咸笋的做法大全
女性养生汤的做法大全。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。怎么才能作好饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“咸笋的做法大全”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
笋的吃法很多，素有“荤素百搭”的盛誉,笋味道清淡鲜嫩，营养丰富,常食用笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化并有预防大肠癌的功效.笋经过腌制就变成了咸笋，咸笋，脆嫩，鲜味足，咸淡适宜，既可下酒，又能伴饭，咸笋的做法也很多，今天小编就把咸笋的几种做法分享给大家。
咸春笋干的做法
用料
主料 牛腩400克
辅料 春笋500克 水适量
调料 葱1段 姜1小块 八角2颗 花椒1小把干 辣椒5个 料酒少许 生抽适量 老抽适量 香叶1片 白糖适量植物油少许
做法
1.牛腩洗净后，入冷水锅，倒入少许料酒，烧烤，捞出，并用温水冲去血沫，控水备用。
2.盐腌扁尖儿用温水浸泡半小时，期间换水一次。
3.反复用温水冲洗扁尖，控干水分，将扁尖撕成四瓣，再切成小段。
4.切成小段之后，用手挤干水分，备用。
5.锅内倒入少许油，烧热，放入姜丝、葱段、辣椒段、香叶、八角和花椒煸出香味儿。
6.放入牛腩块，翻炒至肉块变色。yS630.CoM
7.倒入少许老抽和生抽（生抽少一点即可），放入冰糖，翻炒，使其入味儿上色。
8.放入扁尖，翻炒。
9.翻炒均匀之后，加入足量热水，水面至肉面一半即可。
10.大火烧开之后，转入电压力锅，选择炖肉档，炖煮30分钟，保压30分钟。
11.转回炒锅中，大火烧开，收干汤汁，撒上香葱段，就可以端着锅上桌了。
西红柿土豆咸笋汤
主料 西红柿1个 土豆3/4个 笋少许
辅料 盐适量
1. 将西红柿、土豆切丁，笋切丝。如果可以买到真正的咸笋就要进行泡发，我没买到就用的冬笋，冬笋加盐腌制。
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2. 锅中放油加入土豆煸炒，煸炒出香气。
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3. 之后放入西红柿继续煸炒出汤汁
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4. 最后加入笋煸炒不要煸炒过长时间。
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5. 最后放入汤锅加水慢慢地炖煮。大概20分钟、土豆变软
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6. 最后放入盐调味
咸笋表面有盐分，在食用前要把咸笋浸泡一段时间，时间不用太久，只需要多换几次水，洗去盐分即可，但是在做菜的时候一定要减少盐的用量，以免过咸，咸笋属于腌制食品，有高血压的人要适宜食用，或最好不吃。
Ys630.com相关知识
笋的做法大全
对于很多喜欢吃笋的朋友来说，能够做出一份自己想要吃的菜式是一件非常有成就感的事情，也是满足他们的吃货的要求。那么，对于喜欢吃笋的朋友，你们知道笋的做法有哪些吗?哪些笋的做法是你们喜欢吃的呢?下面就让我们一起来了解一下笋的做法大全吧，希望你们能够喜欢。
