鸡翅马蹄怎么做
养生怎么做。
运动可以代替保健品,但所有的药物和保健品都不能代替运动。生活越来越好,人们越来越注重养生,没有好的身体,万事事皆休。如何避免关于饮食养生的误区呢?养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“鸡翅马蹄怎么做”,欢迎阅读,希望您能够喜欢并分享!
马蹄是一种食用价值非常高的食材,可以当做蔬菜来吃,也可以当做水果来吃,鸡翅马蹄搭配在一起吃也是很好的,鸡翅马蹄的正确制作方法可以好好了解清楚,下面就给大家介绍一下鸡翅马蹄怎么做。
鸡翅马蹄怎么做
需要准备花生,油,盐,酱油,八角,黄瓜,马蹄,可乐以及鸡翅,首先把鸡翅清洗干净放进水里面焯烫一下清洗干净,滑上几刀,再加入适量的盐,酱油,生姜片,八角,花生油腌制一下,保鲜膜盖好放进冰箱里面腌制60分钟,平底锅里面加入适量的花生油,然后鸡翅放进去煎到金黄,可乐倒进去,大火煮开再用小火慢慢的煮40分钟左右就可以把马蹄放进去,然后再继续煮上10分钟左右就可以出锅,把黄瓜清洗干净,皮去除以后切成段状,摆放在盘子底部,马蹄清洗干净,把皮去除,切成块状,再把煎好的鸡翅摆放在盘子上面,加入一些炒过的马蹄就可以了。
鸡翅马蹄可以一起吃吗
鸡翅马蹄是可以搭配在一起吃的,里面的营养物质丰富,可以给身体健康带来的帮助也比较大,所以可以适当的吃一些。
马蹄的营养价值
吃一些马蹄可以有效改善呼吸道方面不舒服的症状,在呼吸道疾病高发的季节里面适当的吃一些马蹄就可以预防治疗急性咽喉炎,百日咳,麻疹以及流脑等疾病。
吃一些马蹄还能达到利尿以及立肠通便作用,它里面的淀粉,粗蛋白含量丰富,能够让大肠蠕动的速度变得比较快,可以治疗大便干燥问题,用马蹄煮一些水来喝就非常不错。
马蹄还可以治疗糖尿病,它的质感是非常细嫩的,能够达到止渴生津效果,辅助治疗糖尿疾病,吃马蹄还可以达到化痰清肺作用,它是一种寒性的食材,适当的吃一些能够清肺热。
它里面的粘液质含量也非常丰富,能够达到化痰润肺以及生津效果,所以如果出现了咳嗽痰多问题就应该适当的吃上一些马蹄,可以辅助治疗功能性子宫出血问题,患者主要会出现不正常子宫出血以及月经期间紊乱情况,这个时候吃一些马蹄可以达到的治疗效果也是不错的。
吃一些马蹄还可以解决醉酒,咽喉干燥,疼痛以及舌头发红,口水分泌变少等问题,可以准备一些新鲜的马蹄,把它捣烂以后进行外敷,可以解决女性乳头裂问题。
马蹄可以和什么一起吃
马蹄可以和香菇搭配在一起吃,能够起到保护胃部以及滋补身体作用,降低血压以及降低血脂的效果也是相当不错的,马蹄还可以达到消除食物堆积以及清热作用,经常吃一些益胃,帮助食物消化,补气,强身以及治疗脾虚的作用也是非常强的,当出现食欲下降,长时间生病,胃虚弱等问题,都可以把马蹄和香菇搭配在一起吃。
马蹄还可以和冰片搭配在一起吃,可以解决女性乳头开裂疼痛症状,冰片能达到抵抗细菌消炎作用,而马蹄可以达到清热抵抗癌症效果,两种食材搭配在一起吃还是非常适合的。
马蹄可以和黑木耳搭配在一起吃,能够达到生津滋阴作用,抵抗癌症,降低血压以及补中益气的效果也非常不错,能够达到帮助食物消化,化痰生津以及清热效果。
马蹄还可以和荷兰豆搭配在一起吃,可以准备麻油,蒸鱼豉油,盐,蔗糖,精盐,水淀粉,红椒,木耳,荷兰豆以及马蹄,先把马蹄的皮去除切成片状,然后用开水焯烫一下,冲凉以后备用,木耳浸泡一下以后清洗干净,然后备用荷兰豆,处理烫一下用冷水清洗干净,锅中加入适量的油,把葱生姜放进去爆出香味,再把马蹄放进去翻炒一会儿,木耳放进去继续翻炒一下,加入适量的盐以及糖,再把蒸鱼豉油放进去,加入红椒,荷兰豆继续翻炒均匀,加入适量的香油,水淀粉调味就可以吃了。
上面介绍的就是鸡翅马蹄的正确制作方法,马蹄不管是把它当做蔬菜来吃,还是把它当做水果来吃,都含有非常丰富的营养物质,能够起到调节身体作用,喜欢吃马蹄的人就可以用正确的方式进行制作搭配,让它的营养价值更好的体现出来。
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马蹄怎么做才好吃?
