独家素饺子的做法
养生粥的做法。
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，作好了养生我们的生活质量才更好。怎么才能作好饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“独家素饺子的做法”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
饮食不健康是很多疾病发生的一个主要原因，在平时我们应注重饮食健康，最好是自己在家里做饭，独家素饺子的做法不难，而且价格也实惠，是普通人都能接受的，想要吃上健康美味家常菜的朋友不妨好好把握。
2、大白菜取叶子洗干净，叶子和白菜帮分开切。
3、这是白菜帮
4、胡萝卜切丝
5、烧一锅开水，先加入白菜帮，煮一会儿，再加入白菜叶一起煮（因为白菜帮不容易烂，不要一起加），煮至白菜软烂，捞出。胡萝卜煮烂，捞出
6、待不烫手之后把白菜和胡萝卜分别捏出水。捏干点哦！以前都是老公帮我，今天只能自己了。捏干后的样子。然后把这两样分别剁碎，忘了拍了。
7、蒜切碎
8、三个鸡蛋打碎放碗里，加一点盐，搅散
9、上锅热油，倒入鸡蛋立马用筷子搅散，盛出
10、再起锅热油，放入蒜末炒香
11、加入胡萝卜和白菜翻炒几下，加入盐，调料
12、加入鸡蛋，翻炒，加入鸡精，晾凉。一定要晾凉！
13、韭菜切碎
14、把放凉的菜拨到一边，放入韭菜，倒一点生油，拌匀，这点很重要，然后再和菜一起拌匀。
15、馅儿好了，是不是跟你们做的不太一样？
16、取出面团，搓成条，切成小剂子
17、把小剂子用手压平，擀成薄薄的饺子皮儿。
18、放入菜包起来，我包的不好看
19、上锅加点盐，烧开水，水开后下入饺子，煮开三次后就可以出锅啦
独家素饺子是容易制作的一道菜，长期工作加班，没有时间做饭的人，可以试试做一下这道菜，只需简单蒸煮，出锅前加入符合自己口味的调料即可完成。
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素馅饺子的做法
当你拖着疲惫的身子还要继续工作时，你是不是向往路边的美食街？其实去路边吃不卫生，你还不如自己学着做。下面，就让小编带大家先来学习一下素馅饺子的做法吧。
2.2白菜洗净剁碎放入少许盐腌制几分钟。
3.1把鸡蛋和豆腐放案板上切小剁碎。
4.2把豆腐放入煎蛋的锅里，用余油煎煎去除豆腥味。
5.香菇洗净切碎，葱、姜、蒜也切碎。
6.把腌好的白菜捏干水分，放入小盆里，再放入切碎的鸡蛋、豆腐、香菇、葱、姜、蒜拌匀。
7.调入生抽、盐、胡椒粉、味精搅拌均匀。
8.把拌好的素馅放入饺皮上包紧实，上锅蒸熟或煎熟、煮熟即可食用。
不管你是做菜的新手还是老手，但凡看了素馅饺子的具体方法，你肯定能够自己独立完成。所以，收起你的担心，现在就去行动吧，相信你很快就能把“美食”带出锅。
煎素饺子的做法
疾病来时悄然无声，但是对人体的危害却是极大的。所以，为了防病，我们得改变自己的生活状态。而改变，首先就要从每日的饮食开始。我们要养成居然烧饭做菜的习惯，这样才能防病促健康。而为了大家的健康，下面小编就来说说关于煎素饺子这道菜的做法。
