嫩牛五方 的做法
夏季吃嫩姜养生。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“嫩牛五方 的做法”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
在经济腾飞的今天，越来越多的人去追求“口舌之快”，而越来越多的美食店也突然冒出来。在外吃饭固然是件美好的事情，但就是比不上家里做的卫生.干净。所以为了满足自己的“嘴欲”，你可以跟我学做嫩牛五方
2.腌制牛肉，放点黑胡椒颗粒，辣椒粉，咖喱粉，糖，盐，鸡粉，白酒，老抽，一小勺叉烧酱，少许水淀粉抓匀，腌制12个小时左右。
3.做嫩肉五方的饼皮，温水和冷水分别和面团，然后两个面团揉到一起，醒发半个小时。
4.揪成面剂子，擀成很薄的饼，然后涂一层油，将两个饼皮放在一起用电饼铛烙熟。没有电饼铛的可以用平底锅烙饼。
5.锅里倒入热油，把牛肉条炒熟，用水淀粉勾芡，出锅淋上白芝麻。
6.饼皮抹沙拉酱。
7.铺牛肉条。
8.铺生菜、紫甘蓝。
嫩牛五方 固然美味可口，但是只有自己做出来，你才能够真正体会到那份“美味”。所以，现在请你好好掌握下这道美食的具体做法，走进厨房操刀做起来，相信你很快就能够实现心中所想。
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推荐胃寒食疗五方
白糖腌鲜姜 鲜姜500克(切成细末)，白糖250克，腌在一起；每日3次，饭前吃，每次吃1勺(普通汤匙)；坚持吃一周，如没彻底好，再继续吃，直至好为止。
白酒烧鸡蛋 二锅头白酒50毫升，倒在茶盅里，打1个鸡蛋，把酒点燃，酒烧干了鸡蛋也熟了，早晨空腹吃。轻者吃一两次可愈。注意鸡蛋不加任何调料。
桂皮红糖饮 桂皮15克，水煎去渣取汁，加入红糖10克，调匀热饮。此饮具有温胃散寒的功效，可治疗胃部受寒所致的胃痛、胃胀等。
白胡椒红枣丸 取出红枣10枚(去核)，每个枣内放白胡椒5粒，上蒸锅蒸熟，然后捣烂制成绿豆大小的丸子，每次服用7～10丸。此丸具有温胃补血之功效，可治疗胃寒疼痛。
干姜枣芪羊肉 羊肉100克(切块)、黄芪6克、大枣10枚(去核)、干姜5克。一起加水适量炖熟，调味食用，具有温阳、补气、健胃之功效。可治疗虚寒胃痛、四肢畏寒等症。
食疗五方预防癌症
胡萝卜马蹄煲竹蔗 胡萝卜250克，马蹄250克，竹蔗1条。全部用料放入锅内，加适量水，煮沸后，文火煮1小时。可滋阴、生津、止渴，适用于放疗后热盛伤津、咽喉肿痛、口干舌燥者。但脾胃虚寒、痰多湿盛者不宜。
平菇蛋卷 把平菇切丝，以素油炒熟后盛出，加入少许精盐；鸡蛋搅匀，烙成蛋皮，蛋皮内放入炒好的平菇丝，卷成卷儿，装盘即成。可供肿瘤术后及放、化疗后口味欠佳者食用。
牛肉炒苦瓜 苦瓜1条，牛肉50克，蒜5克，葱2克，辣椒10克，白糖、酱油、醋、淀粉适量。将苦瓜洗净，对切两半，掏去内瓤，切成薄片，把锅烧热，倒入苦瓜，清炒2分钟，盛入盘中；将蒜、葱、辣椒洗净，切碎，放在锅内加油烧热后爆炒至香，再倒入炒过的苦瓜，加少许盐、白糖、酱油、醋，用大火猛炒1～2分钟后盛出；将牛肉洗净切丝，以淀粉、酱油浸泡5分钟后，在炒锅内加油烧热后快速炒熟，倒入苦瓜，翻炒几下即可。可健脾开胃、清热解毒、扶正抗癌。适宜于脾胃虚弱、烦躁的肿瘤患者。
苦瓜煲绿豆 苦瓜500克，绿豆120克，盐少许。将新鲜的苦瓜切开洗净，去瓤，切成大件。绿豆用清水浸泡，洗净沥干水。瓦煲内加适量清水，猛火煲至水滚，放入苦瓜和绿豆，煮至绿豆开花，以少量盐调味即可饮用。适宜于口腔癌、口唇溃疡经久不愈，或舌痛肿大且继发感染、溃疡味臭者食疗。身体虚弱、脾胃虚寒的人不宜。
