野笋炒腊肠的做法
秋天饮食养生炒韭黄。
朱德说“锻炼身体要经常,要坚持,人和机器一样,经常运动才不能生锈。”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题,生活质量高的人,一般都是懂得养生的人。就饮食养生话题,您是如何看待的呢?养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“野笋炒腊肠的做法”,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。
做野笋炒腊肠的时候,相信很多人都无从下手,这是一道令人垂涎欲滴的菜肴,需要准备鸡肉、蔬菜两种原材料,加上厨师精湛的厨艺让美味变得更加吸引人,这也是一道养生的菜谱,可以经常做给家中长辈食用。
2、然后锅中烧沸水,把笋放下去焯水
3、然后捞出过冷水,把笋用刀划成细条
4、然后切段,腊肠斜切片
5、锅预热,入油,油温热后把腊肠先炒一下
6、然后把笋放下去炒几分钟
7、然后加入适量水,煮几分钟
8、几分钟后打开盖子淋入生抽,放入盐炒入味熟了就可以装盘
9、成品图
野笋炒腊肠的做法非常简单易操作,而且不会耗费大量精力,最适合上班族的MM们了,烹饪过程不麻烦,还可以做其他事情,最后出锅那一刻,你肯定会被扑鼻的香味刺激味蕾。
扩展阅读
平菇炒野笋的做法
从小被宠爱到大的你,肯定不会自己做菜。而长大外出的你,也想着自己做好一道菜。虽然菜谱那么多,但是步骤方法却那么的短,怎么学你都做不好。千万别放弃,因为今天小编就给你介绍一下关于平菇炒野笋的做法。
2.1212野笋去掉壳
3.2121用水清洗,浸泡2分钟。
4.野笋斜刀切小块。
5.锅里放入清水,把笋块放入锅里,大火烧开,煮5分钟,去掉部分苦味,土豆喜欢吃带苦味的笋,不喜欢有苦味的朋友可以多煮几分钟。煮好的野笋捞起沥干水。
6.平菇清洗干净,把大朵的撕开,沥干水分备用。把瘦肉切小条,青椒、胡萝卜切片。
7.热锅放油,加入瘦肉炒出香味。
8.加入平菇、胡萝卜翻炒出水分。
9.加入平菇、胡萝卜翻炒出水分。
10.加入野笋、青椒翻炒。
11.最后调味,加入一大勺蚝油、适量盐翻炒,起锅,开吃啦!
12.装盘
13.装盘
今天的平菇炒野笋介绍就到这里结束了,您学会了吗?其实方法简单,大家不妨自己亲手去尝试一下。
野笋的做法大全
笋一直被称为菜中珍品,笋含有丰富的蛋白质和多种维生素是一种优良的保健蔬菜,笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,食用笋不仅能促进肠道蠕动,帮助消化,去积食,防便秘,并有预防大肠癌的功效。笋含脂肪、淀粉很少,属天然低脂、低热量食品,是肥胖者减肥的佳品。下面小编就把野笋的做法介绍给大家。
野笋雪菜炒肉末
材料
笋,红椒,切丁,肉末,生抽,盐,生粉,雪菜,油,红椒丁,白糖
做法
1.笋、红椒、切丁,肉末用一点点生抽和盐、生粉拌匀,雪菜也冲洗一下沥干水分。
2.先用油将肉末过一下,变色即盛出,留底油把笋和雪菜炒一下,可以加少许水略焖一下至笋八九成熟。
3.再下肉末和红椒丁兜匀略炒。
4.起锅前加少许白糖炒匀就好了。
小诀窍
这个菜也没有放盐,雪菜虽然冲洗了下还是很咸的,加上肉末里已经放了点盐和生抽。 辣椒最辣的部分其实是里面的芯和籽,不爱吃辣的把芯和籽去除掉就可以大大减轻辣椒的辣度。
干野笋烧肉
材料
五花肉300g,干野笋100g,葱姜适量,酱油2勺,料酒1勺,糖一勺,干辣椒1个,八角1个,桂皮一小块
做法
1.干野笋泡一夜水,泡发,多洗几次
2.五花肉切小块。姜葱切段,辣椒切段
3.炒锅放油烧热加葱姜,辣椒炝锅,放五花肉,八角,桂皮煸炒变色加酱油,料酒,炒上色加开水,水漫过肉面3cm,烧开,加泡发好的野笋烧开后关小火慢炖一小时以上至肉酥,加盐,糖调味,开大火收汁即可
小贴士:笋的保存方法很重要,笋属于鲜菜,越新鲜越嫩,越有身价,所以最好即买即食,若不能即食,买回竹笋后在切面上先涂抹一些盐,再放入冰箱中冷藏。笋保鲜好了才不会影响它的营养价值,同时它的口感也会更好。
野笋肉末炸酱的做法
喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的,很多吃货在享受吃的同时,也喜欢赞美做出这些美食的人,让做出美食的人感受一份久违的快感,今天就给大家来介绍野笋肉末炸酱的做法,再次让你体验和享受成功后的喜悦!
