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奶酪的营养

2019-10-07

金丝奶酪蛋糕的做法

【www.ys630.com - 养生粥的做法】

每当你肚子咕咕叫的时候,你多数会选择打开手机App点单。也许你过惯了这样的生活,但是你不觉得外面的食物都很单一,吃起来简直味同爵蜡。所以,为了吃得更好,你有必要跟我来学一下金丝奶酪蛋糕的做法。

2.12加入融化的黄油拌匀

3.21加入蛋黄液拌匀(鸡蛋可以整个加入,也可打散成蛋液再加入,无区别)

4.1即成浓稠细腻的奶酪蛋糕糊

5.2筛入面粉和玉米淀粉充分拌匀

6.12在蛋白中加入几滴柠檬汁,分三次加入细砂糖,用电动打蛋器搅打至湿性发泡

7.21取1/3打发好的蛋白糊加入至奶酪糊中,用橡皮刮刀上下翻均匀(注意不要打圈,以免消泡)

8.再倒入其它2/3的奶酪糊中上下翻均匀(翻拌过程如出现很多气泡,说明蛋白已消泡)

9.奶酪蛋糕糊就制作好了(这时的奶酪蛋糕糊呈现浓稠状态,没有过多的气泡)

10.将蛋糕糊倒入模具内,轻震两下去掉气泡,放在中层烤架上,烤架下放入一烤盘,注入2CM清水(因为每次水浴法总会让蛋糕底部浸湿,所以这次用了上下水浴法的方法烘烤,如果是直接把模具放注水的烤盘里,注意要在模具外层包实锡箔,不然会使水分浸湿蛋糕底部)

11.在蛋糕上盖上一张锡箔,以免上色太深和裂大口,预热150度烘烤60分钟左右

12.取出放凉脱模,待完全凉却后分割成三等份(分三片时如果家里没有蛋糕分割器又担心蛋糕分割不均匀,可以用牙签沿着蛋糕边每隔一小距离做记号,用蛋糕刀沿着牙签位置分割)

13.冷藏淡奶油倒入干净容器内,加入适量细砂糖打发至可裱花状态

14.取一平底锅倒入椰蓉和椰丝,小火慢慢加热,轻轻转动平底锅,使其均匀受热,慢慢椰丝和椰蓉会变得金黄,这时就好了(注意火一定不能大,而且烘烤时要不停转动平底锅,这个步骤可以在奶油打发前先制作)

15.在一片蛋糕片上抹上奶油,抹平

16.在另一片蛋糕片上涂抹上覆盘子果酱(果酱可抹多点,酸甜适口和浓郁的奶酪刚好中和了味道)

17.依次涂抹上奶油和果酱的蛋糕片重叠在一起,再在表面涂抹上奶油(因为不是在表层裱花的,所以只要稍微抹平表面就可以)

18.最后把烘烤好的金丝椰蓉均匀撒在奶油蛋糕上,漂亮迷人的蛋糕就完成啦

食物充斥着我们每一天的生活,而食物的健康也与我们的性命息息相关。看完金丝奶酪蛋糕的介绍,你真的应该自己学习、尝试。这样你不仅能够吃得开心、放心,而且还能够收获健康的身心。

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芒果奶酪蛋糕的做法


对很多女性朋友来说,看到别人有一手好的厨艺都是非常羡慕的,羡慕别人,今天大家只要跟着小编一起来学习芒果奶酪蛋糕的做法,一定也会让你的厨艺大涨哦!下面就和小编一起动手吧!

