胡萝卜木耳炒鸡蛋,你知道制作的方法吗?
关于夏季的养生方法你知道多少。
身体是智能的载体,是事业的本钱。对自己晚年负责,就不应该对晚年的健康透支。生活中,人们越来越关注养生方面的话题,那些不注重养生的人,必然会遭到生活的报复。如何避免关于饮食养生的误区呢?急您所急,小编为朋友们了收集和编辑了“胡萝卜木耳炒鸡蛋,你知道制作的方法吗?”,欢迎您阅读和收藏,并分享给身边的朋友!
胡萝卜和木耳最常见的吃法就是炒,比如人们将其与肉丝或者肉片搭配在一起炒,今天推荐大家把这两者搭配鸡蛋一起炒来吃,于是有了胡萝卜木耳炒鸡蛋这道美食,下面学习详细做法。
一、胡萝卜木耳炒鸡蛋的做法
食材:
胡萝卜少许
鸡蛋少许
黑木耳少许
大蒜少许
盐少许
生抽少许
做法
1胡萝卜切丝鸡蛋打撒大蒜切成段木耳撕小朵。
2热油滑散鸡蛋,盛起待用。
3锅底留油,放入萝卜丝翻炒。
4加入大蒜木耳。
5加少许盐翻炒均匀。如嫌干可点少许水。
6倒入滑散的鸡蛋。
7点少许生抽翻炒起锅。
小贴士:
1、干木耳可以浸泡久一点,最好用温水。
2、木耳不宜长时间的烹饪,很容易熟。
二、胡萝卜木耳炒鸡蛋/更多做法
都说胡萝卜有营养,可是买回家却一直不知道怎样吃。因为家宝贝是不怎么吃的,除非搅在肉馅里,他能吃点。家里还有一个胡萝卜,就泡点木耳炒鸡蛋了。
1.木耳提前泡发。
2.胡萝卜切片。蒜苔切段。
3.鸡蛋打散。
4.锅里油热后倒鸡蛋液。
5.炒熟备用。
6.锅里油热后放蒜苔爆锅,然后放胡萝卜片。翻炒后加适量盐调味。
7.放木耳,翻炒。
8.放鸡蛋,加适量鸡精调味,翻炒匀即可。
三、胡萝卜木耳炒鸡蛋的做法
1、准备好食材。
2、胡萝卜切片,葱切丝,鸡蛋打匀,泡好的木耳(泡3小时或提前一晚泡好)。
3、先把木耳炒焯下热水捞出。
4、锅里放适量的食用油烧热,放入蛋液炒好装盘备用。
5、锅中再倒入少许油烧热,放入胡萝卜木耳葱花爆炒几分钟。
6、把之前炒好的鸡蛋倒入锅里和胡萝卜木耳一同翻炒均匀。
7、出锅前加入少许盐调味既可。
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木耳胡萝卜炒肉,你知道该如何制作吗?
木耳和胡萝卜都是非常有营养价值的食材,对人体健康是有很多好处的,而人们经常把这两者搭配在一起吃,比如木耳胡萝卜炒肉就是很不错的一道菜,下面教大家这道菜的详细做法。
一、木耳胡萝卜炒肉的做法
原料
木耳、猪肉、黄瓜、胡萝卜、葱姜。
调料
生抽、盐、鸡精、绍酒。
制作方法
1、猪里脊切片,用盐、绍酒、生抽腌渍。
2、水发木耳撕小块、黄瓜、胡萝卜切菱形片。
3、锅中放油,煸香葱姜末放入肉片煸出香味,放入胡萝卜片炒熟。
4、放入木耳,加盐、鸡精、生抽调味,最后放入黄瓜片翻炒均匀出锅。
二、胡萝卜木耳炒肉的做法
1.准备食材
2.全部食材切好备用
3.锅里添油先翻炒下猪肉
4.用锅里多余的油爆香大蒜
5.接着放入胡萝卜翻炒一会
6.再倒入木耳
7.炒的差不多的时候加鸡精
8.加盐就可
三、木耳胡萝卜炒肉/更多做法
黑色的木耳,黄色的胡萝卜,绿色的青椒,红色的红椒,再加上肉丝的颜色,可谓是五颜六色啊,呵呵,全部切丝炒在一盘里,丰富了眼睛,也丰富了味觉哦。
1.胡萝卜洗净切丝
2.青椒洗净切丝