笋并不是每一个人都可以吃的，因为对于一些结石患者来说，笋含有太高的草酸钙，这会对患者产生严重的影响，所以对于这i类患者应该尽量少吃一些富含草酸钙的食物。
适宜人群:便秘病人适宜。
不适宜人群:春笋中难溶性草酸钙含量教多，因此各种结石患者不宜多食。
笋的做法大全、笋的营养价值、笋怎么做好吃、菜谱之家为您提供笋的各种菜肴的制作方法。
春笋肉丝
材料：里脊肉，春笋，青椒，小红椒
做法：
1、里脊肉切成丝，加入少许蛋清、淀粉、料酒、酱油腌制一会。
2、春笋剥去外壳，切成细段，青椒切丝，小红椒切成小圈。
3、烧一锅沸水，将切好的春笋放入焯5分钟。
4、锅烧热倒油，下少许蒜末爆香后，下肉丝炒散。
5、炒至肉丝变色，倒入春笋翻炒一会。
6、倒入青椒丝、红椒圈，调入盐炒匀即可。
春笋焖牛肉
主料：牛肉 春笋
配料：花椒、姜、大葱、蒜、八角、桂皮、小茴香和香叶
做法：
A、锅底倒油，放入花椒、八角、小茴香、香叶和桂皮，小火炸一段时间，记住用小火，要不就炸糊了。
B、放入冰糖，让冰糖慢慢融化，再放入一部分开始准备的姜片、蒜瓣、大葱，加入酱大火炒香。
C、把余下的姜片、蒜瓣、大葱加进去略为翻炒后即可加入牛肉一同翻炒，加料酒、老抽略炒一下后加入清水烧开，开小火慢慢炖
D、一小时后加入笋块一起再慢慢炖一个小时就可以了，最后大火收汁即可盛盘了。
在生活中，我们可以多了解一些常见的食物的做法，这样不仅可以提高我们的下厨能力，而且能够让家人和朋友尝试到更多中不同的做法。上面的三种常见的笋的做法，对于持家的你们，可以在有时间的时候进行尝试一下，让你们的家人也尝试到笋独特的风味。
野笋的做法大全
笋一直被称为菜中珍品，笋含有丰富的蛋白质和多种维生素是一种优良的保健蔬菜，笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。下面小编就把野笋的做法介绍给大家。
野笋雪菜炒肉末
材料
笋，红椒，切丁，肉末，生抽，盐，生粉，雪菜，油，红椒丁，白糖
做法
1.笋、红椒、切丁，肉末用一点点生抽和盐、生粉拌匀，雪菜也冲洗一下沥干水分。
2.先用油将肉末过一下，变色即盛出，留底油把笋和雪菜炒一下，可以加少许水略焖一下至笋八九成熟。
3.再下肉末和红椒丁兜匀略炒。
4.起锅前加少许白糖炒匀就好了。
小诀窍
这个菜也没有放盐，雪菜虽然冲洗了下还是很咸的，加上肉末里已经放了点盐和生抽。 辣椒最辣的部分其实是里面的芯和籽，不爱吃辣的把芯和籽去除掉就可以大大减轻辣椒的辣度。
干野笋烧肉
材料
五花肉300g，干野笋100g，葱姜适量，酱油2勺，料酒1勺，糖一勺，干辣椒1个，八角1个，桂皮一小块
做法
1.干野笋泡一夜水，泡发，多洗几次
2.五花肉切小块。姜葱切段，辣椒切段
3.炒锅放油烧热加葱姜，辣椒炝锅，放五花肉，八角，桂皮煸炒变色加酱油，料酒，炒上色加开水，水漫过肉面3cm，烧开，加泡发好的野笋烧开后关小火慢炖一小时以上至肉酥，加盐，糖调味，开大火收汁即可
小贴士：笋的保存方法很重要，笋属于鲜菜，越新鲜越嫩，越有身价，所以最好即买即食，若不能即食，买回竹笋后在切面上先涂抹一些盐，再放入冰箱中冷藏。笋保鲜好了才不会影响它的营养价值，同时它的口感也会更好。
筽笋的做法大全
