豆腐饺子的做法是什么
真正的养生是什么。
天下只有养生之道，没有长生之药。随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“豆腐饺子的做法是什么”，希望能为您提供更多的参考。
在生活中我们很少听到有豆腐饺子这种小吃，其实豆腐来包饺子吃也具有食药兼备的价值。我们都知道豆腐具有益气不需等一些功能，而且豆腐中所含有的钙质含量也非常丰富，下面介绍一下豆腐饺子的做法。
豆腐饺子的制作食材：
嫩豆腐(2寸四方)4块，绞猪肉150克，香菇茸，虾米茸各l汤匙，酒1茶匙，上汤3杯，火腿片6片，青菜少许，生粉适量。
豆腐饺子的做法详细步骤
①将绞猪肉加入适量水，剁过之后，放进碗中，再放香菇茸、虾米茸及盐、酒、生粉等调味料，拌为泥状，分成20小粒备用。
②将每块豆腐先切除其硬皮及四边后，再横面片成薄片(每片约1／5寸厚)。
③将一块洗净的方形湿白布摊开，将豆腐片往布角上放好，并放一粒肉馅在豆腐片中央，提起布角向前覆盖(使豆腐成三角形包住肉馅)然后再用两个食指用力按压三角形豆腐之两边以使豆腐边能粘合起来而成为饺子状。
④逐个做好后，轻轻放到涂过油之碟子上，全部做好，放锅中隔水蒸熟(约8分钟)。Www.yS630.COM
⑤将上汤在锅内煮滚，加入火腿片、香菇片及青菜，并放盐调味，最后用生粉勾芡盛在大碟中，并将蒸熟的豆腐饺子小心的放入略拌即可(如有鸡油可淋下l茶匙)。
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豆腐素馅饺子的做法是什么？
豆腐是让人无法去抵抗的，因为豆腐的营养价值很高，最重要的是豆腐可以做成百种花样，而且每一种花样味道也是非常不一样的，比较受欢迎的是豆腐素馅儿饺子，这是北方地区的一道特色，里面配有香菇和香葱，这是两种必备的美食。
豆腐一直是最爱的食材之一，百样做法百样风情，百种美妙滋味。不过，作为水饺馅出现，第一次在外吃它也让我颇为惊异：豆腐还能包水饺吗？特别是它担纲主演。一尝之下，便一往情深，从此在家常常炮制，颇为受宠，似乎比肉馅的水饺消耗更多。
豆腐素饺，貌不惊人，似乎带有乡野气息，又似透出些许的寒门踪迹，但只有尝过，才知什么是真君子：干净、纯粹、不必借助多余的陪衬彰显自己、坦荡真实--它流露的是真性情，简单的调味，简单的配角儿，它自风流!
1.适量豆腐和香菇、香葱，香菇是配角儿，用量控制在豆腐的4分之1左右为宜，备用；2.锅中放水，入花椒和盐，煮豆腐10分钟左右，可去豆腥味，并增加豆腐的韧性，此步不省为好；3.香菇焯水备用；豆腐和香菇都切细粒备用，香葱切葱花儿备用；
4.炒锅入油，油量比平时炒菜稍多；5.入香葱葱花儿炒香；6.入豆腐粒煸炒出香味，入香菇粒煸炒出香味，加盐和胡椒粉调味，馅成；7.揉好的面，成剂子，擀皮，包馅。
这个馅比较散，但应尽量多包馅。让它们成为白胖子：
如果不想吃纯素或为增加营养，这个馅里可混入鲜虾仁，味道也颇佳。但这个豆腐馅已经非常美味，非常过瘾。
豆腐馅饺子的做法
豆腐陷的饺子相信很多朋友都是没有听说过的，因为这样的吃法是不常见的。其实利用豆腐来当做饺子的馅料也是非常美味的。其实利用豆腐来做饺子，和其他的馅料也是差不多的。豆腐作馅料的搭配是有好几种的，大家如果对这样的馅料饺子有兴趣的，可以看看下面的介绍。
豆腐馅饺子一：豆腐，青椒，胡萝卜，盐，鸡粉，香油，胡椒粉，姜片，葱段，酱油各适量。取一小块豆腐，洗净，在沸水中焯一下，捞出控干水分捣成泥，放入胡萝卜丁和青椒丁，加入盐，鸡粉，胡椒粉，香油调味搅拌成馅料。包成饺子，下锅煮熟即可。
豆腐馅饺子二：菠菜过热水，切成末。粉丝过热水，切碎。锅内放油热后加切成丁的豆腐翻炒。葱切末。以上加油、盐、香油、味精、一点生抽搅拌均匀即成馅料。然后包成饺子，下锅煮熟即可。
豆腐馅饺子三：豆腐2块、胡萝卜1小段、粉丝1小把、榨菜1小块、芹菜2根、生抽2大匙、糖1/2茶匙、盐适量、胡椒粉少许、麻油1大匙。豆腐切大片，用热油把两面都煎黄，待凉后切成丁。胡萝卜、榨菜都切成小丁;粉丝泡软，切碎;芹菜摘好，切小丁，材料全部都准备好。用适量的油炒香榨菜末和胡萝卜丁，再倒入粉丝和豆腐丁，迅速加入调味料，拌匀即熄火，加入芹菜拌匀，待凉后即为馅料。然后包成饺子，下锅煮熟即可。
