水疗排骨(私房菜)的做法
春季清淡养生的菜做法。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。养生已经成为很多中老年人关注的话题，要作生活的主人，我们必须注意养生。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“水疗排骨(私房菜)的做法”，仅供您在养生参考。
水疗排骨(私房菜)这道菜在做的时候，要准备需要的食材，注意调味料的准备充足，需要用到葱姜蒜等香菜，而酱油、醋、料酒在出锅时加入，能够润色又丰富味道，是这道菜味道丰富的关键，装盘后散上葱花点缀。
2、锅中装入适量的水备用。
3、把洗净的排骨，倒入锅中煮。
4、水开，打捞浮沫至净。
5、去除浮沫后的情况。
6、酌料一。
7、酌料二
8、把第六、七步骤的酌料放入锅中，再加入料酒、冰糖，小火煮制1.5小时左右，大火收汁关火。
9、提前20分钟左右，加入生抽、醋和少许老抽提色。
10、捞出锅中酌料，加入适量食盐，等锅中汁液快收汁时，加入一勺辣椒面(特别喜辣，可以多放)拌匀，关火，再加入芝麻拌匀，盛盘即可。
11、成品。
不自己做饭一般是因为忙，或者是不会做，水疗排骨(私房菜)的做法很简单，只要稍微学习就能掌握，值得推荐。
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对于很多妈妈来说，家里的宝宝和爱人吃得健康，才会少生病。今天小编就为主妇们介绍一道适合家人食用的私房菜梅子红烧肉。
2.212准备材料。
3.锅中煮开水，放入五花肉焯煮。
4.锅烧热倒入玉米油冰糖翻炒。
5.1一边的五花肉焯好捞出沥干水分。
6.2炒至糖化变琥珀色冒泡。
7.将肉倒入锅中。
8.放入香料。
9.倒入啤酒快没过五花肉。
10.倒入老抽调色。
11.倒入生抽。
12.倒入话梅。
13.盖盖中火煮15分钟。
14.开盖后加适量米醋。
15.加入蔬之鲜即可。
介绍的私房菜梅子红烧肉，大家不妨去尝试一下，慢慢的你的厨艺也会有所提高。
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2.212准备材料。
3.锅中煮开水，放入猪肘焯一下。
4.然后放到炒锅中，皮朝下。
5.1放入香料。
6.2中小火煎至微黄。
7.然后倒入啤酒。
8.倒入老抽上色。
9.再倒入美极鲜酱油。
10.再放入冰糖。（加冰糖让菜色更美）
11.倒入白醋。（会使肉质更软嫩，还可以去腥让猪骨的营养释放出来）
12.开始大火炖数分钟。（开盖煮，可以去腥）
13.然后倒入大锅中，先是皮朝下，小火慢炖60分钟。
14.再开盖翻面炖煮15分钟，可以用筷子很容易戳穿。
15.再焖半小时，加入盐和蔬之鲜即可。（喜欢香菜可以加一些）
大家看了小编的介绍，是不是对这私房菜啤酒卤猪肘非常感兴趣，那就不要在等待了，赶快亲手去尝试尝试。
养胃私房菜食谱推荐
八宝牛肉脯
原料：牛肉1500克，胡椒、拘杞子、荜菝、肉苁蓉、陈皮、草果、砂仁各3克，生姜、葱、盐各适量，根据个人口味加入适量香料。
做法：（1)将牛肉剖去筋膜，洗净后入沸水中汆至变色，捞出晾冷后，切成大片；将胡椒、拘杞子、荜菝、肉苁蓉、陈皮、草果、砂仁研^»，再把姜葱洗净切碎，拌入药粉、食盐，调成糊状。
(2)把切好的牛肉片用调好的药糊拌匀，装入坛内封口，腌制两曰取出，用清水漂洗干净，沥干水分，再入烤炉中烤熟成脯即可。
功效：温补脾胃，益气补血。
保健应用：佐餐食用。适用于脾胃虚寒腹泻肢冷者。
粉蒸牛肉
原料：牛肉100克，米粉40克，葱、姜、花椒、大料、盐适量。
做法：（1）牛肉洗净、切片；葱洗净切粒，姜去皮洗净切粒，大料掰小块，洗净。
