金瓜蒸排骨的做法有哪些？
养生汤有哪些做法。
天下只有养生之道，没有长生之药。随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“金瓜蒸排骨的做法有哪些？”，希望能为您提供更多的参考。
金瓜蒸排骨其实就是南瓜蒸排骨，而这道食物的制作方法，其实我们在家是可以轻松完成的，因为南瓜排骨这些食材虽然常见，但是营养价值很高，所以了解做法，随时就可以享受这些营养美味的食物。
一、美食原料
主料：特级猪肋排(2根，250克)、板栗南瓜(1只)、香菜（1棵）
腌料：盐(1/4汤匙)、生抽(2汤匙)、料酒(1/2汤匙)、白糖(1/2汤匙)、生粉(1汤匙)、油(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、姜丝(半汤匙)
二、美食制作
1 洗净板栗南瓜，先在底部削去一小片皮，然后将顶部切下作盖子，掏空南瓜籽和瓤，做成南瓜盅。
2 排骨洗净，斩成小块，加入腌料抓匀，腌制30分钟入味。
3 烧开锅内的水，放入板栗南瓜盅，加盖开大火隔水清蒸10分钟取出，倒出盅内的水。
4 取一平底锅，烧热2汤匙油，放入腌好的排骨，以中小火煎至微黄色。
5 往南瓜盅内，塞入煎好的排骨。
6 烧开锅内的水，放入排骨南瓜盅，加盖开大火隔水清蒸30分钟。
7 取出蒸好的排骨南瓜盅，摆入香菜叶作点缀，即可上桌。yS630.coM
三、美味贴士
1、板栗南瓜和排骨先经初步熟处理，一可缩短清蒸的时间，二可使两者很快蒸匀蒸透。
2、想让南瓜更入味一点，可省却蒸南瓜的步骤，直接放入煎好的排骨，下锅隔水清蒸1小时即成。
3、蒸制排骨南瓜时，期间要添入适量热水，可避免锅内的水被烧干。
4、排骨以切小块为宜，切得太大块，既不容易蒸熟蒸透，又很难放入南瓜盅内。
5、在板栗南瓜底部削去一块皮，可以起到固定的作用，使南瓜盅可以平稳地放于盘中。
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蒸金瓜的做法大全有哪些？
可能很多人不知道金瓜，但大家一定对南瓜非常熟悉，其实金瓜就是南瓜的俗称，南瓜是非常常见的食物，南瓜的营养非常丰富，除了含有大量的淀粉之外，还含有蛋白质、胡萝卜素，另外还有多种维生素，吃南瓜能够获得很好的饱腹感，而且所含热量很低，最简单的方法是蒸南瓜来吃，具体方法如下。
第一、蒸南瓜
1.准备南瓜。
2.南瓜去皮。
3.均匀切断。
4.摆放碗中放适量的冰糖。
5.放蒸锅里上汽蒸20分钟。
6.蒸好的南瓜。
第二、清蒸南瓜盎
1
南瓜1颗、熟有机栗子5~6颗、香菇3朵、山药、红萝卜、毛豆、水适量、油、盐少许
2
将所有材料洗净，香菇泡软、切大块、山药、红萝卜切丁备用，南瓜顶端切开，当盖子，挖空南瓜内子瓤，成容器状
3
将栗子、香菇、山药、红萝卜、毛豆，放入大碗内，加入少许沸水、盐、油拌均，放入挖空的南瓜内，摆上盘子，放入蒸锅或电锅内放一杯水蒸熟，约15~20分钟。
第三、蒸南瓜清鸡汤
1
南瓜削皮切块备用
2
鸿喜菇、美白菇、花椰菜（花椰菜洗净削去表面硬皮）洗净与带皮鸡腿肉切块后全部川烫备用。
3
鸡高汤放入带皮鸡腿肉块、南瓜块、姜片入锅蒸煮（外锅一碗水）
4
最后加入川烫后的姑类与花椰菜即可。
第四、蒜头豆豉炒南瓜
材料
南瓜，豆豉，蒜头，盐，鸡粉，白糖
做法
1、南瓜切片（不要太薄，半寸厚左右，不然炒的时候容易炒烂），蒜头拍拍切粒，豆豉用刀拍拍就好。
2、放油爆香蒜头和豆豉就倒入南瓜一起不停的兜炒至南瓜变软，放盐和鸡粉，少许白糖调味就可以上碟啦！
第五、美味南瓜饼
材料
糯米粉110g，南瓜220g，白糖适量
做法
1、把南瓜去皮切成小丁快，上蒸锅蒸熟。
2、南瓜蒸熟后拿出，放进不锈钢小盆中，趁热加糖，用勺子捣成泥状。
3、之后加入糯米粉，开始和面。
4、活好面后揉成圆子，压扁，放入电饼铛内，加入少许油，煎至两面黄澄澄的，即可盛出。
蜜枣蒸金瓜做法
蜜枣蒸金瓜是一种营养价值比较高的食物，它的做法也比较简单，主要是准备蜜枣和南瓜，把南瓜蒸熟，蜜枣放到中间，最后淋上，蜂蜜就做好了，具有很好的滋补功效，尤其是对于孩子来说，具有调理肠胃的作用，能够促进孩子的生长和发育，是比较好的一种粗粮，有很好的食疗作用。
