金针番茄疙瘩汤的做法
养生汤做法。
“寡欲以清心,寡染以清身,寡言以清口。”但凡长寿健康之人,一般都很注重养生,只有进行科学的养生,我们才能达到身心健康的目的。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢?为此,养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《金针番茄疙瘩汤的做法》,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。
金针番茄疙瘩汤的做法,没有大家想的那么的艰难。先把需要的东西准备好,然后按步骤开始做,记得控制好火候。
2.2金针菇切小段,葱切成葱花,一个鸡蛋打碎备用,茼蒿切末
3.关键的来了,疙瘩汤成败很重要的就是面疙瘩的搅拌,一定要用凉水,一点点地倒入碗内,并且边倒水边不停地搅拌,水不要倒太多,根据搅拌程度斟酌水量,可以多搅拌一会儿,又细又小均匀的面疙瘩就形成了
4.锅内做油,煸香葱花,放入西红柿炒出红油,炒好的西红柿加入三大碗水(可以多加些),倒入金针菇段
5.锅里汤沸腾后,火关小一点,保持沸腾就可以,把搅拌好的面疙瘩倒进去(左手端面碗,右手拿筷子一边搅拌一边往锅里撒)
6.加入一点点盐(疙瘩汤不宜太咸)将打散的鸡蛋均匀的倒入锅内慢慢搅拌,出锅前加入一汤勺量的鲍鱼汁,最后撒上茼蒿即可
看了上面关于金针番茄疙瘩汤的介绍,那么,就趁现在拥有最新最全的记忆,赶紧去厨房学着做一下,你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
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番茄疙瘩汤的做法
番茄是我们最为常见的一种蔬菜,番茄我们也叫做是西红柿,番茄不但外观好看而且吃起来味道也是非常不错的。番茄里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素,经常吃番茄可以起到很好的养生保健功效,所以我们要懂得如何利用番茄来做菜,下文我们采用番茄搭配上面粉来做成番茄疙瘩汤。
做法一
1、面粉加入适量的水,用筷子不停的搅拌(水在加入的时候,尽量的一滴,一滴的加入,水滴大一些),做成面疙瘩。
2、圆葱切片儿,西红柿去皮儿,掰小块儿
3、锅里放底油,7、8分热,放入切好的圆葱,西红柿,煸炒出西红柿中的水分,然后加入盐、味精、适量的水沸腾后,一点点儿加入面疙瘩,煮至面疙瘩漂在水面就可以出锅啦
做法二
番茄疙瘩汤的做法
1.西红柿洗净去皮,切成小丁,小葱切葱花,大蒜切末,鸡蛋打散备用
2.面粉放进大碗,少量多次加入适量凉水,一边加水一边用筷子打成自己喜欢大小的均匀雪花状,直到看不见干粉
3.热锅入凉油,小火煸香葱花
4.下入番茄丁,转大火翻炒,一边炒一边用锅铲压出汤汁
