茄子焖油条的做法
夏季养生食疗蒜茄子的做法。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”随着社会的发展，人们更好注重养生，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。您对饮食养生是如何看待的呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《茄子焖油条的做法》，希望能对您有所帮助，请收藏。
当你上了一天班回来，肯定觉得浑身疲惫。当然，这时你也会觉得肚子空空的，如何填饱肚子呢？最好的莫过于自己下厨房了。当你尝到自己汗水中的美食，你肯定觉得无比香甜。下面，就给大家尝试做一下茄子焖油条。
2.2茄子去皮切成条、油条切块
3.1热锅凉油，油量要大，先将姜蒜炝香
4.2再将酱油、醋、五香粉、鸡精、清水兑成一小碗料汁，备用
5.在将茄子条放进锅内同时放一小勺糖，翻炒。炒至茄子颜色变深后，调入盐，翻炒少许后将那一小碗料汁倒入，料汁的量不能多，不能弄成煮茄子
6.然后将油条盖在茄子上
7.再撒上红椒和葱粒，盖上锅盖，小火焖上几分钟，待汁收尽，即可
健康营养的食物应该从烹饪开始，看得小编今天的介绍茄子焖油条，大家赶快去学着来制作一下，让我们的家人吃得更健康吧！
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豆瓣茄子炒油条的做法
对于很多的吃货们看到美食就是自己最大的幸福，那么今天小编就给你个机会来跟我一起学着尝试做这道豆瓣茄子炒油条,相信在您亲自动手的情况下，会吃得更加美味！
2.将腌好的茄子放在无油锅中小火炒；
3.将茄子煸炒变色， 微微发软后层出来放入盘中；
4.烧热锅， 放入适量的油， 下入切成段的油条煎一下；
5.将煎好的油条层出放入碗中备用；
6.用剩余的油将蒜瓣煸炒出香味；
7.再下入茄子煸炒；
8.再下入青辣椒一起翻炒；
9.翻炒几下后加入豆瓣酱一起翻炒；
10.再加入油条继续翻炒 ，让豆瓣酱均匀裹在每种原料上；
11.层入盘中。
介绍的豆瓣茄子炒油条，大家不妨去尝试一下，慢慢的你的厨艺也会有所提高。
茄子焖豆角的做法
茄子是一种百搭的蔬菜，因为不管是烤茄子还是鱼香茄子，都受到了不少人的好评，而且想把茄子吃出更不一样的风味，也可以自己变着花样制作茄子。茄子和豆角这两个蔬菜都是可以搭配在一起，并且茄子焖豆角也是一个广受好评的菜肴。接下来的文章就为大家讲解茄子焖豆角的制作方法，快来学习一下吧。
干辣椒段10克
蒸鱼豉油5克 耗油3克 味精2克 鸡精3克
做法
方法一
茄子切成五厘米条 豆角切成五厘米段
锅中放宽油6成热下入茄子豆角炸成金黄色。
锅热放少许油，入干辣椒段炒香，下茄子豆角，下蒸鱼豉油5克 耗油3克 味精2克 鸡精3克调味淋香油装盘即可。
方法二
长豆角，洗净擦干水份择长段备用。茄子带皮切条状，红椒切条状、大蒜去皮压破成片状，备用。锅热多一些的油，下长豆角中火炸至颜色油绿起泡捞出沥干油分。锅热油，下大蒜、红椒爆香，下茄条翻炒至软，放入长豆角，加酱油、生抽翻炒上色，调盐、鸡精翻匀即可。
方法三
茄子300克，豆角200克，干辣椒段10克，蒸鱼豉油5克，耗油3克，味精2克，鸡精3克。茄子切成五厘米条;豆角切成五厘米段;锅中放油6成热，下入茄子、豆角炸成金黄色。锅热放少许油，入干辣椒段炒香，下茄子豆角，下蒸鱼豉油5克、耗油3克、味精2克、鸡精3克调味淋香油装盘即可。
方法四
主料：豆角、茄子
辅料：蒜、辣椒(红，小)、水
调料：蚝油、生抽、食油
做法：
1、准备好食材。
2、茄子洗净切成长条状(食指粗细)，豆角洗净摘掉老筋切成长约8cm左右的段，红辣椒切小段，大蒜切片。
3、锅里倒入油，油烧至7成热后下茄子油炸。
4、炸软后捞出控油。