2.黄油隔水融化成液态;

3.将液态黄油倒入消化饼干碎里搅拌均匀;

4.拌好的消化饼干均匀的铺在6寸圆模的底部,用勺子背部压平,放入冰箱冷藏备用;

5.鱼胶粉倒入碗中,加入两大勺牛奶,静置片刻后鱼胶粉会充分吸收水分;

6.食品料理机的料理杯里放入奶油芝士、细砂糖、芒果果肉、剩余牛奶、柠檬汁;

7.用食品料理机搅拌至材料混合均匀;

8.鱼胶粉充分吸收水分后膨胀且结块,将鱼胶粉隔水加热并不断搅拌至溶化成液态;

9.液态的鱼胶粉倒入芒果糊中充分搅拌均匀,做好的芒果芝士糊放入冰箱冷藏至和打发的鲜奶油差不多的程度;

10.动物性鲜奶油倒入大碗中,用打蛋器打发至能保持纹路;

11.将打好的鲜奶油和芒果芝士糊混合,用从底部往上翻拌的手法拌匀,拌好的芒果糊体积膨松,很稠;

12.将拌好的芒果糊倒入已经铺好消化饼干底的模具里,将表面抹平,放入冰箱冷藏4个小时以上脱模即可食用。

看完上面的介绍,大家从此以后不用羡慕别人会做美味的食物了。自己也可以动手,根据上面的步骤做一下芒果奶酪蛋糕。

咖啡奶酪蛋糕的做法


人活着的每一天都离不开衣食住行,这是最基础的物件,尤其是“食”,它关系到人的生死存亡。而要做好“食”这一方面,你最好能够自己学做每一道菜。那么,下面就让小编为大家介绍一下如何做好咖啡奶酪蛋糕这道菜。

2.12奶油奶酪在室温软化后,加细砂糖用隔水加热方式搅拌至奶油奶酪呈无颗粒的光滑状

3.21分别加入牛奶及玉米淀粉,用打蛋器打匀

4.离开热水,稍降温,再分别加入蛋黄、蛋白及香草精,继续用打蛋器搅拌呈均匀的奶酪糊

5.取奶酪糊1小匙,加入速溶咖啡粉用汤匙拌匀呈咖啡奶酪糊

6.用橡皮刮刀将做法4的奶酪糊刮入烤模内,再用小汤匙将咖啡奶酪糊舀在表面

7.用牙签在咖啡奶酪糊上划线条

8.烤箱预热170度,在烤盘上倒入热水,放中下层,将奶酪模放入水中,烤约40分钟

咖啡奶酪蛋糕的做法步骤已经介绍完毕了,那么你就可以进厨房准备实践了。而相信你通过几次的实践,就能够完成这道美食的制作,到时候的你肯定是无比激动的。

金丝肉松元宝蛋糕的做法


健康的饮食能够让我们越来越健康,远离各种疾病困扰,为了告别水肿的情况,大家学会做金丝肉松元宝蛋糕,金丝肉松元宝蛋糕的做法非常简单,把材料放水中泡半个小时,加入红枣、红米等一起熬水即可,记住食材一定要新鲜,否则会影响口感。

2、蛋清蛋黄分离到两个无水无油的盆中,称重所需材料。

3、蛋黄用手动打蛋器打散。

4、加入玉米油。

5、再加入牛奶,搅拌均匀。

6、筛入低粉和玉米淀粉。

7、用手动打蛋器慢慢搅匀至无干粉停止,过分搅拌会使面粉起筋,放置一旁待用。

8、预热烤箱上下火180度。蛋白用电动打蛋器打至粗泡状态,加三分之一白糖打发。

9、继续打至细腻泡泡状态,加三分之一白糖打发。

10、继续打至浓稠出现纹路状态,加剩下三分之一白糖打发。

11、继续打至提起打蛋器呈小弯勾停止打发。

12、取三分之一蛋白到蛋黄糊中,快速翻拌均匀,不可划圈以免消泡。

13、把拌匀的蛋黄糊全部倒入蛋白中。

14、快速以切拌方式翻拌均匀,拌好的蛋糕糊应该是光滑可流动的。

15、把蛋糕糊装入裱花袋剪个口子,在铺了油脂的烤盘上挤成一个个大小均匀的圆形。

16、送入预热好的烤箱上下火170度烤15分钟。

17、出炉的蛋糕用塑料刮板刮下来。

18、从中间切成两半。

19、准备肉松和沙拉酱。

20、用勺子抹上沙拉酱。

21、其中一片的一面粘上肉松。

22、与另一片抹了沙拉酱的合上即可。

23、全部完成上诉程序。

24、成品图。

25、此配方可以做八个,具体看个人挤出蛋糕糊的大小而定,可以做大点的也可以小小个。

26、搭配自制酸奶和汁儿多的甜橙,棒棒哒!

