豉香蒸凤爪的做法
季节养生蒸菜。
“拿体力精力与黄金钻石比较,黄金和钻石是无用的废物。”自有人类文明以来,长生不老是很多人的目标,不注意平日的养生,好比千里之堤,溃于蚁穴。如何避开有关饮食养生的认识误区呢?请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《豉香蒸凤爪的做法》,希望对您的养生有所帮助。
豉香蒸凤爪是一道做法非常有生活味道的家常菜,做这道菜不用刻意的去准备调料品,就家中基本的盐、味精、酱油醋就可以打磨出精致的一道菜肴,这道菜的汤汁看起来更是色香味俱全,让人忍不住流口水。
2、下水煮5分钟(水里放姜丝和适量料酒一起煮,去腥味)
3、煮好捞起控干水份
4、下油锅小火炸(盖上锅盖,不然会溅油出来)
5、炸至上色起虎皮状捞起
6、冲几遍水,然后将鸡爪浸泡最少3小时的时间
7、这是泡完水后的样子,皮都浮起涨大
8、锅内放少许油把豆豉爆香(喜欢吃辣的这一步可加入干辣椒一起炒)
9、加入一勺酱油,一勺老抽,一勺蚝油,适量盐,加点水煮开。
10、把调好的酱汁拌入泡好的鸡爪里腌制一小时(中间可以搅拌几次,入味和上色会更均匀)
11、腌制好后盛入盘子上锅蒸
12、我用的电压力锅蒸25分钟
13、最后撒入辣椒和葱花点缀(因为孩子要吃所以做的不辣,辣椒只是装饰)
饮食合理,我们的健康才能得到有力的保障,豉香蒸凤爪的做法简单,是我们生活中非常常见的一道菜肴。WwW.ys630.CoM
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蚝豉蒸凤爪的做法
食物对于我们人体而言是至关重要的,它和我们的生命息息相关。好的饮食,能够延年益寿。相反,不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。所以我们应该学习做菜了,小编这就为大家介绍蚝豉蒸凤爪。
2.水开后煮5分钟。洗净。过冰水。捞出沥干
3.起油锅。下鸡爪子半煎半炸至表面微微起泡
4.放入凉水中泡半个小时
5.另起油锅。爆香花椒,八角和豆豉。
6.然后加入生抽2汤匙,老抽1汤匙,蚝油1汤匙,糖2汤匙。煮沸离火
7.烧好的调味汁淋入泡好的鸡爪中。蒜切末,葱切丁,辣椒切片。一齐放入
8.搅拌均匀后上锅蒸一个小时。蒸出来的汤汁转移到炒锅内收浓后再淋入鸡爪中拌匀即可
健康的饮食才能换来强壮的身体,今天我们在这里给大家介绍的蚝豉蒸凤爪,就是一道健康的美食,有时间的话自己动手做一下。
传统的豉汁蒸凤爪的做法
如今的年轻人大多不会做饭,而他们有的又是一个挑剔的吃货,许多美味的东西令吃货们垂涎三尺,但是,碍于钱包的原因,一直未能如愿。所以,有的人便开始自己做出美食来犒劳自己的肚子。而豉汁蒸凤爪是一道做起来简单,吃起来美味的传统菜肴,那么豉汁蒸凤爪的做法是什么呢?
原料:鸡爪8只。
调料: 黑豆豉20g,盐2g 白糖10g,白胡椒少许,蒜5枚,生姜3片, 芝麻油5ml,淀粉10g,生抽30ml 料酒20ml, 食用油适量(用于油炸)
做法:
1、将鸡爪清洗干净,剁去爪尖指甲,并劈成两半。
2、锅中放入适量热水,大火烧沸后将鸡爪连同姜片放入开水里煮3分钟,再取出充分擦干水分。
3、锅中倒入足量的食用油, 中火烧至八成热时将鸡爪放入,转小火,炸至表皮颜色金黄(约需3分钟),捞出沥干油分。
4 、将炸好的鸡爪放入冰块冷水中浸泡10分钟。
5、准备浸泡鸡爪的调料:盐、白砂糖、香油、白胡椒粉、黑豆豉、蒜茸、生抽、干淀粉和料酒混合均匀。
6、之后将冰水浸泡过后的鸡爪,放入调料中,腌制半小时以上。(浸泡时间越久,越入味)
7、之后在蒸笼中放入鸡爪,把小笼移入蒸锅中,用大火蒸制30分钟即可。
小贴士:
1、切凤爪时,可以用专门剪骨头的剪刀,方便不伤手。
2、在炸制鸡爪前,一定要将鸡爪表面的水分擦干,或者晾干,否则会有油星外溅的危险。
看完上面的制作过程,相信真正的吃货们早就行动起来了。爱好美食的你们,快点看看上面豉汁蒸凤爪的做法吧,相信你也可以做成一道令人垂涎三尺的美味佳肴来。但是,大家在制作过程中,要注意不要一次性做太多哦,这道菜做起来很简单的,但是放久了就不好哦。
豉香蒸排骨的做法
作为一名资深吃货,每当看到别人自己三下五除二的就整出一道好菜,你肯定备受打击。小编现在给大家介绍一道豉香蒸排骨的做法,你认真看完以后决定会有很大的收获
2.过水后的排骨加盐、少许糖、生抽、耗油、葱、姜片拌匀静置半小时
3.炒锅倒油,放入洋葱碎炒至金黄
4.炒至金黄的洋葱碎
5.放入蒜末,炒出香味。随后放入豆豉翻炒均匀,加入少许生抽,翻炒关火。盛出晾凉!
