牡蛎煎蛋的做法有哪些？
养生汤有哪些做法。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“牡蛎煎蛋的做法有哪些？”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
牡蛎是一种贝类，其味道鲜美且便宜深受大众的喜爱。蛎煎蛋是很家常的一道菜，操作简单而且即便是厨艺平平也能胜任，只需要把牡蛎清洗干净，然后把鸡蛋打均匀，在放上牡蛎、青蒜苗或是青葱都可以，在烹饪就可以了。
1.海蛎洗净，用料酒和少许食盐腌制一下，制作的时候小心，不要搞破了上面的小泡泡。
2.香菜和青蒜苗洗净备用。
3.红彩椒一个，洗净备用。
4.将香菜和青蒜苗切碎备用。
5.红彩椒切细丝备用。
6.将切碎的香菜和青蒜苗放入碗中，打入两只鸡蛋，加入少许食盐。
7.搅拌均匀备用。
8.煎锅放火上，烧热，放入食用油。
9.下入腌制好的海蛎翻炒。
10.下入切好的红椒丝。
11.将打散的鸡蛋布在海蛎上。不要这几翻面，等表面鸡蛋凝固后，再翻面煎，一面煎散。
12.翻面煎另一面，即可关火。装盘即可食用。
注意事项
海蛎不宜与糖同食。
翻海蛎的时候要小心，倒入海蜊糊，不要用铲子动，要完整的煎，煎至一面焦香，翻面煎至焦香
食用时可以沾番茄酱或者甜面酱效果更佳。
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煎蛋的做法有哪些
营养健康的早餐不仅是健康的需求，也是一天都神采奕奕保证。荷包蛋是营养的食物，又是美味的食物，也是当下早餐的最佳之选。但是，煎蛋的做法真的是很多人不想吃早餐的原因，因为真的好难做。其实，煎蛋的做法有很多。下面，我们一起来了解下煎蛋的做法有哪些。
做法一：
健康功效：
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料：
鸡蛋1枚 相克食物
心形模具1个
盐少许
黑胡椒粉少许
油适量
菜谱做法：
1.平底锅底部均匀的抹上一层油，加热
2.模具内壁和底部也涂上适量油，放进平底锅
3.在模具内磕入一个鸡蛋
4.待蛋白凝固后轻轻晃动让鸡蛋保持受热均匀
5.铲出煎蛋，在蛋黄部分撒上适量盐和黑胡椒粉调味即可.
做法二
用料：主料鸡蛋一个
调料食盐半勺植物油适量
煎蛋的做法
1.干锅烧热，可以用手在锅的表面感受一下，感觉热了就关掉火
2.关火后倒入几滴油，不用放太多，一点点就可以
3.散入半小勺盐，把锅晃一下，使油均匀（锅中撒入盐，还可以防止鸡蛋粘锅）
4.打入一个鸡蛋，不要翻动
5.倒入少许清水（清水可以降温，并产生水蒸气），这个时候可以开小火，听见噼里啪啦的声音后关火（因为水和热油放在一起会霹雳啪啦的响）
6.盖上锅盖，用锅里的余温来热熟鸡蛋，3-5分钟后就可以了。
做法三
原料：鸡蛋
调料：食用油 盐
做法：
1.热锅，所谓热锅就是锅里什么都不放，把锅烧的很烫很烫；
2.加入一点点油，再放一点点盐；
3.把鸡蛋打入锅内，这时虽然是冷油，但是锅的温度还是很高，所以马上关小火；
4.看到蛋白有点凝固的时候，往鸡蛋上洒上两勺热水，马上盖上锅盖；
5.改小火继续煎1-2分钟就可以了。
