野笋的做法大全
女性养生汤的做法大全。
天天常笑容颜俏,七八分饱人不老,逢君莫问留春术,淡泊宁静比药好。社会不断发展,养生已经成为了社会性的话题,药物不能替代养生,只有观念和行动结合的养生才是有效的。对于饮食养生您想了解哪方面的知识呢?经过搜索和整理,小编为大家呈现“野笋的做法大全”,但愿对您的养生带来帮助。
笋一直被称为菜中珍品,笋含有丰富的蛋白质和多种维生素是一种优良的保健蔬菜,笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,食用笋不仅能促进肠道蠕动,帮助消化,去积食,防便秘,并有预防大肠癌的功效。笋含脂肪、淀粉很少,属天然低脂、低热量食品,是肥胖者减肥的佳品。下面小编就把野笋的做法介绍给大家。
野笋雪菜炒肉末
材料
笋,红椒,切丁,肉末,生抽,盐,生粉,雪菜,油,红椒丁,白糖
做法
1.笋、红椒、切丁,肉末用一点点生抽和盐、生粉拌匀,雪菜也冲洗一下沥干水分。
2.先用油将肉末过一下,变色即盛出,留底油把笋和雪菜炒一下,可以加少许水略焖一下至笋八九成熟。
3.再下肉末和红椒丁兜匀略炒。
4.起锅前加少许白糖炒匀就好了。
小诀窍
这个菜也没有放盐,雪菜虽然冲洗了下还是很咸的,加上肉末里已经放了点盐和生抽。 辣椒最辣的部分其实是里面的芯和籽,不爱吃辣的把芯和籽去除掉就可以大大减轻辣椒的辣度。
干野笋烧肉
材料
五花肉300g,干野笋100g,葱姜适量,酱油2勺,料酒1勺,糖一勺,干辣椒1个,八角1个,桂皮一小块
做法
1.干野笋泡一夜水,泡发,多洗几次
2.五花肉切小块。姜葱切段,辣椒切段
3.炒锅放油烧热加葱姜,辣椒炝锅,放五花肉,八角,桂皮煸炒变色加酱油,料酒,炒上色加开水,水漫过肉面3cm,烧开,加泡发好的野笋烧开后关小火慢炖一小时以上至肉酥,加盐,糖调味,开大火收汁即可
小贴士:笋的保存方法很重要,笋属于鲜菜,越新鲜越嫩,越有身价,所以最好即买即食,若不能即食,买回竹笋后在切面上先涂抹一些盐,再放入冰箱中冷藏。笋保鲜好了才不会影响它的营养价值,同时它的口感也会更好。
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野笋炒腊肠的做法
做野笋炒腊肠的时候,相信很多人都无从下手,这是一道令人垂涎欲滴的菜肴,需要准备鸡肉、蔬菜两种原材料,加上厨师精湛的厨艺让美味变得更加吸引人,这也是一道养生的菜谱,可以经常做给家中长辈食用。
2、然后锅中烧沸水,把笋放下去焯水
3、然后捞出过冷水,把笋用刀划成细条
4、然后切段,腊肠斜切片
5、锅预热,入油,油温热后把腊肠先炒一下
6、然后把笋放下去炒几分钟
7、然后加入适量水,煮几分钟
8、几分钟后打开盖子淋入生抽,放入盐炒入味熟了就可以装盘
9、成品图
野笋炒腊肠的做法非常简单易操作,而且不会耗费大量精力,最适合上班族的MM们了,烹饪过程不麻烦,还可以做其他事情,最后出锅那一刻,你肯定会被扑鼻的香味刺激味蕾。
平菇炒野笋的做法
从小被宠爱到大的你,肯定不会自己做菜。而长大外出的你,也想着自己做好一道菜。虽然菜谱那么多,但是步骤方法却那么的短,怎么学你都做不好。千万别放弃,因为今天小编就给你介绍一下关于平菇炒野笋的做法。
2.1212野笋去掉壳
3.2121用水清洗,浸泡2分钟。
4.野笋斜刀切小块。
5.锅里放入清水,把笋块放入锅里,大火烧开,煮5分钟,去掉部分苦味,土豆喜欢吃带苦味的笋,不喜欢有苦味的朋友可以多煮几分钟。煮好的野笋捞起沥干水。
6.平菇清洗干净,把大朵的撕开,沥干水分备用。把瘦肉切小条,青椒、胡萝卜切片。
7.热锅放油,加入瘦肉炒出香味。
8.加入平菇、胡萝卜翻炒出水分。
9.加入平菇、胡萝卜翻炒出水分。
10.加入野笋、青椒翻炒。
11.最后调味,加入一大勺蚝油、适量盐翻炒,起锅,开吃啦!