滋润双耳汤 黑木耳、白木耳各200克。黑木耳、白木耳用水发，煸炒，加入鲜汤、调料，烧浓入味后再勾芡。可作为手术后及放疗后的滋补佳品。
肋间神经痛食疗五方
肋间神经痛是指胸神经根(即肋间神经)由于不同原因的损害,出现以胸部肋间或腹部呈带状疼痛的综合征。
胸椎退行性变、胸椎结核、胸椎损伤、胸椎硬脊膜炎、肿瘤、强直性脊柱炎等疾病或肋骨、纵膈、胸膜病变,肋间神经受到压迫、刺激,出现炎性反应时,从而产生肋间神经痛。
本病发作时,可见疼痛由后向前,沿相应的肋间隙放射呈半环形;疼痛呈刺痛或烧灼样痛。咳嗽、深呼吸或打喷嚏时疼痛加重。疼痛多发于一侧的一支神经。
体检可发现胸椎棘突旁和肋间隙有明显压痛;典型的根性肋间神经痛患者,屈颈试验阳性;受累神经的分布区常有感觉过敏或感觉减退等神经功能损害表现。
中医认为,本病多为风邪外袭,气滞血瘀所为,当以疏风散邪,活血通络,行气止痛为治,可选用下列饮食治疗方。
1.田丹佛手炖墨鱼:田七、丹参、佛手各10克,鲜墨鱼400克,调味品适量。将诸药择净,田七烘干,打成细粉;丹参、佛手润透切片;墨鱼洗净,去墨鱼黑膜,切块;姜拍松,葱切段。
墨鱼、佛手、丹参、田七放入炖锅内,加入料酒、姜、葱、盐等,注入清水适量,炖锅置武火上炖熟即成,每日1剂。可滋阴补血,通络止痛。适用于肋间神经痛。
2.当归佛手炖黄鳝:当归、佛手各10克,黄鳝300克,绍酒15克,调味品适量。将当归、佛手洗净切片;黄鳝去骨和内脏切片;姜切片,葱切段。
黄鳝加入盐、料酒,腌渍片刻待用。黄鳝置炖锅内,加入当归、佛手、姜、葱、盐,放入清水适量,置武火上烧沸,转文火炖熟即成,每日1剂。可活血祛瘀,通络止痛。适用于肋间神经痛肝郁气滞瘀血内阻患者。
3.丹参红花烧豆腐:丹参、红花各10克,豆腐500克,调味品适量。将丹参、红花洗净,豆腐用水煮透,沥干水分,切成小块;姜切片,葱切段。
素油放在炒锅内,加热至六成热时,下入姜、葱爆香,随即加入豆腐、丹参、红花,加少许水,煮5分钟下湿淀粉勾芡即成,每日1剂。可活血通经,益气和中。适用于肋间神经痛患者。
4.红花拌莴苣:红花10克,莴苣250克,海带150克,鸡肉250克,调味品适量。将红花洗净,放入碗内,加水50毫升,煮沸待用。
莴苣去皮,切细丝挤干水分;海带洗净用沸水蒸煮切成细丝;鸡肉洗净煮熟切成细丝;姜切丝,葱切丝。莴苣、鸡肉丝、海带丝、红花同放盆内加入姜、葱、盐、醋、酱油、白糖、芝麻油,拌匀即成,每日1剂。
可利五脏,通经脉。适用于肋间神经痛。
5.红花拌三丝:红花10克,黄瓜250克,芦笋100克,莴苣100克,调味品适量。红花洗净装入碗内,加少许水置锅中蒸10分钟待用。黄瓜去皮,洗净,切丝;芦笋洗净,用沸水焯熟,切细丝;莴苣去皮,切丝,去汁液;姜切丝,葱切丝待用。
嫩牛红萝卜卷的做法
你带我们去饭馆吃饭，看到美味佳肴，上桌的时候都快流口水了，这些美味佳肴我们也是可以尝试自己来做的，小编现在给大家介绍嫩牛红萝卜卷，自己看完自己去厨房做一下。
2.红萝卜切成小块，放入适量的水， 搅打成泥；
3.将红萝卜泥水倒入面粉中， 放入一个鸡蛋， 再加入适量的盐和少许油， 搅拌均匀；
4.牛肉用铁锤拍打， 让其松散；
5.预热电饼铛， 下烤盘刷层油， 倒入适量的红萝卜面粉糊， 用刷子铺均匀；
6.直至面饼慢慢的变熟， 四周可以揭开；
