番茄金针菇汤的做法
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说到汤是很多人爱喝的，汤含有的营养成分较多，对汤的选择可以放心进行，常喝汤对提高身体免疫力效果非常不错，而且汤喝对身体消化也是有一些帮助，不过在喝汤的时候，每次都是不能太多，否则对胃部也是会有影响，那番茄金针菇汤是不错之选，对番茄金针菇汤的做法如何呢?
番茄金针菇汤：
主料
瘦肉(130克)、番茄(3只)、金针菇(50克)、鲜木耳(50克)、香菜末(1汤匙)、蒜蓉(1/2汤匙)
腌料
生粉(1/2汤匙)、油(1/2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)
调料
油(2汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、香油(1/3汤匙)
做法
1、瘦肉切片，加入1/2汤匙生粉、1/2汤匙油、1/3汤匙鸡粉和1汤匙料酒拌匀，腌制15分钟。
2、番茄去蒂，切成瓣状;金针菇去根，撕成小份;鲜木耳去根，切成丝。
3、烧热2汤匙油，炒香蒜蓉，放入番茄块大火爆炒2分钟。
4、倒入木耳丝，加入1汤匙料酒，与番茄一同拌炒1分钟，注入2碗清水大火煮沸，改小火慢煮5分钟。
5、倒入腌好的瘦肉片搅匀，煮至肉色变白，加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉调味。
6、放入金针菇煮至变软，淋上1/3汤匙香油，洒入香菜末，即可出锅。
贴士
1、可将番茄块煸炒一下，炒至变软加水焖煮，可使番茄完全融化在汤中，让汤味更加香浓鲜美。
2、番茄的酸味稍重，不喜欢喝番茄汤的酸味，可在汤中洒少许白糖来中和。
3、瘦肉放入汤中不宜久煮，煮至肉色变白便可，否则瘦肉会过老不好吃。
4、金针菇鲜美嫩滑，由于它非常易熟，久煮会易老，应将番茄汤调好味后，才放入金针菇煮软即成。
在对番茄金针菇汤的做法认识后，制作番茄金针菇汤的时候，要注意对它制作时候和数量上都是不能太多，金针菇是菌类食物一种，对这样食物隔夜在吃，对身体是没有太多帮助的，因此制作这样汤更是不能过多。
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金针菇番茄汤的家常做法
金针菇，因为口感独特并且价格合适，一向是日常生活中比较常见的一种菌类物质。而番茄，鲜艳的外表配合上酸酸甜甜的味道，也是家常的一种蔬菜，价格也并不昂贵。所以，这两者的结合必然是我们日常生活中可以见到的一种家常菜了。那么，金针菇番茄汤的做法有没有什么比较特殊的要求呢?
从名字就可以知道，金针菇番茄汤的材料是比较简单的，除了盐和味精这些必不可少的配料之外，就只有番茄和金针菇这两种主要的食材了。当然，也是可以根据个人的喜好加入其他比如猪肉或者木耳之类的食材的。
做法：
1.将猪肉切片，加入适量的生粉，半勺油，更少量的鸡粉和除腥味的黄酒，腌制一刻钟即可。
2.清洗番茄，去除瓜蒂，切成大小合适的瓣状。
3.接下来就是处理金针菇了，去掉过长的根部，仔细清洗，撕成较小的一份一份即可。
4.先热锅，加入大致两汤勺的油后，放入生姜和大蒜等辅料爆炒调味。
5.再加入切好的番茄翻炒两分钟左右即可。时间到了之后加入料酒，继续翻炒。
6.适量的清水煮沸，加入肉片和金针菇就是最后的步骤了。
因为金针菇鲜味是比较足的，所以可以在加入的调料中减少味精的成分，增加这一碗金针菇番茄汤的营养。可以说最大的优势是这一菜肴的制作方法和食材都是非常容易找到的，制作的方法也是非常正常的汤类做法。而且还可以根据个人的喜好加入其他的物质。
番茄金针菇肥牛汤的做法
