素鲁花菜的做法
养生粥的做法。
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。养生已经成为一个热度越来越高的话题，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“素鲁花菜的做法”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
如今，越来越多人意识到饮食对健康有着重要的影响，大家开始认识到饮食的重要性，于是许多人慢慢地会开始自己做饭，这是一件好事，素鲁花菜的做法很简单，它所含有的丰富营养成分还能让人更好地保持健康。
2、胡萝卜、蒜头、红尖椒和葱切好备用
3、调一小碗水淀粉滴几滴老抽搅拌均匀备用
4、锅里水烧开下入花菜煮2分钟捞起沥水备用
5、净锅开小火放适量油放入蒜片爆香
6、下入胡萝卜炒一下再倒入沥干水份的花菜和红尖椒改大火翻炒
7、洒适量清水调入适量盐、味精、醋和生抽翻炒至差不多收汁
8、倒入适量水淀粉勾芡
9、最后撒下葱花
10、出锅装盘
素鲁花菜这道菜做法简单易学，味道丰富，既是快节奏生活的产物，又是人们享受生活的乐趣所在。
ys630.coM延伸阅读
干锅素花菜的做法
花菜是我们生活中经常能吃到一种蔬菜，它的营养价值非常的丰富，含有大量的维生素和微量元素，经常食用还有很好的去火的作用，可以说是老少皆宜的一种美食，而起还能搭配不同的食物进行制作，其中干锅素花菜就是非常美味营养的的一种吃法，能将花菜做的非常的入味，下面一起了解下干锅素花菜的做法。
干锅素花菜的做法
材料
花菜400克、五花肉100克、海天老字号“第一道”头道酱油2茶匙、红辣椒1个、蒜、香葱适量、盐少许、油适量
做法
1、花菜用小刀剥小朵用清水漂洗净，再氽水备用。蘑菇洗净切片，秀珍菇洗净，青红尖椒洗净切小，姜蒜切片，葱切小段备用；
2、炒锅放油，油温热时，下干辣椒段，花椒粒，姜蒜片炒香，再放入豆瓣酱和老干妈豆豉酱及葱白翻炒出香味；
3、倒入菜花翻匀，加入适量酱油，盐，白糖炒匀，加入青红尖椒；
4、再加入秀珍菇和蘑菇炒至磨菇变熟，加适量鸡粉调味；
5、然后就可装入干锅中撒上葱段上桌[1] 。
营养价值
花菜的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、p、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。尤其在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用菜花30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。
烹饪技巧
1、花球最好不要用刀切，以免粉碎散落不成形，
影响外观和口感。也不要掰得太大朵，太大了不容易入味，中间也不容易熟透；
2、炒花菜油的用量一定要多一些才够香，用五花肉来煸炒，五花肉的油脂也会让花菜的味道更香；
3、炒制花菜时一定要小火煸炒，不用加水，等炒出花菜香味时再加调味料会更入味；
4、如果喜欢花菜脆脆的口感，可以缩短氽水的时间，如果喜欢酥软的口感，可以延长氽水的时间，如果买到的是那种散开的花菜，可以不用氽水；
5、花菜有白、绿两种，绿色的叫西蓝花、青花菜。白花菜和绿花菜的营养、作用基本相同，味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值，更是一种保健蔬菜。挑选花菜时以表面洁白微黄无黑斑，花球紧密结实的为好；
6、喜欢重口味的童鞋，可以加点豆瓣酱或是老干妈豆，那味道更是无法抵挡哦。
掌握食物的制作方法能让我们的生活变得更加丰富多彩，上面就是对干锅素花菜的做法的介绍，通过了解之后我们可以按照上面的方法进行制作，并且我们自己动手制作更能满足自己的饮食需求，同时在用餐的同时也能感受家庭的氛围。
