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鸡胸脯肉怎么做好吃呢?

五谷养生粥怎么做好吃。

千保健,万保健,心理平衡是关键。千养生,万养生,心理平衡是“真经”。社会的发展,人们对养生越来越看重,养生不应只是延年益寿的投机,而应从年轻开始。关于饮食养生,我们该如何去看待呢?下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的鸡胸脯肉怎么做好吃呢?,欢迎您参考,希望对您有所助益!

鸡胸铺肉营养价值很高,富含蛋白质,而且脂肪含量低,所以说对我们的健康是比较好的,用鸡胸脯肉可以做成鲜果炒鸡丁,或者是少妇鸡,都可以给你不一样的美味享受。

1、泡脚炒三黄鸡脯

材料鸡脯肉200克,莴苣150克,泡椒150克。盐3克,鸡精粉1克,酱油红油适量,步骤1鸡脯肉切小块,莴苣切条,蒜去皮洗净。2热锅下油,放入泡椒蒜炒香后,放入鸡块,在放入莴苣同时翻炒片刻,加入盐,野山椒,酱油,红油,调味。3少加点水炒5分钟,就可以盛盘了。

2、酱爆鸡丁

材料,鸡脯肉400克,盐,甜面酱,白糖,水淀粉,蛋清各适量,步骤1鸡脯肉切丁用蛋清水淀粉上浆,2下油吧鸡脯肉滑开变白,捞出控油。3炒锅留底油下油甜面酱白糖炒香加入滑好的鸡脯肉翻炒,等酱汁快炒没的时候,即可出锅。

3、少妇鸡

材料鸡肉350,盐,鸡精各2克,红油,干辣椒,花生米,红辣椒各适量。步骤1鸡脯肉切块,干辣椒洗净,入油锅炸香,2下入鸡块炒之发白,放入红辣椒,花生米炒熟,调入盐,鸡精,红油,炒均匀即可,。我最喜欢吃这个,香辣。

4、鲜果炒鸡丁

鸡脯肉350,木瓜丁,苹果丁,火龙果丁,哈密瓜丁,各100克调料,白糖,味精,水淀粉,盐,料酒,蛋清,葱末各适量。步骤1鸡脯肉切丁加盐,料酒腌制入味,在加蛋清和水淀粉上浆,用热油吧鸡丁滑熟备用。2锅留底油烧热放入葱末炒香,放入鸡丁和各种水果同时放眼味精,料酒,吧味调好,装盘即可。(用别的水果也可以)

扩展阅读

鸡胸肉怎么做好吃


鸡肉所含有的营养成分有很多,比如说蛋白质以及为铁、锌、钾和维生素B的含量都非常高,最重要的是它所含的脂肪和胆固醇都非常低,这是其他的肉类食物所不能比的一个优势所在,尤其是鸡胸肉,是整个鸡子口感最好的一个部位,也正是因为如此,人们在平时都喜欢使用鸡胸肉,那么,鸡胸肉怎么做好吃呢?

如果是从中医的角度分析的话,鸡胸肉具有非常好的补益健脾、滋养肾虚的效果,而一般人们在食用鸡胸肉的时候,多是将其和其他的蔬菜进行搭配来进行烹饪,尽可能的保持鸡胸肉原本的鲜嫩口感。

