丹麦黄金牛角面包的做法
面包做法冬季养生知识。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“丹麦黄金牛角面包的做法”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
当今社会许多小孩子动手能力特别差，为了让孩子学会做丹麦黄金牛角面包，父母们可要手把手教一教，这是大家非常喜欢的食物，健康营养，而且吃不完还可以放入冰箱，做这个食物的时候一定要掌握技巧，发酵过程必不可少。
2、加入酵种中的中粉和盐
3、用筷子搅拌成团
4、揉匀，好黏的面团，手上到处都是
5、盖上湿毛巾，室温发酵2小时后翻面再发酵一小时，放入冰箱冷藏24小时
6、黄油切片，装入食品袋中，食品袋一定要结实，超市那种连卷袋最好
7、将黄油擀成均匀薄片，放入冰箱冷藏备用。家里没有片状黄油了，如果有，这两步可以省略
8、主面团中除酵母，黄油外所有材料混合在一起，揉匀
9、将酵种分成若干小块。
10、将酵种和主面团中的酵母，放入主面团中揉匀。丹麦面团比较软，是为了更好的契合裹里黄油
11、揉成均匀的面团后加入黄油揉匀，因为此款面包不用将面揉成完全扩展状态，面团均匀光滑有弹性即可，在后期制作酥皮的过程中面团还需要拉伸，此时的面团不必过份揉搓，以免长时间揉面影响口感
12、室温发酵半小时后，放入冰箱冷藏一夜。
13、将发酵好的面团取出排气后擀成大片，面片是黄油的2倍。
14、将黄油放置在面片中间。
15、面片两边向中间折叠，轻拍面片将空气排出，边缘一定要压紧，否则在擀的过程中黄油会露出。
16、翻面后撒少许面铺，将面片从中间向两边擀成长方形。擀酥过程中手法要均匀轻柔。如有气泡，一定要将气泡扎破。在擀的时候如果面皮黏了一定要及时撒粉后再擀
17、再次翻面，将面片三折。包保鲜膜放入冰箱松弛20分钟
18、重复十七十八的步骤，如此3次。每次擀的时候要加少许面铺，即为三次三折。丹麦面团就做好了。
19、整形，切去边缘多余的面片，将面片切成规则的长方形。切出来的边角料不要扔掉，待会儿可以用。
20、将面片切成大小相等的等腰三角形。一定要用锋利的刀片，如果刀太钝在切割面片的过程中会破坏酥皮，影响口感。
21、从三角形的底部向顶部卷起。
22、卷的过程中快到顶的时候，手指将顶部搓一下。顶部搓薄后会变黏，这样可以定型。
23、卷好后收口朝下，放置在烤盘中
24、刚才切下来的边角料擀成片状
25、剪成四条
26、变成小辫子整形
27、放入烤箱低于30度发酵1个半小时，均匀刷上鸡蛋液
28、入提前预热的烤箱190度18分钟即可
29、将面包切开，不要切断
30、挤入打发好的淡奶油
31、插上草莓即可
32、成品图
33、这是剩余的边角料，不能浪费了，如果把剩的积攒下来，做个丹麦金砖也挺好
饭店的服务员在清洗食材的时候可能并没有那么用心，丹麦黄金牛角面包的做法简单，还是自己做比较放心。
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丹麦牛角面包的做法
每个人都是吃货，如果不是，那也是因为你没遇到自己喜欢吃的。要做自己喜欢吃的菜肴，你就得学。下面，就让小编来为大家介绍一下如何做好丹麦牛角面包。
2.1212选择发面工作档和面20分钟。
3.2121将黄油放入，继续执行完揉面；待面包机完成和面程序休息间，可检查面团是否揉到形成一层薄膜即可。