小贴士：
1.很多人喜欢把油烧到温度很高的时候放入鸡蛋，然后油花四溅，手忙脚乱，很容易把鸡蛋煎糊了，所以热锅冷油就能避免这个问题，而且放入油后放点盐也可以避免这个问题；
2.由于锅内的温度很高，鸡蛋下锅后如果持续大火，那样鸡蛋很快会焦了，可是蛋黄那样就不熟了，所以这时要改小火；
3.一分钟后我们看到蛋白开始凝固，这个时候我们就可以在鸡蛋上洒两小勺热水后马上盖上锅盖，再煎2分钟就可以了，这样煎出的鸡蛋安全，好吃，蛋黄快要凝固但是还没完全凝固，但因为经过高温焖煮，所以非常安全，鲜嫩美味；
4.可别小看这两勺热水，它会让鸡蛋更加鲜嫩爽滑。
5.还有煎鸡蛋最好用不粘的平底锅，那样就不会粘住；
以上就是关于煎蛋的做法有哪些的介绍。这里需要提醒的是，一日之计在于晨也体现在早餐上，而且很多疾病的出现是因为不吃早餐。所以说，每日的早餐是不可少的。此外，早餐的营养也是需要注重的，所以学会煎蛋的做法很重要。
煎蛋面的做法有哪些
日常的生活中缺少不了食物，而越丰富的食物，就能越好的过好日子。对于一个热爱生活的人来说，能做很多美味的食物也是一种生活享受。所以，煎蛋面这种美味的食物，就应该在生活的餐桌上出现。因此，为了丰富生活以及保证生活品质，一起来了解下煎蛋面的做法有哪些。
做法一：
将西红柿切成块状，在将鸡蛋破壳入碗打散搅匀，葱花、姜末少许备用，将锅放入火上，烧热，倒油，油热后将鸡蛋倒入，放少许姜葱搅拌，凝固后出锅，再倒些油，热后将西红柿、葱姜一并倒入，搅拌出香味时蒋建好的鸡蛋放入，略放些酱油和盐，打入湿淀粉，开后出锅。把面条煮熟，即可食用。
做法二：
难度：切墩(初级) 时间：10分左右
主料：面条2两
辅料：鸡蛋一个、白菜三片
煎蛋面的做法步骤
1. 锅里倒油，烧热后放入打散的鸡蛋，煎至金黄，稍稍有点焦是最好吃的。捞起备用。
2. 锅里放小半锅水，烧开。放入面条，用筷子搅一下，免得粘。水再次开的时候放入撕小的大白菜。一起煮。
3. 碗里放入生抽两勺，醋一勺，葱花一撮，花椒油少许，辣椒油适量，盐适量。再盛三分之一碗面汤入内，拌匀。
4. 挑起煮熟的面条和白菜到碗里，和调料汤拌匀。再将鸡蛋放在上面就OK了！
做法三：
食材
主料：面条260g、鸡蛋三个 辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、香菜适量辣酱适量
步骤
1.备好姜蒜香菜
2.白菜只用嫩叶，洗净
3.葱姜蒜切末，香菜切段
4.坐锅烧油
5.油热后下鸡蛋进去煎
6.煎到两面黄了
7.把鸡蛋拨到一边放入葱姜蒜炒香
8.加入清水，大火煮开后下入面条
9.加入白菜
10.面条熟了之后，加盐，撒入香菜，即可出锅
11.碗里加入自己喜欢的辣酱
煎蛋面的做法步骤1212.把面条盛入，放上鸡蛋即可
小贴士
煎蛋的时候，要小心地煎，别把鸡蛋煎糊了或是散啦
以上就是关于煎蛋面的做法有哪些的介绍。这里需要提醒的是，健康的饮食习惯是清淡饮食、营养饮食并且有丰富的饮食结构。所以，煎蛋面作为油炸类食物并不适合经常的食用。此外，类似煎蛋面等油炸的薯条等食物也最好是少吃为好。
牡蛎煎蛋——缓解失眠增强免疫