西芹炒鸡胸肉

主料

鸡胸肉 350g 西芹 150g

辅料

油 适量 鱼露 适量 蒜头 适量 生姜 适量

做法

1、将鸡胸肉洗净,切丝,倒入适量的鸡汁

2、拌匀,腌制30分钟

3、将西芹洗净,切块

4、热油锅,爆香蒜片和姜片

5、放入腌制好的鸡胸肉,煸炒至鸡肉八分熟

6、放入西芹,倒入适量的冷开水,焖煮2分钟

7、揭盖,倒入适量的鱼露调味 即可

姜葱爆炒鸡胸肉

主料

鸡胸肉 250g

辅料

油 适量 鱼露 适量 姜丝 适量 葱 适量

做法

1、葱切段,姜切丝

2、鸡胸肉切片

3、炒锅放油爆香姜丝

4、加入鸡胸肉炒熟,加鱼露调味

5、加入葱段炒匀即可

鸡胸肉炒青椒

主料

青椒 200g

鸡胸肉 100g

辅料

盐 适量 鸡精 适量 料酒 适量 味极鲜 适量

做法

1、将青椒、鸡胸肉切片备用

2、锅内放油烧开

3、放入葱花炒出香味

5、放入鸡胸肉翻炒2分钟

6、放入青椒翻炒2分钟,并加入适量的调味料翻炒均匀即可出锅

可以说上述这些都是鸡胸肉比较常见的做法,学会了上述这些菜的做法,绝对可以帮您解决鸡胸肉怎么做好吃这个问题,另外也提醒各位朋友,在烹饪的时候为了保持鸡胸肉原本的鲜嫩,您可以在烹饪之前先用酱油将鸡胸肉稍微腌制一下,可以让它吃的时候更嫩。

鸡胸脯肉怎么做辅食


孩子想要更好的成长发育,获取充足的营养物质就非常重要,宝宝到了一定年纪开始添加辅食,辅食的正确制作方法非常重要,像鸡胸脯肉对于宝宝来说还是非常适合的,一定要做的软烂一些,让孩子更好的消化吸收,下面就来和看一下鸡胸脯肉怎么做辅食。

鸡胸脯肉怎么做辅食

可以做鸡胸肉泥,准备一些新鲜的鸡胸脯肉,把筋膜以及皮去除,然后按照纹理来切,切好以后反复清洗干净,鸡肉放到冷水锅中,再用大火煮开,浮沫撇掉,用大火继续煮半个小时,让鸡肉变得软烂,煮好以后放到料理机里面加入适量的水搅打到细腻的状态,过筛一下就可以了,可以把鸡胸脯肉泥添加适量的蔬菜糊或者米糊一起吃。

还可以做香菇鸡胸肉粥,准备一些盐,植物油,生姜,生菜叶,香菇,鸡胸肉以及大米,把大米清洗干净放到水里面浸泡一下,香菇清洗干净后切成片状,生菜洗干净撕成小片,把生姜切成片状,鸡胸肉清洗干净,再剁成碎末,加入适量的油,淀粉,盐搅拌均匀腌制一下,锅中加入适量的水烧开,大米放进去,加一些油煮开,再用小火继续煮半个小时,一直到粥软烂,鸡肉放进去快速滑散,加入香菇片煮上几分钟,加一些生菜,盐调味就可以吃了。

鸡胸脯肉的营养价值

鸡胸脯肉里面含有非常丰富的营养物质,像维生素a,维生素c,钾元素,镁元素,钙质,脂肪,蛋白质等,适当的吃一些鸡胸脯肉可以补充身体所需要的营养物质,又特别容易被消化吸收,肉质非常细嫩,能够起到强身健体作用,鸡胸脯肉里面含有磷脂类物质,能够让孩子的成长发育变得更好,鸡胸脯肉可以达到止白带以及调理月经,活血通络,强壮筋骨,补虚作用,适当的吃一些鸡胸脯肉还可以达到健脾胃,益中气以及强筋骨效果,它是一种脂肪含量低,蛋白质高的食物,健身的人想要减肥的人适当的吃一些还是非常适合的。

鸡胸脯肉可以怎么吃

鸡胸脯肉可以用各种不同的方法来制作,可以制作菠萝鸡丁,需要准备一些菠萝,鸡胸脯肉,还需要准备青椒,大蒜,酱油,淀粉,胡椒粉,白砂糖,盐以及油,先把菠萝的果肉取出来切成小块状,再把青椒洗干净切成小方块,鸡胸脯肉中间切开,然后再切成方块状,放到碗里,加入淀粉,胡椒,糖,盐,酱油,生姜,葱搅拌均匀,锅中加入适量的油烧热,大蒜放进去翻炒,再把鸡丁倒进去翻炒断生,盛出来备用,锅中加入适量的油,青椒以及菠萝放进去翻炒一下,加入适量的盐调味,再把鸡丁倒进去翻炒均匀,加入适量高汤,等到菠萝变软以后就可以盛出来吃了。

