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​黄花菜鸡蛋汤的做法包括了哪些?

养生鸡煲汤的做法。

心乱则百病生,心静则百病息。心静才是养生之本。但凡长寿健康之人,一般都很注重养生,养生的道理大家都懂,但真正践行的并不多。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢?养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“​黄花菜鸡蛋汤的做法包括了哪些?”,供大家借鉴和使用,希望大家分享!

相信大家在平时的时候都有吃过黄花菜,一般黄花菜可以用来煲汤,也可以用来炒菜,比较受欢迎的是黄花菜鸡蛋汤,想要做的美味就应该准备适当的胡椒粉。在做黄花菜的时候需要加上鸡精,能够调味,还可以增加汤中的香味儿,没有鸡精的可以使用味精代替。

黄花菜鸡蛋汤的做法

食材准备

黄花、鸡蛋、葱、盐、糖、鸡精、胡椒粉。

方法步骤

1、黄花菜放于温水中发涨,洗净沥干。

2、鸡蛋打散,加入适量盐和胡椒粉拌匀。

3、锅中水烧开,下入黄花菜于锅中。

4、煮5分钟左右,然后淋入鸡蛋液入锅中。

5、加适量盐、糖、鸡精、胡椒粉调味。

6、搅拌均匀,撒上葱花即可。

黄花菜鸡蛋汤的做法 黄花菜鸡蛋汤的健康提示

营养价值

1、黄花菜性味甘平,有平肝利尿,消肿止血的功效。

2、鸡蛋性平味甘,滋阴补血,益智健脑,久食无伤。

3、黄花菜鸡蛋汤适合身体虚弱、神经衰弱和经常用脑的人群。

禁忌

1、与鹅肉同食损伤脾胃。

2、与兔肉、柿子同食导致腹泻。

3、不宜与甲鱼、鲤鱼、茶同食。

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黄花菜鸡蛋汤的家常做法


相信大家对于黄花菜肯定是不会陌生的吧,黄花菜是我们常见的一种蔬菜,黄花菜不但可以食用而且还含有丰富的营养,黄花菜里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素,经常吃黄花菜可以起到很好的养生功效和保健的作用,黄花菜有清热止血等效用,下文我们介绍一下黄花菜鸡蛋汤的家常做法。

黄花菜,其性味甘凉,有止血、消炎、清热、利湿等功效,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分。这是我妈特意为我做的汤, 黄花菜鸡蛋汤里有蛋和肉,经常用脑的知识分子,大、中、小学生,经常食用这道汤,对身体大有好处。

每100g黄花菜干品中含有蛋白质14.1g,脂肪0.4g,碳水化合物60.1g,钙463mg,磷173mg,铁16.5mg,胡萝卜素3.44mg,核黄素0.14mg,硫胺素0.3mg,尼克酸4.1mg等。其中碳水化合物、蛋白质、脂肪3大营养物质分别占到60%、14%、2%,此外,磷的含量高于其他蔬菜。

1.干黄花菜用水浸泡后,洗净沥水。

2.鸡蛋打散

3.锅中烧沸水,滴点香油,放黄花菜煮。

4.放葱花和肉末。

5.倒入已打散的鸡蛋浆,再煮沸;

6.加入精盐、酱油。

7.上菜

在上面的文章里面我们介绍了一种美味的家常菜,那就是黄花菜了,我们知道黄花菜不但好吃而且还含有丰富的营养,经常吃黄花菜有利于我们的身体健康,上文为我们详细介绍了黄花菜鸡蛋汤的家常做法。

黄花菜汤的做法包括哪些?


平时人的身体是需要营养的,并不能只吃肉忘记了吃蔬菜蔬菜中比较好的就是黄花菜,在这个季节吃对身体好,营养价值也比较高,黄花菜汤大家都喝过,但是这个方法是有讲究的,一般我们需要先把水烧开,把黄花菜放在锅中浸泡五分钟,去掉黄花菜中的味道和苦涩感,然后才开始制作。

菜品特色/黄花菜汤

【来源】民间方

【原料】鲜黄花菜60克(干品20克) 食盐适量

做法/黄花菜汤

一、锅烧开水

二、新鲜黄花菜在开水里浸泡3-5分钟,直到少许花蕾开花为止。

三、捞出新鲜黄花菜,沥干水分

四、少许油,焯过的新鲜黄花菜略炒,加盐,加水成汤。

【用法】吃菜喝汤,每日2次。

营养价值/黄花菜汤

清热,消肿,利尿养血平肝。适用于流行性腮腺炎

适应症:尿路感染之小便短赤、腰酸。

备注:新鲜黄花菜含有秋水仙碱,如果直接食用,容易导致腹泻。必须开水焯几分钟再倒掉开水。

新鲜黄花菜的做法包括哪些?


