蒜蓉粉丝娃娃菜的做法，这些步骤很重要
秋天饮食养生娃娃菜的家常做法。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。您是否正在关注饮食养生呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“蒜蓉粉丝娃娃菜的做法，这些步骤很重要”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
蒜蓉粉丝娃娃菜的名字就很好听，吃起来更加可口，这道菜里面的食材比较丰富，所以营养比较全面，很多女性都特别喜欢吃，但这道菜的做法并不简单，下面来为你详细介绍。
方法一
1、洗净娃娃菜叶，撕成大片叶状，放盘子中。
2、煮沸半锅水，开大火将娃娃菜隔水蒸五六分钟左右，至娃娃菜变透明。
3、把粉丝用开水浸泡3分钟，浸泡至回软，放入沸水中氽，之后过凉水。
4、准备大量蒜头，将其剁成蒜蓉；取适量红辣椒，切成末。
5、烧热2汤匙油，放入蒜蓉爆香，放入红椒末，下小半碗水，并用酱油、鸡粉以及盐调味。
6、将粉丝放在娃娃菜上，并倒入炒好的蒜蓉辣椒末，即可上桌食用。
方法二
1.将炒锅烧热放入2大勺色拉油(平时炒菜的量)、然后将切成末的大蒜放入小火煸炒到大蒜微黄；
2.然后放入剁椒炒出香味；
3.再放入生抽和蒸鱼豉油和半碗高汤(我用的是鸡汤，没有可以直接放清水)大火烧开后关火；
4.将炒好的调料汁倒入小碗中备用，可以用手指蘸一下汤汁，如果感觉味道淡可以在放少许盐；
5.将用凉水泡软的粉丝捞出放入盘子中铺平，切娃娃菜是掉下来的碎菜可以放到粉丝底下；
6.将娃娃菜洗干净先竖着切成两半，再将切面朝下放在菜板上，用刀依然是竖着分成三份，这样一个娃娃菜就被分成了六条；
7.将娃娃菜条切面冲上摆到粉丝上；
8.将炒好的汁用小勺均匀地浇在娃娃菜和粉丝上上蒸锅，大火开锅后，再中火蒸15~20分钟即可。因为粉丝比较吸汤，所以调料汁要稍微多一些，蒸15分钟后娃娃菜吃起来还有一点点的脆，喜欢绵软的要蒸20分钟。
方法三
1、将娃娃菜把根切掉，洗净沥干水，粉丝用清水浸泡30分钟，然后切成段，蒜去皮切成蓉备用；
2、把娃娃菜切成几瓣铺入盘底，然后把粉丝均匀的放在娃娃菜上，红辣椒切碎；
3、锅内放入清水烧开，放入娃娃菜大火隔水清蒸10分钟，娃娃菜极易煮熟，下锅清蒸时间不宜太长，否则会软烂不好吃；
4、锅内放少许底油烧热，小火爆香蒜蓉、红辣椒，放入一碗清水或高汤，加入少许酱油，盐和麻油烧开后，将爆好的蒜倒在娃娃莱上面；
5、最后往蒸好的粉丝娃娃菜上，放入1匙酱油关火虚蒸2分钟，娃娃菜经清蒸后，容易出水冲淡蒜蓉和汤汁的味道，起锅后放入葱，淋入少许酱油调味便可。
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蒜蓉粉丝娃娃菜的做法
我们经常说的一句话就是病从口入，确实也是。很多疾病就是这样的，我们平时饮食的不注意，所以我们不能老在外面吃饭，可以自己做饭哦，下面小编就介绍蒜蓉粉丝娃娃菜
2.然后放入剁椒炒出香味
3.再放入生抽和蒸鱼豉油和半碗高汤（我用的是鸡汤，没有可以直接放清水）大火烧开后关火
4.将炒好的调料汁倒入小碗中备用，可以用手指蘸一下汤汁，如果感觉味道淡可以在放少许盐
5.将用凉水泡软的粉丝捞出放入盘子中铺平，切娃娃菜是掉下来的碎菜可以放到粉丝底下
6.将娃娃菜洗干净先竖着切成两半，再将切面朝下放在菜板上，用刀依然是竖着分成三份，这样一个娃娃菜就被分成了六条
7.将娃娃菜条切面冲上摆到粉丝上
8.将炒好的汁用小勺均匀地浇在娃娃菜和粉丝上上蒸锅，大火开锅后，再中火蒸15~20分钟即可。因为粉丝比较吸汤，所以调料汁要稍微多一些，蒸15分钟后娃娃菜吃起来还有一点点的脆，喜欢绵软的要蒸20分钟
