瓢香馄饨的做法
养生粥的做法。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。怎么才能作好饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“瓢香馄饨的做法”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
每天辛苦工作后，回到家中，还要为如何制作一顿饭菜所烦恼，这时制作一道好做又好吃的菜肴，是上班族们所期盼的，瓢香馄饨这道菜，只需要用到炒锅，再搭配一碗靓汤，即饱腹又健康。
2、将瘦肉洗净沥干水，朵成肉沬
3、葱一把洗净
4、切成葱花
5、将剁好的肉沫加入盐.葱花.料酒.生抽.香油.白胡椒粉搅拌均匀！
6、取馄饨皮一张，放一砣肉馅在中间
7、然后对拆（如图）
8、然后再折成这样（如图）
9、然后往中间折，把接头处用筷子沾点水，使其粘住，一个馄饨就包好了
10、按步骤重复，直至包完，这是包好的成品
11、取一面碗，放入猪油，香油，辣椒油，盐，生抽，蚝油，葱，陈醋，虾皮，冲些滚开的水进去，这就是馄饨汤底
12、锅中烧水
13、水烧开放入包好的馄饨，用勺子搅动一下以免粘锅
14、煮至馄饨全部浮出水面，就可以起锅了！
15、上图1张，美味极了
瓢香馄饨的做法就连6、7岁的小朋友都可以学会哦，所以你懂了吗？不过食用过程中一定要适量，或者在服药的朋友不宜吃这类食物，正确的进食，让你越来越健康。
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香煎馄饨的做法
健康的饮食能延长人的寿命，那么，如何利用“吃”来延寿呢？还是得靠自己亲手去实现。而现在，小编就先来介绍一下关于香煎馄饨的做法。
2.12121剁好后，装容器里，加半勺盐。
3.21212豌豆切碎，与鸡脯肉、虾仁一起剁碎。
4.滴少量生抽。
5.加适量蚝油。
6.1充分搅拌均匀，馄饨馅就拌好了。
7.2加少许熟的食用油。
8.温水和面，面和好后加盖饧十分钟。
9.饧好的面擀薄，像折扇子一样折起来。
10.切成约五公分的段。
11.切好的面片依次展开，摞到一起，再分切成正方形面片。
12.拿一个面片，在中心位置放少量馅。
13.面片对折，不用折得很整齐，可错开一点。
14.对折后的馄饨皮从底部朝上再次对折。
15.把包馄饨馅的那层两头拉到一起。
16.把两头捏紧。一个馄饨就包好了。如此包好所有的馄饨。
17.炒锅热油，油量跟普通炒菜用量差不多。
18.油微热后即把馄饨下锅。
19.加盖，小火煎至底面金黄后翻面，两面都煎黄后即可出锅。
香煎馄饨理解起来并不难，但真要做好它，其实也不是非常容易，这就需要我们大家自己注意，还有就是勤奋的练习。
芹香馄饨的做法
怎么样才算是做出健康的美食呢？我想至少得自己做。下面，就让我来为大家介绍下有关芹香馄饨这道菜的做法。
2.准备好的蔬菜和肉馅混合，加入适量鸡精、盐、五香粉、色拉油搅拌均匀
3.把馅心放在买来的馄饨皮子中心，如果皮子太干，可以再抹点清水
4.把皮子要翻过来搭住的地方抹清水，使皮子能牢牢粘住。然后把皮子的另一边朝自己这边折过来
5.照着这个样子，把包馅的一边向下翻折
6.翻过来后两个角向外翻