波鲁波罗的做法
做菜可以是很简单的事，菜倒进锅里，炒一下或是煮一下就好了。但是这样的菜肴你真的喜欢吃吗？而要想做好一道菜，就得有固定的方法和技巧。那么，下面就让小编来教您如何做好波鲁波罗。
2.12细砂糖、柳橙皮屑、柠檬皮屑放在一起，用手稍搓揉混合，让香味散发出来
3.21无盐奶油室温软化，和酥油、和三盆糖倒入搅拌盆中，用桨状搅拌头搅拌混合
4.把全蛋打散，加入3中，充分搅拌混合均匀
5.加入2，充分混合均匀
6.将杏仁粉、低筋面粉一起筛入，用橡皮刮刀搅拌均匀
7.成团后，压成高1.2cm左右的正方形，包上保鲜纸放入冰箱冷藏2-3小时左右
8.用模具压成形，放入烤盘，先喷上少许水雾，再撒上糖粉（等第一次撒上的糖粉溶化后在撒上第二次）放入预热的烤盘以上下火140℃烘烤35分钟左右
9.出炉后，放在凉架上待凉
波鲁波罗介绍就到这里了，朋友们您是否对这道菜感兴趣，学会了它的制作方法？那么赶快回家，在厨房自己尝试一下吧！
鲁肉饭的做法
鲁肉饭是台湾经典的传统小吃，在大街上是随处可见的，鲁肉饭不论是直接食用或者是搭配小菜来食用，不仅味道美味，而且还很营养，能满足所需的营养，鲁肉饭虽然好吃，但是很多人却不会制作，其实鲁肉饭的制作方法是很简单的，鲁肉饭的做法是什么呢？下面介绍鲁肉饭的做法。
鲁肉饭的做法
主料
米饭适量、五花肉适量
辅料
香菇适量、鸡蛋2个
调料
色拉油适量、冰糖适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、白酒适量、五香粉适量、小葱适量、水适量、红葱头1个
制作方法
1.锅内放少油，下蒜末姜片，红葱头爆香
2.加入猪五花炒至猪五花出油，烹入白酒（我用伏特加）加入切好的香菇丁
3.加入生抽老抽，冰糖，五香粉，多加水慢炖4小时左右（最后一小时放入煮好的鸡蛋）
烹饪小技巧
红葱头很香，没有可以用洋葱，多加水慢慢炖，汤好捞饭捞面。
食用须知
大米蛋白质中，含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%，赖氨酸含量高于其它谷物，氨基酸组成配比合理，比较接近世界卫生组织认定的蛋白质氨基酸最佳配比模式，大米蛋白质的生物价（BV值）为77，蛋白质效用比率（pER值）为2.2（小麦为1.5，玉米为1.1），蛋白质的可消化性超过90%，均高于其它谷物，因此大米蛋白质的营养价值高。
大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
鲁肉饭的做法
食材：
高汤1,200cc、五花肉丁1,000克、红葱头50克、蒜头30克、油葱酥5克、白饭2至4人份
调味料：
酱油膏250克、纯酿酱油50克、冰糖45克、米酒30克、五香粉2克
从挑肉到处理，卤肉好吃秘诀！
前置处理时，先取出完全解冻五花肉，500克肉倒入滚水中需汆烫约6分钟，直到使用筷子可轻戳进去，即可捞起来备用，此步骤有助于去除多余油脂、杂质；接下来，待五花肉放凉后，请切成大小约1公分正方型肉丁，油脂与瘦肉较不会分离，也更容易入味。
Tips：若希望肉质口感佳且不油腻，建议可以选择松阪猪肉，而一般消费者也可直接以较易取得的五花猪肉代替。
Step1
将红葱头、蒜头切片后，与酱油膏、纯酿酱油、冰糖、五香粉一起放入高汤中，待搅拌均匀溶解后，开大火煮滚。
Step2
五花肉丁倒入步骤1的锅中，转小火熬煮约2.5小时后，加入油葱酥与米酒增添香气再关火。
Step3
静置约2分钟，等待油浮上来后，将上层多余油脂捞起。
Step4
依个人喜好将卤肉淋在白米饭上，香喷喷鲁肉饭就完成了。
鲁子鱼的做法大全
我们大家日常生活中都会吃鱼吧，不知道大家有没有吃过鲁子鱼，这是一种还不常见的鱼，鲁子鱼不仅好吃，而且是一种营养丰厚的食物，长期使用，对于我们的身体是大有裨益的，可能我们大家对于鲁子鱼的做法还没有一个清晰的认识，下面就让我们一起了解一下鲁子鱼的做法大全吧。希望大家都能够有所收获。