每到天气变冷的时候我们很多人都想吃上一些热气腾腾的食物，多喝一些汤类能够对身体更好的进行滋补，而且身体也会觉得特别温暖，其中番茄金针菇肥牛汤就是比较受欢迎的一种，它的味道非常的鲜美营养价值丰富，能很好提高身体免疫力，而且让我们觉得不会太过于油腻，但是想要把它制作得特别美味我们需要掌握好制作过程，下面一起了解一下番茄金针菇肥牛汤的做法。
番茄金针菇肥牛汤的做法
主料
番茄3个.肥牛肉一包.金针菇
辅料
盐.料酒.鸡精
做法步骤
1. 番茄洗净，切小块
2. 金针菇剪去尾部，洗净。葱切葱花
3. 坐锅热油，放番茄炒至出红油，加水
4. 水煮开后加少许盐，放肥牛片
5. 水再次煮开后撇去浮沫，加料酒、金针菇
6. 1分钟后加少许鸡精出锅
药用价值
番茄具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。由于番茄中维生素A、维生素C的比例合适，所以常吃可增强小血管功能，预防血管老化。番茄中的类黄酮，既有降低毛细血管的通透性和防止其破裂的作用，还有预防血管硬化的特殊功效，可以预防宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病；另外，还可以美容和治愈口疮（可含些番茄汁，使其接触疮面，每次数分钟，每日数次，效果显著）。
鲜金针菇富含B族维生素、维生素C、碳水化合物、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌呤、麦冬甾醇、细胞溶解毒素、冬菇细胞毒素等。
自己动手制作美食给我们的家人能让家人更好的感受家庭的温馨，上面就是对番茄金针菇肥牛汤的做法介绍，通过了解以后我们平时也可以准备一些新鲜的食材在家里进行制作，其实煲汤是非常简单的，但是在制作的过程当中一定要用小火慢慢熬制，这样做出来的汤汁更加的美味营养。
番茄金针菇蛋花疙瘩汤的做法
身体健康的人，都是十分会“吃”的人。这就是告诉我们自己要学会做菜，下面小编就给大家简单的介绍番茄金针菇蛋花疙瘩汤，看完后希望大家尝试做一下。
2.12金针菇摘洗干净，淖烫备用。
3.21葱姜蒜切块。
4.起锅倒油，煸炒葱姜蒜出味。
5.将番茄和金针菇倒入锅中，翻炒一下。
6.加入约1200ml凉水，盖锅盖等待烧开。
7.准备一干净小盆，倒入250g面粉（三人份），逐渐少量的向面粉里加入凉水，用筷子搅打成小疙瘩状。
8.待锅中汤汁烧开，倒入面疙瘩，用汤勺不断搅拌。
9.等再次开锅时，倒入打散的蛋液，呈蛋花状，加入香菜碎、盐、鸡精，出锅前滴入香油即可。
不知道小编今天分享的番茄金针菇蛋花疙瘩汤的做法符合不符合你的口味，如果你喜欢的话，赶快就按照方法去尝试一下吧，你的厨艺一定会大涨。
金针菇番茄汤的做法有哪些
这个世界上的美食是非常多的，中国已经有几千年的历史了，自然也流传了非常多的美食了，想要把世界上的美食统统都说出来，恐怕不是那么容易的事情了。而今天我们则会为大家介绍一道美食，那就是金针菇番茄汤，到底金针菇番茄汤的做法有哪些呢？赶快来看看吧！
做法一：
1炒锅里加入清水，水开倒入清洗干净的金针菇。
2略烫捞出，放入冷水盆中。
3番茄切成块，葱切花姜切丝。
4炒锅里加入食油，撒几粒花椒粒炸出香味，倒入番茄块。
5略加翻炒倒入金针菇略加翻炒。
6加入清水。
7鸡蛋打散成为鸡蛋液。
8水开后撒入鸡蛋液，略搅拌加入精盐，淋入香油。
9即可关火盛碗食用。
做法二：
1.金针菇切掉尾部，洗净备用。
2.炒锅烧热，放入葱姜丝煸炒。
3.放入切块的西红柿煸炒。
4.加入清水。
5.烧开，放入金针菇。
6.鸡蛋打入碗内，搅散，水开，将其慢慢滴入锅内，打成蛋花。
7.开锅，放入香菜、盐、香油调味即可。
