龙骨丹麦面包的做法
面包做法冬季养生知识。
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“龙骨丹麦面包的做法”，相信能对大家有所帮助。
小的时候，妈妈在身边，我们觉得做菜很简单。长大后，我们独自在外闯荡，发现做菜真的好难。但是长期在外面就餐，真的很不健康。所以，为自己也为家人，你应该get做菜技能。下面就让小编先来教您如何做龙骨丹麦面包吧。
2.再将无盐奶油加入1中继续搅拌均匀
3.直到面团成为光滑状后即可，这里不用揉到面团出膜的完成状态。放入冰箱冷藏30分钟松弛后取出
4.将松弛过后的面团用擀面棍擀平成长方形的面皮状，用刀子沿着尺将边缘稍微切齐一些。包入裹入油（注意一定要做到裹入油的软硬度须和面团软硬度保持一致，也就是说面团有多软多硬，裹入油也必须保持在多软多硬，否则裹入油就不能被推均匀，很好地分布于面团的每一处，从而导致最后的层次效果不明显）
5.再用擀面棍由内向外擀均匀
6.然后进行3次3折，每完成一次就入冰箱冷藏室冷藏松弛至少30分钟
7.最后一次松弛30分钟后，用擀面棍将面团擀成2cm厚的面片，盖上保鲜膜再入冰箱松弛约20分钟左右。取出后将面皮平均一切为二，每份用快刀划成等量的4长条，每条约为120克左右。（由于第一次没经验，所以我划得有些宽了，后来变得特难卷。注意尽量将条子划得细长一些，这样会比较容易卷些，卷出来的龙骨也会比较漂亮）。所以，第二次三折前就要有意识地使面片宽度加大些，而长度减小些，这样才能保证第三次三折好后有足够的长度可以划成细长条并又能保证2cm的厚度
8.取4根长条中的2根扭上几圈，再把扭好的2根和另外扭好的2根再互相扭在一起，最后是4根扭在一起
9.放入吐司模进行最后发酵至9分满（最佳发酵温度约为35度，湿度约为75%）
10.最后发酵完成后，吐司上刷上一层蛋液，撒些杏仁片装饰
11.烘箱预热180度。用175-180度左右的温度烘烤，下层35分钟
小编今天介绍的这道美味龙骨丹麦面包的做法其实并不难，大家只要用心去尝试，一定可以达到你想要的效果，吃到美味佳肴！
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丹麦手撕面包的做法
衣食住行是生活的重要组成部分，这其中“食”一向都是中国人最看重的，吃好了才能保证有个好身体，身体好了，才能更好地工作和学习，丹麦手撕面包的做法很简单，吃起来口感也是非常不错的。
2、除黄油外，所有材料按照先液体后固体的顺序放入面包机，盐和糖对角放，把酵母放面粉顶部中间，选择和面程序，30分钟。
3、面包机停止后加入软化的黄油，继续选择和面程序30分钟。
4、又手工揉了几分钟，达到扩展阶段就可以了。
5、把面团团圆，放盆子里进行基础发酵，盖保鲜膜，放温暖处发酵至原来体积的2－2.5倍大。
6、室温25℃大约发酵1小时，手指蘸面粉插入面团，面团不回缩就说明发酵好了。
7、取出面团，轻揉几下，给面团排气，裹上保鲜膜，放冰箱冷藏30分钟。
8、裹入用黄油放在保鲜袋里，摆放整齐。
9、开始黄油较硬，用擀面杖轻轻敲打几下，再将黄油擀成薄片。放冰箱冷藏。
10、把面团擀成黄油薄片的2.5倍大，面片能包住黄油薄片就行。
11、上面的面片往下折。
12、下面的面片往上折，把黄油裹住，捏紧收口。
13、面片翻面，收口朝下，90°旋转。擀成薄片状。
14、上面的面片在1＼3处往下折。
15、下面的面片在1／3处往上折。
