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法式鲜奶布蕾塔的做法

养生粥的做法。

“今天不养生,明天养医生。”社会不断发展,养生已经成为了社会性的话题,勿以恶小而为之,不注意养生,这种“恶”会报复我们的身体。关于饮食养生,我们要掌握哪些知识呢?请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《法式鲜奶布蕾塔的做法》,欢迎大家与身边的朋友分享吧!

大家都知道饮食对于健康来讲是特别重要的,想要身体健康,平日里就要多注重饮食,最好是自己在家里做饭吃,其实很多家常菜不仅美味,做起来也不难,比如说法式鲜奶布蕾塔的做法就不难,只需要稍微下点功夫,花点时间就可以了。

2、印度甜味飞饼皮提前从冰箱拿岀室温解冻

3、鸡蛋磕入碗中点1-2滴郎姆酒,在倒入白糖,用蛋抽打散至糖融化。

4、然后倒入牛奶搅打均匀

5、在倒入淡奶油继续打匀。

6、过筛塔水更细腻。

7、飞饼皮去倒保鲜膜留下三张备用

8、使用六寸披萨烤盘,把两张铺底部,留下一张用刀切成2厘米宽的长条,围在披萨盘边上,用叉子扎岀数个小洞,防烤时中间鼓气。

9、倒入八分满奶油布蕾塔塔水

10、送入预热170度烤箱,上下火中层烤20-25分钟

11、岀炉室温放凉

12、完成用糖霜,可可粉装点一下很漂亮。

法式鲜奶布蕾塔的做法操作简单,无论是不是经常下厨,这道菜都能做的非常好,只要不加太多盐就可以啦。

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法式柠檬塔的做法


任何一种食材都具备本身的营养价值,不仅可以补充身体中所需要的维生素还能吃的美味,想要知道法式柠檬塔的做法,可以尝试清炒或是做汤,这些做法味道都非常好。

2、将牛奶和黄油倒入锅中加热至沸腾。

3、另取一碗,放入蛋黄,细砂糖,柠檬汁,柠檬皮屑,玉米淀粉,低筋面粉,用电动打蛋器搅打均匀。

4、一边搅打,一边慢慢倒入煮沸的牛奶黄油混合物,然后将搅打好的混合物倒入奶锅中用小火加热,一边加热一边用勺子搅拌,防止糊锅。

5、一直加热到混合物变得浓稠关火。把锅放在凉水里降温,然后放入冰箱冷藏两个小时。

6、下面我们做塔皮,把面粉,黄油,糖粉混合在一起,用刮板切面粉里的黄油粒。

7、变成图片状就可以了,在面粉里加入冷水,用手揉搓成面团。

8、揉成面团后盖保鲜膜静置一个小时。

9、把静置好的面团分成三份。

10、把面团放在塔模里,用手按压成型,用叉子在中间扎上孔,防止烤的时候鼓起,然后再静置半个小时。

11、放入预热好的烤箱中,中层,上下火,烤15分钟左右。

12、烤好的塔皮拿出来放凉。

13、把冷藏好的柠檬奶油馅拿出来用电动打蛋器打发成奶油状。

14、转入裱花袋中。

15、挤入冷却的塔皮中,用柠檬片,薄荷叶点缀即可。

家的味道大概就是法式柠檬塔的味道,这道菜食材和做法都非常简单,但是却能让人吃出家的味道,吸引着无数在外漂泊的游子。

法式樱桃塔的做法


现在生活工作忙碌压力大,很多人在饮食方面都不注意规律性,就会引发各类的疾病,自己掌握一两道菜的健康做法,既能享受美味,还可以补充身体的营养,让我们的身体更加的健康。下面就和小编一起来学做法式樱桃塔

2.1过筛后的糖粉和低粉搅拌一下;——拌匀后放冰箱冷冻半小时

3.2过筛低粉

4.121把黄油放入之前混合的糖粉和低粉里

5.212将冷冻至微硬的黄油称量

6.1用黄油切拌器把黄油和冷冻过的粉类进行切拌,直到呈砂粒状

7.2显摆一下我新买的黄油切拌器;——使用前放冰箱冷冻半小时

8.121改用刮板

9.212加入蛋黄

10.将面类拌成团

11.把面团放进保鲜袋,扎紧袋口,冷藏变硬后使用

12.乳酪馅制作:乳酪隔热水加热——乳酪加热后才容易搅拌得细腻光滑,但这个温度掌握得很重要,太低不行,太高也不行,太高温后乳酪会变透明,严重的还会油水分离。我一直想测一下我平时是把乳酪加热到多少度的,因为我以前都是凭经验来加热的,很多焙友问我到底加热到多少度时我还真不好回答,今天我实测了一下是60度

