西兰花鸡胸肉怎么做好吃
五谷养生粥怎么做好吃。
“中医养生之道,不在求仙丹灵药,而首在养心调神,养心养性可称是养生之道的“道中之道”!”随着社会的进步,养生不再是一个玄而又玄的学问,要作生活的主人,我们必须注意养生。如何进行饮食养生呢?为满足您的需求,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“西兰花鸡胸肉怎么做好吃”,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。
西兰花是一种可以排除身体毒素,预防癌症,帮助减肥的蔬菜,热量比较低,里面又含有很多蛋白质以及矿物质,帮助肝脏解除毒素,是一种抗癌食品,想要减肥的人适当的多吃一些就非常适合,下面就给大家介绍一下西兰花鸡胸肉怎么做好吃。
西兰花鸡胸肉怎么做好吃
可以准备淀粉,大蒜粉,白胡椒粉,料酒,糖,黑胡椒粉,盐,酱油,鸡胸肉,西兰花,先把鸡胸肉切成片状,然后再加一些淀粉,红糖,黑胡椒粉,白胡椒粉,盐搅拌均匀,腌制15分钟,准备一锅热水,撒上一些盐,西兰花切成小朵,放到开水当中,等到水再次煮开后捞出来,把水过滤以后备用,热锅里面添加适量的油,把鸡胸肉放进去翻炒熟,然后再加入西兰花,酱油翻炒均匀以后就可以出锅了。
减肥怎么吃西兰花
想要减肥的人可以吃西兰花炒虾仁,需要准备西兰花,虾仁,把西兰花清洗干净切成小朵,锅中加入适量的水,加一些盐煮开,然后再把西兰花放进去,煮十几秒到20多秒的时间,锅中加入适量的油烧热,虾仁放进去快速翻炒,然后再把西兰花放进去炒一下,添加适量的盐以及热水,大概一分钟左右就可以盛出来吃了。
还可以吃蛋黄西兰花粥,需要准备蛋黄,西兰花以及粳米,先把鸡蛋煮熟,然后再把蛋黄取出来碾碎,大米清洗干净放到砂锅中,加入适量的水慢慢熬煮成粥,再把鸡蛋蛋黄放进去,加一些西兰花,添加适量的盐煮开,西兰花的热量比较低,加入鸡蛋以后就可以让营养更加丰富,又不会让身材发胖。
西兰花皮蛋汤,准备大蒜,生姜,皮蛋,胡萝卜以及西兰花,把西兰花清洗干净,切成小块状,然后再放到盐水里面煮45秒,捞出来沥干水分,皮蛋的壳取出捣碎或者切成块状,胡萝卜切丝,锅中加入适量的油烧热,把生姜放进去煎到金黄,然后再加入适量的清水,加一些盐,浓汤,料酒以及糖,熬煮成浓汤,把皮蛋,萝卜放进去用大火煮开,然后再把西兰花放进去煮开以后就可以吃了。
减肥怎么吃鸡胸
想要减肥的人鸡胸肉可以做成无油煎的鸡胸肉,首先需要把鸡胸肉清洗干净,筋膜脂肪去除,然后再把它切一下放到容器当中,加一些生抽,自己喜欢的调料,老抽腌制15分钟,正反两面用淀粉抹均匀,大火把平底锅烧热,鸡胸放进去,再改成小火,盖上盖子,等到锅里面的声音变大,锅盖打开,再撒上一些黑胡椒,盖上盖子,等到兹拉拉的声音出现以后就可以拿出来吃了。
还可以做香蒸鸡胸肉,需要准备白醋,橄榄油,黑胡椒,盐,干辣椒,胡萝卜,青瓜,香菜以及鸡胸肉,把红辣椒,香菜洗干净以后切碎,然后再加一些橄榄油搅拌均匀,鸡肉洗干净从侧面切开,把鸡肉放到油纸上面,然后再把红椒香菜碎放进去,表面撒一些黑胡椒,盐,鸡肉,用油纸包裹住,两头捏紧放到蒸锅中蒸15分钟到18分钟左右,把青瓜,胡萝卜切成丝,然后再用白醋搅拌均匀腌制一下。
