口蘑炒肉片，这样做最好吃
五谷养生粥怎么做好吃。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《口蘑炒肉片，这样做最好吃》，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
生活中，无论是对于什么样的美食，人们都是没有任何抵抗力的，口蘑炒肉片，可能很多人都吃过，它确实是一款地地道道的美食，同时营养也非常的高，受到很多人们的喜爱，但是每一次吃都需要去饭店的话也是比较麻烦，因此人们有必要了解一下它的做法，那么下面就为您介绍口蘑炒肉片怎么做是最好吃的。
口蘑炒肉片，是一道家常菜，制作原料主要有口蘑炒、猪里脊肉。准备材料：新鲜的口蘑200克、猪里脊肉300克、葱丝适量、盐、味精各适量、糖半茶匙、酱油2汤匙、淀粉少许。
做法：
1 将口蘑洗净，切片；将猪里脊肉洗净切片，用酱油、葱丝和淀粉拌匀腌上待用。
2 炒锅里倒入3汤匙油，烧热后，先将口蘑片下锅略炒，捞出；用锅中剩下的油炒散肉片，再下口蘑同炒，
3 用盐、糖和味精调味后即可出锅。
注意：1 若嫌口蘑有土腥味，可将口蘑放入加了少许盐的淘米水中，浸泡40分钟后洗净即可；可准备少许荷兰豆
制作材料
制作材料(16张)
2 作为配菜，但要和口蘑一起先炒一下。
注意事项1、要挑选比较嫩小的口蘑。
2、口蘑本身已经很鲜了，无需放入鸡精之类的调料，即使单炒也很好吃。
以上就是小编为大家带来的关于口蘑炒肉片的做法文章的全部内容，现在大家对我上文所介绍的几种做法是否有了一定的了解了呢？是不是想吃啊，那就赶快行动吧，为自己和家人做一份美味。
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口蘑炒肉片怎么做？
口蘑炒肉片，就是新鲜的口蘑搭配猪肉烹煮而城，这些食材我们在日常生活当中随时都可以拿得到，因此不在于食材多么的珍贵，关键在于制作方法掌握好制作方法，那么这些美食自己也可以动手完成，下面就详细介绍口蘑炒肉片的做法。
口蘑炒肉片，准备的材料包括新鲜的口蘑、猪里脊肉，还有葱、盐、糖、酱油、淀粉少许，将口蘑清洗干净之后切片，当然猪里脊肉也要清洗几遍，然后要用酱油葱丝，以及淀粉拌匀，大概要腌制半个小时左右，在用在锅里面倒入油，烧热之后将口蘑放进去翻炒，把剩余的油，炒散肉片，再将口蘑一起放入其中翻炒，加上盐味精调味，就可以出锅了。
可能很多人在食用口蘑的时候，发现口蘑有一定的土腥味，所以在烹煮的时候我们要了解一定的方法，把口蘑放倒淘米水当中加少许的盐，浸泡40分钟时候洗干净，那么就可以去除口蘑的土腥味，而且这样做出来的烤馍口感也会更好。
口蘑的营养价值是比较高的，是非常好的一种减肥美容食物，含有大量的植物纤维，具有很好的预防便秘，促进排毒以及防止糖尿病等这些功效和作用，同时它又属于比较低热量的食物，即便食用的话也不需要担心肥胖，而且经常食用口蘑，还有很好的降血压，降低胆固醇，预防肝炎这些病症的效果。
口蘑炒肉片的做法
我们大中国地大物博，各种资源都很多，而且各个地方都有属于自己的美食。不过长居家中的你，却很难吃到，这是不是一种遗憾呢？没关系，如果你能自己掌握它们的做法，那什么问题就都解决了。现在，就请大家跟我一起来学着如何做好口蘑炒肉片。
2.切好肉片，青蒜叶切段。
3.口蘑切片。
4.热锅冷油下肉片，炒至变色，依次加入料酒、味极鲜酱油翻炒均匀。
5.汤汁还未收干时，倒入口蘑片翻炒。
6.翻炒至出水，口蘑片微微有点变软，加适量盐。
7.稍微煮一会儿。
8.汤汁不多时，倒入青蒜叶。
9.翻炒一下即可起锅。
要想做好口蘑炒肉片这道菜，首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之后，你便可以付出行动了。相信拥有强大行动力的你，肯定能够很快“胜任”。
竹荪炒肉片这样做，好吃又营养
竹荪以鲜嫩美味而营养价值极高而深受人们的喜爱，它具有滋补、保护肝脏、保护皮肤、健脾胃等多重功效，其吃法有很多种，竹荪炒肉片无疑是最经典的一种，而且做法简单易学，想要学的朋友可以了解一下了。
一、做法
材料： 竹荪蛋,,姜,葱,蒜,盐,胡椒粉,芝麻，猪肉
具体做法:
1.竹荪蛋洗净切成下块备用,猪肉切成片状备用.
