牛奶鸡蛋发糕的做法
老人养生送鸡蛋。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。您对饮食养生是如何看待的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“牛奶鸡蛋发糕的做法”，仅供您在养生参考。
工作繁忙的人们经常会喊外卖，很少在家吃饭，其实家里的菜才是真正健康的绿色食物。牛奶鸡蛋发糕是一道非常适合忙碌的人做的菜，利用假期的时候可以忘掉外卖，自己在家做做菜，也是件不错的事。
2、把牛奶稍微温热，再放干酵母粉、白糖、鸡蛋，然后拌匀。
3、把刚才拌匀的牛奶倒入面粉中，用筷子搅面粉。
4、把面粉搅拌成厚厚的面糊，如下图所示。
5、把面糊倒入已抹油的容器中，用手沾水把面糊抹平。待发上1一2小时，面糊发酵至2倍以上。
6、乘发面时，把红枣去核。洗干净后，用清水泡上10分钟左右。
7、待面糊发好后，把红枣、葡萄干放在上面作装饰。然后，把面糊冷水上锅蒸20分钟。关火后，再焖上5分钟才开盖。
8、出锅，成型。
吃得好，我们才能活得更幸福，牛奶鸡蛋发糕的做法简单，它可以让我们的舌头得到极大的满足。
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鸡蛋发糕的做法
想必对于鸡蛋大家是再也熟悉不过的了，可以说是家家户户必备的一种食物了。鸡蛋是一种极富有营养的食物，鸡蛋里面含有丰富的蛋白质，脂肪等等营养物质。鸡蛋也是一种老少皆宜的食物，如果怕小孩子和老年人吃鸡蛋消化不良的话，就可以做成简单美味的激荡鸡蛋羹，鸡蛋羹是一种易于消化的食品。
鸡蛋的做法很多，可以直接作为炒蛋食用，也可以和其他的菜放在一起煮汤喝，这是美味而有营养的。看到题目中的鸡蛋发糕，我想有些人会比较陌生。下面我就来告诉大家鸡蛋发糕的相关做法吧，请大家听我一一道来。
面粉50g
鸡蛋1个
辅料
白糖适量
制作步骤
1.面粉中加入适量糖和泡打粉，然后加速鸡蛋，搅拌才成面糊;
2.将面糊倒入钵仔中，醒一会;
3.待面糊表面开始冒泡后，将其放入蒸锅中，蒸20分钟即可食用了。
看了上面的文章，想必大家应该对于鸡蛋发糕的做法已经有了基本的掌握了吧?其实鸡蛋不仅仅在食用方面具有很高的价值，鸡蛋还具有一定的药用价值，最主要的体现就是消肿啦。平常生活中总免不了磕磕碰碰，用煮熟的鸡蛋敷一敷滚一滚，就会起到一定的消肿作用。
牛奶发糕的做法是什么
到了下午的时候，就有想要吃东西的冲动。相信不少的人都有像小编一样的冲动，想要吃一些比较开胃甜美的东西。小编今天推荐的是牛奶发糕，牛奶是一种营养价值高的食物，富含着丰富的蛋白质，可以增强人的免疫力。下面介绍一下简单的牛奶发糕的做法有什么。可以在家里制作。
玉米粉200克、鸡蛋1个、红枣5颗、胡萝卜 半根、牛奶100毫升、酵母粉2克、蜂蜜1汤匙、黑芝麻少许
做法
1.鸡蛋打散，胡萝卜洗净、去皮、切末，红枣去核切丁，黑芝麻炒香，酵母粉加水调匀。
2.玉米粉中缓慢倒入酵母粉，同时加入牛奶一起搅拌，调成面糊，继续加入蜂蜜和鸡蛋液拌匀，用保鲜膜将面糊盖住，置于温暖处发酵1 小时。
