菇椒嫩牛肉的做法
冬季养生知识红烧牛肉的做法。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”养生已经成为一个热度越来越高的话题，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“菇椒嫩牛肉的做法”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
随着时代的发展，我们身边可能没有几个会做菜的。大家一起吃大排档，外卖。这没有什么不对，但是外面的食品不一定就很干净，有时候自己动手做一下饭菜不仅可以品味美食，还能收获健康，下面小编就给大家介绍菇椒嫩牛肉，自己学习做一下吧。
2.牛肉切薄片，加点盐和白酒腌半小时，红甜椒和绿尖椒切三角状。
3.腌好的牛肉加少许地瓜粉抓匀。
4.蟹味菇洗净后焯水，水中加一点盐。
5.起油锅，加入牛肉爆炒。（炒至六分熟）
6.加入蟹味菇，加一汤匙蚝油，炒一会儿，入味。
7.加入红绿椒炒。
8.加点盐、蒜蓉翻炒均匀就可关火。
9.装盘。
菇椒嫩牛肉的出锅需要经过精心的雕琢，而熟知做法步骤的你，通过自己的精心，肯定能够做出最特别的味道。
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泡椒嫩仔鸡的做法
记住身体是自己的，一定要管住自己的嘴，宁可多花点时间自己做。为了让你做得更顺利，小编就先来介绍下关于泡椒嫩仔鸡这道菜的做法。
2.香菜切碎
3.鸡块洗净沥水
4.锅中放适量油，爆香葱白段，蒜瓣、姜片
5.放干辣椒、花椒、香叶一起拌炒爆香
6.下鸡块
7.拌炒鸡块，多炒一会儿，炒到鸡块表面微起焦
8.放泡椒
9.适量泡椒汁
10.少许生抽，一点点就好，不然影响颜色哈
11.料酒适量
12.一点点白糖提味
13.大火煮开
14.盖上锅盖小火炖到入味
15.少许盐最后调味
16.略煮即可
17.撒葱花
18.撒香菜
19.好咧！！啃起
看完了关于泡椒嫩仔鸡的做法简介，不少人已经口水流满地了吧，快擦擦。要知道掌握具体步骤的你，肯定能够独自做出不一样的美食来。
嫩牛肉的家常做法
嫩牛肉是很常见的，这样的食材在制作上，都是有很多不错方法，不过在制作嫩牛肉的时候，一定要注意不能过多进行，对它制作一定要适量，牛肉剩下后在吃，它口感和味道都是会改变，这点制作牛肉要了解的，那嫩牛肉的做法怎么样呢，下面就详细的介绍下，使得对嫩牛肉制作有一些了解。
嫩牛肉的做法：
柠檬嫩牛肉
材料：牛肉片250公克，柠檬1/4个，洋葱丝50公克，大黄瓜丝50公克，蕃茄丁30公克，香菜末少许，柠檬汁10㏄，盐1小匙，鲜鸡粉1/2小匙，糖1/2小匙
做法
1.)将柠檬洗净，去皮去籽后，切成小丁状备用。
2.)将牛肉片用沸水汆烫过，取出后迅速放入冰水中泡2分钟，捞起后沥干水份。
3.)把牛肉片、柠檬丁及其他材料、调味料一起搅拌均匀，盛入盘中即可上桌食用。
炒嫩牛肉
材料：牛肉、白糖、酱油、盐、味精、料酒、姜片、生粉、油
做法
1、切牛肉时依横断面切薄片，用白糖腌10分钟。
2、之后加少许水搅拌，再加入酱油、盐、味精、料酒、姜片、生粉抓匀，腌15分钟。
3、再加一小勺生油拌匀。
4、锅中下适量油，趁油未热时放入牛肉，旺火翻炒。
5、烧至六成熟时，把火关小，加盖焖至熟透即可。这样炒出的牛肉既鲜美又嫩滑。
在对嫩牛肉的做法认识后，制作嫩牛肉的时候，都是可以按照以上方法进行，不过对嫩牛肉制作过程中，对它也是要掌握一些制作技巧，这样制作出来的嫩牛肉才会更加好吃，而且以上每种制作方式，在食材搭配上也是不同的。
