焦糖蛋黄酥饼的做法
养生粥的做法。
“活动有方，五脏自和。”相信关于养生的道理，很多人并不陌生，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“焦糖蛋黄酥饼的做法”，仅供您在养生参考。
人生在世，每个人都离不开一个“吃”字，这是我们生存的最基本需求。为了满足这个需求，很多人到处寻觅各种美食，殊不知健康也就这么没了。但是如果你自己能够做一些“秀色”的美食，那么不但能够吃得开心，而且还会吃得健康。那么，下面就给大家介绍一下焦糖蛋黄酥饼的做法。
2.加入过筛后的低筋面粉、糖粉和盐
3.用手搓揉成均匀的松散状
4.加入蛋黄
5.用手抓成均匀的面团
6.将面团放在保鲜膜上，用擀面杖擀成0.5cm厚的长方形，冷藏2个小时
7.用刻模在面团切成均匀的圆形
8.刷上均匀的焦糖液，烤箱预热，上下火160度，烤25分钟即可。
世界那么大，餐馆那么多，焦糖蛋黄酥饼的味道自然也很多。但是没有一种味道，能和你自己做出来的一样，所以赶紧尝试下吧。
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蛋黄小酥饼的做法
外面的食物大部分都是可口的，但你知道它里面添加了多少对人体有害的东西吗？你知道长期吃下去，各种慢性病都会来找你吗？所以，闭上你贪吃的嘴，还是自己买菜回来做点放心的食物吧。下面，就跟着小编学一下如何来做蛋黄小酥饼。
2.2原料图。
3.1处理好的粉类混合物筛入打发好的蛋液中。
4.2低粉、食盐与泡打粉混合，过筛备用。
5.轻轻翻拌均匀，即成蛋黄酥饼面糊。
6.把面糊装入裱花袋中，把裱花袋剪个小口。
7.烤盘铺油纸，把面糊挤成直径约2厘米的小圆形。
8.烤箱预热后，放入烤盘，170度，中层，上下火，约8分钟烤至上色即可。
今天的蛋黄小酥饼介绍就到这里结束了，您学会了吗？其实整体还是比较简单的，比较好学习的，抽时间按照上面的步骤做一下吧。
蛋黄酥饼干的做法
能否拥有健康的身体，关系着我们能否好好的享受生活，而健康的身体需要有足够的饮食营养来保证，在平时我们要注意少去外面吃，多在家里做饭，蛋黄酥饼干的做法很简单，适合于那些想要健康却没有过多时间的人。
2、熟蛋黄直接过筛到油糖混合物中；
3、用手动打蛋器再次搅拌均匀；
4、其余粉类称重后直接放到之前的混合物中；
5、用刮刀充分拌匀，用手整理成面团；
6、取一小块整理成球状；
7、用拇指轻轻按压，自然裂出花纹，摆在铺好油纸的烤盘上；
8、烤箱中层，上管150度，下管130度，大约15分钟。
9、放凉后装盘，拿到阳光下拍个照吧！
吃得不健康，肠胃首当其冲，肠胃功能受损将会带来种种问题，蛋黄酥饼干的做法简单，对肠胃健康有好处。
法式焦糖杏仁酥饼的做法
生活中相信许多人喜欢法式焦糖杏仁酥饼这道菜，在熬制过程中看似简单的步骤，但每一个细节都不要含糊，可以加入新鲜的橘皮、红糖适量、生姜，还属于一道具有缓解疾病的食谱，朋友们可以亲自下厨试一试！
2、分次加入蛋黄，每次打至完全融合再加入下一次，直到加入所有蛋黄。
3、筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，揉成团。
4、模具铺上油纸。我用的28*28的正方形模具。将面团擀成正方形放入模具，压平，用牙签扎满小洞。放入烤箱180度20分钟。
5、制作焦糖部分。淡奶油，麦芽糖，蜂蜜白砂糖放入奶锅，小火煮至沸腾
6、加入黄油，继续小火熬煮，注意搅拌以免糊底
7、煮至115度时关火
8、倒入杏仁片，用勺子轻轻拌匀。注意不要把杏仁搅碎了