做法一：
辅料：
葱30克、姜20克、蒜2头。
调料：
盐3克、味精2克、糖3克、料酒10克、酱油5克、食用油少许。
制作方法：
1、将鱼处理干净;
2、将鱼切成5厘米宽的大块;
3、葱切寸段、姜切大片、蒜整瓣备用。
4、锅中放入油，6成热时下入鱼;
5、烹入酱油、料酒后清水至刚刚没过鱼块。
6、放入葱、姜、蒜后再放入盐、糖调味。
7、盖锅盖后大火烧5至7分钟即成。
做法二：
1.鱼杂漂洗干净。鱼籽加鸡蛋、淀粉及调味料拌匀，放平底锅中焙成鱼籽饼，再切菱形块，放温油中炸至金黄色。
2.鱼肠、鱼鳔放沸水锅中焯一下。
3.锅中加色拉油，放入葱、姜、蒜、辣椒段，炒出香味后放鱼杂，攒料酒，加高汤及调味料，用小火烧入味，勾薄芡、淋明油。
4.石锅烧热，放少许色拉油，青菜焯水后放入锅底，将烧好的鱼杂盛在上面即可。
做法三：
1、将葱姜一部分切丝，一部分切成片或段
2、将鱼收拾干净，刮掉鱼鳞，将鱼肚剪开，去掉所有的内脏，将鱼头部的鱼鳃和牙齿也去掉
3、将鱼置于案板上，在身体两面都斜切几刀，这样比较容易入味
4、在鱼肚内塞点葱段和姜片
5、鱼身表面抹一点盐和料酒
6、盘子底部撒一层葱姜丝
7、将鱼放入盘中，倒入少许鱼露和蒸鱼豉油，表面撒一层葱丝
8、锅中放水，烧开
9、将鱼连盘一起放入蒸屉
10、中火蒸6-7分钟，不掀盖继续闷5分钟左右
以上内容为我们介绍了鲁子鱼的做法大全，相信我们对此已经有了一个更为清晰的认识，的确，这道又营养又美味的食物的确是我们不二的选择，我们也可以学习一下这道菜的做法，当我们家里来客人的时候，可以呈上这道菜，一定会得到客人的认可的。
素干锅花菜的家常做法是什么
众所周知花菜不仅好吃而且还含有丰富的维生素和膳食纤维，常吃花菜可以起到很好的保健养生功效，花菜有提高人体免疫力和预防癌症的效用，常吃花菜还可以起到预防便秘和减肥瘦身等好处呢，花菜有很多种做法，我们不但可以采用花菜来煮汤而且也可以采用花菜来炒肉，下文我们介绍一下干锅花菜的做法。
1.菜花掰小朵，洗净
2.菜梆子无需扔掉，切成厚片照样可以吃，如果有些老，记得先撕掉表层的皮
3.开水加1/2茶匙盐，放入菜花焯水至断生
4.配菜自选，大多以红椒、藕、莴笋和土豆为多，红椒切片，藕切厚片，泡水去淀粉
5.起油锅，放多多的植物油，煸炒红椒和藕片，油一定要多，绝对不要加水
6.辣椒和藕片断生后，下花菜翻炒，油不够可以加，继续不可加水，最后加生抽、蚝油、1茶匙盐和白糖调味
烹饪技巧
这个做法是不辣的，嗜辣者请自行选择郫县豆瓣酱和老干妈等。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜，那就是花菜了，我们知道花菜不但好看而且还非常美味，花菜的营养价值极高，上文为我们详细介绍了素干锅花菜的家常做法。
素炒花菜的家常做法大全是什么
素炒花菜是大家都很喜欢吃的一道家常菜，素炒花菜使用到的食材非常的简单，而且素炒花菜的做法也复杂，这道菜对于我们厨艺的要求并不是很高，不过素炒花菜的营养价值还是蛮高的，素炒花菜含有丰富的维生素和膳食纤维，常吃素炒花菜可以起到提高免疫力和促进消化等好处。下文我们介绍一下素炒花菜的家常做法。
素炒花菜的做法
1.花菜掰成小朵，在盐水里浸泡片刻，洗净后，捞出，沥干水分
2.小米辣洗净，切断备用
3.锅里加水烧开，将花菜放进去焯水;花菜焯水1分钟，捞出过凉水
4.炒锅烧热，倒入适量植物油烧热;转小火，煸香大蒜
5.放入花菜，大火翻炒
6.调入适量生抽
7.放入小米辣翻炒
8.调入盐翻炒
9.调入适量鸡精，关火
10.翻炒均匀后，起锅
在上面的文章里面我们介绍了一道美味好看的家常菜，那就是素炒花菜了，我们知道素炒花菜不但做法简单而且营养还很丰富，上文为我们详细介绍了素炒花菜的做法，相信大家都学会了吧。
