋菜有毒吗
野苋菜无毒的，是一种可以食用的野菜。
野苋为一年生草本植物，约50cm高，叶子为互生，茎直立，一年到头都会开花，绿色的小花为雌雄同株，穗状花序，顶生或腋生，所结的果实为胞果，为薄膜包住的黑色果实。营养价值：鲜茎叶含粗蛋白质5.5%，含有胡萝卜素、核黄素、维生素C。主治：血便，白带、痢疾、胆结石，肝火、痴肥虚胖。广东人也称野苋为马齿苋，《开宝本草》、《纲目》上所指的马齿苋，应为广东马齿苋。百度百科上的马齿苋味酸，带湿气，并非《开宝本草》、《纲目》上所指的马齿苋。
野苋菜的功效与作用
野苋菜的功效与作用一般是不为人所知的，因为大多数人了解的一般只是野苋菜的食用价值，而对于野苋菜的功效与作用，一般人是很少了解到的。野苋菜在我们的生活中应该是比较常见的，特别是对于一些生活在农村里的人来说，野苋菜更是再熟悉不过的一种蔬菜了，平时很多人都会采摘野苋菜来食用的。
野苋菜严格来说应该是苋菜的一种，但是和一般人吃到的苋菜又是不一样的，通常只是外表上面的差异，而在口味上的区别一般是很少的。野苋菜的营养价值很高，所以很多人都是非常喜欢吃野苋菜的。那么，下面就来说说野苋菜的功效与作用。
野苋菜的功效与作用表现为：
1野苋菜叶富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌内痉挛。
2同时含有丰富的铁、钙和维生素K，可以促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血等功能。苋菜还是减肥餐桌上的主角，常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。
3常吃苋菜可增强体质，苋菜中富含蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素和矿物质，其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素比茄果类高，可为人体提供丰富的营养物质，
4有利于强身健体，提高机体的免疫力，有“长寿菜”之称。
5促进儿童生长发育 苋莱中铁，钙的含量均比菠菜高，为鲜蔬菜中的佼佼者。更重要的是，苋莱中不含草酸，所含钙、铁进人人体后很容易被吸收利用。因此，苋菜能促进小儿的生长发育，对骨折的愈合具有一定的食疗价值。
6同时也适宜于妇女和老年人食用，对牙齿和骨骼生长可起到促进作用；苋菜对于维持正常心肌活动，促进凝血也大有裨益，这是因为它所含丰富的铁可以合成红细胞中的血红蛋白，有造血和携带氧气的功能，最宜贫血患者食用。因此我国民间常将苋菜与马齿苋，一起视7为骨折之人和临产孕妇的最佳食蔬。
野苋菜适合人群：
一般人群均可食用。
1. 更适合老年人、幼儿、妇女、减肥者食用。2. 脾胃虚寒者忌食；平素胃肠有寒气、易腹泻的人也不宜多食。
野苋菜食疗作用：
苋菜性凉、味微甘，入肺、大肠经；
具有清利湿热、清肝解毒的功效。
由此可见，野苋菜的功效与作用是很多的，而且基本上都是对我们人体有利的。所以，在大家以后的生活中，不妨经常做点野苋菜来吃吃，这对于大家的身体应该是有好处的。而且野苋菜的口味也不错，并且野苋菜的做法也是多种多样的，可以自由选择。
凉拌苋菜的做法有哪些
夏天天气炎热，很多人不喜欢吃炒菜，便把目光转向了各种各样的凉拌菜上来。凉拌菜有很多，不知道大家有没有吃过凉拌苋菜，这是一种营养价值非常高的绿色蔬菜，可以达到一个很好的清热解毒，散寒解表的功效，对于调理夏天出现的中暑症状效果也非常不错。大家一起来学习一下凉拌苋菜的做法吧。
首先，要想制作凉拌苋菜需要大家准备好相应的食材。购买一些新鲜的苋菜，切除根茎部分，然后把苋菜放入开水中浸泡两分钟左右，用凉水过滤一遍。将苋菜上面的水分过滤干，放入碗中，根据个人的口味酌情添加一些生姜，葱，蒜，辣椒，盐等调味品。在锅内倒入适量的植物油，等到油热之后将苋菜倒入锅内，等到苋菜变软以后就可以出锅了，装盘既可以食用。
在日常适当的食用一些苋菜可以领略不一样的美味，同时也可以达到一个排毒减肥的功效。也有助于维持正常的心肌活动，增强血液中血红蛋白的含量，降低自身出现贫血问题的几率，同时也有助于促进自身骨骼和牙齿的发育，食用价值非常高。