16、裹保鲜膜冰箱冷藏20分钟。
17、重复第13－16步两次，共计三次三折。
18、把面片擀成1cm厚的面片，平均分成三等份。
19、随意放入8寸不沾磨具，盖盖子温暖处二次发酵，发酵至原来体积2－2.5倍大。
20、发酵好的面团表面刷蛋液，放入预热好的烤箱，上下火180℃，中层烘焙30分钟。
21、出炉。
吃得好是维持健康的一大前提，丹麦手撕面包做法虽然很简单，但是它美味且健康，是餐桌上常见的一道美食。
丹麦黄金牛角面包的做法
当今社会许多小孩子动手能力特别差，为了让孩子学会做丹麦黄金牛角面包，父母们可要手把手教一教，这是大家非常喜欢的食物，健康营养，而且吃不完还可以放入冰箱，做这个食物的时候一定要掌握技巧，发酵过程必不可少。
2、加入酵种中的中粉和盐
3、用筷子搅拌成团
4、揉匀，好黏的面团，手上到处都是
5、盖上湿毛巾，室温发酵2小时后翻面再发酵一小时，放入冰箱冷藏24小时
6、黄油切片，装入食品袋中，食品袋一定要结实，超市那种连卷袋最好
7、将黄油擀成均匀薄片，放入冰箱冷藏备用。家里没有片状黄油了，如果有，这两步可以省略
8、主面团中除酵母，黄油外所有材料混合在一起，揉匀
9、将酵种分成若干小块。
10、将酵种和主面团中的酵母，放入主面团中揉匀。丹麦面团比较软，是为了更好的契合裹里黄油
11、揉成均匀的面团后加入黄油揉匀，因为此款面包不用将面揉成完全扩展状态，面团均匀光滑有弹性即可，在后期制作酥皮的过程中面团还需要拉伸，此时的面团不必过份揉搓，以免长时间揉面影响口感
12、室温发酵半小时后，放入冰箱冷藏一夜。
13、将发酵好的面团取出排气后擀成大片，面片是黄油的2倍。
14、将黄油放置在面片中间。
15、面片两边向中间折叠，轻拍面片将空气排出，边缘一定要压紧，否则在擀的过程中黄油会露出。
16、翻面后撒少许面铺，将面片从中间向两边擀成长方形。擀酥过程中手法要均匀轻柔。如有气泡，一定要将气泡扎破。在擀的时候如果面皮黏了一定要及时撒粉后再擀
17、再次翻面，将面片三折。包保鲜膜放入冰箱松弛20分钟
18、重复十七十八的步骤，如此3次。每次擀的时候要加少许面铺，即为三次三折。丹麦面团就做好了。
19、整形，切去边缘多余的面片，将面片切成规则的长方形。切出来的边角料不要扔掉，待会儿可以用。
20、将面片切成大小相等的等腰三角形。一定要用锋利的刀片，如果刀太钝在切割面片的过程中会破坏酥皮，影响口感。
21、从三角形的底部向顶部卷起。
22、卷的过程中快到顶的时候，手指将顶部搓一下。顶部搓薄后会变黏，这样可以定型。
23、卷好后收口朝下，放置在烤盘中
24、刚才切下来的边角料擀成片状
25、剪成四条
26、变成小辫子整形
27、放入烤箱低于30度发酵1个半小时，均匀刷上鸡蛋液
28、入提前预热的烤箱190度18分钟即可
29、将面包切开，不要切断
30、挤入打发好的淡奶油
31、插上草莓即可
32、成品图
33、这是剩余的边角料，不能浪费了，如果把剩的积攒下来，做个丹麦金砖也挺好
饭店的服务员在清洗食材的时候可能并没有那么用心，丹麦黄金牛角面包的做法简单，还是自己做比较放心。
丹麦红豆面包
很多人都特别喜欢吃面包，生活中面包的种类有很多，不同种类的面包做法是不一样的，有的面包做法比较复杂，做出来的样式也比较精致。丹麦红豆面包相信大多数人都吃过，红豆在其中所发挥的营养功效也是非常丰富的，当然也要讲究做法，注意制作过程中的细节问题。
一、原料
