茄子盒的做法有几种
夏季养生食疗蒜茄子的做法。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，养生关系着每一个的生活质量。饮食养生有哪些好的理念呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“茄子盒的做法有几种”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
茄子的营养价值很高，富含蛋白质脂肪，钙，磷铁维生素a等各种营养元素，从健康的角度来讲，自然是比较适合我们食用的，而且茄子盒也是最常见的一种食用方式，可以参考下面的做法。
茄子营养价值很高，含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁以及维生素A原、维生素B、维生素C等，富含保持血管健康的维生素p，常吃茄子，可使血液中胆甾醇水平不致增高，因而不易患黄疸病、肝脏肿大、痛风以及动脉硬化等症。茄子纤维中所含的皂甙，具有降低血液胆固醇的效能，它跟维生素p协同，成为心血管病的佳蔬。茄子中还含有植物碱。以前都是炸茄子盒，很吃油的，煎茄子用油少，口感也不错啊。
做法一、
食材食谱热量：735.5(大卡)
主料茄子1个猪肉馅130克
方法/步骤
1、茄子洗净，葱头切碎，肉馅加生抽拌匀肉馅加葱头、姜、花生油、盐、白砂糖、料酒搅拌
2、茄子2片为一个，不要切开切好的茄子用盐腌制一会，控干水
3、鸡蛋一个、鸡蛋打散，加水和少许的盐、面粉搅拌成糊状
4、取一个茄子夹上肉馅
5、茄子夹沾满面糊
6、电饼档预热好，放少许油，摆放茄子夹，盖上按馅饼键，上面用刷子刷少许油
时间到了自动鸣叫，煎至两面金黄即可
做法二、
1. 长茄子切成数个一到两指厚的圆茄片，并从中间横切一下，但仍要让上下两片切片相连，不能切断
2. 将猪肉切成沫并与切成沫的葱姜在一起拌匀，加食盐、做成馅
3. 把肉馅，酿在两片茄子中间备用
4. 把酿好肉馅的茄子，沾上准备好的面糊(鸡蛋打散，加上适量的面粉，加少许盐和胡椒粉，调成糊)。滚下
5. 把滚好面糊的茄子盒，下油锅，慢慢炸制金黄色
6. 捞出控油，吃椒盐口味的，撒上些椒盐.喜欢浇汁儿的，可调个咸口的汁儿
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蒸煎茄子盒的做法
民以食为天，那么健康的身体当然离不了营养可口的美味食物，中国的食物讲究色香味俱全，要想吃到美味的食物，当然好的烹饪技术也是少不了的。今天小编就为喜欢做菜的朋友来介绍蒸煎茄子盒的方法！
2.茄子2片为一个，但不切开，肉末用盐1勺，料酒一瓶盖，鸡精和十三香少许，酱油1勺拌均匀。
3.取一个茄子夹上肉馅。
4.放入锅中大火蒸5分钟。
5.豆豉酱切碎，生抽2勺，淀粉少许在碗里调成料汁。
6.蒸好的茄子。
7.锅中倒入油烧热，加入些盐在锅中防粘，倒入茄子，煎至金黄色。
8.锅中倒入豆豉酱炒香，再倒入料汁翻炒下，关火。
营养的全面吸收，当然离不开美味的食物了。那么小编今天为您介绍的蒸煎茄子盒就是营养比较全面的做法又比较简单，喜欢做菜的朋友，赶快去尝试一做一下吧。
茄汁茄子盒的做法
每次去朋友同事家做客的时候，你都会发现，他们都有一两道拿手菜。而每次轮到自己的时候，却捉襟见肘了。这样的你，看起来是不是特别没面子。所以，为了你的尊严，现在就来跟我学一下茄汁茄子盒的做法。
2.茄子切成夹子，即一刀不断一刀断的切法。
3.猪肉剁碎，加进适量盐，酱油，米酒，蛋清搅拌5分钟。
4.把肉塞进茄子夹。
5.用一碗加适量面粉和水，打进蛋黄调成糊状。
6.把酿好的茄子放糊里挂一层浆。
7.热锅下油，把茄子盒放加锅里炸金黄。
8.炸好的茄子盒。
9.用一碗加适量水，酱油，番茄酱调成芡。