13.加热好的乳酪搅拌至光滑细腻无颗粒

14.加入糖粉拌至乳酪糊光滑

15.加入全蛋继续拌至光滑

16.12拌好的乳酪糊应该是光滑细腻无颗粒的,如果看到有小颗粒,可以过筛一次

17.21糖渍樱桃的制作:樱桃洗净去核

18.加细砂糖拌匀

19.加入一大勺朗姆酒

20.拌匀后腌制半小时以上

21.腌好的糖渍樱桃

22.樱桃塔组合步骤:准备工作:事先把模具用锡纸包起来——我这次日本代购订了四个6CM的塔圈,专门来做塔玩儿,淘宝上愣是找不着塔圈,只好代购了,这次的量我用了信诚的两个汉堡包模和一个贝印的长方形派盘来做这个塔,活底派盘就不用包锡纸了,但是这个汉堡模我没用过,怕不能脱模,所以我事先用锡纸把它包了起来,这样脱模时就方便了

23.在砧板上铺一层保鲜膜,再在保鲜膜上撒一层高粉防粘

24.把冷藏变硬的塔皮面团拿出来,再铺一层保鲜膜,然后用走锤擀开——要把面团擀得厚薄均匀,越大的擀面杖越容易帮你做到这一点

25.擀开的面皮卷在擀面杖上

26.把擀面杖上的面皮轻轻放在塔模上,铺好

27.轻轻在模具上滚动一圈,多余的塔皮就切下来了

28.整理一下塔皮和模具的贴合度,然后用叉子在上面扎气眼——扎气眼的作用是防止塔皮在烤制时鼓起,如果不扎气眼,塔皮底部和模具贴合的地方会因为高温形成封闭的气室,慢慢的气室变大,就会把塔底撑裂,扎上气孔后,热气可以从气眼里出来,就不会鼓底了

29.为了防止塔底鼓起,在塔模上盖一层油纸,然后铺上重石——没有重石的可以用大米、咖啡豆、绿豆等各种小颗粒的传热性好的物体来铺在油纸上,记得要铺厚一些,太薄压不住塔底鼓起时的力量,但也不能太厚,太厚会使塔底烤不透

30.先把塔皮烤至半熟,放凉

31.在放凉的塔皮里倒入乳酪馅料,放上腌好的糖渍樱桃

32.烤至乳酪馅鼓起上色即可

看完了小编的介绍,您是不是已经流口水?这道法式樱桃塔色香味俱全,想吃的朋友赶快亲手去尝试一下,你一定能取得成功。

法式慕斯塔的做法


法式慕斯塔是一道营养价值丰富的菜品,操作简单,菜品色香味俱全,口味不咸不淡,一切恰到好处。这道菜看起来就能帮助人们增加食欲,还能帮助消化,回家的时候做上一道这样的菜也能打磨时光。

2、把低筋面粉和糖一起过筛到盆里。

3、加入软化的黄油用手揉搓。

4、揉搓成粗玉米面样就可以了。

5、加入蛋黄,冷水,盐揉搓成一个面团。

6、揉成光滑的面团后放冰箱冷藏四个小时。

7、下面我们做慕斯陷,把蛋黄和水,细砂糖放入锅中,用打蛋器搅打均匀,然后小火加热,并不断搅拌。

8、一直搅拌成浓稠状关火。

9、黑巧克力隔水加热至融化。

10、把融化的巧克力倒入蛋黄糊里,蛋黄糊的温度要和手心温一样,然后把它们搅拌均匀。

11、搅拌后的样子。

12、淡奶油用电动打蛋器打发到有纹路出现就可以了。

13、将淡奶油分三次加入巧克力液里,用上下翻拌的手法搅拌,不要画圈搅拌。

14、蛋白里加入细砂糖打发到湿性发泡,即能拉出弯曲尖角即可。

15、把蛋白也分三次加入巧克力液里,即成为慕斯陷。

16、给慕斯圈下面包上保鲜膜,放在平一点的盘子上,把慕斯糊倒入慕斯圈中。放入冰箱冷藏四个小时。

17、取出冷藏好的塔皮,分成三份。

18、把塔皮放在塔盘上用手把它们整出形状,然后用叉子在中间插上孔,防止烤的时候鼓起。

19、烤箱提前预热,把塔盘放在烤盘里,中层,上下火,190度,烤25分钟。

20、烤到表皮金黄就可以了,取出放凉脱模。

21、把冷藏好的慕斯陷放在塔皮上,用热毛巾敷一下慕斯圈就可以脱模了。

22、给慕斯陷周围放上核桃碎,表面撒上糖粉。

23、把巧克力放在裱花袋里,加热融化,挤在慕斯陷表面就可以了。是不是美美哒。

法式慕斯塔是不是简单易学呢?在进行菜肴制作的时候,要注意把握好调味,注意适量加入酱油,避免味道过于浓烈。

法式综合水果塔的做法


吃很容易,只要张开嘴咀嚼就可以了。但是把食物做得好吃,却很难,至少绝大多数人都做不到。为什么会出现这样情况呢?因为他们没有好的方法。而今天,小编就来传授给大家关于法式综合水果塔的做法妙招。

