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面包做法冬季养生知识

2019-10-07

手撕花朵大面包的做法

面包做法冬季养生知识。

朱德说“锻炼身体要经常,要坚持,人和机器一样,经常运动才不能生锈。”养生已经成为很多中老年人关注的话题,要作生活的主人,我们必须注意养生。正确有效的饮食养生是如何进行的呢?为此,养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《手撕花朵大面包的做法》,相信能对大家有所帮助。

现如今有很多人的身体都处于亚健康状态,除了和不健康的生活方式有关外,饮食不合理也是很重要的一个方面,可以说注重饮食是保持健康的一种有效方法,手撕花朵大面包做法容易,不想因为饮食不当而导致健康受损的人可以在家常做。

2、开启和面,十五分钟后放入黄油

3、把面包机打到发面键,一个半小时面发好了

4、把面团排气,揉出气泡,分成5等分,揉匀松弛十五分钟

5、把五个面团逐个擀成直径18厘米的园饼

6、用油纸剪一个直径18厘米的圆片,可以比着八寸模具的底剪一个,把擀好的园饼放到油纸上一片,上面刷上一层黄油液体,黄油可以隔水加热溶化再用。

7、再摞上一个饼,刷上油,依次类推把饼摞完,最上面这个不刷油

8、用抹了油的刀划个米字,把中间切开,边缘不切断

9、再在三角的中间划个口

10、把三角从底下拉出来

11、全部拉出

12、再把三角从小口中掏下来

13、再把三角折回中间,整理一下

14、放到蛋糕模具里

15、放烤箱开发酵键,二次醒发两倍大,刷上蛋液放入烤箱,中下层165度二十三分钟,中间看上色合适后盖锡纸,防止颜色烤过了。

16、漂亮的花朵面包出炉了

想要健康,就不能偷懒,自己在家里做上几道美味佳肴是人间一大美事,手撕花朵大面包做法简单,取材方便,不妨多吃。

扩展阅读

丹麦手撕面包的做法


衣食住行是生活的重要组成部分,这其中“食”一向都是中国人最看重的,吃好了才能保证有个好身体,身体好了,才能更好地工作和学习,丹麦手撕面包的做法很简单,吃起来口感也是非常不错的。

2、除黄油外,所有材料按照先液体后固体的顺序放入面包机,盐和糖对角放,把酵母放面粉顶部中间,选择和面程序,30分钟。

3、面包机停止后加入软化的黄油,继续选择和面程序30分钟。

4、又手工揉了几分钟,达到扩展阶段就可以了。

5、把面团团圆,放盆子里进行基础发酵,盖保鲜膜,放温暖处发酵至原来体积的2-2.5倍大。

6、室温25℃大约发酵1小时,手指蘸面粉插入面团,面团不回缩就说明发酵好了。

7、取出面团,轻揉几下,给面团排气,裹上保鲜膜,放冰箱冷藏30分钟。

8、裹入用黄油放在保鲜袋里,摆放整齐。

9、开始黄油较硬,用擀面杖轻轻敲打几下,再将黄油擀成薄片。放冰箱冷藏。

10、把面团擀成黄油薄片的2.5倍大,面片能包住黄油薄片就行。

11、上面的面片往下折。

12、下面的面片往上折,把黄油裹住,捏紧收口。

13、面片翻面,收口朝下,90°旋转。擀成薄片状。

14、上面的面片在1\3处往下折。

15、下面的面片在1/3处往上折。

16、裹保鲜膜冰箱冷藏20分钟。

17、重复第13-16步两次,共计三次三折。

18、把面片擀成1cm厚的面片,平均分成三等份。

19、随意放入8寸不沾磨具,盖盖子温暖处二次发酵,发酵至原来体积2-2.5倍大。

20、发酵好的面团表面刷蛋液,放入预热好的烤箱,上下火180℃,中层烘焙30分钟。

21、出炉。

吃得好是维持健康的一大前提,丹麦手撕面包做法虽然很简单,但是它美味且健康,是餐桌上常见的一道美食。

椰蓉手撕面包的做法


现在有很多人忽视了自身的健康,平日里也不注重吃的,只是随便在外面买点吃的,其实,想要吃上营养健康的东西也没有想象的那么难,比如椰蓉手撕面包的做法简单,还是特别美味的一道菜肴,值得推荐。