西兰花鸡胸的功效
适当的吃一些西兰花可以起到保护肝脏作用,西兰花里面的维生素c含量是非常高的,能够让肝脏的解毒能力变得更强,还可以让身体免疫力提高,适当的吃一些西兰花还可以起到抵抗衰老作用,它里面的维生素含量丰富,能够把身体里面的自由基有效清除,让皮肤的抵抗能力增加,皮肤就可以年轻,皱纹出现的几率减少,身体衰老的速度也可以减缓。
吃西兰花还可以预防心血管疾病出现,因为它里面含有类黄酮化合物,让血管里面的垃圾被有效清除,避免动脉硬化血管堵塞,能够让血管年轻有弹性,可以预防感染。
适当的吃一些鸡胸能够起到强生健体作用,是非常容易被消化吸收,能够让身体体力增强,对于年纪大的人来说就比较适合。
吃一些鸡胸还可以提高身体免疫力,现在的人总是忙于工作,忽略自己的健康情况,会让身体处在亚健康的状态,为了让免疫力提高,适当的多吃一些鸡胸就能起到温中益气效果,对于现在的人来说有着非常好的帮助。
上面介绍的就是西兰花鸡胸的制作方法,西兰花鸡胸里面所含有的营养物质是非常多的,能够让免疫力提高,而且也可以让身体抵抗疾病的能力变得更强,还可以预防多种疾病出现,平时适当的吃一些还是非常有必要的。
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西兰花炒鸡胸肉怎么做才好吃?
虽然现在人们的生活水平普遍都提高了,但因为各种各样的原因,生活中经常会有一些身体非常虚弱的人,这些人的身体严重缺乏营养,个人的抵抗力也会非常差,平时经常会生一些小病,这些人一定要多吃肉类食物,比如吃鸡胸肉就具有强身健体的作用,下面教大家用西兰花和鸡胸肉炒来吃。
第一、西兰花炒鸡胸肉
材料
西兰花,鸡肉肠(或其他香肠),蒜白,蒜头
做法
1.西兰花用小刀切成合适的小朵
2.鸡肉肠切成小段,用小刀切十字花刀(也可以略去这步,或斜切成片)
3.蒜白切段、蒜头切片
4.锅中烧水,放一些油和盐,再放入西兰花焯熟,捞出沥干水份
5.锅中热油,爆香一半的蒜白和蒜头片,放入鸡肉肠炒至表面微焦黄
6.倒入西兰花翻炒,再把剩下的蒜白的蒜头片放入,调好味,即可。
第二、西兰花炒鸡肉片/更多做法
1.鸡肉切成片
2.加入料酒加入生抽加入淀粉抓匀腌半小时
3.西兰花切好
4.锅里入热水里焯一下水
5.锅里加入油加入腌好的肉
6.快速炒散
7.炒至变色后加入蒜片
8.然后加入胡萝卜
9.快速炒两分钟
10.然后加入西兰花
11.再次炒匀炒散
12.然后加入盐
13.翻炒一会
14.在加入生抽
15.炒熟后加入鸡精
16.炒好后装盘
第三、西兰花炒鸡肉的做法步骤
1
西兰花摘小朵洗净。
2
放入锅内焯水备用。
3
鸡肉切片加入盐和淀粉腌制。
4
锅内热油爆香蒜,下红萝卜翻炒。
5
加入鸡肉炒至变色。
6
加入西兰花翻炒。
7
加盐。
8
翻炒均匀出锅。
第四、西兰花炒鸡肉
鸡肉250g
西兰花200g
配料
油适量
盐适量
剁椒适量
生姜适量
生抽适量
制作方法
1西兰花切小朵
2开水里放点油焯一下西兰花备用
3鸡肉切块用生抽腌制一会
4锅里放油烧热放入鸡肉和生姜爆炒
5放入剁椒
6加入一些水焖煮。
7鸡肉熟了放入焯好的西兰花。
8翻炒一会调入生抽、盐巴和鸡精出锅。
鸡胸肉的做法,鸡胸肉怎么做好吃?
