猪肉馅饺子和云吞的做法
春季猪肉的养生做法。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”生活中，人们越来越关注养生方面的话题，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。怎样才能实现科学的饮食养生呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“猪肉馅饺子和云吞的做法”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
每天辛苦工作后，回到家中，还要为如何制作一顿饭菜所烦恼，这时制作一道好做又好吃的菜肴，是上班族们所期盼的，猪肉馅饺子和云吞这道菜，只需要用到炒锅，再搭配一碗靓汤，即饱腹又健康。
2、买好饺子皮和云吞皮
3、葱洗净后切碎
4、将切好的葱一起和猪肉放盆中，加适量盐和酱油搅拌均匀后就可以开始包饺子了
5、包好的饺子
6、包好的云吞
7、开始煮饺子，将锅中倒入适量的清水烧开后放点盐在水中防止饺子不容易煮烂，水开后放入饺子
8、在煮饺子过程中翻滚要轻不然饺子容易烂掉，加热煮熟即可食用。如果煮云吞就不能这么久，云吞皮薄容易熟。
9、饺子煮好了
这就是猪肉馅饺子和云吞的做法，非常简单，你学会了吗？在做这道菜的时候，只需要注意火候，可以根据个人口味添加调味品。
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云吞肉馅的做法
云吞其实就是馄饨，只不过在每个地区人们的叫法不同而已。而云吞和饺子有些类似，因为它都是使用面皮和肉馅包制出来的，只不过云吞的面皮要比饺子薄一些。所以想要云吞变得好吃的话，云吞肉馅就显得非常重要了，因为云吞肉馅的味道好，就可以让云吞发挥出很美味的味道，因此云吞肉馅的做法有哪些呢?
胡萝卜馅云吞
材料
猪肉300克，云吞皮250克，胡萝卜50克，甜玉米粒50克，鸡蛋1个，生姜1块，生粉半汤匙，盐适量，胡椒粉适量
做法
1.猪肉清洗干净后切小块
2.把猪肉剁成肉末，加入生姜末
3.肉末中加盐、胡椒粉、生粉、鸡蛋搅拌均匀，顺着一个方向充分搅拌至起胶
4.甜玉米粒稍剁碎，胡萝卜刨成丝，加入肉末里面
5.把所有材料搅拌均匀
6.开水包云吞，肉馅放中间
7.云吞皮对折，把靠近自己这边的两个角粘在一起，为了更好地粘牢，可以在旁边放碗水，蘸一点清水就可以把云吞皮牢牢粘住
8.包好以后，象不象一只只金元宝呢?
9.喜欢吃云吞的就直接煮：锅里放水煮开，放进云吞，再次水开后，倒进半碗的清水，水再次煮开后，再煮5分钟左右就可以啦，放点麻油，放点盐，放点鸡精在汤里
10.自己做的可是真材实料哦
11.我喜欢云吞面：把面条与云吞一起按煮云吞的办法煮
12.撒上葱花，一碗热腾腾的云吞面就可以吃啦
马蹄猪肉馅馄饨
材料
馄饨皮20-30个，马蹄3个，肉馅100克，葱花少许，虾皮2汤勺，紫菜适量，黑芝麻少许，生抽2汤匙，料酒1汤匙，五香粉1茶匙，盐2茶匙，姜粉1茶匙，鸡精1茶匙，香油1/2汤匙
做法
1.马蹄3个去皮后尽在水中防止氧化
2.把马蹄切小碎丁，尽量的碎。但不建议打成茸，那样吃起来很没口感