（2）米粉放入碗中，加葱粒、姜粒、花椒、大料、调味香料、盐调和均匀，倒入装牛肉片的碗中，翻匀使每片牛肉都沾上米粉，碗上笼旺火蒸半小时左右至牛肉蒸烂为止，出笼即成。
功效：健脾补血，升阳去温，强筋壮骨。
保健应用：佐餐食用。适于体质虚弱者食用。
双皮益脾鸡
原料：土公鸡1只，拘杞子5克，砂仁5克，桂皮10克，陈皮5克，葱、姜、花椒粉、盐、酱油、醋、熟胡麻油、香料各适量。
做法：将陈皮、桂皮洗去浮灰，掰成小瓣，砂仁打破，同枸杞子一同装入纱布袋内备用。将鸡宰后干拔毛洗净后，切成四份，与调料布袋一同放入沙锅内，当鸡肉炖熟烂后即可食用。
功效：温中止痛，补益脾胃，强身健体。
养胃蛋奶糕
原料：土鸡蛋3枚，取其蛋清，羊奶（或牛奶）200毫升。
做法：先将蛋清打散，再将奶加入，一同打匀，放入蒸锅内，水开后5分钟取出。根据个人□味加少量海鲜酱油或放少量糖也可。
功效：此糕对老年人和少儿有养胃健脾、增进营养之效。
瘦身减脂私房菜
前言：熬过漫长而寒冷的冬季，又经过了万物复苏的春节。我们迎来了又爱又恨的夏季！哎、、、夏天，一切的风景是那么的美好啊！可是呢，炎热的夏天也同样让我们身体里藏匿的脂肪嚣张拨扈，此时我们不仅心情会变得烦躁，脾气也会暴涨啊！！！所以啊，夏天呢，人们最难受的除了闷热的气温外，就是饮食方面了。今天正佳君就给大家介绍一道美味且健康的瘦身私房菜，也可以动手自己做哦，希望大家能喜欢。
文章主题：瘦身凉拌菜
制作步骤：
首先：泡木耳。黑木耳用水泡发以后，用开水烫一下。
第二步：煮芹菜。芹菜切成段，用水煮3分钟左右，芹菜叶子不要扔，凉拌也很好吃，营养丰富。
第三：切黄瓜洋葱鱼。黄瓜去皮切成块，备用。
洋葱切成丝，可以多放一些，提味还好吃。
第四：备用配料。
大蒜末、泰椒和杭椒切末，喜欢吃辣的朋友可以将泰椒换成红色的其他辣椒。
第五：备用调料。
依次为：太太乐蔬之鲜鸡精，李锦记薄盐生抽，超人橄榄油，京酿饺子醋。
第六：成品上桌。
将以上所有配菜配料全部放在容器，拌匀即可食用，是不是So Easy 啊！哈哈···
菜品解析：
此道高纤清爽的凉拌菜，味道鲜美，营养丰富；含有丰富的纤维、维生素、钾、钙、铁、磷、胡萝卜素等营养成分；常吃不但能益气强身，提高人的免疫力，还具有很好的抗癌作用。对预防高血压、高血脂、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。
NRV:营养素参考值（以成人每天所需能量为2000大卡为准）
西芹洋葱墨鱼花（私房菜）的做法
喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的，很多吃货在享受吃的同时，也喜欢赞美做出这些美食的人，让做出美食的人感受一份久违的快感，今天就给大家来介绍西芹洋葱墨鱼花（私房菜）的做法，再次让你体验和享受成功后的喜悦！
2.墨鱼去内脏，撕去黑皮。墨鱼须一根根撕开或切开。墨鱼肉劈成两半，先顺长的方向剞直刀，再在短的直剞一刀，第二刀切断，改成约4cm长的条；西芹去筋，平批成片，改成菱形片；洋葱切莲花瓣；红椒切菱形片，三、四片就可以了。
3.取炒锅炒热，下色拉油，色温六成热时下蒜茸爆香。接着下墨鱼翻炒至开始曲卷。
4.烹入料酒，加白糖翻炒。
5.依次下洋葱、西芹、红椒，翻炒至洋葱断生，加盐调味。
6.勾玻璃芡，淋少许尾油关火。撒上适量的现磨胡椒或胡椒粉。
7.装盘上桌。
西芹洋葱墨鱼花（私房菜）的步骤固然简单，但是要想做好它，还需要你的认真尝试、实践。方法虽然重要，但是领悟更重要。只有真正理解，才能够做出美食来。
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