大家在平时都有吃过黄花菜,一般我们吃的黄花菜都是经过烘干的,很少有人会知道新鲜的黄花菜,不过新鲜的黄花菜也别有一番滋味儿,而且是非常不错的,新鲜黄花菜的制作方法简单,其中加上的配套也比较少,可以准备肉或者是干果。

炒新鲜黄花菜的做法:

1、材料:黄花300克、腰果50克、青红辣椒各1个、猪通脊300克、姜粉5克、盐5克。

2、新鲜黄花的处理,把新鲜黄花的花蕊全部摘掉,就可以去掉大部分的秋水仙碱了。

3、再把去掉花蕊的黄花放在淡盐水中浸泡30分钟。

4、先把腰果炒到微黄盛出,再热锅爆香姜粉,划入肉丝,肉丝变色后加入青红辣椒丝大火翻炒2分钟。

5、加入新鲜黄花翻炒1分钟,加盐调味。

6、最后加入腰果拌匀出锅。

黄花菜炒肉丝

材料:

黄花菜、猪肉、青椒

配料:

姜、蒜、盐、料酒、蚝油、生抽、油、淀粉

做法:

1、准备材料。

2、黄花菜清洗后用开水绰烫一会。

3、捞出用凉水浸泡2小时,中间换一两次水。

4、肉切丝,加少许生抽、料酒、盐、干淀粉,抓匀腌制一会待用。

5、锅内热油,爆香姜蒜。

6、下入肉丝滑炒至变色,再加入青椒翻炒。

7、将肉丝挪到锅边(或者盛出),再加少许油,放入黄花菜煸炒一会。

8、加入肉丝混合,加蚝油翻炒一会。

9、最后加适量盐调味即可。

黄花菜炒鸡蛋

原料:黄花菜一把,鸡蛋3个。

做法:

步骤1、黄花菜用水泡透,泡透后把有根的地方去掉一点,然后对切一半,不嫌长的话也可以不切。

步骤2、鸡蛋打入碗里,加点盐,搅拌均匀。

步骤3、锅中底油,油热倒入鸡蛋液摊开,最好开小火,时间不要长,15秒这样就行了。

步骤4、倒入黄花菜翻炒几下,然后稍微加点水。

步骤5、加水之后就加点盐,稍微一点糖,几点醋,淋一些香油,盖盖子闷1分钟。

步骤6、起锅之前加点葱花就可以了。

黄花菜煮鸡蛋汤的功效


黄花菜是很不错的一种蔬菜,黄花菜的口感很好,而且脆脆的,营养价值也高,用黄花菜煮海带汤是最好的,除此之外,黄花菜还可以煮鸡蛋汤,这样不仅仅会让鸡蛋的口感变得非常滑糯,而且还非常有助于吸收,对身体是不错的,不过大家需要注意,在制作的过程中量不要放得太多,以免会影响到其中的口感和味道。

概述

我们日常生活中有一句俗语,叫做"等得黄花菜都凉了",由此可见黄花菜是一种自古以来就存在于人们餐桌上的一种饮食。黄花菜,又被叫做忘忧草以及金针菜等等,黄花菜的花是十分好看的,一般呈现淡黄色以及橘黄色。

黄花菜实际上是有很多功效的,可以清凉降火,并且味道也不错,而在炎炎夏日给自己做上一道黄花菜鸡蛋汤的话不仅可以补充营养,还有益身心

黄花菜鸡蛋汤的做法是什么呢?

1、 黄花菜其实是一种田间比较常见的植物,如果生活在农村的话可以自己去外面采撷,如果是身在城市的话也是可以到菜场上购买的,选料要新鲜、好看,最好不要选取已经焉掉的黄花菜,不然影响口感。

2、 或者是可以购买一些干的黄花菜,在要做菜时先将干黄花菜用水泡开。其实黄花菜鸡蛋汤的做法是比较简单的。准备好黄花菜之后,就准备几个鸡蛋,也要事先打散,放在一边备用,然后就可以开始制作了。

3、 先在锅里面放一些适量的水,然后再滴几滴香油,普通的食用油也可以,只是香油更有味道。然后把黄花菜放进去,注意最好是先将水烧沸腾了再倒入黄花菜,因为黄花菜是比较容易熟的,跟水一起慢慢煮的话会流失营养。

注意事项:

在水中加入一点肉末,然后就是将鸡蛋倒入,跟黄花菜一起煮一会儿,根据自己的口味放点盐以及酱油或者是其它的调味料,不过最好不要弄得太咸,一道黄花菜鸡蛋汤就做好了。

原料

水发黄花200克,鸡蛋2个,植物油适量。盐3克,味精2克,料酒10克,葱丝5克,姜丝5克。

做法

1、将黄花洗净,挤干水分,码放整齐,从中间切段。

2、将鸡蛋打入碗内,加少许盐、料酒搅打均匀,炒熟,倒入汤盆中。

3、锅内放油烧热,下姜丝、葱丝煸出香味,放入黄花,加入料酒、盐,注入清水750克,烧开后撇去浮沫,加入味精,调好口味,盛入汤盆中即可。

黄花菜鸡蛋汤——缓解失眠安神补脑


黄花菜大家都知道吧,它是一种很有营养的食材类型,而且还可以补充丰富的维生素和矿物质,对于缓解疲劳和失眠有很好的作用,黄花菜都是如何食用呢,一起来看看小编的介绍吧,黄花菜鸡蛋汤的做法。

黄花菜鸡蛋汤

主料:鸡蛋100克

辅料:黄花菜20克,猪肉(瘦)80克

调料:盐3克,酱油5克

黄花菜鸡蛋汤的做法:

1.先将黄花菜用冷水洗净;

2.并将猪瘦肉切成片;

3.在锅中加水1000克,煮沸,投入猪瘦肉稍沸,再加入黄花菜;

4.然后倒入已打散的鸡蛋浆,再煮沸;

5.加入精盐、酱油即成。

黄花菜还具有治疗失眠,起到让人安睡的作用。所以,才有更多的人对黄花菜更加的喜爱。同时黄花菜也可以作为滋补的食品。黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量,有利于高血压患者的康复,可作为高血压患者的保健蔬菜。黄花菜中还含有效成分能抑制癌细胞的生长,黄花菜中含有丰富的粗纤维素,对于促进大便的排泄和排毒有很好的作用,同时也可以起到抗癌的作用,是不错的养生保健的食谱类型,大家可以放心的食用哦。

黄花菜鸡蛋汤的具体的介绍,上面小编给大家介绍了它的作用,功能,还有制作的方法,相信大家也都学会了。缓解失眠安神补脑能抗癌,所以食物我们应该精挑细选,这样对健康有好处。大家不妨试试哦、


黄花菜蛋汤的做法是什么


黄花菜是大家都比较熟悉的一种蔬菜,而且黄花菜的营养价值是很高的,生活中有些刚刚生完小孩,奶水不好的孕妇可以食用黄花菜炖汤,能够起到很好的通乳效果。黄花菜蛋汤也是一个十分不错的养生汤品,那么黄花菜蛋汤的做法是什么呢?让我们一起来学习一下吧。

黄花菜蛋汤所需要的材料:

主料:黄花菜100克、鸡蛋3个

调料:绍酒、盐、葱姜、清汤各适量

黄花菜蛋汤做法:

1、将干黄花用清水多洗几遍,再用温水泡2小时左右,发开后择洗干净,挤干水,码整齐,从中间切断;葱姜切丝;鸡蛋加盐、绍酒搅打均匀。

2、炒锅上火,放油烧至六成热,把鸡蛋炒熟放入汤盆中。

3、锅中留油少许,烧热,投入葱姜丝,煸炒出香味,倒入黄花菜,加少许绍酒、盐及汤,烧开后撇去浮沫,倒入汤盆即可。鸡蛋要搅打均匀,不可炒得过老;汤可用鸡粉加水代替。

健康提示

1. 黄花菜,又名金针菜,性味甘平;

2. 有补虚下乳,平肝利尿,消肿止血的功效;

3. 猪瘦肉,鸡蛋滋阴补血,益智健脑,滋而不腻,补而不燥,性平味甘,久食无伤;

4. 适用于身体虚弱、神经衰弱、肝血不足、产后乳少、尿路感染、大便带血等症;

5. 此外,据研究,黄花菜中含磷罗多,对神经系统有滋补作用;

6. 经常用脑的知识分子,大、中、小学生,经常食用这道汤,对身体大有好处。

黄花菜蛋汤对于人们的养生是十分有帮助的,关于黄花菜蛋汤的做法通过文章的介绍,大家一定都了解了相关的步骤了,需要提醒大家的是,在用黄花菜做蛋汤的时候,食物相克是需要大家注意的,鸡蛋不能够与鹅肉,兔肉,还有柿子同食,而且还不能够跟鲤鱼,豆浆,茶饮等同时食用。不然会引起身体的损害。

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