9、倒在烤好的酥饼上，用勺子或刮刀铺匀。
10、放入烤箱180度烤25分钟左右。表面呈焦糖色即可
11、冷却至焦糖杏仁表面没有完全变硬（如果变硬烤箱150度烤至软化可以切开的程度）倒扣脱模，撕掉油纸，从反面切块。
回家的时候利用闲暇之余时也可以做一道法式焦糖杏仁酥饼犒劳犒劳自己，有时候尝尝自己的手艺，也是一件非常不错的事情。
香草蛋黄小酥饼的做法
对于大多数现代人来说，几乎没有人经常在家做饭吃的，因为他们都很忙。而一个忙字，也毁掉了他们宝贵的健康。要知道，外面的饭菜里油盐严重超标，长期食用必得重病。而为了预防疾病的发生，我们务必学会自己动手做饭吃。现在，小编就来为大家说下有关香草蛋黄小酥饼的做法。
2.2把固体奶油放入钢盆内，用电磁炉低温把奶油融化。
3.1倒入一枚蛋黄。
4.2用电动打蛋器的低档搅打奶油和糖粉，使之充分的融合。
5.1把面粉筛入糊中，用橡皮铲拌匀，搅拌成较软的面团即可。
6.2倒入蛋黄后继续搅打均匀，然后滴入一滴香草精。
7.用手把面团儿揪成若干个均匀的面剂子，然后逐个搓圆按扁整齐的码放入烤盘。
8.烤箱用170度预热5分钟，烤盘置入烤箱内的中层架，用上下火力170度，烘烤10分钟。
9.烤至小饼的周边颜色有些微微的焦黄便可出炉。
10.此时的小饼较软，稍晾便可码盘作为茶点享用。此点制作仅用20分钟便告完成。
看完小编对于香草蛋黄小酥饼的详细介绍，你是否已经垂涎欲滴？你是否想看下自己的能力？那就不要再等了，就这一秒冲到厨房，用你的全心全意做好这道美美的食物。
焦糖的做法
焦糖作为一种食品添加剂，运用作为广泛的就是可乐当中，焦糖主要是使用其他糖类熬制而成的，颜色为深褐色，而且焦糖本身是有一种苦味的，它虽然在可乐当中运用最为广泛，其实现在很多果汁以及啤酒和酱油厂家，都会使用焦糖来进行上色，相对来说更加健康一些。
不过要说起我国现在生产焦糖的技术，和欧美地区的国家相比还是非常的拙劣的，焦糖的生产技术是近些年才被开发出来的，而对于焦糖的做法，有很多朋友都想要做一下了解，那么您可以看下本文介绍。现代焦糖色的制造方法大致有以下几种：
(1)常压法，即开口锅生产的方法。一般是用一只热交换器上面载1个开口的分离器，在常压下将糖料加热到一定温度，加入氨水，继续加热到终点。目前国内绝大多数生产厂采用的是类似此种方法。但常压法的温度难控制，质量不稳定，粘度大，应用不方便，大规模工业生产不宜采用此法。但国外某些品种也有采用此法的。
(2)加压法。此法系将糖料置于具有搅拌器的反应锅内，以蒸汽加热(亦有以油浴加热)到一定温度后加入不同的技术助剂，保温一定时间，达到终点后，出料过滤并迅速冷却到38℃以下包装。不同的技术助剂，不同的温度，不同的保温时间，不同的pH值，可以得到迥然不同的产品。
(3)挤压法。此法系将糖料喂入具有螺旋杆的挤压机，经数分钟的高温后被喷出并磨碎，得到含水3%左右的粉末焦糖。也可以用淀粉或糊精作原料而制得。据笔者所知，国内几乎没有这种技术，而国外这方面的技术资料也极难得到。
这三种方法就是现今最常见的焦糖的做法，虽然这些技术在我国都还不是很成熟，不过我国对于焦糖的生产技术一直都在进行不断的研究，相信在不久的将来，我国焦糖的制作能力将会大幅度提升，尤其是针对可乐焦糖的制作，将会完全可以自给自足。
酥饼的做法
酥饼是很多人最爱，这样的糕点味道独特，而且在含有的营养价值上也是比较丰富，它含有丰富的糖分和蛋白质，所以在对它选择的时候，也是可以放心进行，长期吃酥饼对人体健康都是没有任何损害，同时它在果腹上，都是有着很好帮助，因此是不错之选，那酥饼的做法如何呢?