素炒黄花菜的家常做法是什么
相信大家对于黄花菜肯定是不会陌生的吧，黄花菜是我们常见的一种蔬菜，黄花菜我们也叫做是金针菜，黄花菜不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃黄花菜可以起到很好的食疗功效，黄花菜有利湿和消食的效用，常吃黄花菜还可以起到消炎等好处呢，下文我们介绍一下素炒黄花菜的做法。
菜系及功效：私家菜 水肿食谱 利尿食谱 清热解毒食谱 益智补脑食谱
口味：本味咸鲜工艺：熟炒
素炒黄花菜的制作材料：
主料：黄花菜(干)50克
调料：香油30克,酱油15克,胡椒粉1克
教您素炒黄花菜怎么做，如何做素炒黄花菜才好吃
1. 把金针菜用清水浸1小时，再用白水煮30分钟，控净水，切成4厘米长段待用;
2. 炒勺倒入香油，油热投入金针菜翻炒几下，放酱油、胡椒粉炒透即可。
营养价值
黄花菜(学名：Hemerocallis citrina Baroni)，又名金针菜、柠檬萱草，属百合目，百合科多年生草本植物，根近肉质，中下部常有纺锤状膨大。花葶长短不一，花梗较短，花多朵，花被淡黄色、橘红色、黑紫色;蒴果钝三棱状椭圆形，花果期5-9月。其性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿等功效，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分。主要分布于中国。
黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜，那就是黄花菜了，我们知道黄花菜不但好看而且还非常好吃，黄花菜含有丰富的营养，常吃黄花菜可以起到明目和安神等效用，上文为我们详细介绍了素炒黄花菜的做法。
鲁子鱼的做法是什么呢
鱼的种类有很多，做法有很多，但是传统的做法并不能受到很多人的欢迎，因此在一些饭桌上我们可以见到，如果是普通的鱼类基本上是没有吃的的。在沿海地区中，总会出现一些不同的鱼类，比如鲁子鱼，鲁子鱼的做法是以鲁子鱼为主料，再加上一些酱油等十几种辅料，这样就做成了一道美味的菜，那么鲁子鱼的具体做法是什么呢？让我们一起来看一下。
做法一：
简介
小二家处于渤海，是个海滨小城，海鲜丰富，海鱼是过年必不可少的一道菜。预示年年有余。这道红烧大鲁子鱼更是经典。鲁子鱼刺少肉厚，肉质鲜美。一般都很肥大，一条很重的。摆出来好看，也显得丰盛，所以是这里节日经常选择的一种海鱼。
食材
鲁子鱼1500g
油适量盐适量大料适量葱适量姜适量糖适量醋适量酱油适量
步骤
1鲁子鱼化开
2锅中放油煎一下。
3放入醋
4放入葱、姜、大料
5放入糖
6炖十分钟
7放入凉开水，加入盐，继续炖30分钟即可。
小贴士
这种鱼肥大，料要下足，炖的时间可稍长。
主料：海鲈鱼一条（约2斤）
调料：白糖、黄酒、酱油适量，葱切丝、蒜切末、姜切丁（因我家中鲜姜被吃光，故用姜粉）、植物油二两，少许盐
做法
1、鲈鱼挖腮、去鳞、掏脏、剪鳍，清洗几遍，控干水分。接着在鱼身两边斜割几道口子，目的在于入味。
2、锅中置油，烧热后下入葱丝、蒜末，煸出香味，将鱼下锅两侧均匀煎，煎到金黄色，即关火。我家锅小，为了将这条鱼煎整，可真费劲了！
3、鱼煎好后，锅中倒进黄酒、酱油、白糖、少许盐，冲入适量水，烧开后盖住锅盖，文火慢炖十几分钟。
4、十几分钟后，旺火收汤，关火起锅，撒少量葱丝，这道菜就成了。
小诀窍
原本还应放豆豉酱，但我家小儿怕辣，只能弃之。如用豆豉酱，即不必放盐。
鲁子鱼的做法比一般传统鱼的做法要简单一些，但是既然它的做法复杂一些，那么就一定有它的道理，吃过鲁子鱼的人都会认为，它比传统的鱼要好吃很多，因此值得人们去做一做尝一尝，因为它的步骤有很多，所以人们在做的过程中要仔细对照菜谱的步骤一步一步的来，一次不成功就多做几次要有耐心。
烧烤花菜的做法？