3.模具内壁涂一层薄油，先铺一半面糊，摆上红枣丁和胡萝卜，继续铺上剩余面糊拍平，上锅蒸30 分钟，出锅撒上黑芝麻即可。
3提示
做发糕时调的面糊要比平时做馒头时调的面团稀一些。发酵的过程比较关键，为了保持温度适宜，可以在面糊旁边放一杯40℃ 左右的温水。
将面粉、淀粉、白糖与酵母粉共同倒入盆中，搅拌均匀；
2.加入牛奶搅拌成粘稠的糊状
3.取一个容器，底部洒上黑芝麻，将面糊倒入；
4.将面糊抹平，放上几颗红枣装饰；
5.蒸锅中提前小火加热，约温度为30-40度时关火，将发糕放入，醒发1小时；
6.醒发好的发糕，已经发起很高了
7大火烧开锅，上气后蒸30分钟，关火，焖5分钟，再出锅；
8.用脱模刀脱模后，底部朝上，晾一晾；
9.切块或掰着吃皆可，奶味浓郁，香甜可口。
1、如果想脱模省事，可在模具底部抹一层薄油，洒些如葡萄干，芝麻之类的，也可以选择不沾模具；
2、白糖的量可根据个人喜好随意添加，可多可少；
3、如果不喜欢太浓的奶味，可以选择用水代替奶；
4、蒸的时候一定要全程使用大火，不然蒸不熟，内部会发粘；
5、发糕要趁热吃，如果一次吃不了，下次一定要热透才能吃。
可以选择牛奶发糕进行下午的休闲小吃的食用。可以在前一天的时候制作，发糕的保质时间比较长，只要存放得当的话，不仅可以很好保存而且味道依旧那么甜美好吃。但是一定要注意吃前要蒸熟，牛奶发糕的做法有什么？其实做法十分简单，喜欢的可以在家里就可以简单制作出美食了。
蔓越莓鸡蛋发糕的做法
不健康的饮食往往会成为疾病发生的诱发因素，假如我们不希望自己的身体出问题，那就不要随便在外在吃饭，可以的话还是自己做比较好，蔓越莓鸡蛋发糕的做法比较简单，即使平时没怎么做饭，也可以通过简单的学习就掌握好。
2、用秤都精准得称量好，这样按比例发糕才会好吃
3、蔓越莓干切小粒备用
4、将鸡蛋，牛奶，酵母，白砂糖倒入大碗内
5、用手动打蛋器搅拌均匀至无颗粒即可
6、筛入低筋面粉
7、用手动打蛋器搅拌至无颗粒细滑的面糊
8、面糊中加入一半的蔓越莓干，搅拌均匀。
9、盖上保鲜膜放置温暖处发酵一小时左右到两倍大发酵好的面糊放上剩下的蔓越莓干。
10、上锅蒸，水开后，20分钟即可，焖五分钟开盖即可食用
11、很漂亮吧！
良好的生活习惯和健康的饮食是保持身体健康的重要保证，蔓越莓鸡蛋发糕的做法简单，营养丰富，值得推荐。
鸡蛋发糕的家庭的做法步骤是什么？
众所周知，人的生命活动需要多种氨基酸的参与，平时吃的很多食物里面都含有氨基酸，但相比之下，鸡蛋里面所含的氨基酸比例与人体非常接近，所以鸡蛋的氨基酸更容易被人体消化和吸收，所以吃鸡蛋是补充氨基酸的有效途径，今天介绍的美食是鸡蛋发糕，详细制作方法如下。
鸡蛋发糕的家庭的做法：
1.
将鸡蛋打入盆里加水，发酵粉，白砂糖，搅拌三分钟。
2.
加入面粉搅拌均匀
3.
红枣去籽。加入搅匀。
4.
在碗里刷一层色拉油，把材料倒入碗里。
5.
碗上包一层保鲜膜，在30度的环境中发酵50分钟。平时估计要发酵一到两小时了。
6.
发酵到两倍高度的时候，在摆上葡萄干
7.