面团原料：风车面包粉380克、低筋面粉120克、即发干酵母10克、细砂糖30克、盐1+1/4小匙、奶粉15克、蛋75克、水215克、黄油40克。
裹入油：片状黄油220克。
馅料：蜜红豆适量。
二、做法
⒈将面团原料放在一起，打至面团表面光滑，有很好的延展性后，立即摊成大片，用保鲜袋包好，送入冰箱冷冻30分钟。
⒉冻面团的时候，将片状黄油取出，放在洒了高筋面粉的案板上，擀成正方形。
⒊案板上洒高筋面粉，将冻好的面团擀成大大的正方形，将片状黄油放在面团中间后四角折上来，接口处捏紧。
⒋将面团擀成长方形的大片后，自左右各1/3处向中间折。
⒌紧接着将折好的面团擀成长方形大片，再从左右各1/3处向中间折，完成第2次3折。
2次3折后面团若不容易擀开，可送入冰箱冷藏半小时。
⒍再次将面团擀成长方形大片，在表面约2/3的面积上铺满蜜红豆后，并向面团内按一按。
⒎将未放蜜红豆的一边向内折，然后再折一下。
中间夹料的丹麦一般是3次3折，第3次3折前放入要夹的东西。
⒏将折好的面团擀至约3.5cm左右厚，用利刀修去侧边后，切成约2.5cm厚的条状，切面朝上放入模具中，在温暖湿润处进行最后发酵。
⒐最后发酵结束，入预热220℃的烤箱，中层，上下火，20分钟。
三、注意
片状黄油使用起来的确方便，用前还是需要敲打和擀的，这样会使黄油更快软化，也会使黄油有良好的延展性，有利于接下来的操作。另外各家的烤箱温度条件不一样，这个要靠自己来观察了。
丹麦面包卷脆皮肠的做法
能吃是福，这话一点儿也不假，因为吃和我们的健康直接相连。吃得好，自然身体就好。而常年在外吃饭的你，肯定吃得不好，自然也就不健康。所以为了改变这一切，你现在需要跟我一起学一下丹麦面包卷脆皮肠的做法。
2.盖保鲜膜室温发酵一个小时，至原来的2-2.5倍大。发酵好的面团用手压出气体，放在冷藏室静置松弛20分钟。
3.松弛好的面团用擀面杖擀开，擀成一个长方形面片。
4.用擀面杖隔着保鲜袋把裹入用黄油擀成均匀的薄片，大小为面片的1/3左右。
5.把黄油片铺在面片中央。
6.面片两边向中间折过来。
7.旋转90度后擀开。
8.像叠被子一样将面片两边向中间折，再对折，此为第一轮四折。
9.以同样的方法再进行2轮四折，折好后擀开成薄片。
10.将面片切成细条，宽度比脆皮肠长度略短一点。
11.用面皮裹住脆皮肠，摆放在烤盘上，彼此隔开一定距离。
12.表面刷上蛋液，烤箱200度预热，中层，15-20分钟即可。
长这么大你是否吃的都是妈妈做的菜？你是否感觉自己没有尽到孝道？没关系，看完丹麦面包卷脆皮肠做法的你，现在就可以去厨房，研究一下，然后做出最好的菜来孝敬他们。
丹麦曲奇的做法
很多时候，我们都羡慕别人有一个会做菜的亲人，这样可以在下班后，可以品尝一下美味的佳肴。与其羡慕别人，不如自己动手，下面我们就给大家介绍丹麦曲奇的做法。
2.12分次加入细砂糖、糖粉、盐等材料，继续打至糖溶解
3.21分次加入蛋液和牛奶，用电动打蛋器搅拌均匀
4.面粉、奶粉过筛后，一点点加入，用橡皮刀象切菜一样切入，千万不要划圈搅拌
5.拌好后的样子
6.装入裱化袋
7.烤盘铺好烘焙纸。挤出图案形状排列，每个饼干之间要留出间距
8.180度，放烤箱中层，烤至边缘着色即可，大约需要13分钟。最后几分钟要多看几次，免得糊了。烤完后，马上放在架子上冷却，完全凉后密封保存
看完上文关于丹麦曲奇做法的介绍，你还想吃泡面吗？对自己好点，多学习一些技能，照顾好自己。这样才能真正地享受美食，享受人生。
丹麦酥吐司的做法