烧烤在我们的生活中是一种比较常见的食材，而且花菜的营养价值是很高的，因此适量的吃花菜，可以维持身体所需的营养，花菜的制作方法是比较多的，可以直接炒着吃，也可以凉拌着吃，也可以红烧着吃，其实花菜也是可以烤着吃的，那烧烤菜花的做法是什么？下面介绍烧烤菜花的做法。
烧烤味干煸菜花
材料：菜花，少许油，葱姜等调味品；
制作过程：
1:首先我们准备菜花，在水里泡10分钟，洗净；
2：在锅内热水，给他在水里焯一下，不要焯的时间过长；
3：准备点葱段，姜片；
4：葱姜下锅煎一下；
5：把菜花放入锅内抄到微微发黄；
6：倒入点味极鲜，提提味；
7：放点孜然，辣椒翻炒均匀就可以出锅了；
烧烤花菜的做法
1.菜花洗净掰成小块。
2.锅中坐水，烧开后下入菜花，焯熟，大约三分钟。
3.菜花捞出沥干，锅中烧油，下入姜丝和葱花，爆香。
4.下入焯好的菜花翻炒，至表面焦黄，表面干干的。
5.炒好之后下入辣椒面，孜然面和盐翻炒。
花菜用于食疗举例如下：
滋阴解毒方：用于热毒伤阴引起的胃热、口苦、咽干舌燥、不思饮食、头痛目赤或放疗引起的气阴两虚等症。绿花菜250克，掰小块洗净，白木耳50克先泡，菊花少量，冰糖少许，文火煲约半小时，拣出菊花，放凉后即可食用。
补肾强身方：适于脾胃虚弱引起的腰膝痠软、头晕耳鸣、纳谷不香或放化疗引起的面色晦暗、乏力倦怠等。猪或羊肾一对，剖开去筋膜，冷水泡半日。黑木耳100克凉水泡开，花菜200克掰小块，洗净开水焯过。猪或羊肾切丁，与黑木耳爆炒，酌加姜、蒜末及盐，炒至八分熟时加入花菜，翻炒至熟即可。
益气止咳方：用于肺气不足，肾不纳气引起的咳嗽气短，痰喘乏力，干咳少痰，腰痠腿软，消瘦乏力等症。花菜200克、百合100克、杏仁50克、冬虫夏草10克煲汤，起锅时打入柴鸡蛋2个，加湿淀粉少量，酌加调料即可。
花菜烹饪时爆炒时间不可过长，也不耐高温长时间处理，以防养分丢失及变软影响口感，不如热水短时焯过之后加调料食用。购买花菜时也应注意，为使花菜色白鲜艳，偶见菜农用硫磺熏制，此举恐违反卫生要求。加工花菜时，先用手掰成小花瓣，以求得花瓣完整，花托鲜嫩，也可食用，较长的花托应用刀横切成片，可与花瓣同炒。
花菜质地细嫩，清甜爽脆，含纤维质较少，味甘鲜美，食后易于消化，由于其质地细嫩，不宜加热过久，以免软烂而失去风味。常用的烹调方法是采用焯水或划油的方法断生，然后再入锅调味，迅速出锅，以保其清香脆嫩。除炒的方法外，适宜于多种烹调方法：拌、熘、烩、炝和渍等，也可以作汤菜，荤素皆宜。
花菜的质量以个体周正，花球结实，颜色乳白，化粒细而均，不发黄、无虫者为佳。初加工时宜于用手掰碎而不宜用刀切。
一般不主张花菜与黄瓜同炒同炖，黄瓜中含有维生素C分解酶，容易破坏花菜中的维生素C，但花菜色白，黄瓜带有绿色，两菜搭配，为外观增色，最好分开煸炒，然后混合装盘。
大碗花菜的做法
大碗花菜的做法，没有大家想的那么复杂。先把餐具，调料准备好。然后按步骤开始做，记得控制好火候。
2.121五花肉切片。配料切好待用。
3.212花菜用小刀掰成小块，洗净沥水。
4.锅里少许油，放入五花肉煸炒。
5.煸炒吐油。（家里没人吃肥肉所以我就多炒了会）
6.倒入姜末和洋葱块翻炒。
7.倒入花菜。
8.加入适量的盐，把花菜干炒一会。
9.加入适量的水煮开。
10.加入红椒块，用少许的生抽和胡椒调味。
11.小火收汁入味即可。
12.大碗的花菜，尝尝吧！
到这里，关于大碗花菜这道菜的做法也就介绍完了。相信你在深入了解之后，心中已经有了自己的想法了。那么接下来需要你做的就是走进厨房，把它变成现实了。当梦想照进现实的那一刻，必定是星光熠熠的。
凉拌花菜的做法
花菜在我们的生活中是比较常见的一种蔬菜，同时花菜的做法是有很多的，所以很多人也是非常喜欢吃花菜的。但是，说到凉拌花菜的做法时，很多人都是很诧异的，因为凉拌花菜这种关于花菜的吃法，在现实中是很少听说的，所以知道凉拌花菜的做法的人是比较少的。到那时事实证明，凉拌花菜确实是可以的，也是存在的。