很多人都喜欢吃鸡肉,而且鸡肉的热量和脂肪含量低,其实吃了也不长肉,特别是鸡胸肉,还会让你越吃越瘦,那赶紧来学几款鸡胸肉的做法,不久会发现你变苗条了。
一、秘制煎鸡胸
材料
鸡胸,西红柿,洋葱,面包屑,料酒,生抽,白糖,胡椒粉,番茄沙司
做法
1.用刀背,记住是刀背剁,两面都剁,这样鸡肉还会好吃不柴!
2.剁好的鸡胸放在一个大碗中,加入剁碎的洋葱西红柿粒,然后放入一小勺鸡精,放一勺白糖提鲜,和放入适量料酒去腥,最后放生抽不能放老抽,老抽有颜色但是没有咸味。用保鲜膜封上,放入冰箱冷藏24小时
3.24小时后,煎至前,把面包屑倒在一个盘子里,面包屑在超市就有卖的,3元多一袋,一袋可以用4-5次。鸡胸两面沾上面包屑,锅内油热的时候把鸡胸放入锅中,盖锅盖,小火煎2分钟. .不要忘记盖上锅盖。
4.鸡胸翻面 同样煎至2分钟。配上番茄沙司就可以上桌了~
二、卤鸡胸肉
材料
鸡胸肉400公克,盐水卤汁1000㏄
做法
1.鸡胸肉以清水洗凈备用。
2.取锅,加入盐水卤汁煮至滚沸,再放入作法1的鸡胸肉,改转小火卤约8分钟后熄火,再浸泡20分钟即可捞出。
3.食用前切片盛盘即可。
三、蜜汁鸡脯
材料
主料:买来的现成的片成薄片的鸡胸肉,4片儿。如果买不到已经片成片儿的鸡脯肉,可以自己把鸡胸肉切薄些也成,厚度大约就是手指那么厚的程度。当然,如果用去皮去骨的鸡腿肉也可以的。
做法
1)取4根竹签子或者铁签子,每个签子上串上一片鸡脯肉。
2)把串好的鸡肉串放在烤盘上。用竹签子的话,最好事先用水浸泡30分钟,以免烤糊。注:如果不打算用烤箱烤的话,可以省略第二步和这一步。
3)准备酱汁:蜂蜜,酱油,少许水,放到一个小碗里,调匀。
4)把鸡肉串上刷上一层酱汁,然后用烤箱的上面的火力(Broil),把肉两面烤熟即可(每面大约烤5分钟左右),在烤的过程中注意刷几次酱汁。
5)煮熟的面条过冷水,放上焯水后凉拌的芦笋丝,切细的黄瓜丝,紫色甘蓝丝,浇上用芝麻酱、芝麻油、辣椒油、花椒油、蒜末、酱油和清水调好的酱汁,摆上烤好的鸡肉就好啦。
贴士:如果不想用烤箱的话,可以用煎锅煎熟,做法就是锅热油少许,把鸡肉平摆在锅底一层,倒入酱汁,盖上盖子,中火煎8-12分钟,熟了即可。中间注意翻面。火力不要大,以免外焦里不熟。
鸡胸肉怎么做好吃
鸡肉所含有的营养成分有很多,比如说蛋白质以及为铁、锌、钾和维生素B的含量都非常高,最重要的是它所含的脂肪和胆固醇都非常低,这是其他的肉类食物所不能比的一个优势所在,尤其是鸡胸肉,是整个鸡子口感最好的一个部位,也正是因为如此,人们在平时都喜欢使用鸡胸肉,那么,鸡胸肉怎么做好吃呢?