蜜枣蒸金瓜做法
主料：南瓜200克、蜜枣100克
调料：蜂蜜10克
1.南瓜去籽、馕，切成正方小块
2.蜜枣100克备用
3.将南瓜整齐的码在碗底，蜜枣放在中间，表面均匀的淋上10克蜂蜜
4.放入蒸锅，大火烧上汽过转小火，再蒸20-25分钟即可
饮食小常识
春天是万物复苏的季节，此时孩子生长发育最快，活动量大，需要营养多，同时消化吸收功能增强，进食量增加。因此，应利用这个大好时节给孩子科学合理地调养，让宝宝吃得更科学，成长更健康。春天也是孩子生长最快的季节。生长越快，所需要的营养也越多，这对脾胃虚弱的孩子来说是一种挑战，所以家长要注意给孩子调理脾胃。
春季给孩子调理养生要注意以下几点：
1、给孩子多吃些五谷杂粮
2、补充钙与蛋白质，加速生长发育
3、少食油腻，忌食辛辣
4、补充富含维生素的食物
5、选择有食疗效果的食物
综合以上几点，今天的这道菜就是非常适合给孩子春季调理脾胃的一道健康营养菜。这道菜很好吃，南瓜粉烂，蜜枣香甜，还有蜜蜂的清香，很合孩子的口味，如果家里做的菜孩子不爱吃，试一下这道，也许孩子会喜欢哦！
营养功效
蜜枣中含大量蛋白质、碳水化合物、胡罗卜素和维生素C，有补血、健胃、益肺、调胃之功能，对老人、儿童、产妇滋补皆有益效，是老少皆宜的理想传统保健食品。
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，不仅有较高的食用价值，而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。
饮食禁忌
【注意】脾虚泻泄、湿阻中焦、脘腹胀满、苔厚腻者不宜食用蜂蜜。所以如果你的孩子有腹泄腹涨、积食、舌苔厚重、口气混浊等症状时，不可进食蜂蜜，可将蜂蜜替换成冰糖水，蜜枣换成莲子，一样有调理脾胃的功效！
金瓜小米排骨的做法
在生活中有很多的女性特别喜欢在厨房里做菜，把做菜当成自己的一种兴趣爱好，每一道菜都是自己成功的作品，当自己的美味作品受到家人的称赞那就是最大的鼓励，今天就给大家来介绍金瓜小米排骨的做法，再次让你体验和享受成功后的喜悦！
2.21 肋排斩成5厘米见方的小块，浸泡1小时，漂去血水。然后捞出沥水，控净水分。
3.1混合后控水待用。
4.2同时把小米洗净，泡水1小时。
5.将上述的调料放入沥干水分的排骨中，调拌均匀，腌制15分钟。
6.然后放入小米中裹上一层小米。
7.南瓜削去外皮，切成厚一点的方块，放入深一点的盘子中。
8.裹上小米的排骨放在南瓜块上。
9.放入蒸锅，大火蒸40分钟左右，撒上葱花。
10.在蒸制的过程中，鲜美的肉汁会逐渐渗透到下层的南瓜中，因此菜品口感软糯酥烂，鲜美飘香。
也许你家中有人会做金瓜小米排骨，但是相信做法却是不一样的。所以，为了体会这份区别，你应该自己动手做一下，只有自我的付出，才会体会到它价值的所在。
金瓜蒸咸肉的做法
只要你活着，你就得吃。而你要想活得更久，那你就得吃得更好。为了吃得更好，你首先得改掉吃外卖的坏习惯。以后的每一天，最好都自己做饭做菜吃。如果你不会，现在小编就来教你关于金瓜蒸咸肉的做法。
2.2咸肉提前用冷水浸泡6小时，中间换两次水，除去多余的盐分。
3.1豆苗炒熟，不要炒过了，断生就好。
4.2做些葱丝卷，其余葱切寸段、姜切片。
5.将咸肉皮朝下切成薄片，南瓜也切成与咸肉大小相当的片。然后一片咸肉、一片南瓜，整齐地码入盘中。
6.蒸锅水烧开后放入码好的南瓜咸肉。
7.加少许料酒，撒上葱段、姜片，大火蒸15分钟。
8.取出蒸好的南瓜咸肉，滗掉汁水，淋上鲜酱油。
9.摆上炒好的豆苗和葱丝卷就可以了。
潜心的钻研才成就了金瓜蒸咸肉，而当你知道了如何去做之后，你肯定想看看自己的手艺吧？那就不要再等了，就现在，你肯定能够快速完成。
金瓜蒸多久
看见金瓜这个名字应该不少人都感到比较陌生，但是南瓜则是大家比较熟悉的一个蔬菜，其实金瓜和南瓜是同一个品种。从营养学角度来看，如果想要保持住南瓜最原本的价值以及味道的话，蒸南瓜则是一种非常不错的吃法。蒸南瓜过程中也需要大量的时间才能够将南瓜完全成熟，所以蒸南瓜具体需要蒸多长时间?
