免烤山核桃芝士蛋糕的做法
核桃的养生。
大笑养心,抑郁“伤”心。注重养生,先要养心。早保健,晚死亡;晚保健,早死亡。社会在发展,养生也逐渐成为很多人的关注焦点,养生的道理大家都懂,但真正践行的并不多。正确有效的饮食养生是如何进行的呢?为满足您的需求,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“免烤山核桃芝士蛋糕的做法”,大家不妨来参考。希望您能喜欢!
大家都知道饮食对于健康来讲是特别重要的,想要身体健康,平日里就要多注重饮食,最好是自己在家里做饭吃,其实很多家常菜不仅美味,做起来也不难,比如说免烤山核桃芝士蛋糕的做法就不难,只需要稍微下点功夫,花点时间就可以了。
2、冷却后装入罐子中,用途广泛,还可以用来做派。
3、把芝士部分的所有食材放在大碗中,用电动打蛋器搅打至光滑的奶油状即可。
4、玻璃杯底部先装一层山核桃酱,然后加入芝士,再放少许山核桃酱,接着顶部放芝士。
5、最后在表面撒少许山核桃颗粒,磨一点新鲜的肉豆蔻,入冰箱冷藏3小时以上。
6、尽情享用这美味无比的甜点吧! Bon appetite.
生活本来就包括做饭这样的琐事,我们不应偷懒,免烤山核桃芝士蛋糕的做法其实很简单,即使是“懒人”也不会有负担。
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免烤蛋糕的做法
随着生活的不断进步,我们对食物的要求也是越来越,不仅要吃得营养,还要吃得放心安全,我做菜才是最安全放心的,为你介绍一道免烤蛋糕的做法,赶快来学习一下吧!
2.将1磅的奶油乳酪室温下静置一会,然后用电动打蛋器将其打匀。
3.然后将Condensed Milk(炼乳)放入,我这次放了一整盒,太甜了,下次可以放一些盐中和甜味。
4.将柠檬切半,挤汁,倒入正在打着的奶酪中。
5.倒入一勺香草精,继续打匀。
6.最后将打好的cream cheese倒进派皮,然后用模刀抹平,放进冰柜里冰上4个小时以上就可以吃了。
现在很多人都不会做饭了,毕竟社会生活的发展,餐饮业的非常发达,基本上都满足我们对食物的需求,但是自己动手做的美食还是别有一番味道,自己可以根据上面的介绍,亲自尝试做一下免烤蛋糕。
夏日免烤蛋糕的做法
合理的饮食是我们维持身体健康的不二法宝,很多人因为工作繁忙而忽略了饮食,这其实是很不应该的,事实上,自己煮饭也可以不用占据我们太多的时间,夏日免烤蛋糕的做法很容易,即使没有基础也很容易学会。
2、泡软的吉利丁片沥干水分;放在碗里;
3、隔水融化成液体,放凉;
4、等待吉利丁片液体放凉期间可以完成下面步骤:电动打蛋器搅打蛋黄,全部打散至蓬松状态,表面有大量细细的泡沫;
5、糖和水混合,加热,水开糖全部融化,保持沸腾状态一两分钟;
6、把加热的糖水一点点加入到蛋黄中,一边用电动打蛋器搅打混合均匀,至表面有丰富细腻泡沫;
7、马斯卡彭芝士用电动打蛋器搅打至顺滑状态;
8、把芝士糊倒入蛋黄糊中,用刮刀翻拌混合均匀;
9、淡奶油打发至出现纹路,勉强流动状态即可;
10、淡奶油倒在蛋黄芝士糊里面,继续用刮刀翻拌均匀;
11、手指饼干在咖啡酒里蘸一下,摆入六寸活底蛋糕模底部;
12、倒入一半混合好的糊状物,再摆入一层蘸了咖啡酒的手指饼干;
13、倒入剩余糊状物,抹平表面,磕出里面气泡,覆上保鲜膜,放冰箱里冷藏三四个小时,待蛋糕体凝固即可。用电吹风热风吹模具四周,顺利脱模;
14、上面用可可粉装饰下;
15、切块分食,美味爽口,好吃看得见。
夏日免烤蛋糕的制作中,不需要各种花式做法,只需要简单的操作即可,起锅速度非常快,爆炒的感觉让它更加飘香,味蕾完全打开了。
免烤芝士蛋糕的做法大全有哪些呢
相信在生活中每个人都吃过蛋糕吧,不管是贫穷的还是富有的,在过生日的时候都是离不开蛋糕的,而蛋糕很多人只是吃多,但是说到做蛋糕的话,相信很多人都不会了,做蛋糕的时候口味有很多种,很多人喜欢做成芝士味的,而做蛋糕我们也知道,离不开烤箱的,但是现在我们就来介绍两款免烤的芝士蛋糕。
做法一
芝士蛋糕--免烤版的做法步骤