10.把所有配料切好。
11.热锅下油，把配料放进爆香。
12.接着把炸好的茄子盒放进，倒上调好的芡翻炒一下。
也许你吃过无数的山珍海味，也许你从不自己下厨。但是看完茄汁茄子盒的做法介绍，你肯定想自己尝试，那就赶紧行动吧。
豇豆烧茄子的做法有几种？
生活中美食千千万万种，家常菜中，豇豆烧茄子只是其中一种，但是胜在营养美味，而且做法简单。豇豆是一种豆类蔬菜，茄子是紫色蔬菜，两者一同食用是非常营养的，非常适合在家做。
1.豇豆洗净控水 茄子洗净控水。过油，先过豇豆，再过茄子，锅中留底油，蒜末和干辣椒扔进去炒香过好油的茄子豇豆扔进去翻炒片刻，倒入生抽，耗油，出锅前放盐，撒点蒜末，翻一下。
2.茄子去皮洗净切条，豇豆切段焯水投凉备用。炒锅加底油葱姜块爆香加入茄子豇豆翻炒，添汤，加入盐，味精，鸡粉。少许酱油。熟烂即可。
3.把豇豆去掉头尾洗净，切成4cm长的段。茄子带皮洗净后，也切成4cm长的段。姜去皮切细丝，大蒜去皮切片，香葱切段备用。锅中水烧开后，放入盐（5克，菜谱调料分量外），把豇豆段放入焯烫20秒钟，放入茄子段焯汤20秒钟，然后一起捞出充分沥干水份，再在笊篱中按压茄子，挤压掉菜中的水分。锅烧热倒入油，大火加热，待油温5成热时，放入姜丝，蒜片，葱段，煸炒出香味后，先放入茄子条，用中火煸1分钟，再放入豇豆段翻炒几下，随后加入盐，糖，蚝油，生抽炒匀后，倒入水（约100ml），改成中火炒约2分钟。最后，淋入水淀粉勾芡即可。
茄子盒的做法大全有哪些
茄子的营养价值很高，茄子对于减肥，对于预防脑血栓心肌梗塞，有很大的作用，所以目前很多人都喜欢吃茄子，因此想全面了解一下茄子盒的做法，下面就做了具体的解答，如果你想尽快的学会茄盒的做法，可以对下面的内容有一个具体的了解。
酥炸茄盒
简介
炸茄盒是一道经典的家常菜，朋友聚餐去餐馆点菜，炸茄盒是深受大家的喜爱的必点菜，炸好后直接食用，口味棒极了，表层蛋液的脆香，包裹着茄子的软嫩，内里肉馅的鲜香，一口下去，唇齿留香，让人欲罢不能，不过呢，想要味道浓郁点的，也可以将炸好的茄盒二次加工，做成鱼香口味，茄汁口味或者糖醋口味等等，也可以根据个人喜好准备酱料，对于孩子来说，番茄酱是首选啊。
用料
茄子 1根
肉末 100g
生粉 5g，腌料
面粉 15g
鸡蛋 1个
五香粉 少许
水 30ml左右
盐 1g，腌料
生抽 20ml，腌料
料酒 10ml，腌料
姜末 少许，腌料
葱末 少许，腌料
酥炸茄盒的做法
肉末中加入料酒，盐，生抽，姜末，葱末，生粉酥炸茄盒的做法
步骤1 搅拌均匀，顺着一个方向搅拌至黏稠酥炸茄盒的做法
步骤2 面粉和生粉，五香粉混合，敲入一个鸡蛋酥炸茄盒的做法
步骤3 搅拌均匀，根据面糊的情况，少许少许的加水，搅拌至糊状酥炸茄盒的做法 步骤4 茄子洗净，切成1cm左右厚度的片，然后在茄片中间横刀切开，不要切断酥炸茄盒的做法
步骤5 在茄片中间塞入肉馅。(不要塞太满，以免油炸过程漏出来)酥炸茄盒的做法
步骤6 将茄盒放在面糊里均匀的粘裹一圈酥炸茄盒的做法
步骤7 锅中倒入足量的食用油，烧至7成热，放入站了面糊的茄盒，小火炸至表面金黄酥炸茄盒的做法
小贴士
将炸好的茄盒放在厨房纸巾上，吸去多余的油脂。可以根据个人喜好，沾取番茄酱或其他酱料。
茄子盒的做法大全有哪些，以上就做了具体的解答，相信很多喜欢吃茄子盒的朋友，已经通过以上的介绍，了解了茄子盒的做法，在全面了解以后，为了自己能天天吃上茄子盒，就要对做法有一个充分的了解，然后尽快的学会茄子盒的做法。
茄子盒怎么做好吃？
茄子是一种非常好吃的食物，它虽然是一种蔬菜，但是营养价值甚至与肉类食物能够相媲美。而且生活中茄子的种类也是比较多的，喜欢吃什么种类的茄子大家可以直接选择。更何况茄子也可以用来美容，直接涂抹在脸上还能够有效去除黑痣。茄子的做法非常多，炸茄盒就是其中一种，那么茄子盒怎么做好吃?