牡蛎大家都吃过吗，是一种很畅销的海鲜类的食材哦，可以有滋补气血美容养颜的作用，牡蛎含有丰富的蛋白质和矿物质，还可以有增强体质的作用，吃法也比较多，牡蛎煎蛋是一种很有名的小吃哦，一起来看看牡蛎煎蛋的做法吧。
牡蛎煎蛋
食疗功效:补锌补钙、健脑益智、收敛固涩、降低血压
营养价值:蛋白质、脂肪、胆固醇、卵磷脂、维生素B12、蛋白锌、氨基酸、钙
适宜人群:一般人群均可食用;经常失眠，免疫力低下者更易食用
禁忌人群:虚而有寒者忌食
牡蛎煎蛋所需材料
主要食材牡蛎.鸡蛋.葱花.盐.花椒粉
牡蛎煎蛋的做法
1牡蛎洗净;鸡蛋洗净，磕入碗内，打散，放入牡蛎、葱花、花椒粉、盐、搅拌均匀。
2锅置火上，倒入适量植物油，待油温烧至六成热，淋入蛋液煎至两面呈金黄色即可。
牡蛎煎蛋的功效与作用
牡蛎具有收敛固涩、健脑益智、降低血压、补钙、止汗固精、化痰、软坚散结的功效。鸡蛋补充人体所需的蛋白质和氨基酸，同时还有健脑益智的功效。牡蛎煎蛋此菜具有补锌补钙、健脑益智、收敛固涩、降低血压的功效。牡蛎和鸡蛋的搭配可以有补充蛋白质和氨基酸的作用，对于补脑益智有一定的效果，而且还可以补钙补锌，是不错的养生保健的食谱类型。
关于牡蛎煎蛋的具体的制作的方法，大家都学会了吧，方法简单，而且有丰富的营养价值，不仅可以促进代谢，而且还可以起到了清热解毒和润燥的作用哦，缓解失眠增强免疫力降血压，适合各类的人群，而且在秋冬季节最适合。
牡蛎煎蛋，食用效果竟是这样
牡蛎是一种高蛋白、低脂肪、容易消化且营养丰富的食品，经常食用可以减少阴虚阳亢所致的烦躁不安、心悸失眠、头晕目眩及耳鸣等症状。来一款简单的牡蛎煎蛋会很美味哦!
一、做法步骤
1. 洋葱切丝，小米椒切圈，香葱切末，香菇切小条。
2. 将鸡蛋打入碗中打散待用。
3. 将牡蛎、葱丝、小米椒切圈、葱花、鲜香菇放入鸡蛋中。
4. 放入盐、胡椒粉、绍酒将所有原料拌匀。
5. 锅中放油五成热时放入和好的蛋液。
6. 轻轻晃动，翻至两面金黄，即可装盘配番茄沙司食用即可。
二、牡蛎的营养价值
1、牡蛎是一种高蛋白、低脂肪、容易消化且营养丰富的食品，含有丰富的甘氨酸和一种名为肝糖原的糖类物质，它们的牡蛎美味的基础。
2、干牡蛎肉含蛋白质高达45%~57%、脂肪7%~11%、肝糖原19%~38%。此外，还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分。其中钙含量接近牛奶，铁含量为牛奶的21倍。
3、它是含锌最多的天然食品之一(每百克蚝肉含量高达100mg)，也就是每天只吃2~3个牡蛎就能提供你全天所需的锌。
三、牡蛎的食用效果
1、宁心安神
崔禹锡在《食经》中说“牡蛎肉治夜不眠，治意不定”。经常食用可以减少阴虚阳亢所致的烦躁不安、心悸失眠、头晕目眩及耳鸣等症状。牡蛎中所含的多种维生素与矿物质特别是硒可以调节神经、稳定情绪。
2、益智健脑
所含的牛磺酸、DHA、EpA是智力发育所需的重要营养素。糖元是人体内能量的储备形式，能提高人的体力和脑力的活动效率。另外药理学试验研究表明，运用牡蛎壳增加体内的含锌量，可提高机体的锌镉比值，有利于改善和防治高血压，起到护脑、健脑作用。
3、益胃生津