3.红椒洗净切丝
4.干红辣椒洗净切段
5.肉切丝
6.生姜大蒜切片,葱切末
7.黑木耳泡发
8.锅热油,生姜大蒜干爆锅
9.倒入肉丝翻炒至颜色变白
10.加入料酒
11.加入白醋
12.继续煸炒
13.倒入木耳翻炒两下,然后倒入青红椒丝和胡萝卜丝
14.加入适量盐
15.翻炒胡萝卜丝和黑木耳
16.加入豆瓣酱
17.加入干红辣椒,翻炒均匀
18.沿锅边淋入适量水,焖煮两分钟
19.然后加入盐,鸡精
20.翻炒均匀即可。
胡萝卜炒鸡蛋危害
胡萝卜炒鸡蛋是一种用胡萝卜和鸡蛋共同制作而成的食物。这种食物本身对于人体是没有危害的,但若是在食用的过程中,与相克的食物一起吃了,就会使人体出现一定的反应,危害到人体的健康了。下面,就为大家详细介绍胡萝卜炒鸡蛋的营养价值、相克食物以及具体的做法。
一、营养价值
胡萝卜能提供丰富的维A,可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。同时还能增强人体免疫力和抗癌的作用,并可减轻癌症病人的化疗反应,对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。另外胡萝卜内所含的琥珀酸钾,有助于防止血管硬化,降低胆固醇,对防治高血压有一定效果。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基,所含的B族维生素和维C等也有润皮肤、抗衰老的作用。另外它的芳香气味是挥发油造成的,能增进消化,并有杀菌作用。
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用;鸡蛋味甘,性平;具有养心安神,补血,滋阴润燥之功效。
胡萝卜和鸡蛋一同炒菜,使胡萝卜中的胡萝卜素容易吸收,也增加了菜肴中优质蛋白、多种脂肪酸、胆固醇的含量,增加了对人的滋补性,尤其适宜生长发育期小孩对蛋白质、脂肪、卵磷脂、胆固醇以及多种维生素的需要,也提高了不爱吃胡萝卜的孩子的兴趣,适宜青少年常吃。
二、食物相克
胡萝卜:酒与胡萝卜不宜同食,会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体,而在肝脏中产生毒素,导致肝病;另外萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食。
鸡蛋:鸡蛋不宜与糖同煮;与糖精、红糖同食会中毒;与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
三、具体做法
主料:胡萝卜100克、鸡蛋100克
调料:姜 5克 大葱 10克 盐 2克 白砂糖 5克 胡椒粉 1克 各适量
制作步骤:
1、将鸡蛋去壳,入碗打散,调入味料,拌匀成蛋浆备用;将姜、葱洗净,姜切成末,葱切成段备用。
2、将胡萝卜去皮,切成细丝,用滚水焯透,捞出滤去水分。
3、炒锅下油,爆香姜、葱,投入胡萝卜丝炒透,变成胡萝卜油。
4、沥油,油待用。
5、锅中加一半胡萝卜油,爆香葱花。
6、放入鸡蛋。
7、倒入胡萝卜拌炒,鸡蛋嫩嫩的就可以了。
8、出锅后,淋上剩下的一半胡萝卜油。
青椒木耳炒鸡蛋,你知道如何做吗?