2.2韭菜切成细末，鸡蛋炒熟，压碎。（饺子包到尾声了，才想起要拍照，所以里面鸡蛋很少了）
3.韭菜鸡蛋馅放到面皮儿里，面皮对折，将中间边缘捏紧，再从两边捏起来，成钟型饺子。
4.显摆一下，包好的饺子。
5.电饼铛烧热，底部抹一层油，放入饺子。
6.两分钟后，翻面继续煎。可直接吃，也可蘸汁食用。儿子喜欢这么吃，这是他的一份，我们大家吃水饺。
煎素饺子的出锅需要经过精心的雕琢，而熟知做法步骤的你，通过自己的精心，肯定能够做出最特别的味道。
菠菜素饺子的做法
很多人抱怨饭菜不好，所以吃的很少。造成营养不良，身体素质不好。其实自己可以学习做菜的，下面就给大家介绍菠菜素饺子的做法
2.21把小葱切碎。。待用
3.1生姜切碎。。
4.2韭菜切碎待用。。
5.豆腐和豆干切碎待用。。
6.做点花椒油，油烧开盛出放小盆里，依次放花椒，芝麻，干辣椒，葱，姜，蒜，盐。这样出来的油特香。。
7.豆腐和豆干和鸡蛋炒下，鸡蛋切碎。待豆腐鸡蛋不到晾凉，所有配料全部一起搅拌，放入香油，花椒油，生姜，饺子料粉，小茴香粉，盐。搅拌均匀待用。。
8.开始包喽。。
9.一锅绿色饺子。。
10.女儿不能吃辣，没放辣椒油所以看起来不香。但是味道杠杠的。。。
喜欢下馆子吃饭，这可是一个不好的习惯，为了营养健康小编建议你还是学学做菜吧，赶快去厨房试试今天的菠菜素饺子。
荠菜素馅饺子的做法
荠菜是一种野菜，在北方地区，很多人都喜欢吃荠菜。荠菜最常见的吃法就是用来制作饺子、包子等面食。而在制作荠菜饺子的时候，需要烹饪着掌握一定的方法和技巧，这样做出来的荠菜饺子菜会比较美味。下面，就为大家详细介绍一下荠菜水饺的制作方法以及营养价值。
一、荠菜素馅饺子的做法步
1、用面粉、鸡蛋清、少许的盐还有220克的清水搅拌均匀，用手揉成一个光滑的面团。用保鲜膜密封静置20分钟来发面。
2、将提前焯好的荠菜全部切碎。
3、韭菜也一样全部切碎后和荠菜一起放在一个盆里，倒入一些油还有盐、酱油、蚝油一起搅拌均匀。
4、将发好的面全部擀成饺子皮，然后往饺子皮里面一个一个的加入适量的荠菜馅包成饺子。
5、往锅里倒入适量的水，用大火煮沸后加入包好的饺子来煮。
6、看一下煮好的饺子，可以配上大蒜和醋吃啊！
二、荠菜的营养价值
荠菜被古人誉为“灵丹草”，是“天然之珍”。专家们指出，荠菜作为一种野菜，深受人们的喜爱，绝不是偶然的。据现代科学分析，荠菜不仅味美可口，而且营养丰富，含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素E、维生素C、钙、磷、铁、钾、钠、镁、锰、锌、铜和硒等成分。荠菜所含的蛋白质、钙、维生素C尤多，钙含量超过豆腐，胡萝卜素含量与胡萝卜相仿。荠菜为野菜中味最鲜美者，是因为它富含氨基酸达11种之多。
三、荠菜的作用
对子宫的作用：荠菜有类似麦角的作用。实验表明，荠菜浸膏试用于动物离体子宫或肠管，均呈显著收缩，全草的醇提取物有催产素样的子宫收缩作用。
止血作用：临床上常荠菜被用来治疗多种出血性疾病，如血尿、妇女功能性子宫出血、高血压患者眼底出血、牙龈出血等，其良好的止血作用主要是其所含荠菜酸所致。