还可以制作爆炒肉,需要准备青椒,豆角,胡萝卜,大蒜,生姜,小葱,盐,油,鸡胸脯肉,先把胡萝卜,豆角处理切成丝,放到盘子里面,青椒清洗干净以后切丝,鸡胸脯肉切成粗条,放到碗里面,加入生姜,葱,生粉,盐,糖,胡椒,酱油搅拌均匀,锅中加入适量的油烧热,然后再把腌制好的肉倒进锅中,快速翻炒变色再盛出来,锅中留一些油,把蔬菜放进去翻炒,加入大蒜青椒翻炒变色,加入适量的盐调味,翻炒均匀以后就可以出锅吃了。

还可以做鸡肉炒粉条,需要准备生姜,胡椒粉,鸡精,淀粉,醋,料酒,白糖,生抽,辣椒酱,葱,盐以及油,再准备一些红薯粉条以及鸡胸脯肉,把鸡胸脯肉清洗干净切成丝,再加入适量的淀粉,胡椒粉,白糖,料酒以及生抽腌制一下,红薯粉条放到水里面浸泡软,煮到透明状,准备一个碗,里面加入糖,醋,生抽,鸡精以及清水搅拌均匀,锅中加入适量的油烧热,蒜,生姜,香葱放进去翻炒,再把鸡肉放进去翻炒均匀,锅中再加入适量的油,辣椒酱放进去翻炒,加入适量的料汁,粉条放进去翻炒均匀,加入鸡肉,最后加一些香油炒均匀以后就可以吃了。

鸡胸脯肉怎么做才嫩

想要把鸡胸脯肉制作的非常嫩滑,那么就可以在里面添加适量的果泥,水果汁来腌制鸡胸脯肉,这样就可以让它的肉质变得更加滑嫩,鸡胸脯肉不要切得太薄,可以加入适量的淀粉以后,放到油锅中过一下,然后再制作,这样做出来的鸡胸脯肉也是会非常嫩的。

上面介绍的就是鸡胸脯肉制作辅食的方法,看了上面的介绍,大家应该也有了一定了解,鸡胸脯肉制作辅食的方法非常多,里面含有非常丰富的营养,想要让身体变得更加健康,想让孩子的营养吸收更好,那么就可以做一些鸡胸脯肉给孩子吃。

鸡胸脯肉怎么吃减肥


鸡胸脯肉相信很多人都有吃过吧,可以说是比较常见的一种食物了,而且对一些减肥的人群来说,其实选择吃鸡胸脯肉是比较好的,因为相对来说它的热量以及脂肪含量会比较低一些,而下面就为大家介绍一下鸡胸脯肉怎么吃,达到的减肥效果会更好,又能够满足你的挑剔口感。

一、酸甜煎鸡胸

鸡胸脯肉,西红柿,洋葱,面包屑,料酒,生抽,白糖,胡椒粉,番茄沙司

1、用刀背,记住是刀背剁,两面都剁,这样鸡胸脯肉还会好吃不柴!

2、剁好的鸡胸脯肉放在一个大碗中,加入剁碎的洋葱西红柿粒,然后放入一小勺鸡精,放一勺白糖提鲜,和放入适量料酒去腥,最后放生抽不能放老抽,老抽有颜色但是没有咸味。用保鲜膜封上,放入冰箱冷藏24小时

3、24小时后,煎至前,把面包屑倒在一个盘子里,面包屑在超市就有卖的,3元多一袋,一袋可以用4-5次。鸡胸脯肉两面沾上面包屑,锅内油热的时候把鸡胸脯肉放入锅中,盖锅盖,小火煎2分钟........不要忘记盖上锅盖。