对酥饼的做法怎么样呢，它的制作方法也是比较多，都是可以根据自己的喜爱进行制作，不过要注意的是，对这样食物制作上，食材的选择也是很关键的。
酥饼的做法：
奥利奥奶酥饼
材料：奥利奥巧克力饼干60g，黄油70g，糖粉50g，香粉2g，蛋白40g，低筋面粉160g，玉米粉15g，泡打粉1g
做法：
1、先将奥利奥饼干掰成小块，备用;将黄油和过筛糖粉搅拌至微发。
2、在步骤(1)混合好的黄油糖粉中分次加入蛋白，搅拌均匀。
3、将低筋面粉、香粉、玉米粉和泡打粉过筛后加入步骤(2)中，拌匀。
4、将奥利奥饼干加入步骤(3)中，拌成面团状。
5、将步骤(4)搓成圆柱体，进入冰箱冷藏1小时。
6、将步骤(5)取出，将其切成1cm厚的圆片。
7、将步骤(6)摆入烤盘内，以180/150℃烘烤大约20分钟。
小诀窍
1、黄油和糖粉在搅拌的时候，不需要搅拌太发。
2、加入的蛋白需要分次加入、搅拌，以免油蛋产生分离。
3、加入的粉类材料必须过筛。
4、进入冰箱内冷冻的时候，时间不要太长，以免面团太硬，不易切块。
5、切块的厚薄度要控制得当。
6、烘烤的温度要掌握适当。
通过以上介绍，对酥饼的做法也是有着一些就，奥利奥奶酥饼是很多人最喜爱吃的佳肴，它的味道独特，而且制作起来比较简单，因此对它的制作方法，是一个很多人最爱，同时对这样佳肴制作上，都是可以按照以上方法进行。
焦糖布丁的做法
焦糖布丁是孩子们特别爱吃的食物，布丁有很多品种，最大的区别就是口味上的区别。这也是为了满足不同人的需求而制作出来的。有的人喜欢吃芒果，那么它们就会去选择芒果布丁，同样的道理只要是喜爱吃甜食的人都会去选择焦糖布丁，不过对于一些怕长胖的人还是少食用甜食的好。
焦糖布丁中的脂肪含量还是很高的，所以一般血糖高的人还不宜食用的。不过布丁里面会添加一些食品添加剂，所以还是少食用的好这也是为了身体健康。不过掌握它们的做法想食用的时候自己就可以食用了，那么焦糖布丁的做法是什么呢?
用料
主料:牛奶250克
辅料:鸡蛋2个
调料:香草少许白砂糖90克水(冷)25克
焦糖布丁的做法
1.将材料A中的细砂糖60克及冷水25克放入不锈钢盆中，轻轻摇晃一下不锈钢盆、使得糖与冷水混合均匀
2.开中小火煮糖液，用匙子轻轻搅拌均匀，煮到琥珀色就马上关火，(旁边准备一条湿毛巾,迅速将锅子放到湿毛巾上降温，避免温度一直升高糖液变的太焦而会太苦)，倒入已经抹了油的模具中，用手转动杯子使得杯底均匀形成一层焦糖液
3.先将2个鸡蛋打散
4.将鲜奶+细砂糖放入锅中加热至冒小泡泡即可，关火后加入香草精搅拌均匀
5.将煮热的牛奶液慢慢一点一点加入蛋液中，一边加入一边搅拌
6.搅拌均匀的鸡蛋牛奶液用筛网过滤
7.将过滤好的鸡蛋牛奶液平均倒入模具中，放入深烤盘中，烤盘倒入热水(约倒入2-3cm)
8.放入已经预热至180度C的烤箱中烘烤25-30分钟(时间到就轻轻摇晃一下杯子，看看是否还有液体晃动，若没有即可出炉)
布丁粉用卡拉胶和角豆胶L.B.G等天然海藻胶为凝固剂(即布丁安定剂)，采用硬脂酰乳酸钠SSL和单干脂T-95为乳化剂，再配上鸡蛋、砂糖、油脂及其他配料与水搅匀而成。本发明采用纯天然原料，营养丰富、色、香、味俱全。按白糖添加量15%计算，每—个15克重的布丁在体内产生的热能为8.93千卡，而普通成年人每日热能供给量约为2500千卡，因此布丁在体内产生热能所占比例极低。
焦糖布丁的做法的主要原料是鸡蛋，还有白砂糖还有一些香料。食用它还是有好处的，可以补充人体所需要的热量，这样我们就会有体力这样身体才会有精神。所以掌握焦糖布丁的做法还是很关键的，这样自己在家里就可以尝试的去做了，还可以在这基础上进行创新。
焦糖面包的做法
一道菜给一百个人做，就会有一百种味道，这主要是因为做法的不同。但是如果一道菜的做法固定了，你是否也能做出大厨的味道呢？现在，小编就来传授您做好焦糖面包的方法。
2.12放入面粉用木勺或者木棍搅拌均匀.如果因黄油过多影响搅拌可以用电动打蛋器辅助
3.21搅拌均匀后,放在室温醒发2小时,然后冷藏3小时候使用
4.冷藏取出,面盆中撒粉揪起需要的大小,割断面团.面团上撒粉,用手拢成圆形放在室温30分钟回温
5.30分钟后,轻轻将面团拍扁一些,然后擀成40X30的方形面皮,注意上下撒粉,然后扫去多余的粉
6.1横向卷起,收口扭紧
7.2均匀的刷上融化黄油,撒上细砂糖和肉桂粉的混合物,撒上葡萄干