大家都知道竹笋有很多的品种，筽笋属于是竹笋家族中的一个品种，筽笋做完食材在食用的时候营养丰富，口感脆嫩新鲜，筽笋还具有很多的食疗功效，经常食用筽笋对滋阴凉血、清热化痰、开胃健脾、通肠排便和解酒毒等都有比较好的效果，因此筽笋深受很多人的喜欢，是很多家庭餐桌上的佳肴。做法一食材：莴笋2根、食盐3茶匙、葱油2汤匙、白糖2茶匙。制作步骤：准备食材：莴笋、葱油2汤匙、盐和白糖，莴笋用刨刀刨去皮(要把白色茎的部分刨干净，影响口感)，用擦丝器擦成丝，加5克盐拌匀腌制半小时左右，腌好的样子(腌的时间不要太短，把莴笋的水份都腌出来口感才脆爽，如果不腌透，后面拌好后还是会出水，影响味道)，腌好的莴笋充分挤干(挤干了口感才好)，加葱油、半茶匙盐和白糖充分拌匀即可(没有葱油用香油或橄榄油也可以)。做法二食材：莴笋1根，红尖椒1个，食盐1/4小勺，鸡精1/4小勺，植物油适量。制作步骤：将莴笋根部，用小刀反方向切割，把外表的粗皮割掉，再将尾部细嫩的皮削干净，只留下内部青绿色的茎，先斜切成大薄片，再切细丝；炒锅里烧热油，加入莴笋丝、盐、鸡精，用大火快速翻炒；直至莴笋丝变软即可盛盘，最后用红尖椒装饰一下。做法三食材：莴笋2根，平菇250克，胡萝卜半根，色拉油适量，食盐适量，黄酒适量，白糖少许。制作步骤：莴苣、胡萝卜去皮，切片，平菇入淡盐水浸泡10分钟，撕成小片，坐锅热油，放平菇炒，加盐和黄酒，炒软盛出备用，另起油锅，放莴苣和胡萝卜稍炒，放少许盐，把平菇放入锅中，炒匀，放一点点糖出锅（糖很少，吃不出甜味为准）。
泡笋的做法大全
竹笋相信大家带上生活当中经常会吃到鲜鲜嫩嫩的竹笋，炒在锅里面不仅仅是非常的爽口，而且让人觉得特别的好吃也属于一种天然的蔬菜，对于治疗高血压，清热解毒，有着非常好的功效，我们来一起了解一下泡笋的做法。
排骨头，鲜笋，竹蛤，虾，鱼片，葱花1把，芹菜珠，姜丝，盐，白胡椒粉，油葱酥
做法
1.备锅水滚下排骨，煮滚后捞起杂泡转中火，下鲜笋丝同煮约40分，即成鲜笋排骨汤底.
2.下竹蛤，虾，鱼片，姜丝于鲜笋排骨汤底中(烫熟即捞起备用)，并于汤中加少许盐调味.
3.取碗盛入煮好的白米饭，铺上各类海鲜撒点葱花，芹菜珠， 油葱酥，再用鲜笋热汤淋上.
小诀窍
食用前可随意撒上胡椒粉,香油或辣椒.
辣且酸，很入味，清爽而且非常刮油水的，很适合减肥人群。
材料
小春笋，小半瓶泡椒（带汁水），1小勺白醋
做法
1、小春笋去笋衣，掐掉老的，一剖二，开水略煮个五分钟的样子，捞出，晾凉。
2、用小半瓶泡椒（带汁水）、一小勺白醋，浸泡即可（最好冷藏过夜）
上面的文章当中，了解的泡笋的做法，方法非常的简单，而且在生活当中可以当做作料来使用，特别是受到了很多年轻朋友们的喜爱，大家不妨在生活的节假日，这就一起来尝试一下。
咸点心的做法大全
女孩子们都喜欢吃偏甜的东西，所以点心也一般都是选择甜味的。但其实，咸味的点心味道也是非常好的，而且咸香可口，营养价值也很高。咸味点心的种类也多不胜数，其中有很多都是比较常见的，大家制作起来会比较容易，也不会耗费太长的时间。那么，咸点心的做法到底都有哪些呢？
桂冠夏至凉拌--咸点心，迷你豆腐丼
材料桂冠芙蓉豆腐 1盒,玉米粒 少许,肉松
少许,柴鱼 少许,桂冠沙拉酱 少许做法将放凉的白饭加入少许水果醋搅拌(如果没有的话可以省略，但加了的话味道会更有层次)
将玉米粒和桂冠沙拉、黑胡椒粉搅拌均匀。
将桂冠芙蓉豆腐倒出，用刀子横剖1/3等份成薄片。
在透明杯子里依序铺上醋饭→玉米→醋饭→肉松→豆腐，最后放上一点柴鱼花点缀画面。
吃之前可以淋上芙蓉豆腐的酱汁一起享用喔!
