如何做绿豆凉粉好吃？
如何做养生粥。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！进行饮食养生需要注意哪些方面呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“如何做绿豆凉粉好吃？”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
凉粉是中国汉族非常受人欢迎的一种食物，吃起来清凉爽滑，特别是在夏季倍受很多人的青睐，一般各个地区制作凉粉的方法都是不同的，那么如何做绿豆凉粉呢？
01.绿豆淀粉一碗，水六碗。拌料有：花生60克、香菜10克、小香葱5克、蒜5克、生抽5毫升、香醋10毫升、盐1克、糖2克、鸡精1克、香油几滴、辣椒油2勺、老干妈豆豉两勺。
02.将绿豆淀粉和一碗水混合，搅拌匀均后过筛
03.将剩下的五碗水倒入锅中，大火烧开
04.将淀粉糊缓缓的倒入开水锅中，边倒边搅动。待淀粉糊烧开冒泡后，转小火。继续搅动，搅自面糊透明为止。
05.将做好的淀粉糊盛到保鲜盒中
06.冷却后放到冰箱冷藏2小时
07.花生用开水浸泡十分钟，方便脱皮WWW.yS630.cOM
08.脱皮后的花生放到锅中，小火煎炸至金黄色
09.将花生压成碎备用
10.蒜切末，香菜、香葱切碎备用。再用生抽、香醋、盐、鸡精、糖、辣椒油、香油调一个碗汁备用。
11.将凝固好的凉粉切条，然后撒上蒜末，淋上碗汁。再撒上花生碎、老干妈豆豉、香菜、香葱即可
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如何做红薯凉粉好吃
红薯凉粉顾名思义就是采用红薯做成的凉粉，红薯凉粉不但看相很好而且吃起来味道也很不错，红薯凉粉含有丰富的营养，常吃红薯凉粉可以起到促进消化和减肥瘦身的好处，此外红薯凉粉还有预防癌症和健胃通肠的好处呢，红薯凉粉的做法简单，下文我们介绍一下如何做红薯凉粉才好吃。
1颗粒状的红薯淀粉。
2将红薯淀粉和清水混合，比例约为1:4到1:5。
3搅拌均匀后，过滤掉里面的杂质。
4将淀粉液放到炉子上，开小火煮并不停搅拌。
5完全形成透明的胶状后立刻关火。
6放入容器内，晾凉后盖好盖子放冰箱冷藏两小时以上。
7将冷藏好的凉粉扣在菜板上。
8切成条状。
9放在盘中。上面放黄瓜丝、蒜末、和调味料拌匀即可。
小窍门：
1、土豆淀粉和豆类淀粉都可以制作凉粉。
2、切好的凉粉如果太黏，可以放入冷水中过一下立刻捞出，沥干水分。这样比较容易拌开。
3、拌凉粉可以选择自己喜欢的调味料，方法很多哦。
在上面的文章里面我们介绍了什么是红薯凉粉，我们知道红薯凉粉不但好吃而且还能起到一定的食疗功效，红薯凉粉有促进消化和减肥等好处，上文为我们详细介绍了红薯凉粉的做法。
如何做豌豆凉粉才好吃
豌豆凉粉是我们常见的一种凉粉，豌豆凉粉属于川菜里面非常经典的一道小吃，豌豆凉粉不但美味而且还含有丰富的营养，常吃豌豆凉粉可以起到很好的保健养生功效，豌豆凉粉有提高人体免疫力和减肥瘦身的功效，此外豌豆凉粉还可以起到美容养颜的效用呢，下文我们介绍一下如何做豌豆凉粉好吃。
豌豆凉粉是一道美味可口的汉族名点，属于川菜系，云南和贵州也经常食用。四川的凉粉是用豌豆淀粉和绿豆粉做的，粉和水的比例为1：5。先取半杯粉，半杯清水（1杯是240毫升），调成稀糊。小锅里倒入2杯水，烧开，将稀糊倒入锅中，一边倒一边快速搅拌成透明状糊，离火。煮好的糊糊倒入塑料保鲜盒，直至完全晾凉。放入冰箱冷藏。将凉粉块倒扣出，用刀或擦子切成细条、小块等任意形状。
需要用到的工具：量杯、小锅、塑料保鲜盒。
原料：纯豆淀粉(双鱼牌，甘肃出产)
先取半杯粉，半杯清水(1杯是240毫升)，调成稀糊。
小锅里倒入2杯水，烧开，将稀糊倒入锅中，一边倒一边快速搅拌成透明状糊，离火。
煮好的糊糊倒入塑料保鲜盒，直至完全晾凉。放入冰箱冷藏。
将凉粉块倒扣出，用刀或擦子切成细条、小块等任意形状。
调味可按个人喜好，我用了葱姜水+蒜泥+醋+酱油+盐+糖+油辣子+花椒面+味精、葱花，撒了点香菜末。
在上面的文章里面我们介绍了什么是豌豆凉粉，我们不但非常美味而且还含有丰富的营养，常吃豌豆凉粉可以起到很好保健功效。上文为我们详细介绍了如何做豌豆凉粉才比较好吃。
如何做绿豆粽子才能好吃?
