焦糖奶酪蛋糕的做法
养生粥的做法。
“心静乾坤大,心安理数明,只有理性的清静才能大智大慧,大彻大悟。”那些健康而长寿的人,他们在养生方面都有自己的心得。作好了养生我们的生活质量才更好。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢?经过搜索和整理,小编为大家呈现“焦糖奶酪蛋糕的做法”,欢迎您阅读和收藏,并分享给身边的朋友!
过惯了依赖的生活,你是否已经丧失了很多能力。至少对于大部分人来说,现在已经丧失了做饭的能力。想要全能的你,肯定不希望自己这样。所以,现在就请跟我来学一下如何做好焦糖奶酪蛋糕。
2.212奶酪回室温,隔热水加糖搅拌软化
3.加入焦糖奶油酱,打至顺滑
4.加入朗姆酒去腥提味
5.筛入玉米淀粉
6.搅拌均匀,入模
7.模子放入烤盘中,烤盘内加热水约1.5CM
8.放入烤箱下层,170度烤约60分钟
9.插入探针,拨出时没有蛋糕糊,放在烤箱中自然冷却
10.放凉后倒扣脱模,装饰
虽然焦糖奶酪蛋糕的详细步骤已经介绍完,但是以你不同的理解,可以自己进行创新改变的。相信你的创新和改变,肯定会让这道菜变得更加的完美。
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奶酪蛋糕的做法
十一长假已经进入了倒计时阶段,尘封已久的你,想必已经计划好外出游玩了吧。外出游玩,你必然尝到当地的美食。不过如果你水土不服,肯定很难受吧。所以,你最好还是在家做好吃的带出去。下面,就让我来给你介绍一下有关奶酪蛋糕的做法吧。
2.2将奥利奥饼干装入保鲜袋,用擀面杖压碎。
3.1然后放入烤模底部,用擀面杖(或圆瓶底部)压紧实。
4.2混合均匀。
5.1奶油奶酪在室温下变软后加入砂糖。
6.2放入冰箱冷冻15分钟后备用。
7.用打蛋器打松发,将蛋液分次加入搅拌均匀。
8.将酸奶和牛奶加入奶酪糊中。
9.搅拌后筛入玉米淀粉,搅拌均匀。
10.将混合好的奶酪糊倒入铺了饼干底的模具中。
11.表面抹平。
12.烤箱预热160度,烤盘加温水放烤箱中下层;将烤模放入烤箱热水盘中,烤60分钟左右,取出晾凉即可食用,放入冰箱冷藏4小时会更好吃的。
也许你家中有人会做奶酪蛋糕,那么现在你就能证明给你的家人,你其实也可以做饭,照顾好自己和亲人。
焦糖海盐蛋糕的做法
生活中,蛋糕的做法是非常多的,最近比较流行焦糖海盐蛋糕,一般大多数的蛋糕都是特别甜的,这款蛋糕里面加入一点点海盐,别有一番风味的焦糖海盐奶油。配合芒果的香甜,杏仁脆片的香脆,是一款超级满足的一款蛋糕!但是对于做法很多人都不清楚,下面具体介绍焦糖海盐蛋糕的做法
焦糖酱混合奶油,加入一点点的海盐,别有一番风味的焦糖海盐奶油。配合芒果的香甜,杏仁脆片的香脆,超级满足的一款蛋糕!!