易小点心-起酥肉松海苔包「元本山海苔
材料元本山海苔4片起酥片4片吐司2片沙拉酱适量肉松适量乳酪丝适量蛋黄1颗做法
1备料.吐司先去边再对切
2起酥片稍退冰(不要全退冰,会太软不好操作),表面用叉子叉洞避免烘焙时膨胀的太大,裁一片海苔与起酥片同大小舖在上,在中间处挤上沙拉酱,再放肉松
3叠上吐司→挤上沙拉酱
4放肉松→再放乳酪丝
5用起酥片包住海苔肉松吐司,刷上蛋黄液,入烤箱以200度烘烤10~15分钟至表面金黄即可(各家烤箱火力不同,烤10分钟时先观查上色的情况)
咸面包的做法大全？
面包已经成为我们日常生活中不可或缺的食物，特别是上班一族，快节奏的工作，让大多数人没有太多的时间花费在吃早饭上，于是很多人将面包放在首选的位置，平时我们吃的面包，大多数都是甜的，大家也知道甜食吃多了是会发胖的，而且也会很腻，那咸面包是怎么制作的？下面介绍咸面包的制作方法。
咸面包的做法
将除色拉油外的所有材料倒入面包桶内（这一步：我错了，正确是：酵母也不要放，应该在第5步时：和色拉油一起放）
启动面包机程序8和面功能：30分钟
拔掉电源，盖上湿布，静置2个小时
当打开面包机时，才发现已发酵这么大了（针对第一步的失误而言，但一点也不影响后面的效果）
取出面包，排放气，加入27克色拉油
启动8和面程序：30分钟+10分钟
此时面包已可拉膜，那不向黄油那种非常光滑的簿膜
取出面团排气后，分割三等份，再搓圆盖膜，松驰15分钟
此时，用二张锡纸将面包机内桶包裹好
面团已经松驰好
取一面团，擀成椭圆周形，再将两边对中间对折
自上向下卷起，再竖起，擀成长条状
自上向下卷起
放入面包桶内
依次再卷好其它二个面团
放入面包机内，附上湿毛巾，启动5酸奶程序发酵：1个45+20分钟
当面包发酵至2.5倍大时取出，表面刷层簿蛋液
撒少许黑白芝麻
放入面包机，启动10烘焙程序40分钟
打开面包，发现面包还没有完全上色，又加烤了20分钟
时间到了，打开面包机，颜色好漂亮的土司面包
取出面包桶，倒出土司面包，侧面的颜色也非常棒
小贴士
1、第一次和面后，加盖湿布静置2个小时，即可出膜，这样省时又省力，
2、此款是用普通色拉油做，因为我的程序错了一步，所以出膜不好看，但成品面包效果非常好
3、想要成品面包有漂亮的颜色，请在面包机内桶包上锡纸，这样可以有效地防止面包在烤制中温度过高，上色过重
4、想要做出好吃的面包，选对酵母和面粉，至关重要，这是我经历多次失败后得出的经验
5、具体情况，还要根据亲家的面包机做适当改变。
咸牛肉的做法大全
我们可能许多人对于咸牛肉的做法还不是很熟悉吧，的确，这是一种南方人的特产，在长江以南地区，很多人都特别爱吃，其实是一种特别好吃的东西，我们北方人对此还不是很了解，可能大家对于咸牛肉的做法都特别感兴趣吧，每个人都想学习一下，下面就让我们一起来了解一下咸牛肉的做法的做法吧！
做法一：
牛后腿肉750克，黄酒25克，大葱白15克，酱油50克，芝麻仁5克，精盐1克，花椒30粒 ，白糖5克，香油15克，味精2克，干辣椒粉5克，葱段15克，清汤1500克，姜块10克。
做法：
1.将牛后腿肉洗净，切成两块，放在冷水里浸泡1小时后捞起，放在汤锅中，加清汤、葱段、姜块、花椒、黄酒，上火烧沸，撇去浮沫，转小火上煮3小时，待 牛肉九成烂时，捞出控去汤，晾凉。