5、豆角下油锅油炸。
6、炸至表皮起皱，豆角彻底炸熟(生豆角不可以食用)后捞出控油。
7、锅里留一点底油，放入蒜片和红辣椒爆香。
8、放入茄子和豆角翻炒。
9、倒入生抽，蚝油，盐，少许清水翻炒均匀。
10、大火翻炒均匀，汤汁收浓即可。
酱焖茄子的做法
我们经常说的一句话就是病从口入，确实也是。很多疾病就是这样的，我们平时饮食的不注意，所以我们不能老在外面吃饭，可以自己做饭哦，下面小编就介绍酱焖茄子
2.1葱切碎；蒜切片；
3.2茄子洗净切成条，先放水里浸泡着以防变色；
4.1锅中留油，放入葱末炒香，加入豆瓣酱炒下；
5.2锅加多一点油烧热，倒入茄子条炒至微黄盛出；
6.然后加小半碗水，加少许糖；
7.加入茄子, 烧开后转小火焖；
8.焖至收汁，放入蒜片，加盐和鸡精调味，最后用水淀粉勾薄芡即可。
天天行走在泡面、快餐、麻辣烫之间的你，是否担心过自己的健康？要知道，饮食的健康对于一个人的生命起着至关重要的作用。所以，从现在起，扔掉那些垃圾食品，看着酱焖茄子的做法，下厨去做好它，这样的你才会是最健康的。
豆腐焖茄子的做法
现如今社会剩男剩女那么多，而到了适婚年龄的你还没结婚，家里人肯定很急，那你怎么办呢？为了找到更好的，你肯定还会等。但是在等的过程中，你不妨完善下自己，学做几道可口的小菜为自己加分。下面就让小编来为大家介绍一下豆腐焖茄子这道菜的做法吧。
2.切成厚一点的片
3.平底锅预热放多些油，油温热后把豆腐放下去煎炸
4.两面黄盛出备用
5.五花肉切好放入生抽腌一下
6.茄子削好皮洗干净
7.切成菱形块
8.平底锅预热，放入比平时多几倍的油，放入茄子煎作软后盛出
9.准备好葱，姜，蒜，如图所示
10.锅预热，下五花肉下去煸出油变色
11.然后把五花肉放一边，下姜，蒜末爆香
12.再倒入茄子，豆腐拌均匀
13.红椒洗干切丝
14.倒入水和红椒，盖上盖子焖一会
15.再放入葱段翻动一下
16.淋入欠汁炒一下
17.最后加入1勺子多盐拌均匀即可出锅
天天下馆子，不仅浪费金钱时间，而且还“浪费”了健康。所以在掌握豆腐焖茄子的做法之后，如果你能独自做好它，才能够活得健康一点。
茄子焖鲶鱼的做法
当你拖着疲惫的身体回到家，如果有人已经做好了可口的饭菜在等你，你肯定感到幸福。但是如果没有，你是不是会自己去做呢？下面，就先让小编来教您如何做好茄子焖鲶鱼。
2.流动清水将鱼身表层滑腻污物轻轻搓除（去腥），将鱼块控水备用
3.生姜切片、大葱切段、青蒜取蒜白部分切段、蒜瓣去皮备用；锅烧热注油，将上述材料投入锅中煸香炝锅，红油豆瓣酱两勺剁细倒入锅中，小火将酱料炒匀至红油渗出，锅中加入1勺甜面酱1勺自制豆豉酱略炒两下将其炒香
4.将鲶鱼块投入锅中翻炒，淋上绍酒1勺炒匀，加入清水（或高汤），水量略平于材料面为好，盖上锅盖大火煮开锅，转中小火焖
5.将茄子洗净，去除蒂把，纵向截面划拉几刀后，手撒成条铺在鱼块之上，加盖焖煮
6.焖锅至茄子软身后，将锅中材料轻轻翻炒均匀转大火收汁，调入少许盐（豆瓣酱有盐味慎加盐），糖、酱油掂匀锅，加入少许香醋推匀，将蒜青段，少许香芹段、油炸干红椒(小朋友怕辣，所以后放）投入锅中，汤汁稠浓时，淋少许芝麻油起锅
茄子焖鲶鱼做起来并不复杂，相信仔细阅读上文的你也是这么认为的。当然，如果你想尝到自己的手艺，那就请操刀尝试吧。也许第一次的你有点“酸楚”，但是你还是会尝到不一样的“甜蜜”。
黄豆焖茄子的做法
没有结婚的你，是否一个人在外漂泊，为的就是扬名立万.光宗耀祖。这样的你是可敬的，但是这样的你，谁来照顾你的饮食，大部分人都不会做菜吧？那么，现在就让小编来教你如何做好黄豆焖茄子这道菜。
2.将泡好的黄豆倒入锅中，放入没过黄豆半指的清水，放入一个大料，10几粒花椒，少许精盐大火煮黄豆，水开后改小火煮10分钟盛出。煮黄豆的水留着备用