2.锅中放油,油热后放入葱段 ,蒜片,姜片炒香,再放入切好的肉片炒熟.
3.接着放入切好的竹荪蛋炒几下,加入盐,胡椒粉调味.再加水烧,直到肉烧软后就可出锅了.
4.最后撒上葱花,芝麻点缀即可.
就连这道竹笋酿肉中朴素的猪肉，在被酿入了仙子的雪裙后，也仿佛汲取了日月精华般在舌尖荡漾出馥郁鲜香的口感，在这肃萧的冬日里焕发出迷人滋味。
二、竹荪的营养价值
竹荪，又名竹参、竹笙，是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，因雪白漂亮的外形又被称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后” 。加入竹荪烹调的菜、肉多日不变馊，一向被帝王列为御膳。
因具有益气补脑、补气养阴，润肺止咳，清热利湿等营养丰富，竹荪更名列“四珍”（竹荪、猴头菇、香菇、银耳）之首，成为昔日国宴中不可缺少的一味山珍。
三、竹荪的功效
竹荪能够补气养阴、润肺止咳、清热利湿。主肺虚热咳、喉炎、痢疾、白带、高血压病、高脂血症，可用于抗肿瘤的辅助治疗。
滋补
竹荪有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效；能够补气养阴、润肺止咳、清热利湿。
保护肝脏
竹荪能减少腹壁脂肪的积存，有利于肝脏健康，还能用于辅助减肥。
保护皮肤
竹荪对于改善皮肤的衰老状态有十分明显的疗效。含有的多种氨基酸，对皮肤有很好的滋养作用。不仅可以显著提高机体免疫能力，而且还能使血液中氧合血红蛋白释放更多的氧供给组织细胞，使细胞组织活性增强，从而使我们的皮肤、毛发显得更加滋润有光泽。
健脾胃
竹荪具有健脾益胃的作用，对于脾胃消化功能有很大的裨益。除了减少脂肪堆积，也能避免脾胃肠道负担过大。
耗油口蘑，这样做更好吃
说起耗油和口蘑，可能很多人都是知道的，因为他们二者无论是哪一个，对于人们的营养价值都比较高，但是如果把它们二者结合在一起，更是人间的一道美味，对于耗油口蘑怎么样去进行制作，可能很多人都不知道，那么下面就为您介绍它的制作方法吧！
具体的做法：
1、口蘑洗净。
2、将口蘑一切两半，再打上梳子刀。
3、葱洗净切末。
4、热锅下油放入葱末炝锅。
5、加入口蘑。
6、中火炒熟。
7、加入蚝油。
8、翻炒均匀关火盛盘，点缀少许香菜即可。
另外注意耗油冷热食用皆适宜。蚝油用途广泛，适合烹制多种食材，如肉类、蔬菜、豆制品、菌类等，还可调拌各种面食、涮海鲜、佐餐食用等。因为蚝油是鲜味调料，所以使用范围十分广泛，凡是呈咸鲜味的菜肴均可用蚝油调味。蚝油也适合多种烹调方法，既可以直接作为调料蘸点，也可用于加热焖、扒、烧、炒、熘等，还可用于凉拌及点心肉类馅料调馅。不过蚝油的使用也有一些小窍门。
蚝油也是腌制食材的好调味料，可使蚝油特有的鲜味渗透原料内部，增加菜肴的口感和质感。在烹饪肉类内脏时，用蚝油腌制后，可以去除内脏的腥味，令其酱味香浓、提鲜。使用适当的蚝油腌制肉类，可去其肉腥味，补充肉类原味不足，添加菜肴的浓香，令味道更鲜味美。