3.肉馅放在碗中，放1茶匙盐，鸡精和料酒、1汤勺生抽拌匀
4.放入五香粉、姜粉继续拌匀
5.放入葱花搅拌均匀
6.最后加入半勺香油滋润一下肉馅
7.调制入味后的肉馅，慢慢加入清水，边加水边顺着一个方向搅拌，制成水打馅
8.取一个混沌皮，放上合适的肉馅
9.上下对折混沌皮。买回来的混沌皮面会比较硬，而且加了比较多的干粉防粘，所以我们可以再包的时候周围抹上一点点清水
10.把混沌的左上角和右上角捏在一起就制成了一个馄饨。按照此方法完成所有的混沌制作
11.把汤碗准备好，放入盐、鸡精、生抽、虾皮、紫菜做好汤底
12.锅中烧水煮熟混沌，盛到配好底料的汤碗中，最后点上几滴香油即可食用。喜欢的话也可以撒上少许黑芝麻
玉米猪肉馅饺子的做法
去外面吃饭虽然可以减少许多麻烦，但往往容易对健康造成一定的负面影响，因此能自己做饭是最好的，玉米猪肉馅饺子的做法简单，在生活中常吃还能促进健康，重要的是，它的味道还是非常可口的。
2、所需食材
3、所有食材切碎
4、南瓜蒸熟加点盐和面，劲道。
5、和成面团，盖保鲜膜醒（中间揉几次增加面的劲道）
6、醒面的时候，来调馅。肉馅加入料酒、盐、生抽、蚝油、香油、食用油，顺时针搅拌上劲。
7、加入玉米、杏鲍菇、胡萝卜、黑木耳搅拌均匀
8、取小块搓成条
9、切成小剂子
10、擀成圆皮，四周薄中间厚。
11、馅料放中间
12、皮子对折，中间捏住。
13、两边往中间捏成褶
14、小水饺做好了
15、黄澄澄的饺子还不错哦
16、锅里放水烧开
17、放入饺子，晃动锅，防止饺子粘锅底。水开加入冷水（重复3次）等饺子全部浮起，关火
18、饺子出锅喽
19、美美的饺子来一盘吧
通过介绍不难看出玉米猪肉馅饺子的做法十分好掌握，即便你是刚学会做饭的人也能很好的做出来，至于菜的品相不是重要的重要的是味道。
酸菜猪肉馅饺子的做法
相信大家对于酸菜肯定是非常熟悉的吧，酸菜在我们国家有着非常悠久的历史，酸菜不但味道很好而且还有一定的保健功效，经常吃酸菜有利于我们的身体健康，酸菜有很多种做法，我们可以采用酸菜搭配上其它的食材来做成各种美味的菜肴，此外我们还能用酸菜来做成饺子的馅。
酸菜，古称菹（zū）， 《周礼》中就有其大名。北魏的《齐民要术》，更是详细介绍了我们的祖先用白菜（古称菘）等原料腌渍酸菜的多种方法。
制作酸菜的初衷是为了延长蔬菜保存期限。在《诗经》中有“中田有庐，疆场有瓜，是剥是菹，献之皇祖”的描述，据东汉许慎《说文解字》解释：“菹菜者，酸菜也”，即类似今天的酸菜，由此可见，中国酸菜的历史颇为悠久。
酸菜在我们的饮食中可以是开胃小菜、下饭菜，也可以作为调味料来制作菜肴，可分为东北酸菜、四川酸菜、贵州酸菜、云南富源酸菜等，不同地区的酸菜口味风格也不尽相同。老百姓常说的“酸菜”一般指的是所有青菜或白菜所做的所有种类酸菜的总称。
1.温开水和面。
2.和成面团后，醒半个小时最好。
3.猪肉剁成肉茉，呵呵，每回包饺子，猪肉馅都是自己亲自剁的呢，因为不吃肥肉，所以只有自己剁放心。
4.加油，盐，酱油，味精，葱花，顺着一个方向搅肉馅。
5.搅好后加入切好的酸菜茉 ，搅拌均匀。
6.面醒好后，揉成长条，下成面剂子后，擀成饺子皮。
7.开包喽!嘿嘿，这步都应该会的吧，就是让大家看看饺子馅。
8.饺子成喽，准备装锅