炒嫩牛肉的做法
晚餐向来是中国人一天中重要的一餐，白天忙碌后，晚上回家享受美味，就是一天忙碌的动力了。炒嫩牛肉制作简单，既不用耗时过多，又可以达到营养均衡的目的，符合大众口味的要求。
2、把还没解冻的牛肉切成大片。
3、放在大碗里，放料酒，生抽，鸡蛋清，淀粉腌制30分钟。
4、腌制完用筷子搅拌均匀。
5、准备姜切沫， 蒜切片，红椒切块。
6、上海青六棵。洗净在开水中焯一下。锅中放盐，放几滴油。
7、捞出过凉水备用。
8、锅中倒油。
9、油温六成热倒腌制牛肉滑炒。
10、快速放姜 蒜快速翻炒
11、接着放红椒。放盐，翻炒。
12、上海青倒到锅里翻炒一下，就出锅
13、装盘。
通过清蒸的方法，就能够做好一道美味的菜肴，是否感觉信心大增呢？炒嫩牛肉的做法十分简单，多加尝试一些简便的做菜方法，你会爱上下厨的。
酸汤嫩牛肉的做法
每个人都是吃货，如果不是，那也是因为你没遇到自己喜欢吃的。要做自己喜欢吃的菜肴，你就得学。下面，就让小编来为大家介绍一下如何做好酸汤嫩牛肉。
2.1番茄去皮。将番茄放在开水里烫一下，皮轻轻地就能剥下来了
3.2加入料酒、生粉、胡椒粉、五香粉、生抽、料酒、盐、香油将牛肉腌制10分钟
4.1加入足量的水和番茄，大火煮开后改小火
5.2番茄切片或者切丁
6.1加入一勺蒜蓉
7.2在锅中加入葱段
8.加入少许oreganoleave，这是牛排里经常加入的香料，可以省去
9.番茄煮烂在汤里以后，加入少许鸡精和香油。然后将牛肉片逐步加入汤里，不要一起加进去，一面牛肉片团成一块
10.当汤再次煮开以后，即可
或许之前，你从未在家中自己做菜吃。但是看完酸汤嫩牛肉的做法简介，你必然能够独自完成。也许过程有点繁琐，但是结果肯定是美好的。
杭椒辣嫩鸡的做法
要想抓住一个男人的心，首先就得抓住他的胃。而对于男人来说，也同样如此。所以，为了心爱的他，你是否应该学着做一些像样的美食呢？答案必然是肯定的。所以，现在小编就先来介绍下杭椒辣嫩鸡的做法。
2.鸡腿洗净，剔去骨
3.切成小块状，放入碗中加盐、料酒、干淀粉拌匀，腌制15分钟
4.杭椒、红辣椒洗净切成小段备用，葱姜蒜切成末备用
5.取一小碗，放入葱花、姜末、蒜末、盐、白糖、酱油、鸡精、清水，拌匀做成调味汁
6.炒锅放植物油烧热后，加少许香油，放入鸡肉炒至变色
7.放入杭椒、红辣椒翻炒
8.倒入调味汁大火翻炒
9.翻炒均匀
10.倒入水淀粉勾芡
11.撒白芝麻
12.翻炒匀装盘即可
上面关于杭椒辣嫩鸡的做法虽然看起来有点繁琐，但是相信聪明的你已然掌握。掌握了文字，下面就要自己动手了，相信你的动手能力也非常强。
盖椒牛肉的做法
自己动手做菜，确实是一件很幸福的事。这个只有自己会做饭的人才能感受到，下面介绍盖椒牛肉的做法，自己动手做起来
2.青椒和南瓜准备好；
3.锅内放入没过牛肉的清水，把小葱卷成小圈、陈皮、八角、香叶、料酒和少许盐一起放入锅中，大火烧开转小火煮60分钟；
4.炖牛肉的同时，把青椒切成细丁，南瓜切片，大蒜剁成沫，淀粉用2汤匙水搅拌均匀；
5.牛肉炖得差不多的时候，把南瓜片码入盘中蒸熟，蒸得太早凉了不好吃；
6.上蒸锅蒸15分钟；
7.牛肉炖好啦，很香，不过缩得只剩下一小块了；
8.取出牛肉置于砧板上稍稍放凉，切成薄片（貌似我切得还不够薄）；
9.把牛肉整齐码在南瓜上面，把剁好的生大蒜沫撒到牛肉上；
10.重新起锅，入适量油烧热，放入青椒翻炒，下入米醋、白糖、生抽、鸡精、盐炒熟，下入水淀粉勾芡；
11.把青椒均匀铺在牛肉上面，撒上香油就可以了；
12.再来一张扒开青椒的