马蹄是一种比较常见的植物根茎,它的味道鲜甜可口,非常受人欢迎,而且不仅可以拿来当水果食用,还可以用来制作各种烹饪,其营养价值非常高,可以补充身体所需。因此,多吃马蹄也是一种不错的养生选择。马蹄生长在厚厚的淤泥里面,厚实的果质里面有一股很强的土腥味,因此,食用时要削皮才行。而用来烹饪时要注意祛除土腥味才更美味。下面就来看看马蹄做好吃的方法怎么做的讲解吧。
马蹄含有丰富的淀粉、蛋白质、粗脂肪、钙、磷、铁、维生素A、B1.B2.C等。有温中益气,清热开胃,消食化痰之功效。
荸荠的功效:
荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中最高的,能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡。因此荸荠适于儿童食用。
荸荠是寒性食物,有清热泻火的良好功效。既可清热生津,又可补充营养,最宜用于发烧病人。它还具有凉血解毒,利尿通便,化湿祛痰,消食除胀等功效。
马蹄炒肉的做法
1、准备食材:马蹄、瘦肉、青椒、红椒、姜、蒜。
2、姜、蒜去皮,切细
3、青椒、红椒洗净,对剖、去籽,切成1.5厘米左右的段。
4、马蹄去皮后,对剖成两半,再对剖成四半的丁
5、瘦肉切成切成1厘米左右见方的丁,加入酱油、白糖、盐、花椒面、鸡精,拌匀,腌10分钟入味,再加淀粉、食用油用手抓匀,抓时手稍带力,抓1分钟以上,这样烧好的肉才嫩。
6、锅上放入食用油,将马蹄、青椒、红椒一起放入锅中翻炒2分钟左右,炒熟,备用。
7、锅中放入食用油,倒入瘦肉快速翻炒至瘦肉变色。放入姜、蒜、黄豆酱炒香,炒入味。
8、倒入炒好的马蹄、青椒、红椒,继续翻炒半分钟,关火。
9、加入盐、鸡精,和匀。
红豆马蹄糕怎么做?
生活中很多的朋友都比较喜欢吃一些糕点食物,那么在饭后失语症一点糕点食物可以调节我们的胃口对健康也是有益的。可是大家都不会制作糕点也不懂得它的制作方法,今天就为大家详细的来介绍一下,红豆马蹄糕的具体做法喜欢吃的朋友快来了解一下吧!
材料:
(20CM*20CM正方模一盘)
新鲜马蹄 6-10个,去皮的,看个人爱好可多加
马蹄粉 125克
黄片糖 120克 (也可以用砂糖或者红塘来代替)
水 4杯,大概950-1000毫升我是用一般的杯子量了四杯,要稠点可以少放点水.