对于很多人来讲，饮食健康并不容易做到，其实，有很多家常菜都很简单，并非有些人想的那么难，比如说丹麦酥吐司的做法就很简单，只要掌握好方法，做出来的这道菜肴并不输给一些山珍海味。
2、黄油装入密封袋，用擀面杖敲打成片
3、垫子上撒粉，将面团擀成可以包裹住黄油片的大小
4、包好后压紧擀开
5、擀成长方形，像叠被子一样四折，重复操作3次
6、然后擀成一指厚的长方形
7、切去两端及不规则部分放一边，大约一指宽度切条，三条为一组，按需切
8、刀切面朝上，轻压扁即可
9、三天交叠编辫子，头尾粘紧
10、把刚才切下来的不规则部分稍微拉长放在辫子上
11、头尾拉起捏紧，放入吐司盒
12、室温30度左右自然发酵1小时，或者烤箱不开温度发酵1小时，发酵温度必须低于30，否则黄油会融化
13、发酵后刷全蛋液，烤箱预热200度，一定要预热到位，上管由黑到红再到黑
14、烤箱底层，200度烤10分钟，转上火160度，下火150度，烤45分钟
15、趁热脱模，放到微凉后再装入吐司盒，放置4小时后食用
在外吃饭可能带来种种问题，还可能损害健康，丹麦酥吐司的做法并不复杂，对健康也是有相当大好处的。
迷你丹麦曲奇的做法
打开电视机，看见美食节目我想大家可能都抵不住诱惑，其实在生活中，我们掌握一些烹饪技巧和做菜的方法，在家里也可以品尝到健康美味的菜肴。下面就给大家一个学习做菜的机会，我们先从这迷你丹麦曲奇开始。
2.2将室温软化的黄油在大盆里打发，表现为颜色变浅，体积稍变大，呈羽毛状。
3.1用电动打蛋器搅拌均匀。
4.2分次加入蛋液和奶。
5.加入过筛面粉和奶粉。
6.用橡皮刀搅拌均匀。
7.将搅拌好的面糊装入裱花袋中。
8.烤盘事先铺上烤盘纸。挤出图案放在烤盘上，每个饼干之间要留出间距。烤箱预热180度，放烤箱中层，15分钟。
9.超迷你，超可爱哦。
上文介绍的迷你丹麦曲奇其实做起来很简单，所以等到现在的你还能坐得住吗？快跑吧，去厨房，那个现在只属于你的地方，好好实现你想做好这道美食的梦想吧。
果酱丹麦的做法
世界如此精彩，你肯定不甘寂寞，你肯定经常和朋友出去吃饭。而尝遍了人间美食的你，是否已经有点厌倦。没关系，如果你能够像小编我这样，学会果酱丹麦的做法，你肯定会兴奋良久。
2.按和面档开始揉面至扩展阶段
3.加入黄油后再按两次和面档至完全阶段
4.揉至完全阶段
5.可以拉出大片薄膜
6.发酵至2-2.5倍大，用手指沾面粉，在面团上戳一个洞，洞口不会回缩。(如果洞口周围的面团塌陷，则表示发酵过度)。
7.拿出排气，分割成四个小团，揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒发10分钟
8.取其中一面团将其压扁
9.洒上少许面粉，用擀面杖擀成方形饼状
10.将其对折
11.用小刀在靠近边缘处一厘米处各切上一刀
12.呈八字型
13.摊开的样子
14.将切过的一角对折上
15.另一边也是交叉对折
16.折好的样子
17.放进烤箱进行最后发酵至二倍大（现在的天气开始凉了，可以在烤箱下面放上80度以上的热水，关上烤箱门进行发酵，这样可以缩短发酵时间）
18.将发酵好的面包取出，开始预热烤箱至180度。面包上轻轻刷上一层蛋液，送入烤箱烤上12-15分钟（以各自家的烤箱脾气为准）
19.面包出炉后随自己喜好涂上果酱或其它食物
每当我们看到别人做的一手好菜的时候，肯定眼馋羡慕。现在不用担心了，自己根据上面的介绍，自己尝试的做一下果酱丹麦
丹麦圈的做法
