绿豆汤怎么做最解暑？请掌握正确的吃法
夏季养生绿豆汤。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。怎么才能作好饮食养生呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“绿豆汤怎么做最解暑？请掌握正确的吃法”，供您参考，希望能够帮助到大家。
在夏天的时候，人们需要多吃绿豆汤，因为绿豆汤的解暑效果非常好，但大家必须要掌握正确的吃法，在煮绿豆汤的时候一定要掌握正确的方法技巧，把握好的煮汤的时间等。
一、大家都知道夏季吃绿豆解暑效果最好，本期，就来聊聊绿豆。据《开宝本草》记载：绿豆，甘、寒、无毒。入心、胃经。主丹毒烦热、风疹、热气奔豚、生研绞汁服、亦煮食，消肿下气，压热解毒。绿豆味甘、性凉，归心、胃经，具有清热解毒，利尿、消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效，主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹等。
二、绿豆水煮十分钟最解暑
以消暑为目的喝绿豆汤时，不要把豆子一起吃进去，只要光喝清汤(煮的时间不要太长，生绿豆加凉水煮开，旺火再煮五六分钟即可)就可以达到很好的功效。
另外，绿豆与其他食品一起烹调疗效更好，如防中暑可以喝绿豆银花汤：取绿豆100克、金银花30克，加水适量煮10分钟左右即可，喝下清汤暑气全消。
煮绿豆汤把绿豆汤煮的酥烂具有良好的清热解毒功效。由于其具有利尿下气的功效，因此食物或药物中毒后喝，还能起到排除体内毒素的作用，对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒等也有一定的疗效。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但有很强的清热解毒功效。
此外，喝绿豆汤还有降低血压和胆固醇，防止动脉粥样硬化等功效。
三、解暑绿豆汤的做法
1.绿豆洗净放入养生壶中
2.加入适量的清水
3.加入冰糖
4.放入底座上盖上盖
5.接通电源后按至花草茶键
6.5分钟后机器停止即可饮用
烹饪技巧：
1、冰糖可以根据自己的喜好选择放或不放
2、只需五分钟，消暑的汤就可以饮用了，时间长后绿豆会爆开成糊
3、滤过的绿豆不要扔掉，可以放进米饭里一起煮成杂粮饭
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怎样熬绿豆汤解暑
绿豆汤是我们生活里经常饮用的一款甜品，许多朋友对其也是爱不释手的，恨不得每天喝上一碗。首先绿豆是良性的，所以绿豆汤对于身体来说，是有很好的清热解毒效果，在炎热的夏天可以多喝一些绿豆汤，预防出现中暑的情况。
绿豆汤之所以能够起到解暑的作用，是因为绿豆皮中含有能够起到解暑作用的成分，这一点中国农业大学食品学院的相关研究已经证实。而这些能够起到解暑作用的成分在长时间高温加热的情况下会失去活性，解暑作用也就大大降低了。
要想煮出能够解暑的碧绿色绿豆汤，需要注意三点：
(1)时间不宜过长，先煮沸水，然后放入绿豆，继续小火煮8~10分钟即可，千万不要煮到绿豆“开花”，那样的绿豆汤就起不到解暑的作用了。
(2)盖盖煮，开盖煮时，绿豆表皮中溶出的酚类物质会被空气中的氧气氧化，无法在人体内发挥作用。
(3)煮绿豆汤最好用砂锅，绿豆皮中的类黄酮和铁离子作用后可能会干扰绿豆的抗氧化作用，也妨碍铁离子的吸收，因此，煮绿豆汤时宜选用砂锅，忌用铁锅。
可以进行熬绿豆汤来下火，绿豆汤最好熬至开花，一般情况下需要熬制两个小时左右，您可以先把绿豆放到冰箱里，冰冻处冰冻好了之后再煮会很快的。
绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内。熬制绿豆汤，可加入冰糖，口感更好些。
如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，10分钟左右即可，注意不要久煮。这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈。喝时也没有必要把豆子一起吃下去，就可以达到很好的消暑功效(冰镇一下最佳)。
如果是为了清热解毒，最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊(浓稠)，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。
夏季喝绿豆汤解暑 绿豆汤的烹饪技巧
绿豆汤的烹饪技巧
混煮更佳
绿豆与其他食品一起烹调疗效更好。
如防中暑可以喝绿豆银花汤：取绿豆100克、金银花30克，加水适量煮10分钟左右即可，喝下清汤暑气全消。
绿豆、黄花菜、大枣各适量，以水煎服，可治上吐下泻。
日常饮食中多吃些绿豆汤，有一定的祛铅毒功效，还能降低血压和胆固醇，防止动脉粥样硬化等。
喝水消暑
如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，10分钟左右即可，注意不要久煮。这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈。
喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的消暑功效。
煮烂解毒
如果是为了清热解毒，最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。
由于其具有利尿下气的功效，因此食物或药物中毒后喝，还能起到排除体内毒素的作用。
不宜煮过烂
绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效。然而，未煮烂的绿豆腥味强烈，食后易恶心、呕吐。
解暑绿豆水怎么做
绿豆经常会做为解暑饮品，炎热的夏季，喝上一碗冰镇绿豆汤，是再好不过了。绿豆汤本身营养价值也比较高，绿豆皮含有多酚类物质，具有清热的作用，而绿豆肉具有解毒的作用，不仅解暑还能抑菌杀菌，是很好的食物，但是煮绿豆汤有一定的注意事项，那么怎么煮绿豆汤更好呢?
绿豆皮最解暑
绿豆清热之力在皮，解毒之功在肉。不少人煮绿豆都是熬到豆烂，汤色变浑浊，此时的绿豆皮已经煮烂，没有很好的清热解暑功效了。
绿豆汤怎么煮最解暑
锅中加清水适量，煮沸后放入绿豆，加盖小火煮10分钟，再倒出清汤。此时的绿豆汤色泽碧绿，有很好的清热解暑功效。
解暑绿豆汤用水有讲究
建议煮绿豆汤用纯净水。自来水煮绿豆汤，接触空气后汤色变化很快。用纯净水煮绿豆汤，可保持较长时间的碧绿汤色，且解暑效果好。
煮绿豆汤时别加碱
不少人煮绿豆汤时都喜欢加碱让豆子烂得更快。但这样会使绿豆中的B族维生素遭到破坏，使绿豆的解暑功效大大降低。
解暑绿豆汤食谱
苦瓜绿豆汤 材料：苦瓜1条，绿豆50克，白糖适量 做法：将苦瓜去瓤、切条，绿豆洗净。锅中加清水适量，放入苦瓜、绿豆熬成汤，再加糖调味即可。
功效：苦瓜绿豆汤有很好的清热解毒、利尿消暑功效。 百合绿豆汤 材料：干百合30克，绿豆100克，冰糖适量。
做法：将百合放入温水中泡软，再用冷水冲，以去苦味。锅中加水适量，放入绿豆、百合，待绿豆煮熟，再加入冰糖调味即可。
功效：百合补中益气、清心安神，绿豆清热解暑，两者搭配具有很好的清热降火、解暑化湿的功效。