5.加入约2大勺番茄酱
6.继续翻炒至颜色红亮
7.加入适量开水,视口味定量:喜欢浓稠少加些,喜欢汤清多加些,尽量一次加足,避免中途加水
8.大火烧开后少量分次下入面疙瘩,边下边搅拌,防止黏连和粘锅
9.继续大火煮开1、2分钟后,趁沸腾打入蛋花
10.加入适量食盐调味儿
11.加入蒜末,再次煮开后,关火
12.滴入几滴香油,即可。
在上面的文章里面我们介绍了一种大家常见到和吃到的蔬菜,那就是番茄,我们知道番茄含有丰富的营养,经常吃番茄有利于我们的身体健康,上文为我们详细介绍了番茄疙瘩汤的做法。
番茄虾仁疙瘩汤的做法
对于很多妈妈来说,家里的宝宝和爱人吃得健康,才会少生病。今天小编就为主妇们介绍一道适合家人食用的番茄虾仁疙瘩汤。
2.121西红柿洗净切小丁;
3.212下手抓匀,腌制片刻;
4.12香葱切葱花,分成两份;大蒜切末;
5.21鸡蛋打散备用;
6.起炒锅,加入适量花生油,烧热后下入一半葱花,小火煸炒出香味儿;
7.下入西红柿丁,改大火翻炒至出汤汁;
8.加入适量清水;
9.烧汤时准备面疙瘩:面粉放进大碗,水滴状滴入清水;
10.一边倒水,一边搅拌,中间可停止倒水,慢慢搅拌,适量在调整水量,将面粉拌成大小合适均匀的面疙瘩;
11.锅中汤沸腾后,下入面疙瘩,并迅速搅散;
12.再次烧开后,下入虾仁(去掉姜丝);
13.再次沸腾后,加入适量盐调味;
14.趁沸腾时,打入鸡蛋,推出蛋花;
15.加入另一半葱花和蒜末,推匀;
16.关火,滴入几滴芝麻香油即可。
常年吃外卖的你,如今掌握了番茄虾仁疙瘩汤做法,肯定想自己去厨房做做看。相信自己,做出来的东西绝对别有一番风味。
番茄鸡蛋疙瘩汤的做法
现代人很多每天都是在匆忙中度过,一日三餐不定时,而且几乎全在外面吃。所以下面小编就先来介绍下关于番茄鸡蛋疙瘩汤这道菜的做法。
2.面粉中放入一点点盐搅拌均匀
3.鸡蛋打散后,取约三分之一个量的蛋液,用于做面疙瘩
4.蛋液一点一点的淋入面粉中,同时另一个手用尖头筷子快速的搅拌,直到把碗中面粉搅拌成均匀的小颗粒(比米粒稍大点)
5.番茄洗净去蒂,切成块
6.锅中放油烧热后,倒入番茄块加一点点白糖用大火爆炒,炒到番茄起糊
7.沙
8.倒入两碗清水
9.大火煮开,转中火煮三分钟左右,加一茶匙盐(5g)调好味
10.把面疙瘩用筷子一点点拨入锅中,边拨边用锅铲搅散
11.等感觉锅中稍有些稠度,就可以了(面疙瘩不一定要全部放完)
12.保持锅中滚开状态,把蛋液由边缘往中心转圈淋入锅中,淋完立即用锅铲推开
今天的番茄鸡蛋疙瘩汤就介绍到这里,不知道您学会了吗?如果您是一个家庭主妇,喜欢做菜,那不要错过这个机会,赶快去尝试。
番茄疙瘩汤的做法的方法
在东北一带有一道名吃那么就叫做疙瘩汤,疙瘩汤里面所谓的疙瘩,就是一个个的小面团,疙瘩汤的做法有很多种,而且也深受广大朋友们的热情喜爱,那么关于番茄疙瘩汤的做法是如何制作的,平日里又该如何利用番茄作出好吃美味的疙瘩汤呢!
