甜口小凉糕的做法
春季养生甜汤做法。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。正确有效的饮食养生是如何进行的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“甜口小凉糕的做法”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
现在的生活压力大，很多的朋友都会患有各种各样的疾病，那么有些疾病和我们的平时饮食可是有很大关系的哦！因此想要身体健康第一步就要吃到健康美味的食物，那么大家今天就跟小编一起来学习甜口小凉糕的做法吧！
2.1装袋压饼。成糯米面团后趁热放进塑料袋里，赶成面饼状。十几分钟放凉后剪开塑料代即可
3.2把容器放入微波炉用中火打一分钟后取出充分搅拌，这样做是为了让面煳受热均匀。然后再放进去用中火继续打一分钟，再拿出搅拌，如此反复五次也就是五分钟左右吧，成半透明状这个样子，说明糯米面已经熟了。其实我这个面团还可以再打两分钟，可怕凉了后太硬了，这步自己在制作过程中根据自家的微波炉掌握时间，呵呵，别汤汤水水进去，糯米石头蛋出来就行
4.放馅卷成柱状。呵呵，这步跟卷寿司差不多，在糯米饼的一端放上自己喜欢的馅，我放的是花生酱和红豆沙馅。这里请注意，寿司是把卷的料放在中间，凉糕是把馅料放在糯米饼的一端。卷完想起放馅没拍照
5.切小段。呵呵，还是跟切寿司一样。切开后外面可以裹上自己爱吃的任何东西，我用的是黑、白芝麻、肉松、椰蓉
显然，读完甜口小凉糕这道菜的相关介绍，你此时应该已经了然于胸了。但是实践才能出真知，所以相信你很快就会行动起来。当你尝到自己做出来的美味，肯定是无比开心激动的。
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绿豆凉糕的做法
绿豆凉糕的做法是一道常见的家常菜，而且这道菜做起来很简单，不用油炸只需要简单的清炒就能做出一道美味的佳肴。如果在配上一道汤，这顿饭吃起来就更加的有味道。
2、洗净绿豆
3、准备红豆100g
4、洗净红豆
5、红豆泡6小时、绿豆泡2小时
6、绿豆用蒸锅蒸熟。
7、可以碾碎就可以了
8、加入400g水和绿豆一起搅拌
9、要搅拌到成泥的状态
10、红豆陈皮用水煮
11、煮熟烂之后过滤网过滤
12、要达到这样细才可以
13、绿豆泥、吉利丁粉、白糖一起小火煮，搅拌均匀。煮到起小气泡就可以了。
14、倒入磨具内，先加一半，然后加入红豆馅儿，再用绿豆泥盖住全部。
15、包上保鲜膜放入冰箱，冷藏2小时以上。
16、成品切开就是这样。
17、非常绵密，绿豆不甜，红豆甜。这样的搭配口感很好。
大家可以发挥自己的想象力，配上自己喜爱的食材及酱料，就是自己的一道创意料理啦，做饭不难，只要有心，马上让做饭不在行的你信心大增。
乌龙凉糕的做法
夏天刚过，外卖送餐人员也渐渐消停了。点外卖的那么多，可见现代人是有多懒。虽然前段时间天气很热，但是也不能天天吃外卖。外卖里面的油盐含量严重超标，长期下去必致病。而为了活得久一点，你或许可以自己下厨房，跟着小编学一下如何做好乌龙凉糕这道菜。
2.1过滤出的茶汤.
3.2开水泡茶30分钟,用纱布过滤出茶汤,这样过滤出的茶汤就没有渣了.
4.1揉成团后铺开,铺成自己喜欢的厚度用模具压出自己喜欢的图形.
5.2把茶汤倒入主料同配料的混合粉中,快速搅拌成雪花样,揉成团.
6.做好的图形放入蒸锅.蒸锅内加入茶渣,这样蒸出的凉糕茶香味更浓.
7.成品出锅,盘底铺上了黄豆面同黑芝麻,这样吃起来更香.
也许之前你没有吃过乌龙凉糕，也不会做。但是相信你看完上文的介绍之后已经心动了。要相信自己的内心，顺从心意赶紧学做这道菜吧，要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。
黄米凉糕的做法
黄米凉糕是一种比较受欢迎的甜品，是用白糖、糯米粉、酸奶、江米、黄米、红枣、葡萄干等食材共同制作而成的食物，具有养阴补虚、润肺通便等多种功效。黄米凉糕的味道是比较好的，但是制作过程却是比较复杂的，如果不能掌握一定的技巧的话，也不能成功的制作黄米凉糕。下面就为大家介绍黄米凉糕的具体做法。
一、所需原料
调料：白糖15g、糯米粉适量
酸浆材料：水1l、面粉20g、糖适量、酸奶50g
主料：江米180g、黄米60g、红枣25g、葡萄干10g、金瓜40g
做法：
1.将面粉和水混均匀，烧开后加入适量糖，稍有甜味即可；
2.面汤冷却后，一边加入酸奶一边搅拌；
3.充分搅匀，即做成酸浆水；
4.将江米和黄米分别浸入酸浆，室温（20度以上）发酵24小时以上；
5.红枣去核，与葡萄干一起用清水泡软；
6.容器中铺上一层保鲜膜待用；
7.浆好的米粒胀大圆润、酸味正常时即可使用；
8.锅中加入足量水，烧开后放入淘洗干净的浆好的江米，再次滚开后舀出多余米汤；
9.加入细砂糖，边熬边搅；
10.直至米熟且有筋劲，软硬度合适，加锅盖焖3-5分钟；