4.第一次发酵到原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡，放入冰箱冷藏室静置松弛20分钟；将黄油装入保鲜袋，用擀面杖压成薄片放入冰箱冷藏室冷藏至硬。
5.冷藏好的面团取出擀成长方形，黄油薄片放在中央。
6.将一端的面片折起来，盖在黄油上。再将另一边的面皮折向另一次，捏紧四周的围边。
7.叠好的面片，旋转90度，面片收口向下放置擀成长方形，覆盖对折。
8.用擀面杖向面片的四个角擀，擀成规则的长方形。（如果在擀的过程中，发现面片里还裹有气泡，用牙签扎破，使空气放出）
9.放入冰箱冷藏30分钟，这样反复三次。
10.面片擀成厚度约1.3cm的长方形片，用刀切成底边长等腰小三角形。
11.取一个小三角形面片，在三角形底部中点处划一道口子；用两只手，捏住两个角，向上卷在顶部的小尖上刷一层全蛋液，然后完全卷起来。
12.卷好排入烤盘，至于温度30度，湿度65%处进行最后发酵。
13.发酵完成后取出，在表面刷一层全蛋液，放进预热好200度的烤箱，烤焙10分钟左右，表面金黄色即可。
上文介绍的丹麦牛角面包的做法也许很单一，但是理解力超凡的你，肯定会加上自己的创新。而敢于创新的你，必然能够做出别有新材的美食来。
黄金牛角包的做法
素菜也能够做出非常棒的感觉，因为黄金牛角包 就是一道令人非常期待的食谱，大蒜是必不可少的调味料，制作过程中要加入盐、橄榄油、陈醋，根据个人口味加入，这道素菜夏季吃更适合，帮助开胃刺激食欲。
2、除黄油外，其他食材混合
3、揉成面团以后，加入黄油，继续揉
4、把黄油揉进面团，揉出弹性，松弛10分钟
5、把面团分成均匀的8份
6、把面团搓成一头尖的形状
7、用擀面杖擀成饼
8、圆头切开，向两边折
9、卷成面包胚
10、全部做好放到烤盘上，入烤箱发酵至两倍大
11、表面刷蛋液，洒适量芝麻
12、75度预热，中层25分钟
13、烤好拿出晾凉
14、凉了就可以吃了，虽然比不上面包机做的，但是也不错的
很多人之所以不愿意自己做饭，是嫌做饭有太多的程序，太过麻烦，黄金牛角包的做法简单，可以打消顾虑。
金牛角的做法
一道菜给一百个人做，就会有一百种味道，这主要是因为做法的不同。但是如果一道菜的做法固定了，你是否也能做出大厨的味道呢？现在，小编就来传授您做好金牛角的方法。
2.1松弛好的面团，均分成4等份滚圆，覆盖保鲜膜松弛10分钟
3.2这是面团揉好的样子，覆盖保鲜膜，松弛10分钟
4.12松弛好的面团，搓成这样的水滴形
5.21稍微按扁，擀成这种形状的面皮，约25cm长，10cm宽
6.在宽的一边，切2cm长的小口，然后面皮翻向两边
7.卷起面皮整形成牛角状，接口要压在牛角下面，以防烤时炸裂
8.整形好的牛角盖保鲜膜松弛30分钟，然后刷上蛋液，撒芝麻，180度烤约12分钟
9.十二分钟取出，均匀刷上融化黄油，再烤5分钟
10.五分钟后取出，再刷一层黄油，再烤5分钟就可以出炉了
11.出炉的牛角松软，有层次，表面金黄，晾凉食用，密封保存
认真看完小编对金牛角的具体介绍，你肯定已经基本掌握了。但是一道美食的出现并非那么容易的，它需要你的不断尝试。当然，也许你领悟力高、动手能力强，那么不一会儿就能做出最美味的它来。
金牛角馒头的做法
怎么样才算是做出健康的美食呢？我想至少得自己做。下面，就让我来为大家介绍下有关金牛角馒头这道菜的做法。
2.把蒸熟的南瓜用汤匙压成泥，白糖留下1/5汤匙，其余倒进南瓜泥拌匀。