1. 黄油融化,消化饼干压碎。黄油和消化饼干混合在一起,搅拌好。放在模具底部,压好
2. 奶油芝士,隔温水打发,加入白砂糖。完全搅拌好就好,没有颗粒就好
3. 吉利丁粉用温水泡好,然后再用温水融化。
把吉利丁粉倒入奶油芝士液中去,再次搅拌好。
4. 鲜奶油加入白糖打到6分发,再加入奶油芝士里
搅拌好后,倒入模具中。放入冰箱至少3个小时就好
芝士蛋糕--免烤版的做法视频
小贴士
简单好做的芝士蛋糕,不需要烤箱。最后一步加入鲜奶油,如果没有的话,可以不必要加入。加入鲜奶油只是为了让口感更顺滑。
做法二
制作芝士蛋糕,自然少不了用到奶酪,这里我们将要使用的是一种乳白色,质地较软的奶酪,叫做奶油奶酪(Cream cheese),通常在专门的烘焙用品店或西式食品超市都可以购得。
在制作芝士蛋糕的时候,不可以用其他品种的奶酪来代替奶油奶酪。
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芝士蛋糕的另外一个重要角色就是淡奶油,在这个免烤芝士蛋糕的配方中,淡奶油的用量和奶油奶酪相等,所以它也是主角哟。
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芝士蛋糕除了香浓软滑的芝士层外,还有一部分被称为饼底,也就是起到承托作用的基座。
它是由消化饼干和黄油制成的,有些做法中使用一片海绵蛋糕来制作饼底,也是可以的,只是由于海绵蛋糕吸水性比较强,自身挺度不够,所以制作出的芝士蛋糕比较容易倒塌。
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免烤芝士蛋糕与普通芝士蛋糕最大的区别就在于不需要烤箱加热就可以成型,这都是因为加入了鱼胶粉的缘故。
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除了以上材料外,制作免烤芝士蛋糕还需要准备无盐黄油、鸡蛋、柠檬、白砂糖以及蛋糕模具和打蛋器。
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香浓美味免烤芝士蛋糕
制作免烤的饼底
取100g消化饼干放入食品袋中,挤出袋内的空气,扎紧袋口,然后用擀面杖把消化饼干碾成碎屑。
香浓美味免烤芝士蛋糕
准备好一盆热水。把40g无盐黄油切成小块,放入碗中,连碗一起放入热水盆中,隔水融化黄油。
香浓美味免烤芝士蛋糕
把消化饼干屑放入装有黄油的碗中,充分搅拌均匀,制成消化饼干糊。
香浓美味免烤芝士蛋糕
搅拌好的消化饼干糊铺在模具底部,用汤匙抹平并压紧,放入冰箱冷藏。
香浓美味免烤芝士蛋糕
END
制作蛋糕糊
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奶油奶酪(250g)随意切成小块,放入大容器,放在室温下30分钟,令其回软。
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香浓美味免烤芝士蛋糕
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在大容器中注入适量温水,把装有奶油奶酪块的容器放入温水中,用打蛋器搅拌,直到奶油奶酪形成糊状。
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香浓美味免烤芝士蛋糕
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取80g白砂糖加入搅打成糊状的奶油奶酪,继续用打蛋器搅拌,直到所有白砂糖融化。
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香浓美味免烤芝士蛋糕
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从温水中取出装有奶油奶酪的容器,加入蛋黄(1只)搅拌均匀。