对心、血管的作用：适量吃一些荠菜，可以有效扩大人体内的血管，有降低血压的作用，对人整个的心脑血管系统有一定的保护作用。
其他作用：适量吃荠菜可以增强人的睡眠质量，对人的大脑兴奋有一定的抑制作用，可以使人情绪平稳；另外，荠菜还有一定的利尿作用，有一定的退热作用等。
素馅玻璃饺子的做法
简单易做好学的菜肴，是现代人下厨的动力，素馅玻璃饺子这道菜不仅满足大众口味，而且符合时间要求，不用长时间的等待。搭配香喷喷的白米饭，再喝上一碗高汤，真正的享受生活也不过如此。
2、接着是调制素馅。上油锅，将备好的葱姜蒜末放入，煸出香味，把标有①的辅料放入炒一分钟，关火置凉(一定放凉，若此时放入韭菜，韭菜容易焉下去，不鲜，影响美观和口感)。
3、现在进行拌馅菜的处理。我用的是粉条，需用开水煮五分钟左右，过凉水再沥水并切碎，不易长一厘米左右;煎蛋准备并切碎；韭菜洗好沥水切碎；将这三种倒入已凉置步骤2中的油锅里，加盐并搅拌均匀，可再加入食用油增加色泽和口味。
4、包制中。取一小团面团，板上撒少量面粉，撮揉成光滑的约直径为三厘米的长面条子，切成小块，在擀面皮的过程中可适量捏些面粉，因为面团比较粘手，不要太厚而影响饺子透明度，也不可太薄，容易破口影响美观。
5、上锅了。置上笼锅，水烧开，笼布浸湿水拧干，平整放在笼上，整齐放上饺子。
6、出锅了。大火蒸八分钟左右(趁这几分钟调制辣椒油和醋) 陈列入盘，即可享受美食。
许多家常菜其实都不难做，只要多加学习，每个人都可以掌握得很好，素馅玻璃饺子的做法就很容易，不难学习。
白菜鸡蛋素饺子的做法
眼看着十一长假马上到来，你内心肯定激动万分，你肯定已经想好了去哪里玩？吃些什么？外面的美食虽然多，但是卫生却十分令人担忧。与其这样，你还不如自己做。那么，现在小编就来教你如何做好白菜鸡蛋素饺子。
2.1把菜剁碎
3.2取适量面粉，揉成光滑的面团
4.12葱切碎
5.21将鸡蛋，白菜，葱放入盆里，放油，盐，十三香，酱油几滴，香油几滴，搅拌均匀
6.面团取出，揉成长条
7.揪成如图大小
8.擀面皮，放入馅
9.将面皮对折，捏在一起
10.把剩余部分捏拢
11.好啦，这就完成啦。
上文介绍的白菜鸡蛋素饺子的做法也许很单一，但是理解力超凡的你，肯定会加上自己的创新。而敢于创新的你，必然能够做出别有新材的美食来。
素饺子的做法有哪些
很多人都喜欢吃肉馅饺子，因为带有一点肉会让水饺馅更香、更美味。但是，你若是尝过素饺子，你就会觉得其实素饺子也是很好吃的，丝毫不输于肉馅饺子的味道。做素饺子的时候，一般是有技巧的，只要把饺子馅调好，饺子一定没有问题。这样一来，素饺子的做法更值得大家了解了。
主料：饺皮 (适量)
辅料：鸡蛋 (适量) 虾皮 (适量) 蘑菇 (适量) 香干 (适量) 韭菜 (适量) 馓子 (适量)
厨具：蒸锅、炒锅
1、鸡蛋炒一下
2、虾米皮炒一下
3、蘑菇切成丁，也炒一下，这样会香一点
4、韭菜切碎
5、香干切成小丁
6、馓子弄碎，上馅料全部放在一起搅匀
7、加盐、糖、黑胡椒粉、香油再次搅拌均匀
8、包好了
9、包好后，锅中放油，把饺子整齐的放在锅中，开小火煎至底部有点金黄色
10、淀粉加水和匀，倒在饺子中，盖上锅盖，中小火收干水份，煎熟就可以了