做法:
1. 去皮后的马蹄,切成小丁 (大约小指尖大小,也可以再切小一些)。
2. 马蹄粉放入容器,冲入一杯凉水,搅拌均匀成马蹄粉汁,放一旁备用。
3. 加3杯水到锅里,再将片糖加入,开火把水烧开,至片糖全部溶化,关火。
4. 将兑好的马蹄粉汁再次搅拌一下,然后冲入到煮好的糖水里,慢慢搅拌成浓稠的糊状。
5. 再将马蹄丁加入,拌匀。
6. 模子事先刷上一层植物油,将马蹄糊倒入模型,并用塑料刮板刮平表面,放入蒸锅,大火蒸制20分钟取出放凉,再放到冰箱冷藏至冰透即可取出,脱模,切小件即可。
7. 做好的马蹄糕,也可以挂上蛋汁,蘸些淀粉,放到平底锅里煎过再食用.味道也不错的。
看了上面的介绍,大家现在应该学会了马蹄糕的做法,其实制作方法也非常的简单。只要我们按照上面介绍的步骤去做,就一定可以制作出美味可口酥香的红豆马蹄糕。
椰汁马蹄糕怎么做
椰汁作为在热带才能生长的植物,很多时候被商家包装然后拿到市场上去买,还有些直接砍下来就直接买了,但是到底是直接砍下来就喝的好喝还是包装之后的好喝,这就要看我们仁者见仁智者见智了,不知道我们知不知道椰汁其实可以和马蹄糕放在一起,做成:椰汁马蹄糕?那么我们下面就来看看:椰汁马蹄糕怎么做!
马蹄又叫荸荠含丰富的维生素B和C、植物蛋白、磷质,有清热去湿解毒的功效。
简介
菜品口味:甜味
主要工艺:蒸
所需时间:一小时
制作难度:简单
所用厨具:煮锅 蒸锅
营养分析
马蹄又叫荸荠含丰富的维生素B和C、植物蛋白、磷质,有清热去湿解毒的功效。 是莎草根植物荸荠的球茎。主要生长在中国南方。马蹄中含大量的淀粉,加上低聚糖和单糖,占干重的86%以上。淀粉18.8%,蛋白质2.3%,脂肪0.2%,灰分1.6%。多种维生素A、B1、B2、C,和矿物质钙、磷、铁等。除此,还含有一种不耐热的抗菌成分荸荠英,对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等有抑制作用。
食材明细
马蹄粉 250克
椰汁 2瓶
片糖 250克
清水 75O克
马蹄 6只
姜适量食用油 适量
做法
1.准备食材,将马蹄粉分两份,马蹄去皮切粒,姜磨蓉后取姜汁备用2
2.将350克清水加入其中份马蹄粉搞拌匀,再加入姜汁搞匀,另一份马蹄粉加入一瓶椰汁搞拌匀
3.锅里放400克清水加糖煮溶成糖水4
4.将用清水开好的粉浆倒入糖水处搞匀,加入一半马蹄粒拌匀成生熟浆5
5.将另一瓶椰汁倒入锅煮到微沸6
6.将开好的椰汁粉浆倒入煮好的椰汁里,加入另一半马蹄粒拌匀成生熟浆7
7.锅里加水煮沸后,在蒸盆内抹一屋食用油,倒入糖水浆入蒸盆,盖上锅盖大火蒸至凝固8
8.然后加入一层白色的椰浆,按前面方法蒸凝固,如此反复将蒸盆蒸满9
9.将蒸好马蹄糕摊冻10
10.蒸好的马蹄糕不要马上切件,放凉后才好
好了,上面就是我们椰汁马蹄糕的做法了,大家看完之后是不是感觉这么一个新颖的糕点很适合你呢?你是不是也很喜欢吃呢?那么大家就不要闲着了,赶快看着这些步骤做起来,简单是很简单,但是想做好就是有点难哦,这就要靠我们自己的后天的努力了!
怎么做麻辣鸡翅
网络上有一个很流行的词汇,“吃货”。随着社会经济的发展,大家生活水平得到了显著的提高,温饱的问题早已得到了解决,所以国人越来越追求口食之欲,当然,各类美食节目也层出不穷,像是中国好舌头,十二道锋味等等,而且大家的口味也是越来越挑剔。麻辣鸡翅成为很多人都喜欢的一道菜,那它是怎么做出来的呢?
