焦糖海盐蛋糕的做法
海盐养生。
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。生活越来越好，人们越来越注重养生，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。如何进行饮食养生呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“焦糖海盐蛋糕的做法”，供您参考，希望能够帮助到大家。
生活中，蛋糕的做法是非常多的，最近比较流行焦糖海盐蛋糕，一般大多数的蛋糕都是特别甜的，这款蛋糕里面加入一点点海盐，别有一番风味的焦糖海盐奶油。配合芒果的香甜，杏仁脆片的香脆，是一款超级满足的一款蛋糕！但是对于做法很多人都不清楚，下面具体介绍焦糖海盐蛋糕的做法
焦糖酱混合奶油，加入一点点的海盐，别有一番风味的焦糖海盐奶油。配合芒果的香甜，杏仁脆片的香脆，超级满足的一款蛋糕！！
1.先熬焦糖海盐酱，将带来油倒入锅中小火加热沸腾后关火备用。然后用砂糖加水放不粘锅里用小火慢慢熬至琥珀色。焦糖离火后就将煮好的淡奶油一点点加进去加好后放小火上加热，再加一些海盐。2.取一片蛋糕片上面抹上熬好的焦糖酱，然后放入280的盒子里。3.然后四周挤上一圈奶油。中间也竖着挤一排。上面撒上可可脆片和杏仁片。4.再放上一片蛋糕片，抹上焦糖酱。依次再挤上奶油，撒脆脆和杏仁片5.美丽又好次的焦糖海盐盒子蛋糕就做好啦。
焦糖海盐奶油夹心蛋糕是一款非常好吃的甜点，自从上市以来就深受众多消费者的喜爱，好多朋友都很想知道这款蛋糕要怎样做，下面我们就一起来学看一下焦糖海盐奶油夹心蛋糕的制作步骤。也可以把焦糖奶油换成肉松和沙拉酱用料蛋糕胚鸡蛋3个低筋面粉30g玉米油20g水25g细砂糖35g焦糖奶油砂糖25g淡奶油（加热用）35g淡奶油（打发用）100g海盐（磨碎）小捏做法1
蛋黄里加入一半量糖、玉米油、水，搅打混合到完全乳化（油水充分混合均匀）2
筛入低筋面粉3
搅拌到无干粉即可（不要过度搅拌）4
打发蛋清，产生泡沫后加入剩余的1/2细砂糖，产生纹路后加入剩余细砂糖5
最终完全打发（打蛋头有稍垂下的尖尖角蛋白有弹性）6
蛋黄糊里加入1/3的蛋白，翻拌均匀7
再将蛋黄面糊全部倒回蛋白里8
兜底翻拌均匀，翻拌均匀即可不要过度搅拌9
27*27的烤盘里铺上烘焙纸（可以把四角这样剪开这样更容易铺）10
从10CM的高出倒入面糊（可排出里面的气泡）11
用刮刀铺平在烤盘里12
磕两下震出气泡，烤箱预热170度中层烤13-15分钟（上色即可）13
取出烤盘后在地上磕两下，震出热气，趁热用圆模压出印子（直径7.5CM的6个＋7CM的2个）14
趁热取下小圆饼，对折冷却15
细砂糖放入小锅中小火加热（期间不要搅动，以免砂糖结晶），砂糖开始融化时，把35克淡奶油放入微波炉加热到刚要沸腾16
焦糖变棕色后离火，分两次加入加热过的淡奶油，加入磨碎的海盐，搅拌均匀17
冷却到常温备用18
100克淡奶油7、8分打发（刚失去流动性）加入完全冷却的焦糖酱19
低速继续打发（注意不要打发过渡）20
70克的杏仁片平铺在烤盘里，放入160度烤箱，烤到上色（3－5分钟注意观察）21
蛋糕胚冷却好后，在一半的地方上涂焦糖奶油，对折22
封口处也涂上奶油（封口处可以用有弧度的勺刮平）23
在烤香的杏仁片里裹一圈
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海盐蛋糕的做法?