吃货朋友们，是不是早已按耐不住了，小编已经让您胃口打开了。那就快快行动起来，自己制作蒜蓉粉丝娃娃菜一饱口福吧。
剁椒蒜蓉粉丝娃娃菜的做法
娃娃菜在我们平时的饮食生活当中是一款非常爽口的小菜，如果搭配上蒜蓉和粉丝就更加美味多汁了，那么今天小编就为大家分享一下剁椒蒜蓉粉丝娃娃菜的做法一起来看吧！
将炒锅烧热放入2大勺色拉油（平时炒菜的量）、然后将切成末的大蒜放入小火煸炒到大蒜微黄。
步骤1然后放入剁椒炒出香味
步骤2再放入生抽和蒸鱼豉油和半碗高汤（我用的是鸡汤，没有可以直接放清水）大火烧开后关火
步骤3将炒好的调料汁倒入小碗中备用，可以用手指蘸一下汤汁，如果感觉味道淡可以在放少许盐
步骤4将用凉水泡软的粉丝捞出放入盘子中铺平，切娃娃菜是掉下来的碎菜可以放到粉丝底下
步骤5将娃娃菜洗干净先竖着切成两半，再将切面朝下放在菜板上，用刀依然是竖着分成三份，这样一个娃娃菜就被分成了六条
步骤6将娃娃菜条切面冲上摆到粉丝上
步骤7将炒好的汁用小勺均匀地浇在娃娃菜和粉丝上上蒸锅，大火开锅后，再中火蒸15~20分钟即可。因为粉丝比较吸汤，所以调料汁要稍微多一些，蒸15分钟后娃娃菜吃起来还有一点点的脆，喜欢绵软的要蒸20分钟
通过小编上面的分享你对于剁椒蒜蓉粉丝娃娃菜的做法，学会了吗？那么在今后的饮食当中不妨就按照小编分享的这些方法一步一步来，慢慢制作，自己也能烹饪出一款好美味。
蒜蓉粉丝娃娃菜做法是怎样的？
利用蒜蓉来制作粉丝和娃娃菜，主要的味道是蒜蓉，但是在制作的时候，蒜蓉会和娃娃菜中的水分混合一起，然后流入粉丝中，所以粉丝吃起来特别的香，而娃娃菜也具有蒜蓉的味道。
方法一
1、洗净娃娃菜叶，撕成大片叶状，放盘子中。
2、煮沸半锅水，开大火将娃娃菜隔水蒸五六分钟左右，至娃娃菜变透明。
3、把粉丝用开水浸泡3分钟，浸泡至回软，放入沸水中氽，之后过凉水。
4、准备大量蒜头，将其剁成蒜蓉;取适量红辣椒，切成末。
5、烧热2汤匙油，放入蒜蓉爆香，放入红椒末，下小半碗水，并用酱油、鸡粉以及盐调味。
6、将粉丝放在娃娃菜上，并倒入炒好的蒜蓉辣椒末，即可上桌食用。
方法二
1.将炒锅烧热放入2大勺色拉油(平时炒菜的量)、然后将切成末的大蒜放入小火煸炒到大蒜微黄;
2.然后放入剁椒炒出香味;
3.再放入生抽和蒸鱼豉油和半碗高汤(我用的是鸡汤，没有可以直接放清水)大火烧开后关火;
4.将炒好的调料汁倒入小碗中备用，可以用手指蘸一下汤汁，如果感觉味道淡可以在放少许盐;
5.将用凉水泡软的粉丝捞出放入盘子中铺平，切娃娃菜是掉下来的碎菜可以放到粉丝底下;
6.将娃娃菜洗干净先竖着切成两半，再将切面朝下放在菜板上，用刀依然是竖着分成三份，这样一个娃娃菜就被分成了六条;
7.将娃娃菜条切面冲上摆到粉丝上;
8.将炒好的汁用小勺均匀地浇在娃娃菜和粉丝上上蒸锅，大火开锅后，再中火蒸15~20分钟即可。因为粉丝比较吸汤，所以调料汁要稍微多一些，蒸15分钟后娃娃菜吃起来还有一点点的脆，喜欢绵软的要蒸20分钟。
蒜蓉粉丝娃娃菜的家常做法大全介绍
粉丝是很多人喜爱的选择，这样食物营养元素比较多，粉丝制作方法比较多，常见就是凉拌粉丝，这类制作方法简单，而且吃的时候也利于身体消瘦，那蒜蓉粉丝娃娃菜的家常做法是不错之选，这样制作粉丝让它口感也是非常不错，对蒜蓉粉丝娃娃菜的家常做法具体如何呢，下面就详细介绍下。
蒜蓉粉丝娃娃菜的家常做法：
材料：娃娃菜2棵，粉丝1小把，大蒜10瓣，蒸鱼豉油2勺，盐少许，鸡精少许。
做法：
1.先将娃娃菜一剖为二，每一半再一分为二即可。用加了盐和几滴食用油的的开水焯透，一是为了有一个基本的底味，二是配合粉丝的成熟度，不至于蒸好后菜刚熟，粉丝已经过于软烂
2.龙口粉丝稍微在热水中烫一下，不要太软。刚刚软即可捞出备用
