福气小面包的做法
面包做法冬季养生知识。
天下只有养生之道,没有长生之药。养生已经成为一个热度越来越高的话题,很多人生活的不幸,源于没有注意平日的养生。如何进行饮食养生呢?经过搜索和整理,小编为大家呈现“福气小面包的做法”,欢迎阅读,希望您能阅读并收藏。
饮食不健康是很多疾病发生的一个主要原因,在平时我们应注重饮食健康,最好是自己在家里做饭,福气小面包的做法不难,而且价格也实惠,是普通人都能接受的,想要吃上健康美味家常菜的朋友不妨好好把握。
2、把液体牛奶,水,鸡蛋放入面包桶。
3、筛入高筋面粉,对角放糖和盐,中间放即发酵母。
4、启动面包机和面。15分钟之后放入黄油。
5、面包机活好面团放入温室发酵。
6、手指粘粉在面团中间戳一下,面团不回缩,这时发酵好了。
7、在硅胶案板上,给面团排气。醒5分钟。
8、每份小面团67克,滚圆,醒20分钟。
9、放进烤箱,第二次发酵。温度38℃,发酵50分钟。
10、烤箱预热160℃,面包表面刷上蛋液,撒上芝麻,烤15分钟。
11、烤好后,再刷上一层黄油。放在烤架上凉凉。
12、软软的小面包,摆盘。
良好的生活习惯和健康的饮食是保持身体健康的重要保证,福气小面包的做法简单,营养丰富,值得推荐。
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金钱小面包的做法
都市人每天两天一线,目的地永远都是办公楼和公寓,无暇顾及下厨,但是吃惯了快餐速食,也会怀念起家常便饭来,金钱小面包的做法方便快捷,十几分钟就可以烹饪出的美味,只需蒸煮,无需担心油烟的伤害。
2、将所有材料除黄油外都加入面包桶,顺序为先液体后粉类,最后酵母放中间。
3、启动面包机开始揉面至能拉出厚膜,加入软化的黄油继续揉。(面包机出膜的办法成团后用简单随意地剪十来下面团,当然最后还是需要取出来手动摔打几下。)
4、揉至能拉出结实的薄膜即可。
5、滚圆放容器里。
6、盖湿布或保鲜膜,现在是冬天,气温在十度一下,所以得开启冬天发酵模式,我一般放在泡沫箱里,旁边放一碗热水。在保温性好的泡沫箱里进行基础发酵,当然你也可以用别的办法,例如面包机发酵,烤箱发酵,电热毯发酵,或者直接放温暖处发酵都行。
7、发酵至2.5倍大。
8、然后取出按压折叠排气,再次滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。
9、分割称重,每个小面团6g,搓圆,放入八寸烤盘中。如果烤盘会沾,最好事先在内壁都刷上一层薄薄的油防粘,以免烤好不好脱模。
10、放入烤箱中,下面放一烤盘热水,进行最后发酵。
11、发酵至2倍大取出。烤箱预热185度。
12、送入预热好的烤箱中层,上下火180度,烤12分钟。
13、在烤制过程中可以准备表面装饰用的糖水,10g白糖倒入5g温水搅匀,放在烤箱上面自然化开,当然也可以用开水搅拌至融化。
14、烤好后取出立刻在表面刷一层糖水。
15、这里说明下,如果你喜欢吃有白糖沙沙的感觉,那糖水就用温水搅匀即可,这样白糖不会完全化开,刷上去的时候会有颗粒的白糖,吃起来沙沙的很好吃。当然你也可以用开水完全化成糖水,自己决定!我用的前者。
16、刷糖水后脱模放烤网上晾凉至稍有余温即可密封保存。吃的时候吃一个揪一个。
17、内部图,如棉花般软绵,每一个都层层拔丝。
18、成品图。
19、成品图。
20、面包手工揉面方法和发酵技巧请参考我的菜谱《教你手揉15分钟快速出手套膜》!