现在喝汤，真的是再适合不过了，喝过之后，身上暖暖的，也不会感觉到冷了。而且，上文也已经为大家详细的介绍了金针菇番茄汤的做法有哪些了，家人们的要求非常的简单，给家人们做上一道美味的汤，相信你的家人们也会被你给暖化的哦！
番茄金针菇禁忌
金针菇和番茄是许多朋友爱吃的一道美味菜式，因为番茄的酸甜味道和金针菇爽脆的口感是非常搭的，适合大部分朋友口味。番茄金针菇中含有的维生素对于人体来说，是有许多好处的，可以及时的排除毒素。金针菇的禁忌也是需要大家知道的，金针菇一定是要煮熟食用的，因为其含有水仙碱，容易刺激肠胃的粘膜。
1、注意事项：
首先要去头根、然后把每条金针菇撕分出来。接下来可以去弄火锅、凉拌、炒肉)注意：煮汤或者炒肉时不能煮太久、大概在开水中泡8-10秒就差不多了。凉拌的话、用开水泡10秒后 用自来水冲、降低金针菇温度、调料。
2、孕妇适合多吃
金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处，因而有“增智菇”、“一休菇”的美称。因此孕妇适量的吃一些金针菇是很好的。
3、食用金针菇不当引起的不适
寒风乍起的季节，热腾腾的火锅又开始盛行，金针菇几乎是涮火锅时必不可少的一道菜。但要注意，金针菇一定煮熟再吃，否则容易引起中毒。因为新鲜的金针菇中含有秋水仙碱，人食用后，容易因氧化而产生有毒的二秋水仙碱，它对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈的刺激作用。一般在食用30分钟至4小时内，会出现咽干、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状;大量食用后，还可能引起发热、水电解质平衡紊乱、便血、尿血等严重症状。
秋水仙碱易溶于水，充分加热后可以被破坏，所以，食用鲜金针菇前，应在冷水中浸泡2小时;烹饪时把要金针菇煮软煮熟，使秋水仙碱遇热分解;凉拌时，除了用冷水浸泡，还要用沸水焯一下，让它熟透。另外，市场上出售的干金针菇或金针菇罐头，其中的秋水仙碱已被破坏，可以放心食用。
金针菇并非人人皆宜。传统医学认为，金针菇性寒，脾胃虚寒、慢性腹泻的人应少吃;关节炎、红斑狼疮患者也要慎食，以免加重病情。
番茄烩金针菇的做法
现在正进入初秋季节，那么在此时做一些美味的佳肴，给家人来补充营养会有非常好的效果。今天小编就为您介绍一款适合秋季补身体的番茄烩金针菇。
2.番茄用小量盐搽洗外皮，清水冲洗干净后切成1厘米小片。
3.金针菇切去头，拨散用清水冲洗干净。
4.热锅下油，用中火煸炒番茄30秒。
5.加入小量盐煸炒30秒。（中火）
6.倒入清水，焖煮10分钟。
7.十分钟后番茄充分出汁、焖烂。
8.用筷子将番茄皮夹出来。
9.继续焖煮5分钟至软烂。
10.倒入洗净的金针菇，加适量水。焖煮8分钟。如果不喜欢太多汤汁就煮时间久一点，浓稠一点，拌饭、拌面都很好吃喔！
11.试咸淡，加入小量盐。收汁出锅既可！哈哈，金针菇是不是少了？因为我已经忍不住吃了一半了。好好吃，嘻嘻(番茄烩金针菇^^番茄烩金针菇)
也许之前你没有吃过番茄烩金针菇，也不会做，现在顺从心意赶紧学做这道菜吧，要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。
番茄炒金针菇的做法
金针菇是我们生活中经常能迟到的食物，它的营养价值非常的丰富，能提高身体免疫同时对智发育都有很大的帮助，但是我们平时吃金针菇总是局限于涮火锅和凉拌金针菇，其实金针菇的吃法是有很多的，搭配番茄一起酸甜可口，能很好的增加我们的食欲，下面一起了解下番茄炒金针菇的做法。
番茄炒金针菇的做法
主料：
番茄、金针菇
辅料：