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香浓美味免烤芝士蛋糕
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1汤匙鱼胶粉放入容器中,加入2汤匙温水搅拌均匀。
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香浓美味免烤芝士蛋糕
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在大容器中注入适量热水,把装有鱼胶粉的容器放入热水中,用汤匙搅拌鱼胶粉,直到鱼胶粉融化成液状。
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香浓美味免烤芝士蛋糕
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柠檬切成两半,榨汁,用滤网滤去渣滓,取柠檬汁备用。
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香浓美味免烤芝士蛋糕
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取1汤匙柠檬汁加入到融化的鱼胶粉液中,搅拌均匀。
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香浓美味免烤芝士蛋糕
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把鱼胶粉和柠檬汁的混合液加入奶酪糊中,用打蛋器充分搅拌均匀。
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香浓美味免烤芝士蛋糕
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淡奶油(250ml)放入容器中,使用打蛋器搅打,这时候要注意打蛋器须自始至终用同一种方式搅打,例如一开始采用顺时针方向搅打,就不要转换搅打方向。
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香浓美味免烤芝士蛋糕
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奶油搅打至发起,原本呈液体状态的淡奶油这时候已经变成半固体状态.
提起打蛋器,打发的奶油会形成一个滴水状的尖角,如果奶油不会滴落,并且形成的尖角向下弯曲则表示奶油已经打发完成。
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香浓美味免烤芝士蛋糕
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把打发的奶油加入奶酪糊中,小心地拌匀。
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香浓美味免烤芝士蛋糕
小贴士
装饰芝士蛋糕可以有很多种方式,其中比较常见的是在最后放入冰箱定型之前,使用和芝士糊相同浓度的巧克力酱或绿茶酱等有色材料在芝士蛋糕糊上随意涂画,然后用牙签划出大理石花纹。这样处理后再放入冰箱冷藏,制作出的芝士蛋糕表面会有漂亮的大理石花纹。另外也可以使用草莓等颜色鲜艳的水果加冰糖熬制成水果糖浆淋在已经定型的芝士蛋糕上。
在制作免烤芝士蛋糕的时候,打发淡奶油是个比较讲究技术的工作,需要一边打一边观察。上文描述的打发状态(打蛋器划过,奶油表面有清晰温润的纹路,提起打蛋器奶油会形成滴水状的尖角,但奶油不会滴落,同时尖角会形成向下的弧度)被称为湿性发泡。
模具的选择没有特别的要求,如果是自己在家尝试,用一个平底的饭盒或深盘都可以制作,取出时可以用热毛巾包裹住饭盒稍微焐一下,就很容易脱模了。
不过为了力求完美,使用活底的蛋糕模或慕斯模最好,这样的模具脱模非常方便,制作出的芝士蛋糕也最漂亮。