6.把凉后的豆豉放入排骨拌匀
7.拌匀后的排骨。盖上保鲜膜放冰箱冷藏2个小时。
8.上锅蒸。水开后30分钟。不用担心排骨不烂,完全没有问题的,我家三岁的宝贝吃了好几块,很软烂了哦。
9.成品图。晚上拍的,拍照技术不太好,凑合看吧。味道真的很不错,试试吧,绝对不会失望哦。
常年的外卖生活,你肯定已经厌倦了。如今掌握了豉香蒸排骨做法的你,肯定想自己去厨房做做看。相信你对这道菜的不同理解,肯定能做出人间最美的味道。
豉香蒸鸡腿的做法
现在生活工作忙碌压力大,很多人在饮食方面都不注意规律性,就会引发各类的疾病,自己掌握一两道菜的健康做法,既能享受美味,还可以补充身体的营养,让我们的身体更加的健康。下面就和小编一起来学做豉香蒸鸡腿
2.琵琶鸡腿清水洗净,用厨房纸吸去表面的水分。
3.用牙签在上面扎一些洞,便于入味。
4.处理好的鸡腿放进保鲜盒内,加入一大勺豆豉酱。
5.加入适量食盐、酱油和白胡椒粉。
6.调料搅拌均匀。
7.盖上保鲜盒盖,放进冰箱里冷藏一晚上
8.鸡腿加调料汤放进大碗里面,入锅大火蒸熟。
9.水沸腾后再蒸30分钟即可。
看完豉香蒸鸡腿这道菜的具体方法步骤,也许你会觉得有点复杂,但这真的只是你的执念而已。如果你能够全身心地投入到实践做菜中去,相信你很快就能完成。
豉香芋头蒸排骨的做法
每天上班累成狗?一到周末睡成猪?这样的生活迟早剥夺了你的健康。虽然一周五天的工作很辛苦,但是周末是否该犒劳一下自己的胃呢?这时你需要安心地给自己做几个好吃的菜品。对于此,小编就来为大家介绍一下豉香芋头蒸排骨的做法。
2.芋头去皮,切小块;
3.我这里用的是豆豉鲮鱼罐头里的豆豉,香味更浓郁
4.将排骨放入大碗中,加入姜、蒜和豆豉,调入生抽、鸡粉和生粉,抓匀腌制一小时左右入味;豉香芋头蒸排骨 加入生粉,蒸好后,能保持排骨口感的嫩滑
5.芋头铺在碗底;
6.将腌好的排骨摆在芋头上面;
7.上锅蒸20分钟,即可!豉香芋头蒸排骨 我这里用的是电压力锅,20分钟合适。也可用高压锅。根据选用的锅具和排骨的份量调整时间
健康营养的食物应该从烹饪开始,看得小编今天的介绍豉香芋头蒸排骨,大家赶快去学着来制作一下,让我们的家人吃得更健康吧!