11、底部焦焦的，很好吃哦！！！
素饺子，要的就是一个“素”字，素饺子馅儿有白菜，豆腐干儿，木耳等，寻常百姓家，希望新的一年没有什么大起大落，平平安安，素素静静过一年。
素饺子可以选择的馅有很多种，有胡萝卜馅、白菜香菇馅、白菜胡萝卜馅等，馅料材料简单易得，大家可以按照自己的口味进行选择，选择自己最爱吃的馅料。如果大家能够将材料搭配得好，可能会创造出更好吃的、更适合自己吃的素饺子。
素饺子馅的做法
饺子一直是我们中国人的传统食物，在很多节日之中，我们都会包饺子进行庆祝，在这方面，素饺子是相对来说做得比较多的，可能有的朋友对饺子并不熟悉，不知道素饺子馅怎么制作，这是一件很尴尬的事情，不用着急，下面的文章我们将来讲一下如何制作素饺子馅，想要学习制作素饺子的朋友不妨可以学习一下。
素饺子的馅有白菜，有豆腐，有黄花菜等等，其实，素菜饺子的馅就是我们喜欢什么菜就把青菜加上配料做成馅就行了，说是简单，但是具体的调配还是有所讲究的，我们来看几种常见的素饺子做法。
主料：面粉
辅料：澄面、肉馅、白菜、葱、姜
调料：盐、味精、白糖、胡椒粉、香油
烹制方法：
1、取面粉加入少许澄面拌匀，加少许盐，用60度左右的温水调开，和成面团醒发片刻备用;
2、猪肉末中加入少许水、盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒、葱姜末搅拌均匀，加入挤干水分的白菜末、香油、食用油拌匀制成馅备用;
3、将面团取出包入馅制成不同形状的饺子，蒸熟即可。
特点：造型美观，鲜香软嫩。
素蒸饺
主料：面粉
辅料：韭菜、胡萝卜、香菇、木耳、鸡蛋、虾头、炸粉丝、炸豆腐皮、葱、姜、蒜
调料：盐、味精、料酒、香油
烹制方法：
1、将面粉加入一半开水，一半冷水和成半烫面的面团，醒发片刻备用;
2、鸡蛋中加入料酒搅拌均匀，炒熟晾凉后依次加入韭菜末、胡萝卜末、木耳末、香菇
碎、粉丝碎、豆腐皮碎、炸好的虾头与虾油、姜末搅拌均匀，包饺子之前再加入盐、味精、香油拌匀;
3、将面团取出制成面皮，包成饺子蒸熟即可。
素菜馅
原料：大白菜1000克 水发香菇150克 豆腐干100克 鸡蛋4个 葱末50克 精盐1克 胡椒粉5克 白糖15克 味精15克香油50克精炼油150克
制法：
1大白菜洗净，切为细末，用精盐腌渍后，挤干水分;水发香菇、豆腐干均切细粒;鸡蛋磕入碗中，加精盐搅匀成蛋液。
2炒锅置火上，放入精炼油烧热，倒入鸡蛋液摊匀煎熟，起锅晾凉后剁碎，加入大白菜、水发香菇粒、豆腐干粒和匀，再加入葱末、精盐、胡椒粉、白糖、味精、香油等拌匀，即成。
注意：
1大白菜一定要先腌渍，再挤干水分后，才能用于做馅;如不用大白菜可用萝卜、韭菜、芹菜等;如不用豆腐干可用豆腐皮、水发腐竹等。
2鸡蛋也可以不炒熟，即直接将蛋液拌入馅料中。此外，馅料中还可以加入粉丝等。
韭菜鸡蛋馅
韭菜切成小碎粒，鸡蛋N个炒成嫩嫩的碎粒，虾皮切碎，粉条煮好切碎，还可以放点红色的火腿肠，切成粒。调料注意只放盐、熟油和小量花椒粉，大料啊五香粉啦十三香啦不要放，放了就冲淡了韭菜和鸡蛋本身的鲜味。
香菇油菜馅