2、加入黄油,揉至扩展阶段。滚圆后密封好放在温暖的地方发酵至2.5倍大。

3、接着制作内馅。黄油软化后加入糖粉,用手动打蛋器打至顺滑。

4、分4次加入蛋液,每一次都搅拌至完全融合再加入下一次。

5、加入椰蓉,翻拌均匀,备用

6、面团发酵好后取出轻拍排气,松弛十五分钟。用擀面杖擀成长方形薄片,将椰蓉涂三分之二。

7、没有涂的那一面折上来,再对折,像叠被子一样三折。

8、用刮刀竖着切一指宽的条状,扭几下放入模具,直到全部完成。

9、将模具放在温暖湿润的地方发酵40分钟。我是放烤箱同时放一碗开水增加温度和湿度。(发酵完成要取出)发酵好后取出刷一层蜂蜜水(一勺蜂蜜两勺水调匀)撒杏仁片。

10、烤箱预热170度。烤25分钟左右。具体根据自己的烤箱调整。上色后加盖锡纸。烤好后马上脱模冷却,密封保存。

吃好喝好身体好,我们才能感受到生活的美好,椰蓉手撕面包的做法虽然很简单,不过很多人吃了都赞不绝口。

手撕炼乳面包的做法


忙碌的生活中越来越多的人倾向外卖,而忽略了真正绿色健康的家常菜。手撕炼乳面包是一道非常美味的家常菜,忙碌的生活挤出一点时间,做做小菜,犒劳下忙碌中的自己,不要被生活磨去了棱角。

2、半个小时后加入提前软化的黄油继续揉面。

3、揉面一个小时左右达到出膜状态。

4、直接在面包桶内发酵至原来的2.5倍大,再次启动面包机揉面几分钟,相当于给面团排气。

5、把排气后的面团揉匀盖保鲜膜松弛二十分钟。

6、用擀面杖擀成圆饼状。

7、上面均匀的涂抹一勺炼乳,用刀切成四条。

8、把四条叠在一起再切成均匀的四段。

9、放入中空模具中。(我没有中空模具,用了七寸戚风模具代替,中间放了一个包着锡纸的圆筒。)

10、再次发酵至原来的两倍大。

11、表面刷上鸡蛋液。

12、烤箱180度预热,下层烤二十分钟至面包上色。(我是三层烤箱)

13、烤好后取出脱去模具。

14、成品图。

自己在家做饭能让全家人聚在一起,让家变得更温馨,手撕炼乳面包的做法简单,可以轻松完成。

雪花手撕面包的做法


想要做好这道佳肴,需要你在做菜之前都会把菜和所需要的东西准备好,下面我们给大家介绍雪花手撕面包的做法,看完以后自己一定要尝试一下啊。

2.2将除黄油和果酱所有材料倒进面包机,按照先液体后粉类的顺序

3.12121当面包机揉面将近20分钟时加入黄油

4.21212黄油切小块温室软化

5.揉至出膜状态取出

6.整形放在不锈钢盆中,发至两倍大

7.将面团排气,分成四份,滚圆静置15分钟

8.根据8寸蛋糕模大小,剪一张隔油纸备用

9.1往面饼上涂抹果酱,边缘留一厘米不要涂哦

10.2取一块面团,擀成圆形面饼放在隔油纸上

11.按照以上方法将四个面饼摞在一起,最上边不用涂果酱

12.刀上抹油,按照十字刀切开面饼,中间不要切断

13.要切均匀哦

14.按照这个方法再均匀切开,一直切到够16个花瓣

15.将相邻两瓣从下往上对扭一下

16.看,已经像一朵漂亮的雪花了吧?

17.做好后将隔油纸一同托起,放入八寸蛋糕模中

18.放到温暖处发酵至两倍大

19.表面刷蛋液

20.烤箱提前预热,上下管170度,23分钟烘烤

21.好啦,开始想用吧

22.来张正面照

上文介绍的雪花手撕面包其实做起来很简单,所以等到现在的你还能坐得住吗?快跑吧,去厨房,那个现在只属于你的地方,好好实现你想做好这道美食的梦想吧。

老式手撕面包


在八九十年代那个时候,食品里面放添加剂是很少见的,所以那个时候食物的味道一般都是比较纯天然的,没有添加剂的食物吃起来味道特别好,而且对人体没有伤害,是特别绿色的食物,老式的手撕面包是现在很多人都怀念的,那么老式手撕面包该怎么做呢?下面小编来给大家介绍。