麻辣鸡翅
【材料】鸡翅6-8对葱白1根姜片2片花椒6粒左右八角1颗丁香5粒左右香叶2片桂皮1小块小茴香2g左右郫县豆瓣酱1/2大勺白糖2大勺蚝油1/2大勺料酒1大勺老抽1勺生抽2勺油适量热水适量
【做法】
1、花椒、八角、丁香、香叶、桂皮、小茴香放入茶包内待用;
2、鸡翅洗净控水待用;
3、锅烧热,加白糖,中小火烧至融化,融化后开始不停搅拌,转小火熬至冒泡;
4、待糖变成琥珀色加沸腾的热水,煮沸关火,即为糖色液并盛出待用;
5、锅刷干净后,大火烧热加油转小火,加郫县豆瓣酱,炒出红油;
6、加葱姜炒香后,加鸡翅转大火炒匀;
7、按顺序加入料酒、蚝油、老抽、生抽,步骤4的糖色液炒匀;
8、砂锅烧开水,加入步骤7的鸡翅(也可以直接用热水注入在步骤7的锅内),水量与鸡翅平齐即可;
9、放入步骤1的料包,大火煮开转小火盖盖子;
10、酱烧到汤汁到鸡翅的1/3时,挑出葱姜,转大火收汁,汤汁浓稠即可关火,盛出享用。
通过上面的介绍,相信大家对麻辣鸡翅的做法有了一定的了解。大家可以试着动手自己做一下。可能第一次做的话口味会欠佳,但多做几次就会变娴熟了。其实大家可以多尝试自己动手做饭做菜,少去下馆子或者订外卖,那样的话不仅不健康还很浪费钱。而自己做菜,不仅仅健康,同样也可以培养成为一种乐趣的。
可乐鸡翅怎么做
可乐鸡翅怎么做呢,对这个问题,也是很多人不太了解的,这样的食物受到很多人喜爱,而且对这样食物在制作上,也是有着独特方式,那对不懂的时候,都是可以进行详细咨询吗,使得对这个佳肴制作上,也是能够掌握一些技巧,这样对制作的过程中,都是不会出现异常,使得能够顺利制作。
那可乐鸡翅怎么做呢,下面就详细的介绍下,使得对它制作上,都是有着很好的了解,而且对这类食物制作的过程中,食材搭配具体是如何呢,也是有着很好认识。
可乐鸡翅怎么做:
材料:鸡中翅(12只),可乐,酱油是可乐的1/3,盐(少许),料酒(随量),姜(随量),沙姜(一小块),蒜(随量),现磨黑胡椒粉,辣椒油,麻油,洋葱(半个),花生油,生粉,香菜碎
做法:
1.鸡翅洗干净,沥干水分; 鸡翅双面割花(容易入味)
2.鸡翅中加入酱油,盐,花生油,生粉
3.鸡翅全部浸入腌料中,腌制30分钟左右。
4.锅内倒油,烧热后放入姜,沙姜,蒜,洋葱,爆香后(另外将洋葱捞起备用)
5.放入鸡翅煎
6.鸡翅双面金黄即可
7.把多余的油倒出,加入可乐, 酱油是可乐的1/3
8.慢火煮片刻入味,大火收汁 ,加入已经爆过的洋葱,辣椒油(随量),麻油(少许)翻炒一下。
9.上盘。最后撒上香菜碎和现磨黑胡椒粉!野味又美观!
通过以上介绍,对可乐鸡翅怎么做呢,也是有着一些了解,因此对制作这样佳肴,都是可以按照以上的方法进行,不过要注意的是,在制作的时候,都是要适量,不宜做的太多,这样对人体各方面,也是没有任何帮助,这个也是要注意的。
鸡翅的做法大全,鸡翅怎么做?