2.自制老干妈酱一碗。
3.甜面酱1勺。
4.炒熟的芝麻。
5.锅热倒入肥肉丁。
6.肥肉丁煸至金黄出油。
7.依次倒入瘦肉丁和姜蒜末辣椒圈。
8.姜蒜末爆香至瘦肉缩小变色。
9.依次倒入老干妈酱和甜面酱。
10.炒匀上色,加入少许金澜酱油炒1分钟左右。
11.再依次倒入野笋丁,胡萝卜丁和香干丁炒1分钟。
12.加入一碗水,大火烧开转小火焖至胡萝卜微软。
13.揭盖撒上炒好的白芝麻。
14.最后撒上葱花即可。(起锅时淋点香麻油,我的麻油是老家带的桶状的,没办法淋油拍照!)
现如今很多做父母怕孩子不会自己弄吃呢?这是一个现实问题,而这个问题需要你自己来解决。今天,得知野笋肉末炸酱全部做法的你,可以真正改变自己了。
川味腊肠焖笋的做法
每当上街,你是不是总忍受不住街边美食的诱惑?为了解一时之馋,你肯定会奋不顾身扑上去。街边美食少吃还好,多吃则会危害健康。而为了健康,最好就是在家吃饭。看到这里,你是否已经心动?那就赶紧跟着我学习一下如何做好川味腊肠焖笋这道菜吧。
2.21将鲜笋、青红椒、洋葱、煮好腊肠斜切片。如果你买的笋有涩味,可以用开水加盐泡一晚
3.洗净锅,开火至锅干,转小火,不放油加入切好的腊肠,煸出油,一定要用小火慢慢的煸出油
4.出来了很多油,把多出来的油倒掉。
5.将鲜笋、青红椒倒入锅中和腊肠一起煸炒,加少许盐、倒入一小碗清水,盖上锅盖焖一会,使之前因为煸油而发干的腊肠回软,也可以让笋和腊肠的味道相互溶合。
6.水份焖到几乎干了后,加入洋葱翻炒,点入酱油
7.装盘上桌。配上糙米饭,真是感觉生活真美好。
8.再配个近照!