2.加过筛后的低筋粉搅拌,轻揉。不要揉出面筋。

3.将面整形保鲜膜包好,放入冰箱冷藏室静置至少一小时。

4.面板及擀面杖上撒上高筋粉防粘结,将面团擀成厚度为3mm左右的塔皮。

5.将塔皮覆盖在塔盘中整理成型,用叉子在塔皮中扎很多小眼,防止在烘焙过程起鼓、烤箱180°中下层15分钟。

6.烤好的塔皮稍微放凉后将奶油杏仁馅挤入。奶油杏仁馅做法(黄油、糖粉、全蛋液、杏仁粉、朗姆酒混合搅拌均匀)。

7.将挤有奶油杏仁馅的塔皮放入烤箱中下层180°、烘焙15分钟。

8.烤好的杏仁塔放凉后将打发鲜奶油均匀挤满后放入各种自己喜好的水果,刷上糖浆即可。

9.熬制糖浆、将白砂糖、水、蓝莓酒放入不黏锅中烧开后,转小火熬制略微粘稠即可(注意勿烧焦黄)。

虽然法式综合水果塔这道菜做起来很简单,但是从未做菜的你如果看不懂,不妨请教下自己的长辈,而在长辈的指导下,你必然能够完成得更好。

法式酥皮果子塔的做法


你家孩子爱吃你做的菜吗?相信很多人不敢点头吧。孩子不爱吃家里的菜,容易引发偏食厌食,非常影响身心的发展。所以,为了孩子的健康,你应该跟我学学如何做好法式酥皮果子塔

2.将塔皮展开,把涂过黄油的模具如图示摆放,四周要留白,然后使劲压塔模,得到和模子一样大小的塔皮

3.翻转过来,将塔皮整理好,并用叉子或牙签刺孔

4.把油纸裁成和模子一样的大小,垫在面皮上,再在纸上放豆子,以填满塔模为准

5.也可以用大米,这些都可以重复使用,塔出模后,倒出豆子和大米,放凉后,可放在冷藏室保存,下次需要时,再拿出来,这样可以防止油哈子味。烤箱预热170度,烤大约20分钟,见到塔皮颜色焦黄便可以将烤好的塔盏取出,放凉备用

6.在烤塔盏的时候,开始做填充的奶酪馅,将200克奶油奶酪放在盆子里

7.加入1茶匙香草糖粉,两茶匙糖粉,用打蛋器打散,不必打发

8.这是塔盏出模后的样子

9.用勺子舀一勺奶油奶酪,装在塔盏里,轻轻的将奶酪表面抹平,最后将时令水果摆在上面就行了

现在你可以相信了吧,厨房不仅仅是女人的天地,男人也可以一展身手的。男人们去厨房做一下法式酥皮果子塔

法式柠香水果塔的做法


同样的一道菜,不同的人做出来的味道肯定是不一样的,这除了人体的差异之外,更多的其实是做法上的区别,而每个人其实都是希望吃到好吃的菜的。那么,下面就让小编来为大家介绍一下有关法式柠香水果塔的具体做法。

2.12切半榨出汁。

3.21加入一个鸡蛋和50g糖。

4.121放在奶锅上隔水加热,不停地搅拌。

5.212搅拌均匀。

6.搅拌到液体成浆糊状,打蛋器提起来,不会滴下去。(大概需要搅拌15分钟左右)

7.分次加入切成块的冷藏黄油75g,搅拌均匀。液体成酱状。放入冰箱冷藏定型。

8.烤箱200度预热。容器里加入50g糖和50g室温软化的黄油。

9.用手指轻轻的混合均匀。

10.加入一个蛋黄混合均匀。

11.加入3g泡打粉搅拌。

12.加入80g面粉轻轻的拌匀,不要过度搅拌。

13.把面糊倒到模子里,烤箱15分钟。(根据烤箱不同,适当调整时间,以面糊表面呈焦黄色为准)

14.出炉冷却后放在一个盘子里。

15.涂上一层柠檬蛋黄酱。

16.再放上几片油桃。(可以放任何喜欢的水果)