9.蒸锅内放水，水开后，放入饺子开蒸。十五分钟后起锅，开吃。
在上面的文章里面我们介绍了什么是酸菜，我们知道酸菜不但好吃而且还有一定的营养，经常吃酸菜有利于我们的身体健康，上文采用酸菜搭配上猪肉做成了酸菜猪肉馅饺子。
苜蓿猪肉馅饺子的做法
苜蓿猪肉馅饺子这道菜在做的时候，要准备需要的食材，注意调味料的准备充足，需要用到葱姜蒜等香菜，而酱油、醋、料酒在出锅时加入，能够润色又丰富味道，是这道菜味道丰富的关键，装盘后散上葱花点缀。
2、苜蓿淘洗干净，备用。
3、苜蓿焯水，过凉水，攥水备用
4、把苜蓿切碎。
5、葱姜切末
6、猪肉馅放入葱姜末，打入一个鸡蛋，放盐，鸡精，耗油，老抽。
7、起锅坐油炸花椒油。将油浇入肉馅内，用筷子将肉馅顺时针搅拌使肉馅上劲稍淹一会再将切碎的苜蓿与肉顺时针搅拌均匀即可。
8、趁腌制肉馅的功夫就可以把醒好的面搓成条，切剂子，檊片开始包饺子。
9、开锅煮熟
10、苜蓿还是碧绿色的
11、包好的饺子
自己在家做饭，家人帮忙打打下手，可以增进相互间的感情，苜蓿猪肉馅饺子的做法简单，适合在家自己做。
茄子猪肉馅饺子的做法
我们每个人都应学会爱自己，爱自己首先要做的就是吃得好，只有饮食健康有保证了，身体健康才能得到保障，茄子猪肉馅饺子的做法很简单，如果很想自己做饭，但又对自己的厨艺不自信，不妨可以试试这道菜。
2、将猪肉切成小丁，放入少量盐、酱油和葱调味，这样肉能够更好的入味
3、将茄子切成小丁，放入盐腌一下，大概15分钟左右就可以，因为茄子做馅一般会出水，如果水太多和的馅太稀不容易捏
4、将茄子中多余的水份挤出，一般挤八成干就好，因为如果茄子中水份完全挤出，做出来的馅太干。
5、将挤出水分的茄子与猪肉混合，放入花生油、酱油、盐、香油调味
6、将醒好的面揉至表面光滑，这样面的韧性会更好
7、将面切成小点的块，再依次做成大小相等剂子
8、擀好皮，准备包饺子
9、包饺子是个细致活，装上馅，先在中间捏一下，然后再从右至左依次捏好
10、将水煮沸，饺子放入锅中，开锅放入一点凉水，一般加三次凉水饺子就熟了。在饺子出锅前再加一次凉水，然后直接捞出，这样捞出来的饺子就不会粘
茄子猪肉馅饺子的做法你学会了吗？假期一个人在家一定不要吃外卖，花点时间做做菜，好好养养自己的胃吧。
茴香猪肉馅饺子的做法
生活中相信许多人喜欢茴香猪肉馅饺子这道菜，在熬制过程中看似简单的步骤，但每一个细节都不要含糊，可以加入新鲜的橘皮、红糖适量、生姜，还属于一道具有缓解疾病的食谱，朋友们可以亲自下厨试一试！
2、茴香切碎
3、锅里加水烧开，放入茴香，炒熟
4、捞出来冷凉
5、冷凉后用手挤干水分
6、剁碎的肉末和姜末
7、将肉馅倒入茴香碗里面，加入盐，味精，生抽，五香粉，耗油和色拉油
8、用筷子搅拌均匀
9、提前和好的面，搓成长条
10、切成大小差不多的面团，然后按扁
11、擀成薄片
12、放入适量的馅料在饺子皮中间
13、从中间捏一下
14、然后从一边往中间开始捏，包成月牙行饺子
15、包好的饺子可以油煎也可以水煮
茴香猪肉馅饺子的做法极为简单，在家学做做看，配上高汤更是美味的享受，美美得享受生活的美好。
芹菜猪肉馅饺子的做法
养生是一种心态，它需要我们从生活的最基层开始，比如说饮食。那么，现在我就来介绍下芹菜猪肉馅饺子这道菜的做法。
2.洗好的芹菜，晾干，备用