鲜香菇洗好切碎，油菜洗好用开水煮下变色后放入冷水中，挤出水，切碎，放点盐、油、少量五香粉。
南瓜馅
南瓜擦丝放水里再挤出水切丝，少许韭菜切丝，洋葱切碎，放点盐、花椒粉、香油。
素三鲜馅
原料：冬笋一个，香菇一斤，鸡蛋3个
做法：1、冬笋剥壳，切成均匀的片状，放入开水锅中煮约10分钟左右，水中最好放少量盐一起煮。煮好冬笋后捞出晾凉，将冬笋剁成碎末，放好备用。
2、香菇洗净，放入开水中焯一下，捞出，同样剁成碎末，和冬笋末放一起备用。
3、将三个鸡蛋放入少许盐打匀，入油锅翻炒，最好炒碎一点，这样容易拌馅。
4、将冬笋末、香菇末、碎鸡蛋一起加入盐(最好放多些，口感比较咸为止)，鸡精、香油一起拌匀，拌好后放置约半个小时左右就可以包饺子了。
对于这几种常见的素饺子馅的做法，大家应该都是十分心动吧，这些做法简单易学，价格方面也是并不昂贵，是我们制作饺子的首选。那些苦于不会制作素饺子的朋友，赶紧记住上面所介绍的方法，抓紧时间学习一下，抽空做出几种美味的素饺子给我们的家人品尝。
西湖馅素饺子的做法
饺子是北方地区的传统美食，也是过年时候必要吃的食物。饺子的做法有很多，跟地域有很多的关系，西湖馅素饺子就是很典型的一种。如果喜欢吃素饺子，而且喜欢吃西湖馅素饺子的话，就要掌握以下具体的做法，这样就能在家经常吃到了。那么，西湖馅素饺子的做法是什么？下面咱们就来看看吧。
甜椒素饺子汤
材料
香菇素肉馅200公克，红甜椒丝1/3杯，黄甜椒丝1/3杯，小黄瓜1/5杯，素高汤5杯，香菜适量，饺子皮15张，太白粉3大匙，水1/3杯
做法
1.取香菜素肉丁馅适量依序包入饺子皮中成为饺子。
2. 取锅煮水至沸腾时放入包好的饺子煮6～8分钟，当饺子全部浮至水面时捞起，以冷水沖泡约1分钟沥干放入碗中备用。
3. 将素高汤煮沸后放入红、黄甜椒丝、小黄瓜丝及调味料2，再度煮沸时即可熄火，盛入作法2 的碗中，加入香菜即可食用。
吊瓜馅饺子
材料
生抽，猪肉，韭菜，吊瓜，盐，鸡精，姜，味精，五香粉，食用油，香油
做法
1.吊瓜去掉皮，切成粒。
2.韭菜切成末，加入适量韭菜可以达到提味的效果。
3.肉剁成馅（如果不怕麻烦，自己剁的肉馅比买来的好吃很多），肉馅里加入几汤匙食用油，加入生抽，鸡精，一点点五香粉和一小勺香油搅拌均匀，最后撒些盐，将菜肉混合搅拌，饺子馅就准备好了。
4.事先调好的饺子面醒好后，揉搓成条，下剂子。
5.擀皮，包饺子。
6.三个开煮饺子。
白菜馅饺子
材料
白菜，猪肉，面粉，鸡蛋，盐，豆油，花椒，酱油，拌馅料，老汤
做法
1.白菜洗净，切碎，撒上食盐，把水份沙出来，挤干备用。
2.猪肉切成肉馅，加入葱姜末，调料拌匀，加入白菜。
3.面粉加一个鸡蛋和水许盐揉成稍硬光滑的面团，醒半小时，再揉光滑，揪成小剂子，擀成饺子皮。
4.包肉馅料，水开后煮至水开，再加些凉水，重复三次。
小诀窍
和饺子面时加鸡蛋和盐可以让饺子皮更爽滑筋斗，尽量硬一些。
土豆素馅饺子的做法
饺子在日常生活当中的食用方法各种各样，而且不同食材制作出来的饺子对于人体有着不同的营养价值，而且饺子在烹煮的过程当中可以保留食材大量的营养物质，而想要吃到色香味俱全饺子也是不容易的，首先就是要知道制作的方法。那么，土豆素馅饺子的做法是什么?