8.切成约4-5厘米宽的段
9.模具扫油扑粉,面团切口冲上,排列在模具中
如果你想做焦糖面包这道美食，那么请你认真读完上面的方法步骤，然后仔细耐心地学着做几遍。这样，用不了多长时间，你就会看到自己劳动的“成果”了。
焦糖饼干的做法
或许说道白糖可能大家都非常的熟悉，但是说焦糖的话，可能都反应不过来，其实焦糖就是白糖水煮而成的，在生活中一般都被营养与烘烤的面包还有饼干当中，那么下面我们就去卡你看生活中常常吃的焦糖饼干是怎么制作而成的，大家都可以尝试在家里面动手去完成。
对于饼干不管是大人还是小孩都非常的喜欢吃，不管是作为零食还是一种保健食物，都深受人们的喜爱，不过在使用当中，还是需要注意，不能够吃太多，因为这样很容易出现上火的现象。
用料2 (素食版)全麦面粉 100克 植物油 50克细砂糖 50克, 水 1大勺(15ml)热水 25克 小苏打 1/4小勺(1.25ml)盐 1/4小勺(1.25ml)
2.煮到糖水沸腾,出现丰富的泡沫
3.继续小火熬煮,直到糖开始变色。整个煮的过程都不需要搅拌
4.一直煮到糖水呈琥珀色,立刻关火并倒入25克热水。摇晃奶锅使糖水均匀。刚倒入热水的时候糖水会剧烈沸腾,要小心溅烫
5.静置直到熬好的焦糖冷却
6.若制作黄油版的焦糖饼干,将黄油切小块软化以后,加入盐,用打蛋器略微搅拌至顺滑(不需要打发)
7.将第5步冷却后的焦糖倒入黄油里(冷却后的焦糖比较粘,用刮刀把锅壁的焦糖都要刮下来,不要浪费哈)
8.用打蛋器搅拌均匀
9.全麦面粉和小苏打混合过筛以后,倒入黄油里
10.用刮刀拌匀成为面糊。如果此时面糊太粘太软,可以放入冰箱冷藏片刻直到变得具有一定硬度且不粘手
11.将面糊放在两份保鲜袋或油纸中间,用擀面杖擀开成0.4CM厚的薄片
12.撕去表层保鲜袋,用刀切掉不规则的边角,切成小三角形(或其他你喜欢的形状)13.将切好的面团铺在烤盘上,放入预热好180℃的烤箱,烤13分钟左右,直到变成焦红色即可出炉
14.若制作素食版,则跳过步骤6-13。在冷却后的焦糖里倒入植物油(请选择淡色无味的植物油,如玉米油、葵花籽油。不要用花生油等味道重的油)
15.加入盐,充分搅拌均匀
16.全麦面粉和小苏打混合过筛以后,和第15步的混合物混合在一起,用刮刀拌匀成为面团
17.将面团放在案板上擀开成为0.4CM厚的薄片,再切成小三角形或其他你喜欢的形状。铺在烤盘上,放入预热好180℃的烤箱,烤13分钟左右,直到变成焦红色即可出炉。
上面就好似焦糖饼干的制作方法，要注意即便焦糖的含糖量没有我们想象中要高，但是也不能够多吃，尤其是糖尿病患者，更不适合多食用，因为这样会容易导致血糖升高，不利于自己的身体健康保健。
焦糖爆米花的做法
爆米花可以说是很多人都喜欢吃的一种食物，平时娱乐休闲的时候也喜欢捧上一杯爆米花，但是因为爆米花是经过多道程序制作而成，所以它的营养价值绝对没有新鲜的玉米要高，可是对于喜欢的人来说爆米花可以称得上是营养健康的食物，那么下面我们来了解一下焦糖爆米花的制作方法。
虽然说爆米花是通过玉米制作而成，而且会加入黄油以及糖分，所以说爆米花的热量就会比原来玉米热量要高，因此在食用的过程中还会可能出现上火的情况，这还是尽量少吃一些。
玉米一小把
辅料
黄油5g 砂糖40g
水15ml
焦糖爆米花的做法步骤
1. 锅里放入黄油，加热到完全融化后，放入玉米粒，铺满锅底。
2. 微将黄油与玉米混合一下后，盖上盖子，中小火加热，直到听到噼噼啪啪的声音。
3. 继续加热，噼噼啪啪的声音会逐渐由强到弱，声音开始变稀疏时，即可关火，让锅子的余热将剩下的玉米爆好。
4. 接着来制作焦糖浆，全部材料放入小汤锅中小火加热，糖液开始冒大泡泡，然后慢慢变深成太妃糖色。
5. 将爆米花放在一个不沾容器里，淋上煮好的糖液，同时快速翻动爆米花，让它们均匀沾裹上糖浆，焦糖爆米花就做好啦。
对于小孩子爱吃爆米花的问题，可能很多家长都没有引起注意，而实际上爆米花对小孩子来讲不应该多吃。因为爆米花的营养成分不高，所以说想要让小孩子更加健康快乐地成长在饮食上的这些常识家长还是需要注意的。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《焦糖蛋黄酥饼的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生粥的做法”专题。