营养搭配全面,制作方法简单,没有任何烹饪基础的人都可以哦,这川味腊肠焖笋不要只看不做,行动起来,满足自己的食欲吧。
山笋野菌土鸡汤的做法
癌症肆虐的今天,你是否也感到过害怕。癌症这一可怕的疾病,为什么离人类越来越近?饮食因素起到决定性的作用。所以,远离癌症,首先要做的就是健康饮食。而健康饮食的第一布,你需要自己在家做。下面,就让小编来给大家介绍关于山笋野菌土鸡汤
2.红枣、黄花用温水泡发、生姜切大片、山笋野菌洗净切片
3.炒锅中倒入少量油,大火烧至八成热,下入姜片爆香
4.等到油温升至九成热时,下入鸡块,翻炒至鸡肉断生,然后加少量料酒烹香
5.将锅内的鸡肉倒入汤煲中,加适量清水,盖上盖,大火烧开后改最小火,慢炖1小时
6.开盖,将山笋、野菌、红枣、黄花等下入煲中,加适量盐,再小火慢炖30分钟即可。起锅时加少量鸡精、胡椒粉调味即可
山笋野菌土鸡汤这道菜做出来固然美味,但是只有自己亲手做的,才能够享受到最深层的“快意”。所以,满足自己奉献他人,就请赶紧动手吧。
炒腊肠的做法大全
炒腊肠的做法有很多,我们可以用腊肠为主要的食材,做出很多常见的家常菜,例如我们可以做出腊肠炒芥蓝,西葫芦炒腊肠,菜心炒腊肠以及秋葵腊肠小炒等等,我们可以发现这些菜的一个特点就是食材非常容易买到,成本非常低廉,我们在家很方面就可以做出来,下文我们一起看看炒腊肠的做法大全吧。
腊肠是中国的一种特产,腊肠我们也叫做香肠,腊肠里面含有丰富的蛋白质和脂肪,腊肠的作用在于食用简单,携带方便,腊肠有开胃的好处,并且吃腊肠可以提高我们的食欲,腊肠可以有多种做法,深受人们的喜爱。
秋葵腊肠小炒
材料
秋葵,腊肠,红椒,盐,鸡精
做法
1.秋葵刷洗干净,切成小段或者厚片。腊肠和红椒也切片
2.锅烧热后放油(油稍微少点,因为腊肠本身也会出油),油温上来放入腊肠片煸炒至变色出油
3.倒入秋葵和红椒片,翻炒一两分钟后,放少量盐和鸡精即成
菜心炒腊肠
材料
腊肠,菜心,蒜
做法
1.菜心洗干净,备用
2.腊肠斜刀切成簿片
3.蒜切片
4.锅中热油,爆香蒜片
5.倒入腊肠翻炒一会儿
6.倒入菜心大火快速翻炒至断生,即可
西葫芦炒腊肠
材料
西葫芦,腊肠,盐
做法
1.准备材料
2.西葫芦洗净,去馕,切成薄片
3.腊肠切斜片,腊肠炒了会缩,可以切大些
4.油锅烧热入西葫芦翻炒后加少许盐调味
5.加腊肠片一起翻炒至两者味道融合,即可出锅
上文我们介绍了什么是腊肠,我们知道腊肠是日常生活中常用的一种食材,我们可以用腊肠做出很多的菜肴,腊肠的营养丰富,有提高食欲和开胃的好处,上文还介绍了几种炒腊肠的做法,相信大家一看就懂得自己在家制作。
芦笋炒腊肠的做法
我们很多时候都想学习做饭,但是又不知道如何学习。小编在这里给大家介绍一下学习方法和心得,其实自己首先要开始动手做一道菜,下面介绍芦笋炒腊肠的做法,先自己动手尝试做一下。
2.21将芦笋清洗一下、去除一些皮。
3.放在案板上切开,待用。
4.将已蒸熟的腊肠放在案板上切成片,待用。
5.1烧锅倒油烧热,下入切好的腊肠翻炒一下。
6.2随后,将切好的芦笋下入沸水中焯一下,捞出。
7.接着,合入焯好的芦笋翻炒一下。
8.然后,加适量的盐。
9.加适量的鸡精。
10.调味炒匀,即成。
11.出锅,装盘。
现在很多人都不会做饭了,毕竟餐饮业的非常发达,基本上都满足我们对食物的需求,如果自己有一定的爱好,可以亲自尝试做一下芦笋炒腊肠。
腊肠炒豆角的做法
在很多人眼中,你是成功的,你更是完美的。但是只有你自己知道,其实自己什么都没有,因为最重要的健康没有了。那么,想要找回健康的你,该怎么办呢?其实完全可以从饮食上找回。那么,现在就让小编来教您如何做好腊肠炒豆角这道菜吧。
2.1腊肠洗净切片
3.2大蒜切片,姜切丝备用
4.12豆角洗净摘去老筋
5.21锅里加水烧开放豆角焯熟
6.1重起锅,加油烧热放花椒粒扁香
7.2捞出过凉水切斜刀备用
8.再加入大蒜片煸炒
9.接着加入腊肠炒出油
10.再倒入豆角煸炒
11.加盐调味
12.加盐调味
13.加入鸡精,装盘
14.做好的腊肠炒豆角
腊肠炒豆角介绍就到这里了,朋友们您是否对这道菜感兴趣,学会了它的制作方法?那么赶快回家,在厨房自己尝试一下吧!