12.装盘
13.装盘
今天的平菇炒野笋介绍就到这里结束了,您学会了吗?其实方法简单,大家不妨自己亲手去尝试一下。
山笋野菌土鸡汤的做法
癌症肆虐的今天,你是否也感到过害怕。癌症这一可怕的疾病,为什么离人类越来越近?饮食因素起到决定性的作用。所以,远离癌症,首先要做的就是健康饮食。而健康饮食的第一布,你需要自己在家做。下面,就让小编来给大家介绍关于山笋野菌土鸡汤
2.红枣、黄花用温水泡发、生姜切大片、山笋野菌洗净切片
3.炒锅中倒入少量油,大火烧至八成热,下入姜片爆香
4.等到油温升至九成热时,下入鸡块,翻炒至鸡肉断生,然后加少量料酒烹香
5.将锅内的鸡肉倒入汤煲中,加适量清水,盖上盖,大火烧开后改最小火,慢炖1小时
6.开盖,将山笋、野菌、红枣、黄花等下入煲中,加适量盐,再小火慢炖30分钟即可。起锅时加少量鸡精、胡椒粉调味即可
山笋野菌土鸡汤这道菜做出来固然美味,但是只有自己亲手做的,才能够享受到最深层的“快意”。所以,满足自己奉献他人,就请赶紧动手吧。
笋的做法大全
对于很多喜欢吃笋的朋友来说,能够做出一份自己想要吃的菜式是一件非常有成就感的事情,也是满足他们的吃货的要求。那么,对于喜欢吃笋的朋友,你们知道笋的做法有哪些吗?哪些笋的做法是你们喜欢吃的呢?下面就让我们一起来了解一下笋的做法大全吧,希望你们能够喜欢。
笋并不是每一个人都可以吃的,因为对于一些结石患者来说,笋含有太高的草酸钙,这会对患者产生严重的影响,所以对于这i类患者应该尽量少吃一些富含草酸钙的食物。
适宜人群:便秘病人适宜。
不适宜人群:春笋中难溶性草酸钙含量教多,因此各种结石患者不宜多食。
笋的做法大全、笋的营养价值、笋怎么做好吃、菜谱之家为您提供笋的各种菜肴的制作方法。
春笋肉丝
材料:里脊肉,春笋,青椒,小红椒
做法:
1、里脊肉切成丝,加入少许蛋清、淀粉、料酒、酱油腌制一会。
2、春笋剥去外壳,切成细段,青椒切丝,小红椒切成小圈。
3、烧一锅沸水,将切好的春笋放入焯5分钟。
4、锅烧热倒油,下少许蒜末爆香后,下肉丝炒散。
5、炒至肉丝变色,倒入春笋翻炒一会。
6、倒入青椒丝、红椒圈,调入盐炒匀即可。
春笋焖牛肉
主料:牛肉 春笋
配料:花椒、姜、大葱、蒜、八角、桂皮、小茴香和香叶
做法:
A、锅底倒油,放入花椒、八角、小茴香、香叶和桂皮,小火炸一段时间,记住用小火,要不就炸糊了。
B、放入冰糖,让冰糖慢慢融化,再放入一部分开始准备的姜片、蒜瓣、大葱,加入酱大火炒香。
C、把余下的姜片、蒜瓣、大葱加进去略为翻炒后即可加入牛肉一同翻炒,加料酒、老抽略炒一下后加入清水烧开,开小火慢慢炖
D、一小时后加入笋块一起再慢慢炖一个小时就可以了,最后大火收汁即可盛盘了。
在生活中,我们可以多了解一些常见的食物的做法,这样不仅可以提高我们的下厨能力,而且能够让家人和朋友尝试到更多中不同的做法。上面的三种常见的笋的做法,对于持家的你们,可以在有时间的时候进行尝试一下,让你们的家人也尝试到笋独特的风味。
