川芎白果煲鸡汤的做法
冬季养生鸡汤的做法。
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，没有好的身体，万事事皆休。饮食养生需要注意哪些方面呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“川芎白果煲鸡汤的做法”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
抽空给自己的家人做上一顿美味又营养的家常菜，看着一家人其乐融融的吃着自己煮的东西是一件幸福的事情，菜肴不需要太复杂，川芎白果煲鸡汤的做法就不复杂，可以给那些既要忙工作，又要照顾家人的女性朋友带来了方便。
2、炖制锅中装入适量的水，放入鸡肉大火烧开，捞出锅中浮沫干净止。
3、锅中加入料酒、花椒、姜、少许大料。然后再加上川芎、白果一起炖制2小时左右可食。
4、白果100克左右(不宜多，白果多吃会中毒)。碗中大约50颗量。
5、白果，书面语为：银杏果。是此树种结的果实。
6、剥壳后的白果。可用开水冲泡果实表皮。
7、川芎，大约10克左右。
8、加入酌料及其川芎、白果，炖制2小时左右，提前10分钟加入适量食盐就可食。(此步骤忘记拍照，借用前图说明过程)
9、炖制好的成品，盛碗可食。
川芎白果煲鸡汤的做法你学会了吗？假期一个人在家一定不要吃外卖，花点时间做做菜，好好养养自己的胃吧。
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煲鸡汤的做法
汤是很多人最爱，汤的种类很多，所以在对汤的选择上，也是不能随意的进行，否则在喝汤的时候，对人体健康也是没有任何帮助，那汤中最有营养价值的就是鸡汤，它含有的蛋白质、脂肪、维生素很多，而且长期选择鸡蛋，对改善人体体质效果也是非常不错，那煲鸡汤的做法都有什么呢?
对煲鸡汤的做法都有什么呢，它的制作方法比较多，所以在选择之前，也是要进行想咨询，使得制作的时候，都是有着很好的认识，知道如何做最佳。
煲鸡汤的做法：
气血两补煲鸡汤
材料：老母鸡1只，香菇6朵，红枣6颗，枸杞1把，玉竹1把，当归6片，黄芪3片，普通小人参3根，熟地黄1粒，生姜6片，料酒1汤匙
做法：
1、把香菇用温水泡发，剪去根蒂，泡发后的水沉淀后取干净的部分备用
2、轻轻清洗各药材，中药材在晒制的过程中都会沾上灰尘泥沙
3、把母鸡放入锅内，倒入足量清水没过鸡身，大火烧开然后用勺盛出血沫倒掉
4、把料酒倒入锅内，然后放入清洗过的药材;水开之后放入泡发过的香菇，再将之前泡香菇的水倒入锅内，盖上锅盖用文火熬制2—3小时，食用前调入少许盐即可
小诀窍：
1、因为是补气血的汤，所以千万不要使用大葱，如果怕有腥气，使用料酒去味
2、这些药材可以在中药材店买到也可以在超市的干货区买到
3、老母鸡的营养价值比普通母鸡高出很多，但较难买到，老母鸡的屁股会比普通的鸡大许多，但熬制的时候时间也更长;煲这道汤也可以选用乌鸡来代替
通过以上介绍，对煲鸡汤的做法也是有着一些了解，按照以上的方法进行制作，使得鸡汤中的营养元素丰富，而且对长期喝，也是不会危害到自身，但是要注意的是，这样的汤在喝的时候，不宜喝的过多，这样也是会造成人体伤害。
白果煲猪肚
猪肚含有的营养价值很高，对它的选择，需要正确的进行，很多人对猪肚在制作上并是很清楚，这样的佳肴在制作上，也是有着一些不错方法，不过制作猪肚的时候，也是要注意要适量，不宜在太多，否则吃完不是很容易坏掉的，那白果煲猪肚是不错选择，这样佳肴受到很多人喜爱。