放入蒸锅，中大火蒸30分钟，正好后，再闷5分钟才可以出锅。
红糖鸡蛋发糕的做法
1.面粉放入盆中，把红糖掰碎放入碗中，加水调成红糖糖浆
2.干酵母放入温水中调开，打入两个鸡蛋到碗中搅散，把糖浆、酵母、鸡蛋都放入面粉中，混合均匀
3.把面粉糊倒到铺了屉布的蒸锅上，等到发到体积变成将近2倍，开始蒸，开锅后再蒸20分钟。
红枣鸡蛋发糕的做法
1.鸡蛋打入盆，直接加入清水、酵母粉、白砂糖，用蛋抽搅拌3分钟左右(耐心好的话，也可以一样一样加，先加白糖，打匀后再加溶化了发酵粉的水，搅拌均匀)
2.加入面粉，搅拌均匀
3.加入1/3的红枣肉拌匀
4.到入耐高温的碗中(碗中铺一层油纸，不铺的话刷层色拉油也可以)
5.盖上一张保鲜膜，放30几度的温度中发酵50分钟(现在是夏天，发酵刚刚好，做的时候那天大概室温38，大概45分钟发好了)
6.看到发酵到1倍高度的时候，就撒上剩下的2/3红枣肉
7.入蒸锅，中大火蒸40分钟，中途不要开盖子。
8.蒸好后焖个5分钟就可以出锅的，蒸的时间不够的话容易夹生发粘，蒸好的发糕中间是略突起的，如果是凹的话，那是发酵过头了，可能会略酸，但也能吃的。
发糕的做法
上班族通常因为工作过于繁忙而无暇照顾自己，他们可能会选择在外面吃饭，时间长了就容易给自己的健康造成不良的影响，其实很多菜式是很简单的，就比如说发糕的做法就是这样，很适合下班后回家做。
2、趁热捣成泥
3、南瓜泥捣碎后倒入搅拌机内，加入白砂糖和清水
4、同样也把紫薯泥捣碎后倒入搅拌机内，加入白砂糖和清水
5、搅拌过后的糊状
6、分别加入发酵母搅拌均匀
7、搅拌好了直接倒入面粉里
8、紫薯也倒进另外的面粉里
9、用筷子使劲旋转搅拌均匀了，倒入抹过油的容器里
10、静置在温暖处发酵至两倍大
11、也可以放在锅里密封发酵
12、在发酵好的南瓜面团上撒上蔓越莓干，盖上锅盖开火蒸至25-30分钟即可，关火后千万不要马上开锅，静置5分钟后再打开
13、紫薯面上也撒上蔓越莓干，我还撒了点熟芝麻。同样蒸至25-30分钟
14、蒸好出锅后的成品
15、用刀切块后装入盘内，方便食用
16、紫薯发糕也好了
17、切块装盘
18、松软Q弹，小孩特别喜欢
肠胃不好的人一定要注意平日的饮食，不要经常在外吃饭，发糕的做法简单，自己做也很方便。
鸡蛋牛奶冰淇淋的做法
在炎热的夏天来一个冰镇的冰淇淋是一个很好的解暑方式，而在外面购买的冰淇淋，总会让人担心里面添加了一些色素和香精，吃多了对人体的健康有害。因此不少人都会选择自己在家里做一些冰淇淋，而做冰淇淋最常见的办法就是做鸡蛋牛奶冰淇淋。那么鸡蛋牛奶冰淇淋的做法会有哪些呢?
一、鸡蛋牛奶冰淇淋做法一
材料：2个鸡蛋，牛奶(随便什么牛奶)，糖。
做法：把鸡蛋蛋白、蛋黄分离，取蛋白，打匀。牛奶放锅里煮(不要冒泡)，再把牛奶倒入打好的蛋白中搅拌。再放入锅中煮1分钟，最后放入冰箱冰冻即可。
二、鸡蛋牛奶冰淇淋做法二
材料：鸡蛋2个、牛奶450毫升、玉米淀粉2勺、白糖100克。
做法：
1.鸡蛋用蛋抽打散，打到颜色变浅(打好后，可用网筛过两边，这样更细腻)，加入牛奶，边加边搅拌，两煮混合均匀。
3.加入白糖80-100克，小火加热，边加热加搅拌(不要离开哦，小心看着点哦～)。
4.鸡蛋牛奶煮开后，加入用水调成的湿淀粉糊，再搅拌均匀，再次煮开后关火，放一边晾凉。
6.盖盖入冰箱冷冻，约半小时，拿出用电动打蛋器打一会再冷冻。反复4-5次就差不多了。
菜品特色：