青瓜炒腊肠的做法
青瓜炒腊肠,相信这样一道家常菜,很多人都有吃过吧,而且这道也一直是深受大众的喜欢的,大家也知道,青瓜的营养价值是非常高的,而且它还具备很强的美容作用呢,今天主要是介绍青瓜炒腊肠,腊肠也是一种很好吃的美食,特别是广东的腊肠,也是一直被大众所喜欢的,所以对于今天这道青瓜炒腊肠,各位朋友不要错过哦!
广东腊肠是把肥瘦猪肉按比例纯手工切好放入用猪大肠制成的肠衣,经过烘干压缩、脱水等程序而成,每根腊肠都是经过纯手工制作的就连肥瘦肉的比例、搅拌、放酒的多少。 做好的腊肠是时间、调味、食材、人工的合力而为色泽光润、瘦肉粒呈自然红色或枣红色;脂肪雪白、条纹均匀、不含杂质;手感干爽、腊衣紧贴、结构紧凑、弯曲有弹性;切面肉质光滑无空洞、无杂质、肥瘦分明、手质感好,腊肠切面香气浓郁,肉香味突出。
操作:1、腊肠斜刀切片,黄瓜也切片,蒜切末。
2、平底锅烧热倒入橄榄油。
3、橄榄油稍热放入蒜末煸炒出香味。
4、中火,放入腊肠。
5、将腊肠煸炒变色,出油,出香味喷入绍酒。
6、倒入黄瓜片翻炒。
7、倒入酱油、可以加少许盐迅速煸炒出黄瓜的清香味,即可出锅。
贴士:
1、青瓜的清香清新和腊肠咸香的味道,互相衬托,清新的更加清新,厚重的更为厚重。
2、广东腊肠是把肥瘦猪肉按比例纯手工切好放入用猪大肠制成的肠衣,经过烘干压缩、脱水等程序而成,每根腊肠都是经过纯手工制作的就连肥瘦肉的比例、搅拌、放酒的多少。
3、做好的腊肠是时间、调味、食材、人工的合力而为色泽光润、瘦肉粒呈自然红色或枣红色;脂肪雪白、条纹均匀、不含杂质;手感干爽、腊衣紧贴、结构紧凑、弯曲有弹性;切面肉质光滑无空洞、无杂质、肥瘦分明、手质感好,腊肠切面香气浓郁,肉香味突出。
4、神奇的食材变得透明且红艳,入口满是咸香和酒味,满足啊!
以上主要是关于青瓜炒腊肠的详细做法,这道很常见的家常菜,为什么会如此受大众欢迎呢,其实是因为它的美味又可口,同时还非常健康,所以相信对于这样一道青瓜炒腊肠,很多人会很喜欢的,各位朋友快点动起手来吧,为你们的家人诚信这要一道美食吧!