1.先熬焦糖海盐酱,将带来油倒入锅中小火加热沸腾后关火备用。然后用砂糖加水放不粘锅里用小火慢慢熬至琥珀色。焦糖离火后就将煮好的淡奶油一点点加进去加好后放小火上加热,再加一些海盐。2.取一片蛋糕片上面抹上熬好的焦糖酱,然后放入280的盒子里。3.然后四周挤上一圈奶油。中间也竖着挤一排。上面撒上可可脆片和杏仁片。4.再放上一片蛋糕片,抹上焦糖酱。依次再挤上奶油,撒脆脆和杏仁片5.美丽又好次的焦糖海盐盒子蛋糕就做好啦。
焦糖海盐奶油夹心蛋糕是一款非常好吃的甜点,自从上市以来就深受众多消费者的喜爱,好多朋友都很想知道这款蛋糕要怎样做,下面我们就一起来学看一下焦糖海盐奶油夹心蛋糕的制作步骤。也可以把焦糖奶油换成肉松和沙拉酱用料蛋糕胚鸡蛋3个低筋面粉30g玉米油20g水25g细砂糖35g焦糖奶油砂糖25g淡奶油(加热用)35g淡奶油(打发用)100g海盐(磨碎)小捏做法1
蛋黄里加入一半量糖、玉米油、水,搅打混合到完全乳化(油水充分混合均匀)2
筛入低筋面粉3
搅拌到无干粉即可(不要过度搅拌)4
打发蛋清,产生泡沫后加入剩余的1/2细砂糖,产生纹路后加入剩余细砂糖5
最终完全打发(打蛋头有稍垂下的尖尖角蛋白有弹性)6
蛋黄糊里加入1/3的蛋白,翻拌均匀7
再将蛋黄面糊全部倒回蛋白里8
兜底翻拌均匀,翻拌均匀即可不要过度搅拌9
27*27的烤盘里铺上烘焙纸(可以把四角这样剪开这样更容易铺)10
从10CM的高出倒入面糊(可排出里面的气泡)11
用刮刀铺平在烤盘里12
磕两下震出气泡,烤箱预热170度中层烤13-15分钟(上色即可)13
取出烤盘后在地上磕两下,震出热气,趁热用圆模压出印子(直径7.5CM的6个+7CM的2个)14
趁热取下小圆饼,对折冷却15
细砂糖放入小锅中小火加热(期间不要搅动,以免砂糖结晶),砂糖开始融化时,把35克淡奶油放入微波炉加热到刚要沸腾16
焦糖变棕色后离火,分两次加入加热过的淡奶油,加入磨碎的海盐,搅拌均匀17
冷却到常温备用18
100克淡奶油7、8分打发(刚失去流动性)加入完全冷却的焦糖酱19
低速继续打发(注意不要打发过渡)20
70克的杏仁片平铺在烤盘里,放入160度烤箱,烤到上色(3-5分钟注意观察)21
蛋糕胚冷却好后,在一半的地方上涂焦糖奶油,对折22
封口处也涂上奶油(封口处可以用有弧度的勺刮平)23
在烤香的杏仁片里裹一圈
焦糖乳酪蛋糕的做法
人是铁饭是钢,一顿不吃饿得慌,这句话说得固然有理。但是在现如今的社会中,验证这句话,还得从健康饮食的角度出发。何为健康饮食?那还得自己动手来做。下面,就请大家跟着小编一起学做焦糖乳酪蛋糕。
2.12离火,加入热水,搅拌均匀
3.21加入淡奶油
4.1室温软化的奶油奶酪,加入白砂糖,搅打至顺滑无颗粒状
5.2搅拌均匀即可,冷却备用
6.分次加入鸡蛋,每次搅拌均匀
7.加入淡奶油
8.搅拌均匀后,加入焦糖奶油和朗姆酒
9.搅拌均匀后,筛入低粉
10.搅拌均匀后,过筛,倒入模子,入预热180度的烤箱,中下层,上下火,15分钟,转170度,在烤30分钟左右,出炉,室温放凉后脱模,冰箱冷藏保存
怎么样看了小编上面的介绍,你是不是觉得焦糖乳酪蛋糕的做法非常的简单?我感兴趣的话,不妨亲手去做一做吧,一定会有所收获的哦!
咖啡奶酪蛋糕的做法
人活着的每一天都离不开衣食住行,这是最基础的物件,尤其是“食”,它关系到人的生死存亡。而要做好“食”这一方面,你最好能够自己学做每一道菜。那么,下面就让小编为大家介绍一下如何做好咖啡奶酪蛋糕这道菜。
2.12奶油奶酪在室温软化后,加细砂糖用隔水加热方式搅拌至奶油奶酪呈无颗粒的光滑状
3.21分别加入牛奶及玉米淀粉,用打蛋器打匀
4.离开热水,稍降温,再分别加入蛋黄、蛋白及香草精,继续用打蛋器搅拌呈均匀的奶酪糊
5.取奶酪糊1小匙,加入速溶咖啡粉用汤匙拌匀呈咖啡奶酪糊
6.用橡皮刮刀将做法4的奶酪糊刮入烤模内,再用小汤匙将咖啡奶酪糊舀在表面
7.用牙签在咖啡奶酪糊上划线条
8.烤箱预热170度,在烤盘上倒入热水,放中下层,将奶酪模放入水中,烤约40分钟
咖啡奶酪蛋糕的做法步骤已经介绍完毕了,那么你就可以进厨房准备实践了。而相信你通过几次的实践,就能够完成这道美食的制作,到时候的你肯定是无比激动的。
芒果奶酪蛋糕的做法
对很多女性朋友来说,看到别人有一手好的厨艺都是非常羡慕的,羡慕别人,今天大家只要跟着小编一起来学习芒果奶酪蛋糕的做法,一定也会让你的厨艺大涨哦!下面就和小编一起动手吧!