李时珍在《本草纲目》中也说牡蛎“肉治虚损，解酒后烦热，……滑皮肤，牡蛎壳化痰软坚，清热除湿，止心脾气痛，痢下赤白浊，消疝积块。”它性微寒，同时兼具制酸作用，所以对胃酸过多、或患有胃溃疡的人更有益处。
牡蛎粥的做法有哪些
牡蛎粥是东南沿海一带人们最喜欢吃的一种粥类，这种粥是人们在辛勤劳作之后给自己的最好的犒劳，所以，经过许多年的酝酿，牡蛎粥的做法已经发展成为人们最普通的一种粥类，是东南沿海人们每家每户都会做的一种，根据个人的口味来选择合适的配料，下面就来看看牡蛎粥的做法有哪些的介绍吧。
做法一：
1.香米一杯淘洗干净，用清水浸泡30分钟
2.新鲜的海蛎子在流水下冲洗干净；撬开海蛎子，用小刀割下海蛎子肉，待用
3.葱、姜切丝，海米先洗掉浮灰，再用清水浸泡一会
4.砂锅放入足量的清水，水开后放入香米
5.海米、连同泡海米的水一起倒入砂锅里，大火烧开，小火慢煮；中间用汤勺搅动几次，以免粘锅底
6.煮30分钟后，放入海蛎子肉、扇贝柱，小火慢煮10分钟
7.放入姜丝、葱花，烧开后放入适量的盐、白胡椒粉调味
8.再次烧开，米油已浮在表面，可盛出食用。
做法二：
1. 香米淘洗干净。五花肉切成小片。鲜牡蛎肉清洗干净，在放了少许醋的水中浸泡20分钟。
2. 大火烧开煮锅中的水，倒入香米，改中火。
3. 待米煮至开花时，加入五花肉片、牡蛎肉、盐、改大火一同煮成咸粥。
4. 最后调入蒜茸、香葱末、白胡椒粉和香油即可。若喜欢清淡的口味，可以不放香油。
从以上的介绍来看，牡蛎粥的做法是比较多的，因为东南沿海海岸线比较长，人们对于制作牡蛎粥有着不同的口味需求，这就是使得牡蛎粥的做法丰富多样，人们选择的范围非常广阔，所以，大家在学习制作牡蛎粥的时候要根据个人喜欢的口味来制作。
牡蛎煎蛋——补锌降压健脑益智
牡蛎就是我们经常吃的生蚝哦，它的营养物质是比较高的呢，而且也可以有提高体质的作用和效果。对于增强体质有一定的好处。你知道牡蛎应该如何食用吗，今天介绍牡蛎煎蛋的做法吧，可以有补心降压的作用，来看看它的好处。
牡蛎煎蛋
食疗功效:补锌补钙、健脑益智、收敛固涩、降低血压
营养价值:蛋白质、脂肪、胆固醇、卵磷脂、维生素B12、蛋白锌、氨基酸、钙
适宜人群:一般人群均可食用;经常失眠，免疫力低下者更易食用
禁忌人群:虚而有寒者忌食
牡蛎煎蛋所需材料
主要食材牡蛎、鸡蛋、葱花、盐、花椒粉
牡蛎煎蛋的做法
1、牡蛎洗净;鸡蛋洗净，磕入碗内，打散，放入牡蛎、葱花、花椒粉、盐、搅拌均匀。
2、锅置火上，倒入适量植物油，待油温烧至六成热，淋入蛋液煎至两面呈金黄色即可。
牡蛎煎蛋的功效与作用
牡蛎具有收敛固涩、健脑益智、降低血压、补钙、止汗固精、化痰、软坚散结的功效。鸡蛋补充人体所需的蛋白质和氨基酸，同时还有健脑益智的功效。牡蛎煎蛋此菜具有补锌补钙、健脑益智、收敛固涩、降低血压的功效。这款食谱可以有补脑益智的作用，对于补充人体所需的氨基酸是有好处的呢，而且也可以有降压的效果，对于化痰益智是有好处的，赶紧试试吧。
牡蛎煎蛋的制作方法上面介绍了，大家可以试试这样的方法，对于保健养生有好处这些食物相互搭配，可以补充丰富的蛋白质和钙质，同时也可以有提高体质补脑益智的作用，牡蛎煎蛋，补锌降压，健脑益智，这样的食谱你怎么能错过呢。营养又健康的食谱。
牡蛎肉的做法有哪些？