这款冰淇淋感觉比较简单好做些，原料也比较好找，同样还是没有奶油。对于很多人来说，奶油一是不好买，二是不太想吃这个高热量的东东。虽说冰淇淋，软绵吃起来口感会更好些。但这大热天的，来点有冰碴的也是不错的哦，旺旺碎冰冰，小盆友的大爱呢～很多方子里都是用的蛋黄，而不用蛋白，不知道为什么!也没想好剩的蛋白要做什么，索性都吃的时候，提前拿出，在室温下放5分钟左右，再挖出来。这样比较好挖些。
牛奶鸡蛋冰激凌的做法
夏天快到到了，在这种炎热的天气下大家都喜欢去吃美味的冰激凌，一口吃下去会让人感觉全身都神清气爽，瞬间热意全无。冰淇淋虽然好吃，不过你会做吗?冰淇淋口味有很多种类，今天就教你制作种牛奶鸡蛋冰激凌，赶紧来了解下吧。
原料：
鸡蛋、牛奶、白糖、玉米淀粉。
1、准备食材。
2、鸡蛋用蛋抽打散，打到颜色变浅。(打好后，可用网筛过两边，这样更细腻)。
3、加入牛奶，边加边搅拌，两煮混合均匀。加入白糖。
4、小火加热，边加热加搅拌。(不要离开哦，小心看着点哦～)等鸡蛋牛奶煮开后，加入用水调成的湿淀粉糊，再搅拌均匀。
5、再次煮开后，关火，放在一边晾凉。再倒入有盖的容器。
6、盖盖入冰箱冷冻，约半小时后，拿出用电动打蛋器打一会儿，再冷冻。反复4-5次就差不多了。
注意事项：
1.加热是一定不要离开哦，小心煮沸后溢锅。
2.边加热还要边搅拌，小心糊底。
冰淇淋是一种含有优质蛋白质及高糖高脂的食品，另外还含有氨基酸及钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁等，具有调节生理机能、保持渗透压和酸碱度的功能。
资料显示，按照国际和国家产品标准，一般奶油冰淇淋，其营养成分为牛奶的2.8~3倍，在人体内的消化率可达95%以上，高于肉类、脂肪类的消化率。
冰激凌是有营养价值的。富含优质蛋白质、乳糖、钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁、氨基酸、维生素A、维生素C、维生素E等多种营养成分以及其他对人极为有益的生物活性物质，具有调节生理功能、平衡人体渗透压和酸碱度的功能。
冰激凌的主要营养成分糖和脂肪。
冰淇淋中含有糖类，由牛奶中的乳糖和各种果汁、果浆中的果糖以及蔗糖组成，其中的有机酸、丹宁和各种维生素，可以给人体提供所需要的营养物质。
冰淇淋所含脂肪主要来自于牛奶和鸡蛋，有较多的卵磷脂，可释放出胆碱，对增进人的记忆力有帮助。脂肪中的脂溶性维生素也容易被人体所吸收。
国内的冰淇淋主要由3种成分组成，其中脂肪占7%～16%，蔗糖14%～20%，蛋白质占3%～4%。
小贴士
适用人群：1岁以上的宝宝。家庭自制冰淇淋不含防腐剂，可以根据个人喜好添加各种口味，并且妈妈可以准备各种各样的模具，给宝宝惊喜。
牛奶鸡蛋饼的做法
牛奶鸡蛋饼的做法很多妈妈都是知道的，这主要是因为妈妈几乎每天都要起早为家人准备早餐，妈妈们通常会把早餐准备的很丰盛，因为她们知道早餐对于我们身体的重要性，所以尽可能地做到早餐的多样化以及营养价值的多样化。所以，一般来说我们不止会喝到米粥，而且很多时候还能吃到牛奶鸡蛋饼。
牛奶鸡蛋饼的做法很简单，相信很多看过制作牛奶鸡蛋饼的人都会这么觉得。但是这只是表面的现象，真正的做法只有自己实践起来才知道，原来牛奶鸡蛋饼的做法并没有我们想象中的那么简单。下面就来说说牛奶鸡蛋饼的做法。
牛奶鸡蛋饼的做法一
主料：小麦面粉250g
调料：鸡蛋2个、奶粉适量、调和油适量、柿子椒1个
牛奶鸡蛋饼的做法
1.先将奶粉加水调匀。倒入面粉中,搅匀.