金钱小面包这道菜的制作,无需火候的把握,也不需要深厚的厨艺功底,只要花费半小时不到的时间,就可以享受美食了。
辫子小面包的做法
大部分疾病都与我们的饮食息息相关,所以为了健康,我们务必重视饮食这一方面。为了健康,不要再经常外出吃饭。我们开始学着自己做饭吧,做菜没有那么困难,小编先给大家介绍辫子小面包。
2.1盆底抹油,放入面团,盖保鲜膜,放温暖处进行基础发酵。
3.2启动程序8键揉20分钟,完成后加入黄油再揉20分钟。
4.12(发酵到2.5倍大),排气,滚圆。
5.21分割成4份,滚圆,进行15分钟中间发酵。
6.取一分分成两小分。搓成两根中间粗、两头细的长条。
7.将两根面条先相互勾住。
8.编辫子,末端捏紧,即成辫子面包。
9.将整好形的面包排入烤盘。
10.进行最后发酵。
11.最后发酵结束后,面包表面刷蛋水。
12.洒上芝麻和砂糖。入预热180度的烤箱中层,上下火,15分钟。
健康的饮食对于一个人而言是非常重要的,而掌握了辫子小面包做法的你,为什么不为自己创造一个新的健康饮食的环境呢?不要犹豫了,赶紧去厨房操刀做菜吧。
豆渣小面包的做法
在经济腾飞的今天,越来越多的人去追求“口舌之快”,而越来越多的美食店也突然冒出来。在外吃饭固然是件美好的事情,但就是比不上家里做的卫生.干净。所以为了满足自己的“嘴欲”,你可以跟我学做豆渣小面包
2.21放入粉类和酵母。
3.揉至可拉出透明薄膜,薄膜较脆弱,易破状态即可。
4.入容器中,盖保鲜膜置温暖处发酵。
5.约发酵至2-2.5倍大即可。
6.取出排气,分割约12个。
7.排入烤盘中,盖保鲜膜,入烤箱,不开火。放入一杯热水,发酵约2倍大。
8.然后取出刷蛋液。烤箱预热180度,中层,上下火,20分钟即可。
天底下爱吃豆渣小面包的人很多,但是会做的却很少。所以,深知做法的你,还会赖着不动吗?要知道能够独自做好这道菜,也是你人生的一个亮点。
健康小面包的做法
我们每天需要面对的压力是很大的,如果再不好好善待自己,随便吃点东西了事,那是很对不起自己的,而且在一日三餐上随便,也容易使身体患上疾病,健康小面包的做法简单,而且它还有一定的减压效果。
2、除黄油和辅料外,全部混合均匀,和面的加水量可根据实际情况进行增减。
3、面混合均匀后加入黄油和亚麻籽分,开始搅拌到起筋张膜阶段(由于加了全麦粉和亚麻籽粉很难出手套膜,我全部和面时间用了50分钟左右)
4、放入烤箱醒发到2.5倍大!(发的扑出来了)
5、发好后取出排气并称量分小份(大小可根据个人调整,我是40g一个)加入葡萄干成形放入烤盘二次发酵。
6、再次发到2倍大,放入事先(180度10分钟)预热好的烤箱中层烤10分钟,根据上色情况转到下层再考10分钟。
7、出炉,外脆内软有弹性!
一道简单的家常菜只需十几分钟的时间,健康小面包这道菜好学易做,准备好需要的食材,就可以制作出美味。
酸奶小面包的做法
在平时我们应重视自己的日常饮食,吃得好才能拥有好身体,所拥有的东西才显得有意义,有些人可能会觉得自己做饭实在麻烦,其实有许多家常菜就可以让我们在很短的时间内品尝到美味食物,比如说酸奶小面包的做法就很简单。
2、除盐,黄油所有材料揉均。
3、加盐和黄油,揉均匀。
4、揉至出薄膜如下图。
5、放温暖处发酵。至2倍大。发酵好的面团用手戳一下不回弹。
6、把发酵好的面团排气,然后分成16等份。
7、滚园放到模具里2次发酵,面包表面刷上蛋液,撒上芝麻。
8、烤箱预热180度10分钟后转170度25分钟到30分钟。
在匆忙的生活中有很多家庭已经不自己做饭吃了,但是酸奶小面包的做法却非常简单,即便是忙碌的过后,做上这样一道菜才是真生活。
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