一个懒字已经毁掉了无数人的生活，因为懒，你会把衣服堆积起来，最后放进洗衣机一起洗掉；因为懒，你家冰箱从来没有新鲜的蔬果，因为你从不自己做饭。为了改掉这个陋习，你需要跟着我一起学做一下丹麦圈。
2.212牛奶1袋，烧开后，放到温热。
3.1将面团材料除黄油、橄榄油之外先揉成面团，然后加入黄油、橄榄油，继续揉，揉至可拉出薄膜为止。然后将面团发至两倍大。
4.2酵母用牛奶溶解成酵母水，注意牛奶不能太烫，请按照酵母的说明操作。
5.12再次揉搓面团，排出空气，将胖面团揉小，放入冰箱冷藏醒发25分钟。
6.21第一次醒发过的面团，擀成长方形厚片。
7.加入裹入的50g黄油，四周要留边，最好多留些，以免黄油漏出。
8.对折后，将黄油包裹在面中。
9.将封口压紧，适当擀长，压口冲下。
10.叠成三折后，放入冰箱醒发25分钟。
11.醒发之后，拿出来，转90度，折痕呈纵向，擀长后，再三折，放入冰箱醒发25分钟。
12.25分钟之后，同第11步，三折后，用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷藏醒发过夜。
13.蔓越莓干用红酒泡软。
14.将丹麦面团切成等份备用。
15.将面团擀成0.5cm厚的厚片，擀的时候面团和案板撒适量面粉，可以防止面团粘连、破裂、黄油渗漏。
16.擀好后，用刷子扫去多余的面粉。
17.面皮上刷少许蛋黄液，将泡软的蔓越莓干，沥干红酒后，铺在面皮上。
18.卷成面卷，封口处刷蛋黄液。
19.切成厚片，在30度，有一些湿度的情况下，再次醒发，发到两倍大小。可以在烤箱中放一碗开水，制造醒发效果。发好后，外层刷蛋液，放入铺好锡纸并刷好油的烤盘上。
20.无温度设定的烤箱，先烤5分钟，然后取出，稍冷之后再烤5分钟，如果还不满意，再加烤2分钟。有温度设定的200度烤12分钟。
下班回家和老公一起挤在厨房，亲手来做一做美味的丹麦圈，不仅可以吃到营养的食物，还能增进夫妻感情哦，赶快去试试吧。
龙骨汤的做法
汤是很多人最爱，汤对人体营养补充有着很大帮助，而且汤在制作上，也是很简单，所以对汤的选择，都是很多人常用的，那龙骨汤的做法如何呢，这样的汤制作上，也是一些讲究，而且在食材选择上，并不是随意的选择就可以的，对这点也是要注意，汤的制作都是要讲究一些方式方法。
那龙骨汤的做法具体怎么样的呢，对这类汤的制作也是很简单，只要在制作的之前，对它的制作技巧进行了解，这样就能够轻松的制作出美味的佳肴来。
龙骨汤的做法：
田园蔬菜龙骨汤
材料：猪龙骨一根，胡萝卜一根，玉米一根，芹菜少许，蘑菇十朵，盐少许，鸡精少许，姜片少许，料酒少许
做法：
1.猪龙骨斩小块，洗净
2.入锅绰水后，捞出洗净
3.龙骨放入锅中，放足量冷水，入姜片，大火烧开转小火，撇去浮末，放料酒，盖上盖子小火煲一个小时
4.一个小时候后，加去皮切成块的胡萝卜，继续用小火煲半个小时
5.半小时后，加切成小段的玉米，继续煲半小时
6.玉米入锅半小时后，加洗净的蘑菇和芹菜粒，加盐，再小火煲十分钟加鸡精调好味即可
玉米冬瓜木耳龙骨汤
材料：冬瓜1条，龙骨300克，玉米2根，黑木耳1把
做法：
1.冬瓜的横切面，不是毛瓜也不是胡瓜，闻起来也就是冬瓜味，用旁边的丝瓜瓤把表皮洗干净。
2.冬瓜煲汤皮可不去，吃的时候在吐掉，因为冬瓜皮有清热等功能。
3.骨头焯水，加水后点醋，如果不焯，那在即将滚开前一定要仔细撇去浮沫)，先下玉米和木耳。
4.再开后转中小火煲一小时多后放入冬瓜，再煲40分钟就差不多落盐关火。