鸡炒洋葱，这样做最好吃
鸡肉和洋葱是生活中最为常见的两种食物，营养价值都极其的高，如果将两者放在一起做成鸡炒洋葱的话会是一道美味佳肴，适合住的人食用。该道菜的操作方法很简单，不到半小时就能完成，大家可以自己在家尝试一下哦！
一、洋葱炒鸡肉的做法
1.鸡腿肉切小块
2.放入蚝油，1茶匙料酒，生粉抓匀腌10分钟
3.洋葱去皮切小块
4.热油锅，把鸡肉放入炒至变色
5.倒入生抽，老抽，料酒和糖炒匀，略煮一下
6.放入洋葱炒至断生
7.葱切葱花
8.撒上葱花炒匀即可
二、营养价值
1、洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；
2、洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症；
3、洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用；
4、洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬；
5、洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用；
6、洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效；
7、洋葱中还含有一定的钙质，近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症；
8、洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。
口蘑炒肉片的家常做法
我国有多种菜品，总得来说，有鲁菜、川菜、粤菜等等，每种菜系都有属于自己的特点，而有些菜品是可以在家里制作的，也就是我们所说的家常做法。口蘑炒肉片是大部分地区都比较受欢迎的一道菜，主要用料就是口蘑和肉片，在炒的时候要加入一些调料，根据自己的口味加入适量的辣椒等。
食材明细
主料 口蘑 适量 猪肉 一块 青椒 1个 红椒 1个
辅料 淀粉 适量 大蒜 3个 盐 适量 酱油 适量 鸡精 适量 咸鲜 口味
口蘑炒肉片的做法步骤
青椒红椒切成块，口蘑切成片，大蒜拍下切成丁，猪肉肥瘦分开(瘦肉裹上淀粉。肥肉不用裹淀粉，待会儿用于爆油。)
倒一点调和油，油好了倒入肥肉，可以爆出油来。
肥肉爆出油后，倒入瘦肉。放点酱油，炒一下，肉更入味。(如果你买的肉很瘦，可以直接忽略第二步)
肉大概炒熟之后倒入口蘑翻炒。
口蘑炒了一会之后倒入红青椒翻炒。
炒到最后口蘑会出水。这时放盐和鸡精翻炒均匀。
因为口蘑出水多，最后调一点淀粉汁倒进菜里迅速翻炒。炒匀之后起锅。(如果水少可以省略这一步，而且淀粉汁少弄点，免得太粘)。
小窍门
1.肉片加一点淀粉，吃起来会更嫩。
2.口蘑切片不要切太薄。
3.口蘑炒到后面容易出水，如果水多，用淀粉调成汁，倒进里面可收水。
来自 美食天下 二婷爱美食 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 午餐