绿豆汤怎么做
绿豆汤怎么做
常见的汤有很多，蔬菜汤、肉汤这些汤，对人体各方面都是有着很好的帮助作用，而且对这些汤的选择，也是可以放心进行，这些汤对人体健康都是没有任何损害，在选择的时候，也是可以放心进行，使得身体可以得到很好调理，那对绿豆汤怎么做呢，也是很多人不太清楚的。
对绿豆汤怎么做呢，这样的汤在制作上，也是有着一些方式方法，因此想要能够很好的制作这样汤，就需要对它进行很好的了解，使得在选择它的时候，也是可以放心进行。
绿豆汤怎么做：
材料：绿豆300公克，二砂糖200公克，热水3000㏄，冷水少许。
做法：
1.将有破损的绿豆挑岀，放入水中洗净，除去表面的灰尘和杂质。
2.取一不?钢锅，放入作法1的绿豆。
3.于作法2的锅中加少许冷水，冷水须淹过绿豆约两公分。
4.将作法3置于炉火之上，以中火煮约10分钟，至锅内汤汁收干为止。
5.在作法4的锅中加入3000㏄的热水。
6.盖上锅盖，继续以中火焖煮约15分钟至绿豆外观爆开，即为熟烂。
7.作法6的锅中加入二砂糖，均匀搅拌即可。
南瓜绿豆汤
材料：绿豆2小把、南瓜300克
做法：
1、绿豆洗净，用水泡半个小时(泡后煮出来的绿豆更嫩滑，节约煮的时间)
2、锅中加入适量水，接通电源，绿豆沥干水分，倒入锅内
3、南瓜削皮，去瓤，洗净，切成2厘米左右的南瓜块
4、切完南瓜，绿豆也煮差不多了，绿豆煮到开花
5、倒入切好的南瓜块，中火开始煮，煮到南瓜变软即可(变软后南瓜会浮上来)
通过以上介绍，对绿豆汤怎么做呢，都是有着很好认识，所以在选择它的时候，也是可以放心选择，都是要注意的是，对这类汤喝的时候，也是要适量，尤其是在冬季的时候，这样汤最好不要选择，使得会人体健康，有着一些危害。
解暑绿豆粥怎么做
绿豆是一种非常有名的清暑气食物，夏季的时候，绿豆粥的解暑效果也是非常好。解暑绿豆粥主要是以绿豆为主要食材，再配合其他食物做成解暑粥。从而解暑绿豆粥清热解毒的效果也非常好。
1.杏仁绿豆粥
原料：大杏仁片10克，粳米50克，绿豆20克，糖3茶匙，水6杯。
做法：
1、将淘洗干净的粳米和绿豆加入适量水煮沸，再以慢火煮烂。
2、撒上杏仁片，加白糖少许调匀晾凉食用，并可用剪刀将杏仁分成小块。
功效及禁忌：清热解毒、祛暑止渴。
2.翠花绿豆粥
原料：西瓜皮200克，绿豆1杯，白木耳7.5克，冰糖2大匙。
做法：
1、西瓜皮洗净，刮除红肉，削除绿皮，切小块；绿豆洗净，泡水1小时；白木耳洗净，泡软，去除硬蒂，切小朵备用。
2、锅中倒入4杯水，放入绿豆及白木耳煮开，转小火煮至软烂，加西瓜皮及冰糖再煮1~2分钟即可。
功效及禁忌：清血、解热、排毒，能有效改善血浊引发的肤色晦黯及预防因日晒所造成的斑点，并能消除青春痘。不过同时有整肠的瘦身效果，腹泻时最好不要饮用。
3. 绿豆山药汤
原料：绿豆半斤，山药4两，冰糖2大匙
做法：
1.绿豆洗净，山药剥皮切丁。
2.绿豆加4碗水煮，大火开后转小火煮约20分钟后，添加山药，待山药熟后，加冰糖调味即可。
功效：解毒清热、优化面色黄及痘疹、润泽容颜。
4.绿豆百合菊花粥
原料：绿豆150g、百合30g、菊花10g（用普通的干杭菊即可）、冰糖。
做法：
1.绿豆、百合、菊花洗净，绿豆和百合用清水泡20分钟。
2.把所有材料入锅，加三分之二锅的水。
3.先大火煮开，再改小火煲一个小时20分左右即可，煲的时间久一点是为了让绿豆汤有沙沙的感觉，冰冻起来饮用也更惬意。
藕片绿豆汤怎么做
在夏季炎热的时候，人们总是喜欢拿绿豆熬成汤。因为大家都知道的是绿豆汤是有着很棒的解暑功效的，但是大家说到藕片绿豆汤就有些不熟悉，不知道其实藕片对于人的身体同样也是具有很大的营养价值的，尤其是体质比较虚弱的朋友们。所以说还是希望大家了解下藕片绿豆汤怎么做?