4、鸡胸脯肉翻面 同样煎至2分钟。配上番茄沙司就可以上桌了。

二、沙茶鸡块

鸡胸脯肉,洋葱,沙茶酱,冰糖,酱油,料酒,色拉油

1、鸡胸脯肉切小块、用少许盐、1/3汤匙酱油腌一下,洋葱切片。

2、锅里加适量的油,放入洋葱大火炒。

3、放入鸡块大火炒到鸡肉变色。

4、转小火,加一大匙沙茶酱、酱油、料酒,大火炒匀。

5、加入冰糖,继续大火,等到冰糖化了,汤变稠即可。

三、川味芝麻鸡丁

鸡胸脯肉一块,干辣椒一把,大蒜少许,芝麻少许,食用油,淀粉,郫县豆瓣,料酒,生抽,胡椒粉,花椒粉,鸡精

1.鸡鸡胸脯肉洗净切丁,用少许生抽,料酒,胡椒粉,花椒粉,淀粉抓匀腌制一会儿。

2.干辣椒切段,大蒜切片。锅热油烧热,倒入一勺郫县豆瓣与蒜片爆香,倒入鸡丁滑炒至变色。

3.撒入干辣椒段一起翻炒3分钟左右,撒入少许鸡精和芝麻炒匀即可。

鸡胸肉的做法,鸡胸肉怎么做好吃?


很多人都喜欢吃鸡肉,而且鸡肉的热量和脂肪含量低,其实吃了也不长肉,特别是鸡胸肉,还会让你越吃越瘦,那赶紧来学几款鸡胸肉的做法,不久会发现你变苗条了。

一、秘制煎鸡胸

材料

鸡胸,西红柿,洋葱,面包屑,料酒,生抽,白糖,胡椒粉,番茄沙司

做法

1.用刀背,记住是刀背剁,两面都剁,这样鸡肉还会好吃不柴!

2.剁好的鸡胸放在一个大碗中,加入剁碎的洋葱西红柿粒,然后放入一小勺鸡精,放一勺白糖提鲜,和放入适量料酒去腥,最后放生抽不能放老抽,老抽有颜色但是没有咸味。用保鲜膜封上,放入冰箱冷藏24小时

3.24小时后,煎至前,把面包屑倒在一个盘子里,面包屑在超市就有卖的,3元多一袋,一袋可以用4-5次。鸡胸两面沾上面包屑,锅内油热的时候把鸡胸放入锅中,盖锅盖,小火煎2分钟. .不要忘记盖上锅盖。

4.鸡胸翻面 同样煎至2分钟。配上番茄沙司就可以上桌了~

二、卤鸡胸肉

材料

鸡胸肉400公克,盐水卤汁1000㏄

做法

1.鸡胸肉以清水洗凈备用。

2.取锅,加入盐水卤汁煮至滚沸,再放入作法1的鸡胸肉,改转小火卤约8分钟后熄火,再浸泡20分钟即可捞出。

3.食用前切片盛盘即可。

三、蜜汁鸡脯

材料

主料:买来的现成的片成薄片的鸡胸肉,4片儿。如果买不到已经片成片儿的鸡脯肉,可以自己把鸡胸肉切薄些也成,厚度大约就是手指那么厚的程度。当然,如果用去皮去骨的鸡腿肉也可以的。

做法

1)取4根竹签子或者铁签子,每个签子上串上一片鸡脯肉。

2)把串好的鸡肉串放在烤盘上。用竹签子的话,最好事先用水浸泡30分钟,以免烤糊。注:如果不打算用烤箱烤的话,可以省略第二步和这一步。

3)准备酱汁:蜂蜜,酱油,少许水,放到一个小碗里,调匀。

4)把鸡肉串上刷上一层酱汁,然后用烤箱的上面的火力(Broil),把肉两面烤熟即可(每面大约烤5分钟左右),在烤的过程中注意刷几次酱汁。

5)煮熟的面条过冷水,放上焯水后凉拌的芦笋丝,切细的黄瓜丝,紫色甘蓝丝,浇上用芝麻酱、芝麻油、辣椒油、花椒油、蒜末、酱油和清水调好的酱汁,摆上烤好的鸡肉就好啦。

贴士:如果不想用烤箱的话,可以用煎锅煎熟,做法就是锅热油少许,把鸡肉平摆在锅底一层,倒入酱汁,盖上盖子,中火煎8-12分钟,熟了即可。中间注意翻面。火力不要大,以免外焦里不熟。