第一，土豆素馅饺子的做法是什么?将土豆切丁，加少许水放入微波炉叮大约15分钟。同时将香菇和胡萝卜切丁。取出已经变软的土豆，加入胡萝卜和香菇丁，放入适量盐，添加少许水再次放入微波炉中叮十分钟。同时葱切丝备好。取出已经非常软烂的土豆，用勺子压几下，搅拌。锅里倒入油，放入葱丝，炒香之后放入土豆泥，翻炒入味，同时再次碾压土豆使之变成土豆泥。
第二，用擦床擦成丝;本身就需要剁碎，不用费时切丝;土豆丝放盐水里浸泡一会，浸泡后的土豆丝淘洗二遍，入开水锅中，焯水;焯水后的土豆丝可过一遍凉水，攥掉水分后切成碎末，越碎越好，不需要攥的太干;切碎的土豆收入盆里，放入十三香、小香葱末、盐;放入鸡精拌匀; 取一个饺子皮，放适量的馅料;锅中入宽水，饺子沸水下锅，煮三开后点少许凉水，再次煮沸后，即可捞出;吃的时候沾醋和油辣子，味道不错。
土豆素馅饺子的做法是什么?将韭菜洗净，切成碎沫。土豆2个，去皮洗净，切成细条后放些盐，去去土豆条里的水分，然后用刀剁细。将切好的韭菜和土豆泥放进器皿，放入适量食盐和1--2勺花生油，搅拌均匀。准备好饺子馅后，接下来就是包饺子了。包完饺子，煮饺子(素馅的，很好熟的)。香喷喷的韭菜土豆水饺就出锅了。剁土豆泥前，要用盐去去土豆里的水，以免包饺子时馅里水多，不好包。土豆所含营养丰富，有通便润肠，美容抗衰老的功效。用土豆做的饺子馅，口感滑嫩，香味浓郁，适合大众口味，是老少皆宜的美食。
香菜素饺子的做法大全
饺子是过年的时候必不可少的一道菜，好吃也不难做，还可以根据自己的口味选择不同馅料，自由度高；除了我们平时常吃的肉馅的饺子，还有许多种素菜馅的饺子味道不比肉馅的差，像香菜馅的，就是素菜馅饺子里的佼佼者，让一些素食主义者也能领略饺子的魅力，下面就由小编来为大家详细介绍一下相关做法吧。
用料2 (馅料)黄瓜三条，香菜一小把儿，鸡蛋三个，盐，胡椒粉，食用油
黄瓜香菜鸡蛋素水饺的做法
高筋粉500克，水250克（也就是面粉与水的基本比例是2比1就差不多了）合成光滑的面团，稍醒20-30分钟备用
黄瓜去皮擦丝，用少许盐腌制约10-15分钟，有纱布包住黄瓜丝挤去水分备用
香菜切碎备用
鸡蛋打散，注油入锅炒散晾凉备用
将黄瓜、香菜和鸡蛋放入一个盆中，倒入食用油先拌匀，再调入适量盐和少许胡椒粉拌匀即可
小贴士
将馅料在放盐之前先用油拌一下，这样再放盐就不会渗出水来，象这种多汁的素馅儿最好在包前再拌匀，也可以有效防止出过多水分。
象这种素馅的饺子我基本是煮两个开就出锅，只要把皮煮熟了就好，不要煮的时间过长，那样里面的馅就不好吃了。
香菜猪肉饺子的做法
香菜去根洗净切碎，葱切末，姜切末
将猪肉泥，加入香油、蒜姜末、饺子馅调料、老抽、盐沿一个方向充分搅打上劲儿
将葱末、香菜末也放入肉馅中沿一个方向搅拌均匀
锅内放油，油五成热时放入葱末爆香，然后倒入拌好的馅中再次搅拌均匀。（这样拌出来的馅更香更好吃）
面粉加水，放到面包机里，让面包机和成面团即可。（我家一般和面，面和水的比例是100：60，就是100克面，加60克水）
将面和好后，饧一会儿，将饧好的面团揉成长条，滚刀切成剂子，将剂子撒上一层薄面，用手压扁
用擀面杖擀好饺子皮，将馅料放入皮中，对边捏合，两边分别捏合，饺子包好了
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