其实鸡肉中最好吃的还属鸡翅,鸡翅的肉质很细嫩,而且口感特别好,鸡翅烹调做法也有很多,下面介绍几款鸡翅的家常做法,特别是红烧鸡翅和可乐鸡翅是最受欢迎的。
一、红烧鸡翅
材料
鸡翅中6个、八角1枚、干辣椒2个、大葱1小段、姜1小块、大蒜1瓣、冰糖10g、生抽10ml、老抽3ml、油少许、白芝麻少许(随喜好放)
做法
1. 鸡翅洗净,在背面各划两刀以便入味,
2. 大葱切小段、姜切片、大蒜切片;
3. 锅内放少许油烧热,下鸡翅煎至两面微微焦黄,将鸡翅拨到一边,放入葱、姜、蒜煸香,
4. 烹入料酒、生抽翻炒均匀,倒入沸水、加入老抽、冰糖、八角和干辣椒,大火烧开,转中小火煮10分钟,中途给鸡翅翻个面,最后大火收汁,撒上白芝麻即可。
二、可乐鸡翅
材料
鸡翅,可乐1听,酱油是可乐的1/3,糖1大匙,盐,料酒,葱,姜,蒜
做法
1.鸡翅洗干净,沥干水分;
2.鸡翅中加入酱油,糖, 盐,料酒,葱段,姜片,
3.鸡翅全部浸入腌料中,放冰箱冷藏腌制40分钟左右。
4.锅内倒油,烧热后放入葱,姜,蒜爆香
5.放入鸡翅煎
6.如图6这样就差不多了,小心千万别糊咯
7.把多余的油倒出,加入可乐
8.烧开以后加入腌料卤汁
9.大火烧开改小火烧透入味,转用大火收汁,最后把腌料中的杂质去除即可!
三、啤酒鸡翅
材料
啤酒 1罐
葱 5g
姜 10g
蒜 5g
糖 少许
食用油 适量
生抽 适量
盐 少许
做法
1、鸡翅用清水浸泡半小时以上,去除血水。
2、将泡去血水的鸡翅清洗干净,控干水分。
3、葱姜蒜切好备用。
4、准备好一罐啤酒。
5、锅里放入少量油,下葱姜蒜爆香。
6、放入控干水分的鸡翅,改小火煎鸡翅。
7、煎的过程中导入少量生抽,煎的过程中不要翻动鸡翅。
8、煎至一面金黄翻面煎,直到第二面煎得也差不多啦放入少许糖。
9、煎得差不多时倒入啤酒,撒入少许盐。
10、大火烧开后,改小火焖鸡翅。
11、焖的过程中不要翻动鸡翅。
12、焖到差不多汁干即可盛出。
糖水马蹄怎么做口感才好
马蹄是一道常见的食材,性味偏寒,但是又能补血益气,清热止咳,还具有开胃消食的作用,所以现在很多人消化不良的情况下,通过吃马蹄的方法,加快肠胃中的消化,一般在容易感染呼吸道疾病的季节,吃新鲜的马蹄可以加快身体的各项吸收,同时能缓解咽喉方面的疾病,所以马蹄的营养价值非常的高,现在有一道常见的甜品就是糖水马蹄,糖水马蹄的制作方法极为简单,要先用雪梨,冰糖,胡萝卜等这样传统的配料,再把马蹄提前削好,放在锅中切好后炖煮,注意马蹄不要提前下锅,以免会影响清脆的口感。
简介
中医认为,荸荠是寒性食物,具有益气安中、清热止渴、开胃消食、利咽明目、化湿祛痰的功效。食用荸荠既能清热生津,又可以补充营养,发烧的病人可以多吃一些。中国清代著名的温病学家吴鞠通治疗热病伤津口渴的名方五汁饮,就是用荸荠、梨、藕、芦根和麦冬榨汁配合而成的。在呼吸道传染病较多的季节,吃鲜荸荠还有利于对流脑、麻疹、百日咳以及急性咽喉炎的防治。
用料
马蹄(荸荠) 300g(约20个左右)
雪花梨 1个
胡萝卜 1根
冰糖 2汤匙(30g)
做法
马蹄洗去泥沙,削去外皮,对半切开。
雪花梨洗净,切开去核,切成小块。
胡萝卜洗净,削去外皮,也切成滚刀块。
将马蹄块、梨块,胡萝卜块,放入砂锅中,倒入清水,大火烧沸后,撇去浮沫。
最后放入冰糖搅拌,转中火继续炖煮15分钟即可。
小贴士
马蹄的皮比一般果蔬皮要厚,用刀削的时候,请您格外小心!