7.把两个角捏在一起，馄饨就包好了
8.馄饨大阅兵
9.上海这里煮馄饨要准备的东西：榨菜末虾皮紫菜和蛋皮，葱末和香菜末，我正好没有香菜了，用了烫过的芹菜末代替。永和大王里的芹香馄饨就是这样子的
大家看了小编的介绍，是不是对这芹香馄饨非常感兴趣，那就不要在等待了，赶快亲手去尝试尝试。
香炸馄饨的做法
可能有些人会把自己在家里做饭想得太复杂，事实上，只要掌握一些简单的菜谱，想要自己在家吃上一顿美味又营养的晚餐并非不可能，香炸馄饨的做法就很容易，即使没有烹饪天分，也能让家人吃上美味的菜肴。
2、准备好馄饨皮
3、将剁好的肉沫放入盐，料酒，生抽，葱，香油搅匀
4、取一张馄饨皮，中间放肉馅
5、将筷子放中间，从对角开始卷（如图）
6、卷成这样（如图）
7、用大拇指压住筷子一头，中指和无名指夹住尾部，轻车全往中间挤
8、成品图，中间是空心的哦！
9、备好味碟，取一碗放入生抽，蚝油，香油，辣椒油，陈醋，辣椒酱，葱花，拌匀
10、锅中放入油，烧至八成热！
11、放入馄饨炸30秒，转小火慢慢炸
12、炸至全部金黄色
13、捞出控油
14、装盘，将调好的味碟放入盘中间，延着边上摆上炸馄饨即可。味道香极了！
可以说饮食对健康影响相当大，不应马虎应对，香炸馄饨的做法很简单，也适合大部分人的口味。
瓢瓜的做法
瓢瓜是一种葫芦科的植物，瓢瓜在没有成熟的时候是可以食用的，吃起来口感非常的新鲜，有一定的营养价值，含丰富的维生素和矿物质，瓢瓜的做法也是比较多的，可以清炒，也可以切成丝烙煎饼，也可以用瓢瓜来炒鸡蛋吃，不但美味同时有很好的保健身体的作用，下面我们就来了解一下瓢瓜的做法。
清炒瓢瓜
材料瓢瓜500公克，虾皮10公克，蒜末适量，盐适量做法1.瓢瓜去皮切粗条，放入沸水中汆烫至稍软仍有口感，捞出沥干；虾皮洗净沥干，备用。2.热锅，倒入适量的油，放入作法1的虾皮与蒜末炒香。3.于作法3中加入作法1的瓢瓜条略炒，再以盐调味拌匀即可。
瓢瓜煎饼
材料飘瓜一大碗、葱一把、葱末1大匙、姜末一大匙、菜脯碎小一碗、蟹肉棒68条、中筋面粉1杯、糯米粉半杯、水11/3杯、葱白半杯、蛋一颗、姜末1小匙、辣椒酱1大匙、辣椒末1小匙、白醋0.5匙、无色汽水1.5匙、酱油0.5匙、黑白芝麻各0.5匙做法step1将面粉, 糯米粉, 葱白倒入搅拌盆里, 加水搅拌。再加入蛋充分拌匀。step2将面糊调好后, 除了蟹肉棒跟绿葱之外, 将所有材料倒入面糊内拌匀step3在平底锅内加入两匙油加热, 轻转锅子, 确定油滑盖过全部锅底和锅边(这样才不会沾锅);倒入混合面糊(不要太厚, 以铺平食材为准, 不要重叠);铺上绿葱及蟹肉棒, 用小火慢烘step4等面糊呈现凝固状, 前后略摇锅子, 如果面饼会跟着滑动就可以准备翻面了step5用一个大盘盖在锅上, 双手抓住锅把, 以拇指扣住盘子step6倒扣锅子在盘上, 将锅取开, 就完成翻面的动作了step7锅子放回炉火上, 将翻了面的面饼滑到回平底锅内step8以锅铲轻压, 用小火慢烘第二面约4分钟或直到面饼可以滑动就可起锅step9略凉后切食step10沾酱材料全部调匀就行了
鲜香小馄饨的做法
让自己的厨艺不断的提高，让家人能吃到健康的美味，是很多主妇们的愿望，今天小编就为主妇们介绍一款又美味又健康的鲜香小馄饨做法，感兴趣的赶快来学习一下吧！