蒸南瓜需要多长时间：
电饭锅30分钟
要是拿电饭锅蒸南瓜的话，一般来说，时间大概在20—30分钟左右即可，如果是整个的南瓜盅，则需要时间更长，大概35分钟为宜。因为南瓜的外皮比较硬，所以蒸南瓜盅的话需要的时间稍微长点，一般35分钟为宜。而如果是南瓜削皮切块做成其他的菜肴或者削皮后蒸煮的话则一般20—30分钟时间即可。
微波炉10分钟
一般来说，微波炉蒸南瓜的时间大概在10分钟左右就够了，注意是高火10分钟。当然这个时间也不一定，因为不同型号的微波炉功率不同，所以大家可以根据自家微波炉的功率来调整时间。南瓜有一定的硬度，大家不用担心蒸过头，其实软烂一点口感更好。如果大家蒸了10分钟还觉得南瓜不够软糯，可以再高火蒸5分钟。
炒菜锅20分钟
有时候人们也会用炒菜的锅子蒸南瓜。南瓜要蒸多久，跟你切的块的大小有关，一般为了熟的快点可以把块切的小一点，(一般馒头的一半大小)开始可以用大火，开锅以后改用小火，20分钟就足够了。也可以在15分钟时候，打开盖子，用筷子扎一扎，能够轻松的扎透，说明已经熟透了，有人喜欢吃硬一点的，可以稍早一点关火，如果还扎不动，盖上盖子再蒸一会儿。
高压锅5分钟
高压锅蒸南瓜上汽5、6分钟就熟了。高压锅里面的压力比蒸锅大很多，煮或蒸东西时就省了很多时间。要是拿高压锅蒸南瓜超过10分钟，那南瓜就煮的太烂了，口感也会有影响的。
蒸南瓜的家常做法:
蒸南瓜做法一
材料： 南瓜适量、红枣、百合、枸杞
做法：
1、南瓜洗干净，然后削皮，等分切开;红枣浸泡一会，去除里面的核;百合洗干净再掰开小半待用。
2、找来一个圆形炖盅，把南瓜整齐的放入其中，同时放入枸杞，红枣，百合，加一碗水。
3、盖上盖子，然后放入锅内，大火蒸熟。蒸到南瓜熟透了之后将南瓜盘小心的倒走里面的汤水。
4、放入一些蜂蜜，用汤匙搅拌，最后抹在南瓜上即可。
蒸南瓜做法二
材料： 金南瓜、香糯米、黑珍珠、橙汁、湿淀粉、芡粉等各适量
做法：
1、将南瓜去皮、去瓤，将其洗净后待用;取适量的香糯米，洗净后用冷水浸泡4个小时。
2、将糯米捞起后镶入金瓜内装盘，放入蒸笼中小火蒸2个小时。
3、取净锅加水，将湿淀粉、橙汁熬制成橙汁芡，待南瓜蒸好后浇在上面即可出锅。
蒸南瓜的食疗功效
蒸南瓜味道香甜可口，不少人都爱吃，但是却不知道简单的一道蒸南瓜拥有非常多样的食疗功效。吃蒸南瓜是有补中益气、消肿止痛等功效，接下来我们就来了解蒸南瓜对人体有哪些好处!