为了保证汤汁的透明度,在整个熬制过程中,请随时撇去浮沫。
马蹄糕怎么做才有弹性
每个地方都有自己独特的小吃和糕点,大家知道马蹄糕吗,这是在潮汕地区家家户户在过年的时候必有的一种东西,过年的时候吃马蹄糕有很美好的寓意和祝福,马蹄糕吃起来也很香甜可口。这么好吃的马蹄糕是怎么做的呢,想要随时吃到马蹄粒可以一起来学习一下它的做法哦。
原料
马蹄粉、椰汁、纯牛奶
辅料
片糖、冰糖、清水、生马蹄
做法
1.第一步做清水生马蹄浆,用一大容器放半包马碲粉(即125克),加入1碗半水(1.5x250mL)马蹄粉要完全溶于水中不要起粒,再加入切碎的马蹄,另用煲放入1碗半水放片糖,片糖完全溶于水中,就灭火,把清水马蹄浆搞混立即倒入到糖水中,边倒边搞混,做成生熟浆备用。
2.第二步做椰汁浆,用另一大容器放半包马碲粉(即125克),加入纯牛奶与椰汁,马蹄粉要完全溶于水中不要起粒,另用煲放入1碗半水放冰糖,冰糖完全溶于水中,就灭火,把椰汁浆搞混立即倒入到糖水中,边倒边搞混,做成生熟浆备用。
3.用糕盘放在烧开的开水上蒸热,盘上抹点油,第一层放清水浆,水开后蒸6分钟,第二层放椰汁浆,水开后蒸6分钟,(注意每层厚度要一样),然后就是一层一层清水浆与椰汁浆分层蒸熟,蒸好后放凉(最好放冰箱),切块就行了(可冷吃或再蒸热或煎香吃),味道好极了。
功效:
潮州出产的马蹄糕,风味浓厚。其中采用的番薯粉,有一定的药用价值,可以降火清热。所以,在酷热的天气下,不妨多吃吃潮州的马蹄糕,消暑降火。
千层马蹄糕因为其口感清甜,富有弹性而被人喜爱和食用。同时马蹄糕具有生津止渴,消暑降火等功效,现在频频出现在潮汕人家的早中晚的饭桌上。根据上述做法的描述,相信大家在家就可以做出自己想吃的美味千层马蹄糕了吧!
马蹄雪耳糖水怎么做
我相信很多人都吃过马蹄吧,大家知道它是因为马蹄是一种甜的食物.马蹄有丰富的淀粉、蛋白质、粗脂肪、钙、铁、维生素B族和维生素C等必需营养,雪耳具有富有天然植物性胶质,对皮肤有良好保护作用今天给大家介绍马蹄雪耳糖水的做法
马蹄150g、雪耳10g、红枣15g、枸杞1小勺、北杏仁1大勺、黄冰糖25g
做法马蹄去皮洗净;雪耳泡发摘洗干净;北杏仁,枸杞,红枣冲洗干净;锅内放足量水,加入除冰糖外的所有材料烧开小火煮1小时;一小时后加入冰糖,继续煮1小时即可。
银马蹄中含有丰富的淀粉、蛋白质、粗脂肪、钙、铁、维生素B族和维生素C等营养元素,还有丰富的膳食纤维,耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用,所以在家的时候,大家可以做马蹄雪耳汤.
红烧鸡翅怎么做?
