什锦烤鸡串的做法
养生粥的做法。
“活动有方,五脏自和。”随着时间的失衡,养生这个话题走入大众视野,养生在于平日一点一滴的积累,而非一蹴而就!有效的饮食养生是如何实现的呢?为此,养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《什锦烤鸡串的做法》,相信能对大家有所帮助。
每天辛苦工作后,回到家中,还要为如何制作一顿饭菜所烦恼,这时制作一道好做又好吃的菜肴,是上班族们所期盼的,什锦烤鸡串这道菜,只需要用到炒锅,再搭配一碗靓汤,即饱腹又健康。
2、将鸡腿翻过来,在内侧沿骨头切开
3、用小刀从下至上将骨头剃出来
4、翻面,将鸡皮和多余的鸡油剃下来
5、将鸡肉切成小块放入碗中,蒜剥皮切成片,一片姜切丝
6、将蒜片,姜丝,盐,料酒,花椒粉,2勺生抽,1勺耗油放入碗中,搅拌均匀,盖上保鲜膜腌制2小时
7、红黄彩椒,青椒切丁块,口蘑切片用水焯下,取出腌制好的鸡肉,烤箱开启,上下火190预热
8、用竹签子将食材根据自己的喜好交替穿好,大蒜也穿上哦,刷上腌肉剩下的腌料汁,在刷上色拉油,入烤箱烤10分钟
9、取出肉串,在刷一遍腌料汁和色拉油,烤10分钟就好了
10、取出烤好的肉串,上桌开吃
什锦烤鸡串的做法简便,精华所在也在酱汁的制作,喜欢酸甜口味的,可以加点番茄或苹果醋,淋上菜肴,下饭菜肴即刻成为盘中餐。
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彩椒烤鸡串的做法
怎么样才算是做出健康的美食呢?我想至少得自己做。下面,就让我来为大家介绍下有关彩椒烤鸡串这道菜的做法。
2.把鸡腿肉切成两厘米见方的块状;
3.装入碗中,倒入适量盐、大蒜、料酒、酱油、蚝油和姜片;
4. 戴上一次性手套抓均匀,腌制2个小时左右;
5..青椒一个、红黄彩椒各半个,洗净切成2厘米左右的块状;剥好大蒜备用;
6.准备好竹签,把各种食材串成什锦串,根据个人喜好完全穿成鸡串准备好;
7. 将刚才腌制的调料刷在串好的肉串上,再在上面刷层油;
8. 刷层黑胡椒碎;
9.撒些芝麻, 放入预热好190度烤箱中,烤制10分钟拿出;
10.再重复上面动作一遍,再烤十分钟;
11.美味的彩椒烤鸡肉串就出炉了。
离开了妈妈的襁褓,要你独自做饭做菜,似乎不怎么现实。但是现如今知道了彩椒烤鸡串的做法,你真的可以动手做一下,这不仅美味,而且还很健康。
什锦鸡肉串的做法
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2.11/2汤勺的腌肉料和1/2茶勺的盐,加入2汤勺水拌匀。
3.2切成1厘米见方的小块放入碗中,加入少许葱姜拌匀。
4.1腌制好的鸡肉丁去掉葱姜。
5.2倒入鸡肉中拌匀,盖上保鲜膜入冰箱腌制一晚。
6.1分别用牙签串起来,一串2粒鸡肉。中间稍微隔开。
7.2加入1.5汤勺的干淀粉拌匀。
8.1转中火炸至鸡肉串金黄,8成熟时捞出沥油,备用。
9.2锅中热油,油7成热时,依次下入鸡肉串。
10.准备葱姜蒜和配菜。
11.另起锅热油,煸香葱姜蒜。
12.下入胡萝卜和水发香菇翻炒约1分钟。
13.再加入青椒、洋葱、黄瓜,并调入1茶勺的食盐,翻炒片刻。
14.加入刚才炸好的鸡肉串。
15.调入少许胡椒粉,滴入几滴香油,翻炒均匀,关火撒上香葱末和少许熟的白芝麻拌匀即可。
看完小编对于什锦鸡肉串的详细介绍,你是否已经垂涎欲滴?你是否想看下自己的能力?那就不要再等了,就这一秒冲到厨房,用你的全心全意做好这道美美的食物。
电饼铛烤鸡肉串的做法