2.21、小河虾洗净备用
3.123、剥去虾壳，只留下虾仁备用。
4.214、生姜泡水备用
5.5、肉糜用流动的热水冲洗干净，加入适量盐、生抽、生姜水、料酒、蚝油，静置片刻。
6.6、韭菜洗净切末，加入适量盐和橄榄油备用。
7.5、肉糜用流动的热水冲洗干净，加入适量盐、生抽、生姜水、料酒、蚝油，静置片刻。
8.7、将虾仁和韭菜末倒入腌制好的肉糜中，与肉糜搅拌均匀备用。
9.8、将馅料包人小馄饨皮中。
10.9、锅中放水烧开，倒入适量小馄饨，煮至水再次沸腾，小馄饨浮出水面即可。
11.10、煮好的小馄饨。
潜心的钻研才成就了鲜香小馄饨，而当你知道了如何去做之后，你肯定想看看自己的手艺吧？那就不要再等了，就现在，你肯定能够快速完成。
香葱瘦肉馄饨的做法
现在上班族，很多人中午都是自己带饭。虽然说不太好吧，但是也足以艳羡办公室的人了。下面我们就给大家介绍香葱瘦肉馄饨，自己认真学习，以后不用羡煞旁人。
2.12先将瘦肉剁成肉泥，香葱切末，
3.21加入适量的精盐合拌均匀待用。
4.1将醒好的面团揉匀，
5.2取适量的面粉加入清水揉成面团醒1小时，
6.切成小点，
7.用擀面桨擀成面皮，切成方形。
8.1包成馄饨形，
9.2取一张面皮包进拌好的肉馅，
10.包成馄饨形，
11.锅里放适量的清水烧开，
12.下入包好的馄饨，
13.加点点盐煮熟，放上猪油，调入味精，
14.倒进碗里，撒上葱花，淋上香油即成。
为大家介绍的香葱瘦肉馄饨的做法简单又好吃，您一定流口水了吧！其实方法简单易做，那就赶快去尝试制作一下吧，让全家一起享受自己制作的美味食物吧！
葱香鲜肉大馄饨的做法
当今社会，订餐软件那么多，还有多少人愿意自己下厨房去做呢？网上订餐是方便，但长期下去，健康却消失无影。所以，甩开你的“懒惰”，走进厨房，操练起来吧。或许，你还需要跟我学一下如何做好葱香鲜肉大馄饨
2.方向搅拌至起胶，搅拌过程中根据需要分次加入适量水
3.肉馅中加入炒香的白芝麻
4.搅拌均匀成为馄饨馅
5.取一块馄饨皮，中间放入一份肉馅
6.在馄饨皮的一端抹点水，这样容易粘起来不会漏馅
7.抹了水的那边向上对折，稍压紧一下
8.把馄饨的左、右两个下角抹点水后粘合
9.这样一个大馄饨就完成了。（好像没说明白，哈哈）
10.依次包好馄饨，可以整盘放进冰箱冷冻至硬后，再分装成自己喜欢的分量，这样每次拿一包出来煮就很方便啦
11.烧开一锅水，放入馄饨，煮开后加入一碗凉水，再煮开后开盖
虽然葱香鲜肉大馄饨这道菜做起来很简单，但是从未做菜的你如果看不懂，不妨请教下自己的长辈，而在长辈的指导下，你必然能够完成得更好。
瓢瓜的做法大全
并没有完全成熟的瓢瓜吃起来更为鲜嫩爽口，所以在吃瓢瓜的时候，要尽量选择刚刚上市的季节，这时候的瓢瓜口感最佳。其实瓢瓜就是大家在日常生活中经常说的葫芦，作为一种蔬菜，瓢瓜自然也能够起着不错的调理身体的作用。而在吃瓢瓜的过程中，也应该学习到以下为大家讲解的瓢瓜的制作方法。
瓢瓜，正名为葫芦(Lagenaria siceraria (Molina) Standl.)，葫芦科、葫芦属攀援草本植物，全株苍绿色，被软毛;卷须分枝。叶互生;叶片心状卵圆形或肾状卵圆形，长宽各约10～40厘米，稍有角裂或3浅裂，先端钝尖，边缘有短齿，基郎心形，有长叶柄，顶端具腺齿2枚。全国大部分地区均有栽培。常被称作“夜开花”。