凉拌苋菜的做法是非常简单易学的，大家都可以根据以上介绍的方去学习。夏天食用凉拌苋菜既美味又健康，这也是一种味道非常不错的下酒菜。价格也非常低，大家在菜市场就可以购买的倒。心动的话就赶快去自己尝试动手做一做吧。
凉拌苋菜的做法有哪些？
苋菜是一种常见蔬菜，有长寿菜之称，苋菜的吃法很多，适合家常，而且营养丰富，夏天的时候凉拌苋菜是非常多见的，吃起来比较爽口，做法很简单。所以说，做凉拌苋菜十分方便，还能节省时间。
1.蒜瓣和姜切末，香菜和葱也切末，准备一碗，制作凉拌料，先下适量的生抽。加入适量的醋（根据个人口感调配），加入适量的香麻油。再挖入一勺辣椒油，加入少量的白糖提鲜，搅拌均匀。把蒜末姜末和葱末香菜末加入做好的凉拌酱内待用。苋菜洗净，锅内烧热水，下苋菜，焯制片刻。倒出沥干，再将沥干的苋菜放入事先准备好的凉白开中过凉。将过凉后的苋菜拧干水分，放入盘子中，倒入调配好的凉拌汁，搅拌均匀，上桌咯
2.苋菜一斤，洗净，下入开水锅中焯一下，捞出。鲜蒜，五六伴儿。蒜用刀拍扁，装入捣蒜罐加食盐捣碎至捣出蒜的粘汁液加入香油。在焯好的苋菜上加入蒜汁，适量白醋、姜汁装盘即可。
3.苋菜取叶子洗干净，锅中烧开水放入洗净的苋菜，苋菜变软即可捞出。将蒜末，蚝油，生抽，醋，糖适量调好，放入苋菜，最后撒上少许白芝麻即可。
4.蒜用压蒜钳压成茸，小葱切花。烧开水半锅，加点油入苋菜焯制片刻，捞出后入凉开水中过凉，将所有调味料和蒜茸、葱花混合调成味汁。苋菜沥干水分，调入味汁，撒芝麻拌匀即可。
马苋菜的做法有哪些
马苋菜是一种野菜。有一定的药用价值，马苋菜的味道有点酸涩，但是吃起来还是不错的，比较有嚼劲。马苋菜做法很多，爆炒马苋菜十分入味，而且比较简单，也可以用马苋菜煮汤食用。
1.准备的马齿苋。去根摘断洗净沥干水分。去根摘断洗净沥干水分。配料切好待用。热油爆香辣椒和蒜粒。倒入马齿苋大火翻炒。大火炒至柔软，用少许盐调味即可。
2.马苋菜洗净焯水，把马苋菜切小，和猪肉泥一起剁匀，放入碗里加入料酒、盐、砂糖、生抽、白胡椒粉、鸡粉、香油，搅拌均匀。准备好的油豆腐和油面筋，把油豆腐戳个孔，然后把馅料酿进去，我一共酿了6个油面筋，4个油豆腐，锅中放入适量清水和一个浓汤宝煮至融化，加入酿好的油豆腐和油面筋，加点料酒。加点盐煮一会，起锅前加入洗净的鸡毛菜，再次煮开即可。
3.马齿苋摘去较老的根和叶子，清洗干净待用。小米辣切成圈，大蒜剁碎，放入碗内加适量白糖、酱油、红油、盐调味，锅内倒清水煮沸后，将摘好的马齿苋放入沸水中焯至变色，捞出放在冰水中泡2-3分钟沥干水分，撒上葱花拌上调好的味汁拌匀即可食用。
4.将皮蛋切成细长条；将切好的皮蛋摆放在盘中；烧锅开水， 加入盐和少许油， 将洗净的马齿苋放入里面焯水；马齿苋变色后马上捞出沥干水分；加入蒜末和红辣椒放入里面，再放入盐、白醋和辣椒油， 拌均匀；再将皮蛋中放入少许生抽；将拌好的马齿苋放在皮蛋上。
家常炒苋菜的做法推荐
苋菜作为蔬菜可以说营养是非常丰富的，通常食用部位是茎叶，苋菜营养家价值极高，比较常见的吃法就是炒苋菜。炒苋菜做法简单，难度低，很多烹饪新手都能做这道菜，注意火候问题就好。
1.苋菜择洗干净，蒜头剥去皮，用刀拍散，锅中油烧热后，在锅里面倒入红苋菜和蒜瓣。加适量盐，翻炒至八成熟时，加味精出锅。也可以根据个人喜好添加其他食物配料。
2.苋菜摘去老根，洗净切成段。大蒜拍破切成蒜粒，锅内放少许油，油热后放蒜粒煸炒至呈微黄色，下入苋菜翻炒，炒至苋菜打蔫的时候关火。炒这个苋菜的时候一定要大火快炒，炒的时间不要太长，防止苋菜被炒烂了。
3.苋菜摘掉老根，洗好留嫩叶子部分。洗干净沥干水，热锅加入食用油，然后加入蒜和干辣椒节，爆香。倒入洗好的苋菜，加适量盐翻炒出锅。炒苋菜很简单，但一定要加上大蒜。除了大蒜遇热产生的香气，还有灭菌、健胃的作用，是苋菜的绝佳搭档。
4.红苋菜去掉老根，洗净，沥干水分，掰成段；大蒜拍成蒜碎；锅烧热，倒油，先下几粒蒜碎爆香，再放入苋菜大火翻炒；炒至八成熟，即苋菜在锅中变软，倒入剩余蒜碎；翻炒几下，待蒜香一飘出，马上关火，调入盐调味即可。苋菜易熟，炒菜过程非常快速，前后1~2分钟即可。
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