酱鸡翅的怎么做？
养生怎么做。
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”社会的发展，人们对养生越来越看重，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。进行饮食养生需要注意哪些方面呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“酱鸡翅的怎么做？”，相信能对大家有所帮助。
酱鸡翅是一道很受欢迎的大众菜肴，吃起来酱味十足，味道鲜美，适合老人和小孩食用，而且这道菜也是家常菜，也是节假日家人聚会时的必选菜肴。做酱鸡翅的前提是要先腌制才更入味，不过要用小火慢煎，这样才不容易粘锅。
主要食材： 鸡翅，甜面酱，冬笋，油菜，葱、姜、蒜末，盐、胡椒粉，料酒、酱油。
酱鸡翅
口味： 酱香浓郁，口感醇厚。香甜味美.色香味俱全
菜品做法
鸡翅中，甜面酱，冬笋，油菜，葱、姜、蒜末，盐、胡椒粉，料酒、酱油。
做法其一
①黄豆洗净、要头一天泡好，做时煮熟、捞出，留汤。
②鸡翅用刀切若干印儿（间隔1厘米），红辣椒剪段，大葱洗净切3厘米长，姜拍薄片，蒜用捣蒜缸捣成蒜泥。
③将鸡翅、葱、红辣椒、生姜、蒜泥放一起倒入白酒、酱油、味精拌匀，腌制10分钟。
酱鸡翅
④锅里放植物油，将鸡翅放里煎炒（注意，只放鸡翅，里面的酱油先不要放）。
⑤放入煮熟的豆、1杯煮豆汤、1杯啤酒。将刚才腌制鸡翅的酱油放里，根绝口味轻重可以适量放盐。用白糖、味精调味后，微火煮制，汤减少到一定程度闭火。
另外：煎炒鸡翅时，如果家有黄油可以放一点，口味更好。
做法其二
1鸡翅洗净同冷水入锅，烧开2分钟去血水，捞出
2锅里放油，小火煎鸡翅，煎到金黄色，加葱蒜；（也可以不煎鸡翅，但煎过的更好吃）
3淋3大汤勺生抽（或酱油），1大汤勺料酒，冰糖，6大汤勺热水
4大火烧开，用筷子在鸡翅上挫几个洞，盖盖子，小火焖10分钟
5大火收汁，装盘，摆些香菜
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啤酒酱香鸡翅的做法怎么做？
许多人都很喜欢吃鸡翅，认为鸡翅是整只鸡中最好吃的一个部分，因此，鸡翅的烹饪方法也就显得更加的重要，在鸡翅的烹饪制作中，有一种非常有名的制作方法，叫做啤酒酱香鸡翅，下面让小编为大家对于啤酒酱香鸡翅的做法进行具体的讲述，同时，鸡翅是一种由营养的食物，具体是什么呢？小编来为大家进行介绍。
啤酒酱香鸡翅
的做法步骤
1. 锅中倒入清水煮开后，放入洗净的鸡翅，待水再次沸腾后，用勺子撇去浮沫，继续煮2分钟后捞出沥干;
2. 大葱切成5厘米长的段。姜去皮切成大片。将八角，花椒和香叶放入料包或调味盒中(如没有，也可在第3步，直接放入锅中);
3. 锅中倒入油，待油7成热开始有点冒烟的时，放入鸡翅，保持中火双面煎黄后倒入啤酒，大葱段，姜片和料包。调入生抽和老抽，盖上盖子煮10分钟;
4. 开盖后加入糖，改成大火，将汤汁收干即可。出锅盛盘后撒上少许白芝麻。
鸡翅的功效与作用
鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经;可益气，补精，添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.美容
鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
鸡翅的营养价值
1.看起来虽然没有多少肉，而且没多大价值，但是在软骨或骨头中，可摄取动物胶的结合组织，是含有大量的成胶原及弹性蛋白的，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。
以上就是啤酒酱香鸡翅的具体做法，以及部分介绍了鸡翅的营养价值，除此之外，虽然肌肉中的肉很少，但是鸡翅中含有部分的软骨组织，这些软骨组织中含有丰富的动物胶，动物胶主要是含有丰富的胶原蛋白，可以软化血管，也可以美容。
鸡翅的做法大全，鸡翅怎么做？
其实鸡肉中最好吃的还属鸡翅，鸡翅的肉质很细嫩，而且口感特别好，鸡翅烹调做法也有很多，下面介绍几款鸡翅的家常做法，特别是红烧鸡翅和可乐鸡翅是最受欢迎的。
一、红烧鸡翅
材料
鸡翅中6个、八角1枚、干辣椒2个、大葱1小段、姜1小块、大蒜1瓣、冰糖10g、生抽10ml、老抽3ml、油少许、白芝麻少许(随喜好放)
做法
1. 鸡翅洗净，在背面各划两刀以便入味，
2. 大葱切小段、姜切片、大蒜切片；
3. 锅内放少许油烧热，下鸡翅煎至两面微微焦黄，将鸡翅拨到一边，放入葱、姜、蒜煸香，
4. 烹入料酒、生抽翻炒均匀，倒入沸水、加入老抽、冰糖、八角和干辣椒，大火烧开，转中小火煮10分钟，中途给鸡翅翻个面，最后大火收汁，撒上白芝麻即可。
二、可乐鸡翅
材料
鸡翅，可乐1听，酱油是可乐的1/3，糖1大匙，盐，料酒，葱，姜，蒜
做法
1.鸡翅洗干净，沥干水分;
2.鸡翅中加入酱油，糖， 盐，料酒，葱段，姜片，
3.鸡翅全部浸入腌料中，放冰箱冷藏腌制40分钟左右。
4.锅内倒油，烧热后放入葱，姜，蒜爆香
5.放入鸡翅煎
6.如图6这样就差不多了，小心千万别糊咯
7.把多余的油倒出，加入可乐
8.烧开以后加入腌料卤汁
9.大火烧开改小火烧透入味，转用大火收汁，最后把腌料中的杂质去除即可!
三、啤酒鸡翅
材料
啤酒 1罐
葱 5g
姜 10g
蒜 5g
糖 少许
食用油 适量
生抽 适量
盐 少许
做法
1、鸡翅用清水浸泡半小时以上，去除血水。
2、将泡去血水的鸡翅清洗干净，控干水分。
3、葱姜蒜切好备用。
4、准备好一罐啤酒。
5、锅里放入少量油，下葱姜蒜爆香。
6、放入控干水分的鸡翅，改小火煎鸡翅。
7、煎的过程中导入少量生抽，煎的过程中不要翻动鸡翅。
8、煎至一面金黄翻面煎，直到第二面煎得也差不多啦放入少许糖。
9、煎得差不多时倒入啤酒，撒入少许盐。
10、大火烧开后，改小火焖鸡翅。
11、焖的过程中不要翻动鸡翅。
12、焖到差不多汁干即可盛出。
怎么做麻辣鸡翅
网络上有一个很流行的词汇，“吃货”。随着社会经济的发展，大家生活水平得到了显著的提高，温饱的问题早已得到了解决，所以国人越来越追求口食之欲，当然，各类美食节目也层出不穷，像是中国好舌头，十二道锋味等等，而且大家的口味也是越来越挑剔。麻辣鸡翅成为很多人都喜欢的一道菜，那它是怎么做出来的呢？