17.这款水果塔口味非常的清新,夏天品尝正好。

健康的饮食才能换来强壮的身体,今天我们在这里给大家介绍的法式柠香水果塔,就是一道健康的美食,有时间的话自己动手做一下。

法式布烈斯特环的做法


逢年过节,相信大家都会回去看看自己年迈的父母,这是关心,也是孝道。孝敬父母的方法很多,最好的应该是默默陪伴他们,自己动手给他们做点好吃的。下面,就让小编带着大家来学习下关于法式布烈斯特环

2.煮沸后加入盐和糖再煮3分钟后关火。

3.筛入面粉。

4.搅拌均匀,用搅拌器搅拌至大概60度左右,就是还算热但不烫手的程度。

5.把鸡蛋分两次加入。

6.搅拌均匀就可以了。

7.用裱花袋把面糊挤到油布上。

8.180度烤12分钟左右。

9.鲜奶油中放入糖粉,放多上因人而异,不喜欢吃糖的可以少放一点。

10.打发鲜奶油,别打得太过,不然后变稀。

11.把一个烤好放凉的法环倒着放在盘子上,在上面挤上奶油。

12.在奶油上再盖上一个法环,我在上面晒上了一些糖粉,又挤了一圈奶油。最后放些水果装饰一下就可以了。

健康的饮食对于一个人而言是非常重要的,而掌握了法式布烈斯特环做法的你,为什么不为自己创造一个新的健康饮食的环境呢?不要犹豫了,赶紧去厨房操刀做菜吧。

法式布里欧修面包的做法


做菜是一门学问,当然也是一种技术,有了好的方法,我们才能做出美味可口的菜肴,今天就为您介绍一种既好吃又饱眼福的法式布里欧修面包做法吧!

2.21投入鸡蛋,一次投入一个,搅拌好之后再放入下一个

3.1揉好的面团分两块

4.2放入好鸡蛋以后,开始在干净的桌面上揉面,要揉10分钟左右

5.在其中一块,加上150g黄油,继续揉10-15分钟

6.刚开始因为加了黄油,面团会很稀,不要紧哦,这个是正常的~

7.如图一样用左手掌按住面团的一端,右手掌用力把这一端的面团一部分一部分向外推揉

8.揉好的面团放进干净的盆里,用布盖好放2个小时(温度最好在27度-32度)

9.两个小时以后把面团放到桌面上用手压几下以后再放进刚才的碗里,密封以后在冰箱冷藏一晚

10.冷藏好的面团拿出来以后,做出适合模具的形状,表面可以洒下适量芝麻,放进模具以后,在预热到27度的烤箱放3个小时

11.3个小时以后面包体积会膨胀到原来的几倍,然后在表面上涂蛋液,放进预热到160度的烤箱中层烤20-25分钟左右即完成(juju用上面写的食材分量做出两盘面包了哦)

这道法式布里欧修面包的做法小编为你介绍完了,那么大家在做菜的时候,小编也提醒一定要用心去做,才能做出美味的菜肴哦!

Vanilla Soufflé.法式甜点 - 香草梳芙蕾的做法


我们在平时并不一定要吃什么山珍海味才能获得身体所需要的营养,有一些生活中随时都可以见到的食材也可以做出美味营养的菜肴,纺比如说Vanilla Soufflé.法式甜点 - 香草梳芙蕾的做法不难,符合大众口味,是一种很不错的选择。

2、预热烤箱200°C

3、蛋黄蛋白分开。

4、蛋黄加入 1 茶匙砂糖, 3汤匙牛奶, 1汤匙面粉, 香草精华。搅拌均匀, 隔水加热直到面糊变得浓稠。

5、蛋白打至发泡, 渐渐加入剩下的2茶匙砂糖。打至硬性发泡如图。

6、小心的把蛋白霜折入蛋黄面糊至到均匀。

7、把装满面糊的碗放入装了一点水的铁盘。

8、用手指在碗边划一圈, 以让他均匀的发起。

9、放入200°C 的烤箱靠 15分钟左右或至表面金黄。

10、每人的烤箱不同, 根据你烤箱的温度, 可用180/200°C 烤。

11、你会看到它悄悄的发起, 非常漂亮。千万要忍住别开烤箱, 不然他就发不起来了。

12、拿出来后赶紧洒上糖粉, 然候拍张美美的照。要快哦, 因为它陷得快。

13、趁热吃! 这是成品的样貌! 外脆内绵。

14、Bon a petit!

即使不为自己,也为了家人的身体考虑,我们还是应自己做饭,Vanilla Soufflé.法式甜点 - 香草梳芙蕾的做法很简单,对于健康也很有好处。

感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《法式鲜奶布蕾塔的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生粥的做法”专题。

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