如果是从中医的角度分析的话,鸡胸肉具有非常好的补益健脾、滋养肾虚的效果,而一般人们在食用鸡胸肉的时候,多是将其和其他的蔬菜进行搭配来进行烹饪,尽可能的保持鸡胸肉原本的鲜嫩口感。
西芹炒鸡胸肉
主料
鸡胸肉 350g 西芹 150g
辅料
油 适量 鱼露 适量 蒜头 适量 生姜 适量
做法
1、将鸡胸肉洗净,切丝,倒入适量的鸡汁
2、拌匀,腌制30分钟
3、将西芹洗净,切块
4、热油锅,爆香蒜片和姜片
5、放入腌制好的鸡胸肉,煸炒至鸡肉八分熟
6、放入西芹,倒入适量的冷开水,焖煮2分钟
7、揭盖,倒入适量的鱼露调味 即可
姜葱爆炒鸡胸肉
主料
鸡胸肉 250g
辅料
油 适量 鱼露 适量 姜丝 适量 葱 适量
做法
1、葱切段,姜切丝
2、鸡胸肉切片
3、炒锅放油爆香姜丝
4、加入鸡胸肉炒熟,加鱼露调味
5、加入葱段炒匀即可
鸡胸肉炒青椒
主料
青椒 200g
鸡胸肉 100g
辅料
盐 适量 鸡精 适量 料酒 适量 味极鲜 适量
做法
1、将青椒、鸡胸肉切片备用
2、锅内放油烧开
3、放入葱花炒出香味
5、放入鸡胸肉翻炒2分钟
6、放入青椒翻炒2分钟,并加入适量的调味料翻炒均匀即可出锅
可以说上述这些都是鸡胸肉比较常见的做法,学会了上述这些菜的做法,绝对可以帮您解决鸡胸肉怎么做好吃这个问题,另外也提醒各位朋友,在烹饪的时候为了保持鸡胸肉原本的鲜嫩,您可以在烹饪之前先用酱油将鸡胸肉稍微腌制一下,可以让它吃的时候更嫩。
水煮鸡胸肉怎么做好吃
鸡胸肉美味而且营养高,好多体育爱好者喜欢吃鸡胸肉,因为它可以增强体质。水煮鸡胸肉的做法很简单,材料还找,这道菜蛋白质含量较多适合儿童和老人,鸡胸肉还可以补气养血,是比较好的白肉之一,还较易被人体吸收,水煮鸡胸肉既好吃里边的营养还不容易被破坏,所以水煮鸡胸肉很受大家欢迎,我们来看看它的做法:
鸡胸肉是在胸部里侧的肉,形状像斗笠。肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,能滋补养身。却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。鸡胸肉是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位。
主料:鸡胸肉五两、生菜(圆)1颗
辅料:豆瓣酱2勺、花椒粒10-20粒、胡椒1-2勺、辣椒粉或干辣椒一种即可1-2勺、生抽、料酒、淀粉、葱、姜、蒜、芝麻香葱色拉油5-10毫升
1. 准备材料:洗净生菜,掰开叶片后放一边备用,葱姜蒜切末(参考用量:葱小拇指那么长的量、姜3-5片的量、蒜半头),爱吃辣的可以额外准备几个干辣椒掰碎备用2. 鸡胸肉,切片(尽量薄一点好熟),放入少许生抽(1-2勺)、淀粉(1-2勺)、料酒(2-3勺)、胡椒粉(1勺)、2小勺色拉油,搅拌匀,腌制30分钟
3. 炒锅烧热,不放油,加入整粒的花椒粒,花椒开始香时把花椒倒出,放在干燥的面板上用刀面将花椒压碎,放一边备用。锅内加少许油,把生菜放入炒一下,然后把生菜放在一个大盘中。
4. 有豆瓣酱的,此步可忽略。自制酱汁:黄豆酱2勺、王致和酱豆腐1块、豆腐乳汁1-2勺,老干妈或辣椒酱1勺,拌匀后备用。本人在做的时候是把自制酱汁和豆瓣酱放在一起搅匀的,为了更有味。