生蚝还叫做牡蛎，生蚝主要生长于沿海地区，所以对于沿海地区的朋友来说生蚝是不陌生的，很多沿海地区的人家几户每隔几天就会吃一顿，而且做法不同有新鲜又美味。生蚝肉可以烤着吃、腌着吃i、炒着吃，做法很多而且营养价值高。
做法一：牡蛎炖豆腐
食材：牡蛎肉250g、豆腐200g、盐适量、白胡椒粉适量、淀粉半茶匙、鸡蛋1个、香油适量、鸡精适量、高汤或清水2碗
步骤
1.牡蛎肉，用流动的水清洗干净泥沙，依次洗净所有的牡蛎肉，备用。
2.豆腐切小块，姜去皮，切成极细的丝。
3.砂锅里放入高汤，开火，倒入豆腐，放入姜丝，加入适量的盐，（盐一定不要放多，牡蛎本身有一点咸味），大火煮开后盖好盖，小火煮七八分钟。
4.倒入洗净的牡蛎肉，加入适量的白胡椒粉，加入薄薄的淀粉水，搅匀。
5.等锅再一次沸腾的时候，倒入打散的蛋液，开大火煮十几秒钟，搅匀关火。加少许鸡精，滴入香油，起锅即可。
小贴士
牡蛎肉一定要用流动的水冲洗干净才不会牙碜。加入少许淀粉水是让汤汁变的滑润而不是空荡荡的，蛋花不要煮老，十几秒即可。
做法二：葱香牡蛎肉
食材：生蚝400克、香葱1棵、姜1个、干辣椒少许、蒜头1个、料酒适量、盐适量、生抽适量
步骤
1.生蚝用清水洗净，.生蚝肉控干水分，生姜切片，大蒜切末，葱切段，控干水分的生蚝肉到入适量料酒腌制5分钟去除腥味。
2.腌制好的蚝肉把水倒掉，锅里加水烧开，用少许盐拌匀，加入葱、姜、蒜片入锅蒸熟。
3.处理好另一半葱姜蒜和干辣椒，起油锅，将蒸熟的蚝肉，煎一下，至有点焦时盛起待用。
4.起油锅，将蒸熟的蚝肉，煎一下，至有点焦时盛起待用。
5.留底油，爆香辣椒和葱姜蒜，将煎好的蚝肉下锅炒匀，加适量的盐和生抽调味，最后把葱段倒进去炒匀，加适量的盐和生抽调味，大火收浓汁液就行了，葱香生蚝肉就可以出锅装盘了。
牡蛎干的做法有哪些？
牡蛎干就是将海蛎晒干之后保存的一种海鲜类食物，而且晒干之后，那么更容易保存，牡蛎干粥或者是牡蛎鲫鱼汤，都是比较营养美味的，而且它有强肝解毒以及提高性功能的作用。
1、海蛎干粥
材料:海蛎干,大米,小白菜,葱,油,盐,鸡精。做法:先将大米淘洗干净,将小白菜的菜叶摘下来,洗净切碎,再将泡发的海蛎干用刀切碎。然后把米放入锅中,加水熬煮。同时在另一个炒锅内放少许油,等到油三成热后,放入葱条爆香,再放入海蛎干翻炒几下。接着,将炒锅内的所有东西倒入粥里一起煮,先用大火煮开,再转中火煨十分钟左右,最后转小火煮至米开花。在粥煮至粘度比较高的时候,开大火放入菜叶,两分钟后放入盐、鸡精等调味品即可出锅。
2、海蛎干鲫鱼汤
材料:海蛎干,鲫鱼,姜,葱,青菜,豆腐,酱油,盐,黄酒。做法:鲫鱼宰杀干净,洗好后用酱油、盐和黄酒腌制片刻;豆腐切成方块;姜片和葱花准备好;青菜洗净;海蛎干泡发,切成碎片。把鲫鱼放入炖锅里,加入姜片、葱花和海蛎干,烧开。再加入豆腐,用文火煮三十分钟,起锅前放入青菜叶即可。
3、强肝解毒
牡蛎的肝糖元存在与储藏能量的肝脏与肌肉中,与细胞的分裂、再生、红血球的活性化都有着很深的关系,可以提高肝功能,恢复疲劳,增强体力。在牡蛎中所含有的牛磺酸可以促进胆汁分泌,排除堆积在肝脏中的中性脂肪,提高肝脏的解毒作。
4、提高性功能