原料
鲜藕200克，绿豆50克，肉汤、盐、胡椒粉、味精、生姜
2 制法
1.将绿豆洗净，用清水泡2小时。鲜藕去皮、去节，洗净，切片。生姜切片。
2.净锅置火上，下藕片煮5分钟，用凉水冲净。
3.锅加肉汤，烧开后下藕片、绿豆、生姜片，同炖至绿豆酥烂，加胡椒粉、盐、味精调味，装碗即可。
绿豆汤有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种豆类。绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。绿豆汤有各种煮法，口味繁多，最主要的有薏仁绿豆汤，百合绿豆汤，南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。专家提醒，体质虚寒的人不能频繁饮用。盲目喝绿豆汤，会导致腹泻或消化系统免疫力降低。
营养成分
每100克含蛋白质22.1克，脂肪O.8克，碳水化合物59克，粗纤维4.2克，钙49毫克，磷268毫克，铁3.2毫克，胡萝卜素1.8毫克。维生素B1 0.52毫克，维生素B2 0.12毫克，烟酸1.8毫克。所含蛋白质主要为球蛋白类，其组成中蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸比较少，绿豆的磷脂成分中，有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酞肌醇、磷脂酸甘油、磷脂酚丝氨酸、磷脂酸等。
2 功效主治
清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿。主治暑热烦渴，湿热泄泻，水肿腹胀，疮疡肿毒，丹毒疖肿，痄腮，痘疹以及金石砒霜草木中毒者。
关于藕片绿豆汤怎么做，上文中也是把详细的步骤介绍的很详细了。一开始不明白的朋友们就可以好好的学习下。同样在夏季熬绿豆汤的时候加入一些藕片，具有清热解暑的效果的时候也能补充身体中消耗的其他能量，这样会更好的照顾自己的身体。
冰凉绿豆汤怎么做
说到夏天，大家想到的就是炎炎夏日，但是夏天不仅有烈日，还有冰冰凉凉的解暑汤--绿豆汤。说起这个绿豆汤啊，可谓是谁人不知，谁人不晓，解暑鼻祖恐怕就是它了。它清热解毒，止渴消暑的功效更是让人爱不释手啊。能在夏日里喝到一碗香醇爽口的绿豆汤，好不快活啊。那么冰凉绿豆汤怎么做呢？
材料：绿豆、白糖。做法：绿豆清洗干净，用清水浸泡2小时。锅里倒入泡好的绿豆，倒入清水，绿豆与清水的比例；1:10。大火煮开后，改小火，煮至绿豆开花后关火。把煮好的绿豆汤盛到干净小碗里，调入适量的白糖，放凉后加入打好的冰沙即可食用。绿豆汤如有剩余可以用来做个绿豆冰棍，消暑解渴
制作要领：1.煮沸时间不宜过长，煮沸3～5分钟，以清澈绿汤为佳。2.取一只不锈钢锅，加水。煮沸后放入绿豆，盖上锅盖。3分钟后，舀出里面的汤，放在白色的大碗里面。这时的汤为绿色，澄清透明。这就是绿豆皮煮出来的真正颜色。3.减少氧化，盖上锅盖煮为宜。4.避免用铁锅煮，因为绿豆中的类黄酮与金属离子发生反应，会干扰绿豆的抗氧化能力及食疗功效，并且汤汁变色。5.煮绿豆汤时，绿豆皮自然脱落，不少人会把绿豆皮撇出来扔掉，这样做实在可惜。绿豆皮，性寒味甘，能解热毒，它的清热解毒功效比绿豆仁强。绿豆皮里还含有大量抗氧化成分，如类黄酮等。
知道了冰凉绿豆汤怎么做之后，是不是就想赶快买点儿绿豆，冻点儿冰块，做一碗绿豆汤喝个爽快啊？先别着急，告诉你们哦，绿豆是属性微寒的食物，所以它才会有清热解暑的功效，体质虚寒阴凉的人群不适合食用哦，正常人也不能喝太多的，物极必反哦。
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