食盐适量、蒜适量、生抽适量、小葱适量、橄榄油适量
制作步骤：
1 买来的金针菇要先浸泡在水里一段时间，最好要久一点。可以先做其他的菜，等做这道菜时，将金针菇从水里取出，去根切段
2 将番茄去蒂洗净，在光滑的那面用刀子打上半厘米深的十字刀花，然后放入沸水中煮20秒关火，将番茄捞出剥去外面的薄皮，然后将去皮后的番茄切成小粒。
3 将蒜切碎，在热锅中倒入适量的橄榄油，倒入切好的蒜泥爆香
4 倒入番茄粒炒出番茄酱后加入金针菇翻炒，再加入1.5调羹的生抽炒均匀，随即再加入2调羹的水，待金针菇煮软煮熟后，再放入小葱，撒点盐跟胡椒粉即可出锅
番茄炒金针菇的做法非常的简单，而且可以说是老少皆宜的一种食物，经常食用能很好的改善我们的体质，但是想要让身体变得健康我们平时一定多吃不同的食物，注意饮食营养的均衡，并且多进行体育锻炼。
金针菇汤的做法
金针菇是蔬菜当中营养价值高的食物，因为金针菇当中含有着人体所必需要的多种氨基酸，尤其是锌的含量很高，所以金针菇对儿童的智力有很大的帮助。很多的人们称它为增智菇。金针菇可以做汤来喝，像金针菇汤。金针菇汤的做法是怎样的。
虽然我们知道金针菇的做法很多，既可以做汤来喝，又可以凉拌着吃。不过不少的人们对于杏仁金针菇非常的熟悉，但是对于金针菇汤却不太了解。下面给大家讲讲关于金针菇汤的几种做法。
做法一
食材准备
原料：金针菇洗净、鸡蛋
配料：葱花、蚝油、盐、鸡精、白胡椒粉、醋、香油、淀粉
制作步骤
1、锅中很少的油爆香葱花，就加水下金针菇煮。开水更快。这时
金针菇鸡蛋汤放些蚝油;
2、水开后煮五到十分钟，下淀粉水勾芡;
3、水再开后下黄瓜片;
4、鸡蛋一个搅散，划圈倒入汤中。水开后关火。此时调味，加少许盐、鸡精、白胡椒粉，香油几滴，醋一滴，搅匀就好。
做法二
食材准备
鸡蛋3个，金针菇50克，黄花菜100克，菠菜嫩叶50克，鸡汤、精盐、香油各适量。
制作步骤
1、金针菇择洗干净，切成小段。黄花菜用开水泡发后洗净，切末。菠菜叶择洗干净，切末。鸡蛋磕入碗中，打散成蛋糊。
2、锅上火，加入鸡汤、金针菇、黄花菜一起煮开，改小火煮约3分钟，放入菠菜叶，浇入鸡蛋糊搅匀，加入精盐，淋入香油即成。
金针菇汤的做法，我们了解了以上的几种，其实它还有更多的做法，不过就需要大家平时去探索了。经常吃金针菇可以预防肝脏类的疾病，也可以预防胃肠道溃疡方面的疾病。对于高血压，肥胖，中老年人都可以食用的。
番茄金针菇烩肉丝的做法
做菜是一门学问，当然也是一种技术，有了好的方法，我们才能做出美味可口的菜肴，今天就为您介绍一种既好吃又饱眼福的番茄金针菇烩肉丝做法吧！
2.212鸡胸肉切丝，加入生抽，淀粉拌匀，腌制5分钟。
3.金针菇去掉根部后，掰开，洗净。用刀在番茄表皮划十字形，如图。
4.锅里水烧开后，关火。把金针菇放入，番茄底朝下，焯5秒左右立即捞出过凉水。（焯水是可以让番茄好去皮，金针菇去脏）
5.把去好皮的番茄切块。
6.锅里倒少量的油，爆香姜蒜后，把肉丝放进去翻炒。
7.翻炒变色后把番茄倒入一起翻炒。
8.番茄受热留出汤汁后，加入盐1勺，白糖半勺，番茄酱，白醋几滴，继续翻炒均匀。
9.汤汁浓稠后把金针菇倒入，立即关火。撒上点鸡精，炒匀。最后把葱花撒上即可出锅了。
10.喜欢可以试试，真的贼下饭呢。
健康营养的食物应该从烹饪开始，看得小编今天的介绍番茄金针菇烩肉丝，大家赶快去学着来制作一下，让我们的家人吃得更健康吧！
金针菇猪肝汤做法
金针菇的营养价值成分非常的高，是生长在大地上的一种美食，它们是由于菌类的食物，里面含有丰富的蛋白质和补充维生素特别是对于正处于脑部发育的儿童，和智力发育有着很好的帮助，含有丰富氨基酸含量丰富，而且能高于普通的蘑菇类食物，那么金针菇猪骨，方法是怎样的对于身体来说，有着怎样的功效呢!