以上就是这个免烤芝士的做法大全介绍,而免烤的意思就是说不用烤箱也能完成的蛋糕,相信大家还很少见到吧,在制作蛋糕的时候要少放糖,避免引发糖尿病,做蛋糕的时候奶油也要适量,如果奶油太多了,那么人们吃了之后是会引起肥胖症的,对身体不好,身体胖的话很容易得病。
免烤芝士蛋糕的做法大全是什么
随着经济的发展,家庭主妇越来越多,在家难免会有些无聊。有些朋友在家就很无聊想要做点饼干蛋糕之类的点心,不仅消磨时间而且可以让自己或者朋友品尝到自己的手艺,并让自己得到更多的生活情趣,但你们是否会有些疑问,免烤芝士蛋糕的做法到底是怎样做的呢,接下来,就让小编为你们介绍一下免烤芝士蛋糕的做法大全,相信你们会在今天的介绍上有所收益的。
香浓美味免烤芝士蛋糕,融化在舌尖的香浓,美味的奶香,芝士的特殊醇香,那么如何做免烤芝士蛋糕呢,下面为大家介绍两种方法。
第一种需要主料奶油奶酪225g,其操作步骤为:
1.黄油锅里加热融化
2.将黄油加入碎好的饼干里搅拌
3.拌好后放入6寸活底模中压实并放入冰箱冷藏
4.奶酪切块隔热水放入搅拌
5.搅拌顺滑加入鸡蛋黄
6.切半个柠檬把汁挤出
7.泡好的吉利丁片倒入柠檬汁中拌好
8.拌好的柠檬汁加入拌好的奶酪糊中
9.再将奶油打发至七分发倒入奶酪糊中搅拌好,放入6寸饼干底中。抹面用QQ糖在水中加热化了后倒入上面,再放入冰箱3小时。
第二种需要用到的材料有1 CFREAM CHEESE250G、消化饼100G、淡奶油250ML、白砂糖80G、鸡蛋黄1个、牛油40G、柠檬汁1汤匙、鱼胶粉1汤匙。其操作步骤为:
1 先将消化饼放如保鲜袋中用擀面杖撵碎;
2 黄油放碗里用微波炉中火1分钟-2分钟至完全融化
3 将饼碎和黄油在大容器里搅拌均匀4,将搅拌均匀的黄油饼碎倒到模子里,用手压实并放冰箱冷藏;
5 奶酪室温下置40分钟后隔温水打成糊状;
6 将白砂糖统统倒到奶酪糊中,继续打至融化;
7 将一个鸡蛋黄加到奶酪糊中搅拌均匀;
8 用2--3汤匙温水开鱼胶粉,再放微波炉中用中火热40秒,取出搅拌;
9 将1--2汤匙柠檬汁加鱼胶粉溶液中,搅拌后倒入奶酪蛋糊中继续打匀;
10 在大容器中始终照同一方向打奶油至提起打蛋器奶油大致不滴落;
11 将打好的奶油倒入奶酪蛋糊中,小心搅拌均匀;
12 将拌好的糊糊倒到冰过的饼底上,轻轻敲敲模子,再抹平表面。
13 冷藏3小时。
这样简单的免烤芝士蛋糕就做好了。
相信大家对这种蛋糕的做法大全有一定的了解了,其实在家做蛋糕步骤也不能省的,在家做蛋糕可以培养生活情趣让生活更加有情调,但你做蛋糕时也不能过于着急,慢慢来用心做的蛋糕才会更美味,适当放松自己。最后,祝愿您们的生活更加有情调。
免烤起司蛋糕的做法
忙碌的生活让很多人在饮食方面马虎应对,随随便便应付自己的一日三餐,殊不知,这样容易导致身体处于亚健康状态,其实,免烤起司蛋糕的做法简单又好吃,是一道值得推荐的家常菜肴,不妨可以常吃。
2、蛋黄加入糖融水打至浓稠,水微开离火放凉备用
3、然后放入软化吉利丁片
4、隔40度水温搅拌吉利丁融化离火
5、淡奶油加10糖低速打发有清晰纹路即可
6、奶油奶酪隔温水打至顺滑无颗粒
7、这时把放凉蛋黄液倒入淡奶油翻拌均匀
8、然后在倒入奶油奶酪糊中拌匀,过筛一次更细腻。
9、咖啡蜜倒入碗中加少许朗姆酒
10、把手指饼干分块沾匀咖啡蜜酒,然后铺平模具底部
11、在倒入一层慕斯糊,在重复10-11步骤,送入冰箱冷藏6小时即可,脱模用温毛巾吾一吾周边轻松脱模。
12、脱模切块,撒少许可可粉即可完成了
13、装饰,摆放漂亮极了
家的味道大概就是免烤起司蛋糕的味道,这道菜食材和做法都非常简单,但是却能让人吃出家的味道,吸引着无数在外漂泊的游子。
免烤蛋糕的材料及做法
蛋糕一直以来都是生日的必备食物,男女老少都爱吃的美食,自蛋糕从国外传入国内以来,都以其烘烤后的口感备受喜爱,世人皆知蛋糕是烤箱烘烤而成,那么蛋糕一定要用烤的方法才能制作吗?当然不是,烤箱在国人也并不是非常普及,那么家里没有烤箱的朋友们来看看免烤起司蛋糕的做法吧!