1、吃蒸南瓜能清热解毒
南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用;
2、吃蒸南瓜能健胃消食
南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化;
3、吃蒸南瓜能预防糖尿病
南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效;
4、吃蒸南瓜能防癌抗癌
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力;
5、吃蒸南瓜能促进生长发育
南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
最后在次提醒大家，如果南瓜带皮蒸的话，因南瓜外皮太硬，因此在蒸南瓜的时候所需要的时间要稍微长点，一般35分钟左右为宜。如果蒸的时间过短，南瓜肉不熟就会入口生涩难咽，如果时间过长，南瓜肉的营养就会流失，其口感也不佳，因此，蒸南瓜的时间要掌握得恰到好处。
金瓜蒸糯米
人们现在对吃的东西越来越讲究，而且在外面吃到了好吃的食物都会去网上查做法，然后在家里自己试着做。金瓜蒸糯米是一道适合女性和儿童吃的菜，在家人聚餐的时候做一道这样的菜肴是不错的选择。下面给大家具体介绍几种金瓜蒸糯米的做法，想要学习的可以来了解一下。
做法一
材料：南瓜500g、糯米50g、银耳20g、冰糖适量
做法：
1、糯米提前洗净泡一天一夜(喜欢吃软一点的可以泡2-3天)，银耳提前泡3个小时后洗净即可，这是预先要做好的准备工作;
2、糯米和银耳都泡好后，就可以开始制作了，南瓜去皮去籽洗净后备用;
3、将南瓜竖着切一刀，再横着再切一刀，切成1厘米左右的厚片装在碗中;
4、在切好的南瓜片上铺上糯米，然后再铺上银耳，最后放适量的冰糖;
5、摆盘完毕后，将糯米南瓜上锅蒸15分钟左右即可出锅;
6、最后勾一个极薄的芡淋上，如果有酒酿可以用酒酿勾芡，别有一番风味。
做法二
原料：南瓜1个、糯米适量、阿胶蜜枣2个、枸杞约20颗、红豆沙适量
做法：
1、糯米提前泡几个小时，然后放蒸锅里蒸熟;
2、南瓜从1/3处横着切开，用勺子将里面的瓤去掉。蜜枣切条，枸杞洗净;
3、南瓜里面先铺约1/3厚的糯米饭，用勺子轻轻压实;
4、再铺一层红豆沙，放上1/2的蜜枣条;
5、将剩余的糯米饭放进去，用勺子轻轻压实。将枸杞、剩余的蜜枣条全部铺在面上，轻轻压实;
6、把南瓜上半部分盖上，放进蒸锅里，开火，水开后改中火再蒸40分钟即可。
做法三
原料：南瓜1小个、糯米100g、糖20g、红豆沙或蜜红豆或大枣
做法：
1、糯米提前一碗泡透，使其充分吸水，不然蒸的时候容易出现生米心儿;
2、南瓜抛开一半，籽挖干净;
3、南瓜放在个碗里，糯米根据南瓜大小，填充8分满就OK,，其它辅料豆沙，枣等与米混合一起放;
4、少量加些水，我加的30ml,因为米泡的透水量不易多加，放入高压锅;
5、扣个盘子，免得过多水汽到米里影响口感，上汽后，蒸40分钟。
荷叶蒸排骨的做法有哪些？
荷叶蒸排骨带有荷叶的清香，加上排骨的鲜嫩可口，所以称得上是比较美味的家常食物，可是对于这些家常食物，不是每个人都能够认识和了解的，因此下面我们就具体看看以下介绍的步骤方法。
方法一、
1、香菇素耗油（或酱油膏）：2大匙
酱油：1小匙米酒：1小匙五香粉：适量白胡椒粉：适量香油：1大匙盐：1/4小匙葱花：适量 辣椒：适量
作法：
1、 将糯米洗净，浸泡一晚，捞出沥干水分。将香菇浸泡软后洗净，切丝。将荷叶用滚水滚烫后洗净，晾干备用。
2、 将排骨切成约1-2公分厚的块状，洗净沥干水分，盛入玻璃盘中。将蒜去皮洗净切末，再将调料及蒜末倒入玻璃盘中.
3、 将作法2的排骨肉与调料1搅拌均匀，腌制约1小时。
4、将糯米与香菇丝倒入腌制好的排骨中混合搅匀。
5、将拌匀的排骨倒入荷叶中。
6、将荷叶沿四周包好，再用棉绳包扎好。
7、 取一蒸锅，水煮沸后将荷叶包放入蒸锅，盖紧锅盖，以大火蒸约1小时。
8、 将蒸好的荷叶包取出，装入盘中，再沿四周打开，最后撒上葱花及辣椒即可。
方法二、
主料：
猪小排（猪肋排）380克
辅料：
荷叶50克 蒸肉粉100克
调料：
盐30克 江米酒45克 料酒45克 甜面酱30克 豆瓣辣酱15克 白砂糖10克
制作：编辑
1. 猪子排剁成10厘米长的段，用盐、酱油、酒拌腌3小时；
2. 荷叶除去硬梗，分成6小张，用沸水烫软备用；
3. 将蒸肉粉、甜面酱、辣豆瓣酱、砂糖、糖色、花生油混合拌匀，排骨腌好后，敷上一层调料；
4. 每1张荷叶包1段排骨，包好后置于盘中，入笼用大火蒸2至3小时；蒸熟取出，趁热食用。
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