青椒炒鸡蛋是大家非常熟悉的一道菜,今天推荐大家做这道美食的时候加入木耳,这样味道会更好,营养也更加丰富,青椒木耳炒鸡蛋这道美食的制作方法其实很简单,下面就来详细学习。
一、青椒木耳炒鸡蛋做法
主料
2个鸡蛋
200g木耳
1个青椒
配料
适量油,1小勺盐,1勺生抽,适量葱姜末。
制作步骤
1、木耳温水泡发,洗净表面尘土,撕小朵,备用。
2、青椒切段,葱姜末准备好。
3、热锅上油,磕入鸡蛋。
4、小火煎成形,盛出,备用。
5、另起油锅,放入葱姜末,炒香。
6、倒入木耳,炒匀。
7、倒入炒好的鸡蛋,炒匀。
8、加一勺量的生抽,调色调味。
9、加青椒,炒匀。
10、加盐调味,炒匀,即可出锅。
小贴士:
1、生抽不能加多了,否则,色泽太黑,卖相不好。
2、喜食辣椒者,可以多放两个青辣椒。
3、此菜不用加鸡精调味,因为鸡蛋本身就很鲜美。
4、青椒后放,味道会更好。
二、青椒木耳炒鸡蛋/更多做法
1.干木耳用清水泡开洗净,用手撕成小朵。
2.青椒去籽洗净,用手掰成小块。
3.鸡蛋磕碗里用筷子打匀
4.淀粉用少量清水搅匀
5.炒锅油烧热,倒入蛋液炒熟。
6.炒好的鸡蛋装碗里备用
7.炒锅重新放油,油热放入木耳翻炒。
8.加青椒块
9.放酱油、花椒粉、生姜粉调味。
10.倒入炒好的鸡蛋炒匀
11.加盐和鸡精调味
12.出锅时淋入水淀粉即可。
三、青椒木耳炒鸡蛋的做法步骤
1.打两个鸡蛋,放小碗里搅拌。木耳提前泡发备用。青椒不用刀切,手撕片。
2.青椒热水焯一下,因为买的青椒皮厚,可以不焯。木耳洗干净,去蒂,手撕开。
3.热锅,油8成热,倒入蛋液。熟后,放木耳,木耳差不多熟后再青椒,前提是青椒提前焯了。没焯的情况下,一切放。然后放少许酱油,醋,盐,鸡精,最后放蒜片提味儿!
4.完工!
胡萝卜炒鸡蛋的做法
胡萝卜我们也叫做是红萝卜,胡萝卜不但外观好看而且还可以用来食用,胡萝卜里面含有丰富的维生素和多种人体需要的微量元素,经常吃胡萝卜是可以起到很好的养生功效和保健的作用,所以我们要懂得如何利用胡萝卜来做菜才行,下文我们就用胡萝卜搭配上鸡蛋来做成胡萝卜炒鸡蛋。
胡萝卜(英文名:carrot),别名红萝卜、丁香萝卜、葫芦菔金,又被称为胡芦菔、红菜头、黄萝卜等,是伞形科二年生草本植物,以呈肉质的根作为蔬菜来食用。
染色体数2n=2x=18,肉质根富含蔗糖、葡萄糖、淀粉、胡萝卜素以及钾、钙、磷等。每100克鲜重含1.67~12.1毫克胡萝卜素,含量高于番茄的5~7倍,食用后经肠胃消化分解成维生素A,能防治夜盲症和呼吸道疾病。可炒食、煮食、生吃、酱渍、腌制等,耐贮藏。分布于世界各地,中国南北方都有栽培,产量占根菜类的第二位。可抗癌,有地下“小人参”之称。
1.准备的材料:胡萝卜、葱、鸡蛋、盐、白糖、色拉油
2.切好葱花备用,
3.胡萝卜切丝,
4.鸡蛋磕入碗中,加入1小勺白糖,打散,
5.锅中放油,油热后下入鸡蛋液,用翻炒至鸡蛋定型,盛出备用
6.锅中倒适量油,油热后下入胡萝卜丝,炒三四分钟,至胡萝卜丝变软
7.加入炒过的鸡蛋,
8.加适量盐翻炒均匀,
9.出锅时撒些葱花即可
在上面的文章里面我们介绍了什么是胡萝卜,我们知道胡萝卜不但可以食用而且食用价值还很高,胡萝卜含有丰富的营养,我们可以采用胡萝卜来搭配鸡蛋做成胡萝卜炒鸡蛋。
黄瓜胡萝卜炒鸡蛋做法?
在我们的生活中有很多营养的食物都被大家所喜欢,蔬菜营养我们不可忽视,每天摄入不同的蔬菜可以补充身体的维生素,编就为大家详细的来介绍一下,黄瓜胡萝卜炒鸡蛋的具体做法喜欢吃的朋友赶快来了解一下吧!