用料
金针菇、猪肝、猪心、瘦肉、香菜、鱼露、油
做法
1.金针菇用到切去根部脏物
2.清洗一遍后放入清洁盆里浸泡一会，去除残留农药
3.将锅置于火上，往锅里注入适量水，水开后将食材放入开水中涮之七成熟
4.食材捞出后装入碗中，待用
5.将涮肉的汤瓢去血沫，放入金针菇，重新把碗里的食材一起放入锅中煮熟
6.出锅时撒上香菜，加鱼露调味
营养价值
猪肝中含有大量的维生素A，远远超过鱼肉蛋奶等食品。
金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。
以上的文章为大家介绍的这道金针菇猪肝汤的做法，方法其实非常简单，与此同时，我们可以把金针菇作为含量很高的谷类，又可以把鲜美可口的金针菇，煲汤炒菜很适合儿童们食用，还可以帮助孩子的大脑智力发育。
金针菇汤简单的做法
金针菇做汤比较美味，喝起来比较新鲜。做汤的方法也比较多，可以做成速食汤，也可以放一些肉，也可以用来氽丸子，总之做汤的方法非常的多，这一如果想要减肥的人士来说，可以做成比较简单的金针菇汤，不但能够促进身体的营养吸收，同时还能发挥很好的促进消化的作用。
金针菇汤简单的做法
主料：金针菇1包、葱15克、鸡蛋1个
辅料：油2勺、盐适量
1.金针菇剪掉根部，洗净切段
2.葱，香菜洗净切碎备用
3.锅里油热加入葱花炒香
4.加入金针菇翻炒几下
5.加入适量水炖煮
6.开锅后1分钟左右，加入蛋液搅拌至蛋液熟透
7.最后加入盐调匀出锅
功效作用
金针菇性寒，味甘、咸，具有补肝、益肠胃、抗癌的功效，主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。金针菇中锌含量较高，对预防男性前列腺疾病较有帮助。而且金针菇还是高钾低钠食品，可防治高血压，对老年人也有益。
补肝，益肠胃，抗癌；主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、癌瘤等病症，益智。
相宜的黄金搭配
金针菇+鸡肉=益气补血
金针菇+豆腐=益智强体、降血糖
金针菇+西兰花=增强肝脏解毒能力、提高机体免疫力
营养成分
鲜金针菇富含B族维生素、维生素C、碳水化合物、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌呤、麦冬甾醇、细胞溶解毒素、冬菇细胞毒素等。
我们都知道身体免疫力越强的人越不容易患病，很多体弱多病的人就是因为身体免疫力太差了。平时除了通过锻炼来提高自身的免疫力外，饮食也可以促进身体免疫力的提高，这里小编建议大家多食用金针菇来提高免疫力，因为金针菇中含有一种可提高免疫力的蛋白质。
金针菇茼蒿汤的做法
金针菇是在我们平常的生活当中比较常见的一种食物，它可以用来炒菜可以用来下火锅，也可以用来烧烤或者是做汤。今天我要为大家介绍的就是金针菇茼蒿汤的做法，如果你也想要学习该怎么做美味的汤品的话，就和我一起来看看下面的内容吧。
步骤1
茼蒿洗干净，放盆里备用。金针菇洗干净根根分离。葱切成粗丝，蒜、姜切小块，辣椒洗干净。一切准备就绪。烧水，把金针菇煮熟。
步骤2
煮熟后的金针菇马上捞出，放入凉水中，再用凉水多洗几遍。然后沥干，放盘备用。
步骤3
接下来是茼蒿，方法和金针菇一样。煮熟的茼蒿快速捞出后放入凉水盆中，再用凉水洗几遍。沥干后放入盆里备用。
步骤4
先把刚才盆里的已经沥干的茼蒿拿出放在盘子里，尽量摆的圆一点，比较好看嘛。然后把沥干的金针菇放在茼蒿菜上
步骤5
锅里放入已经准备好的油，感觉油热了就放入辣椒，炒一会。
步骤6
接着是蒜和姜。
步骤7
蒜和姜炒出香味后放入葱，继续炒。
步骤8
能闻到葱香后倒入酱油~酱油煮沸后过两分钟就可以关火了。
步骤9
酱油浇在摆好的茼蒿和金针菇上。
上文已经详细的为我们介绍了金针菇茼蒿汤的做法，我相信现在大家也一定都知道该怎么去做金针菇茼蒿汤这道美味的汤了，不管是什么。努力总会有收获的，我相信只要大家用心做，就一定可以做出很美味的菜肴。
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