筽笋的做法大全
大家都知道竹笋有很多的品种,筽笋属于是竹笋家族中的一个品种,筽笋做完食材在食用的时候营养丰富,口感脆嫩新鲜,筽笋还具有很多的食疗功效,经常食用筽笋对滋阴凉血、清热化痰、开胃健脾、通肠排便和解酒毒等都有比较好的效果,因此筽笋深受很多人的喜欢,是很多家庭餐桌上的佳肴。做法一食材:莴笋2根、食盐3茶匙、葱油2汤匙、白糖2茶匙。制作步骤:准备食材:莴笋、葱油2汤匙、盐和白糖,莴笋用刨刀刨去皮(要把白色茎的部分刨干净,影响口感),用擦丝器擦成丝,加5克盐拌匀腌制半小时左右,腌好的样子(腌的时间不要太短,把莴笋的水份都腌出来口感才脆爽,如果不腌透,后面拌好后还是会出水,影响味道),腌好的莴笋充分挤干(挤干了口感才好),加葱油、半茶匙盐和白糖充分拌匀即可(没有葱油用香油或橄榄油也可以)。做法二食材:莴笋1根,红尖椒1个,食盐1/4小勺,鸡精1/4小勺,植物油适量。制作步骤:将莴笋根部,用小刀反方向切割,把外表的粗皮割掉,再将尾部细嫩的皮削干净,只留下内部青绿色的茎,先斜切成大薄片,再切细丝;炒锅里烧热油,加入莴笋丝、盐、鸡精,用大火快速翻炒;直至莴笋丝变软即可盛盘,最后用红尖椒装饰一下。做法三食材:莴笋2根,平菇250克,胡萝卜半根,色拉油适量,食盐适量,黄酒适量,白糖少许。制作步骤:莴苣、胡萝卜去皮,切片,平菇入淡盐水浸泡10分钟,撕成小片,坐锅热油,放平菇炒,加盐和黄酒,炒软盛出备用,另起油锅,放莴苣和胡萝卜稍炒,放少许盐,把平菇放入锅中,炒匀,放一点点糖出锅(糖很少,吃不出甜味为准)。
泡笋的做法大全
竹笋相信大家带上生活当中经常会吃到鲜鲜嫩嫩的竹笋,炒在锅里面不仅仅是非常的爽口,而且让人觉得特别的好吃也属于一种天然的蔬菜,对于治疗高血压,清热解毒,有着非常好的功效,我们来一起了解一下泡笋的做法。
排骨头,鲜笋,竹蛤,虾,鱼片,葱花1把,芹菜珠,姜丝,盐,白胡椒粉,油葱酥
做法
1.备锅水滚下排骨,煮滚后捞起杂泡转中火,下鲜笋丝同煮约40分,即成鲜笋排骨汤底.
2.下竹蛤,虾,鱼片,姜丝于鲜笋排骨汤底中(烫熟即捞起备用),并于汤中加少许盐调味.
3.取碗盛入煮好的白米饭,铺上各类海鲜撒点葱花,芹菜珠, 油葱酥,再用鲜笋热汤淋上.
小诀窍
食用前可随意撒上胡椒粉,香油或辣椒.
辣且酸,很入味,清爽而且非常刮油水的,很适合减肥人群。
材料
小春笋,小半瓶泡椒(带汁水),1小勺白醋
做法
1、小春笋去笋衣,掐掉老的,一剖二,开水略煮个五分钟的样子,捞出,晾凉。
2、用小半瓶泡椒(带汁水)、一小勺白醋,浸泡即可(最好冷藏过夜)
上面的文章当中,了解的泡笋的做法,方法非常的简单,而且在生活当中可以当做作料来使用,特别是受到了很多年轻朋友们的喜爱,大家不妨在生活的节假日,这就一起来尝试一下。
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