2.芝麻仁炒熟，晾凉；葱白洗净，切成末；干辣椒粉放碗中，加适量开水调湿，浇入八成热的香油搅匀。花椒放锅内，微火焙 至焦黄，取出研成粉，和辣椒油、白糖、精盐、味精、花椒粉、酱油调匀成麻辣汁。
3.将煮熟的牛肉切成长方形薄片，码在盘中，浇上麻辣汁，撒上熟芝麻仁与葱末，吃时拌匀即成。
做法二：
原料：
牛腱 子肉600克，白酱油25克，红辣椒丝20克，味精1克，香菜段5克，香油25克，蒜蓉10克，精盐1克，葱段10克，姜块5克，八角2枚，黄酒10克。
做法：
1.将牛腱子肉洗净，漂去血水，用沸水烫—次，放锅中，加清水淹没，置旺火上烧沸，撇去浮沫，加黄酒、八角、姜块(拍松)、葱段、精盐，盖严盖，移至小火上煮至酥烂，以筷子可以戳穿为好，端下锅晾凉，取出牛肉。
2.将牛肉 切成薄片，整齐地排在平盘中，将白酱油、味精、香油同放碗中调匀，浇在牛肉片上，撒上香菜段、红辣椒丝、蒜蓉，即可上桌。
以上内容为我们介绍了咸牛肉的做法的做法，我相信大家听了以后都特别想尝试着去做一做吧，这种一种既美味又营养的食物，我们大家都可以去食用，心动不如行动，相信大家一定都会被他的美味所吸引，大家赶紧去尝试一翻吧！
咸米饭的做法大全
我们平时吃得最多的饭就是白米饭，有些地方会有咸米饭，这也是一种特色。咸米饭吃起来咸香有味，有时候都不用吃菜就能吃下一大碗，那么这么美味的咸米饭究竟是怎么做的呢，想吃的小伙伴们可以来学习一下，这样在自己的家里就可以吃到香喷喷的咸米饭。
材料：大米、南瓜、北瓜、红薯、玉米粒、盐适量
做法：将南瓜、北瓜、红薯洗净切块，小米洗净。
然后南瓜块、北瓜块、红薯块、玉米粒入水煮开，约一刻钟后加入小米，再约五分钟左右加入盐，开锅即可食用。
很多地方做法多少会有点不同，介绍的是来自惠安县的做法，以下：
材料：五花肉、南瓜、红萝卜、香菇、蒜苗、盐、酱油（简易做法）
做法：：先将五花肉洗净，切成丁；南瓜刨干净切块；红萝卜削皮切丝；香菇泡软切条。
1.开火，热锅，下一点点的花生油，烧热后倒入五花肉，一直炸。炸到一点油都没有了的时候就可以，小时候很经常吃，一般倒点酱油直接吃这个。
2.用锅中的猪油和炸好的五花肉直接放入南瓜红萝卜翻炒，放调料，一般只放盐和酱油即可。放入香菇、洗好的米，一起炒，放盐和酱油。
3.翻炒的目的是炒香，所以不必炒熟，三分钟左右起锅，将所有的食材都放到电饭煲里，倒水刚满过米就可以，开煮饭档。
4.热锅，放油，炒蒜苗，也是炒香就可以了，放一点点的盐。
5.电饭锅跳到保温的时候打开，放蒜苗，盖上，几分钟后再打开，将咸饭搅匀。OK了！
很多人都不清楚的做法，米本身是要提前下去炒香的，这样做出来的咸饭才是好吃的，猪油、香菇、蒜苗和酱油，这是咸饭的主要构成部分。
看了上面的介绍，你是不是已经对这道独特的美食食指大动了呢？咸饭的做法简单而且味道非常的独特美味。如果你看了小编的介绍，觉得有兴趣，不妨参照上面介绍的方法，自己在家动手试试，相信一定不会让你失望的，当然由于含盐量较高，避免多吃。
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