很多人都喜欢吃蛋糕，尤其是在心情不好的时候，吃上一块甜甜额蛋糕，顿时能让人心情愉悦，一般大多数人吃蛋糕都是在外面买，外面买的卫生环境保证不了，如果是给小孩吃，一定要干净卫生，自己在家做既干净有卫生，还能享受做蛋糕的乐趣，但是海盐蛋糕怎么做呢?下面介绍几种海盐蛋糕的做法。
风味独特的海盐焦糖戚风蛋糕的做法
准备材料，蛋白蛋黄分离好后将蛋白放冷冻层冰冻。没错，是冷冻不是冷藏，冷冻30分钟左右，可以提前准备。低筋面粉和泡打粉混合。
步骤1
先制作好海盐焦糖糖浆，将20克糖放奶锅里开中火到烧焦状态，再转小火放入热水，让糖和热水完全融化融合。
步骤2
继续小火煮，放入奶油搅拌均匀后加入剩余的15克糖和盐，煮至沸腾关火放凉使用。凉了后糖浆应该是有一点稠但又有流动性，太稠太硬的话就加点热水调节一下。最后得出如图颜色的糖浆。
步骤3
蛋黄稍稍打散后放入20克糖，划Z来稍作搅拌均匀。不要打发白。
步骤4
热水和色拉油混合，关于热水的使用是促进砂糖的迅速溶解，也能提高蛋黄的原有自然蛋的味道。要用热水不要用温水，很油混一起后不会太烫的。倒入蛋黄后快速搅拌至糖融化，不需要太过乳化蛋黄。
步骤5
将低筋面粉和泡打粉混合过筛。
步骤6
用打蛋器轻轻将面粉混合一下后再大幅度Z字搅拌混合，搅拌要到面糊无面粉颗粒，顺滑变稠有光泽。
步骤7
记得务必将盆边的面粉也要刮进去混合好，最后得出的蛋黄面糊入图。
步骤8
下面开始打发蛋白。原方要求冻到出冰渣，我这里稍稍冷冻30分钟左右即好，蛋白有点变稠的状态。放入柠檬汁，中和它的酸碱度，能够辟出蛋腥和稳定蛋白霜。
步骤9
加入第一次糖开始中速打发，打发期间不要停止，打至上图开始出细密泡沫时候加第二次糖，继续中速打发。
步骤10
在蛋白打至出现波纹状后加入最后剩下的糖继续保持中速打发到8分状态为止，此时打蛋头能提起一个短弯角，蛋白霜呈现光泽和饱满的状态。这样的蛋白霜做出来的戚风很绵软又紧致细腻。
步骤11
预热烤箱，目标温度是160度，预热温度180度。
手动打蛋器挖去三分之一蛋白霜到蛋黄面糊里，利用手动打蛋器将这小部分蛋白蛋黄混合，速度要快，Z字打圈混合。
步骤13
稍作搅拌即可，不要太大力搅拌。此时面糊开始变蓬松的感觉。
步骤14
刮刀加入第二份蛋白霜，利用小岛搅拌手法搅拌。
步骤15
刮刀从中间切入刀盆底，再带动到八点中方向翻拌起面糊至九点方向再甩下来。
步骤16
每完成一次翻拌，左手逆时针转盆60度，搅拌速度要快去一点，大概搅拌35次左右。
步骤17
第二份蛋白霜都混合后后加入最后剩余蛋白霜，继续使用小岛手法搅拌35次左右。
步骤18
最后得出光滑有光泽浓稠适当的面糊。
步骤19
加入四分之三焦糖糖浆，搅拌。要做出戚风内部组织变化，搅拌时候不需要整体搅拌，糖浆团要搅拌好，不然大团的糖浆会给内部很大的空洞，需要稍微混合，让内部有小小的糖浆空洞即可。
步骤20
面糊从距离模具15厘米处利用刮刀将整体推入模具，这样可以消除面糊里的大气泡。
步骤21
剩余的糖浆加入在外表面。
步骤22
稍微混合，大幅度搅拌，刮出一点纹路即可。最后震几下模具震掉气泡。
步骤23
放入烤箱上下火160度烤30分钟左右。温度和时间按自己烤箱情况而定。表面出现裂纹后继续烤至裂纹上色就基本熟了。我这里是用了7寸模具，所以差一点才满模。用6寸做时候长高上来的。
步骤24
出炉后立即倒扣到完全凉。蛋糕还温热的时候脱模会导致缩腰。
步骤25