清炒瓢瓜食材介绍
瓢瓜一个 盐(适量)
清炒瓢瓜的做法步骤:
1.准备食材
2.瓢瓜洗干净去皮，切开，把里面的籽去掉
3.瓢瓜切片放碗里备用
4.辣椒切圈，大蒜切粒，煎切片
5.锅烧热放入花生油，辣椒姜大蒜一起炒，放入盐
6.放瓢瓜下去一起炒，翻炒几下放点水，煮开
瓢葫芦瓜的做法大全
瓢葫芦瓜是一种葫芦科的植物，在还没有完全成熟的时候是可以食用的，有一定的调理身体的作用，它具有很好的利水利尿的效果，里面含有丰富的矿物质和维生素，含有植物性的蛋白，对身体有一定的保健的功效，瓢葫芦瓜的做法也是比较多的，可以用来熬粥可以做汤，也可以用来包馅炒菜。
素瓢瓜粥
材料瓢瓜250克、香菇1朵、白饭2小碗、蛋1个、水2碗、香菇精1小匙、盐巴1小匙、白胡椒粉少许、麻油少许做法step1香菇切丝,瓢瓜刨丝备用.step2起油锅先炒香菇,香了之后放瓢瓜,再加香菇精和盐巴.step3炒热炒软后加2碗水.step4加入白饭煮.step5等到瓢瓜变透明就是熟了,再加蛋和胡椒,点上麻油,即可上桌
瓢瓜排骨粥
材料瓢瓜ㄧ节约200公克、红萝卜少许、干香菇少许、排骨约5-6块、虾米少许、蛤蜊（可略）数颗、盐少许、米1又1/4杯、水汤锅3/5玉米一条做法step1瓢瓜切片、红萝卜切丝、干香菇泡水切丝、玉米粒用刀切下来、虾米清洗一下step2排骨先烫过，冲洗过之后再加水滚一下，煮高汤（想吃素的人此步骤可省略）step3白米清洗过先下锅煮，如果用剩饭煮的可以跟菜再一起下就好step4接着另起一锅下点油（一点点就好）爆香虾米跟香菇丝step5接着下红萝卜丝一起炒step6接着下瓢瓜拌炒step7香味出来就可以通通进锅里煮囉！玉米也是这时候一起下step8煮到米粒透了，这时候下蛤蜊，用少许盐巴调味，等蛤蜊熟了，就差不多可以关火开动了
清蒸瓢瓜
材料瓢瓜适量、青葱1根、蒜头2~3瓣、樱花虾或虾皮适量、盐适量、白胡椒粉少许、香油适量做法step1瓢瓜削皮，然后切成条状；青葱只取葱白部分，切成细末；蒜头切成片状。step2将切好的瓢瓜与蒜片混在一起，然后加入适量的盐与少许白胡椒粉调味，并且搅拌均匀。step3放到电锅，外锅加入一杯水，启动开关。开关跳起后，让其继续闷5分钟。step4从电锅取出后，把瓢瓜换到盘子；起油锅中加入适量的香油，油热了时把樱花虾或虾皮与葱末放入爆香。step5将爆香好的樱花虾或虾皮与葱末铺在蒸好的瓢瓜。
千里香馄饨的做法
“千里香”的汤是一绝，煮馄饨的汤是用猪的大棒骨，花6个小时左右时间熬成的。汤口儿讲究味浓不油腻，由于棒骨汤含有钙质，许多老人之所以好这口儿，也是冲着这个来的。
其馄饨的特点是皮薄、馅细、汤好、作料全。"千里香"的馄饨皮有薄如纸一说，把皮放在报纸上，能看到上面的字。馅细，指的是多少菜配多少肉馅都有比例，肉讲究用前臀尖，七分瘦三分肥，打出的馅非常均匀。
千里香馄饨制作方法
所需用品： 蜂窝煤炉子一个(或用液化汽).大锅一个(也可用大桶).搅拌用大铁勺一个(带长木柄).主料:大葱70-80斤(去掉根,葱叶,剥去老皮),用葱白20斤.姜:干姜6斤.蒜:去皮蒜10斤.调料:十三香一盒.大料角一把(八角).白胡椒粉:适量.芝麻面一斤(熟芝麻用压面机压成面).排骨味王一袋.澳宴奇适量.色拉油:35斤.