香煎茄盒的材料
茄子相克食物2个油适量盐适量料酒适量面粉适量五花肉适量鸡蛋相克食物2个酱油适量
香煎茄盒的做法
茄子洗净，去皮
将茄子切成两片相连的薄片
五花肉搅成馅，加入适量料酒去腥
加入适量食盐
加入适量酱油，搅拌均匀，腌制一会儿
将切好的茄子中间加入肉馅
鸡蛋磕入碗中，搅拌均匀
加入适量面粉，调成面粉糊
不粘锅内放油，茄子裹上面粉糊后放入煎
煎至一面上色后翻面，至两面均上色，且肉馅熟透后即可出锅
温馨提示：
面粉糊可根据自己的喜好调整稀稠，但不可过稀
做法二
将长茄子切成数个一到两指厚的圆茄饼，并从中间横切一下，但仍要让上下两片切片相连，不要切断。将猪肉切成末并与切成沫的葱姜在一起拌匀，加食盐、味精等，做成馅。把适量的馅放入数个切成上下两半的茄饼中，接着将夹了馅的茄饼裹上少许面粉，然后再在打散的鸡蛋中裹上蛋液，下油锅炸。呈金黄色时即可捞出。做好的茄盒可即食，也可以炖着吃或蒸着吃。
茄盒馅，如同饺子馅，多种多样。可以按自己之喜好调制。放了馅的茄饼，也可以在稠度合适的面粉浆里直接挂浆。其实有时候将一些剩菜也可以夹在茄盒中来变废为宝。
茄盒的做法有哪些
首先说茄子的营养价值是比较丰富的，它不但有预防心脑血管疾病的作用，而且也能清血，润肺，所以现在有很多的人都会经常的吃一些茄子的食品，所以想了解一下茄盒的做法，那么为了你能尽快学会茄盒的做法，就来看看下面茄盒的做法有哪些吧。
制作方法
将长茄子切成数个一到两指厚的圆茄饼，并从中间横切一下，但仍要让上下两片切片相连，不要切断。将猪肉切成沫并与切成沫的葱姜在一起拌匀，加食盐、味精等，做成馅。把适量的馅放入数个切成上下两半的茄饼中，接着将夹了馅的茄饼裹上少许面粉，然后再在打散的鸡蛋中裹上蛋液，下油锅炸。呈金黄色时即可捞出。做好的茄盒可即食，也可以炖着吃或蒸着吃。
茄盒馅，如同饺子馅，多种多样。可以按自己之喜好调制。放了馅的茄饼，也可以在稠度合适的面粉浆里直接挂浆。其实有时候将一些剩菜也可以夹在茄盒中来变废为宝。
如果把茄子换成藕的话，称作藕盒。
其他方法
食材：
绿茄子 2个 肉馅(用猪腿肉) 300克 蒜 5瓣
葱末 适量 姜末 少许 蛋白 1大勺 生抽 4大勺花椒粉 少许 盐 1/2茶勺 淀粉 4茶勺
茄盒食材： 绿茄子 2个 肉馅(用猪腿肉) 300克 蒜 5瓣 葱末 适量 姜末 少许 蛋白 1大勺 生抽 4大勺 花椒粉 少许 盐 1/2茶勺 淀粉 4茶勺
做法：
1.肉馅内加入葱花，姜末，盐，1茶勺淀粉和生抽，少许花椒粉和鸡精，一大勺蛋白，搅拌均匀待用。蒜泥倒入生抽，制成蒜酱。取适量面粉与3勺淀粉加水调成面糊.