我们都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和时间。当然做菜也需要付出努力的，自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我们现在根据上面的介绍，来做一下盖椒牛肉。
嫩牛肉的做法有哪些？
说到嫩牛肉，可能很多人都会对之情有独钟吧，因为牛肉本身又属于营养价值比较高的食物，再搭配其他的食材就更加的美味了，例如茄汁金针肥牛就是比较，受欢迎的。
第一道：茄汁金针肥牛
这道菜酸甜适口，口味微辣。金针菇爽脆，肥牛肉嫩，是一道非常美味的家常菜。
第一步：准备食材。肥牛肉300克、金针菇500克、西红柿1个。
第二步：将金针菇去掉根部，清洗干净，西红柿切成小块（越小越好），葱姜蒜切末备用。
第三步：锅中倒入适量的油，油热后将葱姜蒜、野山椒放入锅煸炒出香味。
第四步：将西红柿放入锅中煸炒匀均。
第五步：往锅中放入3大勺番茄酱，然后煸炒匀均。
第六步：往锅中倒入适量的水，然后放入1勺盐、2勺白糖。接下来，大火将汤汁烧开。
第七步：水开后，将肥牛片和金针菇放入锅中。
第八步：再次烧开后即可关火，然后放入少许香菜段，再淋少许香油即可出锅。
第二道：豌豆嫩牛肉
这道豌豆嫩牛肉是米饭的绝好搭档，碧绿的豌豆，滑嫩的牛肉拌在米饭里，足可以让胃口大开。另外，如何把牛肉炒的嫩嫩的，也会在今天的菜谱中详细介绍，希望大家喜欢。
具体制作方法
第一步：准备食材。新鲜豌豆300克、牛肉300克、红辣椒适量、葱姜蒜适量。（想要牛肉的口感滑嫩，首先要选择比较嫩的部位，比如里脊肉）
第二步：尽量把牛肉的筋膜去掉，然后切成1厘米大小的丁。红辣椒切段、葱姜蒜切末备用。（要尽量把肉上的筋膜去掉，不然会影响口感）
第三步：先往牛肉中放入1小勺清水，用手抓匀，使牛肉把水份充分吸收。再放入半小勺玉米淀粉，少半只蛋清，然后朝一个方向将肉抓匀，使肉上劲。最后往肉中放入半勺食有油抓匀后腌制10分钟。（腌肉也是为了让牛肉的口更加滑嫩）
第四步：锅中倒入适量的水，水烧开后将豌豆放入锅中煮2分钟捞出。
第五步：锅中倒入适量的油，油热后将牛肉放入锅中打散。
第六步：炒至牛肉全部变色即可。（一定不要炒太久，否则口感容易变老）
第七步：往锅中放入半勺白糖，1勺老抽煸炒匀均，然后将红辣椒、葱姜蒜末放入锅中煸炒出香味。
第八步：将豌豆放入锅中煸炒匀均，然后放入半勺盐、半勺鸡精煸炒匀均即可关火盛出。
酸菜嫩滑牛肉的做法
眼看着十一长假马上到来，你内心肯定激动万分，你肯定已经想好了去哪里玩？吃些什么？外面的美食虽然多，但是卫生却十分令人担忧。与其这样，你还不如自己做。那么，现在小编就来教你如何做好酸菜嫩滑牛肉。
2.用少许料酒、生抽、蚝油、油、姜片和淀粉抓匀后腌制15分钟
3.将剩余的蚝油、淀粉、生抽、白糖放入碗中混合均匀成调味汁备用
4.酸菜洗干净后拧干水分，切成细丝
5.指天椒切段，大蒜拍破切碎
6.炒锅不放油，放入酸菜炒干水分后盛出
7.炒锅放适量油，油热后放入牛肉丝滑炒，待牛肉丝变色后迅速盛出
8.炒锅留低油，放入蒜末和指天椒炒香
9.倒入酸菜翻炒，下入滑好的牛肉丝炒匀，倒入调味汁炒匀后即可出锅
看完酸菜嫩滑牛肉的详细做法，你是否已经了然于胸了呢？那么，就请你利用业余实践开始操刀实战吧。相信以你的聪明才智，做好这道美食不需要花多久的。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《菇椒嫩牛肉的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生知识红烧牛肉的做法”专题。