7.将摊好的面饼放在干净的案板上；
8.再将将牛排放入电饼铛，盖上盖， 选择烤肉的功能键，中间翻动一次；
9.烤好的牛排盛入碗中， 切成细长条；
10.在面饼的底部先放上生菜叶， 再放西红柿片，最后放上刚煎后的牛排条；
11.将他们卷起来；
12.切成小段，摆放在盘中。
想要做好菜，其实难度不是特别大，主要还是需要用心。根据上面的步骤，先准备好食材和调料，然后就开始做一下这道嫩牛红萝卜卷
避免买到激素水果牢记五方法
据了解，现在有越来越多的蔬菜和水果提早上市，这些蔬果大都是在接近成熟期时提前采摘的，上市销售前再用大量的膨大剂、增红剂和催熟剂等化学激素，在将其催熟的同时又令其外观变得更好看，像长着长尖的西红柿、个头较大切开后却有空腔的草莓或西瓜，还有一些看起来已经熟透、吃起来却没有什么味道的香蕉或菠萝等，都是由于添加了化学激素的缘故。
此外，膨大剂的使用会使果蔬的细胞非正常撑大，形状也会变得比较奇特，其中所含的一些成分如氨基酸、糖等不够，导致口感较差，营养也会降低，此类常见的果蔬有荔枝、猕猴桃、西瓜、草莓、樱桃、西红柿等。
绿色食品未使用化学激素 现在市场上含有化学激素的食品种类繁多，而且光凭肉眼是难以辨别的。对此，消费者在购买时要选择通过绿色认证的食品，因为在绿色食品、有机食品中是不允许使用任何化学激素的，消费者可以放心食用。
不要买不到成熟期的水果 此外，专家还提醒消费者，不要买不到成熟期的水果，如果在成熟期之前半个月至一个月左右上市的水果，颜色又好看，很可能就是使用过催熟剂，即使没用催熟剂，水果也不好吃，而且营养价值低。
自然成熟与催熟的区别 尽管经过催熟的果实呈现出成熟的性状，但是果实的皮或其他方面还是会有不成熟的感觉。比如自然成熟的西瓜，由于光照充足，所以瓜皮花色深亮、条纹清晰、瓜蒂老结；催熟的西瓜瓜皮颜色鲜嫩、条纹浅淡、瓜蒂发青。
闻气味辨别 其次，可以通过闻水果的气味来辨别。自然成熟的水果，大多在表皮上能闻到一种果香味，催熟的水果不仅没有果香味，甚至还有异味，催得过熟的果子往往能闻得出发酵的气味。
催熟水果分量比较重 催熟的水果还有个明显的特征，就是分量比较重。同一品种大小相同的水果，催熟的同自然成熟的相比要重很多，很容易识别。
牛柳怎么做嫩？
牛柳是牛身上营养价值非常高的一部分肉，这部分的肉富含蛋白质，另外含有多种氨基酸，而且这种氨基酸非常接近人体的比例，所以很容易被消化吸收，经常吃牛柳可以增强免疫力，可以提高抵抗疾病的能力，另外孕妇吃牛牛可以安胎补神等等，下面教大家做牛柳吃的几种流行方法。
牛柳怎么做嫩？
按照以下这几个步骤来做牛柳，一定会嫩到不行。
1、用水把牛肉的血水冲干净。
2、加上调料（超市里买到的料酒等调料），主要是生粉要加多些。
3、加上水（生粉跟水的比例是3比10）
4、然后把所用材料调在一起，调到牛肉把水全吸收。
5、正常步骤的煮牛柳。
牛柳做出来嫩不嫩鲜不鲜主要是看前期的腌制，如果前期的腌制按照以上几个步骤来保证做出来的牛柳会很嫩。
牛肉是很好的补充体力的食物，但是又是很难烹调的，一不小心就跟嚼橡皮筋一样了，下面教几个简单的办法，还有不同牛柳餐的做法哟：）牛柳事先用刀背拍松了，多拍一会，那样才会嫩。
嫌拍麻烦的话建议用嫩肉粉，用了之后肉会非常嫩。做的水煮肉片用了嫩肉粉就很嫩，原来用生粉和拍都没有这么好的效果。喜欢嫩的可以比说明上的量再多用一点。拍点生粉也会嫩，或者沾点鸡蛋液（蛋白）尖椒牛柳的做法原料：牛里脊肉，尖辣椒，料酒，生抽，生粉，小苏打，其他调料