用脱模刀或抹刀沿模具边缘切，能够很平滑的脱模。出来的蛋糕表面里面都有一些花纹，蛋糕焦糖色很好看，味道如太妃糖温暖香醇，咸和甜的味道都有，整个蛋糕不会很甜，不爱甜点的男士们都会很喜欢吃。
步骤26
内里组织有一点纹理和空洞是正常的哦。
海盐芝士蛋糕的做法步骤
1、原味饼干处理碎，加入融化黄油，搅拌均匀，铺入模具;
2、芝士软化，筛入糖粉和海盐;
3、隔热水搅拌至顺滑;
4、鸡蛋打散，慢速加入并搅拌均匀;
5、加入淡奶油，混合均匀;
6、将芝士糊倒入模具中约9分满，烤盘里放入，隔水烤制;
7、放入德普烤箱焙烤模式，175度烤制40min;
8、蛋糕烤好取出，取出置凉冷冻2h后，脱模即可。
小贴士：
模具周围要抹一层融化黄油，以方便脱模;
芝士糊在到模具之前，可过筛一遍，使蛋糕组织更为细腻;
焦糖乳酪蛋糕的做法
人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，这句话说得固然有理。但是在现如今的社会中，验证这句话，还得从健康饮食的角度出发。何为健康饮食？那还得自己动手来做。下面，就请大家跟着小编一起学做焦糖乳酪蛋糕。
2.12离火，加入热水，搅拌均匀
3.21加入淡奶油
4.1室温软化的奶油奶酪，加入白砂糖，搅打至顺滑无颗粒状
5.2搅拌均匀即可，冷却备用
6.分次加入鸡蛋，每次搅拌均匀
7.加入淡奶油
8.搅拌均匀后，加入焦糖奶油和朗姆酒
9.搅拌均匀后，筛入低粉
10.搅拌均匀后，过筛，倒入模子，入预热180度的烤箱，中下层，上下火，15分钟，转170度，在烤30分钟左右，出炉，室温放凉后脱模，冰箱冷藏保存
怎么样看了小编上面的介绍，你是不是觉得焦糖乳酪蛋糕的做法非常的简单？我感兴趣的话，不妨亲手去做一做吧，一定会有所收获的哦!
焦糖奶酪蛋糕的做法
过惯了依赖的生活，你是否已经丧失了很多能力。至少对于大部分人来说，现在已经丧失了做饭的能力。想要全能的你，肯定不希望自己这样。所以，现在就请跟我来学一下如何做好焦糖奶酪蛋糕。
2.212奶酪回室温，隔热水加糖搅拌软化
3.加入焦糖奶油酱，打至顺滑
4.加入朗姆酒去腥提味
5.筛入玉米淀粉
6.搅拌均匀，入模
7.模子放入烤盘中，烤盘内加热水约1.5CM
8.放入烤箱下层，170度烤约60分钟
9.插入探针，拨出时没有蛋糕糊，放在烤箱中自然冷却
10.放凉后倒扣脱模，装饰
虽然焦糖奶酪蛋糕的详细步骤已经介绍完，但是以你不同的理解，可以自己进行创新改变的。相信你的创新和改变，肯定会让这道菜变得更加的完美。
海盐芝士蛋糕?
大家都知道芝士口感比较细腻顺滑，而且奶香也很浓郁，吃上一口让人回味无穷，生活中，很多的食物如果加上了芝士就可以华丽变身成非常好吃的美食，像海盐芝士蛋糕是深受人们喜爱的，但是很多人都不会做，有些人还嫌做起来麻烦，海盐芝士蛋糕怎么做呢?下面介绍海盐芝士蛋糕的做法。
爆浆海盐芝士蛋糕
食材准备
蛋黄部分：
蛋黄5个(约75g)，牛奶60g，油50g，细糖20g，低筋面粉90g，
蛋白部分：
蛋白5个(约168g)，细糖60g， 柠檬汁几滴
卡仕达酱：
蛋黄2个，细糖30g，低筋面粉20g，牛奶200ml，黄油10g，
海盐芝士馅：
奶油奶酪150g，细糖10g，海盐3g，酸奶50g，淡奶油60g，
辅料：
杏仁片适量，糖粉适量
工具：
CO-750A智能烤箱，
烘烤：
上下火150度，55分钟
制作过程
1、 准备好所用的材料。
2. 制作蛋黄糊：将牛奶、玉米油和细糖混合，搅拌至糖完全融化后加入蛋黄，拌均匀。
3. 筛入低筋面粉，拌均匀。