3.将芹菜切成细小颗粒放入干净的盆中备用。
4.肉馅
5.将肉馅到入芹菜盆中，再打入一个鸡蛋，搅拌。
6.搅匀，放入葱花，盐，鸡精，调味。我喜欢放一点醋进去。味道比较香。注；醋不要放的太多，否则会很酸的。因为肉馅里有肥肉，不需要放油。
7.饺皮准备待用。注；因为自己不会擀饺皮，所以买的。很方便。
8.这是包好的饺子，正面。
9.这是反面
10.这是包好的一人份饺子，盘子底下一定要放些干面粉，否则会沾盘子的。
11.锅子里放500L水
12.水开放入饺子，水开的时候一定要多煮一会。火关掉的时候可以等2分钟再起锅。要保证肉馅是否熟了。
13.准备一点醋，饺子起锅可以沾着吃。我喜欢吃醋，不喜欢的人也可沾这辣酱吃。
14.起锅，装盘。
15.看起来还不错。
16.馅配的不错，味道也很好。
平时休息的时候，不要老是吃外卖或者去外面吃饭，毕竟现在视频安全也是一个非常大的问题，自己根据上面的介绍，自己动手做一下芹菜猪肉馅饺子
白菜猪肉馅饺子的做法
现代社会的发展，很多家用电器的发明，在家做饭其实更容易了，可是却发现很多人是不会做菜的，也许是因为生活工作压力大，外卖餐饮的快速发展，很多人都不会进厨房了，今天小编就给大家介绍一下，如何做白菜猪肉馅饺子。
2.121将面揉成团，可以软一下，这是婆婆教给我的，硬面的面条，软面的饺子。放进保鲜袋中备用
3.212盆中倒入面粉后，盐水分次加入面中，用筷子搅拌至絮状
4.准备肉馅，个人用的五花肉，觉得这样更香一些。将五花肉切成小丁。
5.将葱切成葱花，姜用刀背切，可以将姜的筋排除，形成姜泥。鱼肉馅混合后剁一会，感觉肉馅已经到了你满意的状态就好（因为个人喜好不同，比如我婆婆喜欢肉丁，我妈妈喜欢肉泥）。肉馅放入盆中，加入少量盐，味精，生抽，老抽腌制，顺时针搅拌，感觉肉馅上劲即可。
6.取白菜切下白菜头，将白菜头切碎，剁几下。留下的白菜帮我用来做了炝炒酸辣大白菜。
7.将白菜放进肉中搅拌均匀，倒入油，因为白菜容易出水，所以盐要加入到肉馅中。油可以封住水分。
8.将面团揉好，切成小剂子，压扁。
9.将面饼擀成中厚边薄的面皮，备用
10.包饺子的技巧就是双手的大拇指和和食指，将饺子的一边捏好，然后用双手的大拇指和和食指使劲一捏，小拇指和无名指托着饺子，就ok。需要多练习，熟练了就好了
11.下锅煮饺子啦。水开后下饺子，水一开就点入凉水，三次，饺子肚子翻上就ok。
今天的介绍就到这里结束了，不知道您是否学会了白菜猪肉馅饺子的方法？于是大家只要按照小编的步骤去做，一定可以成功的，加油吧！
卷心菜猪肉馅饺子的做法
一道家常卷心菜猪肉馅饺子肯定会让你垂涎欲滴，色香味俱全的食物一摆到桌上，就能够打开你的味蕾，卷心菜猪肉馅饺子的做法有点复杂，过程有点繁琐，但是味道肯定非常赞，加入了耐心的食物充满着温暖的感觉，可以用水煮、可以慢炖、还可以黄焖，味道都非常棒。
2、面和好，拿湿笼布盖上，醒面二十分钟。
3、准备饺子馅食材：卷心菜1/3个，蒜苔10根左右.猪肉馅150G，大葱1根
4、现成搅好的肉馅取出.放调味盆
5、打水馅，肉馅中加25ml水，顺时针搅拌，让水融入肉馅成粘糊状
6、调味：加盐，生抽，葱花，生姜粉(或生姜切末，花椒油(食用油热锅炸花椒)，老抽，蚝油，鸡精
7、顺时针把馅搅拌均匀
8、蒜苔切末