3.10瓣大蒜剥皮，然后用压蒜器压成蒜泥，备用。炸蒜蓉:锅烧热，到入一点食用油。油稍微热后，放入蒜蓉，用铲子快速推搅。小火慢慢将蒜蓉炒至略微发黄。然后盛出备用。要炸轻一点，因为油温还会将蒜蓉进一步烫熟。然后加入少许盐和鸡精
4.将泡好的粉丝铺在盘底，上面码好焯水后控净水分的娃娃菜，并在娃娃菜中间再码上点粉丝，上面撒上调好的蒜茸料，蒸锅上汽后大火蒸7-10分钟，取出，沥去汤水。撒点香葱碎在粉丝上，加点蒸鱼豉油，烧热点热油浇在菜上即可。喜欢吃辣的也可以撒点红辣椒碎上去
在对蒜蓉粉丝娃娃菜的家常做法认识后，制作蒜蓉粉丝娃娃菜的时候，都是可以根据以上方法进行，不过对蒜蓉粉丝娃娃菜制作前，需要注意对娃娃菜的购买，一定要选择新鲜的，这样制作出来的佳肴才会更加好吃，这点也是要注意的。
娃娃菜粉丝的做法步骤是什么
娃娃菜是我们日常生活中经常见的一种小蔬菜，它的外表像是小白菜呀，多吃一些蔬菜，对我们的身体有很大的帮助，娃娃菜通常和粉丝放在一起做，所以我们会习惯性地称作为娃娃菜粉丝，下面我们就来介绍一下，这种菜的制作方法吧。
1. 娃娃菜洗净沥干水，把根切掉。粉丝用清水浸泡30分钟，然后切成两段
2. 把粉丝铺入碗底，然后把娃娃菜码在粉丝上
3. 烧热锅内少许底油，以小火爆香蒜蓉，注入一碗清水或者鸡汤，加入少许酱油，盐和麻油烧开后，熄火盛入碗内
4. 烧开锅内的水，放入娃娃菜大火隔水清蒸10分钟。娃娃菜极易煮熟，下锅清蒸时间不宜长，尤其是煮汤的时间要控制好，否则会煮得软烂又不好吃
5. 最后往蒸好的粉丝娃娃菜上，淋入1匙酱油熄火虚蒸2分钟，便可上桌。娃娃菜经清蒸后，容易出水冲淡蒜蓉和汤汁的味道，起锅后淋入少许酱油调味便可。
以上就是娃娃菜粉丝的做法步骤，主要分为五个步骤，当然最主要的是才就是娃娃菜和粉丝，大家不必要的担心，只要按照以上的步骤，就一定可以制作出美味的娃娃菜粉丝的。平时多吃一些蔬菜，对我们的身体会有很大的帮助，尤其是娃娃菜，价格低廉，是很好的一种蔬菜。
蒜蓉粉丝娃娃菜的营养价值
蒜蓉粉丝娃娃菜的营养价值
娃娃菜的营养价值
1、娃娃菜富含维生素A、维生素C、维生素B族、钾、硒等。
2、娃娃菜富含异硫氰酸盐,这种硫化物有着抗肿瘤活性的作用。
3、娃娃菜所含钙的含量较高,几乎等于白菜含量的2-3倍;是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜。
4、娃娃菜味道甘甜,价格比普通白菜略高,营养价值和大白菜差不多,富含维生素和硒,叶绿素含量较高,具有丰富的营养价值。娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素,也有助于预防结肠癌。
5、娃娃菜所含营养价值成分与白菜相近似,它含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。
粉丝的营养价值
粉丝里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人;但是粉丝含铝很多一次不宜食用过多。
蒜蓉的营养价值
在所有杀菌作用的高等植物中,蒜蓉杀菌效力最强,是天然的抗生素。蒜蓉能降低总胆固醇和甘油三酯水平,能抑制血小板凝聚,溶解体内血栓,使血清纤维蛋白活性显著增加,有抗动脉粥硬化,防止心脏冠状动脉栓塞和脑血栓的作用。蒜蓉含有较丰富的微量元素硒,硒是一种抗氧化剂,有抗衰老作用。此外,蒜蓉还有降压,利尿,保肝,提高腹腔巨噬细胞吞噬机能等作用。意想不到家用辅料有这么强大的营养价值,配合上鲜味十足的扇贝,可以说是前世今生的美食搭配。扇贝与粉丝绝妙搭配,在蒸的过程中粉丝吸收了扇贝溢出的滋味,特别爽甜清新,但毫无油腻感。粉丝借扇贝的鲜,借蒜茸的香,借生抽的咸,全滋全味,让你难以忘怀。
蒜蓉粉丝娃娃菜的热量
营养素含量(每100克)
热量(大卡)33.42