2.青茄子洗干净去掉尾部，切成0.6厘米厚的合页片，夹上肉馅。
3.炒锅中放入500ml的油，烧至8成热的时，将茄合粘面糊封口放入锅中，转中火(以免茄子变成黑色)炸5分钟即可。
Tips:1.切好的茄子放在盐水中浸泡一下可以避免茄子变黑.。
2.肉馅加入蛋白和淀粉会让肉馅鲜嫩，口感更佳。
3.炸茄盒的茄子不要太大。
以上就介绍了茄盒的做法，所以对于想尽快学会茄盒做法的一些朋友，你可以通过对以上全面的了解，了解他的做法有哪些?然后再自己尝试着在家制作，相信自己也能制作出口味比较独特的茄盒，这样才能让自己家庭成员，都能品尝到茄盒的美味。
肉盒的做法有什么
肉盒需要很多地方的一种传统小吃，这种小区在河北河南比较流行，他们是由于面皮和面粉制作，而成吃起来香香脆脆的而且里面有香浓的肉，非常的让人喜爱，那么我们就来介绍一下肉盒要知道方法都有哪些？
炸肉盒的材料：白面 牛肉 红薯粉条 姜蓉 五香粉
炸肉盒的做法：1.把酵母和开，倒入白面中，然后边加水边和面，和的比烙饼还要软一些，饧上两个小时，
2.调馅，将牛肉剁成小粒，加入20克左右的五香粉，姜蓉，酱油，鸡精，白胡椒粉，半勺料酒，搅拌均匀后加一点盐，搅上劲后加入切好的粉条段拌匀，然后放入葱末拌匀后备用，
3.将饧好的面切成剂子擀开，将馅料包入面皮中，像包包子一样捏好，放入盘中压扁，然后放入油锅中炸至两面金黄即可盛出
炸肉盒的制作要害：1.和酵母的水温度不要太高.否则轻易把酵母烫死了
2.面和的稍微软一些.吃起来口感暄软
3.最好用凉水把粉条泡发
4.肉要选择偏瘦一些的
5.也可以做成猪肉馅
6.调味时最后放盐.否则不易入味
7.红薯粉和肉馅的比例为红薯粉1.5份.肉馅1份
8.大厨提示：调馅时通常把葱和香油一块放味道更好
9.一定要小火有里向外慢慢炸熟
10：颜色黄黄的就可以吃了
以上的文章当中我们了解了肉盒的做法，方法技巧也是非常简单，很多做饭的初学者朋友们，大家可以来尝试制作香香酥酥的肉，吃到嘴里油而不腻非常的香脆。
煎茄盒土豆盒的做法
人的一生要经历上学.工作以及结婚生子，而对于大多数人来说，现在已经进行到第二步了，接下来要做的就是第三步。如果你初到对方家里，如果这时候你能够做上一顿可口的饭菜，是不是印象分会增加很多呢？这也许就解决了你的终身大事了。下面，小编就来为你支招，教您如何做好煎茄盒土豆盒。
2.1茄子洗净，土豆去皮切成连刀片
3.2把1中所有调料放入肉馅中搅拌，煨一会入味待用
4.面粉加水和好面糊，肉馅夹到茄子和土豆片中
5.电饼铛中放油加热，茄子土豆挂好面糊放入
6.煎好喽！别看卖相不怎么样，味道好吃得很，肉馅中放了青辣椒就是不一样，而且土豆盒也很好吃呢！大家可以试试！
此时此刻，你肯定已经对煎茄盒土豆盒的做法有了自己的见解。那么就从现在开始做起来吧，相信你肯定能做出最美味的食物来。
藕盒的家常做法有哪些
莲藕是一种很常见的食材，很多朋友的喜欢吃。关于莲藕的做法是非常多的，藕盒就是其中一种做法。对于爱吃藕盒的朋友来说，了解藕盒的家常做法是必须的。那么藕盒的家常做法怎么做呢？藕盒的家常做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍三种藕盒的家常做法，仅供大家参考。