水煮鸡胸肉怎么做好吃


鸡胸肉美味而且营养高,好多体育爱好者喜欢吃鸡胸肉,因为它可以增强体质。水煮鸡胸肉的做法很简单,材料还找,这道菜蛋白质含量较多适合儿童和老人,鸡胸肉还可以补气养血,是比较好的白肉之一,还较易被人体吸收,水煮鸡胸肉既好吃里边的营养还不容易被破坏,所以水煮鸡胸肉很受大家欢迎,我们来看看它的做法:


鸡胸肉是在胸部里侧的肉,形状像斗笠。肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,能滋补养身。却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。鸡胸肉是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位。

主料:鸡胸肉五两、生菜(圆)1颗

辅料:豆瓣酱2勺、花椒粒10-20粒、胡椒1-2勺、辣椒粉或干辣椒一种即可1-2勺、生抽、料酒、淀粉、葱、姜、蒜、芝麻香葱色拉油5-10毫升


1. 准备材料:洗净生菜,掰开叶片后放一边备用,葱姜蒜切末(参考用量:葱小拇指那么长的量、姜3-5片的量、蒜半头),爱吃辣的可以额外准备几个干辣椒掰碎备用2. 鸡胸肉,切片(尽量薄一点好熟),放入少许生抽(1-2勺)、淀粉(1-2勺)、料酒(2-3勺)、胡椒粉(1勺)、2小勺色拉油,搅拌匀,腌制30分钟

3. 炒锅烧热,不放油,加入整粒的花椒粒,花椒开始香时把花椒倒出,放在干燥的面板上用刀面将花椒压碎,放一边备用。锅内加少许油,把生菜放入炒一下,然后把生菜放在一个大盘中。

4. 有豆瓣酱的,此步可忽略。自制酱汁:黄豆酱2勺、王致和酱豆腐1块、豆腐乳汁1-2勺,老干妈或辣椒酱1勺,拌匀后备用。本人在做的时候是把自制酱汁和豆瓣酱放在一起搅匀的,为了更有味。

5. 锅中放入少许底油,放入葱末姜末蒜末炝锅,放入豆瓣酱(或自制酱汁),豆瓣酱炒出红油后(自制酱汁炒熟,至锅中开始起泡泡即可),加入凉水(发挥下想象力哈:想象鸡片放入锅中后,水量感觉能快把鸡肉片没过即可),然后加入料酒适量(参考用量1-2勺)和酱油(参考用量:1-3勺),炒匀。

6. 锅中的水汤烧开后(锅中水开始起泡泡时),把鸡肉片倒入,煮1-2分钟,肉片煮熟(如何确定是否熟了,你可以直接尝一下哈),然后把锅中的鸡肉及汤汁一起倒入放生菜的大盘中

7. 把鸡肉片上撒碾好的花椒粉、辣椒面(1-2勺)、爱吃辣的可以在放入准备好的干辣椒碎,芝麻粒

8. 炒菜锅洗干净,锅加热,放入10-20mll左右的色拉油(感觉能盖住你的鸡肉片的一层即可),油热后淋在鸡片上(小心别被热油溅到身上),完成。如有小香葱可以撒入一些提下色泽。

小贴士若有豆瓣酱,可不放(王致和酱豆腐、黄豆酱、老干妈(或辣椒酱)),但是本人做的时候为了味道能更好都放了2.香葱芝麻最后放入,只为提色泽,若没有可不放3.辣椒粉或干辣椒有一种即可。

水煮鸡胸肉这道美食很简单易学吧,水煮鸡胸肉肉质好,易吸收。而且作用很好,吃了还能强身健体这么好的东西让我们一起做做吧,可以根据自己所需要的口味来调,豆瓣酱、辣椒粉等等,这么有营养而且简单的东西让我们一起来做做吧!