调料:盐,味精,白胡椒粉,白糖,食用碱,姜汁,排骨味王,澳宴奇,熬制好料油上面的油,水,7263肉精油.在大盆中放入盐(一斤肉放一小勺).味精(一斤肉馅放一小勺半,最好用纯度高的味精).白胡椒粉五斤肉放一小勺.白糖五斤肉放一小勺.食用碱二十斤肉馅放一小把.姜汁十斤肉馅放一勺(如没有姜汁的话，在绞肉时绞上干姜也可，十斤肉二两姜).排骨味王十五斤肉馅放一袋(一袋175克).澳宴奇五斤肉馅放一勺.熬制的油五斤肉馅放一大勺.每斤肉放半斤水,夏天用自来水,冬天用温水.香精十斤肉馅放两到三滴(香精用7263肉精油).放入水后用手把盆中的调料融化开,放上肉馅顺一个方向搅拌,大概用十分钟(搅拌二百至三百圈)搅拌的时间越长越好,搅拌到肉馅发粘为止.然后放到冰箱冷藏起来待用.
煮混沌和配调料: 水开后放入混沌，然后在碗中放上盐适量,味精适量,排骨味王,和澳宴奇适量,放上几滴酱油,放上熬制好的香料半小勺(不放油,放下面的料).吃香菜的放上香菜.(醋,辣椒,胡椒粉都是顾客自己放).然后用锅中开水冲开碗中的调料,冲半碗水,把煮好的混沌捞入碗中,煮混沌只用二十至三十秒,开二个滚即熟.
馄饨皮薄馅儿肥美，价格便宜，很适合作为早餐或午餐吃，冬日里吃一碗香美的馄饨，会感觉胃里暖暖的，而且馄饨馅营养价值高，吃完还可以喝汤，真的是人间美味。简单易学快做给自己和家人吃吧。
千里香馄饨馅的做法
中国古有北方饺子南方混沌的说法，混沌是不少人都非常喜欢吃的一种东西，因为它皮薄馅大，汤的味道也很鲜美，因此大家都非常喜欢吃，其中千里香馄饨是很闻名的，那么对于千里香馄饨馅你们都知道是怎么做的吗，下面我们针对这一点一起来了解一下吧。
千里香馄饨是大家都非常喜欢吃的，因为它有着诱人的香味，而且吃起来味道鲜美，主要是因为它的馄饨馅口感好，那么千里香馄饨馅的做法究竟是什么呢，下面我们一起来学习一下。
主料肉末 500g 虾米 15g
方法/步骤
提前将虾米用温水浸泡至软，留下泡发虾米的水备用，然后分别将虾米捞出。葱、姜都切成大小均匀的末;在猪肉馅里加入切碎的葱、姜、虾米、加入盐、鸡蛋、白糖、味精，搅拌均匀;用筷子将混合的肉馅沿着同一个方向搅打出筋;
将取一张馄饨皮防于手心;将适量肉馅放在馄饨皮的卷起;沾点水在皮上，然后将两头粘紧即可;包好的馄饨，一个个的码好。并且等汤锅中的水烧沸后，将洗净的豌豆苗放入焯烫几秒钟; 然后沥水捞出;
在碗中放入香醋、酱油、糖、白胡椒、熟猪肉等调料，做成酸辣馄饨的调料汁;
汤锅中的水再次烧沸后;放入馄饨用漏勺搅匀防止粘底保持中火，汤煮沸后淋入100ml左右的凉水，继续煮，直到沸腾后再次淋入凉水，至少加入2-3次凉水后馄饨皮变得透明柔软即可出锅，稍稍沥干水分盛在酸辣汁中，根据自己口味淋入适量油辣椒即可。