一、免烤起司蛋糕的制作食材:
蛋糕体(用9吋烤模,烤好之后用8吋慕斯圈扣出蛋糕片即可)蛋2个,砂糖60g,低筋面粉60g,奶油/butter,20g。
起司蛋糕:奶油乳酪/cream,cheese,180g,糖,42g,优格/yogurt,140g,柠檬汁20ml,鲜奶油,140,ml,吉利丁,6g,水,35,ml。
果冻:草莓适量,苹果与蔓越莓综合果汁/apple,,cranberry,juice,400,ml,吉利丁10g。
工具:9吋烤模,8吋慕斯圈,面粉筛,橡皮刀,电动搅拌器。
二、免烤起司蛋糕的做法详细步骤
1. 在9吋烤模底部涂油洒粉或是铺上烤盘纸防沾。cream cheese与yogurt取出回温。奶油加热融化成液状。在8吋慕斯圈内侧薄薄抹上一层奶油防沾。烤箱预热至180 C/ 350 F。
2. 蛋糕体:将蛋放入盆中,底下另垫一盆约50 度C的温水,加入砂糖,用搅拌器打发,直到提起搅拌头时,滴落的蛋液可以在表面写字的程度。(请参考图片:全蛋打发)。将面粉筛至蛋液中,轻轻以橡皮刀切拌均匀至看不见粉粒。注入9吋烤模中,烤约12分钟。取出待凉,脱模,用8吋慕斯圈按压扣出一片8吋的蛋糕片(留在慕斯圈中做为蛋糕底)。
3. 起司蛋糕:吉利丁加水35 ml略拌、静置数分钟。鲜奶油打发至稠糊状(切勿打挺,只要变成浓糊状,能够缓慢流动的状态即可)。cream cheese切小块,用微波炉加热软化成糊状,加入糖、优格、柠檬汁拌匀。再用微波炉加热吉利丁水使成澄清溶液,也倒入一起拌匀,最后拌入打发的鲜奶油,拌匀之后注入慕斯圈中,放进冰箱冷藏隔夜。
4. 果冻:将草莓洗净拭干,切成片状,一一摆放在已经冷藏定型的起司蛋糕表面上。吉利丁加入50 ml果汁拌匀,用微波炉加热溶化,然后将剩下的果汁倒入吉利丁水中搅拌均匀。先在蛋糕表面薄薄倒入一层果冻水,放进冰箱冷藏半小时使草莓片的位置固定,然后再把剩下的果冻水都倒入直到满模,移回冰箱冷藏至果冻完全凝固定型即可切片食用。
相比起烤箱烘烤出来的蛋糕,这款免烤起司蛋糕是不是显得更加特别了呢?蛋糕虽好,也不要吃太多哦,尽管是免烤制成,蛋糕自身也具有较高的热量,苦苦减肥维持身材的爱美的女性朋友们一定注意要控制自己,比较美好的身材与美食更配哦。
免烤鲜果起司蛋糕的做法
现在的生活压力大,很多的朋友都会患有各种各样的疾病,那么有些疾病和我们的平时饮食可是有很大关系的哦!因此想要身体健康第一步就要吃到健康美味的食物,那么大家今天就跟小编一起来学习免烤鲜果起司蛋糕的做法吧!