西红柿疙瘩汤的制作材料:
主料:面粉,西红柿,鸡蛋,青菜叶
教您西红柿疙瘩汤怎么做,如何做西红柿疙瘩汤才好吃
做法:
1.取一个大碗,放入适量面粉。水龙头开到最细的水流,把面碗拿到水流下均匀地淋上几秒钟后关上水,面粉沾水就会成团,耐心地用筷子把面粉拌成大小适中的面疙瘩。拌好后就拨到一边,不要急着再加水,等确定碗里除了拌好的面疙瘩以外就是干面粉,而没有湿面团的时候,再淋一点点水重复上述过程,直到全部拌好。
2.油烧热,放入西红柿块,出汁后,加开水,再烧开后加入拌好的面疙瘩煮熟,可以加一点点生抽,最后放入打散的鸡蛋液、青菜叶略煮,加胡椒粉、盐和香油起锅。
以上的文章当中我们了解到的番茄疙瘩汤的做法,方法和制作过程非常的简单,也并不会利用大家太多的时间,无论是早餐做这么一碗可口的疙瘩汤,还是当做晚餐的食用都是非常不错的享受,而且还可以减肥。
番茄汤汁烩疙瘩的做法
你有孩子吗?你会给自己的孩子反复琢磨吃的吗?如果是,那你是一名合格称职的家长。如果没有,那么你可以从现在开始学一下,要知道花样多的美食,必然有益孩子的身心发展。那么,小编就来给你介绍一下关于番茄汤汁烩疙瘩的做法。
2.212材料,面粉半斤,土豆1个,番茄3个,鸡蛋1个,大蒜几瓣
3.1土豆泥和鸡蛋搅拌均匀,调入黑胡椒和盐
4.2把蒸熟的土豆压成泥
5.1揉成面团,放在一边醒着
6.2倒入面粉搅拌
7.番茄划十字刀
8.用叉子固定了番茄在灶上用小火转圈烤,一会儿皮就翘起来了
9.番茄依次去皮
10.切成小丁
11.醒好的面团搓成细条,切成像包饺子的那种剂子,要切小些,易入味
12.把疙瘩煮熟过凉
13.锅中放少许油,大蒜切末爆锅
14.放入西红柿,熬制软烂出水
15.锅中加汤,调入盐,糖,黑胡椒
16.继续炖啊炖,等汤汁少一些,浓稠一些,把煮好的疙瘩放进去,煮一小会儿,调入味精起锅
看了小编的介绍我想很多的朋友都会对番茄汤汁烩疙瘩感兴趣的,我们在享受烹饪乐趣的同时,还能吃到美味营养的食物,赶快去试试。
番茄鸡蛋疙瘩汤
在北方除了面条、馄钝、饺子,常见的面食还有疙瘩汤,这也同样是用面粉制作的非常简单的食物,只要用水稍稍稀释面粉放入锅中,煮熟即可。可以在疙瘩汤里加入一些其他的食材,也是非常美味的,常见的番茄鸡蛋就可以。本文介绍了番茄鸡蛋疙瘩汤的食谱,想要尝试这种食物的就一起来看看吧。
用料
西红柿 2个 鸡蛋 1个 面粉 150克左右(1—2人份) 葱末 适量 香菜末 适量 蕃茄酱 适量 糖 适量 盐 适量 香油
适量
做法
两个中等大小的西红柿切小块,葱切末。
锅热后倒入比炒菜略少的油即可,油热后加入葱末爆香。
葱香味出来后,加入西红柿块儿,翻炒半分钟。
加入适量蕃茄酱,盐和糖,中火翻炒,直至炒出红油,西红柿的块儿状逐渐减少。
加入半锅清水,大火烧开。
等待水开的过程时,将准备好的面粉加水,用筷子一点点搅拌,每次加一点水,搅拌到无水的状态再继续加,直到面粉全部呈大小一致的小颗粒状,无干面粉。
锅中水开后继续保持大火,分次加入小面疙瘩。
每到一次面疙瘩就用筷子快速搅拌,将面疙瘩在锅中散开不要黏住。
再开锅后转成中小火,面疙瘩成熟后转小火,将打散的鸡蛋画圈倒入锅中,先不要搅拌。
待鸡蛋稍微凝固后,用筷子轻轻搅拌,加入喜欢的青菜。出锅前淋一些香油即可。
小贴士
1、西红柿可以提前去皮,给老人小孩儿吃的时候。