端午节是吃粽子的日子，在那一天，全国各地的中国人都会包粽子吃。粽子也有很多种，各地的口味也各不相同。有纯粽子、肉粽子、枣粽子、豆粽子等等，其中，小编最爱吃的就是绿豆粽子，每年端午节，小编的妈妈都会包很多的绿豆粽子，那么下面，小编就像大家详细的介绍一下绿豆粽子的做法：
一、绿豆清洗干净后，放水中浸泡8小时。(时间长短不固定，但至少4小时以上，泡的时间越长，煮的时候熟的就越快，可以节省能源);糯米清洗干净后，放水中浸泡4小时;泡好的糯米与绿豆混合备用。(混合后不用沥干，可以留点水，这样包的时候含水，等于在混合物中增加了空隙，以利煮的时候有膨胀的空间);新鲜粽叶冲洗干净。
二、大火煮开锅中的水，分批放粽叶煮2-3分钟(煮时要用筷子将粽叶完全压在热水中);将煮好的粽叶立刻放在冷水中浸泡(这样可以保持粽叶颜色碧绿)。将粽叶根部的硬结剪掉。这样处理好的粽叶就可以用了。取三张粽叶错开叠放，光滑面向上(叠放好以后，将粽叶放水中浸一下，包时会更服帖，如果粽叶比较窄，可以多加两张)，从粽叶根部卷成漏斗。
三、向漏斗中放上糯米和绿豆。直到与漏斗边缘齐平。包成粽子(具体包法见鲜肉粽或本文最末)，用棉绳扎紧。依次包好所有的粽子。将粽子放入大的煮锅中，放足量的冷水，大火烧开，转小火煮1.5小时即可，关火后不要急于拿出粽子，继续焖1、2个小时更好。可以放鸡蛋或者鸭蛋同煮，煮好的蛋有特别的清香。
每年的端午节，不论多忙，小编都会回到家中，吃妈妈包的绿豆粽子，每次都会觉得能够吃到绿豆粽子的感觉非常幸福。其实，外面不是没有卖绿豆粽子的，但是小编吃的却不仅仅是那一个小小的粽子，还有其中包裹的浓浓的母爱。
如何做绿豆沙
在经济条件支撑的当下，人们的生活过的逐渐的闲适、有品质起来。这种闲适的生活，也让人们的饮食生活变得更加惬意和风趣。以前，在忙碌的生活中，人们先吃什么，只能去超市买现成的，然而，今天，人们想吃什么时候，多了一条选择的途径，那就是自己动手做。自己做的食物，不但保留了最全面的营养，还比较绿色健康。
绿豆，大家都认识。绿豆的吃法有很多种，比如比较甜口的食物，有绿豆糕;夏天想用来消暑时，可以做绿豆汤。那么，绿豆沙是如何做的呢?