2.黄油隔水融化成液态;
3.将液态黄油倒入消化饼干碎里搅拌均匀;
4.拌好的消化饼干均匀的铺在6寸圆模的底部,用勺子背部压平,放入冰箱冷藏备用;
5.鱼胶粉倒入碗中,加入两大勺牛奶,静置片刻后鱼胶粉会充分吸收水分;
6.食品料理机的料理杯里放入奶油芝士、细砂糖、芒果果肉、剩余牛奶、柠檬汁;
7.用食品料理机搅拌至材料混合均匀;
8.鱼胶粉充分吸收水分后膨胀且结块,将鱼胶粉隔水加热并不断搅拌至溶化成液态;
9.液态的鱼胶粉倒入芒果糊中充分搅拌均匀,做好的芒果芝士糊放入冰箱冷藏至和打发的鲜奶油差不多的程度;
10.动物性鲜奶油倒入大碗中,用打蛋器打发至能保持纹路;
11.将打好的鲜奶油和芒果芝士糊混合,用从底部往上翻拌的手法拌匀,拌好的芒果糊体积膨松,很稠;
12.将拌好的芒果糊倒入已经铺好消化饼干底的模具里,将表面抹平,放入冰箱冷藏4个小时以上脱模即可食用。
看完上面的介绍,大家从此以后不用羡慕别人会做美味的食物了。自己也可以动手,根据上面的步骤做一下芒果奶酪蛋糕。
柠檬奶酪蛋糕的做法
每当你肚子咕咕叫的时候,你多数会选择打开手机App点单。也许你过惯了这样的生活,但是你不觉得外面的食物都很单一,吃起来简直味同爵蜡。所以,为了吃得更好,你有必要跟我来学一下柠檬奶酪蛋糕的做法。
2.212将消化饼放在保鲜袋中,擀开,成碎沫
3.将饼干碎与奶油混合
4.将3均匀平铺在蛋糕模具底部,压实,送入冰箱冷冻,最好超过十个小时
5.奶酪隔热水融成半液态,打发。(注:最好选用卡夫奶酪。本次使用的是马斯卡彭奶酪,奶酪隔热打发时呈液态,上面浮着厚厚的奶油,已成液态了)
6.蛋黄搅拌均匀,加入奶酪、牛奶、用筛子筛入面粉。上下搅拌均匀。切记:不能像做中式面点那样顺时针或逆时针搅匀
7.打发蛋清
8.将蛋清与6混合,上下搅拌均匀
9.将8倒入冻好的蛋糕底座上
10.烤箱预热180度,约10分钟。送入烤箱,烤40分钟。为防止表面变焦,可在上面盖上一层锡纸
这道柠檬奶酪蛋糕做出来真的是非常诱人,小编每次看完这篇文章都十分想自己动手做一下,不知道你是什么想法。
炼乳奶酪蛋糕的做法
对于那些刚迈入婚姻殿堂的人来说,是否感到有点焦虑?因为从小什么事都是父母准备好的,现如今都要自己做了,是不是很不习惯?尤其是做饭做菜。不要担心,现在就让小编来介绍下关于炼乳奶酪蛋糕的做法吧。
2.2将饼干碾碎,然后一点点边搅拌边加入融化的黄油,使饼干碎有一点点湿润感,用手要用点力气捏才可以成团,而且不会离开散开为宜。将饼干碎薄薄铺在烤模上,按压瓷实,然后放入冰箱冷冻室冷冻。老实交代:我这次很偷懒,买的是现成饼托
3.1将炼乳慢慢地全部倒入,边倒边搅拌均匀
4.2用打蛋器低速将奶油奶酪搅打得比较柔软
5.倒入柠檬汁拌均匀,我觉得多点没关系,酸一点,既香还调和甜腻
6.打入鸡蛋后,再继续搅拌均匀
7.取出饼托,将搅拌好的奶酪液倒入,然后放入托盘,置于已经完成预热160度的烤箱内,中层烤35分钟后移到下层再烤15分钟。如果表面已经变色,但是用牙签轻插,里面很湿润,就在表面覆盖一层锡纸,以防烤糊
8.烤好后,取出,稍微晾下,放入塑料袋里包好,入冰箱冷藏过夜再吃还有味道,虽然不太好切,但是味道很好:)
看完了小编的介绍,您是不是已经流口水?这道炼乳奶酪蛋糕色香味俱全,想吃的朋友赶快亲手去尝试一下,你一定能取得成功。
番薯奶酪蛋糕的做法
衣食住行是生活的重要组成部分,这其中“食”一向都是中国人最看重的,吃好了才能保证有个好身体,身体好了,才能更好地工作和学习,番薯奶酪蛋糕的做法很简单,吃起来口感也是非常不错的。
2、在蛋黄中加入20g糖、20ml玉米油、200ml酸奶拌均匀
3、再加入番薯泥在一起翻拌均匀
4、加入低粉、玉米淀粉拌匀
5、加入60g糖打发蛋白
6、蛋白分三次加入面糊中,上下翻拌均匀,不可打圈
7、拌匀后的面糊
8、在中号吐司模中放入一张烤纸,因为我这个是用水浴法做的,怕底下太湿,会黏住底下。
9、将全部面糊倒入模具中,轻轻震平即可放入已预热烤箱中层,上下火130度,80分钟。(记得在烤盘里放入适量的热水,上面放烤网,再将吐司模具放入内烤即可)
10、出炉了!好香丫!