电饼铛烤鸡肉串是一道很家常的菜肴,更是肉食一族无法抗拒的人间美味,多吃这道菜能够增加人体胶原蛋白,有效补充蛋白质,且它的脂肪含量、热量都比较少,不需要担心肥胖的出现,红烧的做法更为可口,帮助女性朋友们延缓衰老。
2、将鸡胸肉切小块,红黄绿辣椒切小块,洋葱切小块
3、将鸡胸肉放入盆中,加入盐,料酒,耗油和胡椒粉抓匀腌制一小时
4、用竹签,将红黄绿辣椒,洋葱和鸡胸肉串起来
5、电饼铛上下加热,加入少许油
6、然后放入鸡肉串
7、将鸡肉串四周翻动,煎至金黄色,可以盖一下盖子
8、然后将鸡肉串每一面都撒点胡椒粉
9、装盆
饭店为了口感好一般会添加许多调味品,容易给健康造成影响,电饼铛烤鸡肉串的做法,调味品少,对健康有益。
烧烤鸡腿怎么串法
炎热的夏季很多人喜欢吃吃烧烤,吹吹凉风,如果再有一杯啤酒,那人生算是圆满了。但是我们知道吃烧烤也有很多讲究的,比如同样是串鸡腿烧烤,如果串得好,就能够提高其色香味。那么烧烤鸡腿怎么串呢?如何串出好吃而又好看的鸡腿呢?下文将进行简单的介绍。
一、烧烤鸡腿怎么穿
自己配置的烧烤料真心好吃!以前我用这个烧烤料烤过鸡脖子味道很赞家里人都喜欢。今天再次和大家分享一下,这个绝对是我们最喜欢吃的口味了,味道浓浓的让人吃到停不了嘴!只要是肉类的你都可以用这个烧烤配方来研制包你爱吃到找不到北!烤了两只鸡腿都没够吃!下回再烤鸡翅,五花肉,哇想想都要流口水了...........
原料:鸡腿2只
烧烤料:洋葱半个切丝,大蒜5-6瓣切碎,半个柠檬的汁,老抽2大勺,红腐乳1块,腐乳汁,盐,味精,白糖,孜然粉,辣椒粉,五香粉,蚝油,白葡萄酒,色拉油孜然粒和白芝麻最后撒在烤好的鸡腿上。烤鸡腿因为肉比较厚,所以如果穿 着烤不太好烤的,还是从中间骨头 这里割开了烤会比较好。
先把多肉的部分用刀分开成成体变成三角形,然后两根竹签贴骨头穿,一根在刚才切的地方横穿过去,让整个鸡腿固定成三角形! 记住烤的时候要用刀刺,1是让肉里面容易受热,2是看看肉熟到什么程度! 除了油,什么调料都是在快烤完的前半分钟撒,这样调料的味道就不会被热度给破坏~!烤鸡腿因为肉比较厚,所以如果穿 着烤不太好烤的,还是从中间骨头 这里割开了烤会比较好。
步骤
1、鸡腿洗净擦干水分
2、在鸡腿的内侧用刀割几个小口便于入味
3、加入烧烤料
4、将烧烤料全部融合,半个柠檬也一并加入其中
5、将鸡腿连同烧烤料一起装入保鲜袋,冷藏研制一夜,中间摇晃几次充分入味
6、鸡腿放在铺了锡纸的烤盘上,烤箱200度放中层烤25分钟取出刷烧烤料,再接着烤20分钟,取出鸡腿放在盘子中,将孜然粒白芝麻一同炒香撒在烤好的鸡腿上
二、方法
先把多肉的部分用刀分开成成体变成三角形,然后两根竹签贴骨头穿,一根在刚才切的地方横穿过去,让整个鸡腿固定成三角形! 记住烤的时候要用刀刺,1是让肉里面容易受热,2是看看肉熟到什么程度! 除了油,什么调料都是在快烤完的前半分钟撒,这样调料的味道就不会被热度给破坏~!烤鸡腿因为肉比较厚,所以如果穿 着烤不太好烤的,还是从中间骨头 这里割开了烤会比较好。
都说行走江湖就得身怀绝技,既然想要做个大吃货,怎么能错过烧烤呢,既然要和朋友一起游山玩水,又怎么能错过烧烤呢,既然要吃烧烤,又怎么能不知道烧烤鸡腿怎么穿呢,所以赶紧学起来,在下次出去烧烤时,就可以炫技了。
烧烤鸡肉串的腌制方法
鸡肉串是老百姓餐桌上最常见的美食了,且人人都可吃此种鸡肉串。其美味,营养丰富。但是你知道烧烤的鸡肉串是怎么腌制出来的么。其实其腌制过程说难也难,说简单也简单,对于会的人而言,只需要花费两三个小时的时间即可掩制出鲜美的烧鸡肉了。那么具体要如何腌制烧烤鸡肉呢?