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生活中我们可能很多人都不会做饭,当自己离开父母,独自生活的时候。做饭就必须学习,我们不能天天吃外卖吧,而且外面的饭不一定干净。下面先给大家介绍豉香辣酱蒸鳊鱼的做法,看完后,自己一定要尝试做一下。
2.用料酒、盐抹匀鱼身码放1个小时入味;
3.姜切片、蒜剁成茸、葱分别切葱段和葱花、豆豉、辣酱各一勺(吃饭用的勺子);
4.锅烧热倒入油,下蒜末小火炒香;
5.倒入辣酱炒匀;
6.倒入豆豉,糖、少许水鸡精调味,烧制片刻;
7.盛出成蒸鱼料;
8.鱼身放入姜片,再把蒸鱼料均匀地放在鱼身上,放上葱段;
9.上笼蒸10分钟取出,拣去葱段,撒上葱花即可。(蒸鱼料有油,所以不用放油了)
天底下爱吃豉香辣酱蒸鳊鱼的人很多,但是会做的却很少。所以,深知做法的你,还会赖着不动吗?要知道能够独自做好这道菜,也是你人生的一个亮点。
豉香煎蒸冬瓜的做法
人的生活水准的提高,就开始注重养生保健了。但是很多人对养生存在极大的误区,养生并不是保健药,又或者是花钱保养。那么,现在我就来介绍下豉香煎蒸冬瓜这道菜的做法。
2.冬瓜两面分别用刀轻轻划一些十字刀口
3.锅中加入少许油,摇匀,烧热后放入冬瓜片
4.小火煎至冬瓜呈半透明色
5.将冬瓜片摆在小盘中
6.根据个人口味撒上适量豆豉酱
7.再撒上少许红椒末点缀
8.淋入少许蒸鱼豉油,最后撒上少许海米
9.将装饰好的冬瓜放入开水蒸锅,大火蒸5分钟,出锅撒上葱末即可
豉香煎蒸冬瓜已经介绍完了,不知你心中已经理解了没?退一步讲,认真看几遍,你肯定能够完全掌握的。而掌握完毕,你需要的就是付诸行动了,因为美食都是在锻炼中做出来的。
豉香土豆蒸排骨的做法
过惯了依赖的生活,你是否已经丧失了很多能力。至少对于大部分人来说,现在已经丧失了做饭的能力。想要全能的你,肯定不希望自己这样。所以,现在就请跟我来学一下如何做好豉香土豆蒸排骨。
2.2排骨切块在热水中焯烫好捞出备用。
3.12加一勺料酒和一勺生淀粉,搅拌均匀腌制一下。
4.21土豆切小块排在盘底。
5.倒上腌制好的排骨。
6.加两勺香辣豆豉。
7.撒上一层蒜米。
8.青椒切段撒上层。
9.倒上少许蚝油。
10.蒸锅内烧水,上气后放入排骨蒸10分钟即可。
长这么大你是否吃的都是妈妈做的菜?你是否感觉自己没有尽到孝道?没关系,看完豉香土豆蒸排骨做法的你,现在就可以去厨房,研究一下,然后做出最好的菜来孝敬他们。
豉汁蒸凤爪具体做法都有哪些?
凤爪是我们饮食生活当中常见的一种食材,很多人对于凤爪都十分的喜爱,那么在平时的生活中怎样做出美味的凤爪呢?下面小编就给大家详细的讲一讲这种豆汁蒸凤爪的具体做法,一起来看吧!
鸡爪 500克 花生150克
调料 食盐适量 醋60克 姜适量 蚝油适量 淀粉适量 豆豉酱适量 胡椒粉适量 甜辣酱适量 叉烧酱适量
水120克 麦芽糖100克 花雕酒30克
豉汁蒸凤爪的做法
1.花生用清水提前浸泡
2.烧锅开水,加姜片、适量糖和白醋,放入鸡爪煮至断血水,捞起,用清水洗净,沥干水,剪去指甲,鸡掌切断,再切成两半。刷上脆皮水,摊开晾干水份
3.热锅加适量油烧至油面微起青烟,放入鸡爪,炸至鸡皮略鼓,皮面稍微变硬后捞出立即投入凉水盆中浸泡
4.锅内加少量清水,加入适量盐、胡椒粉、蚝油、泰国甜辣酱、叉烧酱调好味,用生粉水勾芡,将鸡爪花生入锅裹匀,用碟装好,隔水蒸30分钟即可。
通过小编上面的分享,你对于如何做出美味的豆汁蒸凤爪是不是有了一定的了解了,那么在平时的生活中饮食当中,如果您对这款食材非常喜欢的话,不妨就按照小编的方法亲自操作一下吧!
豉汁凤爪的做法
一遇到各种的美食,我想很多人的智商就为零,就算再减肥可能也顾及不到,想大吃一顿过过嘴瘾。其实要想吃得放心健康,我们自己在家里学着制作豉汁凤爪,当然是更安全放心的。那么喜欢烹饪的朋友今天就跟小编一起来学习做菜吧!
2.水里加姜片、料酒,鸡脚放入煮2分钟后捞起控干水份
3.锅里油烧至五六成热,放入鸡脚炸至金黄捞出(油最好多点)
4.放入冷水泡1个小时,表皮会开始松皱
5.起油锅,放入姜葱蒜、花椒、干辣椒、八角、桂皮、豆豉炒香
6.加入老抽、白糖、料酒、鸡精调味
7.将泡好的鸡爪放入拌匀
8.将鸡脚同料放入碗中,置高压锅压制20分钟即可。
9.瓢香上桌了!
这道豉汁凤爪做出来真的是非常诱人,小编每次看完这篇文章都十分想自己动手做一下,不知道你是什么想法。
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