麻辣鸡翅
【材料】鸡翅6-8对葱白1根姜片2片花椒6粒左右八角1颗丁香5粒左右香叶2片桂皮1小块小茴香2g左右郫县豆瓣酱1/2大勺白糖2大勺蚝油1/2大勺料酒1大勺老抽1勺生抽2勺油适量热水适量
【做法】
1、花椒、八角、丁香、香叶、桂皮、小茴香放入茶包内待用;
2、鸡翅洗净控水待用;
3、锅烧热，加白糖，中小火烧至融化，融化后开始不停搅拌，转小火熬至冒泡;
4、待糖变成琥珀色加沸腾的热水，煮沸关火，即为糖色液并盛出待用;
5、锅刷干净后，大火烧热加油转小火，加郫县豆瓣酱，炒出红油;
6、加葱姜炒香后，加鸡翅转大火炒匀;
7、按顺序加入料酒、蚝油、老抽、生抽，步骤4的糖色液炒匀;
8、砂锅烧开水，加入步骤7的鸡翅(也可以直接用热水注入在步骤7的锅内)，水量与鸡翅平齐即可;
9、放入步骤1的料包，大火煮开转小火盖盖子;
10、酱烧到汤汁到鸡翅的1/3时，挑出葱姜，转大火收汁，汤汁浓稠即可关火，盛出享用。
通过上面的介绍，相信大家对麻辣鸡翅的做法有了一定的了解。大家可以试着动手自己做一下。可能第一次做的话口味会欠佳，但多做几次就会变娴熟了。其实大家可以多尝试自己动手做饭做菜，少去下馆子或者订外卖，那样的话不仅不健康还很浪费钱。而自己做菜，不仅仅健康，同样也可以培养成为一种乐趣的。
鸡翅马蹄怎么做
马蹄是一种食用价值非常高的食材，可以当做蔬菜来吃，也可以当做水果来吃，鸡翅马蹄搭配在一起吃也是很好的，鸡翅马蹄的正确制作方法可以好好了解清楚，下面就给大家介绍一下鸡翅马蹄怎么做。
鸡翅马蹄怎么做
需要准备花生，油，盐，酱油，八角，黄瓜，马蹄，可乐以及鸡翅，首先把鸡翅清洗干净放进水里面焯烫一下清洗干净，滑上几刀，再加入适量的盐，酱油，生姜片，八角，花生油腌制一下，保鲜膜盖好放进冰箱里面腌制60分钟，平底锅里面加入适量的花生油，然后鸡翅放进去煎到金黄，可乐倒进去，大火煮开再用小火慢慢的煮40分钟左右就可以把马蹄放进去，然后再继续煮上10分钟左右就可以出锅，把黄瓜清洗干净，皮去除以后切成段状，摆放在盘子底部，马蹄清洗干净，把皮去除，切成块状，再把煎好的鸡翅摆放在盘子上面，加入一些炒过的马蹄就可以了。
鸡翅马蹄可以一起吃吗
鸡翅马蹄是可以搭配在一起吃的，里面的营养物质丰富，可以给身体健康带来的帮助也比较大，所以可以适当的吃一些。
马蹄的营养价值
吃一些马蹄可以有效改善呼吸道方面不舒服的症状，在呼吸道疾病高发的季节里面适当的吃一些马蹄就可以预防治疗急性咽喉炎，百日咳，麻疹以及流脑等疾病。
吃一些马蹄还能达到利尿以及立肠通便作用，它里面的淀粉，粗蛋白含量丰富，能够让大肠蠕动的速度变得比较快，可以治疗大便干燥问题，用马蹄煮一些水来喝就非常不错。
马蹄还可以治疗糖尿病，它的质感是非常细嫩的，能够达到止渴生津效果，辅助治疗糖尿疾病，吃马蹄还可以达到化痰清肺作用，它是一种寒性的食材，适当的吃一些能够清肺热。