5. 锅中放入少许底油,放入葱末姜末蒜末炝锅,放入豆瓣酱(或自制酱汁),豆瓣酱炒出红油后(自制酱汁炒熟,至锅中开始起泡泡即可),加入凉水(发挥下想象力哈:想象鸡片放入锅中后,水量感觉能快把鸡肉片没过即可),然后加入料酒适量(参考用量1-2勺)和酱油(参考用量:1-3勺),炒匀。
6. 锅中的水汤烧开后(锅中水开始起泡泡时),把鸡肉片倒入,煮1-2分钟,肉片煮熟(如何确定是否熟了,你可以直接尝一下哈),然后把锅中的鸡肉及汤汁一起倒入放生菜的大盘中
7. 把鸡肉片上撒碾好的花椒粉、辣椒面(1-2勺)、爱吃辣的可以在放入准备好的干辣椒碎,芝麻粒
8. 炒菜锅洗干净,锅加热,放入10-20mll左右的色拉油(感觉能盖住你的鸡肉片的一层即可),油热后淋在鸡片上(小心别被热油溅到身上),完成。如有小香葱可以撒入一些提下色泽。
小贴士若有豆瓣酱,可不放(王致和酱豆腐、黄豆酱、老干妈(或辣椒酱)),但是本人做的时候为了味道能更好都放了2.香葱芝麻最后放入,只为提色泽,若没有可不放3.辣椒粉或干辣椒有一种即可。
水煮鸡胸肉这道美食很简单易学吧,水煮鸡胸肉肉质好,易吸收。而且作用很好,吃了还能强身健体这么好的东西让我们一起做做吧,可以根据自己所需要的口味来调,豆瓣酱、辣椒粉等等,这么有营养而且简单的东西让我们一起来做做吧!
鸡胸肉怎么做好吃呢?
鸡胸肉的制作方法有很多种,而且不一样的做法可以给我们带来不同的美味享受,酸甜煎鸡胸,或者是味噌鸡胸肉,不仅制作方便简单,而且这些制作方法更加的美味。
一、酸甜煎鸡胸
原料:
鸡胸,西红柿,洋葱,面包屑,料酒,生抽,白糖,胡椒粉,番茄沙司
做法:
1.用刀背,记住是刀背剁,两面都剁,这样鸡肉还会好吃不柴!
2.剁好的鸡胸放在一个大碗中,加入剁碎的洋葱西红柿粒,然后放入一小勺鸡精,放一勺白糖提鲜,和放入适量料酒去腥,最后放生抽不能放老抽,老抽有颜色但是没有咸味。用保鲜膜封上,放入冰箱冷藏24小时
3.24小时后,煎至前,把面包屑倒在一个盘子里,面包屑在超市就有卖的,3元多一袋,一袋可以用4-5次。鸡胸两面沾上面包屑,锅内油热的时候把鸡胸放入锅中,盖锅盖,小火煎2分钟不要忘记盖上锅盖。
4.鸡胸翻面 同样煎至2分钟。配上番茄沙司就可以上桌了。
二、 味噌鸡胸肉
原料:
鸡胸肉180g,姜末10g,细味噌50g,太白粉1/2茶匙,酱油1茶匙,甘草粉1/2茶匙,糖1茶匙
做法:
1.鸡胸肉切成厚约0.5公分片状备用。
2.取一碗,加入姜末与调味料一起混合搅匀即成味噌酱
3.将作法2的味噌酱均匀涂抹在作法1的鸡胸肉片上,再放入冰箱冷藏腌渍约1小时。
4.烤箱预热至250℃备用。
5.取出作法3腌渍好的鸡胸肉片,并将鸡肉表面的味噌刮掉,但注意不需刮得太干净
6.作法5的鸡胸肉片平铺于烤盘上,放入烤箱以250℃烤约5分钟。
西兰花炒鸡胸肉的做法
鸡胸肉的肉质比较软,不论炒、蒸还是炖都很容易成熟,所以鸡胸肉也可以和其它的蔬菜一起炒,比如西兰花就是不错的选择。西兰花炒鸡胸肉的做法是怎样的呢?这道菜除了西兰花和鸡胸肉之外,还要准备蒜白做不辅料,提醒大家,先用热水把西兰花和鸡胸肉焯一下再炒。