金丝肉松元宝蛋糕的做法简便,精华所在也在酱汁的制作,喜欢酸甜口味的,可以加点番茄或苹果醋,淋上菜肴,下饭菜肴即刻成为盘中餐。

柠檬奶酪蛋糕的做法


每当你肚子咕咕叫的时候,你多数会选择打开手机App点单。也许你过惯了这样的生活,但是你不觉得外面的食物都很单一,吃起来简直味同爵蜡。所以,为了吃得更好,你有必要跟我来学一下柠檬奶酪蛋糕的做法。

2.212将消化饼放在保鲜袋中,擀开,成碎沫

3.将饼干碎与奶油混合

4.将3均匀平铺在蛋糕模具底部,压实,送入冰箱冷冻,最好超过十个小时

5.奶酪隔热水融成半液态,打发。(注:最好选用卡夫奶酪。本次使用的是马斯卡彭奶酪,奶酪隔热打发时呈液态,上面浮着厚厚的奶油,已成液态了)

6.蛋黄搅拌均匀,加入奶酪、牛奶、用筛子筛入面粉。上下搅拌均匀。切记:不能像做中式面点那样顺时针或逆时针搅匀

7.打发蛋清

8.将蛋清与6混合,上下搅拌均匀

9.将8倒入冻好的蛋糕底座上

10.烤箱预热180度,约10分钟。送入烤箱,烤40分钟。为防止表面变焦,可在上面盖上一层锡纸

这道柠檬奶酪蛋糕做出来真的是非常诱人,小编每次看完这篇文章都十分想自己动手做一下,不知道你是什么想法。

炼乳奶酪蛋糕的做法


对于那些刚迈入婚姻殿堂的人来说,是否感到有点焦虑?因为从小什么事都是父母准备好的,现如今都要自己做了,是不是很不习惯?尤其是做饭做菜。不要担心,现在就让小编来介绍下关于炼乳奶酪蛋糕的做法吧。

2.2将饼干碾碎,然后一点点边搅拌边加入融化的黄油,使饼干碎有一点点湿润感,用手要用点力气捏才可以成团,而且不会离开散开为宜。将饼干碎薄薄铺在烤模上,按压瓷实,然后放入冰箱冷冻室冷冻。老实交代:我这次很偷懒,买的是现成饼托

3.1将炼乳慢慢地全部倒入,边倒边搅拌均匀

4.2用打蛋器低速将奶油奶酪搅打得比较柔软

5.倒入柠檬汁拌均匀,我觉得多点没关系,酸一点,既香还调和甜腻

6.打入鸡蛋后,再继续搅拌均匀

7.取出饼托,将搅拌好的奶酪液倒入,然后放入托盘,置于已经完成预热160度的烤箱内,中层烤35分钟后移到下层再烤15分钟。如果表面已经变色,但是用牙签轻插,里面很湿润,就在表面覆盖一层锡纸,以防烤糊

8.烤好后,取出,稍微晾下,放入塑料袋里包好,入冰箱冷藏过夜再吃还有味道,虽然不太好切,但是味道很好:)

看完了小编的介绍,您是不是已经流口水?这道炼乳奶酪蛋糕色香味俱全,想吃的朋友赶快亲手去尝试一下,你一定能取得成功。

感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《金丝奶酪蛋糕的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生粥的做法”专题。

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