5.把搅匀后的面粉揉到光滑不粘手的面团，然后收圆放盆里。
6.盖上盖子或保鲜膜，静置1小时，发酵完成。
7.洒上少许干面粉在发好的面团上，再次揉成不粘手的面团，分成3份，取其中一份搓成棍状，然后切成小块。再把切成小块的面团揉成水滴形。
8.把水滴形面团逐个擀成三角形的薄面片，然后把面片大的一端从中间剪开一个小口，把切口分别向左右折叠。
9.然后把面片从大的一头向小的一头卷起来即成牛角坯。盖上保鲜膜，再醒15分钟。
12.和面的时候加了植物油，蒸好的馒头好象松软了很多。
不管干任何事情，都是要经过不断的努力，才能提高技艺，做菜也是一样，今天为您
龙骨丹麦面包的做法
小的时候，妈妈在身边，我们觉得做菜很简单。长大后，我们独自在外闯荡，发现做菜真的好难。但是长期在外面就餐，真的很不健康。所以，为自己也为家人，你应该get做菜技能。下面就让小编先来教您如何做龙骨丹麦面包吧。
2.再将无盐奶油加入1中继续搅拌均匀
3.直到面团成为光滑状后即可，这里不用揉到面团出膜的完成状态。放入冰箱冷藏30分钟松弛后取出
4.将松弛过后的面团用擀面棍擀平成长方形的面皮状，用刀子沿着尺将边缘稍微切齐一些。包入裹入油（注意一定要做到裹入油的软硬度须和面团软硬度保持一致，也就是说面团有多软多硬，裹入油也必须保持在多软多硬，否则裹入油就不能被推均匀，很好地分布于面团的每一处，从而导致最后的层次效果不明显）
5.再用擀面棍由内向外擀均匀
6.然后进行3次3折，每完成一次就入冰箱冷藏室冷藏松弛至少30分钟
7.最后一次松弛30分钟后，用擀面棍将面团擀成2cm厚的面片，盖上保鲜膜再入冰箱松弛约20分钟左右。取出后将面皮平均一切为二，每份用快刀划成等量的4长条，每条约为120克左右。（由于第一次没经验，所以我划得有些宽了，后来变得特难卷。注意尽量将条子划得细长一些，这样会比较容易卷些，卷出来的龙骨也会比较漂亮）。所以，第二次三折前就要有意识地使面片宽度加大些，而长度减小些，这样才能保证第三次三折好后有足够的长度可以划成细长条并又能保证2cm的厚度
8.取4根长条中的2根扭上几圈，再把扭好的2根和另外扭好的2根再互相扭在一起，最后是4根扭在一起
9.放入吐司模进行最后发酵至9分满（最佳发酵温度约为35度，湿度约为75%）
10.最后发酵完成后，吐司上刷上一层蛋液，撒些杏仁片装饰
11.烘箱预热180度。用175-180度左右的温度烘烤，下层35分钟
小编今天介绍的这道美味龙骨丹麦面包的做法其实并不难，大家只要用心去尝试，一定可以达到你想要的效果，吃到美味佳肴！
牛角面包的做法
说到牛角面包，喜欢西餐的朋友一定都很熟悉，其实它就是译中形状像牛角的奶油面包卷，味道香甜浓郁，很受大家的欢迎。现在就来给朋友们介绍一下牛角面包的制作方法，是大家有时间也可以自己动手来尝试者制作一下牛角面包，主要是通过烤的制作工艺，难度很低。
算上准备的时间一共要几个小时，但是用在烹饪上的时间不到半个小时。做牛角面包的主料是面包粉，需要3两，辅料有面团4两、鸡蛋1个、牛奶1两、白芝麻适量。此外，还需要少量食盐、1两白糖、一小勺酵母粉、1两黄油作为调料。将各种原料和面团混合在一起。
揉制成一个大的光滑的面团，覆盖上保鲜膜，使其醒上半个小时，然后将面团均匀分成6、7块，揉圆后再盖上保鲜膜醒上10分钟。将每一个小面团分别揉成形，类似胡萝卜的样子。再将其依次稍微压扁一些，拉着细的一端，用擀面杖将面团擀开擀长。把擀好的面片翻过来。