4. 打发蛋白霜：蛋白加入柠檬汁，打至起粗泡后分3次加入细糖，蛋白霜打发至中性发泡。
5. 混合面糊：取三分之一的蛋白霜加入到蛋黄糊中，切拌均匀后加到剩下的蛋白霜中，快速切拌均匀。
6. 将面糊从高处倒入8寸戚风蛋糕模具中，震出大的气泡。COUSS
CO-750A智能烤箱，提前上下火150度预热好，蛋糕模具放入中下层烤网，烘烤约55分钟。
7. 烘烤结束后蛋糕立即出炉，震出热气后倒扣，完全冷却后脱模，备用。
8. 把杏仁片铺在垫油纸的烤盘里，CO-750A智能烤箱，上下火150度预热好，烤盘放入烘烤约10分钟左右至颜色焦黄漂亮，备用。
9. 制作卡仕达酱：蛋黄打散后加入一半的糖，搅拌到体积变大，加入过筛面粉拌匀。
10. 牛奶加另一半糖煮至沸腾后慢慢冲入面糊中，边倒边搅拌;把混合好的面糊过筛一遍，再倒入到锅中加热，搅拌至顺滑有少许纹路状态，最后加入黄油拌匀至顺滑，冷却备用。
11. 制作芝士馅：奶油奶酪软化后加入糖和盐，打发搅拌均匀，再依次加入回温的淡奶油和酸奶，搅拌均匀至顺滑状态。
12. 把提前做好的卡仕达酱加入到芝士馅中，搅拌均匀至顺滑细腻状态。
13. 用小刀在蛋糕中间先扎一个小洞，再把刀放斜，围蛋糕划一圈，注意不要把边缘划穿。
14. 芝士馅装入放圆花嘴的裱花袋，从中间位置慢慢挤入蛋糕中间，蛋糕会稍微鼓起来。
15. 在蛋糕的表面也挤上芝士馅，转动蛋糕使馅自动均匀的分布滑落，最后在表面撒上烤好的杏仁片，再撒一些糖粉即可。
尝味时间
看着浓郁的芝士流浆沿着蛋糕体滑落，让人食欲大增。咬下一口蛋糕，浓郁的芝士流浆从口腔中流转，咀嚼后便尝到香脆的杏仁片以及香甜美味的蛋糕，芝士馅中加了少许海盐使奶香味中多了点咸味也让整个蛋糕的味道层次更丰富，品尝后让人回味无穷。
小贴士
此材料为一个8寸戚风蛋糕的量。蛋糕体采用了戚风蛋糕，口感会更加绵软，也可以用海绵蛋糕。
卡仕达酱熬到流动性不强的顺滑状态即可;奶油奶酪一定要提前室温软化到位再打发，不然容易有颗粒而影响馅的口感。两种酱混合后状态是比较顺滑的，可根据各自喜好，如果喜欢厚重点的口感，馅料可入锅再加热一会，但不要过于浓稠到结块状态哦。
表面的杏仁片在食用时再加，如果放太久，容易变软就不够香脆了。
蛋糕烘烤的温度和时间仅供参考，请按各烤箱温度性能适当调整。
焦糖乳酪磅蛋糕的做法
民以食为天，我们只有每天吃的健康营养才能让身体不生病，说起营养健康，当然是自己在家里做的饭菜最可口，今天小编就教喜欢做菜的朋友一道焦糖乳酪磅蛋糕,让家人吃得更健康。
2.1加入细砂糖（喜欢有点咸味的可以加入一小撮盐），用蛋抽搅打顺滑均匀
3.2黄油室温软化，用刮刀搅打顺滑，然后加入软化的奶油奶酪，大致拌匀即可
4.1将蛋白分3次加入细砂糖，搅打至湿性发泡
5.2蛋黄一个一个加入，每次搅拌均匀以后再加下一个
6.1筛入一半低粉和泡打粉，用刮刀拌匀；然后再加入1/3蛋白霜，拌匀；接着筛入另一半低粉和泡打粉，拌匀；加入最后1/3蛋白霜，彻底拌匀
7.2挖1/3蛋白霜加入到上面的乳酪糊中，用刮刀切拌均匀
8.加入焦糖酱，大致拌一下即可，不用拌的太细，否则不容易出现大理石纹路
9.倒入模具中，大约8-9分满，用刮刀把表面抹平，把模具在抹布上轻摔几下，让乳酪糊更紧实平整。（ps，话说我自己倒总是忘记轻摔几下，下次一定要记住要记住）
10.烤箱预热180度，将蛋糕糊放入中下层，烤制约40~45分钟
11.出炉后趁热脱模，小心这时候的蛋糕组织很软嫩，脱模时不要把蛋糕弄碎。蛋糕室温放凉后，放冰箱冷藏3-4小时，口感更好