制作中准备工作要充分。肉片、黄瓜均须预先切片;
荧汁也应提前调制，便于炒制时一气呵成，保持其滑嫩、崩脆之特有口感。
炒饼怎么做？这样做最好吃！
很多人都吃过炒饼，这是一种很传统的面食，尤其在我国的北方地区非常流行，人们在做炒饼的时候会加入白菜等很多食材，所以炒出来的饼味道非常好，吃炒饼可以润脏腑，能够强壮筋骨，能够清热止痛等等，下面介绍炒饼的最流行做法。
第一、家常炒饼
材料
鸡蛋1只，葱末适量，白菜丝适量，饼0.5-1个，酱油0.25小匙，盐0.5小匙
做法
1.炒一个鸡蛋碎
2.锅入少量油，下多一些葱碎煸香
3.下洋白菜丝，炒到变软
4.下饼丝
5.加酱油
6.加盐
7.喜欢干的，可以多煸一会，有一些薄的饼丝就会脆脆的了
第二、素炒饼
材料
饼丝，圆白菜，干辣椒，酱油，白醋，辣椒油
做法
1.圆白菜洗净空掉多余的水，切成丝
2.锅中倒入适量的油，小火放入干辣椒煸香
3.待锅热后改中火，放入圆白菜丝翻炒。此时锅中没有水的情况下并且锅够热可以烹入一点白醋
4.放入饼丝一同翻炒，此时可以放入一点辣椒油提香，不放也行的
5.把蔬菜和饼丝炒均后淋上少许酱油，炒匀后即可出锅
6.看~~不粘锅炒完以后一点也不沾，要是非不粘锅会沾的满锅底都是
第三、盘肉丝炒饼
材料
主料：一张饼（切好正好一盘），一小块瘦肉，1/4颗洋白菜
辅料：葱姜切末，花椒，鸡精，料酒，盐，蒜4瓣，醋
做法
1.肉，洋白菜和饼都切成丝
2.锅中放油，烧热花椒，爆出香味
3.加入葱姜，煸炒
4.放入肉丝
5.待肉丝变色，放入料酒一勺，鸡精一勺
6.放入洋白菜
7.待洋白菜稍软，便可下饼
8.翻炒至饼和菜丝均匀混合，加入盐调味
9.待饼稍软即可出锅，撒上拍好的蒜，加上醋。
第四、杂蔬炒饼
材料
剩春饼几张，鸡蛋一个，元葱适量，胡萝卜适量，白菜适量，花生油，酱油，蚝油，姜末，蒜末
做法
1.将饼切成条状
2.鸡蛋加点盐打散，煎成蛋饼
3.将蛋饼、元葱、胡萝卜、白菜都切成丝
4.炒锅注油烧热，放姜蒜末爆香后，下菜丝翻炒
5.菜丝炒软后，放入饼丝炒，期间放入适量酱油和蚝油调味
6.最后放入蛋饼丝炒匀后出锅即可。
手撕牛肉片怎么做？这样做才最好吃！
牛肉可是非常珍贵的食物，人们吃牛肉的方法实在太多了，今天介绍的美食是手撕牛肉片，只要吃过的人都喜欢这种吃法，但手撕牛肉片的制作方法并不简单，下面介绍详细步骤。
一、手撕牛肉片的做法
1、牛肉切大块
2、山楂或茶叶包、桂皮、大料、花椒、香叶、陈皮、良姜、肉蔻、草果垫底，浓酱油将肉没顶，料酒酌加，放冰箱一天一宿
3、酱汁，葱段，姜片入锅，添一倍水烧开，牛肉下锅，复开后，撇净浮沫，高压锅喷气后小火压12~14分钟，以筷子能顺利穿透而略有阻力为宜。
4、煮好放凉后切成小条，下油锅炸至外表焦脆即可。
二、方法二
1、将牛肉洗净，切成小块，放在锅里打飞水捞出。
2、将牛肉放入干净的锅里，放入大料，花椒，桂皮，姜片，香葱，料酒大火煮开，改小火，煮至肉烂。
3、把煮好的牛肉撕成细长条。