食材清单:高筋面粉(酵头)150克、低筋面粉(酵头)60克、细砂糖(酵头)15克、酵母(酵头)4克、清水(酵头)160克、高筋面粉(主面团)150克、低筋面粉(主面团)60克、细砂糖(主面团)50克、清水(主面团)35克、鸡蛋(主面团)60克、黄油(主面团)45克、黄油(表面)5克、烤盘18*18CM

烘烤设置180度

烘烤时间30分钟

烤盘位置下层

先做酵头,将酵头材料混合成为面团,进行发酵。发酵至面团呈现蜂窝状即为发酵完成,夏1季室温大约1小时左右。

2提前将黄油放到室温软化。

3将除黄油外的主面团材料混合,并加入发酵好的酵头,水不要一次加够,边混合边观察边加水,以免加多面团变稀不好处理。

4材料全部混合成为面团后,置于案板上充分进行揉制。抻开面团发现面团已产生筋度,不容易破裂时,加入黄油。

5将黄油与面团充分揉和,并不断摔打,为了使面团尽快产生更高的筋度。待抻开面团发现可以抻到比较薄面团也不破裂时,意味着面团揉制完成。

6将面团置于密闭温暖的地方进行初次发酵,待发酵至面团膨胀为2.5倍大时,用手指插入面团中央,面团不塌陷,圆洞保持不变时,面团初次发酵完成。将面团等分为9份,分别将小面团揉圆,静置10分钟。

7进行面包造型,分别将面团搓成长条,

8将两端捏合后像卷麻花似的卷2圈,

9然后将捏合的那端塞入圆圈内。

10将造型好的面团排放进烤盘,将烤盘放于烤箱中进行2次发酵。如烤箱无发酵功能,就用开水营造高温的环境来完成。

11待面团膨胀至2倍大时,将烤盘取出,预热烤箱。将烤盘放入烤箱下层进行烤制,注意观察,发现上色比较深时加盖锡纸。

12隔热液化黄油,待面包烤制完成,趁热将黄油刷于表面,增色又增味。

小贴士

1、我的面包造型技术有待提高,如果不愿意造型,就揉圆也很好。

2、最后涂面的黄油是可选项。

3、揉面的过程这次我是手揉的,也可以求助于面包机

柠香手撕面包的做法


日常的忙碌的工作,是不是让你感到很累?常年的加班,你是不是已经很无奈了?下面,就和小编一样一起做柠香手撕面包来放松一下,顺便慰劳自己。

3.2锅里加热材料2里的牛奶,黄油和糖,盐,黄油溶化后立刻关火,倒入冷水,液体冷却到不烫手的状态

6.在操作台上铺上干粉,面团排气后放入。擀开成长宽约50柠香手撕面包30cm的面片。分割成10柠香手撕面包30cm的五份。每一份都抹融化的黄油,撒上做法5里的皮屑糖,层层摞起。现在得到了一个5层的10柠香手撕面包30cm的面团坯子

7.把面团坯子沿长的方向均匀切成6份,切面朝上排入模具。盖保鲜膜,温暖处醒发(我在烤箱里放了一大杯开水,把装了面团的模具放进去发酵),直到面团发酵到2倍大,按下弹起。入预热175度的烤箱烘烤30-35分钟,直到面团表面金黄。取出脱模放置10-15分钟待凉,即可食用

也许之前你没有吃过柠香手撕面包,也不会做,现在顺从心意赶紧学做这道菜吧,要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。

千层手撕面包的做法


千层手撕面包这种东西相信大家在平时应该都有吃过吧,主要是因为面包的口味比较好,适合我们食用,所以建议大家可以来了解千层手撕面包的做法。我们制作千层手撕面包,首先我们需要学习和面的方法以及千层的做法,然后就是蒸面包的方法,具体的做法大家可以来学习一下。

材料:高筋面粉300克、酵母3克、盐2克、清水145克、黄油35克、绵白糖20克、牛奶80克、椰蓉80克。

制作:将材料倒入面包机和面,记得倒入前将面包机内桶清洗干净,加少许油。倒完后,连接电源,通电和面。很快,面团就做好了,接着加入黄油,酵母进行发酵。酵母的正确添加方法是在面团中间挖一个孔加入。等面团发酵后,完成最后一道烘烤程序,就可以吃了。

注意事项:在通电情况下,不要频繁开关面包机。注意它的发酵时间,不能太短,不然,很容易发酵失败。如果还未发酵完,面包机就停止,可能是故障,最好找专业的人员上门修理。

怎么用面包机做面包呢?