制作：
1、将牛肉断纹切成薄片，用料酒，生抽，生粉，一点点小苏打抓匀。
2、尖辣椒去蒂洗净。
3、起油锅（油稍多），待油烧的很热的时候，放入牛柳煸炒，至变色时（七成熟）捞出沥油。
4、尖辣椒下锅煸炒，至皱皱的时候下入爆好的牛柳，调味，略为翻炒，起锅装盘即成。
澳洲牛柳做法
原料：澳洲牛柳200克；香草黄油25克；胡椒汁50毫升；薯条或其它土豆1包；时令蔬菜1包；沙拉边1个；扒番茄，一个90克；沙拉装饰1个；面包2个；份装黄油20克；盐调至够味；黑胡椒粉调至够味；英式或地壮芥末20克；蒜酱10克；植物油15毫升；沙拉汁40毫升。制作流程：1：用盐及胡椒调味牛柳，并涂少量芥末蒜及油，将其放在扒炉上，根据要求制成嫩，五成，全熟等，用扒制时间来控制达到要求；2：使肉有条纹痕迹（1分钟后），将肉转90℃角，重复上述步骤，使肉有交叉条纹，翻过来另一面，重复同样步骤，上色；3：根据肉的软硬状况来判断内部温度（嫩，五成，全熟等），配以香草黄油或胡椒汁；4：排好牛排及其它装饰放在盘中。
学赵雅芝养生五方法 做不老女人
赵雅芝近来做企业代言人的广告颇引人注目，这位已过50岁的女人，身材和面貌并不比30岁的女人逊色，基本感觉不到岁月在她身上留下的痕迹，是什么样的生活让她演绎着一个不老传说？我觉得她的几点保养方法既间单又很有实用性，博友们不妨多学习与借鉴。希望我们也象她一样青春不老，最起码也可延迟衰老吧，呵呵！
一、把老公当成朋友
赵雅芝说，我平时把老公当成朋友，那种感觉就不一样了。有时候你对着老公会觉得结婚就是这个样子了，他帮你做什么事也是理所当然的，忽略了很多情趣，但是如果是你男朋友帮你做一件事情，你可能会很欣赏。比如早晨他给你倒了一杯咖啡，如果老公给你倒咖啡，你就会觉得他是一家人，照顾你很正常。想想男朋友为什么要给你倒咖啡呢？这样你就会很客气地对他说：谢谢你！你对我真好！
当然，不一定要每天对男朋友撒娇，只要两人之间保持一些距离，多注意呵护这种生活的情趣，心情就会很舒服了，心态也就会很好了。
二、不做素食主义者
对于自己的保养方法，赵雅芝坦言：我的生活很规律，吃得很自然，不偏食，虽然不是想吃什么就吃什么，但不是素食主义者，也喜欢吃辣，但我会注意营养的均衡。
很多女明星怕长胖，长期不敢吃肉食，坚持素食，但赵雅芝却认为这样反而有害，因为肥胖的原因不是吃得太多，而是体内营养不均衡，造成排毒不顺畅而导致肥胖的。肉可照吃，但要适当控制，不要让脂肪过多，更不要引起上火而伤害皮肤。
三、有空就做做面膜
赵雅芝会选择适合自己的护肤品：不是名牌就好，每天要保持皮肤清洁，试试用过后吸收好不好，有没有不良反应。在家有时间就调一点面膜，没时间就买面膜使用，总之好好爱惜自己。
四、每周坚持做有氧体操
赵雅芝每星期会做3至4次有氧体操，这个过程，常常是边看新闻边完成，所以她说从来不觉得这样做有什么麻烦。很多女影星为减肥，使用大量激素，赵雅芝很反对这种做法，她认为保持适当的运动完全可以达到减肥的效果。
五、控制自己的情绪
赵雅芝性格比较温和，能控制自己的情绪。都说生气的女人不美丽，漂亮的赵雅芝偶尔也会发脾气，但她比较会控制情绪：我也是人，也有生气的时候。但是我觉得我发脾气不多，因为我觉得发脾气要是没有用的话，也得不到效果，既伤了自己，也伤了别人的感情，我觉得那还划不来。通常生气时，她温柔的嗓音会提高八度，但绝不打骂人。
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