韭菜鲜肉馄饨
做法：
1、面粉300克，我用的婆婆拿来的内蒙河套雪花粉，果然很筋道;
2、缓缓加入清水约150克，一边加水一边用筷子将水和面粉充分混合均匀;
3、用手揉成光滑面团，盖上保鲜膜饧十几分钟;
4、五花肉三百克;(用梅肉最好，我没买到梅肉，就用五花肉代替了。做馅的肉最好选三肥七瘦的，我选的有点肥，不过调的馅一点儿都不腻，说明咱水平高，嘿嘿~)
5、将五花肉调成泥，加入香油、生抽、料酒、姜粉、五香粉、盐，沿一个方向搅打上劲儿，喂十几分钟;
6、韭菜切丁，加到肉馅中混合均匀即可;
7、将饧好的面擀成薄片，我的案板太小，所以要把一块面分成三块擀，还有把面这样折起来才行。尽量擀得薄一些，我因为案板小伸展不开，所以擀得还不够薄，咱得找客观原因，就是不说咱水平不行
8、先横切成条，再竖切成块，切成大小合适的方型面片即可;
9、将馅料放到面皮中间;
10、对折并捏合边缘，如果包得好的话，应该不用捏合也不会露馅，不过我怕露馅，所以捏得严严实实的;
11、把边缘折过来，我放的馅有点多，因为觉得面皮太大浪费;如果馅少的话，边缘的宽度和馅的宽度应该一样;
12、把两边卷过来，捏合，小馄饨就包好了;
13、把鸡蛋煎成蛋皮，切成丝，榨菜切成丁，加入紫菜、虾皮、香菜末，胡椒粉、鸡精、盐;(我的紫菜用完了，用寿司海苔切成片代替的)
14、开始煮馄饨，水开后，先盛出一碗倒入调料中，再放入馄饨，滚三滚就好。
辣椒瓢的做法步骤是什么？
相信大家都有过这样的经历，那就是食欲莫名其妙的变得很差，这可能受到天气因素的影响，也有可能是个人不良情绪造成的，还有可能是长时间饮食结构不合理的因素，针对食欲不振这个问题，最简单的方法就是吃一些增强食欲的食物，比如适当吃一些辣椒，下面教大家做辣瓢来吃。
辣椒瓢的做法：
主料皮蛋5个胡萝卜50g水发木耳50g辅料植物油13茶勺盐1茶勺生抽1茶勺香葱1根姜2g青辣椒2个淀粉1茶勺鸡精2g
步骤1.主料：皮蛋、胡萝卜、水发木耳辅料：植物油、盐、淀粉、葱姜、生抽、鸡精、青辣椒2.把胡萝卜洗净去皮。
烹饪步骤
步骤1
速冻小河虾解冻化了凉水冲洗控水，锅里放油油温好了，小河虾拍淀粉炸锅里飘上来的河虾捞出就好了。油锅里不放油直接放红油和黎红麻辣油川椒段辣椒瓢炒放河虾盐味精鸡粉白糖熟芝麻就可以装盘吃了。
小贴士
炸小河虾油温要高些记住小河虾拍些干土豆淀粉油锅看好啊。
辣椒瓢炒毛肚
主料
皮蛋
5个
胡萝卜
50g
水发木耳
50g
辅料
植物油
13茶勺
盐
1茶勺
生抽
1茶勺
香葱
1根
姜
2g
青辣椒
2个
淀粉
1茶勺
鸡精
2g
步骤
1.主料：皮蛋、胡萝卜、水发木耳
辅料：植物油、盐、淀粉、葱姜、生抽、鸡精、青辣椒