牡蛎体内含有大量制造精子所不可缺少的精氨酸、与微量元素亚铅。精氨酸是制造精子的主要成分,亚铅促进荷尔蒙的分泌。特别要注意的是,男子每次射精都会失去1~2mg的亚铅,如果亚铅不足,精子数量就会减少,性功能也会随之下降。另外,硒也是制造精子所不可缺的微量元素。因此食用牡蛎可以提高性功能。性功能下降、前列腺肿大、性器官发育不全等男性疾病,在很多情况下都是因为亚铅不足而引起的。
奶酪煎蛋的简单做法有哪些？
奶酪一般是用来做吐司或者是用来做蛋糕的，但是奶酪也可以用来煎蛋用奶酪和鸡蛋结合，不仅会变得清香可口，而且最重要的是酸酸甜甜的口感中带有一丝奶香儿，比较适合大多数女性朋友的口感。奶酪煎蛋需要准备的是蛋清，尽量的要把蛋黄过滤掉，打散以后加上少许盐。
?材料
一个鸡蛋1个，一片奶酪1片，一个蛋清1个，甜茴香适量，茴香叶适量，盐适量，橄榄油1小匙
做法
1.鸡蛋打散，加少许盐。
2.茴香茎切成薄薄的丁；如果用西芹的话，取嫩的部位切成丁焯一下，要自己觉得软硬合适的硬度，再加上一小勺剁碎的茴香叶。
3.不粘平底锅放橄榄油，中火加热；把茴香(或西芹和茴香)倒进蛋液中，再把蛋液倒入锅里，小火慢慢煎。可以用木铲在蛋液开始凝固的时候划几道，让上面的蛋液流到锅底。
4.蛋液凝固多半的时候，放入奶酪（可以切碎或是掰成几块，这样融化的快些），小火再烤1至2分钟或到奶酪融化。
5.出锅前时候把蛋饼对折，吃的时候可以配合全麦面包或其它自己喜欢的主食，也可以只吃煎蛋，或者可以加点西红柿酱，就随心所欲了。
煎蛋卷的做法有哪些
很多朋友都喜欢吃煎蛋卷，关于煎蛋卷的做法是比较多的，对于想要学做煎蛋卷的朋友来说，不妨来了解下煎蛋卷的相关做法哦！那么煎蛋卷怎么做呢？煎蛋卷的做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍三种煎蛋卷的做法，仅供大家参考。想要了解煎蛋卷的做法有哪些的朋友可以来看看哦！
煎蛋卷的做法一
材料：鸡蛋，培根，淀粉，盐各适量。
做法：
1、将鸡蛋打散，加入切碎的培根、少许淀粉、盐。
2、锅内加入少许植物油，约四成热时，倒入蛋液，一面熟透后翻过来煎至两面熟透，切片盛盘即可。
煎蛋卷的做法二
材料：橄榄油1汤匙（约3茶匙），中等大小的洋葱1个，切块，大蒜2瓣，剁碎，小青甜椒1个，去籽后切块，西红柿1个，去籽后切块，烤红甜椒1个，去籽后切块，小马铃薯2个，煮熟后切丁（1.3厘米见方），盐1/2茶匙，大鸡蛋4个，略微打散。
做法：
1、取一大不粘锅，下2茶匙油，中火加热。放入洋葱和大蒜，爆炒5分钟。加入青甜椒及西红柿，炒3分钟。加入烤甜椒、马铃薯和盐，盖上锅盖续煮10分钟，不时搅拌一下，至蔬菜变软。如果蔬菜开始粘锅，可以加一点水。起锅备用。
2、锅内喷一些喷雾油，中火加热。放入剩余的1茶匙油。倒入打好的鸡蛋，加热1分钟，不要搅拌，至锅边蛋汁开始变稠。用薄锅铲沿着锅子边缘抬起凝固的蛋皮，使未熟的蛋汁流到蛋皮底下。重复这个动作，约3分钟，至蛋皮中心的蛋汁凝固，但不要煎得太熟。蛋卷盛入盘中，均匀地放入炒好的蔬菜，切成四份。
煎蛋卷的做法三
材料：肉馅，鸡蛋，香菇，豆腐，酱油，姜，大葱，面粉，鱼露，盐，料酒，香油各适量。
做法：
1、把泡发的香菇，酱，大葱切成碎末，放入肉馅中。