4、辣椒油的做法：锅里放油，放一小撮花椒炸熟捞出，辣椒末碗里放一小把芝麻，少放点盐，把花椒油倒入碗中，把辣椒炸熟。
5、把香菜，香葱切成段，把辣椒油，香菜，香葱，盐，味精放入牛肉丝中拌好即可。
三、方法三
1、将牛肉与盐、料酒、姜、蒜一起腌制1小时左右。
2放入卤水中卤制40分钟。
3将牛肉切条，过油炸至外酥里嫩，撒上辣椒面即可。
四、方法四
1、牛肉洗干净，加生抽，老抽，（看量加，一个牛踺子大概20毫升的生抽，20毫升的老抽），加糖10克左右，加几片姜，黑胡椒粉少许，2克左右，五香粉2克，淹制一天，到第二天再烧；
2、高压锅里放入淹制好的牛肉，加几片生姜，桂皮，八角3颗，加一听啤酒，用西湖啤酒听装的，不要放水，就是放啤酒，；高压锅烧个20分钟左右，到后面几分要听听气味，不要焦掉了，最好烧到啤酒收干；
3、20分钟打开如果还有很多汁的话开着盖再烧会，要看着，不要离开哦，收干啤酒汁即可；
4、高压锅里拿出烧好的牛肉，另外一个干净的锅里再倒一听啤酒，放入牛肉，加五香粉，加10克生抽，老抽，糖少许，烧开大火烧10分钟，中火烧至收汁，最后可加点鸡精或者味精调味，也可不加，不加也很好吃了，加了更好吃；
5、冷了撕成牛肉丝即可。也可以切片，冷盘，零食都很不错哦。
豇豆怎么炒，这样炒最好吃
豇豆是在南方很常见的蔬菜，而且豇豆的营养价值是很丰富的，豇豆很适合炒着吃，在夏天也可以做成凉拌豇豆，喜欢吃肉的还可以学习豇豆炒肉的做法，喜欢吃素的可以炒鸡蛋。
一、豇豆炒肉
材料
豇豆，里脊肉，葱姜，酱油（生抽，淀粉，鸡蛋清，盐，花椒粉
做法
1、豇豆洗净，切成3CM左右的长段，热水焯一下去除豆腥味，捞出放入凉水中冷却，捞出控干水分，备用。
2、里脊肉切片，倒入少量酱油（生抽）和半个鸡蛋清，放入少量淀粉抓匀，入味，备用。
3、葱姜分别洗净、切丝，备用。
4、热锅倒入油，待油温5-6层热，倒入里脊肉，用铲子滑炒，至里脊肉变色。
5、倒入葱姜丝和花椒粉翻炒，之后倒入豇豆，大火翻炒，放少量盐和生抽，继续翻炒，至豇豆变软，即可出锅。
小诀窍
里脊肉用淀粉、鸡蛋清和生抽抓匀入味之后，炒制出来会比较滑嫩，味道也很好。 喜欢鸡精或是味精的食友，可以添加。偶不喜欢，就么有加,个人喜好而已。 花椒粉可以换成花椒粒，味道上不会有很到变化。 喜欢汤汁拌饭的食友，可以稍微多加一点油或是少量水，拌饭不错的哦~！
二、豇豆炒肉
材料
豇豆250克、肉100克、干辣椒3根、花椒几粒、生抽、豆粉、盐、鸡精
做法
1、豇豆洗净切10厘米的长段、肉在外面买现成的肉丝3元钱就够了，干辣椒切段。肉丝用生抽和豆粉少点码味。
2、热油锅里多放点油，先把豇豆扁成有锅巴样，铲起来待用。
3、剩余的油放辣椒和花椒，再放肉丝炒好，最后放豇豆一起炒，起锅放盐、鸡精装盘即可。
三、小炒豇豆
材料
豇豆，葱，盐，油，酱油
做法
1.洗干净切碎，油锅里放葱，盐。
2.再把豇豆放进去炒(不要以为切的小就马虎了一定要炒熟才能吃)。
3.出锅前放点酱油。
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