碳水化合物(克)2.12
脂肪(克)1.94
蛋白质(克)1.86
纤维素(克)1.83
蒜蓉粉丝娃娃菜的宜忌人群
娃娃菜的适宜人群
适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。适宜于容易上火的人士食用。
蒜蓉娃娃菜的做法
蒜蓉炒青菜，这是现代社会最受欢迎的菜色之一，而现在美食专家就主要向大家说说蒜蓉娃娃菜的做法。美食营养师提出，娃娃菜是生活中一种最为常见的绿色蔬菜，因为它富含着多种营养成分，所以多吃对身体有好处。医生还指出，平时多吃娃娃菜还能有助于促进肠胃蠕动，养胃功效较好。
其实，平常的时候很多人把娃娃菜叫做白菜，也就是“迷你型”白菜，而这种白菜具有的功效是清热、除烦、利水等。而在做蒜蓉娃娃菜的时候建议加入一些胡椒，这样炒出来的娃娃菜的营养价值和功效作用都会较好。
娃娃菜又称微型大白菜，是从日本(一说韩国)引进的一款蔬菜新品种，近几年开始在国内受到青睐。外形与大白菜一致，但外形尺寸仅相当于大白菜的四分之一到五分之一，类似大白菜的“仿真微缩版”，故可能因此被称为娃娃菜。
俗话说，“百菜不如白菜”。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。白菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。
蒜蓉娃娃菜
食材用料：娃娃菜 蒜 花椒 盐
菜谱做法：
1.娃娃菜洗净过水
2.将每片娃娃菜叶从根部卷起，摆盘
3.将准备好的蒜茸均匀撒在摆好的娃娃菜上，放少许盐
4.锅中放适量油和花椒，待花椒炸出香味捞出，将花椒油淋在娃娃菜上即可
娃娃菜是种“超小白菜”，但它的钾含量却比白菜高很多。据测定，每百克娃娃菜中约含有287毫克的钾，而同样重量的白菜仅含钾130毫克。钾是维持神经肌肉应激性和正常功能的重要元素，经常有倦怠感的人多吃点娃娃菜可有不错的调节作用。常见的“上汤娃娃菜”就是很好的做法，可加些金针菇，用鸡汤来做高汤，对提高免疫力也有好处。娃娃菜还有助胃肠蠕动，促进排便，秋冬季节多吃点还有解燥利尿的作用。
此外，特别提醒，那些孕妈妈们也可以多吃点娃娃菜，因为其叶酸含量也很大。
蒜蓉娃娃菜是一道营养价值较高，做法也较为简单的菜谱，从中还能有助于消除压力、缓解烦闷心情、祛除疲劳等。所以，整天为工作忙碌或熬夜加班的上班族，平时更应该多吃些娃娃菜，这样对帮助你缓解精神紧张非常地有效。
牛肉粉丝这些配料很重要
相信大多数人，在平时都有吃过牛肉粉丝，也都知道这样的美食非常不错。但是平时天气气温下降后，很多人都不愿意到外面去吃饭，因为太冷，而且也不想出门。这个时候可以自己在家里面学习制作，味道好，营养价值高，口感也是很不错的。
材料
牛腱子：1块; 粉丝：1把;
平菇: 150克;
豆瓣酱：2大匙; 色拉油：适量; 高汤：适量; 食盐：适量; 鸡精：少许; 生抽：2大匙; 老抽：1大匙; 姜：适量; 蒜：适量; 小葱：1小把; 冰糖：适量; 卤水：适量;
牛肉粉丝煲的做法
1准备卤牛肉材料
2牛腱肉放入清水中浸泡去血水
3高压锅内放入牛肉、卤料包、老抽、生抽、盐、冰糖、豆瓣酱、葱（也可以将牛肉焯水后用冷水洗净再做这一步，或者和我一样偷懒省去焯水这步吧）
4将牛肉卤熟后备用（这张图上的牛肉已经吃掉一半了才想起来留个影）
5卤好的牛肉切片，平菇洗净后撕小朵，粉丝用清水浸泡软备用
6炒锅热油，爆香葱姜蒜
7加入郫县豆瓣酱，小火翻炒至出红油
8再加入肉翻炒一小会（牛肉是熟的，所以随便炒一下即可）
9再加入平菇炒软
10加水煮开
11加入粉丝，调入适量生抽、盐
12粉丝煮熟后加青蒜即可
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