2、豆腐切成碎末，把水分挤出，也放入肉馅。
3、肉馅中加入盐，料酒，酱油，鱼露，香油，然后打入一个鸡蛋，往一个方向搅拌上劲。
4、把鸡蛋打散，蛋液中加入少许面粉。
5、打好的蛋液用平底锅煎成蛋皮。
6、把搅拌好的肉馅摊入蛋皮中。
7、卷成蛋卷，上锅蒸15分钟就可以了。
以上就是关于煎蛋卷的做法有哪些的相关介绍。相信大家看了上文的介绍之后，对煎蛋卷的做法已经非常了解了。其实，上面介绍的这三种煎蛋卷的做法都是比较简单的，大家在制作煎蛋卷的时候适当参考下上面介绍的方法就可以制作出美味的煎蛋卷了。
苦瓜煎蛋的家常做法有哪些
苦瓜有很多朋友喜欢吃，但是也有很多的朋友不喜欢它的苦味，但是确实是有很多人喜欢苦瓜煎蛋这道家常菜，因为苦瓜的苦味大大的减少了，那么小编下面就来给各位介绍一下苦瓜煎蛋的家常做法还有我们想给你们介绍一下这其中的营养价值，那么你们就和小编一起来看看吧!
一、材料
主料：苦瓜一根，鸡蛋4个
二、做法
1、苦瓜1小根，对切开，去瓤，每半边切三小长条，然后再细细地将苦瓜切小薄片，小锅里烧一点热水，放酒、盐各少许，煮开后放苦瓜片，焯到变色后倒在滤网中，沥干水份。
2、鸡蛋4个，加适量的盐、胡椒粉、酒，打散，加入苦瓜片，再拌匀。
3、平底不沾锅加热，倒1大匙的油，晃动锅子，使锅底布上一层油，倒入苦瓜蛋液，用小火慢慢地煎至底面凝固，利用锅铲的帮助翻面，继续煎另一面，两面都煎至熟，呈金黄色，倒在熟菜案板上，用刀切扇形小块或菱形小块，装碟。
三、小诀窍
苦瓜需要先焯焯以使苦味减轻
四、营养价值
每100克苦瓜中，水分占94%，含蛋白质1克、碳水化合物3.7克，能提供71.2千焦的热量。苦瓜含有一种具有抗氧化作用的物质，这种物质可以强化毛细血管，促进血液循环，预防动脉硬化。苦瓜还具有清热解暑、消肿解毒的功效。
可食用部分81%，每100g中含能量79kJ,水分93.48g,蛋白质1g,脂肪0.1g,膳食纤维1.4g,碳水化合物3.5g、灰分0. 6g、胡萝卜素100μg、视黄醇17μg,硫胺素0.03mg,核黄素0.03mg、尼克酸0.4mg;维生素C 56mg、维生素E0.85mg;钾256mg,钠2.5mg、钙14mg,镁18mg、铁0.7mg,锰0.16mg、锌0.36mg,铜0.06mg,磷35mg、硒0.36μg。尚含有降低血糖作用的苦瓜甙等。
五、食疗价值
苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经。
具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。具有清凉解渴、清热解毒、清心明目、益气解乏、益肾利尿的作用。苦瓜中含有多种维生素、矿物质，含有清脂、减肥的特效成分，可以加速排毒。据研究发现，它还具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。
小编介绍的苦瓜煎蛋的家常做法就介绍到这里啦!营养价值的了解也是非常的重要的，我们不能忽视这种情况，你们如果喜欢这道菜你们就要知道怎样充分的了解这其中的一些情况，那么小编就给各位介绍到这里啦!赶紧动手做做吧!