藕盒的家常做法
材料：莲藕1节，鸡蛋1枚，猪肉馅200g，料酒1汤匙（15ml），大葱花1茶匙（5g），姜末1茶匙（5g），生抽1汤匙（15ml），水淀粉2汤匙（30ml），面粉300g，泡打粉1茶匙（5g），盐1茶匙（5g），花椒1茶匙（5g），油500ml（实耗20ml）。
做法：
1、将莲藕洗净，削去外皮，切成0.5cm厚的圆片，每2片为一组，一端不要切断，使其呈书页状。
2、在猪肉馅中调入鸡蛋、大葱花、姜末、料酒、生抽和水淀粉混合均匀，并朝同一方向反复搅拌片刻，使肉馅搅上劲。
3、将花椒放入锅中，用小火慢慢干焙出香味，取出放在案板上，用擀面杖反复擀制成花椒碎，再放入盐混合均匀，制成花椒盐待用。
4、将藕片分开，取少许肉馅夹入其中，再用手稍稍用力压平，使肉馅均匀的填满在藕片之间。
5、在大碗中放入面粉、泡打粉和适量清水，调和均匀后制成面糊，再将藕盒放入，均匀的裹满面糊。
6、中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将藕盒放入，用中火慢慢炸制约3分钟，待表面呈金黄色，捞出沥干油分，配椒盐蘸食即可。
藕盒的家常做法二
材料：藕段，肉馅，荸荠（无可略），料酒，糖，盐，鸡精，葱末，姜末，鸡蛋，生粉，泡打粉（无可略），吉士粉（无可略），番茄酱。
做法：
1、在肉馅里加入料酒、蛋清、糖、盐、鸡精、葱末和姜末，搅上劲后加入荸荠丁拌匀。
2、将藕段去皮洗净后，切成约0.3厘米左右的藕片，中间不要切断，底部连接在一起。
3、用筷子将适量的肉馅放在两个藕片中间，然后用手轻轻将藕片和起来待用。
4、鸡蛋打散后加入生粉、泡打粉、吉士粉调成浆，让藕盒均匀地挂浆。
5、锅内倒油，待油热后转中小火放入藕盒，炸至双面金黄色。
6、炸好后沥去多余的油份，在菜场的杂货店买了个锅边网架，挺实用的。
7、锅洗净后，倒入番茄酱加入少许的糖和酱油搅匀然后加入湿淀粉勾芡。
8、最后将炸过的藕盒放入锅里，快速的翻面使两面均匀地裹上茄汁即可装盘食用。
藕盒的家常做法三
材料：鲜藕2节，瘦肉250g，鸡蛋1个，面粉少许，淀粉少许，葱姜，生抽，花椒粉，盐。
做法：
1、鲜藕洗净，切片，放入淡盐水中浸泡（浸泡在淡盐水中是为了防止藕片氧化变黑）。 葱姜洗净分别切成葱末、姜末。 瘦肉洗净，剁成肉馅，拌入葱末姜末，少量花椒粉、生抽和盐（可放入少量白糖提香，但是我忘记了就没放）和蛋清，搅拌均匀，放置一段时间，入味。
2、取少量面粉和淀粉，加入少量盐，放入蛋黄和少量水，搅拌成略干的面糊，备用。
3、取一个藕片，放上肉馅，再放上另一个藕片，稍按压一下，放入面糊中，使整个藕盒沾满面糊。按照这个方法，做好藕盒，备用。
4、平底锅放入少量油，待油温5成热（微微熏手），放入藕盒，小火煎熟。用吸油纸吸去多余的油后，摆盘即可。
以上就是关于藕盒的家常做法有哪些的相关介绍。上面介绍的三种藕盒的家常做法是不是都挺简单的呢！相信大家看了上文的介绍之后，对藕盒的家常做法已经很清楚了。大家不妨在平时有空的时候，参考下上面介绍的藕盒的家常做法来尝试着做一下哦！
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