2.把胡萝卜洗净去皮切斜片，青辣椒洗净切斜块、葱姜切末
3.皮蛋去壳切4瓣，用淀粉裹住
4.热锅凉油，油热7成下皮蛋
5.炸到定型金黄色捞起
6.热锅凉油，油热7成下葱姜爆炒出香味
7.胡萝卜、木耳翻炒出香味
8.加青辣椒
9.皮蛋翻炒均匀
1担福曹凰丨好查瞳肠困0.加盐、生抽翻炒2分钟左右
11.加鸡精
12.翻炒均匀即可。
虎皮青椒的做法步骤
11准备好食材。
22青椒切下顶端，倒空辣椒瓢。
33猪肉切碎切碎葱姜蒜丁。
44活好肉馅加点盐。
55开始炒肉丁。稍加点酱油。
66向空心的辣椒里塞肉馅。
77倒油，开始焖青椒。
88一段时间后辣椒变软。
99加入蒜丁，酱油，翻炒一段时间。
1010加盐，翻炒，出锅。
瓢葫芦的简单做法是什么？
葫芦含有多种微量元素还有蛋白质，经常食用能增强自身的免疫力;葫芦含有丰富的维生素C，经常食用能提高身体机能抵抗病毒的能力;葫芦中的胰蛋白酶抑制剂有降糖的功效;葫芦中的胡萝卜素有防癌的作用。葫芦应该怎么做才好吃又有营养呢?接下来，让我们给你介绍几款烹调葫芦的做法吧。
水煮西葫芦
主料：西葫芦
辅料：培根、海米、豆腐干、姜
调料：盐、味精、白糖、胡椒粉、醋、香油
烹制方法：
1、将西葫芦切成菱形块，加盐腌制，豆腐干切条，培根切丝、海米加葱姜、料酒、清水浸泡备用;
2、坐锅点火倒油，下姜丝、海米爆香，加入培根、西葫芦，冲少许清水，放入豆腐干、木耳，大火炖制，调入盐、白糖、味精，碗中放入醋、胡椒粉、香油，将煮好的西葫芦倒入碗中即可。
特点：脆嫩爽口，风味独特。
熏干西葫芦
主料：熏干
辅料：西葫芦、五花肉、红椒、姜丝
调料：盐、白糖、味精、酱油、香油、胡椒粉、水淀粉
烹制方法：
1、将五花肉切片，熏干切条，西葫芦切菱形块，红椒切条，香菜梗切末加入盐、白糖、味精、香油、胡椒粉、少许清水、水淀粉调成碗汁备用;
2、坐锅点火倒油，下五花肉煸香后下入熏干煎至表面微黄，加入姜丝、酱油、西葫芦，烹入碗汁，大火翻炒均匀即可。
特点：鲜咸脆嫩，口感独特。
油吃香菇西葫芦
主料：西葫芦 香菇,胡萝卜,松子,葱,姜 盐,白糖,鸡精,胡椒粉,香油
做法：
1、将西葫芦切成条，用盐腌一下，香菇、胡萝卜切成条备用;
2、坐锅点火倒入油，下葱姜末、胡萝卜炒香后再放入香菇、西葫芦翻炒均匀，焖2分钟，加入松仁，调味淋香油出锅即可
特点：清脆爽口，鲜味十足。
葫芦是多数人都可以食用，建议脾胃虚寒的患者尽量少吃，葫芦水分丰富，有滋润肌肤的作用，可以调节人体新陈代谢，有减肥的效果，还有很多食疗的作用，可以润肺止咳、清热利尿，对肾炎、肝硬化的患者也有很好的治疗效果。
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