美食固然诱人，但是只有自己做起来，才会明白它真正的价值。而对于大家来说，在明白了焦糖乳酪磅蛋糕这道菜的做法之后，相信多数人应该都会自己尝试的。
焦糖乳酪黄油蛋糕的做法
人这一辈子很长，面临的疾病也很多。人生了病，大多时候都是需要药物治疗的。药物治疗固然有效，但其实很多病都是可以靠食材来辅助医治的，而治病的食材还得经过你精心的烹饪才行。那么，下面我就来为大家介绍焦糖乳酪黄油蛋糕这道菜的做法。
2.12然后加入软化的奶油奶酪，与黄油大致拌匀，再加入15g细砂糖用手动打蛋器搅拌顺滑的乳霜状
3.21加入卡士达酱搅拌均匀
4.依次加入两个蛋黄搅拌均匀，备用
5.将蛋白分3次加入细砂糖，打至湿性发泡；然后加入1/3蛋白放入上一步的乳酪糊中，用橡皮刮刀拌匀
6.筛入一半的低粉和泡打粉，用橡皮刮刀拌匀
7.然后再放入1/3蛋白拌匀，接着筛入另一半低粉和泡打粉拌匀，最后拌匀剩余的1/3蛋白彻底拌匀
8.然后加入做好的焦糖酱，大致拌一下，不要拌的太匀，否则出来的蛋白没有大理石纹路，粗略拌一下即可
9.倒入准备好的模具中，约8-9分满的样子，放入预热好的烤箱中下层或者下层，180度上下火同开，烤约40分钟，出炉立即扣出，室温放凉，冷藏保存3-4个小时以上食用口感更好
您只要按照小编的介绍，准备好要用的食材，按照步骤一一开始，相信美味的焦糖乳酪黄油蛋糕一定会出自您的手笔哦。
苹果焦糖布丁蛋糕的做法
现代人很多每天都是在匆忙中度过，一日三餐不定时，而且几乎全在外面吃。所以下面小编就先来介绍下关于苹果焦糖布丁蛋糕这道菜的做法。
2.小火将布丁材料里的鲜奶+鲜奶油及20g白砂糖稍微加热融化成牛奶液即离火。剩下的白砂糖加鸡蛋打散后，将牛奶液倒入混合均匀，过筛2次备用。
3.将蛋糕体的无盐奶油以微波或隔水加热融化，保温备用。鸡蛋加白砂糖打发(搅拌会产生明显折痕即可)将低筋面粉分2~3次筛入搅拌均匀。最后再倒入融化奶油拌匀，蛋糕煳就完成了。
4.在已装了焦糖液的耐热容器内依序倒入布丁液及蛋糕煳。 烤箱150℃隔水加热， 烤50~60分钟。(必需每隔15分中检查上的状态，前40分钟烤箱始用上下火，之后的10~15分钟留"下火"，关"上火"避免上层烤焦) 烤完之后拿出来在常温下放凉。
5.放凉后再包上保鲜膜存放冷藏冰透再脱模。脱模时以尖刀或脱模用软刀于容器边缘划完整一圈，倒扣在盘子上即可。(记得要将刀尖深入焦糖层)
6.将装饰的带皮苹果清洗干净，切成薄片摆在蛋糕上方，最后淋上焦糖液即可放入冰箱冷藏一夜。
7.隔天将蛋糕拿出后，就可以凭自己喜欢的大小任意切块食用啰Ou
平时休息的时候，不要老是吃外卖或者去外面吃饭，毕竟现在视频安全也是一个非常大的问题，自己根据上面的介绍，自己动手做一下苹果焦糖布丁蛋糕
焦糖香蕉磅蛋糕的做法
大部分疾病和癌症都与我们的饮食息息相关，所以为了健康，我们务必重视饮食这一方面。为了健康，不要再经常外出吃饭。为了健康，宁可多花点时间自己做。为了让你做得更顺利，小编就先来介绍下关于焦糖香蕉磅蛋糕这道菜的做法。
2.212将低筋面粉和泡打粉混合，过筛两次备用
3.无盐奶油室温软化，鸡蛋用室温的（如果从冰箱里取出，隔水加热回温）
4.将室温软化的无盐奶油，放入搅拌盆中，用打蛋机搅拌至柔软的乳霜状
5.1分次少量加入鸡蛋（如一次加入蛋液会造成奶油分离，无法顺利乳化）每次加入蛋液后，都要将无盐奶油和蛋液完全搅拌均匀后，再一点点加入。（如果一下子会倒入很多，建议用小勺舀入）