黄瓜炒鸡蛋
做法1:
【原料】:
黄瓜200克,鸡蛋4个,猪油50克,精盐5克,味精3克,料酒10克,水淀粉10克,葱末少许。
【制法】:
1.将黄瓜洗净,去把,劈为两半,斜刀切成片。
2.炒锅放在火上,加入猪油20克,热后先将鸡蛋打入碗内,打开后,倒入炒锅内炒熟,推至锅边,另加入猪油20克,下入葱末炝锅,投入黄瓜片,同鸡蛋一起炒匀,烹入料酒,加少许水,最后放入精盐、味精、勾芡、出锅装盘即成。注意炒此菜不能放酱油,熟后才能黄绿分明。
【特点】:色鲜味香。
做法2:
准备好食材:
胡萝卜、黄瓜剥皮。再切小块。把鸡蛋打出搅拌均匀,再用少许酱油进行调味。下油锅,煎好鸡蛋饼。把煎好的鸡蛋饼再切成丁,备用。
再下油锅,把胡萝卜、黄瓜一同翻炒。加上少许盐调味。再加少许酱油调味。胡萝卜、黄瓜翻炒至八九成熟后,再把鸡蛋丁加进一同翻炒至熟,即可。
通过上面的介绍,大家现在学会了没有黄瓜炒鸡蛋的做法也非常简单。只要我们准备好食材按照上面的步骤去做,就可以制作出家常美味的黄瓜胡萝卜炒鸡蛋。
胡萝卜炒鸡蛋:滋补明目
胡萝卜和鸡蛋一同炒菜,使胡萝卜中的胡萝卜素容易吸收,也增加了菜肴中优质蛋白、多种脂肪酸、胆固醇的含量,增加了对人的滋补性,尤其适宜生长发育期小孩对蛋白质、脂肪、卵磷脂、胆固醇以及多种维生素的需要,也提高了不爱吃胡萝卜的孩子的兴趣,适宜青少年常吃。
制作材料:
主料:胡萝卜100克,鸡蛋100克
调料:姜5克,大葱10克,盐2克,白砂糖5克,胡椒粉1克
做法:
1.将鸡蛋去壳,入碗打散,调入味料,拌匀成蛋浆备用;将姜、葱洗净,姜切成末,葱切成段备用。
2.将胡萝卜去皮,切成细丝,用滚水焯透,捞出滤去水分。
3.炒锅下油,爆香姜、葱,投入胡萝卜丝炒透,加入蛋浆,顺一方向快速炒熟上碟。
特色:软嫩易嚼,香鲜适口。
小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
洋葱胡萝卜炒鸡蛋的做法
我们都知道洋葱、鸡蛋、胡萝卜都是营养比较丰富,而且对于人体有很大帮助的食材,每天都有许多的人在生活中离不开这几样食材,今天我们就来给大家介绍一个养生好菜谱,那就是洋葱胡萝卜炒鸡蛋,洋葱有预防癌症的功效,还可以预防衰老。鸡蛋可以明目,胡萝卜对于治疗消化不良等也有很好的效果。把这三样食材组合在一起,不仅能够预防衰老,对于身体的保健也有很好的效果哦。
营养价值:
洋葱:洋葱含有前列腺素A,能降低外周血管阻力,降低血粘度,可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。
胡萝卜:中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏,治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效,故被誉为“东方小人参”。
食材:洋葱一个,胡萝卜半个,鸡蛋三个,姜适量,蒜适量,盐适量,糖适量,鲜鸡汁适量。
做法:
1所需的食材准备好。
2洋葱胡萝卜洗净分别切丝,鸡蛋打散备用,姜蒜切末。
3锅中烧开水先把胡萝卜焯烫一下。
4锅中倒油,倒入蛋液炒散盛出。
5炒锅再加一点油爆香姜蒜末。
6倒入洋葱和胡萝卜翻炒。
7加入少许盐,糖和一滴鲜鸡汁炒匀。
8再把炒好的鸡蛋倒入翻炒均匀关火。
9一道快手小菜,时间很短胡萝卜可先焯一下水再炒,既节省时间又可去掉一些胡萝卜的生味。
以上就是洋葱胡萝卜炒鸡蛋的做法,看着上面的步骤是不是觉得很简单啊。洋葱、胡萝卜、鸡蛋都是适合小孩至老人的食材,它们的营养很容易被人体吸收,改善人体的肠胃功能。所以为了自己的健康,在日常的生活中,可以多多的使用这些食材,不过身体的健康也离不开运动,所以饭后可以散步,这样更能让食材的营养充分的吸收。
胡萝卜炒鸡蛋的常见做法