西兰花炒鸡肉肠
材料西兰花,鸡肉肠(或其他香肠),蒜白,蒜头
做法
1.西兰花用小刀切成合适的小朵
2.鸡肉肠切成小段,用小刀切十字花刀(也可以略去这步,或斜切成片)
3.蒜白切段、蒜头切片
4.锅中烧水,放一些油和盐,再放入西兰花焯熟,捞出沥干水份
5.锅中热油,爆香一半的蒜白和蒜头片,放入鸡肉肠炒至表面微焦黄
6.倒入西兰花翻炒,再把剩下的蒜白的蒜头片放入,调好味,即可
西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析,每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3.5克—4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。
西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多。
食材主料:鸡肉250g,西兰花200g,配料:油适量,盐适量,剁椒适量,生姜适量,生抽适量。
步骤/方法
1西兰花切小朵
2开水里放点油焯一下西兰花备用
3鸡肉切块用生抽腌制一会
4锅里放油烧热放入鸡肉和生姜爆炒
5放入剁椒
6加入一些水焖煮
7鸡肉熟了放入焯好的西兰花
8翻炒一会调入生抽、盐巴和鸡精出锅
注意事项
开水焯西兰花的时候放入一点油西兰花就会保持翠绿的颜色。
鸡胸肉烧土豆怎么做好吃
在我们通俗的叫法中,鸡胸肉就是鸡排,烧又属于炒的一种,所以它又可以成为鸡排炒土豆。它是家常菜的菜谱之一,在我们日常生活经常见到,你们吃到过美味的鸡胸肉炖土豆么?没有的话,下面和我一起学习吧,如果有的话,你就当比较一下,看怎么做更好吃吧。
鸡胸肉和土豆一起烧,鸡胸肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用.鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的鸡胸食疗作。土豆也焖至的软糯,这样土豆融入了鸡肉浓浓的鸡香味。
食材:鸡胸肉550g土豆250g油适量,盐适量,葱适量,姜适量,蒜适量,八角适量,料酒适量,鸡精适量,醋适量,酱油适量,调味料适量,花椒,都是适量。
步骤:1 鸡肉洗净剁成块焯好水
2 土豆去皮切成滚刀
3 大蒜去皮拍扁切碎,姜切成小块,干红椒
4 热锅放油爆香姜、蒜、花椒最后放干红椒
5 放鸡肉爆炒
6 加料酒、酱油、醋
7 加土豆和八角
8 加盐、南德调味料
9 加水大火煮开后转至中小火
10 煮至土豆软烂,汤汁差不多收干加鸡精调味起锅
11装盘撒上葱花即可享用了
提醒:
干红椒要最后放,以免放早了,姜蒜还没有爆出香味,就糊掉了。土豆要煮烂才好吃。
这道菜作为家常菜之一,是每位家庭主妇的拿手菜之一,它适用白领,老年人,学生,无挑剔,作用多。俗话说吃什么补什么,把营养放到孩子身上,每个家长都会自慰,而且鸡排也是孩子们不可抗拒的食物之一哦。所以,每位妈妈可以认真学习上面的步骤,肯定会做出美味的鸡胸菜呢。
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