豆腐馅饺子四：老豆腐一块、嫩菠菜若干、粉条一把(一定要粉条，不是粉丝)，食用油、盐、胡椒粉，葱姜末些许。将粉条浸泡在水中;将豆腐切片，放入滚水中煮一会，然后捞出，沥干，剁碎;加入葱姜末油盐干炒豆腐，盛出待用;将菠菜在沸水中烫过，时间不要过久，菜梗一软即可捞出，用凉水浸泡，双手用力挤干水分，待粉条泡软，一起细切，然后剁碎;将各种材料混合，根据个人口味在适当加盐，喜辣者可放入少许胡椒粉即可。然后包成饺子，下锅煮熟。
本篇文章和各位朋友介绍了关于豆腐陷饺子的做法，相信大家看完之后还是觉得比较有趣的，因为多数朋友是没有尝试过这样的吃法。利用豆腐做馅料，材料容易选购，也比较容易制作，大家有兴趣和时间的，都可以自己动手烹饪一下的。
家常豆腐饺子的做法
对于吃，中国人特别有自己的体会，饮食文化是中国文化重要的组成部分，为了开创新的饮食，许多人都做出了许多贡献，中国将菜肴分为素菜和荤菜，中国人认为只有将素菜和荤菜完美的搭配才可以做出让人心动的美食。饺子是一道非常受国人喜欢的食物。因为制作的食材不同，所以也有不同的饺子，今天我们就来为大家介绍豆腐饺子的做法，这是一道特色的小吃，对于我们的身体有很好的帮助。
材料：嫩豆腐（2寸四方）4块，绞猪肉150克，香菇茸、虾米茸各1汤匙，酒1茶匙，上汤3杯，火腿片6片，青菜少许，薯粉适量。
做法：
1、将绞猪肉加入适量水，剁过之后，放进碗中，再放香菇茸、虾米茸及盐、酒、薯粉等调味料，拌为泥状，分成20小粒备用。
2、将每块豆腐先切除其硬皮及四边后，再横面片成薄片（每片约1/5寸厚）。
3、将一块洗净的方形湿白布摊开，将豆腐片往布角上放好，并放一粒肉馅在豆腐片中央，提起布脚向前覆盖（使豆腐成三角形包住肉馅）然后再用两个食指用刀按压三角形豆腐之两边以使豆腐边能粘合起来而成为饺子状。
4、逐个做好后，轻轻放到涂过油之碟子上，全部做好，放锅中隔水蒸熟（约8分钟）。
5、将上汤在锅内煮滚，加入火腿片、香菇片及青菜，并放盐调味，最后用薯粉勾芡盛在大碟中，并将蒸熟的豆腐饺子小心的放入略拌即可（如有鸡油可淋下1茶匙）。
以上就是豆腐饺子的做法，看着上面的步骤我们可以知道，要做好一道豆腐饺子一定要仔细和认真。豆腐饺子可以说是一道药膳，具有益气、补虚等功效，对于人体的健康又很好的帮助，特别是适合老人、小孩和妇女，豆腐饺子的脂肪含量跟热量都不高，所以爱美的女士一定不要错过哦。
墨鱼饺子的做法是什么
墨鱼具有很高的营养价值，蛋白质和维生素的含量都非常丰富，使用墨鱼制作饺子，首先在口感上就有海鲜的鲜味，同时还可以采用墨鱼汁做出黑色的饺子，不管是从口感上还是外形上都能够达到创新的要求，成为家庭餐桌上一道必不可少的美味食材，受到美食爱好者的欢迎。
菜系及功效：精品主食 脾调养食谱 补血食谱 滋阴食谱 月经不调食谱 工艺：煮墨鱼水饺的制作材料：主料：小麦面粉350克,猪肉(肥瘦)300克,墨鱼300克
调料：盐3克,味精2克,胡椒粉2克,淀粉(豌豆)5克
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1.鲜猪肉洗净剁成肉馅；墨鱼处理干净，用清水冲洗，再切成小粒。
2.墨鱼中加入准备好的调味料（盐、味精、胡椒粉、淀粉），用筷子向一个方向拌匀。
3.直到墨鱼上劲后和肉馅混合调匀，做成饺子馅。
4.水饺面皮中包入适量的馅，捏好封口，包成饺子。
5.锅中倒入适量的水烧开，放入包好的饺子，煮到全部浮起时加入少量的凉水，再次煮开后，捞出盛在盘子中就可了。
墨鱼水饺的制作要诀：乌贼又称墨鱼。食物相克墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。
墨鱼韭菜饺子
原料：韭菜300克、鲜墨鱼500克
做法：
（1）韭菜洗净，切碎，墨鱼洗净，用绞肉机打成泥