在宽的一头的中间切一个小口子，将开口处向下打开，卷起来，注意将底边压在底部，防止烘烤时爆开。把两端轻轻搓细，向内弯成牛角形状。取来烤盘，将烤盘上铺好锡纸，把做成型的面包放在烤盘里，在醒上半个小时。然后将烤箱预热，与此同时，把牛角面包的表面。
均匀的涂上蛋黄液，在中间撒一些白芝麻，这时烤箱也预热好了，将盛有面包的烤盘放置到中层，180度，调至上下火，等到烤10分钟后，取出来刷上融化了的黄油，然后再次将烤盘放入烤箱，持续烤上5分钟左右，再次取出依旧刷一层黄油，最后再烤上5分钟就完成了。
丹麦手撕面包的做法
衣食住行是生活的重要组成部分，这其中“食”一向都是中国人最看重的，吃好了才能保证有个好身体，身体好了，才能更好地工作和学习，丹麦手撕面包的做法很简单，吃起来口感也是非常不错的。
2、除黄油外，所有材料按照先液体后固体的顺序放入面包机，盐和糖对角放，把酵母放面粉顶部中间，选择和面程序，30分钟。
3、面包机停止后加入软化的黄油，继续选择和面程序30分钟。
4、又手工揉了几分钟，达到扩展阶段就可以了。
5、把面团团圆，放盆子里进行基础发酵，盖保鲜膜，放温暖处发酵至原来体积的2－2.5倍大。
6、室温25℃大约发酵1小时，手指蘸面粉插入面团，面团不回缩就说明发酵好了。
7、取出面团，轻揉几下，给面团排气，裹上保鲜膜，放冰箱冷藏30分钟。
8、裹入用黄油放在保鲜袋里，摆放整齐。
9、开始黄油较硬，用擀面杖轻轻敲打几下，再将黄油擀成薄片。放冰箱冷藏。
10、把面团擀成黄油薄片的2.5倍大，面片能包住黄油薄片就行。
11、上面的面片往下折。
12、下面的面片往上折，把黄油裹住，捏紧收口。
13、面片翻面，收口朝下，90°旋转。擀成薄片状。
14、上面的面片在1＼3处往下折。
15、下面的面片在1／3处往上折。
16、裹保鲜膜冰箱冷藏20分钟。
17、重复第13－16步两次，共计三次三折。
18、把面片擀成1cm厚的面片，平均分成三等份。
19、随意放入8寸不沾磨具，盖盖子温暖处二次发酵，发酵至原来体积2－2.5倍大。
20、发酵好的面团表面刷蛋液，放入预热好的烤箱，上下火180℃，中层烘焙30分钟。
21、出炉。
吃得好是维持健康的一大前提，丹麦手撕面包做法虽然很简单，但是它美味且健康，是餐桌上常见的一道美食。
奶酪牛角面包的做法
食物对于我们人体而言是至关重要的，它和我们的生命息息相关。好的饮食，能够延年益寿。相反，不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。所以我们应该学习做菜了，小编这就为大家介绍奶酪牛角面包。
2.将奶酪片撕碎放入原料中，用筷子拌匀
3.放入面包机，启动和面程序，约15分钟，和成光滑的面团
4.加入黄油
5.继续启动和面程序，约20分钟，和至面团可拉出薄膜
6.静至发酵至2---2.5倍大
7.揉面团，排气
8.将揉好的面团分成12等份
9.取出一份面团，揉成椭圆形，在擀成长三角形，中间切开
10.将切开处面片，外翻
11.卷起面片
12.依次，整形得弯一些，更像牛角了，放入烤盘，醒发约15---30分钟。180度，上下火，烤20分钟，即可
奶酪牛角面包的做法介绍完了，你应该也掌握得差不多了。那么，你现在就可以去厨房了，为了家人、孩子、自己，请认真地做好这道菜，这是一份别样的“心意”。
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