3.另起锅，倒入3汤勺植物油，油温5成热时倒入茄子，煎两面金黄后盛出。（此步骤可省略，我是为了茄子更入味，煎炸了一下，也可省略此处）
4.蒜切末，锅中放少许油，油温5成热时加入蒜末炒香，倒入煮好的黄豆翻炒5分钟，在放入煎炸好的茄子，炒两下倒入煮黄豆的水。水要没过茄子。放入酱油、十三香、和少许糖炖20分钟左右（只要茄子和黄豆熟了就可以了）
5.茄子和黄豆熟了，放入切好的青椒丝、盐适量翻炒至收浓汤，滴少许香油，鸡精少许，即可出锅
黄豆焖茄子这道菜的具体步骤已经介绍好了，接下来就要看你自己的表现了。不过在动手做之前，你还是需要把所有的辅料给准备好的，只有这样做出来的菜才会最美味。
油焖茄子的做法
茄子是一种营养价值很高的蔬菜，这主要是因为茄子里面不仅有一般蔬菜所含有的营养元素，更为重要的是，茄子里面含有花青素，可以帮助抗氧化。那么，茄子怎么做呢，这里推荐大家油焖茄子。下面我们就跟着学习一下它的做法以及相关知识。
油焖茄子的做法
我们先将买来的茄子洗干净，然后切成花刀，放到水中浸泡一段时间后备用，然后我们再在锅中倒入适量的油，加入适量蚕豆酱，然后我们加入浸泡过的茄子，翻炒一会之后我们加入适量的开水，生抽，糖、食盐，然后我们盖上锅盖焖二十分钟左右，然后我们加入少量的调味酱油，再撒上葱花即可出锅。这样一道美味的油焖茄子就做好了，当然我们可以根据自己的口味爱好来进行油焖茄子的调味，以及老嫩的口感的爱好来选择烧制的时间的长短，我们还可以在油焖茄子中加入我们自己喜欢的食材，这样不仅能够吸收茄子的营养价值，还能够吃到我们喜欢的食材，何尝不是一种幸福的感觉。
油焖茄子的营养价值
油焖茄子最主要的原材料就是茄子，所以它最主要的营养来源也就是茄子的营养，而且油焖茄子它的营养价值比较均衡的，不仅含有膳食纤维，还含有丰富的微量元素和维生素，每100g油焖茄子含有热量191大卡，钾940mg，维生素C的含量138.2mg，维生素A的含量128.5mg，钙123.63mg，镁81.6mg，碳水化合物的含量为33.23g，膳食纤维7.99g，蛋白质7.42g，维生素E含量5.57mg,而且油焖茄子能够给我们日常的生理消耗提供充足的能量，而且还能够为我们的身体所需的微量元素提供支撑。
油焖茄子的宜忌人群
油焖茄子对于一般人群来说都能够食用，特别是对于容易长痱子的人群，食用油焖茄子能够有效缓解长痱子的症状，另外如果你有消化不良的症状，就不要食用油焖茄子了，不然就会引起腹泻腹痛的症状，而且特别要注意的是怀孕的人不适宜食用过多的茄子，而且容易造成孕妇发生中毒的症状，因为茄子中含有多茄碱，但是它对于别人家的孩子谁说，就是对人体有害，不宜多吃。
油焖茄子的热量
一份油焖茄子，每100g油焖茄子大约含有热量164大卡，这么多热量相当于我们要走路两个半小时，跑步半个小时才能够消化完，不仅能够给我们日常的生活提供必要的营养，还能够帮助我们学习熟练地掌握同桌铅笔盒是不是一直不饶在一起。
隔夜的油焖茄子还能不能吃
隔夜的油焖茄子最好不要食用。因为放置时间较长的茄子会出现氧化的现象，所以隔夜的油焖茄子不管是在营养价值还是在口感上，都没有新鲜的美味可口，而且隔夜的油焖茄子也不新鲜，容易产生多种细菌微生物，从而引起我们身体的不适，所以我们应该选择使用新鲜的茄子制作成的美味菜肴。
孕妇能吃油焖茄子吗
孕妇是可以食用油焖茄子的，但是食用的时候要注意的是不要食用的太过油腻，不然会加重孕妇的孕吐的症状，而且如果孕妇在食用油焖茄子的时候我们应该注意的是尽量的使茄子烧制相比较而言清淡一些，这样不仅能够帮助孕妇吸收茄子里面的营养价值，而且烧出来的油焖茄子会更加的美味好吃。
油焖茄子的食用注意事项
我们都知道油焖茄子非常的美味好吃，我们在制作油焖茄子的时候，我们应该首先将茄子放到温水中浸泡片刻，而且我们一定要食用熟透的油焖茄子，而且我们要用新鲜的茄子作为原材料来制作菜肴，不新鲜或者放置太久的茄子就不要食用了，还有就是我们在调制酱汁的时候，尽量的不要调制的太过于重口味了，不然这样可能会破坏茄子原有的营养价值，从而达不到吸收茄子营养价值的功效。