那很多人对白果煲猪肚做法并不是很了解，白果煲猪肚在制作上也是有着一些独特方法，不过在制作白果煲猪肚前，需要对它的使用的食材进行准备，这样对制作才会有很好帮助。
白果煲猪肚：
材料：猪肚一只，红枣4粒，腐竹100克，芡实，薏米半碗，白胡椒粒10-20粒，白果一饭碗，水8碗。
做法：
1. 翻转猪肚除去脂肪，用盐和淀粉(生粉)擦匀揉搓，用清水冲洗，如此重复3次，再汆水3分钟，捞起用刀除去残留的白色肥油，最后用冷水清洗干净;
2. 白果(鲜)用热水浸泡后去皮;如果是带壳的干果，先拍碎去壳再泡热水去皮;
3. 芡实薏米洗净;红枣洗净拍扁去核;胡椒粒用刀面稍拍碎;
4. 腐竹洗净，折成段;
5. 煮沸清水，放入猪肚、芡实薏米和红枣，武火煮20分钟，转文火煲40分钟，放入白果和腐竹，再煲大半小时，下盐调味喝汤。猪肚则捞起，放凉切片，可放回汤里煮开食用，也可用热油爆些姜葱丝，加酱油，淋在肚片上面，即成一道美味凉拌猪肚。
以上就是对白果煲猪肚做法详细介绍，制作白果煲猪肚的时候，注意时间不能太长，否则会使得白果在口感上改变，而且对猪肚的营养元素也是会有破坏，这样在吃的时候，对身体营养补充也不会有太多帮助的。
白果玉竹猪肚煲的做法
老年人一旦年纪大了，很容易患上老年痴呆症，生活自理能力完全丧失，非常不方便。所以，在日常饮食中，不妨多给老人吃一些具有健脑作用的食物，使老年人大脑功能健全，延缓患上老年痴呆症。
材料：
玉竹15克、白果20克、鲜猪肚250克、枸杞5克、生姜、葱适量
做法：
1、将玉竹、白果洗净，猪肚切片;
2、锅内水烧开，放入猪肚中火煮片刻，捞起;
3、锅内放入玉竹、白果、猪肚、枸杞、生姜、葱以及清汤、料酒煮一个小时;
4、放入盐、白糖、胡椒粉再煮半个小时即可。
功效：
猪肚就是猪的胃，是补脾胃最常见的食材，而白果具有促进血液循环、改善心脑血管、增强机体免疫的功效，将猪肚、白果、玉竹等煮汤食用，可以起到很好的疏通血脉、健胃益脾的功效，非常适合中老年人保健食用。
甲鱼煲鸡汤的做法
甲鱼煲鸡汤这是以甲鱼为主要原材料而后再加上鸡肉通过煲的烹饪方式制作出来的一种汤品，其口感鲜美可口并且对于人体的好处非常多，比如可以固精培元、提升骨骼强度、增强体质等等，非常适合正在长身体的青少年亦或者是大病初愈者食用，其制作方法有很多，下面就来详细介绍一下甲鱼煲鸡汤的做法有哪些。
甲鱼煲鸡汤做法一:
主料
甲鱼500g、鸡肉500g、蒜150g、黑木耳250g
调料
姜适量、食盐适量、料酒适量、柿子椒适量、生抽适量、老抽适量、冰糖适量、小葱适量
甲鱼煲鸡
步骤1把甲鱼的肚子剪开，挖出内脏，并加入适量的温开水泡下，把外面那一层皮揭掉
步骤2然后剪成小块
步骤3把鸡肉切成块
步骤4准备一锅热水，倒入甲鱼块
步骤5稍稍的煮下，倒出，并沥下水
步骤6鸡肉也在热水里煮一下，片掉泡沫，并沥干
步骤7准备好生姜和辣椒
步骤8起油锅，倒入生姜和辣椒爆出香味
步骤9倒入甲鱼
步骤10再把鸡块也加入
步骤11稍加翻炒后加入料酒
步骤12并加入适量的生抽和老抽
步骤13并加入一点香料
步骤14加入大蒜头
步骤15加入适量的水
步骤16用大火煮沸后加入浸泡过的黑木耳
步骤17再次用大火煮沸，并转为小火慢煲约煲半个小时后加入适量的冰糖
步骤18再烧五分钟收下汤汁即可起锅了
甲鱼炖鸡汤的做法二:
1.鸡肉剁成块，甲鱼宰杀治净，剁成块，分别下入沸水锅中汆透捞出。炒锅内加植物油烧热，下入葱段、姜块(拍松)、八角炝香，烹入料酒，加入汤，下入鸡块烧开。
2.下入甲鱼块，炖至甲鱼、鸡块五成熟。
3.下入红枣，加入精盐，继续炖至甲鱼肉、鸡肉熟烂，加入味精、胡椒粉，淋入香油，出锅盛入汤碗即成。
特点：鱼肉肥嫩，鸡肉酥烂，汤汁醇厚，咸香鲜美。
鸡肉块、甲鱼肉均用大火汆制，小火炖制。
食材功效：甲鱼肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素等，能滋阴凉血，补虚调中，降脂降压。鸡肉含蛋白质、维生素(A、B1、B2、B3、E)和多种无机盐，是高蛋白、低脂肪肉类食品，能温中补脾，益气养血，补肾益精。大枣含皂苷、生物碱、黄酮、氨基酸、糖类和多种维生素、无机盐，能补中益气，养血安神。三者组合同烹，对更年期妇女心悸、失眠、忧郁、胸闷、情绪不稳、潮热、出汗、四肢乏力、高血压等症有较好的食疗效果。
椰汁煲鸡汤的做法
椰汁是热带地区的食物，尤其是在南方经常能看到椰树，当地的人们都是把椰汁当作水来喝的，而且椰汁营养丰富，对身体的健康帮助非常多。椰汁除了作为饮品，还可以搭配出其它美食，椰汁煲鸡汤也是他们爱做的一到菜品，那么椰汁煲鸡汤怎么做呢?
椰子煲鸡的做法
椰子煲鸡汤的做法也是非常的简单容易操作的，椰子煲鸡汤对于健康有很多的功效，随小编来学习一下家庭的制作方法吧!
椰子煲鸡汤所需要准备的食材也是非常的常见的，需要椰子两颗，新鲜的鸡肉大约250克就可以了，为了更加的健康美味，还需要放入一定量的红枣和一些可以对于肾脏健康有帮助的枸杞子。
材料：
土鸡(或乌鸡)一只、椰子一只、枸杞、红枣、圆肉、党参少许、生姜三片。
做法：
1、先将鸡杀好洗干净，去内脏，肥膏，斩件。椰子放水去壳，取肉，斩件。枸杞、红枣、党参拾洗干净，切三片生姜。
2、将斩成块的鸡肉放开水锅中“飞水”去掉积血、肥油。
3、另用瓦煲煮滚一煲水，放椰子肉，枸杞，红枣，党参，生姜，待水滚后，将鸡肉放入煲内。
4、煲约两小时后，再倒入椰子水，汤再煲二十分钟后关火，调味。一味椰子煲鸡做好了。
后注：椰子水是汤煲好前二十分钟后才倒入，这样汤会比较清甜!
椰子煲鸡的功效
椰子煲鸡汤可以给朋友们带来很不错的益气补血的效果，对于美容养颜都有非常显著的功效，非常适合女性食用。据了解，椰子煲鸡清润，补虚，排毒，养颜，是当时得令的秋冬靓汤水。
从前文的介绍中可以看到做法也很简单，只是要记得需要在烹饪的时候把所有的食材都放完全，美味又可以得到健康的享受，从下文原材料的介绍不难看出，此汤饮能益气补血，祛风强体，滋润去燥火。
椰子：性味甘、平，入胃、脾、大肠经;果肉具有补虚强壮，益气祛风，消疳杀虫的功效，久食能令人面部润泽，益人气力及耐受饥饿，治小儿涤虫、姜片虫病;椰水具有滋补、清暑解渴的功效，主治暑热类渴，津液不足之口渴。
老鸡：味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精，除心腹恶气，补髓滋阴。从祛风补血补气的功效看，母鸡愈老，祛风补气血之功效愈好。
红枣：味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、保肝，提高人体免疫力之功。枣为脾之果，常服有益，有悦肤色之功效。
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