通过以上介绍，对龙骨汤的做法也是有着一些了解，选择以上方法进行制作，能够轻松的进行，不过对这样佳肴喝的时候，也是要适量选择，这样对身体营养吸收，才会有很好帮助，而且喝的时候，对人体健康不会有危害。
卤龙骨的做法
美食是人们生活中必不可少的食物，无论是否是吃货，都会喜欢美食的。卤味也是大家喜欢的美食之一，龙骨不是所有人都吃过的，可是卤龙骨确实是美味的。经常在外面吃这种食物，会有一种不健康卫生的情况，所以可以自己制作。制作方法多种多样，那么卤龙骨的做法有哪些呢？
做法一
食材：龙骨
辅料：生姜、大蒜、洋葱、八角、桂皮、迷迭香、肉蔻、花椒、酱油、醋、白酒、红糖、盐
1、买龙骨的时候师傅帮忙切的很小块，清水冲洗掉血水，用砂锅煮开，撇掉上面的浮沫。
2、调味的卤料：一块桂皮、两个八角、一茶匙迷迭香、半个洋葱、两颗肉蔻，花椒、生姜、大蒜、酱油、醋、白酒和红糖自己调剂，大火煮开后小火慢炖两个小时。
3、汤汁慢慢收干的时候放盐调味，翻动下卤肉，让肉都沾上酱汁，快干的时候关火就可以了。
记住3点，就能轻松做出美味的卤排骨：因为卤水汁内已含有盐等调味料，咸味已经足够了，所以不用再加盐或是酱油来调味了，以免卤出来的排骨发咸发苦卤制的时候火候不宜过大，用小火慢慢卤制，这样才容易入味排骨卤好后放凉连卤水再放冰箱冷藏几个小时，要吃的时候再加热，这样更入味
做法二
1、猪腿骨洗净，用刀在中间用力斩一下，留下一道深印最理想。
2、用左手把菜刀立住并稳住菜刀，右手握住斩有印记的大骨。
3、把猪大骨上的砍印对准刀背，用力砸下去，猪骨就会应声而断。这样处理的猪骨，骨茬整齐没有碎骨，还能较好保留骨髓的完整。
4、将斩好的猪腿骨置大盆中加满清水浸泡约4小时，中间需要换水数次。
5、酱大骨所用的香料：桂皮、香叶、八角、草果、莨姜、生姜等，喜欢浓香的可放一粒丁香。
6、锅里添足水，倒入两勺酱油、放入香料。
7、把浸泡好的猪大骨码入锅里，大火煮开后撇去浮沫改小火慢炖1小时。
8、为了增加猪骨的酱香可放入两勺面酱（东北大酱最佳）、适量精盐。再小火炖制20分钟即可。
做法三
材料：猪棒骨、炖肉的各种调料（大料、桂皮等）、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、豆瓣酱
步骤
1、先将骨头洗净，
2、把骨头入开水焯
3、高压锅中放适量水烧开，放入各种调料（葱姜、料酒、酱油、大料等）4、把焯好的骨头放入高压锅中压20分钟，关火。待放完汽后将骨头捞出。5、炒锅内放一点点油，加入适量豆瓣酱炒香，适当放点儿水，然后把骨头放锅内翻炒，使骨头均匀地粘上酱汁，即可出锅。
做法四
1、准备所需材料，将猪大棒骨冲洗干净备用。
2、将猪骨放入锅中，加入能没过骨头的足量清水。
3、大火煮出血沫后捞出猪骨。
4、重新放入干净的热水锅里，放入葱结和姜片。
5、大火煮开后转小火炖约50分钟。
6、捞出约一半的骨头汤出来。（可以加点食材煮汤或者冷冻起来做成高汤给宝贝做辅食啥的）
7、加入所有调料，转小火炖约1小时。
8、炖至肉酥烂即可，开吃吧。
注意事项
1、血水采用长时间冷水浸泡而非更省时的焯水，是为了更好的保持肉味。如果采用焯水的办法，因原料较大、较多，需要经较长时间的煮炖才能将血水除净，这样容易造成肉味的损失。
2、酱骨头剩下的肉汤可用来做卤鸡蛋、熏鸡蛋，卤肉等。
3、骨髓含高量胆固醇和脂肪，故血压高兼肥胖者不太适宜食用。
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