它里面的粘液质含量也非常丰富，能够达到化痰润肺以及生津效果，所以如果出现了咳嗽痰多问题就应该适当的吃上一些马蹄，可以辅助治疗功能性子宫出血问题，患者主要会出现不正常子宫出血以及月经期间紊乱情况，这个时候吃一些马蹄可以达到的治疗效果也是不错的。
吃一些马蹄还可以解决醉酒，咽喉干燥，疼痛以及舌头发红，口水分泌变少等问题，可以准备一些新鲜的马蹄，把它捣烂以后进行外敷，可以解决女性乳头裂问题。
马蹄可以和什么一起吃
马蹄可以和香菇搭配在一起吃，能够起到保护胃部以及滋补身体作用，降低血压以及降低血脂的效果也是相当不错的，马蹄还可以达到消除食物堆积以及清热作用，经常吃一些益胃，帮助食物消化，补气，强身以及治疗脾虚的作用也是非常强的，当出现食欲下降，长时间生病，胃虚弱等问题，都可以把马蹄和香菇搭配在一起吃。
马蹄还可以和冰片搭配在一起吃，可以解决女性乳头开裂疼痛症状，冰片能达到抵抗细菌消炎作用，而马蹄可以达到清热抵抗癌症效果，两种食材搭配在一起吃还是非常适合的。
马蹄可以和黑木耳搭配在一起吃，能够达到生津滋阴作用，抵抗癌症，降低血压以及补中益气的效果也非常不错，能够达到帮助食物消化，化痰生津以及清热效果。
马蹄还可以和荷兰豆搭配在一起吃，可以准备麻油，蒸鱼豉油，盐，蔗糖，精盐，水淀粉，红椒，木耳，荷兰豆以及马蹄，先把马蹄的皮去除切成片状，然后用开水焯烫一下，冲凉以后备用，木耳浸泡一下以后清洗干净，然后备用荷兰豆，处理烫一下用冷水清洗干净，锅中加入适量的油，把葱生姜放进去爆出香味，再把马蹄放进去翻炒一会儿，木耳放进去继续翻炒一下，加入适量的盐以及糖，再把蒸鱼豉油放进去，加入红椒，荷兰豆继续翻炒均匀，加入适量的香油，水淀粉调味就可以吃了。
上面介绍的就是鸡翅马蹄的正确制作方法，马蹄不管是把它当做蔬菜来吃，还是把它当做水果来吃，都含有非常丰富的营养物质，能够起到调节身体作用，喜欢吃马蹄的人就可以用正确的方式进行制作搭配，让它的营养价值更好的体现出来。
可乐鸡翅怎么做
可乐鸡翅怎么做呢，对这个问题，也是很多人不太了解的，这样的食物受到很多人喜爱，而且对这样食物在制作上，也是有着独特方式，那对不懂的时候，都是可以进行详细咨询吗，使得对这个佳肴制作上，也是能够掌握一些技巧，这样对制作的过程中，都是不会出现异常，使得能够顺利制作。
那可乐鸡翅怎么做呢，下面就详细的介绍下，使得对它制作上，都是有着很好的了解，而且对这类食物制作的过程中，食材搭配具体是如何呢，也是有着很好认识。
可乐鸡翅怎么做：
材料：鸡中翅(12只)，可乐，酱油是可乐的1/3，盐(少许)，料酒(随量)，姜(随量)，沙姜(一小块)，蒜(随量)，现磨黑胡椒粉，辣椒油，麻油，洋葱(半个)，花生油，生粉，香菜碎
做法：
1.鸡翅洗干净，沥干水分; 鸡翅双面割花(容易入味)
2.鸡翅中加入酱油，盐，花生油，生粉
3.鸡翅全部浸入腌料中，腌制30分钟左右。
4.锅内倒油，烧热后放入姜，沙姜，蒜，洋葱，爆香后(另外将洋葱捞起备用)
5.放入鸡翅煎
6.鸡翅双面金黄即可
7.把多余的油倒出，加入可乐， 酱油是可乐的1/3
8.慢火煮片刻入味，大火收汁 ，加入已经爆过的洋葱，辣椒油(随量)，麻油(少许)翻炒一下。
9.上盘。最后撒上香菜碎和现磨黑胡椒粉!野味又美观!