6.2分次加入糖粉。每加入一次都要将糖粉和无盐奶油搅打均匀。（目的不在于让糖粉溶化，而是要让糖粉变细，并均匀的分布至无盐奶油各处）分4-5次加入糖粉，最后打至无盐奶油呈膨松状即可
7.加入焦糖奶油酱搅拌均匀
8.将香蕉拨开放入碗中，用擀面杖碾成泥状（这步不要过早做，否则香蕉会发黑）
9.在7中倒入香蕉泥，用橡皮刮刀拌匀
10.加入1已过筛的粉类，和少许盐，用橡皮刮刀拌匀
11.将10分成两份，一份中加入2烤过的核桃碎，另一份加入耐高温巧克力豆，用橡皮刮刀拌匀
12.舀入纸模中（约7分满）放入预热的烤箱以180℃烘烤20分钟左右。用测蛋糕棒或竹签刺入中央，若没有面糊粘黏就表示完成了
13.蛋糕出炉放在凉架上待凉，放置1天后食用更美味
现在你可以相信了吧，厨房不仅仅是女人的天地，男人也可以一展身手的。男人们去厨房做一下焦糖香蕉磅蛋糕
苹果焦糖蛋糕派的做法
人都说想抓住男人的心要先抓住他的胃，这虽然说得有些夸张，但也不无道理，毕竟吃是一件大事，聪明的女人要多学习一些家常菜的做法，无需过于复杂，只要美味可口就可以了，苹果焦糖蛋糕派的做法简单，可以满足女人们的这一小心思。
2、苹果去皮去芯切开成4瓣
3、再切成薄片备用
4、接着把黄油，白糖，红糖一起中小火加热，将糖融化为止
5、成糖浆后，把火关掉，冷却5分钟
6、5分钟后把苹果片摆在冷却过的糖浆上成放射线状形，如照片
7、把调好备用的面浆均一的倒在苹果片上面
8、盖上盖子焖煎12分钟左右，都是小火
9、0～12分钟后表面会起无数的泡泡，用手摸一下看看表面已经完全干了就可以了
10、翻过来是这样的
11、表面撒些细白糖粉就完成了
12、切开摆盘
在家里煮饭，整个家才不会显得冷冷清清，苹果焦糖蛋糕派的做法很简单，我们不妨动起手来，享受美味。
焦糖菠萝翻转蛋糕的做法
很多人抱怨饭菜不好，所以吃的很少。造成营养不良，身体素质不好。其实自己可以学习做菜的，下面就给大家介绍焦糖菠萝翻转蛋糕的做法
3.待砂糖慢慢化开，颜色变深，变成琥珀色的焦糖，中间用铲搅动几下，让其均匀受热
4.倒入热水。（冷水会让糖凝固，不能融合，而且会飞溅，容易烫伤）
5.熬至浓稠，需要个2--3分钟。倒入沥干水的菠萝
6.翻炒至菠萝变色后加入黄油搅拌融化
7.12将熬好的焦糖菠萝倒入固底模中，要把菠萝在模底种摆平（可以先在模具上抹上黄油，这样好脱模）
12.将蛋白打发到湿性发泡状态就可以了（提起打蛋器，蛋白拉出弯曲的尖角）
13.蛋黄里加入剩下的30克细砂糖，用打蛋器打发至颜色变浅，体积蓬松
14.分三次倒入溶化的黄油，并用打蛋器继续搅打均匀
21.将拌好的面糊倒入铺了焦糖菠萝的磨具里，抹平表面，放入预热好175度的烤箱里，烤18分钟左右，直到完全膨起。用牙签扎入蛋糕中心并拔出，牙签上没有残留物，就表示蛋糕烤熟了
22.烤好的蛋糕，趁热从烤盘里拿出来，先准备一个大盘子，然后放上烤架，再把磨具倒扣在烤架上。因为有可能有焦糖流出来，所以要准备盘子。等凉了后，翻转过来即可
23.晾凉后，切块就OK啦。
现如今很多做父母的都怕自己的孩子走进社会生存不了，为什么呢？因为他们怕孩子不会自己弄吃呢？这是一个现实问题，而这个问题需要你自己来解决。今天，得知焦糖菠萝翻转蛋糕全部做法的你，可以真正改变自己了。去，走进厨房，彻底颠覆一下自己在父母心中的形象吧。
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