2.在搅匀的面粉液中打入2个鸡蛋继续搅拌。将青椒切丝备用。
3.加入青椒丝.喜欢吃咸的,可以加入一点盐。
4.热锅冷油,倒入一勺调好的面粉糊糊。
5.轻轻晃动锅,使饼尽量薄一点儿!等一面熟的差不多了就翻个面。
6.一个好了，就盛出来。
牛奶鸡蛋饼的做法做法二
原料：牛奶250克，鸡蛋2个，面粉250克
辅料：糖、小苏打
做法：
1 将牛奶倒入面粉中，搅拌至面粉没有疙瘩
2 鸡蛋打开倒入1，依据个人口味加少量糖，小苏打
3 再次搅拌至稍微有些粘稠，用汤勺舀起来倒出时如果是持续下流，即既不太稀也不太稠的状态就可以待用了。
4 用平底煎锅烧热，倒少许油(如果用刷子效果最好)在锅底形成薄薄的一层，舀一勺搅拌好的面糊，文火煎，翻面即可成一块圆饼。
注意事项：放小苏打要控制好量，如果你会蒸馒头就没有问题;否则就用闻的方法，即不酸也没有碱味即可。
关于牛奶鸡蛋饼的做法当然是不止上面的两种的，但是其他的关于牛奶鸡蛋饼的做法和这介绍的两种做法基本上是很相似的，这应该就是牛奶鸡蛋饼的做法的共通点吧。有了上面介绍的两种牛奶鸡蛋饼的做法的具体步骤，以后大家就可以自己学着做了，这样也可以减轻妈妈的负担了。
牛奶醪糟鸡蛋的做法
很多人在制作醪糟鸡蛋的时候里面会添加牛奶，大家都知道为什么会添加牛奶吗?如果在醪糟鸡蛋里面添加一点牛奶的话可以让汤发出更香浓的味道，这样对醪糟鸡蛋来说效果是最好的，牛奶是有补钙的作用，而醪糟鸡蛋是可以补充蛋白质的，如果吃醪糟鸡蛋里面还加牛奶的话，那么好处就更大，下面我们来看看这种牛奶醪糟鸡蛋的做法有哪些?
做法步骤：1食材食材。准备就绪。
做法步骤： 2牛奶倒入煮锅中，我倒了一半多一点哦。两人份的。记得要小火哦，有事没事搅拌搅拌。
做法步骤： 3看到有热气冒出就证明热的差不多了。放一点点食用碱在牛奶里。一点点就够了哦。
做法步骤： 4放入核桃仁。我核桃仁弄掰碎。如果有东西可以弄碎点会更好吃。但是不要太碎哦。
做法步骤： 5加入抄香的黑芝麻。
做法步骤： 6再放入洗干净的葡萄干。我是先放了葡萄干的哦，这样做好吃的时候会酸一点。不太喜欢酸的朋友可以最后放。
做法步骤： 7放好食材记得要不停搅拌啊。不然牛奶粘锅了。
做法步骤： 8鸡蛋打散。边打边倒入锅中，鸡蛋花哦。我打了一个鸡蛋。
做法步骤： 9为什么我最后放醪糟呢。因为里面有酒，很容易挥发，就没有味道了。所以我最后放的。放入后搅拌搅拌就可以关火了。喜欢吃甜一点的朋友们可以放把砂糖哦。我没有放。
做法步骤： 10完成了。哇，好想的牛奶味啊。关注芝麻，核桃的炒法。芝麻洗一下，用漏勺或者纱布都可以。然后晾一下，不用等水干。大火把炒锅烧热，记得锅要干净啊。然后关火，倒入芝麻不停的炒，不要停下哦。听到嘣嘣芝麻跳出的声音，就证明芝麻好了。再炒就会苦了。如果没有听到可以开小火炒一下。一定要不停的炒哦。炒好芝麻后，放入核桃，炒一会就好了。有花生也可以放入。会更好吃哦。
做法步骤：11我的火腿鸡蛋三文治搭配了牛奶鸡蛋醪糟。真是美味啊。
上面是我们介绍的官员这个醪糟鸡蛋的各种做法，用醪糟来煮鸡蛋也是美食的最佳搭配，醪糟鸡蛋的好处很大，如果是产妇的话，那么多吃点这种醪糟鸡蛋还可以得到发奶的效果，而在制作醪糟鸡蛋里面加点牛奶的话，那么煮出来的醪糟鸡蛋味道会更好。