2、加入蕃茄酱是为了增加酸甜的口感,如果西红柿本身味道够足可省略。
3、一定要把西红柿多炒一会,几乎看不到块儿状最好。
4、面粉就用普通的中筋面粉,富强粉就可以,还可以用不含麦麸的全麦粉;面粉的量和水的量根据个人需要酌情增减。
5、蔬菜可以选择小油菜,小白菜等,也可以不加。
6、出锅前的香油最好不要省略。
7、面疙瘩一定要大小一致,太大的话不容易熟还会影响口感。
番茄鸡蛋面疙瘩汤的做法
每当你一个人在家的时候,是不是总吃泡面?这样的食物,你不觉得亏待了自己吗?人生在世没多久,每一天都不能亏待了自己。所以,现在就请和小编一起学做一下番茄鸡蛋面疙瘩汤。
2.搅拌完的面糊糊,这个样子,你可以选择自己想要的浓稠程度,有些人喜欢面疙瘩大些实些那就不用加太多水,有些人喜欢喝起来吸遛吸溜那就多加些水,自己把握。
3.不好意思,中间有些没拍,接下去就是锅里下油,蒜爆香,下入切好的番茄丁,翻炒到出汁,倒入水,盖上盖子,水开以后,用勺子或者筷子,比较稀的面糊直接打圆圈往锅里倒,一边搅拌,防止底部粘锅,加盐,调味料,青椒丁(不喜欢的童鞋可以不加)面糊易熟,搅拌一会儿面汤浓稠起锅,撒葱花,热腾腾,就着蒜头,吸溜吸溜来一大碗,跟小时候的味道一模一样T_T
看了小编的介绍,我想很多的朋友都会对番茄鸡蛋面疙瘩汤感兴趣的,自己是不是动心了,想不想自己动手做一下。
金针菇番茄汤的做法
经常的喝汤会对身体特别有好处,特别是在夏秋冬季的时候,经常的喝汤,更有利于身体的健康,所以很多人就特别喜欢喝金针菇番茄汤,认为金针菇番茄汤营养价值不错,口味也不错,也特别易于消化,老少皆宜,喜欢喝的朋友,同时也想尽快的学会做法,下面就介绍了做法有哪些?你可以继续了解一下。
金针菇番茄蛋汤
主料:金针菇300克,番茄1个,鸡蛋1个。
辅料:葱1根。
调料:花生油20克,食盐6克。
金针菇番茄蛋汤的做法:
1.金针菇、番茄用盐水浸泡;
2.鸡蛋磕进碗中打散;
3.锅中油烧热,倒入蛋液,煎至边缘凝固后打散;
4.锅中加水烧开,放入洗净的金针菇;
5.将切片的番茄放入锅中;
6.水开后放入食盐,撒入葱花即可。
番茄金针菇蛋汤
主料:
番茄两个(450g) 金针菇150g 生鸡蛋1枚
辅料:
番茄酱2勺 盐3小勺(平勺) 白胡椒粉1小勺(平勺)
淀粉3小勺兑少量水 大蒜2瓣 小葱1根 水700ml
番茄金针菇蛋汤的做法步骤来咯:
备料
2. 鸡蛋打散,番茄切偏小点块,金针菇洗净撕开对半切,蒜葱切好,分出点绿葱花最后用。
番茄可以去皮再切,在番茄上划十字刀,放开水里烫一会皮就剥下来了,图中是省事直接切的哟。
3. 锅里放油爆香葱蒜
4. 下番茄翻炒
5. 炒出红汤
6. 倒入700毫升水
7. 两勺番茄酱
8. 水开后加入金针菇
9. 一小勺白胡椒粉,三小勺盐(平勺),根据自己口味加减
10. 水淀粉勾芡
11. 转圈细流淋蛋液
12. 蛋液基本凝固撒葱绿即可。
想要蛋液细碎,边淋蛋液边用筷子在锅里搅拌
金针菇番茄汤的做法,是比较简单的,而且也特别的好操作,相对来说食材的价格也不贵,同时也可以根据自己的口味不断的改变,所以对于喜欢喝金针菇番茄汤的朋友,可以对以上介绍的内容,全面进行掌握,让自己尽快的学会这种汤的做法。
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