（2）将韭菜、墨鱼泥、适量食盐、味精、香油、姜末（不放葱）活在一起，搅拌均匀
（3）包饺子
制作墨鱼饺子的过程和普通的水饺大同小异，不过在馅料上需要注意提前处理好墨鱼，并且在包饺子的过程中需要控制好用盐量，以免出现盐过多造成墨鱼馅料出现汤汁的情况，还要注意墨鱼饺子一定要新鲜食用，吃不了的放在冰箱里冷冻起来，这样可以保证食材的充分新鲜。
蒸饺子的做法是什么？
蒸饺子是日常生活中比较常见的面食，不但营养丰富，而且口感也特别的软糯鲜香因此备受人们的喜爱。其实蒸饺子的做法是有很多种的，其中最常见的做法就是以下这三种，爱吃蒸饺子的朋友们可以自己做来吃哦！
做法一
原料：
酱油50克，猪油25克，芝麻油15克， 葱花50克，姜末7.5克，味精1克，花椒面D.5克， 精盐1.5克。精面粉500克，猪肉250克，青菜250克。
做法：
1、将猪肉剁成馅，加入酱油、精盐拌匀，再放入花椒面、猪油加入水向一个方向搅动，至搅匀为止，把青菜洗净剁碎，挤净水分，放在肉馅内加入味精、葱花、姜末、芝麻油拌匀成馅。
2、把精粉放在案板上用开水烫熟拌成雪花状，揉成面团，揉匀搓成长条，下成50个剂子，撒点干面按扁，擀成圆形薄皮。
3、左手拿皮子，右手抹馅，然后用手顺饺子皮边，从右到左捏合在一起，做成月牙形的饺子。
4、将饺子摆在展内蒸10分钟左右即熟。
做法二
原材料：北豆腐2块、胡萝卜1小段、粉丝1小把、榨菜1小块、芹菜2根
调味料：生抽2大匙、糖1/2茶匙、盐适量、胡椒粉少许、麻油1大匙。
做法
1、北豆腐横剖成2大片，用热油把两面都煎黄，待凉后切成丁。
2、胡萝卜、榨菜都切成小丁；粉丝泡软，切碎；芹菜摘好，切小丁，材料全部都准备好。
3、用适量的油炒香榨菜末和胡萝卜丁，再倒入粉丝和豆腐丁，迅速加入调味料，拌匀即熄火，加入芹菜拌匀，待凉后即为馅料。
做法三
原料：面粉750克，猪肉500克，蔬菜750克。
配料： 香油15克，酱油100克，精盐15克，味精4克，葱末15克，姜末5克。
制作方法:
1、将面粉放在案板上，加入开水420克制和成烫面团，晾温待用。
2、将蔬菜、猪肉分别剁碎，肉泥放入盆内，加入葱姜末，酱油、精盐、味精拌匀，再加入香油、菜馅(挤去水分)，拌匀成馅。
3、将烫面团搓成条，揪成50克4个的剂子，擀成薄皮，包入菜肉馅，将边缘捏紧，成月牙形。
4、待蒸名上屉内，旺火蒸15分钟即熟。
特点： 味道鲜美，皮柔馅香。
制作关键： 要用现开的水和面，不能用温水，更不能用凉水和面。搓面前，双手稍油，以免粘手。面不能烫得太软，否则蒸熟就不成形了。
洋葱饺子的做法是什么
很多朋友都吃过洋葱，洋葱这种菜营养比较丰富，而且有很好的功效。吃洋葱可以增强我们身体的抗病能力，而且还能够降低血糖和血脂。但是，吃洋葱也有一些禁忌，比方说洋葱最好不要和海鲜一起吃，也不要和鱼肉或者是蜂蜜一起吃。这里来介绍洋葱饺子的做法，希望朋友们能够喜欢。
洋葱营养丰富，大家吃洋葱的办法都差不多，今天我们就一起学习做法简单，但是味道超美味的猪肉洋葱水饺。原料：猪肉馅、洋葱、鸡蛋、甜面酱、香油、色拉油、料酒、酱油、盐、味精。1.将鸡蛋、甜面酱、香油、色拉油、料酒、酱油、盐、味精一起放在猪肉馅内；
比例：猪肉馅250克、洋葱1个、鸡蛋半个、甜面酱1勺、酱油2勺、料酒1勺半、香油1勺、色拉油1勺，其它适量。
2.猪肉馅顺一个方向搅打，直到上劲，洋葱剁碎备用；.将剁碎的洋葱与搅打好的猪肉馅混合均匀；提示：肉馅与洋葱不要提早混合，一定要等饺子皮擀好的时候，再混合。因为混合早了，馅容易出水（此方法适用于所有的馅）。饺子入锅后，用铲贴锅底划动，避免饺子粘底。
吃洋葱有很多的好处，但是需要注意，洋葱这种才最好不要一次性吃太多，否则容易导致身体消化不良。另外，洋葱含有刺激性的成分，切洋葱的时候容易刺激到眼睛，最好是去的时候带上眼镜或者是护眼罩。通过吃洋葱饺子可以帮助消化，胃炎患者吃这道菜还能够缓解胃动力不足的问题。
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