烤鸡肉串的主要原料准备:鸡腿2个,青椒1个,红辣椒1个,洋葱100克。
烤鸡肉串的调料:盐、酱油、黑胡椒粉、烧烤酱、辣椒粉、孜然粉每种适量。
烧烤鸡肉串的制作过程:
1、首先把鸡腿的皮去掉,把骨头剔掉,把剔出来的鸡腿肉用刀切成2厘米的方块,这样为了容易穿串;再把青椒、红辣椒洗干净,把水沥干,去蒂,把辣椒子也要去掉,切成跟鸡肉块大小的片;把洋葱的皮去掉,也切成大小相近的片就行。
2、把之前准备好的调料跟植物油混合在一起然后搅拌均匀,把鸡腿肉、青辣椒片、红辣椒片、洋葱片放进去搅匀后腌两三个小时,这样是为了入味,烤出来后会更香。
3、把腌制好的鸡腿肉块,和青椒片、红椒片、洋葱片,按照料顺序用扦子穿起来。
4、把穿好的鸡肉串表面刷一层油,然后放在炭火上烤就行了,烤的时候要不停的翻面,鸡肉熟了就可以了,不要烧烤太长时间,而且火候不要太大,中火就行,否则容易烤糊。
在制作鸡肉串时,鸡肉最好选用鸡腿肉;鸡肉串的凋料是很灵活的,比如,把烤肉酱如果换成韩式蒜蓉辣酱,就可以做成烤韩式辣酱鸡肉串了。其实烧烤做起来很简单,种类和调料不是一成不变的,稍加变化就可以变化出多种种类,烧烤店的烤品种类一定要多,这样会给顾客很多选择的机会。
烧烤鸡肉串腌制方法
鸡肉烧烤也是比较常见的一种烤肉的方法,鸡肉的营养价值比较高,有优质的蛋白,烤鸡肉串儿之前也需要进行腌制,可以准备橄榄油准备,孜然粉,熟芝麻以及酱油等食材,腌制一会儿,然后再进行烧烤,味道非常的不错,鸡肉串成串来烧烤,也可以用锡纸包好,放到烤箱里面烧烤。
烧烤鸡肉串腌制方法
用料
主料:鸡腿200克
辅料:洋葱1/2个、彩椒1.5个
调料:酱油1汤匙、橄榄油1汤匙、烧烤料半包
烧烤鸡肉串的做法
1.选好去骨鸡腿肉
2.准备好蔬菜
3.彩椒和洋葱分别切成3厘米左右的块状
4.鸡肉切成4厘米左右的块
5.将烧烤料倒入鸡块中,加入酱油拌匀腌制3小时
6.淋入少许蒜香橄榄油拌匀
7.竹签提前放入水中浸泡半小时
8.将腌好的鸡肉和蔬菜间隔串起
9.烧烤锅中火烧热,喷少许油
10.放入串好的鸡肉串,小火烤6-7分钟
11.烤制中需经常转动竹签,使每个面都烤至有点焦黄色即可
吃鸡肉的好处
鸡肉是富含营养成分的肉食之一。虽然我们平时都知道吃鸡肉对身体是有好处的,并且会尝试很多种鸡肉的不同做法,但是我们很少人知道,吃鸡肉的具体功效在哪里,它含有的营养具体是什么。
鸡肉中含有非常多的营养物质,其中含量最丰富的是蛋白质。鸡肉中的蛋白质不仅含量高,而且种类还十分丰富,不仅仅是单一的蛋白质种类。除了蛋白质之外,还含有大量的维生素C、维生素E等。不管是蛋白质还是维生素C、维生素E,它们的消化率都很高,特别容易被人体吸收消化。
另外一个含量比较多的成分是磷脂类,磷脂类对人体的发育和生长有着至关重要的作用,而且还是中国人膳食结构中磷脂和脂肪的主要来源之一,对于中国人的生长发育有着至关重要的作用。
鸡肉中的蛋白质、维生素C、维生素E和磷脂类等营养成分,被人体吸收之后,就能够让人增加体力、恢复体力,从而达到强生健体、提升人体免疫力、维持人体营养充足平衡的作用,磷脂类则对人体的生长和发育起到非常好的促进作用。
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