9、卷心菜切碎，散一小勺盐，让水分浸出
10、用笼布挤干水分
11、把蒜苔，卷心菜倒入肉馅
12、搅拌均匀，馅就调好了。
13、醒好的面先在案板上再揉几下，然后提在心中从中间穿个孔，边转边把面团往细拉伸
14、中间用用断，然后放案板上双手上下搓匀到适当粗细，折弯两头对齐，准备切面剂。
15、切面剂..切一下，下拉转90度再切一下，上拉转90度再切一下，这样上下反复，切下的面剂方便下步擀饺子皮。
16、少撒些面簿，把面剂竖起用手心摁，基本就是圆的了
17、全部摁成圆面剂
18、擀面皮：左手拿面剂，右手拿小擀面杖，右手擀一下，左手逆时针把面剂转动一点，这样反复边擀边转，直到饺子皮变成四周簿中间稍厚一点面片就可以了，如下图
19、包饺子：挑馅适量放中间(特别初学者，开始少放点馅)，注意别让馅沾到面皮边缘，里有油易造成煮饺子开裂。
20、面皮对折，由右向左一点点对边捏住
21、全捏紧
22、让饺子中间对准右手食指中间，放入右手拇指和食指中间，右拇指尖对准饺子上部中间
23、左食指贴到右食指下方，左拇指尖对准饺子上部中间
24、两拇指轻轻向中间挤握
25、成型
26、全部包好
27、煮饺子：水开煮饺子，在饺子没漂浮上来之前，要适当用锅铲从锅底部搅几次，水开后点三次凉水烧开.饺子熟了可以出锅
28、调蒜醋：醋，生抽，芝麻香油，蒜泥
29、捞出饺子
30、共两碗.
31、上桌开饭
不开心的时候就做做菜，卷心菜猪肉馅饺子就是一道能让人开心的菜肴，这是一道来自舌尖幸福感的美味菜肴。
韭菜猪肉馅饺子的做法
饺子是我们最喜欢的一种小吃，饺子也别叫做是水饺，在我们中国有过年吃饺子的习俗，饺子深受人们的喜爱，我们可以根据自己的需要做成不同口味的饺子来，我们既可以采用蔬菜来做成饺子的馅，也可以采用肉类来做成饺子馅，下文我们就采用韭菜搭配上猪肉来做成饺子馅。
猪肉韭菜饺子是一道汉族传统小吃，属于年节食品。韭菜猪肉饺子的简单做法，真的就非常简单，相比其他饺子的馅料，需要准备的东西很少，韭菜的量要比猪肉多很多，毕竟是菜饺，主要还是吃蔬菜，猪肉可以选五花肉或者瘦肉，其实五花肉比较香，不过瘦肉比较好加工，怕胖的话也可以尽量选瘦肉。
1.猪肉加工剁成肉馅，避免力度不够剁不断，可以和我的习惯一样，先切小块再剁，剁得差不多就加盐加味精继续剁匀
2.韭菜洗净切小粒，切好后直接放入炒锅里，撒上适量的盐，如图的量我一般加一勺半，还有味精，韭菜还需要加点油一起搅拌，把韭菜与盐、油搅拌好后，再和刚才的肉馅拌匀，饺子馅就好了
3.先拿一张皮，圆周涂上一层水，用勺子装上适量的饺子馅
4.先提起中间的皮，捏好中间
5.右下角用拇指和食指也一样捏起来
6.然后要闭合右边了，右手拇指放在对自己的这一侧，食指和中指一起放在另一侧，轻轻一捏，就闭合了
7.左边也同样，捏起来
8.接下来的工作就是把所有饺子都包起来
9.电磁炉100度大约8分钟即可，煤气炉小火，时间上也一样
10.装盘，开吃
在上面的文章里面我们介绍了什么是饺子，我们知道饺子不但好吃而且还有多种做法，我们上文介绍了一道非常经典的饺子，那就是韭菜猪肉馅饺子，相信大家都掌握韭菜猪肉馅饺子的做法吧。
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