苦瓜炒腊肠的做法
外面的食物大部分都是可口的,但你知道它里面添加了多少对人体有害的东西吗?你知道长期吃下去,各种慢性病都会来找你吗?所以,闭上你贪吃的嘴,还是自己买菜回来做点放心的食物吧。下面,就跟着小编学一下如何来做苦瓜炒腊肠。
2.1切成片,姜切成丝辣椒切成圈
3.2腊肠上蒸锅好
4.12苦瓜洗净纵向剖成两半,形成两根半圆柱形,一切两段;刮净内瓤;(这个是苦瓜苦味的根源,要挖干净),将苦瓜反扣在案板上,斜切苦瓜薄片;
5.21锅里烧开水,把苦瓜倒进去,加几滴植物油,烫一下,马上捞起
6.用凉水过凉,沥干水分
7.锅里油烧成7成热,加姜丝,辣椒,加苦瓜
8.再加少许盐,大火翻炒
9.倒入腊肠片继续翻炒约1分钟,
10.加鸡精调味出锅
健康的饮食才能换来强壮的身体,今天我们在这里给大家介绍的苦瓜炒腊肠,就是一道健康的美食,有时间的话自己动手做一下。
丝瓜炒腊肠的做法
如今很多在外工作或学习的朋友都会觉得,在外面餐桌上有再好的菜肴也及不上家里做的家常菜。家常菜带着家里温馨与甜蜜,在外面的餐厅是吃不到的。那么如何制作美味可口的家常菜呢?今天给大家推荐丝瓜炒腊肠炒腊肉,这款丝瓜炒腊肠做法简单,下面我们就来看看如何制作吧。
丝瓜炒腊肠的做法
1、丝瓜一根,去皮,切成转刀块。
2、素腊肠一根,切成小段
3、炒锅预热,放油,姜丝爆锅。
4、放入素腊肠炒一下,变色即可。
5、倒入丝瓜翻炒。
6、适量盐调味。
7、炒至丝瓜变软即可。
8、加点葱花即可出锅。
美食城网站小提示
毛豆与丝瓜相宜:两者同食可清热去痰,防止便秘、口臭及周身骨痛
丝瓜的功效
丝瓜别名天罗、天萝、布瓜、蜜瓜、绵瓜、水瓜、蛮瓜、天丝瓜、天络瓜、天罗瓜、天吊瓜、纯阳瓜、倒阳菜、天罗布瓜,为葫芦科植物丝瓜的鲜嫩果实。清热解毒,解暑除烦,通经活络,止咳化痰。主治热病身热口喝、咳嗽、喘、痔漏、疔疮痈肿、妇女乳汁不下。
饮食禁忌:丝瓜性寒滑,多服能滑肠致泻,脾虚便溏者不宜食;另不可生食。丝瓜叶晒干研粉,可以止血,丝瓜子有化痰排脓的作用。
以上的内容就是关于丝瓜炒腊肠的做法,做法简单,而且味道十分美味。家常菜一般没有外面餐馆的菜那么精致,但是营养却十分丰富。而这道丝瓜炒腊肠中丝瓜,营养价值高,对于爱美的女性,一定要多吃,因为丝瓜具有美容养颜的功效,效果特别好。
腊肠炒茄子的做法
只有我们看到色香味俱全的食物才会勾起自己的食欲,那么要做到色香味俱全,当然也要经常去练习做菜,提高自己的厨艺。今天小编就为大家提供一个做菜的机会,赶快来学习腊肠炒茄子的做法吧!
2.12茄子切滚刀块,用盐水侵泡5分钟。蒜米剁成蒜末,红辣椒切小圈,青蒜的根部切小圈,叶子切细丝,姜切姜丝备用。
3.21锅里放适量的油,先把腊肠丁煸香一下盛出备用。
4.茄子控干水,放入锅内,中小火。平底锅做茄子,受热均匀,不费油,熟的快也不会糊。
5.煎炒至茄子蔫下来。
6.加入适量生抽、白糖和腊肠丁炒匀。可以不用再放盐,生抽和腊肠的咸味就够了。
7.最后把切好的配料都放入,盖上锅盖稍稍焖一下就可以出锅啦。
腊肠炒茄子做起来并不复杂,相信仔细阅读上文的你也是这么认为的。当然,如果你想尝到自己的手艺,那就请操刀尝试吧。也许第一次的你有点“酸楚”,但是你还是会尝到不一样的“甜蜜”。
腊肠炒花菜的做法
经济的发展,使我们身上的压力越来越大,每天待在公司的时间也是越来越长。这样的我们,不得不每天拿起手机叫外卖,但是我们的内心对外卖却是充满着排斥的。所以,到了周末节假日,我们都愿意自己下厨做饭吃。现在,就让小编来为大家说一下关于腊肠炒花菜的做法。
2.1花菜掰成小朵.
3.2腊肠洗净,切成片备用.
4.12锅中放水.烧开.
5.21到入花菜绰熟.
6.在放入清水里过一下.
7.沥干水分备用.
8.热锅入油,放入腊肠.
9.翻炒至熟.
10.在放入花菜.
11.加半勺盐,半勺鸡精翻炒均匀即可.
看了小编的介绍,我想很多的朋友都会对腊肠炒花菜感兴趣的,自己是不是动心了,想不想自己动手做一下。
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