11、切块享用吧!
12、真的跟吃奶酪蛋糕一样好吃!
健康的生活离不开合理的饮食,番薯奶酪蛋糕的做法其实是很简单的,而且营养也是不错的。
金丝奶酪蛋糕的做法
每当你肚子咕咕叫的时候,你多数会选择打开手机App点单。也许你过惯了这样的生活,但是你不觉得外面的食物都很单一,吃起来简直味同爵蜡。所以,为了吃得更好,你有必要跟我来学一下金丝奶酪蛋糕的做法。
2.12加入融化的黄油拌匀
3.21加入蛋黄液拌匀(鸡蛋可以整个加入,也可打散成蛋液再加入,无区别)
4.1即成浓稠细腻的奶酪蛋糕糊
5.2筛入面粉和玉米淀粉充分拌匀
6.12在蛋白中加入几滴柠檬汁,分三次加入细砂糖,用电动打蛋器搅打至湿性发泡
7.21取1/3打发好的蛋白糊加入至奶酪糊中,用橡皮刮刀上下翻均匀(注意不要打圈,以免消泡)
8.再倒入其它2/3的奶酪糊中上下翻均匀(翻拌过程如出现很多气泡,说明蛋白已消泡)
9.奶酪蛋糕糊就制作好了(这时的奶酪蛋糕糊呈现浓稠状态,没有过多的气泡)
10.将蛋糕糊倒入模具内,轻震两下去掉气泡,放在中层烤架上,烤架下放入一烤盘,注入2CM清水(因为每次水浴法总会让蛋糕底部浸湿,所以这次用了上下水浴法的方法烘烤,如果是直接把模具放注水的烤盘里,注意要在模具外层包实锡箔,不然会使水分浸湿蛋糕底部)
11.在蛋糕上盖上一张锡箔,以免上色太深和裂大口,预热150度烘烤60分钟左右
12.取出放凉脱模,待完全凉却后分割成三等份(分三片时如果家里没有蛋糕分割器又担心蛋糕分割不均匀,可以用牙签沿着蛋糕边每隔一小距离做记号,用蛋糕刀沿着牙签位置分割)
13.冷藏淡奶油倒入干净容器内,加入适量细砂糖打发至可裱花状态
14.取一平底锅倒入椰蓉和椰丝,小火慢慢加热,轻轻转动平底锅,使其均匀受热,慢慢椰丝和椰蓉会变得金黄,这时就好了(注意火一定不能大,而且烘烤时要不停转动平底锅,这个步骤可以在奶油打发前先制作)
15.在一片蛋糕片上抹上奶油,抹平
16.在另一片蛋糕片上涂抹上覆盘子果酱(果酱可抹多点,酸甜适口和浓郁的奶酪刚好中和了味道)
17.依次涂抹上奶油和果酱的蛋糕片重叠在一起,再在表面涂抹上奶油(因为不是在表层裱花的,所以只要稍微抹平表面就可以)
18.最后把烘烤好的金丝椰蓉均匀撒在奶油蛋糕上,漂亮迷人的蛋糕就完成啦
食物充斥着我们每一天的生活,而食物的健康也与我们的性命息息相关。看完金丝奶酪蛋糕的介绍,你真的应该自己学习、尝试。这样你不仅能够吃得开心、放心,而且还能够收获健康的身心。
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