通过以上介绍，对可乐鸡翅怎么做呢，也是有着一些了解，因此对制作这样佳肴，都是可以按照以上的方法进行，不过要注意的是，在制作的时候，都是要适量，不宜做的太多，这样对人体各方面，也是没有任何帮助，这个也是要注意的。
腌好的鸡翅怎么做
鸡翅是一种很受人们喜欢的食材，因为鸡翅的做法有很多，它的味道也非常的鲜美。因此在大家日常的餐桌上，鸡翅也是一种非常常见的食材，而且它也是物美价廉的一种东西。但是就算鸡翅的做法有很多，想要做好鸡翅也是有很多的注意事项的。那么腌好的鸡翅应该怎样做才会更美味呢？
九龙鸡翅
材料
鸡翅2斤半，盐55克，白糖25克，水90毫升，酱油90毫升，杜松子酒15毫升，姜粉0.5克，蔬菜油945毫升，煎肉用
做法
1.腌汁做法：将盐、糖、水、酱油、杜松子酒和姜搅拌好，放进可密封的食品袋里。把鸡翅放进腌24小时或尽量长的时间，其间多翻动腌汁包几次。
2.用中高火在大煎锅里热油，煎腌过的鸡翅，大约每面煎8分钟左右，就可以吃啦！
辣鸡翅
材料
材料：鸡翅
腌料：酱油，蚝油，盐，蜂蜜，辣椒粉，黑胡椒，鸡精，色拉油，洋葱丝
做法
1，鸡翅中加腌料腌制四小时以上，时间越长越入味，可以头一天腌，第二天做
2，用竹签将鸡翅串起来
3，预热烤箱220摄氏度，入烤箱上火烤8－9分钟，然后翻面再烤8－9分钟，中间可取出数次用刷子将腌料刷在鸡翅上，这样烤出的鸡翅色泽更好。 烤至两面焦黄即可。
梨球烩鸡翅
材料
新鲜鸡翅，梨，姜片，料酒，生抽，老抽，盐，糖
做法
1.鸡翅洗净沥干，剁成小块
2.梨去皮后，用挖球器挖成小球。（没有挖球器，切块也可以）
3.油锅姜片爆香，入鸡翅翻炒至表面微黄
4.调入料酒，生抽，老抽，盐和糖煮开
5.转小火，加盖煮15分钟左右
6.鸡翅软烂后，倒入梨球。（梨球在快出锅时再加入，这样保持梨的清甜脆爽，吃起来别有一番滋味。）
7.大火收汁后即可出锅
红烧鸡翅怎么做？
红烧鸡翅是美味的吃法，而且我们对于外面所食用到的红烧鸡翅，可能也会担心它存在的健康卫生隐患，所以何不来自己了解一下它的制作方法，这样在家自己动手完成。
一、做法
原料：鸡翅一袋（翅中最好，如果是用全翅，要把翅根、翅中、翅尖分开）。鸡翅用水焯一下。调味料：姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角，还可以加蒜 。
1. 将净鸡翅用水煮熟。（开锅后用文火慢炖，其中加葱、姜、花椒大料、咸盐少许，尖辣椒几个，海米几 粒。）
2. 将炖熟的鸡翅捞出控干。
3. 将咸盐、白糖、料酒、味精和少许醋混合备用。
4. 油热后将控干的鸡翅烹炸，至金黄色，将调料均匀浇汁，视情况可加少许水，用文火炖5分钟左右（以入味为准）。
5.淀粉加水勾芡,出锅前加少许香菜段。
二、步骤
1.所有调味料（除葱以外）掰碎，放入调料袋，油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色。
2.放入一些热水，（千万不要放凉水，因为已经受热的肉块突然受冷，肉皮会收缩，不容易熟也不容易入味）。水量到淹没鸡翅就行。
3.放入调料袋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。（不用放太多的酱油，因为炒的糖色已经足够了，而且酱油太多会盖住鸡翅本身的香味）。
4.用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大火把汁收浓，以不干锅为准。
三、营养价值
鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源。
鸡胸脯肉中含有较多的B族维生素，具有恢复疲劳、保护皮肤的作用；大腿肉中含有较多的铁质，可改善缺铁性贫血；翅膀肉中含有丰富的骨胶原蛋白，具有强化血管、肌肉、肌腱的功能。
鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
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