11.将熬好的米江米均匀铺在准备好的容器中；
12.撒上泡软的红枣和葡萄干，轻轻压平；
13.另起锅烧水，水开后放入淘干净的黄米，边熬边搅，滚开后舀出米汤，加入蒸熟的金瓜泥；
14.糯米粉用水化开，充分搅匀；
15.倒入黄米锅中，继续搅15分钟，直至软硬度适合，加锅盖焖3-5分钟；
16.将熬好的黄米均匀铺在江米上，抹平，刷油或盖上容器盖保湿，入冰箱冷藏定型后切块即食。
二、制作要点
1.江米和黄米必须充分浆好，酸味正常做出的凉糕才好吃；
2.熬煮之前要将浆好的米清洗干净；
3.熬米时要用小火，且边熬边搅，保持米的口感筋道；
4.馅料可以根据个人喜欢更换，冷藏定型之后食用，口感很棒。
三、主要功效
养阴补虚；补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。
润肺；滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。
通便：可以润滑肠道，刺激排便。
其他功效：可治阳盛阴虚，夜不得眠，久泄胃弱，疗冻疮、疥疮、毒热、毒肿等症。
南瓜凉糕的做法
幸福你可以自己给，你可以自己为自己做点好吃的。不会做菜的你需要先学。那么，现在我就给大家传授一下有关南瓜凉糕这道菜的做法吧。
2.2琼脂先用凉水泡至发白
3.12蒸琼脂的时候，我们来处理南瓜。南瓜去皮去籽，用礤子礤成细丝。也可切成片状，南瓜丝在煮的时候更容易被煮熟，也更易捣碎
4.21南瓜丝放入锅内
5.1开大火，将水煮开
6.2加入清水，水与南瓜丝的体积比为1.5:1，这个比例，做出来的南瓜泥，粘稠合适，最适合做凉糕
7.用勺子撇去表面的浮沫，可使做出的南瓜凉糕更加的晶莹剔透
8.大火将南瓜丝煮软后，改为小火，边煮边用勺子碾压南瓜丝，使其成为南瓜糊
9.待水分减少一半，南瓜糊变的粘稠，这时候就可以关火了
10.由于用勺子碾压的南瓜泥不够细腻，我们用滤网再过滤一下；过滤的时候要用小勺子按压南瓜泥，使南瓜蓉透过滤网形成细腻的南瓜泥
11.这时候端出蒸好的琼脂，呈黏稠的液体状，就蒸好了
12.趁热将白糖放进去，白糖的用量可依据自己的口味酌情添加
13.将琼脂放入南瓜泥中
14.用勺子将南瓜泥搅拌均匀
15.将南瓜泥倒入模具和方形器皿中。放冰箱冷藏至成型即可，一般2小时左右就可以了
认真看完小编对南瓜凉糕的具体介绍，你肯定已经基本掌握了。但是一道美食的出现并非那么容易的，它需要你的不断尝试。当然，也许你领悟力高、动手能力强，那么不一会儿就能做出最美味的它来。
凉糕的做法大全做法
凉糕不仅仅可以当上甜甜来使用，而且非常的好吃，那么相信许多年轻的朋友们并不会制作凉糕，那么今天的这篇文章就来为大家介绍一下，凉糕的做法大全来为各位朋友们普及一些，有关于凉糕制作的过程。
【原料】
糯米140g、大米600g、柿饼 20g、松籽粉 10g、桂皮粉 0.5g、白糖15g、盐 1g、香油 10g、大枣20g
【制作过程】
1、把糯米和大米混在一起研磨。这里倒入0.2盐水和面。制作材料(11张)
2、在捣好的大枣和柿饼里放松籽粉，桂皮粉，白糖拌匀，做馅。
3、在饼铛里倒入香油烤到温度达110℃，把面团摊成0.3cm的厚度煎。待一面熟了翻过来继续煎另一面，在饼上面铺层备好的馅，然后卷起来。
种类
绿豆凉糕
材料：绿豆沙300G，蜂蜜3大匙，水250G，琼脂5G
步骤
1、水倒入锅中烧开，放入琼脂，将其煮化。
2、然后倒入蜂蜜和绿豆沙，搅拌均匀，熄火。
3、将拌好的豆沙糊趁热倒入模具中，待凉切块即可。
小贴士：可以把凉糕放进冰箱里冰镇一下，风味更佳 。
牛奶红豆凉糕
牛奶红豆凉糕有解毒排脓、利水消肿、清热去湿、健脾止泻的功效，加入了牛奶味道更香浓，冷藏后吃更加清凉爽口。
制作材料：
红豆 100克 纯牛奶 一盒 白凉粉15克 白砂糖 10克
制作步骤：
1、红豆先在水里泡40分钟。
2、连同泡红豆的水一起放入锅内煮红豆，大火煮开后转小火煲40分钟。
3、煮到红豆熟就好了，放置一边备用。
4、准备接下来的材料：白砂糖，白凉粉，纯牛奶。
5、15克白凉粉加10克白砂糖拌匀。
6、用一点红豆水把白凉粉和砂糖拌匀成无颗粒状后备用。
7、纯牛奶加入到之前煮好的红豆糖水里面开锅煮。
8、牛奶红豆水煮至稍沸腾，就把之前拌匀的白凉粉倒进锅内。
9、不停的搅拌至牛奶烧开即可关火。
10、倒入模具内，晾凉以后放入冰箱冷藏。
11、1个小时左右至凝固即可拿出。
12、把模具倒扣，红豆凉糕脱模就可以吃了。
以上的这篇文章，我们介绍到了凉糕做法大全，日常的生活当中大家可以利用节假日，不仅仅可以在家里制作出好吃美味的凉糕，还可以，用来招待亲戚朋友。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《甜口小凉糕的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“春季养生甜汤做法”专题。