鸡蛋牛奶饼的做法
有些人可能想过自己在家做饭，但是因为厨艺实在是欠佳，所以他们不得不出去吃，其实，有很多家常菜不仅好吃，做起来也很简单，容易学会，比如说鸡蛋牛奶饼的做法就很简单，有心自己做饭的人不妨可以尝试去学习一下。
2、鸡蛋打入碗中加少许盐拌均匀
3、把图2搅拌均匀后，加入一袋花生油与蛋液搅拌融合，在慢慢加入面粉，边加边搅拌能减少出行面疙瘩
4、把图3拌好后用漏网过滤下，使得蛋液更加细腻，也可以有效过滤掉面疙瘩
5、开小火平底锅中擦少许油以防粘锅，倒入少量蛋液，把平底锅端起旋转将蛋液摊平，中间鼓起小泡后，翻面接着烙到中间鼓起就可以出锅
6、出锅后把香肠圈里面，切段装盘
7、接下来就是享受美食喽
享受生活其实也包括享受美食，鸡蛋牛奶饼的做法只要掌握好了，享受美食就成了一件简单的事情。
牛奶鸡蛋冰淇淋的做法
不管是在夏季还是在冬季，冰淇淋都是非常受人喜欢的甜品。夏季的时候吃冰淇淋能够达到解暑的功效，而在冬季的时候吃冰淇淋能达到刺激人心的功效。但是如果经常吃街上售卖的冰淇淋，很可能对人体的健康一定的危害作用，于是不少人会选择自己在家制作冰淇淋。而常见做冰淇淋的原材料就有鸡蛋和牛奶，那么鸡蛋牛奶冰淇淋的做法是什么呢?
牛奶鸡蛋雪糕的做法
('食材准备')
牛奶500克，鸡蛋4个，白糖100克，面粉20克，凉开水500克。
('方法步骤')
1.取一小盘，磕入鸡蛋，用筷子把鸡蛋搅打起泡，加入牛奶、白糖，将面粉用少量凉水调成稀糊状，再加入蛋液中一同搅匀。
2.将搅匀的混合液放入锅里，用中火煮1～2分钟，煮开后倒入凉开水搅匀晾凉。
3.将晾凉的混合液倒入消过毒的雪糕模具内，放入消过毒的棒杆，再放进冰箱冷冻室冻结1小时左右即成。
('小贴士')
此款牛奶雪糕营养比较丰富，牛奶、鸡蛋都是蛋白质、钙质较好的来源，含有身体必不可少的营养素。但若消化不好，胃肠道不适时应慎吃雪糕。
家常牛奶雪糕的做法
('食材准备')
牛奶250克，白砂糖100克，淀粉5克，香精1滴，净水100克。
('方法步骤')
1.将淀粉用少量水调成稀糊;
2.在铝锅中倒入净水，白砂糖煮沸;
3.倒入牛奶，煮沸;
4.调入淀粉稀糊，再煮沸后离火候凉;
5.滴入香精，充分搅匀，倒入冰棒模具内，插入棒杆;
6.放入冰箱的冷冻室中冻结15分钟，最后脱模即成。
焦糖牛奶雪糕的做法
('食材准备')
全脂牛奶400克，糖100克，小苏打1/2茶匙，液态咖啡伴侣2/3杯。
('方法步骤')
1.锅中放入牛奶和糖，中火加热，不停搅拌至糖溶化且牛奶即将沸腾的状态。
2.加入小苏打拌匀，这时混合料中会出现很多泡沫。
3.转文火慢炖，使混合料保持起泡但未沸腾的状态即可。
4.炖煮过程中，要不时用耐热铲搅拌混合料，防止煳锅。炖煮15-25分钟，直到混合料变成金黄色。
5.关火后冷却大约10分钟，加入液态咖啡伴侣，继续搅拌，直到混合料混合均匀变得顺滑。
6.把混合料倒进冰棍模具，插入冰棍棒，冷冻至发硬(最少需要6小时)，最好在2周内食用完。
('小贴士')
脱模时，往模具外侧浇热水，浇几秒钟后就可以慢慢取出冰糕。
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