如何挑选茄子
油焖茄子最大的成功就在于茄子是否好，我们在选择茄子的时候，首先我们应该先看茄子的颜色，如果茄子的颜色呈现紫红或者紫黑色，而且看起来鲜艳亮丽，这样的茄子是比较好的，如果茄子表面暗淡，那么这种茄子我们就不要去购买了。
其次我们可以看茄子的花萼，花萼越大就说明这茄子与鲜嫩，不然这种茄子就非常的老，再者就是要看茄子的外观，如果茄子表面有皱的情况，同时它的表面也没有明显其他的一些坏的特征，这种茄子就算是比较好的，然后我们可以通过摸茄子的软硬来判断茄子是否嫩老，我们在挑选的时候选择软硬适中的就好了。
最后我们在选择茄子的时候应该选择比较大的茄子，茄子越大就说明越成熟，这样的茄子就会越好吃，所以我们在制作油焖茄子的时候要选好茄子是最关键的一部，我相信通过这些办法能够让我们选择好我们需要的茄子来制作美味可口的油焖茄子。
如果大家吃腻了炒茄子、红烧茄子的话，不妨可以试试油焖茄子，味道也是不错的。而且由于油焖茄子没有碰到水，所以茄子里面的营养素不会流失。
茄子焖黄豆的做法
对于大多数现代人来说，几乎没有人经常在家做饭吃的，因为他们都很忙。而一个忙字，也毁掉了他们宝贵的健康。要知道，外面的饭菜里油盐严重超标，长期食用必得重病。而为了预防疾病的发生，我们务必学会自己动手做饭吃。现在，小编就来为大家说下有关茄子焖黄豆的做法。
2.黄豆泡8个小时
3.将泡好的黄豆倒入锅中，放入没过黄豆半指的清水，放入八角，10几粒花椒，少许精盐大火煮黄豆，
4.水开后改小火煮20分钟盛出
5.茄子洗净切块
6.青红辣椒洗净去蒂切块。大蒜切末 香葱洗净切末
7.锅中放少许油，油温5成热时加入蒜末炒香
8.倒入茄子盐翻炒
9.加酱油
10.倒入煮熟的黄豆和水。加少许糖炖20分钟左右
11.放入切好的青椒翻炒至收浓汤，滴少许香油
12.加鸡精
13.加水淀粉炒均匀出锅。盛出后撒上小香葱末即可
相信看完上面的关于茄子焖黄豆的做法，对于这道菜，你自己肯定有深刻的了解了，自己一定要动手做一下。
土豆焖茄子的家常做法
在鲁菜中，有一种叫地三鲜的菜品，就是以土豆和茄子为主要原料做的，比较清口而且味道不错。除了酒店做的地三鲜这种菜，我们还可以选择家庭的做不，土豆焖茄子的家常做法具有不错的味道。首先要把茄子和土豆都切成片，用油炸一下，然后再按照炒的方式进行，这样的味道也深受人们的喜爱。
土豆烧茄子
材料
原料：茄子，土豆，柿子椒
调料：白糖，水淀粉，盐，酱油
做法
1、茄子，土豆切块分别用油煎成金黄色。
2、锅内加少许油，放入葱姜炸出香味，倒入土豆翻炒一会，倒入茄子，加入酱油炒匀，倒入少量水略闷一会儿。
3、之后加入柿子椒块，在放入白糖、盐调味，用水淀粉勾芡，倒入蒜末略炒后出锅。
蚝油土豆茄子
材料
土豆4顆(中型，切丁)
茄子2条(切丁)
蒜头2颗(切末)
蚝油
糖
盐
料酒
做法
1、土豆切丁前先泡水去除多余淀粉。
2、锅中热油，爆茄子，下蒜末。
3、加入土豆丁一起炒。
4、再加入料酒一起翻炒后，加入蚝油、糖、盐翻炒炒匀后即可出锅。
茄子炖土豆
材料
土豆，茄子，盐，鸡精，青，红辣椒，葱，高汤。
做法
1、将土豆去皮切块，茄子切滚刀块，青、红辣椒切丁，葱切花。
2、坐锅点火倒入猪油，油热倒入葱花煸炒出香味，加入土豆、茄子、盐、鸡精翻炒，倒入高汤用大火煮30分钟。
3、将土豆、茄子煮软用勺压成泥，加入鸡精出锅时撒入青、红辣椒丁即可。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《茄子焖油条的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季养生食疗蒜茄子的做法”专题。