鸡胸脯肉的做法


在我们大家平时的生活当中,都会吃一些鸡肉。如果说大家长时间吃的话,可能会有着一些自己的体验。鸡胸脯肉应该算是鸡肉里边比较好吃的一个部分了。 并且鸡胸脯肉的做法也是非常多样的,因此我们很多的女性朋友在日常生活中会经常买鸡胸脯肉来做。下面我们就和一起来看一下鸡胸脯肉,对于我们人体有着哪些比较好的帮助,希望接下来的文章可以帮助到我们大家。

鸡胸脯肉的做法

因为在我们的国家,鸡胸肉受欢迎的程度并不是很高。因为可能有人觉得干干涩涩,对于我们来说这种口感会受不了。尤其鸡胸脯肉的肉质让人吃起来难受。但一些西方国家,人们很喜欢吃鸡胸脯肉。

尽管说口感上可能有很多的差异,但是鸡胸肉对于我们的身体来说,却是一种极为健康的食物,不少人可能不太了解鸡胸脯肉,在这当中有着咪唑二苔,这种物质可以改善人体记忆力。最重要的一点是鸡胸脯肉的蛋白质含量还高,我们人体是非常容易吸收的。因此很多想要减肥健身的人,就会将鸡胸肉当做“必备食物”。

鸡胸脯肉的营养价值

从上面我们也都知道了,鸡胸肉的营养价值非常不错。并且相对于其他的食物来说,鸡胸脯肉脂肪含量比较低。并且鸡胸脯肉当中有着大量蛋白质,维生素,氨基酸等营养物质。所以说我们在平时的时候,可以多吃一些鸡胸脯肉,对各位朋友促进和保持健康很有帮助。像很多想要减肥的朋友,可能会通过节食的方法来进行减肥,但是这样对我们的身体并不是很好。而鸡胸脯肉本身的脂肪含量并不是很多,所以对于我们想要减肥的人来说是一种非常好的选择。

鸡胸脯肉怎么做才好吃

吃过鸡胸脯肉的人就知道,这是鸡身上最有营养,并且所烹饪出来之后,味道最好的部位。最为重要的一点是,鸡胸脯肉的碳水化合物和脂肪含量比较低。并且鸡胸脯肉的烹饪方式有着很多种,做法也是非常多样的。

减脂餐鸡胸肉的做法

首先我们需要将食材准备好。西红柿、鸡蛋还有鸡胸肉,最后还需要一些荞麦面和一小段葱。这样就把食材备好了。另外我们需要准备的调料有食盐、菜籽油、白胡椒粉等等。然后就是减脂餐鸡胸肉的做法了。我们可以将西红柿切丁,将葱切成葱花。然后进行热锅,中间放入葱花和少许盐,最后加入的是番茄,翻炒成酱状放入一些蔬之鲜。然后将鸡蛋打成蛋液摊成蛋饼,出锅切丝。接下来就将我们的熟鸡胸肉拆开撕成鸡丝。下面来准备煮荞麦面,煮2-3分钟就可以了。等最后完成之后,浇上酱汁,在表面撒上鸡丝和蛋饼丝这道食材就做好了。

鸡胸脯肉多少钱一斤

对于我们很多人来说,都比较关注鸡胸脯肉的价格。其实鸡胸脯肉的价格不是很贵,一般都是在7元一斤—12元一斤之间,但是对于一些用来而烧烤用的袋装的鸡胸脯肉的零售价比较高,一般在12元/1000g左右。其实鸡胸脯肉的价格还是适合我们大众人群来吃的,所以说我们的各位朋友可以在平时的生活中多多尝试着吃一些鸡胸脯肉。

鸡胸脯肉如何清蒸

很多人在吃鸡胸脯肉的时候都会选择清蒸。因为这样坐下来的口感会好一些。因为鸡胸脯肉的肉质比较好,在做清蒸的时候也是比较适合的。并且鸡胸脯肉的清蒸做法也是比较简单的。首先我们需要的是将鸡脯肉洗净切成片,然后在在鸡脯肉中放入一些蚝油。然后加入事先准备好的酱油、白胡椒粉。最后我们需要准备一个蒸锅,在锅里边加上水之后就可以蒸了。很多人不知道蒸上多久比较合适,其实大概只要蒸十分钟即可。最后就是等到鸡脯肉熟透后关火,就可以享用好吃的清蒸鸡脯肉了。