生产制作
1.先将绿豆清洗干净，用水浸泡。大约泡一天。
2.将绿豆的皮泡开，用手心轻轻搓揉，绿豆皮能掉下来。
3.将绿豆皮全部去掉。这一步可能有些费事。
4.将去皮的绿豆加2倍水，放入高压锅煮约30分钟。使其成为豆沙。
碎冰、绿豆及其他材料放入果汁机中，以高速先搅打10秒钟。
长匙略微拌一拌，再继续搅打20秒钟即可。
自制糖水：以650g.细砂糖加上600c.c.水煮滚即可，可一次多煮些，放冰箱冷藏备用
主要功效
1.增强食饮：绿豆味甘，性凉，无毒。所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能 ，为机体许多重要脏器营养所必需。
2.降血脂：绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解，达 到降血脂疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛。
3.降胆固醇：绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸， 加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收。
4.抗过敏：据临床实验报道，绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可治疗荨麻疹等变态反应 性疾病。
5.抗菌：抗病毒绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能抗感染，清热解毒。
6.保护肾脏：绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，减少氮质血症，从而保护肾脏
通过以上，我们就可以学会绿豆沙的做法，其实只要用心去做，绿豆沙是很容易做出来的。做好了的绿豆沙，你可以用来做好多好吃的，诸如绿豆糕、绿豆饼等等。一家人一起做绿豆沙制成的食物，边做边谈笑风生，不失为一件很快乐的事情。
如何做绿豆银耳糖水
绿豆银耳糖水是种常见的甜品，其中绿豆具有清热解毒的良好功效，银耳又能对人体起到滋补的作用，两者结合，具有双倍的营养价值，能够有效补充人体所需营养物质。而且味道甜美，受到更多朋友的欢迎和喜爱，绿豆的清香，再加上银耳的嫩滑爽口，非常好吃。接下来就给大家介绍如何做绿豆银耳糖水，以便你们在家就可以尝试制作。
1.将颗粒饱满的绿豆清洗干净后，放在水中浸泡。
2.把优质的银耳放在热水中浸泡，泡发后再在凉水中浸泡。
3.在锅中加入绿豆，倒入适量的水，大火煮开。
4.换成小火后，放入银耳，继续煮制。
5.直至绿豆和银耳煮烂后，加入适量的冰糖，均匀搅拌后，即可盛出。
6.可根据自身喜好还可放入枸杞，既丰富了色泽，又可以使味道更加美味。
绿豆银耳糖水在制作的过程中，需要注意，最好先放绿豆进行煮制，因为银耳相比较于绿豆容易煮熟，所以应在绿豆煮沸后，再加入银耳，吃起来口感较好。尽量加入冰糖，白糖也可以，但是没有冰糖的味道好，也可以加入蜂蜜调味。
适当地食用绿豆银耳糖水能够对人体发挥积极有效的作用，特别是在夏天，人体容易蓄积大量的热气，导致上火的现象。而绿豆能够清热消暑，银耳又能够提供营养物质，适当地饮用，能够有利于人体健康，特别是对于女性朋友来讲，还可以起到美容养颜的效果。
以上就是关于绿豆银耳糖水的制作方法，可以根据自身喜好进行制作，方法简单易于操作。对于一些血糖高的朋友来讲，应注意控制添加冰糖的量，最好少吃，否则会给人体血糖带来一定的波动，不利于健康。一定要适量饮用，才能够对人体发挥积极有效的作用。
如何做绿豆莲子粥
绿豆莲子粥具有极高的营养价值和药用功效，能够对人体发挥积极有效的作用。因为绿豆具有清热解毒的作用，而莲子也含有除去人体火气的良好功效，两者结合，效果加倍，受到很多朋友的喜爱。特别是在夏季，由于天气炎热，人们常出现上火现象。就可以适当地食用绿豆莲子粥，有效起到缓解的作用。接下来就给大家介绍如何制作绿豆莲子粥。
绿豆莲子大米粥的做法：1.购买颗粒饱满的绿豆，清洗干净后，进行浸泡。
2.把大米淘洗干净后备用。
3.莲子可以购买新鲜的莲蓬，取出莲子，除去中间的绿芽，因为在熬粥过程中它会使味道变苦。还可以直接购买成品的莲子。
4.在锅中加入大米以及莲子和绿豆，倒入适量的水，大火煮开。
5.换成小火继续熬制，可加入适量的冰糖进行调味，搅拌均匀后，直至粘稠状即可出锅享用。
绿豆莲子小米枸杞粥的做法：1.将绿豆洗净后放在水中浸泡，把小米淘洗好。把莲子放在水中浸泡。
2.在锅中加入绿豆、莲子以及小米，倒入适量的水，大火煮开。
3.再换成小火，继续煮制，加入枸杞，均匀搅拌后，直至煮熟即可盛出。
4.可以根据根据自身喜好，若是喜欢粘稠状的粥，熬制的时间比较长。若是喜欢稀的粥类，则可以多加入些水。
绿豆莲子粥的具体做法就介绍完了，相信你一定可以尝试制作出来美味的绿豆莲子粥的。其制作方法简单易于操作，食材也比较常见，可以根据自己的偏向选择制作。可在早上食用，起到清热解毒的作用，对人体发挥积极的功效，但也要适量食用。
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