番茄煎蛋面的做法有哪些？
番茄鸡蛋面的在我们平时的餐饮当中也是非常多见的，这款美食因为制作简单，味道鲜美，营养丰富，也一直被大家所喜欢，那么这款美食具体该怎么做呢？下面小编就为大家详细的讲讲，一起来看吧！
主料 挂面100g
配料 西红柿1个，鸡蛋1个
辅料 小葱1根番茄酱
制作步骤
1. 热锅中放油，油微微热时加入西红柿块。
2. 炒至西红柿出水，锅里有汤汁。
3. 根据个人口味加入适量番茄酱（这步是关键，以前好像都没有加过哦）。
4. 加入适量水，大火烧开后，小火熬4-5分钟。
5. 起锅前加盐调味，盛入碗中。
6. 另起锅烧水，水开后，放入挂面，煮熟后放入西红柿汤碗中。放上荷包蛋，葱花，少许味精即可。
做法二
先将番茄洗净切好备用。将鸡蛋中加入少许盐，也可以放些葱花打撒。我做的三个人量，一般用3-4个鸡蛋，油热后，先炒鸡蛋，时间不用太久会比较嫩。盛出后，放入葱姜末炝锅，出香味倒入切好的番茄。翻炒后倒入刚炒过的鸡蛋，加盐，酱油翻炒均匀后出锅。因为我做的是汤面，所以菜卤炒的不是很透。如果吃捞面的话，一定要炒透，盐味也可以适当加重一些。
这时可以煮面了，待面煮至七八成熟后，倒入菜卤，搅拌均匀。汤再次滚起来时可根据自己口味清淡加入适量盐或调味料。出锅前加入切好的青菜，青菜很容易熟，快出锅时放就好，放太早青菜口感不好也容易营养流失。盛出来后在面上放些香菜。
通过上面的分享，你是不是对于这款美食的制作方法有了一个全新的认识，那么在平时的餐饮当中不妨多加参考小编的分享，让你自己也能做出一道美味的餐饮，行动起来吧！
牡蛎煎蛋——补钙健脑益智降血压
牡蛎是一种常见的海鲜类的食材哦，它的营养价值高，可以补充丰富的营养物质，让你胃口大开，而且还可以有保健的功效呢。牡蛎的吃法有很多，牡蛎煎蛋是一种传统的小吃，一起来看看它的吃法。
牡蛎煎蛋
牡蛎煎蛋所需材料
主要食材牡蛎、鸡蛋、葱花、盐、花椒粉
牡蛎煎蛋的做法
1、牡蛎洗净;鸡蛋洗净，磕入碗内，打散，放入牡蛎、葱花、花椒粉、盐、搅拌均匀。
2、锅置火上，倒入适量植物油，待油温烧至六成热，淋入蛋液煎至两面呈金黄色即可。
牡蛎煎蛋的功效与作用
牡蛎煎蛋这道菜营养非常丰富，牡蛎含有丰富的蛋白锌，鸡蛋富含卵磷脂和钙，这些元素对人体的生长发育都有很大的益处。补充蛋白质、脂肪、胆固醇、卵磷脂、维生素B12、蛋白锌、氨基酸、钙鸡蛋补充人体所需的蛋白质和氨基酸，可以有健脑补脑的作用，具有补钙补锌的作用，而且还可以降低血压哦，是不错的一种吃法，也是闽南地区的一种美味小吃，大家不妨在家里试试，营养丰富哦。
牡蛎煎蛋这道菜，是一种很平常的家常菜，但是它的营养价值是比较高的，不仅含有丰富的的维生素和矿物质，而且还很容易消化和吸收，补钙健脑益智降血压，而且还可以增强免疫力哦。
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