吃鸡胸脯肉的注意事项

我们平时生活中在在食用鸡胸脯肉的过程中,千万要注意一下,鸡胸脯肉绝对不能够和鲤鱼一起吃。因为鸡胸脯肉甘温,而鲤鱼这种物质性甘平。但是我们平时所吃的鸡胸脯肉是可以产生助阳效果的,所以这两种物质一起吃的话,性味不反但功能相背。

另外鸡胸脯肉跟我们的芥末一起吃也容易起反应,这是因为芥末本质上属于是热性之物,而我们都知道,鸡属于温补之品,如果这两者混在一起吃的话,就会容易使得我们的身体上火,不利于身体的健康,因此大家需要注意下。

最后一个就是我们的鸡胸脯肉大蒜也是相克的。很多人可能不理解,为什么这两种食物会相克,其实这是因为大蒜性辛温有毒,但是我们上面也提到了鸡胸脯肉甘酸温补,所以说这两者的功用相佐,因此不适合在一起吃。

以上就是有关于鸡胸脯肉的详细介绍,很多人对于鸡胸脯肉都不是很了解。所以在进行食用的时候,既不知道做法,也不知道在平时应该注意什么。因此我们大家如果特别想吃一些鸡胸脯肉,但是苦于了解这种食物的话,大家可以看看我们上面的文章,相信这篇文章对于我们大家是有着非常大的帮助的。

鸡胸肉西兰花怎么做好吃?


相信很多人都是比较喜欢吃鸡肉的,而且通过对制作工艺的不断改良创新,现在有越来越多的好吃做法开始流行开来,比如炸鸡、烤鸡等等。其实鸡肉不仅可以这样做,也可以用家常做法,味道都是蛮不错的。很多朋友都知道西兰花这种蔬菜具有一定的养生作用,那么,鸡胸肉西兰花怎么做好吃?

用料

材料

用量

无皮鸡胸肉 6oz 约300卡

西兰花 6oz 约 30卡

盐蒜姜

做法

1. 鸡肉切成丁,蒜剁末,姜切丝

2. 水烧开。西兰花,菜花,胡萝卜下水灼一下,大概三十秒捞出,一定要过凉水,能够保证颜色和口感。

3. 油烧热加入蒜末和姜丝爆香

4. 加入鸡肉,翻炒到半熟加入西兰花们。快出过时加一点盐,翻炒匀皆可装盘上桌了。

烹饪指导

1. 西蓝花品质柔嫩,纤维少,水分多,风味比花椰菜更鲜美。西蓝花主要供西餐配菜或做色拉;

2. 菜花虽然营养丰富,但常有残留的农药,还容易生菜虫,所以在吃之前,可将菜花放在盐水里浸泡几分钟,菜虫就跑出来了,还可有助于去除残留农药;

3. 吃的时候要多嚼几次,这样才更有利于营养的吸收;

4. 西蓝花煮后颜色会变的更加鲜艳,但要注意的是,在烫西蓝花时,时间不宜太长,否则失去脆感,拌出的菜也会大打折扣;

5. 西蓝花焯水后,应放入凉开水内过凉,捞出沥净水再用,烧煮和加盐时间也不宜过长,才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。

凉拌有利于保存营养

对于大部分中国人来说,西蓝花是近些年才开始大量出现在我们的餐桌上的。吃法上目前也比较单调,大部分为清炒或蒜茸炒。其实,西蓝花有一个重要的特点,就是水煮或用水焯过后颜色会依然翠绿,而且口感更加爽脆。因此,凉拌或做汤也是很好的选择。

国外在西蓝花的吃法上主要是拌沙拉,或煮后作为西餐的配菜,这样避免了高温加热中的营养损失,对健康更为有利。习惯吃热菜的人,也可以将它与肉类、鸡蛋或虾仁搭配炒着吃。

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