2.奶油奶酪提前拿出,切成小块放至室温
3.模具内涂上一层黄油后,把黄油融化
4.饼干放入料理机打碎
5.把黄油倒入饼干碎中拌匀
6.再倒入模具中,用手压紧,模具的侧面要高一点也要压紧,放入冷藏15分钟左右
7.室温的奶油奶酪用电动打蛋器打散
8.打散后放入糖粉,再打到糖粉和奶油奶酪完全融合
9.再倒入淡奶油和香草精
10.用打蛋器打至提起打蛋器呈倒三角
11.把饼底拿出,倒入奶酪糊,放入冷藏3小时。
12.用热毛巾在模具外擦拭一下方便脱模
13.配上果泥和鲜果就可以享用了
今天小编为您介绍的免烤鲜果起司蛋糕,已经介绍完了。可能有点瑕疵,但是你要是按照上文的要求来做的话,一定可以做出美味的佳肴
烤蓝莓芝士蛋糕的做法
单身时吃得随便点可能还没什么,但如果有了家庭特别是有了孩子就千万不能再忽视饮食了,再忙也应该让孩子把营养跟上,其实烤蓝莓芝士蛋糕的做法特别的容易,难能可贵的是它的营养也特别的丰富。
2、然后把牛油用微波炉打热约30 秒-1 分钟 至融化。然后倒入饼干碎在一起搅拌 (搅拌后像湿的沙一样)
3、然后倒入烤盘用汤匙压平表面( 越紧越好)然后放入冰箱备用
4、把奶油奶酪提前拿出来软化。用打蛋器打碎
5、把一点柠檬皮加入糖粉里。用汤匙按压让柠香融入糖粉里( 这样做出来的蛋糕很清香哦)
6、把糖粉、蛋、柠檬汁加入奶油奶酪里搅拌均匀。然后倒入蓝莓酱( 如果没有自己也可以做,把蓝莓和糖加一点水煮滚就可以咯)
7、最后加入酸奶油继续搅拌
8、然后把所有材料倒入烤盘里,烤箱预热10 分钟。160 度烤25 分钟,拿出来待冷却后放入冰箱4-6 个小时
9、把草莓切粒和蓝莓和红糖一起倒入锅内、煮了一会儿后加点水煮滚后就关火
10、等果酱完全冷却后倒入蛋糕内 在冷藏1 个小时。
11、加入草莓在蛋糕上面,可以拿出来吃咯
吃得不健康,肠胃首当其冲,肠胃功能受损将会带来种种问题,烤蓝莓芝士蛋糕的做法简单,对肠胃健康有好处。
蓝莓烤芝士蛋糕的做法
民以食为天,我们只有每天吃的健康营养才能让身体不生病,说起营养健康,当然是自己在家里做的饭菜最可口,今天小编就教喜欢做菜的朋友一道蓝莓烤芝士蛋糕,让家人吃得更健康。
2.2奶油奶酪隔热水软化
3.1加入细砂糖打至糖融化
4.2分次加入牛奶打匀
5.1加入融化黄油和自制香草精打匀
6.2分次加入蛋黄打匀
7.1蛋白加几滴柠檬汁打至粗泡,再分次加糖打成中性蛋白状态
9.先取1/3蛋白混合芝士糊
10.再全部混合均匀
11.模具抹上黄油,冷冻蓝莓放在模底
12.倒入芝士糊
13.烤箱最下层放烤箱,装上水,倒数第二层放烤网,上面放模具,隔水蒸烤,160度60分钟
男人的压力很大,所以当他劳累了一天,回到家,看到你已经做了他做爱吃的蓝莓烤芝士蛋糕,他肯定会很感动,而自身的正能量也会得到提升的。
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