花菜，顾名思义，就是指它的外貌长得像朵花儿似的，事实也确实如此，所以，在很多人的嘴上，花菜其实还有另外一种称呼，那就是菜花。关于花菜的做法一般都是炒着吃的，很少见到有人凉拌花菜来吃。所以，下面就来详细地介绍一下关于凉拌花菜的做法。
材料
花菜，酱油，辣椒油，糖，花椒粉，鸡精，醋，葱花，姜蒜，花椒，香油
做法
1.花菜洗净掰开，姜蒜洗净拍碎。
2.烧一锅开水，放入花菜焯水2分钟，捞出放入冷开水中浸泡，捞起沥干水分。
3.放一大碗中。将姜蒜，糖，醋，酱油，辣椒油，花椒粉，鸡精，调入拌匀静止一小时，撒上香油、葱花即可。
花椰菜(学名：Brassica oleracea L. var. botrytis L.)，又称花菜、菜花或椰菜花，是一种十字花科的蔬菜，为甘蓝的变种。花椰菜的头部为白色花序，与西兰花的头部类似。花椰菜富含维生素B群、C。这些成分属于水溶性，易受热溶出而流失，所以煮花椰菜不宜高温烹调，也不适合水煮。原产地中海沿岸，其产品器官为洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球，是一种粗纤维含量少，品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美，人们喜食的蔬菜。
菜花的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、p、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。尤其在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用菜花30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。
所以，通过上面的详细介绍，我们就了解了关于凉拌花菜的做法。其实从上面介绍的关于凉拌花菜的做法中我们可以发现一点，就是凉拌花菜的做法是比较简单的，如果感兴趣的人是可以尝试一下的。其实，除此之外，我们还知道了花菜的蛋白质、食物纤维、维生素的含量是很多的，所以经常吃花菜，对于大家的身体是有好处的。
烤花菜的做法
在生活中，多数人都喜欢吃蔬菜，但是有一种非常特殊的蔬菜，就是花菜，它外形就像一朵花，所以它叫做花菜。花菜是餐桌上常见的一种蔬菜，而且通常我们做花菜，有很多做法，如干煸花菜、花菜炒肉等都很受欢迎。那么，你知道花菜烤着吃也很好吃吗?下面教大家烤花菜的做法。
用料
花菜 半个
五香粉 一汤匙
黑胡椒 一汤匙
辣椒粉 一汤匙
食用油 半杯
麻油 1/3杯
酱油 1/3杯
做法
1. 把花菜掰成一条条放在碗里
2. 将五香粉，辣椒粉和胡椒粉撒在掰好的花菜里
3. 再把油以及酱油均匀的倒进调味了的花菜里
4. 放入烤箱180度烤半个小时，出炉时撒上麻油即可食用
花菜的营养价值
由于花椰菜的含水量高达90%以上，所含热量较低(每杯23～32千卡)，因此对希望减肥的人来说，它可以填饱肚子，而不会使你发胖。与其他大多数甘蓝品种比较，白色的花椰菜含有低量的维生素A。每一杯(240毫升)熟菜花食品提供的维生素C相当于一个中等大小的桔子所含的量。生的花椰菜与煮熟的相比较，至少能够多提供20%以上的维生素C。花椰菜营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等，尤以维生素C丰富，每100克含88毫克，仅次于辣椒，是蔬菜中含量最高的一种。其质地细嫩，味甘鲜美，容易消化，对保护血液有益。儿童食用有利健康成长。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《素鲁花菜的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生粥的做法”专题。