第一步,把刚买回来的面包机摆放在正确位置,取出内桶清洗干净,检查电源线是否有异常。

第二步,准备好原材料,将原材料放在面包机中,开启和面程序,和好面。

第三步,等完成和面后,加入发酵剂,让面团发酵至原来的两倍大,呈蓬松状态。

第四步,进入烘烤程序,面包烘烤后的颜色可自行选择,关系到它的焦黑程序,注意不要太焦,以免上火。

第五步,拔掉电源插头,将面包取出,清洗干净内桶,把面包机放回原来的位置,开始享用美味的面包。

手撕面包的具体做法


相信大家对于面包肯定是非常熟悉吧,面包是我们经常吃到的一种食物,面包不但外形好看而且吃起来味道还很不错,面包里面含有丰富的营养,我们可以根据个人对于口味和营养的需求自制出各种各样的面包来。面包的做法其实很简单,我们只需要几个步骤就可以自制出面包来,下文我们给大家介绍一下手撕面包的具体做法,一起看看下文的介绍。

1,裹入用黄油和面团,一定要相同的软硬程度。如果你的室温比较低,我建议你不要试了。因为面团很容易发软。而黄油比较容易发硬,如果再擀不开,就会造成黄油断裂。一般室温是十几度比较好。不要超过20度,那样也不好操作。个人觉得温度10度至20度是最佳。

2,黄油要想擀成正方形很容易,可以借助于尺子,

3,黄油直接就成正方形,用手按上去有手印,能够轻松弯曲,操作比较佳。

4,面团,就是原料中的除黄油外先揉至光滑,再加入黄油,至扩展阶段就可以了。然后发酵至两倍大,再擀成方形

5,先在案板上撒些高粉,(记住一切手擀粉一定是高粉。低粉很容易粘的,而高粉是防粘的。)将面团擀成片放在下面,黄油放在上面

6,面片比黄油不要太大,如果太大了,面片就觉得过多,到时候制作出来的面片就显得多。所以,刚好可以把黄油片包住就可以了。包好了,还要捏紧,这一步记得不要有高粉在捏紧的面团里,这样会让黄油露出来,沾不牢。

7,然后将包好的面团擀长。面团和黄油要步调一致。不要黄油快,或者面团快。那样都会容易造成失败

8,我用的是三擀三折。先把左边的三分之一面片折过来

9,再把右边的三分之一面片折过去,就完成了一次三折。可以将面团放冰箱冷藏醒一下。

10,然后把面团转成90度,再操作7-9一次。就完成二次三折。如果能接着折就不要去放冰箱冷藏或冷冻,因为如果室温低冷冻,也容易让黄油成碎片。

11,最后再把面团转成90度,再操作7-9一次,就完成了三次三折。折好后的面团不要急着擀,放冰箱冷冻或冷藏一会儿。如果你的面团够大,那么松驰的时间还要再长。

12、面团擀成24厘米长的面片,

13、然后在面片上每2厘米做出记号

14、切成五到六份

15、然后取其中一份弯曲

16、放入模具中,

17、醒发至两倍大,然后烤箱210度预热,中层烤至上色即可

在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食物,那就是面包,我们知道面包不但好看而且还非常好吃,此外面包还含有丰富的营养,经常吃面包有利于我们的身体健康,上文为我们详细介绍了手撕面包的做法,相信大家都掌握了吧。

手撕千层肉松面包的做法


酷暑的折磨下,下厨都没有动力?手撕千层肉松面包是一道不用花费半小时就能够制作的菜肴,只需要水煮,不用担心做饭时汗流浃背,而这道手撕千层肉松面包,只需注重选择新鲜食材,备好调料,就可以制作出美味。

2、放入黄油再次启动和面功能。

3、揉至可以轻松拉出手套膜。放回面包机,启动发酵功能。

4、基础发酵至两倍大,戳洞不回缩不塌陷即发酵完成。

5、取出面团轻揉排气,将面团擀成方形面皮。

6、面皮上均匀涂上沙拉酱。

7、撒上肉松,割成4块。

8、面片一层层垒起来。

9、竖起来码入长方形吐司盒。盖好盖子进行二次发酵。发酵至吐司盒八分满。

10、烤箱预热180度,中层上下火50分钟。

11、一片一片吃得停不下来,拉丝非常完美。

合理地安排好日常饮食,对于身体健康能起到很大的促进作用,手撕千层肉松面包的做法简单,有益健康。

感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《手撕花朵大面包的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“面包做法冬季养生知识”专题。

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