红烧鸡翅是美味的吃法,而且我们对于外面所食用到的红烧鸡翅,可能也会担心它存在的健康卫生隐患,所以何不来自己了解一下它的制作方法,这样在家自己动手完成。
一、做法
原料:鸡翅一袋(翅中最好,如果是用全翅,要把翅根、翅中、翅尖分开)。鸡翅用水焯一下。调味料:姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角,还可以加蒜 。
1. 将净鸡翅用水煮熟。(开锅后用文火慢炖,其中加葱、姜、花椒大料、咸盐少许,尖辣椒几个,海米几 粒。)
2. 将炖熟的鸡翅捞出控干。
3. 将咸盐、白糖、料酒、味精和少许醋混合备用。
4. 油热后将控干的鸡翅烹炸,至金黄色,将调料均匀浇汁,视情况可加少许水,用文火炖5分钟左右(以入味为准)。
5.淀粉加水勾芡,出锅前加少许香菜段。
二、步骤
1.所有调味料(除葱以外)掰碎,放入调料袋,油锅内放入一两白糖,炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时,放入洗干净的鸡翅。中火翻炒,直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色。
2.放入一些热水,(千万不要放凉水,因为已经受热的肉块突然受冷,肉皮会收缩,不容易熟也不容易入味)。水量到淹没鸡翅就行。
3.放入调料袋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。(不用放太多的酱油,因为炒的糖色已经足够了,而且酱油太多会盖住鸡翅本身的香味)。
4.用中火把鸡翅炖烂,汤汁变少时改大火把汁收浓,以不干锅为准。
三、营养价值
鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸,其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似,因此为优质的蛋白质来源。
鸡胸脯肉中含有较多的B族维生素,具有恢复疲劳、保护皮肤的作用;大腿肉中含有较多的铁质,可改善缺铁性贫血;翅膀肉中含有丰富的骨胶原蛋白,具有强化血管、肌肉、肌腱的功能。
鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
电饭煲怎么做可乐鸡翅?
大家经常用电饭煲煮粥煲汤,然而很少有人用来做菜吧。每次,电饭煲就是这样一个近乎全能的神器。它能煮能蒸能炖能煎能炒,只要不是油炸或烘烤,电饭煲能做出的美味实在比我们想象中的要多。你有没想过用电饭煲做可乐鸡翅呢?今天小编就来教大家如何用电饭煲做出美味的可乐鸡翅!
用料:
鸡翅中若干个、老抽或生抽、生姜 1块、可口可乐 1听
做法:
1、翅中洗净,用刀在正反两面分别划一刀,以便入味。
2、把划好的翅中放入碗中,倒入老抽(生抽),用量只要能保证所有的翅中都能浸到。
3、生姜切片若干,放入碗中,腌制2个小时左右,腌制的过程中可以适当将翅中反面,使腌制均匀。
4、把腌好的翅中以及碗中的酱油和生姜一同倒入电饭锅中,倒入可乐,用量以将没过翅中为宜。按下煮饭键。
5、煮的过程中,最好将翅中进行翻面,保证入味。一般在可乐沸腾的时候可以进行翻面。
6、可乐快煮干的时候需要看着,不定时翻面,不然容易煮过头,粘锅糊掉。
7、待可乐煮干,鸡肉松软,内部没有血丝,颜色深黄即可出锅。
小贴士
1、 关于放多少可乐。这个主要看自己的口味,如果你喜欢甜味重一点的,可以多放一些可乐。如果你喜欢淡一点的口味,可以少放一些,还可以适当加一些水。
2、 可乐的多少,还直接关系到成品的色泽。可乐多,可以不放酱油。相反,可用酱油调色。
3、 收汁的时候,一定要不停的翻炒。不然会糊锅。
以上就是用电饭煲做可乐鸡翅的做法,用电饭煲做可乐鸡翅可谓是懒人的最爱,方便又简单,不需要炒锅,电饭锅就可以轻松制作。喝不完的可乐千万不要丢掉哦,留着拿来做几道可口的美食吧。赶紧学会上面的制作教程,做起来吧。
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