胡萝卜的营养价值在蔬菜类中可以说是比较高的,含有丰富的胡萝卜素,在人体肠道抓换成人体易吸收的维生素A,能清肝明目,有效治疗夜盲症等眼部病症;维生素A还是人体骨骼发育的必须物质,预防佝偻病的发生。
胡萝卜里面含有的木质素能增强人体细胞的抗氧化能力,有效预防上皮细胞癌变,维护细胞正常的生理环境;胡萝卜素还有造血功能,及时补充人体血液的损失,能有效改善贫血症状。胡萝卜如此高的营养,因此很适合生长发育期的青少年吃。
胡萝卜的吃法有很多,同鸡蛋搭配是最普遍的一种吃法,胡萝卜炒鸡蛋成品色泽鲜艳,食之,爽口、开胃,下面我们简要介绍一下它的做法。
一:用料
1:主料:胡萝卜、鸡蛋
2:调料:食油、生姜、香葱、食盐、白砂糖、五香粉
二:做法
1:鸡蛋入碗打碎,搅拌均匀备用,生姜、香葱洗净切丝。
2:胡萝卜去皮,切成细丝备用
3:架锅、开火、放食油,待油热后加姜丝、葱丝、胡萝卜丝爆炒。
4:待胡萝卜变软炒熟,捞出装盘待用。
5:锅中重新放油,放入搅拌好的鸡蛋,翻炒。
6:倒入炒好的胡萝卜拌炒几下,出锅装盘。
三:烹饪技巧
1:搅拌鸡蛋液时加些白砂糖能让炒出来的鸡蛋蓬松。
2:炒胡萝卜丝时,要不断翻炒,胡萝卜油容易溢出。也要注意尽量不要加水。
胡萝卜黄瓜炒鸡蛋的做法
生活中常见的蔬菜有很多,在对蔬菜选择上,要先对它进行了解,这样在吃的时候才能够放心进行,胡萝卜、黄瓜都是很多人爱吃的,这些蔬菜含有维生素较多,而且长期选择,对身体也没有损害,都是可以放心吃的,那胡萝卜黄瓜炒鸡蛋的做法如何呢,下面就详细介绍下。
胡萝卜黄瓜炒鸡蛋的做法:
【材料】胡萝卜200克,鸡蛋4个,黄 瓜50克,葱末、姜末各少许
【调料】盐、味精、香油各适量
【做法】
1.胡萝卜洗净,去皮,切菱形片;黄瓜洗净,切菱形片;鸡蛋打入碗内,调入少许盐搅匀备用。
2.油锅烧热,下入鸡蛋液炒熟,盛出,备用。
3.油锅烧热,下葱末、姜末爆香, 放入胡萝卜、黄瓜炒至八分熟,调 入盐、味精炒熟,再放入炒好的鸡蛋, 迅速翻炒均匀。
4.淋香油,出锅装盘即可。
小贴士:
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,可以起到一个清除人体中血液血液和肠道的自由基,可以达到一个防治心血管疾病的作用,同时胡萝卜还含有丰富的降糖物质,如槲皮素,山奈酚这两种元素就可以起到一个增加冠状动脉血流量的作用,对降低血脂有着很大的帮助,可以说是最适合糖尿病患者日常食用的食物了,当然了因为其还可以促进肾上腺素的合成,因此对于冠心病,高血压患者来说,日常常吃胡萝卜的话,就可以起到一个保护心血管健康的作用。
在对胡萝卜黄瓜炒鸡蛋的做法认识后,制作胡萝卜黄瓜炒鸡蛋的时候,都是可以按照以上制作流程进行,而且制作胡萝卜黄瓜炒鸡蛋前,需要对胡萝卜和黄瓜放入数量要合理,放入不合理,制作后也是会影响到味道的。
胡萝卜腐竹炒鸡蛋的做法
每当你一个人在家的时候,是不是总吃泡面?这样的食物,你不觉得亏待了自己吗?人生在世没多久,每一天都不能亏待了自己。所以,现在就请和小编一起学做一下胡萝卜腐竹炒鸡蛋。
2.1将胡萝卜清洗一下、去皮。
3.2腐竹(已泡发)
4.12用擦菜板擦成丝,待用。
5.21将鸡蛋打入碗中,加点料酒。
6.1将已泡发的腐竹清洗一下、捞出。
7.2打成蛋液,待用。
8.放在案板上切开,待用。
9.烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。
10.接着,利用炒鸡蛋的油,下入胡萝卜丝翻炒翻炒。
11.然后,合入切好的腐竹翻炒一下。
12.最后,炒好的鸡蛋,加点盐、鸡精。
13.调味,炒匀。
14.出锅,装盘
每当我们看到别人做的一手好菜的时候,肯定眼馋羡慕。现在不用担心了,自己根据上面的介绍,自己尝试的做一下胡萝卜腐竹炒鸡蛋
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